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制作月餅教案

時間：2023-01-01 18:17:55 生活常識我要投稿

制作月餅教案(集合11篇)

　　作為一名無私奉獻的老師，總歸要編寫教案，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。那么應當如何寫教案呢？下面是小編收集整理的制作月餅教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

制作月餅教案(集合11篇)

制作月餅教案1

　　活動背景

　　大家都知道月餅好吃，但是卻不知道月餅是怎么做的，小朋友們對月餅的理解僅僅只是一樣吃的東西而已，通過讓小朋友們自己制作月餅，讓他們知道月餅是中秋節的一樣傳統美食，每年中秋節都要吃月餅的。

　　活動目標：

　　1、激發幼兒愛生活的情感。

　　2、提高幼兒的動手操作能力。

　　3、在欣賞月餅的基礎上，引導幼兒用團、壓等動作制作月餅。

　　活動準備：

　　橡膠泥每人一盒、

　　活動過程：

　　1、欣賞各種月餅，引出主題：

　　師：小朋友帶來了很多的月餅，我們一起來看看這些漂亮的月餅吧！

　　2、引導幼兒討論月餅的外形及制作方法，并示范。

　　師：小朋友你們看到的月餅是什么樣子的？我們應該用什么樣的方法才能制作成這個樣子呢？月餅的.表面有些什么呢？（花紋）那我們用什么方法可以制作出花紋呢？

　　3、教師提出要求，并引導幼兒制作月餅。

　　①幼兒自己制作月餅，并將自己的作品好好保管。

　　②活動結束后，自己主動收拾橡膠泥。

　　③可以將自己做好的月餅裝進月餅盒。

　　活動結束：

　　欣賞作品，師：小朋友們，我們一起來看看自己做的月餅吧！

制作月餅教案2

　　活動設計

　　很多小朋友們都吃過香噴噴的月餅，但是，應該沒有小朋友們自己做過月餅吧，這個烹飪課就讓小朋友們自己來制作月餅，加深對月餅和中秋節的了解。

　　活動目標

　　1、鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作，培養想象力、創造力。

　　2、了解做月餅的過程‘練習團、壓、捏、刻、印等技能。

　　3、感受中秋節的歡樂氣氛，體驗自己的勞動成果

　　活動準備

　　1、知識準備：請家長幫助幼兒了解中秋節的來歷，共同收集有關資料。開展觀察月亮變化的記錄活動。

　　2、物質準備：與幼兒共同制定慶祝中秋節親子活動的計劃、確定布置方案后，共同準備布置活動會場所需要的材料，月餅及分享食物等。活動前幼兒通過張貼海報、制作邀請函的形式，邀請父母來園參加慶祝活動。

　　3、實物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》請食堂師傅準備好作月餅的面團、餡泥等材料，各種形狀的月餅卡片。

　　活動過程

　　一、入場

　　師：小朋友們，我們一起來唱歌曲《爺爺為我打月餅》這首歌曲好不好。

　　師：剛才我們唱了《爺爺為我打月餅》這首歌曲，小朋友們吃過月餅嗎？（吃過）。那你們吃的月餅是什么形狀的？什么味道的？里面都是有些什么？（糖、紅綠絲、花生米等）。

　　二、觀察感知

　　1、引導：鼓勵幼兒運用不同的感官進行觀察感知。

　　師：月餅的種類可真多，請你仔細看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的，用手摸摸有什么感覺，再拿起它放在小鼻子下面聞一聞有什么氣味，注意不要離鼻子太近。

　　2、請幼兒將自己的發現告訴身邊的'小朋友，鼓勵幼兒大膽地和同伴進行交流。

　　三、制作月餅

　　1、請幼兒來品嘗不同種類的月餅，讓幼兒觀察品嘗，并問幼兒：小朋友你們愿意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎？（愿意）。現在老師就來教你們做月餅。

　　2、老師邊講解邊示范月餅的做法：

　　（1）先將面揉好，用手團、壓，然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上捏緊。

　　（2）將包好的面團放入模型，摁一下，然后磕出來。

　　（3）將做好的月餅放入微波爐內烤熟。

　　3、帶領幼兒一起做游戲等著欣賞自己的作品，體驗成功的喜悅。

　　教師講解：今天老師給你們帶來了很多月餅卡片，你們知道這些卡片是什么形狀的？什么顏色的嗎？（發給幼兒每人一份，先讓幼兒觀察并大膽發言講一講什么形狀，什么顏色的）。

　　4、做游戲：（利用圖片進行分類）

　　教師拿兩個紙盆做汽車，請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上，再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物（小貓、小兔），再把大小不同的正方形月餅分給（小熊、小鴨）。

　　教師向幼兒交代清楚，月餅的形狀要與車身上的標志相同，再把月餅分別送到小動物的家里。

　　5、將自己做的月餅帶回家。

　　幼兒園制作月餅教案，圓圓的月餅代表了中秋佳節人們對于團圓的美好祝愿，但是小朋友們對月餅的了解僅僅只存在與一樣小吃零食，教師們通過讓幼兒自己制作月餅，來加深對月餅的了解。

制作月餅教案3

　　活動目標

　　1、能不受物體的大小、顏色和排列方式等因素的影響，感知5以內物體的數量。

　　2、能用觀察、點數、比較等方法判斷物體的數量。

　　3、喜歡參與游戲，體驗。

　　4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

　　活動準備

　　1、彩卡一張、操作圖卡一套（見幼兒活動資源包）。

　　2、《月餅專賣店》教學掛圖。

　　活動過程

　　1、出示《月餅專賣店》掛圖一，引發幼兒興趣。

　　教師以“店老板”的角色提出問題，引導幼兒從中感知5以內的`數量及其守恒。

　　（1）這些盤子里的月餅一樣嗎？哪里不一樣？（顏色、形狀、大小等）

　　（2）“數一數月餅盤子里有幾塊月餅？”（教師在相應的月餅盤子上貼相應的數字。）

　　2、出示掛圖二，讓幼兒說說每個盤子里都有幾個月餅，為他們找找數字朋友，進一步認識5以內物體的數量，并了解物體的數量不受其大小、顏色、排列方式的影響。

　　3、創設“月餅包裝盒”的情境，引導幼兒操作。

　　（1）幼兒觀察操作紙，自愿選擇兩個相同數字貼在月餅盒上，根據盒上的數字，在選擇兩種特征（大小不同、顏色不同）的月餅，進行同數異色或異性擺放。

　　（2）比較觀察，進一步鞏固對“5”以內物體數量的認識。

　　提問：你的兩盒月餅什么不同？（數字相同）什么不同？（大小或顏色不同）

　　（3）將操作紙放置在“月餅專賣店”的相應的貨架里，集體觀察。

　　提問：你們是怎樣分的？為什么要把這些月餅放在一起？

　　小結：雖然這些月餅的顏色、大小、擺放的形狀等都不同，但是數量相同，所以應該放在一起。

　　4、游戲“吃月餅”。

　　隨機取一盒月餅，月餅的數量是多少幼兒就用幾口來吃掉。如教師拿出2個月餅，幼兒就說“啊嗚，啊嗚，吃掉它們”。

制作月餅教案4

　　活動目標

　　1、試著用團圓、壓扁的方法制作月餅，用輔助材料印刷圖案。

　　2、愉快的參加活動，體驗成功的快樂。

　　簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

　　4、知道節日時人們主要的慶祝活動。

　　活動準備

　　1、油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。

　　2、幼兒玩超市游戲用的貨架。

　　3、幼兒認識過月餅。

　　活動過程

　　1、由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。

　　2、遷移已有經驗，交流和討論。

　　指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的？它是怎么做出來的呢？

　　3、觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。

　　（1）認識材料，知道使用的方法。

　　（2）觀察老師示范，了解制作的過程。

　　4、自由嘗試制作月餅。（教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。）

　　5、欣賞自己做的`“月餅”，體驗成功的快樂。（教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。）

　　教學反思：

　　通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的節日氣氛！

　　小百科：月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

制作月餅教案5

　　設計意圖

　　中秋節是我國的傳統節日，月餅是中秋節最有代表性的食物，小朋友也熟知，但對于制作過程比較生疏。為了增加幼兒對月餅的了解程度，我設計了這堂課，幼兒通過自己動手做月餅，掌握一些食品制作技能，從而發揮了想象力，體驗動手操作帶來的快樂。

　　活動目標

　　1、知道中秋節的傳統習俗，體驗中秋節歡樂的氣氛。

　　2、了解月餅的制作過程，學習壓、團、切、劃等操作技能。

　　3、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。

　　4、鼓勵幼兒與同伴合作繪畫，體驗合作繪畫的樂趣。

　　活動準備

　　1、橡皮泥，幾個不同形狀、花紋的月餅。

　　2、塑料刀、尺子、花生、米、花瓣、樹葉等。

　　活動過程

　　一、用謎語引出中秋節這一主題

　　教師猜謎語：“又圓又方，又甜又香;平時少見，中秋用上”(月餅)讓幼兒知道中秋節吃月餅的習俗，引起幼兒關于月餅的興趣。

　　1、每年的八月十五這一天是什么節日?(中秋節)為什么這個節日要吃月餅呢?(月餅圓圓的，象征著家家團圓的意思。)

　　2、中秋節快到了，今天，我們就來上一次美術手工課，學做好吃的月餅。

　　二、出示月餅范例，引導幼兒觀察月餅的`形狀花紋等

　　教師出示已經做好的幾個“月餅”，幼兒先觀察制作月餅的材料，說說自己知道的一些做法，調動幼兒制作月餅的積極性。

　　師：大家看老師制作的這幾個“月餅”，仔細觀察一下它們的的顏色、形狀、用料等等。

　　這個月餅是用橡皮泥做的，圓圓的，上面有五顏六色的花紋;另外一個月餅是正方形的，周圍用米、豆、花瓣、樹葉等制作的花紋。

　　下面我們也學著做一做，看誰能制作出漂亮的月餅。

　　三、組織幼兒制作月餅

　　教師給幼兒發放橡皮泥及其廢舊報紙，帶領幼兒學習壓、團、切、劃等操作技能。

　　制作過程指導

　　(1)先將報紙鋪到桌子上，再將橡皮泥泥放在手中，用手心揉揉成一個球形，將球形泥放在報紙上，用手心使勁壓一壓，壓成一個扁扁的圓形。再用塑料刀在周圍邊緣劃出一條條小花邊。

　　(2)利用米、豆、花瓣等物品，發揮想象、創新的能力，嘗試制作多種花紋、形狀各異、美麗好看的月餅。

　　四、月餅展評

　　將幼兒制作的月餅進行展示，互相評價，制作好的進行表揚，評選出誰做的月餅最漂亮。

　　教學反思：

　　教學過程中，幼兒積極配合，認真嘗試，在自主練習里獲取了經驗，又在集體練習里感受到了快樂和喜悅，達到寓教于樂的目的，教學目標也得到了圓滿的完成。

制作月餅教案6

　　活動目標:

　　知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習慣的泥團用模具印刷的方法來表現月餅的圖案。

　　活動準備：

　　各色手工紙、各色橡皮泥、記號筆、剪刀、廢紙框等。

　　活動過程:

　　1、從中秋節到中秋節。

　　你知道中國特有的節日嗎？

　　春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和傳說和習俗嫦娥奔月、后射日等。

　　吃月餅，欣賞月亮。

　　中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但寄托著人們對生活的無限愛和對美好生活的`憧憬。

　　二、看月餅，說月餅。

　　讓我們談談月餅的區別。

　　形狀不同--

　　一般多見是圓形，還有方形，心形等等。

　　花紋不同——

　　月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字。

　　餡兒不同——

　　豆沙、玫瑰、鮮肉……

　　制作方法不同(制作材料不同)-

　　冰淇淋、冰皮、廣式、蘇式、、、

　　3、做月餅。

　　討論：我們可以用什么方法制作月餅。

　　橡皮泥制作。

　　剪畫

　　重點介紹：

　　泥塑印刷-用花片或模型輕輕按壓，取出花片。模型可以看到剩下的圖案。

　　四、自由結伴選擇材料制作。

　　觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。

　　五、介紹、展示自制的月餅。

制作月餅教案7

　　背景

　　做月餅這件事是一個比較簡單的烹飪手工，可以讓幼兒加深對月餅，對中秋節這個節日的傳統習俗的了解，正適合剛剛上學的小班幼兒園的小朋友們。

　　目標

　　指導幼兒用將面團圓壓扁的`方法做月餅，體驗面團柔軟可變的特性，培養幼兒對面塑活動的興趣。

　　準備

　　食品月餅，面團，墊板，小盒蓋，玩具娃娃等。

　　過程

　　1、談論月餅

　　教師出示月餅，并問小朋友：“這是什么？”“它是什么樣子的？”“人們什么時候吃月餅？”

　　2、做月餅

　　教師提議：中秋節到了，請小朋友給娃娃家的娃娃們做一些月餅。

　　（1）幼兒探索做月餅的方法。教師發給每人一塊面團，請小朋友想想并試一試，怎樣把面團變圓、變扁，做成月餅？教師向幼兒介紹并展示可以利用的材料，如小瓶蓋、小圓盒等，引導幼兒試一試，將面團放進去壓平，再將面團倒出來，看看像不像月餅。

　　（2）交流經驗。請做好月餅的小朋友展示自己的作品，并向大家介紹自己的制作方法，教師幫助講解或提示：即先把面團放在兩手中團圓，再將其放在墊板上用手掌壓扁，或將面團圓裝進小圓盒子壓平，倒出，然后拿小瓶蓋或小玩具在上面壓上圖案，月餅就做好了。

　　（3）再次實踐。請幼兒嘗試用自己或他人的新方法再次做月餅。對能力強的幼兒，教師可請他們試做一些其他形狀的月餅；對能力較差的幼兒，教師則給予具體地幫助，使其獲得成功。

　　3、給娃娃送月餅

　　請小朋友將自己做的月餅送給娃娃家的娃娃，并說：“小娃娃，請吃我做的月餅。”讓幼兒感受勞動的成功與幫助他人的快樂。

　　做月餅這件事可以讓幼兒更加了解中秋節這個節日，知道中秋節的基本習俗，讓小朋友們感受中秋節的氣氛，也可以鍛煉小朋友們的動手能力。

制作月餅教案8

　　活動目標：

　　1.知道中秋節的由來，體驗節日歡樂氣氛，知道中秋節要吃月餅的傳統習俗。

　　2.了解月餅的制作過程，發展團、壓、切、扣等技能。能選擇小梳子等輔助工具刻花紋。

　　3.讓幼兒發揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養幼兒創新能力。

　　活動準備：

　　1、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3——4個。

　　2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小梳子、瓶蓋等)、廢舊報紙。

　　3.葵花籽，花生、小米、大米、綠豆等各色五谷雜糧若，花瓣、樹葉等若干。

　　活動過程：

　　一、導入活動

　　教師利用提問和猜謎語的方式讓幼兒知道中秋節吃月餅的習俗，引起幼兒做月餅的興趣。

　　(1)“小朋友知道這是什么嗎？（月餅）什么時候吃月餅呢?(八月十五)這一天是什么節日?(中秋節)為什么要吃月餅呢?(中秋節我們有吃月餅的習俗，月餅圓圓的象征團圓之意。)”

　　(2)“今天我們來上一次手工課，猜猜要做什么?我給大家猜一個謎語提

　　示一下，‘又圓又方，又甜又香;平時少見，中秋用上。’(月餅)小朋友非常聰明，就是月餅，今天我們一起來做月餅。

　　二、教師出示已經做好的幾個“月餅”進行示范講解，幼兒觀察制作月餅的材料，說說使用的方法和技巧，調動幼兒制作月餅的積極性。“老師這里已經做好了幾個月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細觀察老師月餅的顏色、形狀、用什么材料做的，這個月餅是用泥做的，什么形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋，五顏六色的非常漂亮，月餅周圍邊上用塑料刀切出一道道刀型紋。這個月餅使用橡皮泥做的，周圍用小米、綠豆等五谷雜糧及花瓣樹葉制作的花紋，讓我的月餅更加的漂亮，真的好想吃一口啊!

　　三、教師為每個幼兒發一塊泥或橡皮泥，一張廢舊報紙，教師帶領幼兒先重點學習團、壓、切、扣等技能，為幼兒自由制作月餅打好基礎。“老師為每個小朋友都準備了一塊泥(橡皮泥)，一張報紙，我先教小朋友如何制作一個簡單的'月餅，大家要認真學習。”“先將報紙鋪到桌子上，這樣就不會把桌子弄臟了，將泥放在兩手手心，用手心使勁揉來揉去，把泥揉成一個球形，將球形泥放在報紙上，用手心按住使勁壓，將泥壓成一個扁扁的圓形。用塑料小刀在泥的邊沿切出一個個小花邊，大家可以自由練習一下。

　　四、幼兒通過初步學習，已掌握制作月餅的基本步驟及動作要領，教師為幼兒準備葵花籽，小米、綠豆、花瓣、樹葉等廢舊物品，鼓勵幼兒大膽想象用多種花紋嘗試制作月餅。

　　“我為大家準備了許多材料，大家可以自由想象，制作出你想象中的月餅，可以從形狀、花紋、大小等方面進行改變，注意必須和別人做的不一樣。”(鼓勵幼兒按自己的想法制作月餅，并能創造性的使用材料，如可選擇小梳子、瓶蓋、雪花片等輔助工具刻花紋等。)

　　五、舉辦“我的月餅最漂亮大賽”，通過評比，讓幼兒發現其他幼兒的創新之處。

　　“ 請小朋友上臺介紹自己的月餅，仔

　　細看看自己的月餅和別人的有什么不一樣的地方，一會我們評選出誰做的月餅最漂亮。”

　　六、延伸活動：和家人一起吃月餅。

制作月餅教案9

　　活動目標

　　1、熟悉《爺爺為我打月餅》的旋律及歌詞內容，學習用不同的樂器為歌曲伴奏。

　　2、根據創編的節奏性，嘗試為歌曲設計打擊樂器的演奏方案。

　　3、在交換樂器時，通過看教師的體態、傾聽教師的聲音，控制好自己的樂器。

　　4、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。

　　5、樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。

　　活動準備

　　1、活動前多次播放《爺爺為我打月餅》音樂磁帶，讓幼兒初步感受歌曲旋律。

　　2、幼兒座位下放置鈴鼓、串鈴、圓舞板等樂器。

　　活動過程

　　1、引導幼兒熟悉歌曲旋律，學唱歌曲《爺爺為我打月餅》。

　　教師播放歌曲磁帶，幼兒傾聽。

　　幼兒在教師問題的引導下，回憶歌曲基本內容。

　　2、幼兒嘗試為歌曲創編節奏型。

　　教師完整地范唱，同時鼓勵幼兒有節奏地拍手，進一步熟悉歌曲的內容和整體結構。

　　教師：我來唱歌，你們用拍手的方法為音樂伴奏。（教師要注意觀察幼兒不同的節奏型）。

　　幼兒跟教師一起邊學唱歌曲邊有節奏地拍手。

　　教師引導幼兒將拍手動作轉化成“身體動作總譜”。

　　教師：現在我們不光要拍手，還要拍身體的其他部位。可以拍身體的哪些部位呢？

　　教師注意提醒幼兒遇到不同節奏型時匹配身體不同部位。

　　教師反饋幼兒的身體動作并集體練習。

　　教師：現在，請一個小朋友把自己的動作做給大家看。（教師只哼歌曲的第一句，作為開頭提示）

　　教師：我們一起跟著一個小朋友來做動作。（教師帶領集體模仿個別幼兒的動作，用同樣模式的`節奏型隨樂練習，只練習四句）。

　　3、引導幼兒先集體后分聲部練習“身體動作總譜”。

　　教師：現在，我是指揮，我們一起跟著音樂做動作。注意最后一句要和指揮做的一樣。（兩種節奏型都要練習）教師指揮幼兒練習身體動作。

　　教師：現在我來指揮。我指揮到哪一組哪組就做動作。

　　4、引導幼兒演奏打擊樂器。

　　教師指揮幼兒聽音樂空手做演奏打擊樂器的動作。

　　教師：請你們先看看椅子下是什么樂器，然后看我的指揮，空手做演奏樂器的動作。

　　教師指揮幼兒拿打擊樂器，集體演奏1—2遍。

　　教師指導幼兒自由交換打擊樂器進行演奏。

　　教師（放低音量）：交換樂器之前，請小朋友把手里的樂器輕輕放在椅子上，然后找到另一個你想演奏的位置下。我數到3時，請大家迅速找到自己的新位置下的新樂器。

　　5、教師組織幼兒收放打擊樂器，結束活動。

　　活動反思

　　這是一首活潑、歡快的歌曲。整個活動中，層層遞進，生動感人，啟發幼兒積極投入。談話的方式引入中秋節，農歷八月十五是中秋節，是我國的傳統節日之一。讓孩子們親身置身于過中秋節的情景之中。讓幼兒討論：中秋節有哪些風俗？最喜歡吃什么？良好的開端是成功的一半，這也是本次活動的可取之處。在教唱歌曲的過程中，主要以幼兒模仿學習為主，充分體現了幼兒的自主學習能力，教師只重點教唱難唱準的句子。表演部分，基本交給幼兒自己完成，自己想怎么表演就怎么表演，我比較喜歡用這種讓幼兒自由發揮的方式培養幼兒的表演能力和自信心。感悟了音樂的情緒與情感，享受到了和諧聲音的美妙。