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幼兒園元旦自助餐方案

時間：2023-06-26 11:50:40 元旦我要投稿

幼兒園元旦自助餐方案集錦7篇

　　為有力保證事情或工作開展的水平質量，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編收集整理的幼兒園元旦自助餐方案，歡迎大家分享。

幼兒園元旦自助餐方案集錦7篇

幼兒園元旦自助餐方案1

　　活動目標

　　1.了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規(如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。

　　2.養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理)，愛惜廚師、農民的勞動成果。

　　3.體驗自助餐的休閑自在。

　　活動準備

　　1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關知識。

　　2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

　　3.輕音樂磁帶、食物圖片。

　　活動一：看看講講

　　一、通過回憶，引起幼兒的興趣。

　　上次，老師帶你們一起參觀了××酒店的自助餐，你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)

　　今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

　　二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養搭配知識。

　　1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞，自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。②提問：你看到了什么?是什么顏色的?有何營養?聞上去是什么味道?

　　2.食物分類

　　導語：這些食物如何擺放才能有規律一點，以便讓人選擇。

　　①?? 兒自由商量分類的方法;

　　②集體交流：哪些食物應放在一起，為什么?

　　(歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

　　3.營養搭配知識

　　導語：這么多好吃的`東西，該怎么吃?

　　①?? 助圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭

　　配等原則。

　　②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。提問：用餐時，應先吃什么，后吃什么?為什么?

　　幼兒小組討論，集體交流。

　　③個別示范，師生評議(配圖片)。

　　提問：你想吃些什么?

　　(個別幼兒擺圖片并介紹)

　　集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正) ④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

　　三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

　　提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的?

　　那我們吃飯時應注意些什么?(節約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等)

　　四、討論自助餐的使用常規和進餐要求

　　1.學習自助餐的使用常規。

　　提問：在用自助餐時要注意些什么?

　　①?? 多不擁擠，互相謙讓。

　　②輕拿輕放用具。

　　③食物夾子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。 ④取少量，用完后再添加。

　　⑤不貪吃某一種食物，多吃了會不消化，影響身體健康。 ⑥所選食物盡量做到面廣。

　　2.給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。

　　活動二：享用自助餐

　　一、就餐前準備工作

　　幼兒洗手，拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。

　　二、幼兒就餐b(輕音樂相伴)。

　　1.教師注意營造愉快的進餐氛圍，保證幼兒良好的情緒。

　　2.提醒幼兒：細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。

　　3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔，養成好習慣。

　　三、整理用具、飯后漱洗。

　　1.收拾桌面，將骨頭、掉落的飯粒等廢物倒入垃圾箱。

　　2.將碗、筷輕輕放入盆內。

　　3.漱口、擦嘴。

幼兒園元旦自助餐方案2

　　一、活動意義

　　秋天到了，天氣越來越干燥，幼兒體內容易產生火氣，小便少，神經系統也容易紊亂，幼兒的情緒也容易跟著變得躁動不安。幼兒在秋天的反應，不單單是情緒和心理上的問題，很可能是人體的某些營養攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應該選擇清火、濕潤的食品，注意補充營養。

　　通過本次活動，我們想讓幼兒進一步地了解到秋季防燥應該吃些什么？還可以了解一些自助餐的禮儀，如：幼兒拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪費等行為習慣。

　　二、活動目標

　　1、感受自助餐自主選擇的'快樂。

　　2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

　　3、養成良好的飲食用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食物不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），愛惜廚師、農民的勞動成果。

　　三、活動要求

　　以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。

　　四、活動的準備

　　(1)食物的準備

　　主食：翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個深盆、2個飯勺

　　菜肴：清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個深盆、2個飯勺

　　甜品：銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個鍋、1個湯勺、1個盆、1個食品夾

　　水果：黑提、小密橘——2個淺盆、1個調羹

　　小吃：山楂片、波力海苔、好多魚——3個淺盆、2個調羹

　　餐具的準備

　　小班幼兒：2個碗、1個碟、1個調羹

　　中大班幼兒：1個大碟、1個碗、1雙筷子、1個調羹

　　(2)環境的準備

　　請教師為幼兒創設自助餐氛圍，讓幼兒在衛生、幽雅的環境中享受美食

　　(3)食物擺放的準備

　　請教師準備好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。

　　五、活動過程

　　1、由保健教師全面負責自助餐活動設計

　　2、由教師進行餐前的宣傳教育

　　3、幼兒自由的選擇食物

幼兒園元旦自助餐方案3

　　【活動目標】

　　1.蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。

　　2.能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。

　　3.體驗與火伴共同分享吃蔬菜的快樂。

　　4.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　5.培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　【活動豫備】

　　1.活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的.制造全入程。

　　2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

　　3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

　　4.教師供給菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

　　【活動入程】

　　1、教師出示各類蔬菜的圖片，向導幼兒了解蔬菜的名稱。

　　2、教師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。

　　1.向導幼兒了解蔬菜名稱、教師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。

　　2.提問：人們為什么要吃蔬菜呢？能不能光吃葷菜不吃蔬菜？

　　3、分類擺放菜肴。

　　向導幼兒依照菜肴的制造行動措施來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

　　4、參與咀嚼蔬菜自助餐。

　　1.相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。

　　2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在快樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向導幼兒咀嚼更多品種的蔬菜，互相鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。

　　5、小結。

　　1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

　　2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？

　　3.小結：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身段更健康。

　　改動情由：本次活動藍本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大略的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。

幼兒園元旦自助餐方案4

　　活動目標和準備

　　引導幼兒學會制作簡單的水果拼盤，學會與人分享食物，愿意把自己的感受告訴別人，體驗自助餐活動帶來的樂趣。

　　準備水果2~3種，快餐盤、塑料切板、塑料小刀（消毒備用）、碗、小勺，桌子排列成馬蹄形。

　　活動過程

　　1、說一說———你帶來的是什么水果，摸一摸有什么感覺，聞一聞有什么味道，可以怎么吃？

　　2、教師提出大家一起分享水果的.建議，通過討論引出“水果自助餐”的主題。

　　3、大家一起準備“自助餐”。

　　（1）啟發幼兒討論做法：如香蕉切塊，葡萄一個一個摘下來等。

　　（2）教師和幼兒一起洗凈水果，加工水果，教師提醒幼兒注意安全。

　　（3）啟發幼兒想一想，盤子里的水果塊應該怎么擺放才好看？引導幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子里。學做簡易水果拼盤。

　　4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。

　　（1）向同伴介紹自己做的水果拼盤。

　　（2）啟發幼兒說一說你吃的是什么水果，味道怎么樣，哪一盤水果你最愛吃。

　　區域設置和日常活動組織

　　“娃娃家”增設制作水果拼盤的材料，進一步拓展幼兒的經驗。

　　與家長溝通計劃

　　建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多種吃法，激發幼兒對吃水果的興趣。

幼兒園元旦自助餐方案5

　　為進一步促進孩子良好的進餐禮儀、用餐習慣，周四中午海麗達新安湖幼兒園開展主題為“快樂自助餐，美味齊分享”的快樂自助餐活動。在“自助餐”活動開始前，老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規則和意義，要“吃多少、取多少、不浪費”，指導孩子自取食物。孩子們認真地聽著、高興地嘗試著去做。

　　目的：

　　讓孩子們感受不同的飲食文化，學習基本的自助餐禮儀，了解簡單的膳食營養知識，在輕松愉快自主的環境下充分享受食物帶來的樂趣。

　　時間：

　　20xx年7月23日上午12：00地點：各班級教室

　　準備：

　　餐具、餐桌、椅子、環境布置（柯主任巡視各班準備）

　　食堂：

　　菜肴（醫生負責，保證食品加工衛生安全）

　　班級：

　　采取多種方式豐富幼兒前期經驗，了解自助餐進餐規則和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發生。

　　自助餐食譜：炒面（牛肉、包菜、掛面）、壽司（青瓜、紅蘿卜、火腿、肉松、雞蛋）、蛋撻、炸薯條、鹽焗鵪鶉蛋、鹵水花生、鹵水毛豆、炸龍利魚柳、鹵雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果（哈密瓜、西瓜、葡萄）

　　自助餐禮儀教育：（各班級提前進行教育）

　　（1）了解食物有不同的味道和多種營養，但單一的.食物不宜過量。知道熱的東西吃多了，容易上火。

　　（2）老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

　　（3）教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化，影響身體健康。

　　（4）幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓。教師根據座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領幼兒練習。

　　（5）引導幼兒根據需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

　　（6）教育、指導、提醒幼兒規范用餐行為，如不隨便離開座位。

　　活動流程

　　1、各班保育員進廚房幫忙。

　　2、11：30教師帶領幼兒入座。

　　3、組織幼兒有秩序進餐。

　　（1）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規定方向拿取食物。

　　（2）指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數量適宜。

　　（4）幼兒取食物過程中，保育員負責指導幼兒取餐，教師負責幼兒秩序及進餐。

　　（5）注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒不挑食。

　　（6）幼兒進餐結束后，指導幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴漱口等）。

　　4、適當延長進餐時間。

幼兒園元旦自助餐方案6

　　活動目標：

　　1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣。

　　3、初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

　　4、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

　　活動準備：

　　1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

　　2、實物投影儀、錄像機、電視機

　　3、患有營養不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

　　活動過程：

　　一、設置情境，引出活動主題。

　　1、教師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

　　2、引導幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

　　二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

　　1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

　　三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需營養與食物的關系，知道不正確飲食產生的危害。

　　2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發幼兒討論。

　　3、教師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

　　四、幼兒再次配餐

　　1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

　　2、調整自助餐的.搭配，鞏固對合理配餐的認識。

　　3、評出健康配餐師。

　　五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

　　活動延伸：

　　請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

　　活動反思：

　　在上完這節課時，我對現教的知識對幼兒進行現場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節課所遇到的困惑。如果從新來上這節課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節課也許就不那么費力了。

幼兒園元旦自助餐方案7

　　一、指導思想

　　一年一度的元旦節就要到來，為了符合孩子們的身心特點，我園組織中大班幼兒以自助餐的形式度過一個快樂節日；讓孩子度過一個幸福、難忘的元旦節。有利于更新健康的飲食觀念，培養孩子文明、健康的飲食習慣。孩子們通過參與食品的加工制作，進一步了解各類食品的分類及營養等科學知識，了解了成人勞動的不易，增加了親子感情，增進了家園互動。家長在觀摩孩子展示自己能力的過程中，進一步感悟了幼兒教育觀念的創新，學習了科學的育兒方法，了解家園共育的重要性。通過向家長、社會展示幼兒的慶元旦節自助餐活動，進一步提升本園的良好形象，有利于家長更好的了解孩子健康成長狀況。

　　二、活動目的

　　1、更新健康的飲食觀念，培養孩子文明、健康的.飲食習慣。

　　2、通過參與食品的加工制作，進一步了解各類食品的分類及營養等科學知識，了解了成人勞動的不易。

　　3、邀請家長觀摩，為家長創設相互交流的機會。

　　4、組織開展舞蹈表演活動，使孩子們度過一個愉快而有意義的元旦節。

　　三、活動時間：

　　12月31日上午十點半

　　四、活動地點：

　　本班教室

　　五、活動內容

　　1、與老師一起參與洗水果與蔬菜食的過程。

　　2、老師與孩子一起制作涼菜、水果等分享。