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酒店消防演練方案

時間：2024-08-26 21:31:32 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店消防演練方案通用8篇

　　為了確保事情或工作有序有力開展，我們需要事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家整理的酒店消防演練方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店消防演練方案通用8篇

酒店消防演練方案1

　　一、演練目的：

　　為了提高酒店全員的火災防范意識，普及火災常識，掌握火災逃生自救知識和技能，有效預防各類火災事故，各部本著以直觀、規范的火災演練觀摩，使職工掌握基本的火災預防和逃生自救常識。以此加強消防安全四個能力（檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力和小剛宣傳教育培訓能力）的建設。特成立“一部六組”組織機構：指揮部、滅火行動組、疏散引導組、通信聯絡及設備保障組、安全防護救援組和后勤保障組。

　　二、危險性分析：

　　春季是火災隱患的高發期。進入春季以來，天干物燥，有發火災的各種可能因素逐漸增加。

　　三、參加人員：

　　酒店全體員工

　　四、應急演練組織體系和職責劃分：

　�。�1）消防演練指揮中心

　　總指揮：周兆濤

　　職責：負責根據事故的性質、程度決定是否啟動應急救援程序和啟

　　動級別，負責應急演練期間總體工作的安排。

　　副總指揮：應杰

　　職責：與總指揮一起負責應急演練期間總體工作的安排或受總指揮委托行使總指揮職責。

　�。�2）滅火行動組

　　組長：殷志林

　　成員：保安部剩余員工后廚當班人員

　　職責：立刻趕到著火現場，迅速隔離可燃物，使用滅火器和室內消火栓進行有效撲救，并向指揮中心總指揮反饋火勢情況。

　　通知方式：用對講機向指揮中心報告

　　集結地點：地下車場、起火部位集結

　�。�3）疏散引導組

　　組長：葛文濤

　　成員：各部門員工

　　職責：按照指揮部的指令，引導人員有序疏散，在現場組織人員從背火方向消防通道逃生至室外。隨時掌握人員疏散情況及時向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時做好客人的安撫工作。

　　通知方式：發生火情的部門領導就近口頭通知

　　工作時間各部門負責人在收到“酒店發生火險”電話通知后，通知各部門人員。

　　集結地點：員工通道門口安全區。

　�。�4）設備保障及通訊聯絡組

　　組長：張星

　　成員：李懷陽

　　職責：電工負責切斷著火樓層的非消防電源，啟動消防電源，水暖工負責查看消防水箱和消防水泵給水的情況，并打開水泵結合器的井蓋，電梯工按照指揮部的指令，迫降電梯；消防中心人員正確操控制動消防設備，能根據火情隨時操控防排煙、消防泵等消防設施，為滅火和疏散創造條件提供各種保障；人力資源部負責演習現場現場的'拍攝工作，并負責檢查各演習點人員情況，是否按要求執行，并負責演習結束后人員清點工作，并將檢查情況向總指揮報告。

　　通知方式：消防發出“酒店某部位發生火情”電話通知，再由部門負責人通知各成員。

　　集結地點：消防控制室

　　（5）安全防護救護組

　　組長：謝芬

　　成員：客房前臺及客房部人員

　　職責：按照指揮部下達的命令，安排疏散人員在酒店西側空地集結，劃安全警戒區域，避免樓面跌落物品擊傷行人和無關人員，組織對受傷人員進行救治，并將傷者情況及時向指揮部匯報。

　　通知方式：有控制中心使用對講機、電話通知

　　集結地點：酒店門口

　�。�6）通信聯絡

　　負責人：周兆濤

　　職責：應急預案期間保證酒店內、外通訊的正常

　　應急預案期間對各項應急工作所需人員、物資進行協調處理

　　對應急預案演練期間各項滅火方案的安全性進行分析、評估。保證各項應急工作的安全、有序進行。

　　（7）專業應急小組負責人及其職責

　　a）義務消防隊：殷志林隊長

　　b）人員分配：A隊當班保安人員

　　B隊當班后廚人員

　　五、需要準備的物資

　　1、滅火器114個

　　2、口罩2個

　　3、手套2雙

　　4、消防服2套

　　六、消防應急演練時間

　　20xx年3月20日

　　七、消防演練地點：酒店

　　華峰酒店消防部

　　20xx年3月6日

酒店消防演練方案2

　　1、指導思想：

　　為了加強消防工作，貫徹“預防為主、防消結合”的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救火災，最大限度地減少損失，保護國家、酒店和旅客的生命財產安全，讓全體員工碰到火災時忙而不亂，能各司其職。根據國家消防法規、結合酒店的實際情況，特制定此預案。

　　2、組織機構：

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　3、滅火原則：

　　(1)先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

　　(2)首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。

　　4、各崗位應急程序：

　　(1)火災現場人員報警及滅火：

　�、倩馂默F場第一發現人發現煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話(8719)向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。

　�、诎错戨x自己最近的緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。

　�、塾米罱臏缁鹌鞑淖柚够饎萋�。

　　(2)監控員：

　�、俳拥綀缶娫捄螅瑔柮髑闆r〈報警人姓名、職務、失火地點、火勢大小、何種物質燃燒以及是否傷人〉，同時做好記錄，并通知巡樓隊員趕到現場。

　　②根據報警情況做出決定：確定火災等級(一級或二級);

　�、劢拥綀缶盘�(煙感報警信號、手動按鈕報警信號)后，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內到達報警現場，對火警確認并反饋;同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號。

　�、苋绻玫降姆答伿钦`報或假火警，應做好復位處理。

　�、萑绻玫降姆答伿钦鎸嵒鹁瘯r，應在1秒鐘內用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現場，同時用對講機連續兩遍呼叫各持對講機崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時保持電能;宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現場。

　　⑥時刻注意火勢情況，并把監控鏡頭調到事故區域并錄像，記錄：

　　1、火警的具體部位;

　　2、火警大小及嚴重性;

　　3、燃燒物質的種類;

　　4、傷亡損失;

　　5、到位人員;

　　6、處理過程等，以便事后以書面形式匯報。

　　⑦電話通知保安部主管(必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質燃燒)。

　�、喔鶕饎萸闆r，確定火災等級;如果是一級，電話通知酒店總經理，副總經理，并要求前臺通知各部門經理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。

　�、釂酉缽V播，使用時吐詞清楚，重復播放(尊敬的`各位賓客，請不要驚慌，本酒店正處于緊急疏散狀態,請您關好門窗,利用房內防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務員從樓梯口有秩序靠墻離開)。

　　(3)巡樓員:

　�、佼斀拥奖O控員的通知后必須在2分鐘內趕到準確的火警現場。

　　②趕到現場后立即查看,確認火警真假，如果是樓層應立即

　　消音再確認,發現是誤報或假報應馬上復位并通知監控中心,誤報或假報的原因。

　　③確認為真火警應第一時間通知監控中心,并報告火災的大小、何種物質燃燒，有無傷亡情況。

　�、芑饎菪r應利用周邊的滅火器材進行滅火。

　　⑤火勢較大時應采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現場最高指揮者的指揮。

　�、奘鹿屎笠詴嫘问桨咽虑榈脑敿毥涍^向部門主管匯報。

　　(4)大廳崗：

　�、儇撠熗＼噲龊痛箝T口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。

　　②禁止無關人員進入停車場和大堂。

　�、蹫橼s到的宿舍待命人員指引方向并報告火情。

　�、墚斚儡嚮蚣本溶嚨絹頃r，引導他們到達火災現場并簡單介紹火勢和傷亡情況。

　�、輹r刻注意電臺、報社記者的出現，當發現后應進行適度制止，并匯報上級，以便做出及時必要的安排。

　　⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。

　　(5)通道崗：

　�、儇撠熅S護通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。

　　②嚴格控制閑雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。

　�、蹫槭枭⒊鰜淼目腿酥敢较�，并協助房務部主管做好穩定客人情緒和安頓工作。

　�、茏柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿嗽倩氐綐抢锘蚱髨D進入房間拿東西。

　　(6)保安部不當班人員：

　�、俳拥酵ㄖ髴�2分鐘內趕到監控中心前坪穿消防戰斗服集合，聽從管理人員安排。

　�、诓划敯嘀鞴艿綀銮妩c人數、分派任務，按大廳崗指引的方向帶領所有人員攜帶滅火器材趕赴現場進行滅火。

　�、廴绻且患壔馂�，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，并組織其它部門人員集結，準備適當器材組織客人進行疏散。

　　(7)保安部當值主管

　�、佼斀拥交鹁瘓蟾婧螅瑧�2分鐘內趕赴現場。

　�、诮M織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。

　�、刍饎葺^大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監控中心通知房務部電話通知各部門做好人員疏散準備。

　�、苋缈偨浝聿辉诂F場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示監控中心向“119”臺報警，并向隨后趕到的上級領導報告情況和采取措施。

　　(8)前臺：

　　①接到二級火災報警通知后，應電話通知各部門經理、主管。

　�、谌缃拥揭患壔馂耐ㄖ螅ㄖ鞑块T經理、主管外，另需通知總經理、副總經理。

　�、郛斀拥交馂耐ㄖ螅蛋嘟哟龁T必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點，以備清點客人時使用。

　�、芑鹎榘l生后，如果說有客人查問，表示關切，如無領導和總經理特殊指示，值班人應委婉做好解釋。

　�、萸芭_值班員必須掌握酒店領導號碼，以便隨時取得聯系。

　　(9)工程部：

　　①值班人員接到報警電話后，應立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內無人。

　�、诜钱敯嗳藛T應帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結，向現場指揮人員靠攏，準備酒店全范圍內的設備修復工作。

　　③派人監督機組和機組的運轉情況，確保正壓送風和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。

　�、艽_保應急電源工作正常，使應急指揮燈發光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發現應急燈損壞應及時更換。

　�、輼菍涌照{系統要關閉，停止送排風。

　　⑥逐路切斷電源，包括動力電源，只留應急供電線路。

　　⑦切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。

　�、嗤ㄖ仩t房切斷蒸氣和熱水供應，但要注意鍋爐的安全。

　　⑨切斷煤氣和柴油供應并做好防火工作，確保安全。

　　(10)房務部：

　　①向全體人員通告火情，調節控制好大廳以免造成混亂場面，指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。

　　②指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。

　�、勖繕菍又概梢坏絻擅⻊諉T帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標“V”符號表明此房間已無客人。

　�、芊縿詹拷浝肀仨殠暇频晔蛛姟⑷f能的鑰匙以及房務部所用頻道的對講機。

　　⑤房務部主管負責客人疏散引導和安頓。

　�、薹縿詹繂T工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌，跟我來)。

　　(11)餐飲部：

　�、俨蛷d經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。

　�、谥概蓪Ｈ私M織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。

　�、叟扇藢Σ蛷d和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。

　�、茏詈笄袛嚯娫存i門離開。

　　(12)財務部：

　�、俪黾{人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。

　�、谒腥藛T把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。

　�、垭娔X房要確保電腦資料的完整。

　�、軝z查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。

　�、萃ㄖ腥藛T按順序進行疏散，關閉電源后，鎖門離開。

　　(13)人力資源部：

　　①鎖好所有重要文件和人事檔案。

　�、陉P閉辦公室內所有電源開關。

　　(14)營銷部：

　�、冁i上所有重要的文件。

　　②切斷辦公室的電源。

　　③攜帶合同檔案前往集合地點。

　　(15)員工廚房：

　�、賳T工廚房接到疏散的通知后，關閉各種電器、空調、及電源開關。

　　②熄滅廚房所有火種。

　�、凼枭執糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。

　　5、疏散方法及注意事項

　　(1)疏散的唯一途徑是消防樓梯。

　　(2)火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。

　　(3)一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。

　　(4)進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。

　　(5)如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。

　　(6)當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。

　　(7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。

　　(8)疏散到樓外后，請到酒店前坪集合，不要隨便離開。

　　6、疏散集合地點：酒店前坪空地。

　　(1)前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。

　　(2)保安部要加強集合點周圍的警衛工作，確保客人的財產安全，防止有人搗亂、進行破壞。

　　7、現場指揮者要求：

　　(1)由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、執行總經理、保安部經理、工程部經理、值班經理各部門經理、依次類推。

　　(2)總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒等。

　　(3)總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。

　　8、酒店其他人員：

　　(1)未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

　　(2)保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。

　　(3)非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

　　9、滅火戰斗后工作：

　　(1)指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衛工作，保護好現場，防止死灰復燃及現場遭受破壞。

　　(2)保安部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察，以及各項調查處理。

　　(3)各部門進行人員集結，清點部門人員有無缺少。

　　(4)各級領導迅速組織所屬人員撤離現場。

　　10、要求：

　　(1)參加滅火人員要發揚“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身的保護國家和酒店、人民的生命財產安全。

　　(2)一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，嚴禁發生人為的技術規范傷害和傷亡。

　　(3)酒店全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。

酒店消防演練方案3

　　為進一步提升酒店管理人員的整體消防素質，普及酒店內員工消防意識和消防常識。公司擬定酒店內舉辦一場現場消防演練�，F根據“預防為主、防消結合”的方針，針對酒店公共設施和樓層結構等特點策劃此次消防演練活動，具體方案如下：

　　一、消防演練部署

　　1、成立消防演練指揮部，地點設在酒店11樓。

　　2、總指揮由酒店最高負責人李大東擔任，同時任現場指揮。

　　3、發生火災時，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的絕對權力；現場指揮負責就火災情況向總指揮作及時匯報并現場組織所有義務消防員貫徹執行總指揮的指令。

　　4、具體人員職責安排：

　　總指揮具體職責：負責火災現場救援指揮工作，布置以下各組任務。火情偵察小組具體職責：當現場指揮從消防控制中心或其它位置接到火警信號時，迅速下達命令，火情偵查人員應迅速準確地勘察現場，并及時向現場指揮匯報以下情況：

　　①火情位置、燃燒物質和性能、燃燒范圍和火勢蔓延的主要方向；②是否有人受到火勢威脅及具體所在地點、數量和搶救疏散通道；

　　③有無爆炸、毒害、腐蝕、遇水燃燒等物質，其數量存放形式、具體位置；④火場現場是否有帶電設備以及切斷電源和預防觸電措施；⑤需要保護和疏散的貴重物質及其受火勢威脅的`程度；⑥燃燒的建筑物內的消防設施可利用情況；⑦遇誤報，在現場要及時排除。

　　工程搶險小組具體職責：與火警采取如下措施：①關閉非消防電源、煤氣管道閥門；

　�、诮泳髥酉鄳辣谩娏鼙没蛩畤婌F泵③啟動防排煙機、正壓送風機；

　　3、滅火行動小組具體職責：受命后立即帶好安全服、頭盔，攜帶安全繩、滅火器等消防器材，在第一時間趕到現場，本著“救人第一”原則進入燃燒區搶救被困人員。

　�、賹ふ冶焕藛T的方法：A詢問知情人；B主動呼喊C查看D細聽E觸摸②尋找被困人員的地點：A建筑物內的走廊、通道、樓梯、窗口、陽臺、浴室等房間內的床下、桌下、櫥柜內、衛生間、廚房等。 ③救援的方法：牽、拉、抱、背、扶。

　�、芫然鸬姆椒ǎ篈利用攜帶滅火器材進行撲救；B打開消防栓，利用消防栓內設施進行滅火（沒有電的情況下）

　　4、安全保衛小組具體職責：當接到火警時，確認屬實后迅速報告安全部經理及公司總經理根據火情是否撥打119報警電話，并通知當班安全員必須堅守崗位，聽從調配，同時提高警惕，防止壞人渾水摸魚，趁火打劫，保護好現場。

　　5、后勤保障小組具體職責：①疏散人員和車輛；②引導消防車入場；③組織搶救財物、貴重設備，物資暫放處應有人看管，防止被盜；④搶救傷員；⑤清理保護現場。 6、機動組：機動組受指揮部指揮，負責增援行動。

　　二、消防指揮小組分工：

　　李大東——總指揮當班經理——副總指揮

　　楊陽——現場指揮小組長吳宇--火情巡查員

　　周俊剛——工程搶修員鄧德清——工程搶修員

　　陳曉莉--安全主管朱英--安全主管

　　潘祥--疏散組組長夏林榮--后勤組組長

　　李亭、吳明娜、劉金梅——疏散組組員

　　陳慧、陳亞男、唐一丹——滅火行動組組員

　　易英、葛建英、敬冬梅——疏散組組員

　　王春梅、李明先、劉梅、黃桂清——滅火行動組組員

　　谷新亮、馬磊、楊浩月、吳麗麗、胡勤俐、邱晶、米志蓉——機動組

　　三、消防培訓過程要點

　　1：演練簡述

　　通過現場說明使所有在場人員明了整個消防演練的流程及重要注意事項。

　　要點二：滅火器正確使用方法的示范

　　通過保安員楊陽現場操作示范滅火器的正確使用方法

　　要點三：員工通過學習，逐個實地進行操作演練，確保在發生火情時能第一時間正確使用滅火裝置進行滅火，防止火情擴大，帶來不必要的損失。

　　以上是此次消防培訓的全部過程，記錄不詳之處請領導審閱、批示。

酒店消防演練方案4

　　一、演習目的：

　　結合酒店年度消防工作計劃，檢驗酒店各部門處置火災突發事件能力。貫徹“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的指導思想和“預防為主，防消結合”的工作方針。為確保人民生命財產安全和酒店公共安全，提高全員消防安全意識，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或減少各類突發事故造成的損失。

　　二、演習時間：

　　20××年08月10日10:00

　　三、模擬起火部位：

　　酒店X層XXX房間

　　四、疏散集合地點：

　　酒店后院停車場。

　　五、參加演習部門：

　　保安部-工程部-客房部-前廳部-餐飲部-財務部-人事部-行政辦公室-PA部。

　　六、參加演習人數：

　　120人左右，由各部門員工組成。

　　七、演習內容：

　　1、報警設施測試；2、應急疏散廣播播放；3、切換應急電源；4、排煙系統聯動；5、保安員撲救演練；6、員工（客人）緊急疏散。

　　八、前期準備：

　　1、保安部制訂疏散演習方案并按計劃對所有員工進行演習前的培訓。

　　2、工程部與保安部配合，在演習前檢查各項消防系統聯動設施。

　　3、客房部在08月10日前將本次消防演習的“客信”放置于房間。

　　4、前廳部設置關于本次演習的提示通知。演習前做好對客解釋工作。

　　九、人員部署：

　　1、指揮中心：由總經理、副總經理、保安部經理、工程部經理、財務部經理和值班經理組成，協調程序，發布指令。

　　2、滅火組：由保安部2名員工組成，負責模擬起火部位的`撲救。

　　3、警戒組：由保安部1名員工和前廳部1名員工組成，負責在酒店大堂區域警戒和對客解釋工作。

　　4、疏散組：由客房部、保安部、前廳部、餐飲部等部門共10人組成，在接到疏散指令后指揮各樓層和區域人員迅速撤離至集合地點。

　　5、協調組：由工程部2名員工組成，負責與保安部協調消防設施運行情況。

　　6、其他部門員工在各自崗位聽候指令，等待疏散。

　　十、實施方案：

　　1、演習開始前五分鐘，保安部經理通知各相關部位做好準備，演習即將開始酒店消防演習方案酒店消防演習方案。

　　2、10:00演習開始，消防控制中心收到XXX房間煙感探測器報火警信號，通知保安員和前臺主管火速前往現場察看。到達現場后發現火勢較大，保安員取就的滅火器救火，同時前臺主管通知控制中心“火勢已不可控制”，請求增援。

　　3、消防控制中心確認“真實”火情后，立即通知其他2名保安員著消防服到現場撲救。同時用電話通知前臺并通知客房部、前廳部、工程部和保安部全部將對講機頻率調整為“9”頻。

　　4、前臺員工用電話通知總經理和“酒店危機管理小組”其他成員到消防控制中心集合，說明發生火警的地點和情況。并通知值班經理赴現場組織滅火。

　　5、在接到火警報告后，總經理等“危機管理小組”成員立即前往監控室查看情況，與在現場的值班經理聯系，了解火情，接受匯報和發布指令。

　　6、總經理在接到現場指揮員或保安經理“酒店人員需全部撤離”的建議后，指揮監控室人員播放“疏散應急廣播”，并下達疏散全部酒店人員的指令。

　　7、疏散指令下達后，前臺員工用電話依次通知：客房部―餐飲部―財務部-前廳部―人事部―工程部―行政辦公室―PA部―保安部。各部門組織人員有秩序地從疏散通道撤離。切記：不可以乘坐電梯！

　　8、疏散路線為：酒店每層樓的1、2、3#疏散通道通向一樓的安全樓梯。疏散集合地點為：酒店后院停車場。

　　9、各樓層服務員組織相應樓層內人員從最近的安全通道進行疏散，服務員對照“房態表”對本區域內所有部位進行檢查，在確認房間內無人后用粉筆在房門上做√標記后方可撤離。

　　10、餐廳服務員組織人員從最近的疏散通道撤離，廚師關閉煤氣灶開關，熄滅所有爐火，關閉所有電氣設備的電源后，協助餐廳服務員進行疏散。撤離完畢，服務員對所有區域進行檢查，確認無滯留人員后方可撤離。

　　11、前臺服務員迅速打印出在住客人名單以便撤離后核實。同時協助大堂崗警戒組人員在2、3#安全出口處指導疏散客人。

　　12、行政辦公室、財務部等辦公區域接到疏散指令后，妥善保存各類重要文件、現金和物品，鎖好后從最近的3#疏散通道撤離至集合地點。

　　13、工程部負責協調的人員應隨時檢查各機組運行情況，確保排煙系統和應急電源系統工作正常，巡視地下所有的機房，檢查水、電等各項均無異常后方可撤離。

　　14、保安部員工除監控室值班人員外，檢查各部位無異常后迅速撤離。各部門經理檢查本部門員工疏散情況后迅速撤離。除工作需要留守人員外，其他人員必須到疏散集合地點。

　　15、全部疏散至集合地點后，各部門按出勤情況清點人數，應準確無誤。

　　16、演習結束。

　　17、各部門安全員組成的檢查團在演習過程中進行檢查，演習結束后進行總結，整理出“消防演習”報告。

　　18、進行滅火器實際操作演練。

　　十一、演練要求

　　1、各部門要高度重視，提前做好準備；

　　2、參演人員要積極參加，不得無故缺席；

　　3、合理安排正常工作，做到演練常規兩不誤。

酒店消防演練方案5

　　一、演習舉行時間：

　　20××年6月24日9：00―11：30（暫定）

　　二、演習進行地點：

　　1、消防培訓地點：酒店三樓

　　2、參與消防疏散區域：宴會廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室

　　3、疏散集合區域：酒店庭院集合點

　　三、培訓參與人員：

　�。ü�91人）

　　客房部：13人銷售部：3人餐飲部：15人人事部：5人工程部：5人前廳部：5人廚房：10人財務部：5人

　　四、需達到目的：

　　1、讓參與員工掌握突發情況下如何疏散逃生和自救；

　　2、鍛煉酒店義務消防隊的.應急能力和組織能力；

　　3、酒店消防設施的運轉情況和操作人員對設備操作情況；

　　4、發現存在問題，重點培訓。

　　五、具體實施步驟：

　　1、準備：

　　a作好動員工作并得到酒店管理層支持；

　　b提前向每個房間放演習通知、公共區域放通告；

　　c消防演習橫幅；

　　d酒店各部門和聯營單位參加人員名單；

　　e 確保消防設施正常運行；

　　f 報公司各領導；

　　g 提前通知市消防支隊。

　　2、時間安排：

　　8：50―9：10 參加人員簽到

　　9：10―9：20 總經理作培訓前動員

　　9：20―11：00 消防理論知識培訓

　　11：00―11：10 消防疏散演習

　　11：10―11：30疏散后的總結

　　11：30―11：40總經理總結講話，演習結束

　　3、步驟：a酒店總經理在培訓前作動員講話；

　　b由安全培訓員作消防理論培訓；

　　c培訓結束時在演播廳門口施放煙霧引起報警（被培訓人員不知道情況下），啟動消防設施；

　　d酒店義務消防隊到場，與宴會廳服務人員一同對被培訓人員進行疏散；

　　e義務消防員同時對宴會廳,各辦公室人員進行疏散；

　　f保衛部檢查人員對現場進行檢查并作記錄，找出疏散后不足的地方（如未關煤氣、油閥門等）；

　　g所有人員在酒店后庭院集合點集合；

　　h各部門按照簽到表清點人數；

　　i保衛部經理按照記錄內容進行點評；

　　j由總經理作總結講話，演習結束；

　　k形成書面報告遞交總經理，對不足之處已書面形式告之各部門。

　　六、需配合部門：

　　1、人力資源部：培訓器材的準備及人員通知、動員、現場留檔（參加培訓的人員名單請在6月19日12：00時前交保衛部）；

　　2、消防維管單位：確保設備的正常運行；

　　3、客房部：濕毛巾、礦泉水；

　　4、餐飲部：義務消防員疏散的配合；

　　5、酒店總機、AM、值班工程師、酒店醫生；

　　6、酒店其他各部門。

酒店消防演練方案6

　　一、演練目的：

　　為了提高酒店全員的火災防范意識，普及火災常識，掌握火災逃生自救知識和技能，有效預防各類火災事故，各部本著以直觀、規范的火災演練觀摩，使職工掌握基本的火災預防和逃生自救常識。以此加強消防安全四個能力(檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育培訓能力)的建設。

　　成立“一部六組”組織機構：指揮部、滅火行動組、疏散引導組、通信聯絡及設備保障組、安全防護救援組和后勤保障組。

　　二、危險性分析

　　冬季是火災隱患的高發期。進入冬季以來，生活區用電、用火日趨增加，有發火災的各種可能因素逐漸增加。

　　三、參觀人員

　　酒店、7部、專職安全員及全體員工等。

　　四、應急演練組織體系和職責劃分

　　(1)消防演練指揮中心

　　總指揮：酒店總經理：某某某

　　職責：負責根據事故的性質、程度決定是否啟動應急救援程序和啟動級別。負責應急演練期間總體工作的安排。

　　副總指揮：常務副總經理：某某某

　　職責：與總指揮一起負責應急演練期間總體工作的安排或受總指揮委托行使總指揮職責。

　　滅火行動組

　　1、組長：某某某

　　2、成員:保安部剩余員工出品部當班人員

　　3、職責：立刻趕到著火現場，迅速隔離可燃物，使用滅火器和室內消火栓進行有效撲救，并向指揮指揮中心總指揮反饋火勢情況。

　　4、通知方式：用對講機向指揮中心報告5、集結地點：1：前車場、2：起火部位集結

　　疏散引導組

　　1、1：組長：某某某2：組長：某某某3：組長：某某某

　　2、成員：各部門員工

　　3、職責：按照指揮部的指令，引導人員有序疏散，在現場組織人員從背火方向消防通道逃生至室外。隨時掌握人員疏散情況及時向指揮部總指揮匯報疏散情況，同時做好客人的.安撫工作。

　　4、通知方式：發生火情的部門領導就近口頭通知：工作時間各部門負責人在收到“酒店發生火險”電話通知后，通知各部門人員。

　　5、集結地點：員工通道門口安全區。

　　設備保障及通訊聯絡組

　　1、組長：某某某

　　2、成員：工程部

　　3、職責：電工負責切斷著火樓層的非消防電源，啟動消防電源，水暖工負責查看消防水箱和消防水泵給水的情況，并打開水泵結合器的井蓋，電梯工按照指揮部的指令，迫降電梯;消防中心人員正確操控自動消防設施設備，能根據火情隨時操控防排煙、消防泵等消防設施，為滅火和疏散創造條件提供各種保障;人力資源部負責演習現場的拍攝工作，并負責檢查各演習點人員情況，是否按照要求執行，并負責演習結束后人員清點工作，并將檢查情況向總指揮報告。

　　4、通知方式：總機發出“酒店某部位發生火情”電話通知，再由部門負責人通知各成員。

　　5、集結地點：消防控制室。

　　安全防護救護組

　　1、組長：某某某

　　2、成員：總經辦人力資源部財務部車隊

　　3、職責：按照指揮部下達的指令，安排疏散人員在酒店西側空地集結，劃定安全警戒區域，避免樓面跌落物品擊傷行人和無關人員進入樓內。組織對受傷人員進行救治，并將傷者情況及時向指揮部匯報。

　　4、通知方式：有控制中心使用對講機、電話通知

　　5、集結地點：酒店門口

　　通信聯絡負責人：某某某

　　職責：應急預案期間保證酒店內、外通訊的正常。

　　職責：應急預案期間對各項應急工作所需人員、物資進行協調處理。

　　職責：對應急預案演練期間各項滅火方案的安全性進行分析、評估。保證各項應急工作的安全、有序進行。

　　(2)專業應急小組負責人及其職責

　　a)義務消防隊：A、 B、隊長：

　　設兩個義務消防隊：A隊主要實施滅火行動B隊主要組織人員疏散撤離。

　　b)人員分配：

　　A隊：

　　B隊：

　　拍照：某某某，技術部人員。

　　五、需要準備的物資

　　1、滅火器16個、鐵質垃圾桶十一個

　　2、木材110kg、柴油15kg

　　3、口罩110個、手套110雙

　　六、消防應急演練時間：20xx年11月9日

　　七、消防演練地點：酒店

　　酒店部內生活區虛設一個著火點

　　八、應急演練實施步驟

　　1)20xx年11月9日召開一次現場消防演練專項會議，進行應急演練工作的指示和傳達。

　　2)20xx年11月9日上午10點消防物資準備組檢查倉庫消防器材和物資，并上報消防演練指揮中心。

　　3)消防知識現場講解滅火器使用方法

　　演練步驟：

　　1、11點整有人發現項酒店內一處起火，立即查看并報告安保部，安保部立即報告消防指揮中心總指揮請示，總指揮下達啟動應急救援指令，讓通訊組長通知所有參加義務消防隊員在火警附近集合進行應急處理。

　　2、預警信號發布后領導小組成員、各專業組人員、義務消防隊在五分鐘內趕到赴現場組織搶險救援工作，并向總指揮報告人員到位情況，由應急領導總指揮統一指揮

　　3、總指揮視現場火勢情況確定應急等級，當時火勢較小，確定帶領義務消防隊自行撲滅火災，組織人員撲滅。

　　4、突來大風，火勢變大，總指揮立即安排義務消防B隊組織人員撤離，自行撲滅火災較困難，立即安排通訊組撥打119報警電話(告訴消防部門起火的詳細地址、火勢情況)并盡最大的努力實施火災自救。

　　5、安排人員在119車輛必經路口等待，以最快的速度引導119火災救援人員到達準確目的地。

　　6、總指揮對演練進行點評，最后由總指揮宣布演練結束。

　　7、演習結束后，整理現場。

酒店消防演練方案7

　　一、演練目的：

　　此次，***酒店在20××年*月*日開展消防演練，此次消防演練的直接目的在于，讓廣大酒店員工能深入意識到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發事件的應變能力，能有組織、迅速地引導客人安全、快速地疏散，學會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法。

　　二、酒店消防演練時間與地點：

　　時間：*****

　　地點：***酒店

　　三、演練內容：

　�。�1）火情報警；

　　（2）滅火器滅火流程；

　�。�3）客房遇到火災時的安全疏散。

　　四、組織領導：

　　******（省略）

　　五、講解消防知識及使用滅火器滅火流程：

　�。ǎ保┚频陠T工在主樓停車場，學習消防知識及觀看滅火器滅火流程；

　�。ǎ玻┯杀０膊恐鞴苓M行講解消防知識及滅火器使用方法；

　�。ǎ常缁鸾M在主樓停車場位置生起四堆煙火；

　�。ǎ矗┏檎{個別員工進行滅火操作；

　�。ǎ担缁鹧菥毻瓿�，滅火組清理火情現場。

　　六、演練現場組織：

　　總指揮：***

　　現場指揮：***

　　報警員：***

　　客房疏散

　　a組：***負責客人及員工疏散。餐廳疏散

　　b組：***負責客人及員工疏散。

　　七、疏散演練步驟：

　�。ǎ保┯删频觐I導宣布消防演練開始。

　　（２）各部門負責人指揮整理好演練隊伍；

　�。ǎ常�***模擬講解撥打＂119＂火警電話：＂***酒店向119報告：我酒店發生火警，請迅速前來搶救，報警人：***＂；演練地點：主樓客房及二樓餐廳；著火點：主樓三樓疏散組的負責人要穩定客人的情緒，指揮客人及員工保持鎮靜，按疏散線路有秩序地進行疏散，逃生時要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離火災現場，注意樓梯靠右邊行走不要阻塞消防通道，引導客人及員工疏散到酒店正門停車場集合；

　　（４）消防演練完成。

　　八、提前準備的事項：

　　（１）滅火組：準備燃油、木塊、燃燒的'器皿（或鐵桶）、滅火器等；

　�。ǎ玻└鞑块T：包括各部門負責人在內各抽調五人參加疏散演練，通知員工疏散線路、方向等各項要求，并準備好毛巾，教育員工，撤離時要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰從各消防通道靠右邊撤離，撤離時不要擁擠，避免踩踏的事件發生；

　　（３）美工：制作《20××年***黎酒店消防演練》的橫幅，做好攝影記錄的準備工作；

　　（４）工程部：演練當天提前懸掛《20××年***酒店消防演練》的橫幅，待演練結束后拆卸下來；