- 相關推薦
大學生飲食健康調查報告
在我們平凡的日常里，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的大學生飲食健康調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學生飲食健康調查報告1
一、引言
近年來,我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。大學生是國家的棟梁,其營養改善與膳食結構的正確調整,直接關系到大學生身體素質的提高,但現在許多大學生存在對飲食營養認識較差或不良飲食等一系列健康問題。為探討大學生飲食中的問題，進而優化膳食結構，改正飲食習慣，注重飲食衛生，我制作了一份關于大學生飲食健康的調查問卷，并完成了調查工作。
二、調查相關說明
（一）調查目的
通過對大學生飲食狀況的了解，對突出問題的進一步討論，提出解決方法，讓大學生擁有更好更科學的飲食習慣。
（二）調查方法
對我校在讀生進行一次題為“大學生飲食健康調查問卷”的抽樣調查，發放問卷100份，回收100份，有效率為100%,調查普及各個系,能夠真實反映出當代大學生在飲食健康方面的情況。
（三）調查范圍
寧夏大學數學計算機學院大
一、大二學生。
三、概念界定
（一）飲食
本義:喝。甲骨文字形。右邊是人形,左上邊是人伸著舌頭,左下邊是酒壇(酉)。象人伸舌頭向酒壇飲酒。小篆演變為“飲”,隸書作“飲”。
（二）膳食結構
是指消費的食物種類及其數量的相對構成。
（三）飲食習慣
飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風味及佐料的偏好。
四、調查問卷分析
（一）飲食習慣
(1)您暴飲暴食嗎?
選擇經常的占總數的21%,選擇偶爾的有占總數的58%,選擇從不的占總數的21%。
大多數同學選擇偶爾.不應該暴飲暴食，俗話說：“若要身體好，吃飯不過飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動，還可誘發心臟病等，如果搶救不及時，會發生生命危險。所以，任何時候都不要大吃大喝、暴飲暴食。
(2)您早晨又喝水的習慣嗎？
選擇有的有65人，占總數的65%，選擇沒有的有35人，占總數的35%。
大多數同學選擇有。這是一個很好的飲食習慣。早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。學者認為，人經過幾個小時睡眠化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官進行一次“內洗滌”。
（3）您有挑食的習慣嗎?
選擇有的有34人，占總數的34%，選擇沒有的有66人，占總數的66%。
大多數同學不挑食和偏食，這樣的飲食習慣有助于身體的健康成長。因為人體所需要的
營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物；不管吃的數量多大，營養如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長期挑食或偏食。
（4）您經常吃宵夜嗎？
選擇經常的有19人，占總數的19%，選擇偶爾的有81人，占總數的81%。
大多數同學選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因為吃過夜宵再睡眠時，食物較長時間在胃內停留，可促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。
（5）您有吃早餐的習慣嗎？
選擇有的有67人，占總數的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數的27%，選擇沒有的有6人，占總數的6%。
大多數同學選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。機體中儲備的葡萄糖經過一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經進入了低谷，大腦很難為無米之炊，記憶機能組織只好暫且進入冰凍狀態。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，早餐就是這樣及時地給大腦接通了活動所需的電流。由此可見，早餐是絕對不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長期不吃早餐會導致營養不均衡，抵抗力低，長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現饑腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。因此希望同學們養成每天吃早餐的好習慣。
（二）膳食結構
（1）您注意葷素的搭配嗎
選擇以葷為主的占總數的11%,選擇以素以主的占總數的67%,選擇相對均衡的占總數的28%。
隨著素食風的流行，越來越多的人選擇以素食為住。長期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌癥機會，但卻能引起膽結石，不利于高血壓者的降壓，營養不良。最合理的膳食結構為粗糧和細糧的比例為6：4；蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過多調味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。
(2)您會因為減肥而刻意節食嗎
選擇會的占總數的21%,選擇偶爾的占總數的58%,選擇不會的占總數的21%。而其中女生選擇會刻意節食占了67%。
節食減肥會使你體力下降，運動量下降，營養素減少；長時間還會造成腦細胞死亡、頭發脫落、骨質疏松和月經停止，以及誘發膽結石等嚴重后果。到后來你肯定無法堅持下去，開始多吃東西，體重最終將反彈并超反彈。為什么呢？因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰備荒，像冬眠的熊，學會調節（降低）代謝率度過難關。于是，即使是回復到與減肥前同樣的熱量攝入，體內脂肪儲存會比過去多，像第二年秋天的肥熊，因為代謝率下降了。尤其是現在女生，會因為追求漂亮的身材，穿時尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的'甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉堿等的缺乏。這些營養素的缺乏會使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發脫落，反應遲鈍；同時脂代謝效率下降，從而更進一步增加肥胖。“減肥一月，衰老三年！”真的一點不假！
（3)您一日三餐定時定量嗎
選擇定時且定量的占總數的19%,選擇定時不定量的占總數的20%,選擇定量不定時的占總數的19%，選擇不定時也不定量的占總數的42%。
定時定量就餐的同學很少，大多數都是很隨意的選擇時間就餐，以及就餐的數量，這樣對胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時間和飯量的改變，這必然會影響人體“生物鐘”的規律性，導致血糖的改變。因此我們需要加強定時定量的飲食習慣。
（三）飲食衛生
（1）您就餐時自帶餐具嗎
選擇經常的占總數的8%，選擇偶爾的占總數的42%，選擇從不的占總數的50%。大部分同學在就餐時，不會自帶餐具。然而自帶的餐具能讓你放心的飲食，使飲食衛生更安全，做到心里放心。這樣有可能在就餐時選擇使用一次性餐具，進而造成環境的污染與破壞，資源的浪費。自帶餐具就餐，不盡能使個人的飲食衛生更加可靠，還能保護環境，節約資源。
（2）您飯前洗手嗎
選擇經常的占總數的40%，選擇偶爾的占總數的50%，選擇從不的占總數的10%。
吃飯前不洗手,平時那些細菌,臟的東西就都會跟著進入體內,這樣會肚子痛，嚴重者會生蛔蟲。
（3）您覺得路邊攤怎么樣
選擇“大家都吃沒什么問題”占總數的31%，選擇“我喜歡路邊攤，而且經常吃”占總數的13%，選擇“感覺不衛生，很少吃”占總數的46%，選擇“強烈反對路邊攤”占總數的10%。路邊燒烤之類的食物含有大量的細菌和亞硝酸鹽等致癌物，,有的路邊攤上用過期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化學原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同學吃后就會導致細菌性痢疾和腸炎，造成的后果會更嚴重，例如重金屬中毒等。
五、個案分析
（一）案例陳述
小王同學是一位身體較肥胖的男同學。由于相對優越的家庭條件，他在對食品的消費幾乎沒有任何顧及。他喜歡油炸食品，甜食，漢堡以及高糖飲品，，并且在正餐之外經常加餐，并尤為喜歡吃夜宵。他的零食量與他的正常飯量相差無幾。正餐中他很少選擇素菜，早餐、午餐與晚餐每一餐都必須有肉與主食。他還常因心情、壓力等因素而暴飲暴食。由于對食物的強烈渴望，他對飲食衛生的問題很少關注。雖然體型比較肥胖，但他還是比較喜歡運動。在運動過后，他會有體力透支的感覺，因此他經常馬上進食，并且食量比平常大很多。
（二）案例分析
（1）從飲食結構方面講，他的正餐飲食結構過于單一，其特點是以高熱量高脂肪為主。這樣很容易引起熱量過剩卻營養不良，嚴重者可患肥胖癥以及一系列并發癥，如糖尿病、脂肪肝等。瑞典科學家研究表明，過多使用高脂肪食物可能阻礙腦細胞再生，從而影響記憶力和思維的發展。
該同學的零食幾乎都是垃圾食品。雖然在我們日常所接觸的食物中，沒有哪一種可以稱得上是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物元素及膳食纖維素的含量齊全、搭配合理，但無論高熱量還是低熱量的食物，單
一、大量地食用都對人體有害。可是多數人都偏愛那些高熱量、高脂肪、高糖的食品，比如漢堡、薯條、炸雞翅、烤腸等，很少有人愛吃淡而無味的低脂食品。對此，中國疾控中心營養與食品安全所食物營養評價室主任楊月欣教授說，“三高”食物通常口味較重，對人的味覺產生刺激，而人的味覺一旦接受了這種美味的刺激后就會上癮，很難再拒絕食欲的誘惑。另外，據楊昭徐教授說，“垃圾食品”使人上癮是因為某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、調味劑、膨化劑等人工添加劑，這些化學制劑使食物在顏色、味道、外觀上對人產生巨大的誘惑，令人難以抗拒。還有些不法商販在食物中加
入使人上癮的藥物，這些藥物會影響人體的中樞神經系統，使人產生依賴，以此讓消費者對這些食物難以割舍。
這類多油脂的食物增加了不易消化的因素，往往要在胃腸道里呆很長時間，是造成便秘的主要因素，并促使血液超量流入并滯留胃腸道，促使體液酸性化，嚴重破壞生命資源健康配置原則，帶來肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病等富貴病。
（2）從飲食習慣來講，他的吃飯時間不固定，多食多餐并暴飲暴食是更加劇了他的肥胖。不規律的飲食可能引起慢性胃病。慢性胃病發作會極大影響到學習與工作。愛科華大學的安徒生博士和他的同事對380個飲食不規律的人進行了研究，其中46%是男性，研究結果發現，飲食不規律的男人的骨鈣密度要遠低于飲食規律的男人的骨鈣密度，因此飲食不規律的人，更容易出現骨質損傷的情況。研究人員指出，一般骨質疏松的男人是飲食不規律惹的禍，這種骨質損傷的情況并不是普通的飲食不規律的并發癥，實際上問題還相當地嚴重。安徒生博士說，根據估計，大約有1/6的男人有飲食不規律的不良習慣，很遺憾的是，很多男人，甚至包括許多醫生都對飲食不規律的嚴重后果缺乏足夠的認識。他們總認為這種情況只會發生在女人身上，而忽略了他們同樣也是受害者。治療由飲食不規律引起的骨質疏松癥并沒有固定的最佳療法，但是卻可以采用一些手段來幫助恢復骨鈣的密度。該同學劇烈運動后立即進食對身體的危害也是很大的。劇烈運動時，由于血液多集中肢體肌肉和呼吸系統等處，而消化器官血液相對要少。消化吸收能力差，運動后需要經過一段時間調整，消化吸收功能才能逐漸恢復。所以劇烈運動后，如果馬上吃飯就會感到吃不香，且對食物中營養的吸收也差。
（3）從飲食衛生來講，該同學對飲食衛生完全不在乎。其實，“病從口入”的道理大家都知道，只是人們對飲食衛生不夠重視。飲食衛生習慣包括飯前洗手、正確使用餐具、進餐時不說笑、玩耍、吃東西要細嚼慢咽、不偏食、不吃零食和不拒食等。因此我們應更加注重飲食衛生問題。
六、調查結果與結論
目前大學生對飲食的習慣，衛生，結構不夠重視，有些不良的飲食習慣和衛生習慣，又有相當一部分對自己的飲食結構一點也不關心，這些主要是他們對飲食知識缺乏認識，不重視飲食的健康，這使大學生自己不重視自己的身體健康，從而導致大學生的身體亞健康甚至疾病。
七、對策和建議
大學生必須學會科學用膳。
科學用膳實質上要解決好三個問題：
第一是飲食的質，即如何選擇食物；
第二是飲食的量，即如何定量吃喝；
第三是進餐時間的安排和習慣，何時、如何進食。
根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：
（1）全面攝人營養素。年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。各種營養素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養素越豐富。現在的學生中，獨生子女越來越多，很多人從小養成了偏食、忌食的習慣，進入大學后，脫離了父母的監管，飲食上的單一性就愈顯突出，這就必然會妨礙營養物質的攝取，甚至產生某種營養物質的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其實，芹菜中含有豐富的蛋白質、礦物質和芳香油，還有降低血壓，促進血液循環和健腦的作用，這是很多其他蔬菜所不可代替的；還有些人不吃豬肝、豬血，這樣鐵的吸收則可能受到影響，尤其是女同學，因其月經失血，發生貧血的可能性相對較大。
(2)定時定量進食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節律。定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。
在大學生中，有相當一部分人由于學習緊張或其他什么原因不吃早餐，一天只吃兩餐飯，或者進食無規律，饑飽不定，這些做法都是不可取的，因為人的腦力活動主要靠血中葡萄糖的氧化供給熱量，而血中葡萄糖則是由一日三餐的飲食供給的。如果晚上5點半吃飯，到第二天早晨5點半已經12個小時了。這時血糖已降到較低水平，如再不補充飲食，血糖還會繼續下降。血糖量不足，腦力活動將會因能量缺乏而減退，這時注意力不集中，思維紊亂，并出現饑餓、頭昏、四肢乏力、手抖、心慌等癥狀。經常這樣還會使機體抵抗力下降，容易患各種疾病，通過試驗證明，一天只吃兩餐飯，進人體內的蛋白質吸收率為75％；而一日三餐者，蛋白質的吸收率達85％；一日
五、六餐者，相反也會降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并應有一定量的蛋白質，否則會影響學習和工作效率。晚餐則不能吃得過飽，特別要控制脂肪類食物。否則，胰島素將不斷分泌，所吸收的糖類因夜間睡眠時運動少或不運動很容易變成脂肪，造成皮下脂肪增多導致肥胖。
此外，進餐時還需注意食量，食量以滿足食欲而又不覺飽脹為度。熱能供應量以維持體重為原則。體重超過標準的人應控制進食量；體重低于標準的人適當增加進食量。食量決不是越多越好，總之，三餐的安排原則是早餐好、中餐飽、晚餐少。早餐的熱量要占全天熱量的30％，中餐占40％～50％，晚餐占20％～30％。
大學生飲食健康調查報告2
【摘 要】大學住宿生的膳食營養狀況與其經濟條件、飲食習慣和食堂的膳食供應有著密切關系。學生的營養狀況不僅影響其生長發育和學習能力，還對其體質健康狀況有較大影響。大學生是國家的棟梁，其營養改善與膳食結構的正確調整，直接關系到大學生身體素質的提高，間接影響國家的發展。為進一步探討大學生飲食中存在的問題，我們做了這項以內蒙古科技大學在校大學生為例的大學生飲食健康的調查。
【關鍵詞】在校大學生;飲食健康;飲食習慣
1.調查與分析
1.1問卷構成
通過結構化訪談和文獻查閱，共收集了40個關于大學生飲食健康方面的問題，其中選取了15個作為問卷題目，分布在大學生飲食健康情況、個人飲食習慣、日常飲食營養均衡情況等方面。
1.2對象
內蒙古科技大學全體在校學生
1.3調查
1.3.1 調查方法
抽樣調查涉及內蒙古科技大學各年級大學生，期望能夠客觀反映當代大學生在飲食健康方面的狀況。
1.3.2 樣本結構
表一 樣本結構
性別 年級
大一 大二 大三 大四 合計
男 97 87 68 57 309
女 55 54 44 32 185
合計 152 141 112 89 494
1.4問卷回收情況
共發放600份問卷，收回518份，回收率為86.4%，剔除廢卷24份，有效494份，有效率為82.3%。在收回的有效問卷中，男生309份，女生185份;大一152份，大二141份，大三112份，大四89份。
1.5統計分析
1.5.1 大學生飲食健康現狀
1.5.1.1三餐飲食習慣
(1)你的一日三餐都按時吃嗎?
按時的有39.8%，從不按時的有22.5%，看情況的有37.7%。
定時就餐的同學很少，其中男生的規律性比女生更差，超過半數的男生不能按時吃三餐。
(2)你是否會因為心情而影響你的食欲嗎?
經常會的有37.2%，不會的有13.4%，有時會的有41.7%，因好壞的程度而定的有7.7%。
大多數同學會因為心情而影響食欲，在積極、愉快的情緒狀態下，有利于實現正常的消化功能。當處于抑郁、憂傷、失望、悲痛等不良情緒狀態下時，不利于對食物的消化吸收。其中女生更容易受情緒影響，這與女生自身的心理特點有關，其自我緩解情緒的能力差。
1.5.1.2膳食結構
(1)挑選食品時你首要考慮的是?
選擇口味的有41.2%，選擇外觀的有23.3%，選擇營養價值的有29.1%，選擇其它的有6.4%。
多數學生根據喜好來挑選食物，而不是根據食物的營養價值來決定。這種飲食狀況往往會引起偏食、挑食等不良飲食習慣，對大學生的身體健康不利。因為人體所需要的營養物質是由各種食物供給的，沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。
(2)你平時偏愛哪種口味的食品?
酸甜的有12.7%，清淡的有32.3%，辛辣的有46.2%，油膩的有8.8%。
選擇清淡飲食的同學較少，很多同學喜歡辛辣食品。男生偏重于辛辣口味，女生則是清淡和酸甜口味居多。但是長期食用辛辣食品對腸胃有著不良影響。
(3)你的飲食習慣比較偏向于?
多肉少菜的有22.5%，少肉多菜的有52.3%，葷素均衡搭配的有25.2%。
大多數女生吃飯選擇以素菜為主，男生則更多的喜歡食用葷菜。長期素食，雖能益壽延年，降低膽固醇含量，減少患癌癥機會，但卻能引起膽結石，不利于高血壓者的降壓，引起營養不良。
1.5.1.3飲食衛生
(1)你經常在哪吃飯?
食堂的有47.8%，校外飯店的有18.3%，路邊小吃的有23.6%，宿舍里湊合的有7.9%，其它的有2.4%。
外出就餐頻率上男生高于女生，但大一學生外出就餐率明顯高于其他年級。然而就實地調查發現，學校周圍有很多飯館的衛生條件并不是很好。經常在街旁的飯店吃飯也不是一個很好的飲食習慣。
(2)吃飯時常會出現什么情景?
和同伴邊聊邊吃的有12.8%，一邊玩手機一邊吃的有42.9%，一邊玩電腦一邊吃的有11.3%，認真吃飯，其它什么干的有21.2%，其它的有11.8%。
能專心吃飯的的很少，男生更喜歡吃飯時玩手機，女生則喜歡與同伴聊天。人們在進食時，消化系統在大腦的統一指揮下，有條不紊的工作，唾液腺、胃腸的腺體不斷分泌消化液，胃腸蠕動加快而促進消化與吸收。如果吃飯時高談闊論，或一邊吃飯一邊看書或思考問題，勢必把尚未嚼爛的食物咽下，加重腸胃負擔，而營養成分也難于被人體吸收。則會引起胃病，久之則可能產生消化系統潰瘍，患腸胃疾病。
1.5.1.4早餐飲食健康
(1)你每天都能按時吃早餐嗎?
能的有57.9%，不能的有23.2%，偶爾的有18.9%。
大學生中很多人不重視吃早飯，70%女生按時吃早餐，男生則很少。每天上午是人腦力勞動和體力勞動的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來，早餐則是啟動大腦的“開關”。
(2)如果有你會選擇什么作早餐呢?
速食食品的有21.4%，飯菜的有23.3%，水果的有22.2%，隨便湊合的有33.1%。
俗話說得好“早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少”，據一些營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的`健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。所以早餐應該吃得最多、最豐富。 1.5.1.5其他食物的攝取
(1)你經常會以什么飲品來解渴?
白開水、礦泉水的有23%，奶的有14%，碳酸飲料、瓶裝果汁等的有38%，茶、新鮮果汁的有22.3%，其他的有2.7%。
很多同學喜歡喝碳酸飲料，這種飲料釋放出的二氧化碳很容易引起膨脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂，并且大量糖分也有損人臟器健康。
(2)你喜歡以什么樣的食品作為零食? (可多選)
水果的有38%，甜品、膨化食品類的有36%，堅果、蜜餞的有42%，其他的有16%，沒有吃零食的習慣的有8%。
大學生中很大比例的人群喜歡吃零食，女生比例明顯高于男生，吃零食的主要原因是情緒不好或沒時間吃飯。
(3)你多久吃一次水果?
每天的有14%，偶爾的有47%，不吃的有22%，記不得的有17%。
總體來說，水果攝入很少，其中女生略優于男生。
1.5.2 大學生飲食健康觀念特點
1.5.2.1飲食健康習慣的了解程度
(1)你了解什么是健康的飲食習慣嗎?
選擇非常了解有26%，選擇基本了解有63%，選擇不了解有21%。
非常了解的同學比較少。李素景朱惠蘭等在《大學生營養健康狀況調查分析》中調查顯示缺乏了解和一般了解營養健康知識的人員占調查人員的86.75%，表明大學生不重視營養健康。
1.5.2.2不同性別的大學生在飲食健康存在顯著差異
在調查中發現：
(1)三餐情況上，大學生不良的飲食習慣較嚴重，其中，偏食、因心情決定飲食、喜歡含油多、經常在小攤吃飯占比例較高。男女比較，三餐沒有規律、為減肥而減少食量兩項男女有顯著性，男生三餐沒有規律比例高于女生，女生為減肥減少食量比例高于男生。
(2)大學生經常喝的飲料方面，男生經常喝的飲料主要是白開水，其次是純凈水或礦泉水，還有碳酸飲料，而女生經常喝的飲料是白開水、牛奶，其他均較少。
(3)就餐地點上，男生主要選擇學校食堂和學校外的飯店，女生主要選擇學校食堂和校外小吃。
(4)零食喜好上，女生相對于男生更喜歡吃零食，膨化食品攝入量較大。
(5)水果攝入上，女生吃水果的頻率高于男生。
(6)早餐就餐上，女生相對于男生更加關注，但是喜歡將水果作為早餐，男生則更加喜歡速食食品。
1.5.2.3不同年級的大學生在飲食健康存在顯著差異
在調查中發現：
(1)在三餐情況上，大一學生初次離開父母，無人約束，相比其他年級學生而言更加沒有規律。經常性暴飲暴食。
(2)大學生經常喝的飲料方面，大一學生偏向于碳酸飲料、瓶裝果汁和牛奶，大四學生偏向于白開水、礦泉水。
(3)就餐地點上，大一學生因初到學校，經常聚會及因為口味問題更喜歡在校外就餐，大四學生則偏重于在食堂就餐。
(4)水果攝入上，大一、大二學生吃水果的頻率更高，但大四學生因為忙綠很多不吃水果。
(5)早餐情況上，大一學生略好于其他三個年級，更多選擇飯菜作為早餐，提供足夠的能量。
2.結論與建議
經過調查我們發現我校大學生的飲食很不健康，且關于飲食健康方面的知識知道的少。主要存在的問題包括：日常飲食沒有規律、不吃早餐或早餐營養質量不高、偏愛零食、偏愛快餐、偏愛油炸食品、白開水飲用量少、蔬菜和水果攝入量少，常因心情影響食欲等方面。威脅我校大學生健康最大的營養性缺乏病有蛋白質――熱能營養不良、維生素A缺乏癥、缺鐵性貧血和鈣的攝入量不足。
對此，我們提出以下幾點建議：
第一，飲食要規律，尤其要注重形成定時定量的飲食習慣，食品以滿足食欲而又不覺飽脹為度，切不可養成暴飲暴食或饑一頓，飽一頓的不良習慣，并保持一個健康向上的狀態和好心情;
第二，通過各種渠道了解飲食健康的知識， 加強自身的預防和學習意識，有節制的吃自己喜歡的食物，不挑食，不偏食、少喝碳酸飲料、少吃零食。不吃特別硬的、燙的食物，每天堅持吃適量水果或蔬菜，注重飲食的營養搭配，注重異地食品互補，特別要注意蛋白質和維生素的補充;
第三，注意飲食的衛生。習慣的衛生與否，與食物攝入后的消化、吸收有著密切關系，保證攝入后健康安全，要取舍清潔衛生、整潔、舒適的食堂進餐。
參考文獻：
[1]李素景，朱惠蘭，賈瑞珍，張樹玲，大學生營養健康狀況調查分析.[J].保健醫學研究與實踐.20xx.4
[2]謝佩娜，大學生飲食健康狀況的調查與分析.[J].四川體育科學.20xx.9.30
[3]蔡玫，大學生飲食健康的調查與分析.[J].華章20xx.8.10
【大學生飲食健康調查報告】相關文章：
飲食健康的調查報告03-27
健康飲食的調查報告05-11
幼兒飲食健康調查報告12-05
飲食健康調查報告10篇04-19
小學生健康飲食調查報告11-25
飲食與健康作文01-22
關于健康飲食的文案01-14
《飲食與健康》教學設計02-18
大學生飲食情況調查報告02-04