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乳酪怎么吃

時間：2022-07-10 20:40:43 美食我要投稿

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乳酪怎么吃

乳酪有很多別名，又名干酪或奶酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之后增加酶或細菌制作的食品。乳酪怎么吃的呢。歡迎閱讀下文。

乳酪怎么吃一：

奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃奶酪，因為奶酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當讓這完全是中國吃法了。

也可以放在火鍋里做底料，來個奶酪火鍋也不錯。

當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。

至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因為奶酪屬于高營養高熱量食品，容易發胖，適量把握!!

酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山里人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。

奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的'醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。

軟硬奶酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就面包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃奶酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對于上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬奶酪的面包棍打發午餐，已是司空見慣的事。另外，吃奶酪也講究季節。最佳時期應是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時奶酪的口感和口味都是最好的。

很多中國人吃了奶酪不舒服，原因有兩個。第一是因為奶酪營養太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的奶酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的奶酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪。

乳酪怎么吃二：

切片后做三明治很好吃。普通面包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的.菜可以隨季節變化。意大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。

三明治只加奶酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，奶酪融化。

不怕胖的話還有一個做法，很好吃。

奶酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過面包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。

比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。

我一般都是夾面包吃，有時后放在麥片里面吃，很香!炒飯炒面的時候也可以放，出鍋后放進去，再微波爐里烤1分鐘，再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和雞蛋混合，加些面粉，還有調味品，然后在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，面包粘過牛奶，上面放一大片奶酪進烤箱，化了就可以了，然后灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。

乳酪怎么吃三：

第一個兩片厚片土司去邊一個雞蛋加少許鹽打散一片或兩片奶酪平底鍋里放一點黃油熔化后將去邊土司加好奶酪片放在雞蛋液里沾一下四周都要沾到夾起來沾好蛋的土司在鍋里用中火煎先煎四邊再煎兩面然后轉小火將剩下的雞蛋均勻的倒上去如果沒剩下雞蛋就免了這一步了之后用小火慢慢煎到兩面金黃松脆里面的奶酪半融化狀的時候就能吃了非常好吃蛋香奶香麥香稍微有點淡淡的咸味適合早點

還有一種方法炒飯一碗耐火烤盤一個把飯放在烤盤里放上切碎的奶酪用奶油炒面粉加牛奶燒沸后加入鹽和胡椒倒在飯和奶酪上放在烤箱里 180度烤25分鐘表面變金黃起泡就好了這是家庭式的焗飯也很吃

第三把奶酪片和火腿片、生菜葉夾在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波爐烤后用

奶酪+面包+葡萄酒

歐洲人喜歡吃奶酪就像中國人喜歡吃豆腐一樣，餐餐離不了。一般奶酪很少單獨食用，而是經常和其他食物搭配在一起。最簡單、最傳統，同時也是最完美的組合就是奶酪搭配面包和紅葡萄酒，營養學家介紹，這種搭配不僅營養豐富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的鈣質和維生素，面包中的糖分能長時間供應身體能量。專家建議吃的時候最好吃一些水果，這樣奶酪中的脂肪和了。

奶酪三明治

用料：面包2片、兒童營養奶酪1片、黃瓜3片、西紅柿2片、肉松(或魚松)2匙(10克)、沙拉醬1匙(5克)

做法：

1、將面包片放入微波爐，中火加熱1分鐘。

2、在熱好的一片面包上均勻涂抹沙拉醬。

3、依次將肉松(或魚松)、黃瓜片、西紅柿片、奶酪片和另一片面包一層層碼放整齊。

奶酪蝦仁西紅柿盅

在西紅柿的上面橫切一刀，挖出部分瓤;

把蝦仁放入沸水中焯30秒;

奶酪的'幾種吃法

第三把奶酪片和火腿片、生菜葉夾在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波爐烤后用

奶酪+面包+葡萄酒