介紹豆腐作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編為大家收集的介紹豆腐作文，希望能夠幫助到大家。

介紹豆腐作文1

　　小時候，父親帶我去吃過臭豆腐，很是香啊。后來，我就再也沒見過賣臭豆腐的，直到今天，我才在辦證中心附近找到了它。

　　這是一個流動攤點，下面是輛三輪車，上面是鍋。老板是個四十來歲的中年人，老板娘亦是。

　　在鍋中的沸油里，一個又一個臭豆腐誕生了：臭豆腐皮皺皺的'，卻很飽滿，有兩立方厘米大，金黃金黃的，讓人一看就垂涎三尺。雖然臭豆腐好吃，可是人無完人，金無足赤，臭豆腐很臭，和菜蒂頭一樣，所以有些人（如我媽）一見臭豆腐就會遠遠避開！

　　不管怎么說，愛吃臭豆腐的人可是不計其數的，所以，這個臭豆腐攤的顧客很多，所以，好笑的事也很多。一位七十多歲的老奶奶，邁著小步子來到臭豆腐攤前，找了板凳坐了下來，打量了老板娘好一會兒，問：“臭豆腐怎么賣啊？”“兩元一串，一串五塊臭豆腐。”老板娘答。老奶奶開始打思想斗爭，“打”了好一會兒，才說：“我來一串”。然后在兜里掏了摸去的，才掏出一張滿是“皺紋”的紙幣，鄭重地拍在老板娘手上，壓低聲音道：“二十元，拿好了。”接著，便開始狼吞虎咽。我在一旁看著，捂著嘴偷偷笑了。

　　看了許多客人吃了臭豆腐心滿意足地離開后，我也請求媽媽貴手掏包，來過一過我的油炸臭豆腐癮。可媽媽說：“臭豆腐不能吃，它是放在菜蒂頭泡過的湯里繼續泡的，里面有細菌，不能吃。”聽了媽媽的話，我再也不敢吃了。

　　還是那句話——事物都有兩面性，為了講衛生，不得不犧牲口福。

介紹豆腐作文2

　　俗話說得好“民以食為天，食以味為先”，幾乎每個地方都有自己的美味，而我們這里最能讓我垂涎欲滴的就要數東臺的臭豆腐了。

　　它的做法很簡單：先選用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、豆鼓的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油慢慢炸，直到顏色變黑、變黃表面膨脹以后，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油等就做成了一盤芳香松脆，外焦里嫩的臭豆腐了。

　　只見褐黃色的臭豆腐干沾上淡黃色的`鹵汁，大蒜、香菜混合在其中，用牙簽挑起一塊送入嘴中，起初有些臭，再一咬伴隨著清香溢滿你的口腔，讓你吃了還想吃。

　　大家知道臭豆腐的由來嗎？如果不知道，就讓我來告訴你吧！

　　相傳清朝康熙八年，有個從江南到京趕考的金榜落第生，閑居在會館中想還鄉，但由于沒有盤纏，只好在京城繼續攻讀，準備再次應考，又距下次考試時間甚遠。無奈只得在京城暫謀生計，他的父親在家鄉開設豆腐坊，幼年曾跟父親學過做豆腐，于是便在會館附近租了幾間房，賣起了豆腐，當時正值夏季，有時賣剩下的豆腐很快就會發霉無法食用。于是就將豆腐切成小塊放入缸中，之后便一心攻讀，漸漸便把此事忘了。秋風送爽，又逢京考，猛地想起這缸豆腐，連忙打開蓋子，取出一看，已是青灰色，吃一口覺得臭味之余卻蘊藏著一股香氣，于是從此就有了聞著臭吃著香的臭豆腐了。

　　鹽城名吃——臭豆腐，如果你有興趣可以去嘗一嘗呀！

介紹豆腐作文3

　　豆腐豆腐啊，你還好嗎？

　　牙黃色的豆腐，不錯的，色正，不甚黃，也不太白，正是隨心的。平滑的表面，于窗玻璃間隨意流轉的斑駁轉換下，肆情展露光澤。撫過，似流水，似風，似光，似歲月流年。嗅，就是那種陽光的味道，豆香的味道，純純的，是夢里的那純凈的味。

　　豆腐想是最通融，最兼和的食材了吧，或蒸或煎或作湯。隨意的，就拿老家城西那家小店最是拿手的那道菜來說。那一道臭豆腐燴魚，美味而難忘，最是陶醉。說它惹人醉，那是因為那辣子的'透辣，魚的鮮香，豆腐的凝實，于陽光中升華，怎能不吃醉呢？

　　且看，臭豆腐三兩塊，淋一把辣子滾油，推入鍋中，加水，醬油澆透。風絲絲撫過水，推開波紋，伴著煙起，泡沫浮動，升騰，窗棱間七色光澤映著陽光，暖暖的。沸水滾開，豆腐有些開了孔，化成美妙的焦糖色，香得很。拎一條剛捕回的鯽魚，刮鱗，去鰓，魚鱗堆一堆，于七色光棱中折射有些幻彩，很入迷。佐以姜片、魚腥草、蔥，搪入腹中，滾入鍋，加柴薪，旺火。魚漸由紅轉入金黃，香出來了，極美。魚、辣椒味入了豆腐純香。撒一把青紅彩椒，惹人愛。

　　不知為何這豆腐總牽著我的一分記憶，隨著歲月一點點沉淀，凝實。幸許，一方面年少時人味蕾最靈敏，這份豆腐陪了我整個童年。另一方面，這道菜具有時效性，不是永遠吃得到的，尤其鄉里人那份磨豆腐的認真，別人根本模仿過來。時代進步，利益的渴求還有誰能為我磨上一盤豆腐呢？另一方面，恐怕也是最重要的，這豆腐系著我對故鄉情，怎能忘？怎忍忘呢？只愿它隨著時間流逝，一點點，慢慢沉淀。

　　哦，如何能忘卻，我的豆腐。就任它慢慢在時空中沉淀吧!

介紹豆腐作文4

　　俗話說：民以食為天。人稱”小天津”的臨清也不例外，美味的小吃令人垂涎欲滴，有讓人回味的什香面、有令人垂涎三尺的火燒夾肉、還有味道鮮美的羊湯和豆沫……但我最喜歡的還是那可口的托板豆腐。據說這豆腐還有個故事哩：一個曹州的人要進京考試，他家境貧寒，好不容易攢了些錢卻在路上花光了，到臨清時已經食不果腹、骨瘦如柴了。

　　正巧，一個叫“豆腐李”的人推著賣豆腐的車子走了過來，看到了這位書生，在了解了他的'情況之后便拿出一塊豆腐放在從車子上拿下來的木板上讓他吃，書生十分感激“豆腐李”，頓時熱淚盈眶。說來也怪，書生吃完豆腐后，渾身有力氣。向“豆腐李”告別后，又赴京考試了。從此便有了托板豆腐，街頭巷尾總有推著小車賣豆腐的，顧客也是扶老攜幼，整個臨清一片欣欣向榮的景象。托板豆腐的板是一個長方體木板，木板經過長年累月已經黑的沒有木頭的樣子了，上面是一層薄膜，豆腐就在上面。它白嫩嫩的像剛出生的小娃娃，又似白玉一般，生怕碰一下就會變渾濁變黑，更怕碰一下會散，它流出的汁水像溪水的色彩，白中透黃，黃中透亮，在陽光的照耀下顯得各外刺眼。輕輕吸吮卻有苦中帶澀，澀中帶暖的感覺，咽下去又有另一種味道，是一種甜中帶淡，淡中帶清的感覺。

　　吃了托板豆腐令我回味無窮，飄飄欲仙。它的做法也很簡單：選用上等黃豆經脫皮、水泡磨成汁，用布濾出豆漿，然后加鹵水，倒入鍋中精心而制。好一個托板豆腐，它不僅溫暖了臨清，還溫暖了人心。啊！我愛托板豆腐！

介紹豆腐作文5

　　在世界上有許許多多的美食，就算扯上三天三夜也說不完，可我最喜歡的還是紹興臭豆腐。

　　臭豆腐有著悠久的歷史，據說是很久以前，有個叫王志和的人高考落榜后，為了生計只能賣豆腐，可他做的豆腐塊和豆腐干，卻都賣不出去，就想著賣鹵豆腐，誰知腌出來的豆腐奇臭無比，無人問津，然而他想著用油去炸，結果卻是外交內潤、美味的出奇，漸漸成為了家喻戶曉的美食。王志和的生意也越做越紅火，后來“臭豆腐”這個名字傳遍全國，這就是“臭豆腐”的由來。

　　在眾多的臭豆腐品牌中，我覺得屬紹興的臭豆腐為上品，吃起來味道和別的地方的就是不一樣。你瞧，店主用大約一寸見方的鹵豆腐，放進鍋里去炸，遠遠地就能聞到它那特殊的香味，吸引著你的食欲，讓你不得不想去品嘗。待炸成金黃色后，裝到一個精致的盒子里，刷上一些你喜歡的調味料，放上幾根竹簽，一盒美味的臭豆腐就做好了。仔細端詳那個包裝盒，你會發現上面畫著一戶人家，正圍在一起吃臭豆腐，據說這是標志紹興臭豆腐所特有的'包裝圖案。

　　紹興臭豆腐不僅聞起來臭吃起來香，而且外焦里嫩，有甜有辣。插一塊臭豆腐放進嘴里，甜辣兩種味道混合在一起，好吃的不得了。我每次乘長途快巴從昆山去杭州途中，路過嘉興的時候，我爺爺都會給我買了一盒紹興臭豆腐，我一看到這美味的臭豆腐，總是顧不上自己的吃相，幾乎是狼吞虎咽地把一盒臭豆腐消滅光，吃完后我連裝臭豆腐的盒子的都舍不得丟掉，不時的放在鼻子下聞了又聞。每當這個時候，爺爺總要問我要不要再來一盒，并且點點我的鼻子說：“你這個小饞貓”。

　　然而，我認為，如果你想吃正宗的紹興臭豆腐，最好還是親臨浙江紹興這個歷史文化名城去品嘗吧！那里的臭豆腐一定絕對正宗。

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