- 相關(guān)推薦
《海底撈你學(xué)不會》的讀后感（精選3篇）
當(dāng)仔細(xì)品讀一部作品后，大家一定對生活有了新的感悟和看法，記錄下來很重要哦，一起來寫一篇讀后感吧。可能你現(xiàn)在毫無頭緒吧，下面是小編整理的《海底撈你學(xué)不會》的讀后感（精選3篇），希望對大家有所幫助。
《海底撈你學(xué)不會》讀后感1
先是讀了那個(gè)商業(yè)案例海底撈的管理智慧，接著讀完了“海底撈你學(xué)不會”
這本書給了我很多驚喜，先是驚喜有這樣一個(gè)火鍋店，這么“變態(tài)”的服務(wù)，然后震撼于他們的幸福感以及管理理念，最后糾結(jié)于這樣的管理如何給目前的工作一些改進(jìn)一些參考，海底撈目前的問題也已經(jīng)顯現(xiàn)，在擴(kuò)張中或者說師徒傳承中的管理核心思想的級數(shù)流失，造成部分服務(wù)的松懈，或者說服務(wù)趨向于變質(zhì)。書中楊曉麗到鄭州店后進(jìn)行了新的舉措以及處理，但是海底撈只有一個(gè)楊曉麗，只有一個(gè)袁華強(qiáng)，張勇的思想在海底撈的擴(kuò)張中不可避免會出現(xiàn)這樣的問題，流程制度和充分發(fā)揮員工的積極性之間已經(jīng)出現(xiàn)了矛盾，出現(xiàn)了不平衡。海底撈不可能引用肯德基的流程經(jīng)驗(yàn)，否則他就不是海底撈了，但是沒有普遍流程的上百的直營店的管理已經(jīng)是他們目前很大的問題，海底撈在想這個(gè)問題，所以只能靠培養(yǎng)出合格的`人再開分店的方法來避免海底撈整體的衰敗。張勇的憂患是必要的，因?yàn)槟壳斑�沒有更好的辦法來平衡這些事。
相反，我比較感興趣的倒是最后幾章中韓國人的來信。黃老師的韓國學(xué)生說的話更加震撼了我，他們說海底撈在韓國可能就一般，因?yàn)轫n國的整個(gè)服務(wù)水平就已經(jīng)這樣高了，每個(gè)國家的文化決定要不用的服務(wù)，但真誠的服務(wù)才是最高境界。不禁要問，為什么我們出了一個(gè)海底撈就這樣了，就這樣轟動(dòng)？是大家對服務(wù)業(yè)期望原本就不高？換是我們根本就從來沒有重視過真正的服務(wù)？我們的成長中，更多的事是逼迫的，上學(xué)就業(yè)，或者生活安排，中國人太能忍，甚至可以說太理性了，個(gè)性不夠，逼迫的事情太多，工作是其一。這導(dǎo)致我們很少enjoy到工作中，我們認(rèn)為工作是為了生存，生存背后需要的是錢，錢拿到了，我怎么工作舒服就怎么工作，敷衍應(yīng)付，草草了事都沒所謂。所以工作不能帶給我們幸福感，我們也不會去應(yīng)用創(chuàng)新。而少數(shù)成事的人正因?yàn)樗麄兌既硇母冻觯⑶疑钌畹膼圻@個(gè)行業(yè)，所以他們的創(chuàng)造力強(qiáng)，能夠成功，這是海底撈或者創(chuàng)業(yè)者成功的地方，也是我們對教育的應(yīng)有反思吧
如果說一定要學(xué)點(diǎn)什么，我目前換不知道。管理是科學(xué)與技術(shù)的平衡，如黃老師所說，海底撈的經(jīng)驗(yàn)我們學(xué)不會，因?yàn)椴煌男袠I(yè)不同的領(lǐng)域需要的管理不一樣，海底撈在農(nóng)民工中有效，在火鍋餐飲類行業(yè)鶴立雞群，但是在城市長大的8090這個(gè)群體換會有效嗎，在工業(yè)制造，在工程管理，連鎖機(jī)構(gòu)，跨國公司等換能這么呼風(fēng)喚雨嗎？不太可能。但是我們可以從海底撈的理念中思考，我們?nèi)绾卧谄綍r(shí)的管理中更多利用這種關(guān)心信任員工的藝術(shù)，并且如何打造工作的幸福感，如何教育下一代，讓他們自由一些，更有個(gè)性一些，追求他們想要的，適當(dāng)引導(dǎo)。
總之，海底撈是一部值得所有人看一看想一想的書，強(qiáng)烈推薦！
《海底撈你學(xué)不會》讀后感2
海底撈，是一個(gè)人們耳熟能詳?shù)拿郑郧翱偢袊@它里面的服務(wù)人員態(tài)度好，又有耐心，這兩天看了《海底撈你學(xué)不會》這本書，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)里面真的有很多學(xué)問，包括服務(wù)人員身上的很多品質(zhì)和精神，都值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考。
第一，要有樂觀、主動(dòng)的態(tài)度。
去過海底撈的人都知道，他們的工作人員每天都是微笑服務(wù)，無論是說話還是傾聽，都是面帶微笑，眼神中傳達(dá)出誠懇和歡迎你的意思，看似是一個(gè)很輕松的差事，但其實(shí)他們的工作強(qiáng)度很大，服務(wù)人員每天要站立將近10個(gè)小時(shí)，傳菜員每天行走的距離不少于10公里，他們很多人腳上都長了水泡、腳氣等各種各樣的“職業(yè)病”，但他們不怨天，不尤人，用積極樂觀的辦法去應(yīng)對，并永遠(yuǎn)充滿著對自己的工作的自豪與驕傲。工作是固定的，但是態(tài)度是可以轉(zhuǎn)變的，主動(dòng)面對每一項(xiàng)任務(wù)，用樂觀向上的態(tài)度去對待，將壓力和負(fù)能量轉(zhuǎn)化成動(dòng)力，工作起來就沒有那么多苦和累了。
第二，要對工作的認(rèn)真負(fù)責(zé)。
海底撈不僅可以到店里吃，還可以送火鍋外賣到家里，吃完以后，服務(wù)人員連垃圾也會收走，正是這樣一群有責(zé)任心的人，造就了現(xiàn)在的'海底撈，形成了一個(gè)很多時(shí)候其他餐廳都冷清只有他們家需要排隊(duì)的局面。我們工作中很多時(shí)候都是瑣碎的小事，也不像科研一樣要有高超的科學(xué)技術(shù)水平，需要的只是我們認(rèn)真去對待，看似簡單的一項(xiàng)工作，怎樣能比別人完成的更好，才是我們需要思考的。多一份認(rèn)真，把責(zé)任放心上，細(xì)節(jié)的地方做到位，才能做到規(guī)范有序，準(zhǔn)確無誤。
第三，要達(dá)到極高的工作效率。
海底撈的大部分工作人員都“快如飛，猛如虎”，“快如飛”是指上菜都是用跑的，個(gè)個(gè)腳步輕盈，健步如飛，能夠在客人多的轉(zhuǎn)不開身時(shí)，以極快的速度“鉆”到客人前面去送菜；“猛如虎”指的是他們擦桌子時(shí)干凈利索，眨眼的功夫就把桌子收拾好了，就像變魔術(shù)一樣。其實(shí)這就是一種連鎖反應(yīng)，他們動(dòng)作快，客人們吃飯的進(jìn)度也就快，翻桌率也跟著提高了，每天接待的客人多了，他們的績效很顯然的就增加了。俗話說時(shí)間就像海綿里的水，擠擠總會有的，如果在我們?nèi)粘９ぷ髦幸灿羞@樣的工作效率，那么會節(jié)約更多的時(shí)間，會有更多的空閑去提升自己各方面的專業(yè)技能和能力。
用積極、樂觀、向上的態(tài)度認(rèn)真對待工作，把工作當(dāng)成一種熱愛，才是我們每個(gè)人該有的“職業(yè)精神”，才能夠把本職工作做到最好。
《海底撈你學(xué)不會》讀后感3
高管局“全面學(xué)習(xí)、全員學(xué)習(xí)”的活動(dòng)正在如火如荼的開展著，我在工作之余也加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)提高，閱讀了管理處推薦的《海底撈你學(xué)不會》一書，雖然還未將全書閱讀完，但是給我?guī)淼母杏|已經(jīng)很多，作者用對話的方式，向人們闡述了海底撈精神，不得不說，海底撈的管理制度各企業(yè)文化確實(shí)讓人佩服，職工的敬業(yè)精神也讓人感嘆。我曾經(jīng)在海底撈用過餐，確實(shí)如書中寫的那樣，職工敬業(yè)熱情，環(huán)境優(yōu)雅舒適，可以說在海底撈用餐，不單單是味覺的盛宴，還有全身心的享受，而這其中給我印象最深的就是——服務(wù)。
海底撈的服務(wù)堪稱完美，最顯著的特點(diǎn)就是積極主動(dòng)、細(xì)致全面。在那里用餐，服務(wù)員會想到你的'前面，做到你的前面，即便是在門口等候就餐的人，海底撈也會為其提供休息的位置和小吃，讓顧客不會覺得冷落。這不禁讓我聯(lián)想到自己的工作，高速公路已經(jīng)定性為服務(wù)行業(yè)，我們的任務(wù)就是為過往的司乘提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，青銀高速的職工，接受單位厚德文化的熏陶，在思想上已經(jīng)樹立了為司乘人員服務(wù)的意識，修車換胎、提供燃油、道路指引這些已經(jīng)成為青銀人的家常便飯。
秉承管理處“用戶至上、細(xì)致周到、持續(xù)改進(jìn)、追求完美”的服務(wù)理念，我們的服務(wù)已從被動(dòng)向主動(dòng)轉(zhuǎn)變，車輛停靠收費(fèi)站口，班長會主動(dòng)上前詢問是否需要幫助；高速封閉車輛滯留，收費(fèi)站會主動(dòng)為司乘提供方便食品和開水，這些都體現(xiàn)著青銀人服務(wù)意識的提升。
作為一名辦公室人員，如何更主動(dòng)的服務(wù)一線，成為我所思考的問題，將被動(dòng)服務(wù)變?yōu)橹鲃?dòng)服務(wù)，提升服務(wù)意識，提高服務(wù)品質(zhì)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)一線員工的需求，第一時(shí)間去處理解決，就好比剛剛過去的高考，管理處要求職工子女有參加高考的單位給予適當(dāng)?shù)恼疹櫍?dāng)時(shí)我通知了各班組長，職工有需要幫助的提出來，現(xiàn)在看來這就是被動(dòng)服務(wù)，以后再遇到這種情況，我會主動(dòng)地去問詢那些符合條件的職工，而不是等著他們說出來。
海底撈的服務(wù)讓人敬佩，然而并非無法超越，我們交通系統(tǒng)同樣有著優(yōu)秀的典范，比如：郭娜陸地航空班、石安高速的春雨服務(wù)等，如今青銀厚德文化和“滿意青銀”建設(shè)也嶄露頭角。“有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；苦心人、天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。”我們要堅(jiān)定信念，樹立主動(dòng)服務(wù)意識，學(xué)習(xí)海底撈，超越海底撈，最終實(shí)現(xiàn)“滿意在青銀”的目標(biāo)。