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春節(jié)前夕的習(xí)俗【推薦】
新春賀歲圍繞祭祝祈年為中心，以除舊布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求豐年等活動(dòng)形式展開，內(nèi)容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統(tǒng)文化精華。它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵泛臀幕睦恚疫�是祈福攘災(zāi)、飲食和娛樂活動(dòng)的狂歡式展示。
我國(guó)過年歷史悠久，在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗，有許多還相傳至今，如辦年貨、掃塵、貼年紅、團(tuán)年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災(zāi)、燒炮竹、燒煙花、游神、押舟、廟會(huì)、游鑼鼓、游標(biāo)旗、上燈酒、賞花燈等習(xí)俗。拜祭祖先不僅涵蓋了中國(guó)所有的古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)民俗節(jié)日永遠(yuǎn)的主題。
一、忙年
臘月廿三/廿四
臘月廿三或廿四日，在民間稱為"小年"，從小年起人們便開始"忙年"了。小年并非專指一個(gè)日子，由于各地風(fēng)俗，被稱為"小年"的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動(dòng)有掃塵、祭灶等。在清朝之前，民間傳統(tǒng)的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了"節(jié)省開支"，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區(qū)民間百姓相效仿，多在臘月二十三過小年。南方大部分地區(qū)，仍然保持著臘月二十四過小年的老傳統(tǒng)。
掃塵
年前忙年主要是以除舊布新為活動(dòng)主題，掃塵是年節(jié)除舊布新習(xí)俗之一。民諺稱"臘月二十四，撣塵掃房子"。歲末廿三/廿四便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱"掃房"，南方稱"掃屋"。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
按民間的說法:因"塵"與"陳"諧音，新春掃塵有"除陳布新"的涵義。掃塵的用意是要把一切"窮運(yùn)"、"晦氣" 統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以祈來年清吉;這一習(xí)俗寄托著人們辟邪除災(zāi)、辭舊迎新、迎祥納福的祈求與愿望。
祭灶神
農(nóng)歷十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶臺(tái)刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，除至夕日晨早把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點(diǎn)燭、放紙炮等，。祭灶這一民俗活動(dòng)可追溯到先秦時(shí)期，但在最開始的時(shí)候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說:"(灶神)居人間，司察小過，作譴告者也。"傳說從臘月二十三，一直到除夕，這幾天都是灶神回宮的日子。除夕當(dāng)天，則要重新請(qǐng)?jiān)钌裣陆担傩斩紩?huì)先貼上灶王爺?shù)纳裣袢缓笤匍_始準(zhǔn)備除夕的年夜飯。據(jù)我國(guó)晉代名人周處所作的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》記載:"臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。"
地方習(xí)俗:江蘇蘇州鄉(xiāng)賢宋朝詩(shī)人范成大有《祭灶詞》傳世，生動(dòng)描寫了宋時(shí)蘇州人家送灶的習(xí)俗，其詩(shī)曰:"古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事，云車風(fēng)馬少留戀，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子爭(zhēng)斗君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來分。"據(jù)老蘇州人回憶，送灶最重要的除了"糖元寶"外，還有另外一些供品，如灶神紙馬、灶簾、灶錠等。
臘月廿五
做豆腐
民諺稱:"臘月二十五，磨豆腐。"一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。個(gè)別地區(qū)有這樣的傳說:灶王上天匯報(bào)后，玉帝會(huì)下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉皇的懲罰。
接玉皇
民間傳說灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月廿五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為"接玉皇"。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。
照田蠶
照田蠶也叫"燒田蠶"、"燒田財(cái)"，是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長(zhǎng)竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預(yù)兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動(dòng)。
趕亂歲
送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為"趕亂歲"。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會(huì)生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對(duì)于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來說，這是一個(gè)閑暇娛樂好時(shí)機(jī)。
臘月廿六
關(guān)于臘月二十六，民間還流傳著"臘月二十六割年肉"的說法:說"臘月二十六，殺豬割肉"或"二十六，割刀頭"，說的是這一天主要籌備過年的肉食。"割年肉"是因?yàn)椴糠值胤睫r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為"年肉"。
在部分地方鄉(xiāng)村，這一天是大集市日，集市周邊各村的百姓紛紛前往趕集買年貨，煙、酒、魚、肉、鞭炮和走親戚用的禮品一樣也不能少，年味已漸濃了起來。過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過是能吃上點(diǎn)窩窩頭與野菜什么的，好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始?xì)⒇i，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為"臘月二十六，殺豬割年肉"。
臘月廿七
傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，俗語:臘月二十六洗浴為"洗福祿"，"二十七"洗疚疾"。
臘月廿八
年謠云:"臘月二十八，打糕蒸饃貼花花"或"二十八，把面發(fā)"。所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種春節(jié)張貼之物。廣東有一句俗語"年廿八，洗邋遢"，意思是說在農(nóng)歷十二月廿八日這一天全家人要留在家里打掃衛(wèi)生，貼年紅(揮春)，迎接新年。
二、歲除
除舊迎新
"年"的最后一天，稱為"歲除"，那天晚上叫"除夕"。它與新年首尾相連，謂之"挨年近晚、歲窮月盡"，是新一年的前夕，是除舊迎新的重要時(shí)間交界點(diǎn)。"除夕"是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、除夜等，時(shí)值年尾的最后一個(gè)晚上。此期間以除舊布新為活動(dòng)主題，自古就有貼年紅、祭祖、團(tuán)年飯、守歲等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。除夕是除舊布新、闔家團(tuán)圓、祭祀祖先的日子，與清明節(jié)、七月半、重陽(yáng)節(jié)并稱為中國(guó)民間四大傳統(tǒng)祭祖大節(jié)。
歲除之日，民間尤為重視，除舊布新、迎接新年。家家戶戶忙忙碌碌清掃庭舍、張燈結(jié)彩，迎祖宗回家過年，并以年糕、三牲飯菜及三茶五酒奉祀。除夕，在國(guó)人心中是具有特殊意義的，這個(gè)年尾最重要的日子，漂泊再遠(yuǎn)的游子也是要趕著回家去和家人團(tuán)聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。
拜神祭祖
除夕祭祖是過年重要習(xí)俗之一，中華民族自古就有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過節(jié)總不會(huì)忘記祭拜祖先，報(bào)祭祖先的恩德。除夕，人們會(huì)擺上菜肴、倒上美酒，舉行隆重的祭祀儀式，以此表達(dá)對(duì)先人的懷念并祈求祖先的庇佑，這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳。祭祀祖先，不僅涵蓋了中國(guó)所有的傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)民俗節(jié)日永遠(yuǎn)的主題。
祭祖的形式各有不同，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。
貼年紅
貼年紅，即是貼春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱，因這些是過年時(shí)貼的紅色喜慶元素，所以統(tǒng)稱為"貼年紅"。因這些是過年時(shí)貼的紅色喜慶元素，所以稱為貼年紅。貼年紅是中華傳統(tǒng)過年習(xí)俗，它反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，增添喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對(duì)新年新生活的美好期盼。
1.門神:最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后，又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的，還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張。后代常把一對(duì)門神畫成一文一武。
2.春聯(lián):即對(duì)聯(lián)，亦名"門對(duì)"、"聯(lián)對(duì)"、"桃符"等。一說春聯(lián)來源于桃符;另一來源是春貼，古人在立春日多貼"宜春"二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。
3.年畫:春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫是中國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)。
4.窗花:新春佳節(jié)時(shí)，許多地區(qū)的人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。
5.吊錢:貼吊錢的歷史由來已久，因名稱中帶有"錢"字，把它們掛在門前檐下，預(yù)示著新的一年中財(cái)源會(huì)滾滾而來。
6."福"字:每逢新春佳節(jié)，有的地方家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的"福"字。春節(jié)貼"福"字，是民間由來已久的風(fēng)俗。
7.橫批:橫批是指同對(duì)聯(lián)相配的橫幅，一般僅用于少數(shù)有此必要的楹聯(lián)。所謂"橫"，指的是橫寫的書寫方式;"批"，含有揭示、評(píng)論之意，指的是對(duì)整副對(duì)聯(lián)的主題內(nèi)容起補(bǔ)充、概括、提高作用。
年夜飯
年夜飯，是年節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。團(tuán)年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財(cái))、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財(cái))、生蒜(寓會(huì)計(jì)算)等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
壓歲錢
壓歲錢(在廣東叫做"俾利是")，春節(jié)習(xí)俗之一。壓歲錢是由長(zhǎng)輩派發(fā)給晚輩的，年晚飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。
守歲
守歲，又稱照虛耗、守歲火、照歲等，其由來已久，是中國(guó)民間的年俗活動(dòng)之一。新年前夕夜晚守歲，民俗活動(dòng)主要表現(xiàn)為點(diǎn)歲火、守歲火。每個(gè)房間要整夜燈火通明，全家團(tuán)聚，迎接新歲到來;除夕夜遍燃燈燭通宵不滅，謂之"照虛耗"，據(jù)說如此照歲之后，就會(huì)使來年家中財(cái)富充實(shí)。古時(shí)南北風(fēng)俗各異，有的地方守歲習(xí)俗主要為熬年夜，即通宵守夜;如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說:除夕之夜大家各相與贈(zèng)送，稱"饋歲";長(zhǎng)幼聚歡，祝頌完備，稱"分歲";終歲不眠，以待天明，稱"守歲"。有的地方在除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
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