最新園藝栽培學實習報告范文

　　一，實習內容

　　6月19日上午，我們來到廣州順民豐產品有限公司。這是一家農民伯伯開的速凍食品加工公司。改公司適從一個小小的蔬菜收購站做起的，發展到現在的以加工、深加工為主的勞動密集型外貿公司，擁有自己的進出口權，產品遠銷美國、加拿大等國家。05年該公司農產品出口產值600萬元。

　　該公司擁有自己的基地，生產玉米、菠蘿、西蘭花等加工原料，也有部分是收購而來，是通過“下訂單→種植→加工→保鮮、儲存”而完成一個生產、加工全過程。在下訂單時，一定要說明品種、供貨日期、肥料、農藥用量要求、產品規格等，方便農民種植；收購時，要檢驗農藥殘留量、重金屬含量等，確保產品質量。

　　負責人帶我們參觀了他們的速凍玉米生產線，具體流程是：

　　人工去皮→漂燙（殺青）→遇冷槽制冷→振篩→輸送帶→冷凍間瞬間冷凍（－18℃）→出料口（－18℃）→月臺包裝、出口（－18℃）。

　　殺青的關鍵控制點是時間和溫度，時間在1min±1s，溫度控制在96℃～100℃之間，要嚴格掌握，否則，產品質量不能保證。遇冷槽和冷凍間都是用氟利昂制冷的，為了抑制玉米里面酶的活性。輸送帶尸用來緩沖遇冷筍裝置溫度控制在十幾攝氏度，有專門的溫控箱控制。從漂燙到冷凍間只需要4～5min。包裝間門口有紫外燈殺菌，工人們進去之前要全身消毒，換上白褂，戴上口罩、手套，穿上水鞋；每出去一次回來之后要再次消毒，避免交叉感染。包裝有大小之分，批發給超市、商店等用小包裝，便于顧客食用；出口國外、或者批發給其他公司作為深加工的原料，則用大包裝。由于玉米的這一系列制作過程，如果冷藏保存，這速凍玉米可以保存18個月之久。這樣生產出來的玉米雖然維生素等營養有所損失，但是不含防腐劑，健康、安全、無公害，方便食用。在運輸過程中，一定要用制冷設備確保溫度低于－18℃，否則影響保質期。

　　除此之外，這里還加工菠蘿、荔枝、馬蹄、木耳絲、蘿卜絲、荷蘭豆、筍片等。

　　下午，我們來到了水果世界，那里面積很遼闊，種了很多果樹，但是種得很散，有點參差不齊。果酒做得很豐富，相信他們的技術已經很成熟了。

　　6月20日，我們驅車參觀順德陳村花卉世界，廣州芳村。這兩個地方時廣東最大的花卉市場，擁有豐富多彩的觀賞園藝產品，價格葉很合理。

　　6月21日，我們一路顛簸地來到佛山三水荷花世界參觀。這里我們認識了四大蓮花，——古代

　　蓮，千瓣蓮，中日友誼蓮，太空蓮；學會了區分單瓣蓮，復瓣蓮和重瓣蓮。有一種印象最深刻的袖珍品種，叫“小天使”，完全開放后只有棒棒糖大小，小巧玲玲，令人愛憐不已。老師還教我們理清了“蓮花、荷花、睡蓮”的概念。睡蓮、荷花、蓮花

　　荷即蓮，蓮即荷，現在許多人誤以為荷花與蓮花是不一樣的植物，因為他們將蓮花與睡蓮混淆在一起，以為睡蓮就是蓮花。其實「蓮」這個字指的是荷花的果實，其實蓮花和荷花原本就是同一種植物。古時候，人們叫它「芙蕖」，叫它的花為「芙蓉」，花苞為「菡萏」，葉子為「荷」，花托為「蓮蓬」，所以蓮、荷都是芙蕖的一部份。＜爾雅釋草＞：「荷芙蕖，其實蓮」，現在皆與荷混用，其實兩者并無差別。睡蓮與荷花的區別在於，荷花的葉片沒有分岔，挺出水面，而睡蓮的葉片有分岔，是浮在水面。睡蓮不結蓮蓬，種類及花色繁多，更有白天及夜間開花的不同種類，多用於切花及水池美化之用。

　　蓮名

　　部位荷/蓮（君子之花）睡蓮（花之仙子）

　　別名芙蕖、菡萏、芙蓉、澤芝、水華、芰荷。子午蓮、睡美人

　　科屬別睡蓮科蓮屬睡蓮科睡蓮屬

　　葉全緣鋸齒緣

　　葉片出水葉片浮在水面

　　色淺綠色濃綠

　　莖露出水面、有刺貼浮水面、無刺

　　花夏秋開花四季開花，花期長達六個月以上

　　有蓮蓬，蓮子無蓮蓬，蓮子

　　花色少花色繁多

　　根莖蓮藕（橫莖）球根（像芋頭）

　　開花時間清晨因品種而異，晚上（子時蓮），日出后（午時蓮）

　　◎蓮的四季風華

　　12~1月冬季已到，正是蓮藕成熟出土的最佳時機，看農忙采收蓮藕景象，品嘗新鮮蓮藕最適時；這時呈現的是家家曬藕粉的景觀，藕香四溢。

　　2~3月休息是為了走更長遠的路，一年一作的蓮田，此時，溫暖的陽光，綿綿的春雨，又孕育著荷花的新生命，吐露新芽。

　　4~5月蓮的成長，此時蓮葉已開始在水面上1、2、3、4的成長，直到第五片葉子時，已準備挺立了；蓮的花朵此時此刻已正準備含苞了。

　　6~7月蓮田已是濃密，花海一片，是賞蓮的最佳時機；荷花滿田朵朵紅，蓮子出鮮大啖朵頤。

　　8~9月蓮田花海正持續著，此時花已是秋之蓮，不同季節里的花有什麼不同？值得觀察。

　　10~11月時序已近冬，荷葉漸枯，生長在地底的蓮藕已開始蠢蠢欲動；蓮田荷葉凋零，景象感概萬千，此時蓮藕已是肥碩壯大。

　　下午，我們還特地去看了一下冬瓜的采收。在未采收的地里，老師叫我們數一下他們留瓜結數。結果真是如老師所說，在第22～30節之間，往上還要繼續留25節左右，整條瓜苗一共就50節，最利于光合作用，較少損失。

　　6月22日，我們風塵仆仆地來到深圳西麗果場。首先我們參觀了這里的蔭生植物園，半圓形造型，陽光

　　板外墻的溫室大棚。這里有很多宿根草花、球根草花、木本花卉。觀葉植物、觀賞樹木、蕨類植物、椰子類等。比較少見的有馬來國寶櫚、滴水觀音、刺莎蘿、象腳樹、闊葉蘇鐵、玲瓏椰子、米蘭、霸王棕櫚、日本小櫻桃、黑葉面樹、垂杖椰子、銀邊林投、油點木、霹靂、紅刺露兜樹、圣誕椰子、胡椒木、蒜香藤、黃棕櫚品種豐富、無奇不有。其中，馬來國寶櫚葉大、葉脈平行的棕櫚科植物；日日櫻又叫琴葉珊瑚；刺莎蘿是莎蘿科常綠喬木；圣誕椰子又叫“血散薯”。

　　接著我們來到沙漠植物園，這是仿埃及金字塔設計的溫室大棚，這里的花基本上都帶金屬光澤。這里有非洲霸王樹、四方藤、楊貴妃、春雷、萬年麻、多頭金琥、布克月世界、鳥不宿、青海波、筒狀虎尾蘭、翁柱、佛肚樹和一系列的蘆薈、仙人掌類植物等。其中，仙人掌類植物都是晚上放出氧氣，吸收二氧化碳的植物，可以放心地在臥室擺放，既美觀、又可以凈化空氣、補充氧氣，一舉多得。鳥不宿其實是一種落地生根類的植物，葉子比一般的落地生根粗，肉質。蘆薈系列有：金蘆薈、木殿蘆薈（百合科）、海尾蘭、鬼腳蘆薈、小柱頭蘆薈、唐蘆薈、鬼切蘆薈、皂質蘆薈、美人蘆薈。皂質蘆薈是我最喜歡的，葉緣有刺，葉色有深綠斑點，具較高的觀賞價值，而且可以用來制作香皂或者沐浴露，經濟價值也不錯！

　　然后我們來到觀賞蔬菜園，這里有各種各樣的南瓜，奇形怪狀、五顏六色，有的叫“比翼鳥”，有的叫“金童”，有的叫“丑小鴨”，有的叫“彩葫蘆”有的叫“金天鵝”、有的叫“小話筒”，有的叫“天鵝葫蘆”、“蘋果葫蘆”等20多個品種。除此之外，這里還有些蔬菜，比如，落葵、奇樹菜、藤三七等。其中，奇樹菜是珍稀木本蔬菜，食用其嫩芽，含多種維生素、微量元素，營養全面，可以降血壓，對腦血栓、糖尿病、高血壓的有不錯的療效。這里向我們展示了3種栽培方式：立體水培、無土栽培、有機質基質栽培。

　　這里的荔枝園沒什么特別的，結果結的不多，因為今年雨水太多，影響光合作用和授粉。在果園，老師教我們辨認糯米糍、桂味、妃子笑這三個比較優質的品種。

　　糯米糍其枝條柔軟下垂，葉披針形、葉緣呈波紋狀，先端漸尖；果大，均重25克，扁心形；果皮鮮紅色，較薄；龜裂片明顯凸起，呈狹長形，縱向排裂，裂片峰平滑，果肩一邊顯著突起，果頂渾圓；果肉乳白色，多汁，味濃甜。但是比起妃子笑等品種來講，外皮光滑，皮上的突起比較大，皮薄，不耐儲存（當然就不容易運輸了）。除鮮食外，還可加工成優質荔枝干。耐旱性強，豐產，但大小年結果顯著，且易裂果。圈枝繁殖根小，宜采用嫁接繁殖。

　　桂味果實品質極佳期，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名。果圓球形或近圓球形，中等大，比糯米糍小，果皮淺紅色，皮薄且脆，龜裂片凸起呈不規則圓錐殂，近果頂及果蒂部龜裂片較細密，向果中部逐漸增大，裂片峰尖銳刺手，裂紋顯著，縫合線明顯，窄深且有些凹陷；果肩平，果頂渾圓種柄細而不明顯；果肉乳白色。六月下旬至七月上旬果熟。每穗果數少，幼果期怕雨，對土壤的適應性較強，平源、山地均能種植，耐旱，可以上山栽培，但枝脆，抗風力稍弱。豐產年份常因異品種授粉的影響而出現大核現象。桂味樹勢較強，幼年結果樹需要進行控梢促花措施才能開花結果。

　　妃子笑粗枝大葉，果皮薄，色淡紅，果肉厚，白蠟色，清甜多汁，種子較小；果形渾圓或倒卵形，果形整齊美觀，果肩一邊高，一邊平闊。6月上旬成熟，最大的有點就是有2次花期，當第一次花抽齊，從花穗基部剪去，又可抽其二此花穗，且比第一次更好，可避開不良的天氣，獲得較高產。

　　我們還參觀了一下他們的滴灌系統，簡單的流程是：貯水池（干凈水源）→動力→總管→支管→毛細管。出口要熏硫是保持時間更久。

　　此外還有有機肥的堆漚，把一些樹葉和枯枝等和人糞尿或者動物糞尿攪勻，蓋上塑料薄膜，控制

　　水分、溫度、通風等條件。在腐肥過程中，使雜草種子和病菌蟲卵大部分被消滅。有機肥在腐熟過程中，增加肥料中的有效養分，質地由硬變軟，由不均勻變均勻，這樣才有利于作物吸收和利用，改善土壤性質。

　　二，實習體會

　　19日，順民豐之行，收獲不少，不僅學到了園藝產品的加工生產、保鮮技術，還學到了一些經營管理方面的知識。比如，由于生產機器的功率大，所以，開機前的準備工作一定要做好，保證一天只開一次機，一開機就可以不停的使用，不要讓機器閑置。

　　目前，速凍食品的市場前景不錯，特別是美國和加拿大等人們生活節奏比較快的國家，給人們的生活帶了了不少方便。事實上，營養元素時有一定程度的流失，但是比起保鮮防腐食品就安全多了，不含防腐劑更受歡迎。

　　在荷花世界，我們看著這成百上千種的荷花，無不感嘆園藝植物的廣博，我們是多么的孤陋寡聞。這里的導游小姐說這里搞科研的一些中大研究生連花的基本形態結構都不清楚，說得我們很慚愧。現在的學生很多都是應試教育的傀儡，平時不努力，臨時抱佛腳，結果導致知識掌握的不牢固。沒有牢固的基礎知識是很難進一步深入研究和學習的，對于任何一門科學而言都是如此。

　　去西麗果場，除了看他的噴灌系統的裝置比較有意義外，其他都可以在廣州看到的，我覺得不必特地跑過去深圳看，太遠了。

　　三，實習建議

　　一進順民豐，撲鼻而來的是腐臭，據說是天氣悶熱的原因。不過，個人認為，無論天氣如何，都應該及時處理容易發臭的廢料，否則氣味回影響產品的質量和前來參觀者的印象。

　　再者，殺青的溫度只是90多度，而時間只有分鐘，很多細菌是殺不死的，而且酶的活性也不能完全變性，所以我覺得應該適當提高溫度，或者適當延長一點時間。

　　四，實習總結

　　通過這次長達4天的實習，學習到了比較全面的知識，既有園藝植物形態學知識，又有栽培學知識、管理學知識、種植園規劃知識等；實實在在的看到了上理論課時無法想象的東西，形象生動，方便記憶；實實在在的體驗了生產的艱辛、管理的繁瑣、采收的勞累；真真切切地體會到“粒粒皆辛苦”的真諦！

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