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我最喜歡的一道菜作文
在平平淡淡的日常中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的我最喜歡的一道菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我最喜歡的一道菜作文1
平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛的菜，他更是別有一番意味。
青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。
沒有辣、酸、咸那樣強烈的.味覺，也沒有紅燒魚頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡約風格嗎?
我們的生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧靜致遠”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細細地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來，簡簡單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的，而不是理想太遠大，到頭來還是空空一場，做一碗平淡的湯，做一個平淡的人。
行在當今社會的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的樸素被稱為現(xiàn)在的老土，曾經(jīng)的正直被稱之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚翅、鮑魚，說是去尋鮮味，實質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來我往，社會變化了，人們也變化了。追求太多往往也會失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過路人，做時尚的旁觀者，做好自己，做好今天!
青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。
我最喜歡的一道菜作文2
周末，我一放學就興奮地跑回家。當我想到明天是父親節(jié)的時候，我真的很想給爸爸準備一份節(jié)日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。
當我走進廚房時，我穿上了圍裙。像一個眼睛亮亮的廚師，我是那么驕傲，那么聰明，擺出一副好姿勢。
我開始準備蔬菜，先拿出一個粉色的西紅柿洗干凈，然后切成三截兩截的塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱里拿出三個免費的靶場雞蛋。對我來說，雞蛋不容易打。它就像一個淘氣的孩子。如果你不小心，有時很難把雞蛋皮弄進去。不過，反正我也要試試。我開始打第一個雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個小球從黃澄澄跑了出來。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽。
最后，當準備工作完成時，我打開火，然后把油倒進鍋里，然后把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進熱油鍋里。只唰一聲，雞蛋就成功跳進了油鍋。鍋里的雞蛋真的不舒服。過了一會兒，他們吐出一串小氣泡。最后，雞蛋吐出的氣泡到處都是。
雞蛋煮好后，我把它們倒進碗里，然后我開始炒西紅柿。因為西紅柿里有水，碰到油就會濺出來，我小心翼翼的翻過來藏起來，怕濺到我身上。
最后我又把煎蛋倒進鍋里，還放了點番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來，是一只勤勞的蜜蜂用它的汗水培育出來的.。
我從鍋里拿出食物，看著金色的雞蛋和紅色的西紅柿流著口水。嘗了一口，爸媽對我做的菜贊不絕口！別提我有多開心了。我下定決心，以后要學會給親愛的父母多做好吃的。
我最喜歡的一道菜作文3
麻辣香鍋這個東西我聽到過，但是沒有見過長什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個問題，媽媽準備教我來做這麻辣香鍋。
為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買來了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買好菜后，我就要開始做了。
說干就干，我和媽媽分工行動，我負責洗和削皮，媽媽則負責切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買的菜，再將這些菜放到水里，讓它們在水中舒舒服服的泡個澡，然后將那些有皮的蔬菜都給一一拿出來，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點一點削下來，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的蔬菜的'皮一點一點都給削干凈了。
媽媽把菜切好后，只見媽媽把水倒入鍋中開大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來備用了。
一切準備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個遍，我才罷休。媽媽說要讓它在鍋里燒一會兒才會入味，最后我往上撒了一點白芝麻，這樣一盤色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。
我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠也忘不了。
我最喜歡的一道菜作文4
我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)大餐。
這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤?cè)鲈诙垢希讯垢r托地更加雪白，那叫一個好看呀！令人垂涎三尺。
怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒告訴你怎么做呢：買一些新鮮的'豆腐，用開水抄一下，等完全抄熟的時候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨特了，哈哈！
俗話說：“心急吃不了熱豆腐。”我在吃麻辣豆腐的時候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開始大口大口的喝涼水，才感覺舒服一些。可你猜怎么著，我的舌頭竟然被燙出一個大泡來，那叫一個火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。
雖然，我被“這個家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬要記住，慢慢吃，慢慢吃……
我最喜歡的一道菜作文5
一跨進家門，我就聽見廚房里一陣“噼里啪啦”的響聲，再用鼻子一嗅，發(fā)現(xiàn)空氣中彌漫著一股又香又有點刺鼻的辣味，我推開廚房門一看，哈哈！原來是奶奶正在燒我最喜歡吃的青椒塞肉哩！
只見奶奶把圍裙往鼻子上一遮，活像一個蒙面大盜，我再看了看鍋里的青椒塞肉，那油還不時飛出一兩滴，難怪奶奶要用圍裙遮住臉呢！我盼呀盼呀，盼著吃晚飯的時間快點到來。終于到了晚餐時間，只見奶奶把那碗青椒塞肉端了上來，我再也顧不得八禮四儀中的'餐飲之禮了，連忙舉起筷子，夾起一個就大口咬起來。“啊！好辣呀！”我一邊吐著舌頭一邊尖叫起來，我的舌頭就像被火柴點著了一樣，感覺口中有團熊熊燃燒的火焰，都快要噴火了。媽媽趕緊給我盛了一碗熱湯，誰知這更是火上澆油，我反而感到更辣了，這時奶奶遞給我一杯涼開水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰頭全部喝掉了。辣味終于漸漸散去，我最愛吃的青椒塞肉這回為啥這么辣呢？
“奶奶，你為啥放辣椒呀？”
奶奶連忙解釋道：“傻孩子，這是青椒自身帶的辣味呀！”
“哦，原來青椒會有這么辣的呀！青椒的香辣夾雜著鮮嫩的豬肉。”我舔了舔舌頭，意猶未盡地說：“那我還能再來一個么······”
全家人看著我哈哈大笑起來！
我最喜歡的一道菜作文6
要說起洛陽名吃，水席是最負聲望的。所謂水席，那就是每一道菜都是湯湯水水，另外是行云流水般的上菜方式。“連湯肉片”是其中一道很有特色的菜肴。
一提起連湯肉片，我就想起洛陽東花壇那里的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽”，被評為洛陽第28屆牡丹花會名優(yōu)小吃、洛陽市瀍河區(qū)清真食品信譽名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之一。
每逢去洛陽，我們都會光顧這家飯店。只要你一進店門，就有一股特有的`香味撲鼻而來。這不，昨天晚上，我們一家又來到此地，我又美美地吃上一頓，過上了一把連湯肉片癮。
其實，這連湯肉片的做法也很簡單。首先，把干黃花菜和干木耳用溫水泡開，洗凈后瀝干水分備用。蒜苗切成小段，西紅柿切成片狀，平菇用手撕成細條，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片狀，加入適量水淀粉和蛋清，用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油，將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下，先用筷子輕撥，再立即撈出瀝干油分。接著，炒鍋中留少許底油，中火加熱后分別放入蒜苗段，平菇條和西紅柿片翻炒，加入適量鹽。在鍋內(nèi)加入高湯煮沸，在分別放入黃花菜，木耳和油滑過的牛肉片。最后，等湯汁再次煮沸勾芡，并調(diào)入胡椒粉，香醋和雞精，上桌前撒上碎香菜即可。
知道嗎？連湯肉片還有增強免疫力、延緩衰老、促進消化、祛除寒氣等功效呢！聽了我的一番介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗呢，那就趕快動手試試吧！
我最喜歡的一道菜作文7
我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油面筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。
手撕雞這個名字聽上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因為它吃在嘴里甜甜的，嚼了幾下就會感覺咸咸鮮鮮地，吃完之后還帶點辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多種口味。
手撕雞的做法也不難，將一只燉好的`雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來，撕成筷子一樣粗的細絲放在碗中備用。這時如果有辣油就不用炒了，如果沒有就取三到四個干辣椒在鍋里用油炒至辣椒發(fā)黑發(fā)紫再放入花生米。花生米不能炒得時間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會兒，香味才會出來，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時可以關(guān)火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的余熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。
我的牙齒不好，不能吃太硬的東西，媽媽就經(jīng)常買來雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時，立刻把我吸引過去了。啊！真叫人垂涎三尺。紅紅的花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。
我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。
我最喜歡的一道菜作文8
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因為可樂是我最喜歡喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當兩種碰撞在一起時，雞翅躺在可樂里，可樂黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛著大米一樣。可是怎么做出美味的可樂雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂雞翅的做法，可是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂雞翅。我的可樂雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！
我們要準備的食材有8-10個雞翅、一瓶300ml的可口可樂、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開三道口子，這樣是為了等會腌雞翅的時候可以把味道吸收進雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進提前準備好的碗里。接著我們把醬油倒進碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準備下鍋了。把燃氣灶的火打開了，在鍋里倒進一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當然就是把可樂倒進鍋里啦，倒可樂可是有技巧的喲，一定要開小火，因為大火會讓鍋里冒煙，倒可樂的.時候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個地方都沾滿可樂，再次翻炒一會后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂味呢？你是不是已經(jīng)開始流口水了呢？
看來可樂和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂是真的愛雞翅呀！
我最喜歡的一道菜作文9
我吃過很多菜：紅燒，辣豆芽，西紅柿炒和可樂燒雞翅。其中，我最喜歡的一道菜是大塊的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特別的一道菜，它也是年輕人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜組成。我的父親是二級廚師，他的水果和蔬菜拼盤也很獨特。
其他人所做的'拼盤最多是將一些不均勻的食物切成薄片，然后在中間放一個蘿卜。但是我父親做了不同的拼盤，他切的每一塊水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一樣稀薄，處于同一水平。將這些水果塊一個個地放在一起。
有人問，你真的可以打架嗎？當然會。怎么會不呢我父親出現(xiàn)在果盤中約一個小時。一次，我來了幾個朋友。爸爸親自為朱八姐煮水果和？？蔬菜。豬八戒。戴上由蘋果片制成的仇恨帽子，戴上由西紅柿制成的紅色風衣，像白蘿卜一樣的大肚皮，兩條用黑松露制成的短褲和用黑松露裝飾的討厭的鞋子。由芹菜桿制成的九齒鋼鈀。用兩個黑豆使眼睛清晰。從遠處或近距離觀看時都栩栩如生。閃閃發(fā)光的衣服。叔叔看到他們時都驚呆了。一個叔叔好奇地說道：嘿，為什么衣服上仍然閃閃發(fā)光？爸爸告訴他們，上面放了一些糖。
每個人都笑了笑：這是如此有創(chuàng)意，可以吃的食物，顯然是珍貴的藝術(shù)品，爸爸的拼盤不僅漂亮，而且美味。
咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一樣；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可樂和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口藍莓，這在您的心中令人耳目一新。咬一口
再在西瓜中咬一口楊梅。酸甜持久的檸檬是酸的，但是先吃一個小奇異果，然后再吃檸檬，檸檬會比任何水果都甜。
同學位，在聽完我的介紹后，您想來我家嗎？試試我爸爸的盤子？我歡迎大家。
我最喜歡的一道菜作文10
周末，我一放學，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準備一份節(jié)日禮物，想來想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。
走進廚房，我穿上圍裙，像一個目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢就大干起來。
我開始準備菜，先拿出了一個粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個柴雞蛋。對我來說，雞蛋可不好打了，它就像一個淘氣的小孩，有時一不小心就會把雞蛋皮給弄進去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個黃澄澄的小球跑了出來，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個金燦燦的小太陽。
終于，準備工作做完了，我打開火，然后在鍋里倒上油，再把放過鹽攪好的雞蛋倒進熱騰騰的油鍋里，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的泡泡哪里都有。
等雞蛋炒熟了，我把它倒進一個碗里，再開始炒番茄，因為番茄里有水分，遇油就會油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。
最后我把炒好的`雞蛋又倒入鍋里，再放一點番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。
我把菜從鍋里盛了出來，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來了。爸爸媽媽品嘗過后，都對我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學會做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。
我最喜歡的一道菜作文11
要問我最喜歡吃哪一道菜，我會毫不猶豫地回答——可樂雞翅，這道菜你們沒有吃過吧，這是我們家在前幾天自創(chuàng)的，飯店里根本沒有。說起這道菜，還有一段小故事呢！
有一次，媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋里，一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂，可樂“刷”的一聲，就進了鍋里。媽媽以為那是醋，沒太在意，就進屋了。過了半個小時，廚房里傳來了一股可樂味兒。媽媽趕緊跑過去一看，大叫：“啊——我買的這么好的雞翅，就這樣泡湯了！”聽到喊聲，我和爸爸趕緊跑過去。我聞著空氣中的.香味，感到挺好聞，就嘗了一口——哇，真香！可樂早已化成了調(diào)料，粘在了雞翅上，再看它的樣子，黑糊糊中略帶一點兒紅色，一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的樣子，也夾了一塊嘗嘗，連聲說：“好吃，好吃！”沒想到，一次偶然的失誤，竟發(fā)明了一道新菜。
我平時很喜歡吃雞翅，很嫩很嫩，可樂也是我最喜歡喝的飲料，兩樣配起來，更加好吃啦！雖然很黏，但是極其爽口，白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯，真是胃口大增。一口過后嘴里還會留有可樂的味兒，讓人回味無窮。自此，我家就經(jīng)常這樣做著吃了，每次總讓我大飽口福。
怎么樣，聽了一定讓你也嘴饞了吧，那不妨回家也試著做一回吧。
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