春季養生方法指導

　　初春如何養生？春季是一年四季當中最受人們喜愛的季節，在這段時間里，很多人選擇進補養生，今天小編就來介紹下初春如何養生？

　　春天為什么容易上火

　　很多人覺得和風多雨少、氣候干燥有關，但總體來說，還是由于身體的陰陽失調引起的。

　　首先，春天草木發芽，人體各個器官也從冬天“懶散”的狀態中蘇醒過來。從立春開始，人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱，就慢慢散發出來，出現春燥。加上北方春季干燥多風，人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失。這兩個原因相加，讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩定，就引起了上火。

　　其次，春分后白天時間變長，很多人不會像冬天一樣早睡，導致作息時間改變，生活不規律，容易上火。在工作上，“一年之計在于春”,春天往往是很多單位最繁忙的時候。工作壓力變大，久坐對著電腦、熬夜加班、睡眠不足、過度勞累都會損傷身體，導致上火；心情郁悶、惱怒急躁，也會引發肝火。春季女性因為身體陰虛等原因，上火的幾率通常比男性高。

　　最后，不少人在春天到來之后，還保持著冬天的飲食習慣，比如愛吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣溫補的食物，很容易引起內積燥火。在穿衣上，一些老年人也習慣“春捂”.但溫度升高后“捂”得太過，衣服沒有該減則減，也會引起內火上升。

　　給五臟開份降火餐

　　降火菜，白菜

　　俗話說，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”.過了一個春節，很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。此時，不妨來點蔬菜降降火。

　　白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。

　　降火肉，鴨肉

　　中醫認為，鴨肉性寒，有養胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內有熱、食欲不振、大便干燥者食用。

　　營養學研究表明，鴨肉的蛋白質含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適宜三高人群食用。

　　需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。

　　降火湯，馬蹄茅根蘿卜湯

　　很多人習慣飯前或飯后喝湯，我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用，比如蘿卜湯能止咳化痰、除燥生津，綠豆湯可清熱解毒、止渴，山藥、茯苓熬湯能健脾。

　　在這里推薦一款馬蹄茅根蘿卜湯，適宜實熱上火者食用。將馬蹄、白蘿卜洗凈、去皮，與鮮茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少許鹽調味。蘿卜被老百姓譽為“小人參”,不僅營養價值高，還有清熱消痰作用；馬蹄和茅根也具有去火功效。

　　這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用，但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。

　　降火粥，山藥糯米粥

　　中醫認為，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。推薦一款山藥糯米粥，將山藥去皮洗凈，切片備用；馬蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時；大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。

　　注意，糖尿病患者在飲用時不要放糖。

　　降火茶，三花茶

　　工作間歇，泡上一杯降火茶，有助清熱解毒。推薦一款三花茶：取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風清熱、養肝明目的作用。

　　降火果，梨

　　春天氣候變化大，空氣干、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。

　　梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽干口燥、聲音嘶啞、大便干結等，春季食用可以去火。梨既可以生吃，也可以與白蘿卜等一起煮水喝。

　　不過，梨性寒涼，脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。

　　令人可笑的養生誤區

　　誤區一：自種蔬果就安全

　　越來越多的市民會自己租地種些時令蔬菜，不施農藥和化肥，且認為這樣就可吃上零污染、純綠色的有機蔬菜。

　　但這樣的“有機農產品”并非絕對安全。有機農業不是不使用化肥，而是使用有機肥，有相當一部分的有機肥來自家禽、家畜和人的糞便。

　　如糞便中會含有各種病菌、寄生蟲蟲卵等，這樣會污染農產品。若生吃農產品或沒煮熟就食用，會使食用者食物中毒或被寄生蟲感染。

　　誤區二：血脂高不能吃蛋黃

　　蛋黃中的膽固醇含量很高，因此一些血脂高的人不敢吃雞蛋，或只吃蛋白不吃蛋黃。

　　其實膽固醇是維護人體健康所必需的營養物質，蛋黃中除了有膽固醇外，還含有豐富可調節和控制血膽固醇的物質——卵磷脂。

　　如一個人攝入的膽固醇多，肝臟產生的膽固醇自動就會減少；如吃得少，外源性的膽固醇幾乎為零，肝臟就會拼命制造膽固醇。

　　因此，對于一些長期吃素食，通過膳食攝入膽固醇很低的人群，也可能會出現血膽固醇增高的現象。

　　血脂正常的健康人，每天可吃一個完整的雞蛋；患有高膽固醇血癥的人建議隔天吃一個煮雞蛋。

　　相對于雞蛋黃來說，高膽固醇患者更應控制攝入的是豬腦、蟹黃、魷魚、肥肉、動物內臟等含膽固醇高的食物。

　　誤區三：內衣晾廁所

　　內衣要勤洗勤換是常識。但很多人洗完內衣卻直接晾在衛生間或室內，忽略了最關鍵的環節——曬干。

　　一條臟內衣平均帶有0.1克臟東西，其中有沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌。陽光中的紫外線是最好的天然消毒劑，正確清洗、晾曬內衣，有助于殺死這些細菌。如總是把內衣晾在衛生間，潮濕的環境反而更易滋生細菌。

　　洗完內衣后，要放在陽光下曬半個小時，為避免沾染灰塵，不要反面曬，曬完后抖一抖再收起，并盡量把所有內衣單獨存放。

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