酒店總經理安全責任書（通用5篇）

　　在不斷進步的時代，越來越多人會去使用責任書，責任書是一項工作涉及到多個部門時，寫明責任范圍、職責的文書。到底應如何擬定責任書呢？以下是小編為大家收集的酒店總經理安全責任書，希望對大家有所幫助。

　　酒店總經理安全責任書 1

　　一、目的。

　　在完善酒店以經理負責制為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動下屬部門經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經營目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監控；推動下屬部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規范的方向發展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬部門管理手段和經營風格的轉變，增強下屬部門管理層的責任意識和經營管理能力。特制訂本年度經營目標責任書。

　　二、經營目標。

　　1、20xx年度考核時間

　　2、全年實現經營盈余xx萬。（不含酒店固定資產折舊）

　　三、管理目標。

　　1、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。

　　2、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。

　　3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門上下團結一致，齊心協力開創良好的.局面。

　　4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。

　　5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。

　　6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。

　　7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務流程，總結出郡琳服務要求標準，形成工作守則；

　　8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；

　　9、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升：全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；

　　10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經理人員培養方案。

　　四、營銷管理目標。

　　1、制定全年營銷框架對重大節日提前2—3個月擬出銷售方案。

　　2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。

　　3、客戶管理方案老客戶維護，（特別是協議客戶）新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法（主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群），每季度寫出客戶消費情況分析報告。

　　4、全年新增項目創新計劃。

　　第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。

　　五、設施設備管理目標。

　　保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督。

　　六、安全目標。

　　1、全年火災損失控制在xx元以下。

　　2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。

　　3、全年無食品中毒事件發生。

　　4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。

　　5、全年經營無死亡、重傷事故。

　　總經理簽名：

　　日期：

　　酒店總經理安全責任書 2

　　為切實做好安全、消防、職業衛生工作，控制和減少各類生產事故及污染，杜絕重大生產事故的發生，根據《中華人民共和國安全生產法》，《浙江省安全生產條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實際，簽訂本目標責任書。

　　一、總經理安全生產職責：

　　1、認真貫徹執行和督促下屬部門執行國家安全生產方針、政策、法令和各項安全生產規章制度。

　　2、負責落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。

　　3、組織健全安全管理機構，充實專、兼職安全技術管理人員。組織編制年度安全計劃和生產經營、經濟承包目標、定期檢查、考核、實施。

　　4、組織審定并批準企業安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術措施。

　　5、按國家規定建立專項安全基金，保證�？顚Ｓ�，努力改善勞動條件和作業環境，使作業現所符合國家規定和職業衛生標準。

　　6、組織參加重傷以上事故的搶救及調查處理，同時認真吸取教訓，制訂改進措施，防止重復事故發生。

　　7、定期召開公司安全會議，分析安全生產情況，研究制訂相應措施，對重大問題及時做出決策。

　　8、組織推廣安全工作先進經驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。

　　二、安全目標管理

　　1、公司無死亡、重傷事故、無經濟損失xx萬元以上火災事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發生職業病。

　　2、公司年員工輕傷事故發生3次以下。

　　3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。

　　4、全公司事故隱患整改率達90%以上。

　　5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發生火災事故。

　　6、酒店內消防設施癱瘓時間不超過5小時。

　　三、考核。

　　1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最后考核結果決定獎金。

　　2、安全目標目標管理，任意一項未完成的.，安全考核獎金扣10%。安全生產職責任意一項沒完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。

　　總經理簽名：

　　日期：

　　酒店總經理安全責任書 3

　　xx酒店各部門應認真貫徹執行酒店安全、保衛、消防等政策法規，堅持誰主管、誰負責、誰當班、誰負責的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛部門。是負責酒店安全保衛工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。

　　一、本著預防為主、防消結合的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經營管理同計劃、同步驟、同落實、同檢查、同總結、同評比。

　　二、堅持部門每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發現、及時報告，并配合有關部門及時整改。

　　三、重點防火部位明確，管理措施落實，做到四有，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。

　　四、對員工經常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經常化、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。

　　五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

　　六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續。否則，發生的一切責任事故，均由兩班員工和兩個班長承擔。

　　七、嚴格物品出入及放行手續。若因門衛崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衛崗保安員承擔賠償責任。

　　八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行車輛出入手續且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。

　　九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。

　　十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的`消防設施、設備應及時以書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。

　　十一、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

　　十二、酒店發生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。

　　十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

　　十四、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。

　　十五、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時匯報總經理，并按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。

　　十六、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。

　　十七、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

　　部門負責人簽字：

　　總經理簽字：

　　日期：

　　酒店總經理安全責任書 4

　　為認真做好酒店的安全生產工作，確保酒店及全體職工的生命財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》及其他有關安全生產的法律法規的要求，按照“一級監督一級，一級對一級負責”的原則，總經理與各部門負責人簽訂如下安全責任書。

　　一、工作目標

　　按照“誰主管，誰負責”的原則，酒店各部門、各崗位要認真落實安全生產措施，嚴格執行安全生產程序，確保全年無重、特大財產損失和人員傷亡事故的發生，使一般事故的發案率降低為零，安全隱患整改率達100%，確保酒店生產經營的正常進行。

　　二、總經理責任內容

　　對酒店總的`安全生產工作進行部署，對各部安全生產工作進行指導。

　　對各部的安全生產工作進行檢查，及時發現問題并督促進行整改。

　　組織員工進行有關安全生產方面內容的培訓與學習。

　　組織制定、落實安全生產規章制度。

　　落實各部門的安全生產責任制。

　　三、各部門負責人責任內容

　　（以客房部為例，其他部門類似）

　　貫徹執行國家和上級主管部門的政令、決策、意見。

　　掌握國家有關安全生產管理的法律、法規、規章、標準和有關規定。

　　協助總經理組織建立安全責任制并檢查考核。

　　組織開展客房部安全生產工作會議。

　　組織客房部安全生產教育和培訓工作。

　　參與并組織實施酒店安全生產事故應急救援預案，參加酒店的突發事故應急救援演練，根據預案要求帶領客房部完成各類防范措施。

　　及時、如實向酒店領導報告生產安全事故。

　　貫徹落實酒店的安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患。

　　負責對客房部全面的安全生產進行監督。

　　四、考核

　　如發生事故，按照公司事故管理規定、安全管理考核標準進行考核；造成嚴重后果，構成犯罪的，給予相應的行政處分，并移交司法機關進行處理。

　　五、有效期

　　本責任書一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

　　總經理簽名：

　　日期：

　　酒店總經理安全責任書 5

　　甲方（酒店上級管理機構/法定代表人）：

　　乙方（酒店總經理）：

　　為了進一步加強酒店的安全生產管理，確保賓客、員工及酒店財產的安全，明確安全管理責任，預防和減少各類安全事故的.發生，根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》及相關法律法規，結合酒店實際情況，甲乙雙方特簽訂本安全責任書。

　　一、責任范圍

　　乙方作為酒店總經理，對酒店的安全管理工作負有全面責任，包括但不限于消防安全、食品安全、治安安全、客人與員工的人身安全及財產安全等。

　　乙方應建立健全酒店安全管理制度，包括但不限于安全生產責任制、安全教育培訓制度、安全檢查制度、應急預案及演練制度等，并確保各項制度得到有效執行。

　　乙方應定期組織安全檢查和隱患排查，及時發現并消除安全隱患，確保酒店設施設備的安全運行。

　　乙方應負責酒店員工的安全教育培訓，提高員工的安全意識和應急處置能力。

　　乙方應積極配合政府相關部門的安全檢查，對發現的問題及時整改，確保酒店安全符合法律法規要求。

　　二、責任目標

　　實現全年無因管理不善導致的重大安全事故（如火災、食物中毒、重大治安事件等）。

　　建立健全安全管理體系，確保酒店安全管理水平持續提升。

　　提高員工安全意識，確保員工掌握基本的安全知識和應急處置技能。

　　三、責任追究

　　若因乙方管理不善或違反本責任書規定，導致酒店發生安全事故，乙方應承擔相應的法律責任和經濟賠償責任。

　　甲方有權對乙方在安全管理工作中的失職行為進行問責，包括但不限于警告、罰款、降職、解聘等。

　　四、其他

　　本責任書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。

　　本責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　本責任書未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

　　甲方（蓋章）：

　　乙方（簽字）：

　　法定代表人（簽字）：

　　日期：

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