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餐飲中秋節(jié)活動策劃

時間：2022-05-04 22:43:33 中秋節(jié) 我要投稿

餐飲中秋節(jié)活動策劃(7篇)

餐飲中秋節(jié)活動策劃1

　　一、活動時間：9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

餐飲中秋節(jié)活動策劃(7篇)

　　二、活動地點(diǎn)：飯店、酒店、餐飲

　　三、活動主題：月滿中秋夜，天涯共此時

　　四、活動目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個美好的形象;

　　2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠;

　　3. 改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識;

　　4. 培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對飯店、酒店、餐飲的了解;

　　5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤。

　　五、活動分析

　　(一)飯店、酒店、餐飲自身分析

　　1、飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

　　(二)競爭對手威脅分析

　　飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風(fēng)格來講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強(qiáng)，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主，消費(fèi)水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費(fèi)心理。

　　純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。

　　另外，在中秋時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。

　　活動概念關(guān)系連結(jié)

　　從周年慶典開始至中秋佳節(jié)

　　以美食節(jié)作為連結(jié)

　　從而使本次活動在減少宣傳費(fèi)用的同時

　　促進(jìn)消費(fèi)

　　進(jìn)而獲取更大的利潤

　　戶外布置

　　布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合

　　外景布置：

　　拱門或汽摸模1個：上扎小氣球200個，拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。

　　條幅8條。

　　花籃20個：擺于門口。

　　每個窗戶設(shè)置一幅對聯(lián)，其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)。另外，每條對聯(lián)上方有盞燈籠。

　　霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯(lián)相沖突，故只能兩者選一。

　　活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日

　　目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的.消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

　　要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動形式：

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價菜等

　　2、打折消費(fèi)：

　　3、贈送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、免費(fèi)贈送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

　　中秋佳節(jié)——對酒*當(dāng)歌*賞月

　　念人生之多少良辰美景

　　莫過于此

　　地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

　　場地布置：

　　搭建一個臨時舞臺

　　背景布幔一個

　　進(jìn)口音響一套

　　舞臺地板上小燈籠16盞

　　其他背景燈光。

　　活動創(chuàng)意：

　　1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

　　2、演藝活動策劃：

　　(1) 有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

　　(2) 載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

　　(3) 穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費(fèi)券)。

　　(4) 拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

　　(5) 飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

　　廣告宣傳傳策略

　　一箭雙雕

　　即通過一次廣告

　　宣傳周年慶典和中秋促銷活動

　　在信息達(dá)到大眾的時候

　　減少廣告費(fèi)用

　　簡易描述：

　　二、媒體的選擇：以《閩西日報》、DM單為主，海報等其他為輔。

　　三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

　　天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日

　　正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

　　符合邏輯性。

　　四、宣傳內(nèi)容：

　　1、周年慶典的活動內(nèi)容

　　2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

　　3、中秋晚會與其他信息

　　五、注意：

　　1、時間性：9月27日一期《閩西日報》。DM單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

　　2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

　　費(fèi)用預(yù)算

　　媒介費(fèi)用 10000元

　　戶外布置 20xx元

　　現(xiàn)場布置 3000元

　　其他宣傳 5000元

　　總計：20000元整

餐飲中秋節(jié)活動策劃2

　　一、促銷目的

　　以中秋月餅的消費(fèi)來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。預(yù)計日均銷量在促銷期間增長10%。

　　二、促銷內(nèi)容

　　1、買中秋月餅送可口可樂

　　買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽。(價值3、6元)買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。(價值9、2元)買300元以上中秋月餅送20xxml可口可樂2瓶。(價值13、6元)2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。

　　298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價值60元中秋月餅+腦輕松98元禮籃：價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅3、在促銷期間(9、39、12)，在賣場凡購滿300元者，均可獲贈一盒精美月餅(價值20元/盒)。

　　4、在9月10日的教師節(jié)，進(jìn)行面向教師的促銷：凡9月910日兩天在**購物與消費(fèi)的教師，憑教師證可領(lǐng)取一份精美月餅或禮品(價值20元左右的)。

　　三、整合促銷

　　1、媒體

　　在音樂交通頻道，隔天滾動播出促銷廣告，時間8、179、12，每天播出16次，15秒/次。

　　2、購物指南

　　在9、19、13的購物指南上，積極推出各類的促銷信息。

　　3、店內(nèi)廣播

　　從賣場的上午開業(yè)到打烊，每隔兩個小時就播一次相關(guān)促銷信息的廣播。

　　4、賣場布置

　　(1)場外

　　a、在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

　　b、在防護(hù)架上，對墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢;c、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅;d、在入口，掛**購物廣場喜中秋的橫幅。

　　(2)場內(nèi)

　　a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強(qiáng)節(jié)日的氣氛;b、整個賣場的上空，懸掛可口可樂公司提供的掛旗;c、在月餅區(qū)，背景與兩個柱上布千禧月送好禮的宣傳;兩邊貼上可口可樂的促銷宣傳;d、月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。

　　5、其他支持

　　保健品進(jìn)行讓利15%的特價銷售。

　　團(tuán)體購滿3000元或購買月餅數(shù)量達(dá)20盒，可享受免費(fèi)送貨。四、促銷費(fèi)用

　　媒體廣告費(fèi)：1、2萬元可口可樂系列贈品：6萬場內(nèi)、場外的布置費(fèi)：0、6萬月餅費(fèi)用：6萬

　　共計：13、8萬人民幣

　　四、具體作業(yè)

　　1、交通頻道的15秒廣告，由公司委托**廣告制作，在廣告合同中應(yīng)當(dāng)明確不同階段的廣告內(nèi)容;預(yù)定在8月16日完成。

　　2、購物指南由采購部負(fù)責(zé)擬出商品清單，市場部負(fù)責(zé)與**晚報印刷廠聯(lián)系制作;具體見該期的制作時間安排。

　　3、場內(nèi)廣播的廣播稿由市場部來提供，共三份促銷廣播稿，每份均應(yīng)提前兩天交到廣播室。

　　4、場內(nèi)、外布置的具體設(shè)計應(yīng)市場部、美工組負(fù)責(zé)，公司可以制作的，由美工組負(fù)責(zé)，無能力制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好采購協(xié)調(diào)工作;預(yù)定場內(nèi)布置在8月18日完成。

　　5、采購部負(fù)責(zé)引進(jìn)月餅廠家，每個廠家收取500元以上的`促銷費(fèi)。20xx中秋節(jié)促銷活動方案20xx中秋節(jié)促銷活動方案。同時負(fù)責(zé)制訂月餅價格及市場調(diào)查計劃，在8月5日前完成相關(guān)計劃。

　　6、工程部安排人員負(fù)責(zé)對現(xiàn)場相關(guān)電源安排及燈光的安裝，要求于8月10日前完成。

　　7、防損部負(fù)責(zé)賣場防損及防盜工作。

　　8、生鮮部負(fù)責(zé)自制精美月餅的制作。

　　五、注意事項(xiàng)

　　1、若場外促銷的布置與市容委在協(xié)調(diào)上有困難的，場外就僅選擇在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳;

　　2、若在交通頻道上的宣傳不能達(dá)到效果時，可選擇在報紙等其他媒體上進(jìn)行補(bǔ)充宣傳;3、市場部應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的跟蹤，對出現(xiàn)的任何異樣及時進(jìn)行糾正。

餐飲中秋節(jié)活動策劃3

　　一、活動組委會

　　1、負(fù)責(zé)：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部

　　2、成員：各部門負(fù)責(zé)人

　　二、活動時間：

　　9月6日至9月30日

　　三、中秋節(jié)策劃方案——活動目的：

　　借助中國的.傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費(fèi)高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢。

　　慶中秋，迎國慶，送大禮!

　　四、活動口號：略

　　五、中秋節(jié)活動方案——場景布置：

　　(一)、場外布置：

　　大門對聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

　　外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13M，宣傳活動內(nèi)容;

　　在門上方懸掛大紅燈籠8個。

　　(二)、場內(nèi)布置：

　　1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

　　2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談);

　　3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;

　　4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

　　5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

　　6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時加強(qiáng)對電梯口布置。

　　7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。

　　六、中秋節(jié)活動方案——宣傳策略

　　1、DM海報宣傳;

　　2、電視媒體宣傳：

　　A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;

　　B、時間：9月20日26日;

餐飲中秋節(jié)活動策劃4

　　針對中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。

　　一、活動時間

　　9月xx日——x月xx日

　　二、活動地點(diǎn)

　　xx餐飲店

　　三、活動主題

　　月滿中秋夜，天涯共此時

　　四、活動目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個美好的形象。

　　2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠。

　　3、改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識。

　　4、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對飯店、酒店、餐飲的了解。

　　慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤。

　　五、活動分析

　　1、餐飲的消費(fèi)對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

　　六、活動形式

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價菜等。

　　2、打折消費(fèi)。

　　3、贈送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的`消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、免費(fèi)贈送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

　　七、活動創(chuàng)意

　　1、現(xiàn)場猜謎活動：

　　在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設(shè)一個謎底臺。

　　2、演藝活動策劃：

　　（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

　　（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1—2名。

　　（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費(fèi)券）。

　　（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

　　八、宣傳內(nèi)容

　　1、慶典的活動內(nèi)容

　　2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

　　3、中秋晚會與其他信息

　　九、注意

　　宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

　　十、費(fèi)用預(yù)算

　　略

餐飲中秋節(jié)活動策劃5

　　一、活動時間

　　9月_日——x月_年9月6日——_日——9月_-_地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的.大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

　　6、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日

　　四、推廣策略

　　1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。

　　2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

　　3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。

　　4、網(wǎng)上做個彈框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。

　　注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證_萬人。

　　五、其它相關(guān)的策略

　　1、保安必須要保證餐廳的安全。

　　2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。

　　3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。

　　4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。

　　5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

　　六、效果預(yù)測

　　餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上。

餐飲中秋節(jié)活動策劃6

　　中秋節(jié)將至，思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。

　　中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

　　一、“把月亮帶回家”

　　活動期間，消費(fèi)滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

　　操作說明：

　　1、鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

　　2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“XX餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

　　3、憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個，200兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

　　二、隨機(jī)抽獎活動

　　當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機(jī)抽獎的機(jī)會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”，“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎項(xiàng)。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的`情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說。

　　三、給中秋套餐給予特別折扣

　　餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說，只是一個主題活動參考意見。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說。

　　四、顧客演講中秋之夜

　　在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單。

　　操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說。

　　五、特殊客人優(yōu)惠活動

　　餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為xxx位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。