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鐵皮石斛的功效與作用

時間：2022-06-22 22:07:07 職場健康我要投稿

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鐵皮石斛的功效與作用

　　關于鐵皮石斛的功效與作用大家了解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的鐵皮石斛的功效與作用介紹，一起來看一下吧。

　　鐵皮石斛的功效與作用

　　鐵皮石斛被尊列為“中華九大仙草”（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。

　　鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。鐵皮石斛的具體功效與作用如下：

　　1、滋養肌膚

　　人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

　　2、增強免疫功能

　　清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

　　3、促進消化

　　《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　4、降低血糖血脂

　　鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　5、護肝利膽

　　鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　6、抗風濕

　　人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

　　7、抗腫瘤

　　鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　8、保護視力

　　石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

　　9、抗衰老

　　《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　10、延年益壽

　　由于鐵皮石斛的功效作用多，最近在眾多中草藥行業中逐漸嶄露頭角，日漸成為年輕人、都市人、走親訪友的最佳禮物和居家生活中的保健品之一。那么鐵皮石斛怎么吃？下面推薦鐵皮石斛的幾種吃法，一起來看看。

　　鐵皮石斛怎么吃

　　1、生吃

　　取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

　　2、煲湯

　　取新鮮石斛，將其洗凈，并同時去除部分老根；將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里（根據自己喝湯比例放置適量的水）。用文火先煎煮30分鐘之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。注意可重復煎煮2-3次，連渣食用。

　　3、煮粥

　　鐵皮石斛10克、粳米50克；鐵皮石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋；放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調味。此粥可以滋養腸胃，調理腸胃。

　　4、泡茶

　　取新鮮石斛，洗凈去除雜質，切薄片或拍破成顆粒。煮90度以上開水沖泡后，過上4-5分鐘即可飲用。可重復沖泡，連渣食用。

　　5、熬制藥膏

　　將石斛洗凈去雜質后，切碎或拍破，加水煎熬（可加其他中藥材），水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水。連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。

　　6、浸泡藥酒

　　石斛洗凈去除雜質，切薄片或拍破成碎粒。以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。3個月后即可飲用。

　　鐵皮石斛因具有獨特而神奇的功效，在國內外市場供不應求。目前市場上有許多不法商販打著貨真價實的幌子，以假亂真、以次充好，讓人防不勝防，一不小心就買到假貨。下面介紹一下鑒別鐵皮石斛的小方法，讓大家作為參考。

　　鐵皮石斛的鑒別方法

　　1、外觀鑒別

　　優質的鐵皮石斛表皮為鐵綠色（這也是鐵皮石斛名字的由來），鞘皮（即最外層表皮）完整，并有明顯黑節（因此鐵皮石斛又名黑節草）。就近觀察，其分節鮮明，節短而多，且粗壯，兩頭細中間粗。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好，同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。此外，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色，并且可看到明顯膠質，外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品。

　　2、味道鑒別

　　中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，并散發清新的草香味。實際品嘗鐵皮石斛時，還能感受到較明顯的膠質粘滯感，而即使長時間咀嚼，鐵皮石斛的殘渣也極少。如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓過多，那么可以斷言其品質一定不好。

　　3、泡制鑒別

　　目前市場上與鐵皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，兩者均無苦味，嚼之有黏滑感。兩者的主要區別是，鐵皮石斛熱水浸泡后湯色淡黃，節間長在2厘米以內，而紫皮石斛熱水浸泡后湯色淡紫紅，節間長在2.5厘米以上。

　　4、價格鑒別

　　出現在市場上的許多石斛都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮石斛是種一分價錢一分貨的藥材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。

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