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酒店策劃

時間：2023-08-24 14:08:41 服務業/酒店/餐飲我要投稿

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酒店策劃(范例10篇)

酒店策劃篇1

　　酒店建設并不是那樣的簡單，很多的現實情況是這樣的，在不斷的發展中，酒店的業務也要越來越高，酒店的競爭也愈發的激烈起來，這些都是客觀存在的現實情況，在時代不斷的前進中，這些都是要引以注意的問題。因此在新酒店籌備過程中，一定要做到萬無一失，一定要認真的做好這一切！這樣在酒店開張之后，才不會出現任何的細微問題。

酒店策劃(范例10篇)

　　一，籌備管理

　　a，前期規劃

　　1，酒店前期運作計劃書

　　2，酒店前期運營管理

　　3，前期工作備忘錄

　　b，物品籌備

　　1，各部門、區域的物品籌備

　　2，采購物品規格價格明細單

　　3，各物品的供應商的敲定酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料

　　4，采購概況明細上報

　　5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品

　　c，開業籌備

　　1，試營業時各項籌備

　　2，開張時各項籌備

　　3，各部門開業籌備

　　4，酒店產品價格的前期議定

　　d，設備設施

　　1，設備設施的安裝管理

　　2，設備設施的前期調試

　　3，設備設施責任制到位

　　e，裝飾裝修

　　1，酒店外圍裝修裝潢工程

　　2，酒店內部裝修裝潢工程

　　3，各區域的效果圖

　　f，部門配備

　　1，前期酒店大部門的配制

　　2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部

　　3，部門前期協調工作計劃

　　4，前期部門體制監督運行

　　二，人力資源

　　a，員工手冊

　　1，酒店的員工手冊

　　2，各部門規章制度

　　3，員工的崗位職責

　　4，崗位工作流程制定

　　b，員工培訓

　　1，部門經理前期培訓計劃

　　2，餐飲部培訓

　　3，房務部培訓

　　4，后勤部門培訓

　　c，員工招聘

　　1，按部門要求招聘

　　2，后勤員工招聘

　　d，績效考核

　　1，初級員工的考核

　　2，培訓后的員工考核

　　3，酒店試營業時的考核

　　4，階段員工品行考核

　　5，前期人工成本預算與控制

　　6，員工崗位工資的擬定

　　7，酒店各部門獎懲制度

　　三，工程管理

　　a，弱電管理

　　1，各區域的弱電管理

　　2，部門電源開關節能管理

　　3，消防區域管理

　　4，水、電、氣的相關管理

　　b，工程改造

　　1，前期、二期的改造工程

　　2，具體項目的落實、跟蹤

　　c，設備管理

　　1，酒店各部門大型設備管理

　　2，設備設施的.維護保養

　　四，餐飲管理

　　a，餐廳管理

　　1，部門配制

　　2，部門協調配合工作

　　3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

　　4，崗位時間表的制定

　　5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

　　6，服務質量的控制與提升

　　7，服務技巧的實施與推廣

　　8，與其他部門協調合作

　　9，物耗的成本控制

　　10，人力資源成本控制

　　11，其他服務的制定

　　12，反饋系統的建立

　　b，廚房管理

　　1，菜單的制定

　　2，產品的定價

　　3，廚房出品質量、樣式、菜式

　　4，菜品培訓、資源共享

　　5，廚房部門制度、崗位工作流程

　　6，物耗、原材料、物品環節成本控制

　　c，部門協調

　　1，與酒店其他部門所有協調配合工作

　　2，部門協調備忘錄

　　3，部門協調原則

　　d，員工崗位培訓

　　1，餐廳部員工培訓工作

　　包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員

　　2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環境、文化、人事結構

　　3，先由酒店統一培訓，再進行區域培訓

　　4，培訓后進行前期考核

　　5，建立考核制度

　　五，房務管理

　　a，接待

　　b，客房

　　c，洗衣房

　　d，商務中心

　　e，總機

　　f，大堂

　　六，財務管理

　　a，收銀

　　1，收銀員的崗位職責和工作流程

　　2，收銀員與財務的協調配合工作和原則

　　b，招投標

　　b，物品采購

　　1，各部門的物品采購明細清單

　　2，價格的審核與相關控制

　　c，成本管理

　　1，酒店前期運作成本預算、控制、管理

　　d，倉庫管理

　　1，庫房的物品日常管理

　　2，進、出庫的相關管理

　　3，領料相關操作程序

　　4，倉庫管理員的崗位職責

　　5，月存、日進、檢驗的相關管理

　　七，日常管理

　　a，總經理

　　b，部門經理

　　c，后勤經理

　　八，酒店品牌

　　a，發展趨勢

　　b，知名度

　　c，酒店文化塑造與提升

　　九，營銷管理

　　a，市場調研

　　1，產業環境：

　　a，商業繁盛情況

　　b，商業化的趨勢與潛力

　　c，地方政府優惠與扶持政策

　　d，當地消防治安、文化、工商、防疫等情況

　　2，社會環境

　　a，當地風俗習慣

　　b，歷史文化

　　c，飲食文化

　　3，當地同行同檔次酒店的消費、環境、概況、模式等信息調研

　　b，營銷戰略

　　1，前期營業策劃

　　2，酒店產品定價

　　3，部門營銷計劃書

　　4，酒店營銷部前期、試營業、開業、營業季度、營業年度的計劃書和策劃書

　　及相關戰略

　　e，營銷管理

　　1，營銷市場分配

　　2，營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程

　　d，營銷趨勢

　　f，促銷方案

　　1，根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷

　　2，前期的營銷可分為

　　a，廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜志、網絡等）

　　b，讓利營銷

　　c，套式營銷

　　十，美食世界

　　a，菜譜

　　b，風味小吃

　　c，地方特色

　　d，酒店特色

　　e，出品構成

　　酒店籌備工作也是一項極為麻煩的事情，任何方面都要顧及到，這些都是需要耗費大量的財力和精力的。因此在酒店開張前，就應該充分認識到其中的問題所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那樣好開張的。不過只要在酒店開張前，將應該做的事情寫好策劃書，在工作中就可以更加的簡單，更好的工作了。

酒店策劃篇2

　　一、活動主題：

　　冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福

　　二、副主題：

　　讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

　　三、活動目的：

　　1、為了加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業收入；

　　2、強化企業的知名度、提升連鎖店品牌

　　3、慶祝圣誕節

　　四、活動意義：

　　圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，酒店可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

　　五、活動可操作性分析：

　　地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，酒店有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模有目的的宣傳。

　　隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。

　　能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!

　　六、活動內容：

　　(一)免費品嘗咖啡活動方案

　　時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

　　地點：酒店門前廣場

　　內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)圣誕節快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，酒店菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

　　活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現公司近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的.誠信度及社會效應，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　(二)圣誕親善大使贈予禮物活動

　　時間：xx年12月23日——12月25日

　　地點：酒店二樓餐廳

　　內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。

　　為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有酒店的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。

　　活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應。

　　七、現場活動：

　　1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

　　2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

　　4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

　　5、圣誕訂位置。

　　6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

　　8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

酒店策劃篇3

　　一、活動目的

　　隨著全國高職院校的擴招，以及近幾年經濟發展的狀況，高職畢業生的就業形勢日趨嚴峻，就業競爭的壓力日益增大，應對這樣一個形勢，為了給職院學子一個社會實踐的機會，提高職院學生在未來求職道路上的競爭力，同時也為企業與學校、學生開展更廣泛的交流建立一個平臺，學院團委、招生就業處擬舉辦校園模擬招聘會。

　　1、企業方面

　　2、學生方面

　　大學生普遍希望能盡快地融入社會，找到自己滿意的工作和位置，而往往會有很大一部分大學生在邁出校園走進社會的起跑線--應聘上就已經比其他人落后了。此次模擬招聘會可以讓在校大學生體驗招聘場面，了解招聘的禮儀，提高在校大學生的應聘和就業技巧。而且通過這個招聘會各選手也將會深入了解到目前的市場情況，更清晰地剖析自己，彌補不足之處，發揚優點，為自己將來走向社會作好準備。

　　二、招聘會主題

　　展現自我才能塑造精彩人生

　　三、大賽口號

　　關愛大學生攜手就業路

　　四、活動對象

　　本次活動主要面向大三將畢業學生，以個人參與為主，歡迎同學報名參加。

　　五、組織安排

　　本次活動由院團委主辦，院就業指導中心協辦，將邀請企業或社會機構進行冠名贊助并協辦。對于本次比賽的籌劃和組織，我們將聯合成立比賽組委會進行規劃和統一安排調度。

　　六、組委會

　　院系部就業中心工作人員及管理專業部分學生協助

　　七、活動方式

　　1、采取單公司多聘者的模式，邀請各個企業的人力資源部負責人或社會單位人事部負責人到我院舉行面向全院的大型招聘會，現場為參與者提供意見、建議;傳授應聘技巧。

　　2、參加招聘的公司可直接面向學生做實際招聘，為同學提供各種就業，創業和實習鍛煉的機會。

　　九、活動宣傳

　　1.海報宣傳

　　在全校各宣傳欄內張貼大型海報。

　　2.咨詢點宣傳

　　活動階段設點接受學生咨詢，介紹此次活動的相關事宜和注意事項。

　　3.發通知到各系(分院)，請各個院學生會協助宣傳

　　4.邀請院內記者跟蹤關注本次活動

　　5.邀請院外記者，媒體前來報道。

　　十、活動具體安排

　　(一)籌劃準備階段

　　(二)報名咨詢階段

　　1、設立咨詢臺:宣傳本次活動，并介紹此次活動的各事項。

　　2、加大宣傳力度，對本次參加活動的企業招聘作介紹，鼓勵我校學生踴躍參加。

　　3、在宣傳板上張貼相應的具體要求等。

　　4、設點報名，可設在招生就業處。

　　(三)舉辦培訓講座

　　1、目標:提前準備，獲得經驗，個人發展方向

　　2、主講內容:對當前大學生進行就業指導，具體闡述求職應聘技巧、基本禮儀，并現場教授如何制作個人簡歷，以及其他針對求職就業的準備情況。

　　3、具體安排:

　　(四)招聘階段

　　1、主辦方

　　作為校方在此階段，應做好對招聘方的服務工作和應試者的咨詢工作。同時有關單位如有特別需求可酌情商議，主要是場地的安排和時間的調整。

　　2、招聘方

　　招聘方按照主辦方的安排由主辦方工作人員的引領，到指定的攤位，設定自己的海報和單位簡介等有關宣傳企業的方案。

　　在招聘中，企業有關人員按照預定方案實施來挑選所需人才。主要是面試和答卷，其流程由公司制定。

　　如果企業有意與應聘者進行第二輪的面試或簽訂協議的，可與應聘者所在系部進行協調安排特定場地。

　　3、應聘者

　　有意參加的應聘者可以攜帶本人簡歷，到自己有意的企業攤位面前進行應聘，保持會場秩序和安靜，不得喧嘩，以防影響其他應聘者的發揮和自己在企業方面的形象。

　　十一、招聘會的收尾工作

　　在這個過程中，主要是主辦方和招聘方的工作。

　　一方面招聘方要整理好的自己的東西，如海報之類。同時要將本企業在招聘會的成果統計表以及對招聘會安排的建議交與主辦方。

　　另一方面主辦方不僅要將企業回饋單整理，做好備用資料。同時要將招聘方的攤位整理，如清理企業招牌。由相關人員做好會場的清理工作。

　　十二、后期總結

　　1、企業招聘結束后，會對整個校園招聘工作進行總結和評估。評估的主要指標包括:招聘人員的數量是否達到計劃的目標、錄用人員的素質是否符合企業的要求、招聘的成本是否控制在預算之內。

　　2、宣傳工作:通過校報、廣播、網絡宣傳板、等媒體形式宣傳此次模擬招聘中學生所表現的亮點和不足，讓每個大學生都能了解并掌握一些基本的應聘技巧。

　　舉辦大型模擬招聘是為我院同學提供最新的'就業資訊，和增強就業實踐的有效渠道，大學生畢業面臨多方面的困境，通過本次活動，能夠讓廣大同學親身體驗現場求職的實況和氣氛，從而全方位多角度的了解市場，提升自我，同時，通過專職指導就業的教師進行交流與溝通，能夠更好的定位自己，并結合自身能力為自己盡早的規劃就業方向與目標，更加現實的認識自己的前程發展和就業形勢，從而獲得更多的技巧去面對將來的就業壓力。這不僅對即將畢業的大三學生來說是一次難得的實踐機會，這更是對大一大二大三學生有良好的教育指導作用。讓我校學子能夠在就業之路上贏在起跑線上。

酒店策劃篇4

　　一、活動主題：有您相伴十年溫馨路。

　　二、活動時間：20xx年10月12日至20xx年10月18日

　　三、活動組委會：

　　總負責：周人君、孫偉華、鄭歡歡

　　成員：師衛軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。

　　組織：東方王朝酒店辦公室

　　協助：東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷售部、餐飲部、康樂部、客房部保安部、工程部、弱電部、采購部、前廳部

　　四、活動形式：

　　一、客房部：

　　（1）前廳部在活動期間禮賓、前廳服務人員佩戴十周年慶典的胸花或裝飾品。

　　（2）培訓禮賓、服務員的禮貌用語（十周年專用禮貌用語）酒店辦公室監督執行。

　　（3）從11樓至26樓電梯井的服務臺上放置本次十周年活動的內容和主題。

　　（4）活動期間每層樓都有服務員，比須要用十周年專用禮貌用語。

　　（5）活動期間一樓吧臺頂部懸掛氫氣球，氣球下掛不同的錢數，現場抽出，現場打折。

　　（6）以上工作由客房部祁玉貴經理負責。

　　二、餐飲部：

　　1、中餐

　　（1）此次活動中餐：以東方公館菜美食節為主，公館菜的展示以圖片形式來做，請餐飲部準備公館菜實樣及文字說明以便使用。

　　（2）7樓電梯井右面制做一個公館菜的展示臺，以景觀和圖片來做，實樣菜品配兩道來主打，每天更換不同菜品，主要來展示和說明公館菜的來歷、特色、味道和養身之法，讓客人了解公館菜。

　　（3）公館菜必須有30道以上的菜，有圖片配文字說明。懸掛在七樓走廊，懸掛時一定要避開清餐。

　　（4）此次活動配菜品解說員，主要介紹公館菜的來歷和菜品的特色。解說員佩戴綬帶（綬帶上印制十周年主題）。必須口齒伶俐要給客人解說清楚。

　　（5）活動期間，包廂每次開餐前要有一個小型的開餐儀式，儀式主要公館菜來編，讓客人感覺到有新意。

　　（6）每次用完餐的客人，服務員要主動詢問客人對公館菜的評價和感受。

　　（7）活動期間可以和客人做一些互動游戲，游戲內容主要以公館菜的知識問答來做，如有知道公館菜的.客人可現場發放一份獎品（獎品可設：紀念品、自助餐票、房券、紅酒等）。

　　2、清餐

　　（8）活動期間：清餐主要以西域民族風情節來做，以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來展示我們酒店的清餐風格。

　　（9）活動期間包廂滿2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。

　　（10）開餐前有民族特色的小型儀式，讓客人感覺到地道的新疆民族風情。

　　（11）清餐也可做些互動游戲，游戲內容主要以民族文化的知識問答來做（獎品可設：紀念品、自助餐票等）。

　　（12）清餐也必須配菜品解說員，戴綬帶。

　　3、西餐

　　（14）西餐廳：主要以推牛排為主，如有當天生日的可以免單（免單是過生日的本人，以身份證為據）。

　　（15）活動期間西餐廳，抽獎活動可擲色子，共設四個獎項：一等獎16—18分值（獎品78元晚餐券）、二等獎13—15分值（獎品58元午餐券）、三等獎8--12分值（獎品20元代金券）、四等獎3—7分值（獎品：紀念品）、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。

　　（16）以上工作由餐飲部李玉紅總監負責。

　　三、八樓康樂部：

　　（1）活動期間，為長期給我們支持的老顧客，安排兩場驚艷、勁爆的舞蹈表演。

　　（2）服務員必須培訓，培訓內容十周年活動內容和口語。

　　（3）DJ已彩繪的形式來展示，主要是會在臉部或頭上，以展現十周年的活動氣氛。

　　（4）以上活動內容由康樂部經理張勇進負責落實。

　　四、銷售部：

　　（1）安排落實給會員送的禮品，禮品要新穎上面要印制十周年的主題。

　　（2）凡在十周年店慶期間辦理入會手續或全額續費的會員顧客，將有更多驚喜實惠等你拿。

　　1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈送標準間房券一張。

　　2、辦理皇家鉆石卡、額外贈送普套房券一張。

　　3、辦理皇家至尊卡、額外贈送豪套房券一張。

　　（3）凡在十周年店慶期間辦理入會手續或全額續費的會員顧客，可享受額外贈送半年使用期的優惠。

　　（4）店慶期間，兩倍積分。時間為：20xx年10月12日至20xx年10月14日，請各部門提前安排好工作。

　　五、舉辦酒店“服務之星”的評比活動：

　　1、此次評選活動的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動來評選。

　　2、參評的部門有：前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、財務室。

　　3、名額分配；

　　前廳部一名：服務之星、客房部一名：服務之星、餐飲部兩名：服務之星、康樂部一名：服務之星、財務室一名：服務之星。

　　4、服務之星考核辦法：

　　（1）熟練掌握本崗位服務技能和所需的業務知識。（20分）

　　（2）在崗時要有飽滿的工作熱情，對客人微笑服務，服務過程周到細致（20分）

　　（3）無服務投訴事件發生（如有一次服務投訴，則取消評選資格）。（20分）

　　（4）無違紀現象發生，滿分為20分。每發生一起扣5分，扣完為止。

　　（5）無差錯事件發生，滿分為20分。每發生一起扣5分，扣完為止。

　　（6）有客人書面表揚加分，每次表揚加2分。

　　（7）由本部門員工及經理對前六項得分最高的前三名進行投票，排第一的當選服務之星。

　　六、紀念品：

　　1、本次活動發放的十周年紀念品，以小包裝紙袋，裝糖果統一贈送。

　　七、活動現場布置：

　　1、一樓戶外樓體，贊助商的祝賀語布標和活動主題的巨幅。注：布標聯系：銷售部20條、餐飲部20條、康樂部20條20xx年9月20日之前完成。

　　2、戶外花池里擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個。

　　3、戶外門頭裝飾，兩塊玻璃處展示活動內容，（詳見效果圖）。

　　4、一樓大廳柱子裝飾，吧臺裝飾，吧臺和大堂副理桌上擺放新鮮百合花，一樓大玻璃幕安裝活動主題畫面，四部電梯的燈箱畫展示（詳見效果圖）。

　　5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。

　　6、七樓電梯井兩塊活動主題畫面，頂部懸掛紅色燈籠，宴會廳懸掛十個大紅燈籠，吧臺裝飾詳見效果圖。

　　7、菜品展示用用相框來做展示，圖片配文字說明，懸掛在七樓走廊，十樓走廊。

　　8、八樓廳面裝飾鮮花，主題鮮花上放本次活動主題。

　　、九樓廳面主題畫面一塊，吧臺下方四塊畫面裝飾。

　　10、十樓廳面主題畫面一塊，頂部、走廊懸掛紅色燈籠，包廂內懸掛燈籠。

　　11、活動期間酒店使用的公共衛生間擺放新鮮百合花。

　　12、以上裝飾的地方請見效果圖，效果圖9月18日之前完成。

　　八、以上工作請各部門按時完成，不詳之處請及時與企劃部聯系。

　　九、活動工作安排表；（附表1）

　　十、廣告宣傳：（附表2）

　　十一、活動費用預算：（附表3）

酒店策劃篇5

　　為了加強行政公寓與眾多客戶之間的聯系，開拓更大的客源市場，提高酒店在行業內的知名度，同時傳承酒店以往的優秀做法，擬訂于20xx年9月21日在會所舉辦“20xx年度客戶答謝會”活動，具體內容策劃如下：

　　一、活動主題：

　　陽光如家盡享真情-----“青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年度客戶答謝會”

　　【做成冷餐會的形式，工作人員也在其中一個工作人員對幾個客戶都行，一邊交流，一邊向他們介紹酒店特色，彼此互動交流，特定時間穿插一兩個節目，果汁，可樂蘇打，香檳四五種就可以。或者酒店自己酒吧調制出一到兩種特色雞尾酒。做點形狀小的點心，培根，糕點之類的。餐巾紙要多備，最后讓他們隨時能拿到，不然有的小點心是油的，不方便彼此握手。】

　　二、活動目的：

　　1）維系賓客關系，培養忠誠客戶。

　　2）樹立品牌形象，提高酒店知名度。

　　3）向客戶介紹酒店未來的發展趨向和經營理念。

　　三、邀請對象：

　　酒店潛在重要客戶（名單由市場部及其他部門整理匯總后再呈總經理審核）

　　四、邀請人數：

　　50（預計）

　　五、出席人員：

　　丁總、酒店各部門經理及市場部營銷員

　　六、協助部門：

　　酒店所有部門

　　七、活動負責：

　　物資采購：財務部

　　宴會總指揮：餐飲總監

　　實施協助：客房部經理、前廳經理、市場部

　　接待人員：酒店領導、各部門經理及市場部全體人員

　　八、場地布置：

　　1、21日下午15:00前于會所大堂正門掛歡迎橫幅一條，內容為“熱烈歡迎參加青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客戶答謝會的各位嘉賓”。

　　2、21日下午15:00前在會所大堂、會所門口處擺放水牌各一個，內容為“熱烈歡迎參加青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客戶答謝會的嘉賓蒞臨”

　　3、21日下午16：00前制作好“青島嘉尚輝庭行政公寓客戶答謝會嘉賓簽到處” 臺卡一個，且擺放到簽到臺上（簽到臺擺放在會所大門內）。

　　4、21日15：00前制作懸掛好晚會橫幅，內容為“陽光如家盡享真情-----青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年度客戶答謝會”。懸掛位置于舞臺背景處。

　　5、“青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客戶答謝會嘉賓接送車”牌子一個，請于21日14：00提供予總辦并擺放于接送車輛車頭上（初定17座中巴）。

　　6、采購準備好50胸花（以18日市場部提供的人數為準），于21日14：00前交市場部，由接待人員在來賓簽到時為來賓戴上，以示隆重。

　　7、餐飲部擺臺：略

　　餐飲部還負責布置餐廳內氣氛。

　　九、活動行程：

　　時間（12月21日）

　　16：30 廳門口迎賓，咨客引領至交流區

　　在優美的背景音樂下各部經理及市場部人員與客戶自由交流暢談

　　17：15 主持人宣布迎賓結束，答謝會開始

　　17：15 丁總代表酒店致歡迎辭及酒店發展設想、經營理念

　　17：25 客戶代表致辭（2位）

　　17：40 主持人宣布客戶入席，酒店員工自備節目表演

　　17：50 客戶入席就坐后穿插抽獎環節.

　　18：20 總經理帶領導酒店經理及營銷代表向來賓敬酒

　　20：00 宴會結束，送賓（部分需要車送的客人會所人員做好引領）

　　十、具體安排：

　　（一）、簽到、引領安排：

　　1、12月21日16：00

　　餐飲安排6名迎賓小姐，酒店大門口2、會所4名；之后晚宴開始前（17：30）酒店大門口2位客回會所指引客人就座。

　　2、12月21日15：00

　　會所準備好酒店禮品及宣傳資料，用禮品袋裝好，放到簽到臺后面；市場部派專人負責禮品資料的發放、賓客簽到、留名片等。

　　3、12月21日16：00

　　會所準備一張簽到臺，市場部跟進臺面放置一個 “請賜名片”的小牌、托盤和鮮花一盆。來賓簽到并領取禮品券和抽獎券各一份。

　　4、賓客將于21日約16：30到達酒店，各部門經理及市場部人員屆時在門口迎接賓客，賓客到店后由市場部人員分組引領客戶進入自由交流區，期間咨客補上。

　　（二）抽獎環節獎品設置（討論后確定）

　　一等獎 1名標準房免費()券1張

　　二等獎 2名價值500元超市代金券一張

　　三等獎 10名價值100元超市代金券一張

　　十一、跟進部門：

　　行政部：21日下午14：00組織人員檢查接待場地的設備設施、衛生情況；以及本方案有關時間限定部分的落實跟進情況，人、車、物均是否到位。21日16：00準備好相

　　機或攝影機，做好這次客戶答謝會的.攝影工作。

　　市場部：15日前將邀請信息或邀請函發送出去（各銷售人員）；19日下班前匯總反饋實到人數，并知會各部門，21日16：00擺放嘉賓簽到臺上所須物品，15：00前跟蹤各項橫幅的掛置情況是否到位，要求2張會議臺4張凳子，簽到接待由前臺負責；市場部所有人員參與引領及客戶交流。

　　內勤：做好保衛工作，指揮車輛的停放，在客人到達酒店門口的時候須注重禮節。

　　前臺：做好客人的邀請工作，將酒店舉辦客戶答謝會信息知會到每個前臺員工。

　　會所：必須在21日16：00前擺好臺、用餐的餐具、提供優質服務。自由交流區服務員必須保證每位嘉賓的杯子都有酒或飲料，加強出品的質量和出品的速度，嚴防出現衛生問題。菜單及要求待定。

　　工程部：21日檢查大廳的燈光、音響，保證大廳的正常使用，協助懸掛橫幅，21日晚上的現場必須有工程部人員值班，由工程部經理負責；

　　財務部：在20日落實禮品及抽獎獎品，以及餐飲部需要采購物資、禮儀小姐綬帶、嘉賓襟花等。

　　美工制作：在18日前準備好所有客人的邀請函（內附活動流程），并讓營銷員發傳真或登門邀請各自的客戶。宴會的橫幅、歡迎牌（酒店大門口、大堂、大堂電梯門口各一個）。

　　十二、活動經費：

　　餐飲費用：

　　禮品費用：

　　節目費用：舞蹈及歌手

　　其他雜費：

　　活動預算總費用：

　　該次活動參加人數較多，影響廣泛，且該次活動的接待質量將影響我店與他們的長久合作，望各部門給予高度重視，通力配合，共同使此次接待工作順利圓滿完成！

　　以上建議是否可行，請批示！具體安排待批示后跟進！

酒店策劃篇6

　　一、活動主題：冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福

　　二、副主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

　　三、活動目的：

　　1、加強酒店連鎖店的銷售力度、提高營業收入;

　　2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌

　　3、慶祝平安圣誕節

　　四、活動意義：平安圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，酒店可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。

　　五、活動可操作性分析：

　　地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的`商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，酒店有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模有目的的宣傳。

　　隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店平安圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。

　　能夠促進酒店走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿!

　　六、活動內容：

　　(一)免費品嘗咖啡活動方案

　　時間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

　　地點：酒店門前廣場

　　內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)平安圣誕節快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁(單頁主要內容告知消費者平安圣誕節期間，酒店菜品優惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

　　活動寓意：平安圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，平安圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現公司近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　(二)圣誕親善大使贈予禮物活動

　　時間：xx年12月23日——12月25日

　　地點：酒店二樓餐廳

　　內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的平安圣誕節相遇。

　　為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有酒店的主題標語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬平安圣誕節快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。

　　活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應。

　　七、現場活動：

　　1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

　　2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優惠活動的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。

　　5、圣誕訂位。

　　6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。

　　8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

酒店策劃篇7

　　除夕夜對于這些人來說不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過大年。我們的活動策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節氛圍，力求在顧客心目中形成在君悅過除夕是最好的選擇。

　　一、總體目標

　　1，通過本年度春節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務型客戶的感情聯系，并在此基礎上也引導周邊地區居民的春節住宿消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　2，提升客人的.關注程度，培養節后消費者的消費潛力，搶占市場先機。

　　二、策劃內容

　　活動主題：君悅迎春，禮在春節。

　　活動時間：從大年三十22：00（除夕夜）到正月十五22：00（元宵節）。

　　活動內容：

　　1、在此期間在辦理好登記入住手續后在前臺可領取春節賀卡一張（卡上內容下述）和漫畫臉譜雞蛋一個（100個，遵循先到先得的原則）。

　　2、X展架（顧客歡樂辭舊歲，君悅歡騰鬧新年）。

　　3、短信平臺。

　　4、客房按房間類型贈送巧克力（最好是心形）。

　　5、抽獎：工程部負責制作抽獎箱或購買，一等獎3張10元抵用券（限下次使用并每張只抵用一個房間的10元費用）。

　　6、禮貌要求。

　　活動布置：外場：停車場彩虹管更新新年內容，增加“新春快樂”“HAPPYNEwYEAR”。

　　周邊懸掛紅色燈籠300個（含康樂部），吊滿利士封，紅色彩燈。

　　大堂門口燈籠架吊掛燈籠2個，更新面板內容：xxxx，君悅會員在，新春嘉年華。

　　內場：大廳后墻上面兩角懸掛燈籠，共2個。

　　大廳玻璃門上張貼新年貼畫餐廳主要以氣球、裝飾燈和貼畫。

　　活動目的：春節至元宵節期間，各企業單位都放假了，全椒商務型的主流客戶群在這個時間內消費就減少了許多，所以今年搞這個活動就是要吸引那些放假不回家和從外地回全椒過年的常年外出工作者。以住宿環境、活動新穎和完美服務吸引客戶的關注，提高酒店客房出租率。

酒店策劃篇8

　　**大酒店位于**火車站西部，獨特的地理環境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對較大，客源較廣，使其發展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環境不是很理想，火車對環境的污染（包括空氣質量和噪音）。使其發展受到客觀影響。因此根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規劃，相對于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。

　　我們首先來看餐飲業商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，即來店顧客所居住的地理范圍。我們認為，影響餐飲業商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當地人口密度；（2）附近競爭餐館；（3）單店供應菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽；（6）地區經濟發展水平；（7）消費者飲食消費習慣；（8）消費娛樂的群聚效應；（9）單店的地理位置；（10）單店服務與產品的創新力度。就這十點來說，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　　現在居民消費觀念轉變，家庭與個人的餐飲需求能力迅速增強。首先，消費觀念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢。出現了前所未有的排隊等候場面。其次，消費需求由溫飽型向綠色保健型轉變，更加注重綠色、安全、營養、衛生的食品、幽雅衛生的用餐環境和周到體貼的服務。第三，消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的融合已經成為一種新的經營趨勢和新的消費時尚。許多餐飲企業實行了先進的計算機管理，pos和電子訂餐系統等現代化設施也開始引入。這很值得我們學習。

　　因此，針對鐵路酒店餐飲部，我所準備的籌建方案的特點是：“高起點、高回報、低風險”。

　　具體內容簡介：

　　1、籌建規劃

　　(1) 可行性研究報告

　　在深入調查市場的基礎上，根據資金投入情況和企業規模進行可行性分析，準確計算投資回報率。

　　(2) 經營規劃

　　在深入調查市場的基礎上對企業未來的經營工作進行整體規劃，包括市場定位、企業形象、裝飾布局、廚房出品等。

　　(3)管理規劃

　　根據股東情況、企業規模和當地人文環境對企業進行管理規劃，制訂管理構架和管理原則，提供管理規范等文案。

　　(4) 市場營銷規劃。

　　根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規劃。

　　(5)財務管理計劃。

　　制訂完整的財務管理計劃，包括成本、費用管理，信用管理等。

　　2、開業籌備

　　(1) 施工設計審核和施工監管。

　　(2) 開業籌備計劃及實施。

　　(3) 員工招聘和培訓督導。

　　(4) 推薦廚房人員。

　　(5) 協助制訂菜譜。

　　(6) 采購參謀。

　　(7) 前期市場營銷策劃和實施。

　　3、參與前期經營管理

　　(1) 建立經營管理體系，實施管理規劃。

　　(2) 實施經營規劃和前期市場營銷規劃。

　　(3) 實施財務管理計劃。

　　(4) 促使廚房出品系統迅速成型和成熟，并形成自己的拳頭產品。

　　(5) 培養本土化管理人才。

　　4、現代餐飲企業規章制度文案系統：

　　（1）企業組織結構子系統；

　　（2）員工手冊子系統；

　　（3）部門管理人員職責子系統；

　　（4）部門衛生管理與監督子系統；

　　（5）突發事件處理子系統；

　　（6）安全/消防管理子系統；

　　（7）部門崗位標準化服務/操作規程子系統；

　　（8）監督與考核管理子系統。

　　5、餐飲企業經營管理創新增值服務：

　　提出現代餐飲企業經營理論的新概念——“四連二鎖十統一”

　　四連：連品牌、質量、服務、創新

　　二鎖：鎖定管理、鎖定技術

　　十統一：統一企業標識；統一經營理念、經營方針；統一管理模式；統一店面裝璜；統一員工服裝；統一技術配方、菜品質量；統一新產品開發與推廣；統一促銷和廣告宣傳；統一餐具及其用具配備；統一操作規范及服務標準。

　　**酒店餐飲部獨特的歷史文化和環境問題，在給其經營發展上提出了不小的挑戰，但是我們可以看到的是，這也是新的機遇和新的`商機。餐飲企業不斷出現新的競爭對手。先期進入的餐飲企業必然面臨后來者的挑戰，競爭態勢將可能在短期內發生劇烈變化，如果短期內餐飲消費規模得不到提升，情況就會惡化。優勢餐飲企業將通過不斷創新，提高服務、管理、企劃、營銷等手段獲取相對競爭優勢，而這種優勢的獲得將是非常艱難的，事實上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐飲企業一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個月，不會超過兩年，也是基于餐飲競爭實際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知，為自己的品牌尋找到一個異于競爭者的角度，切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業的對內管理與服務營銷，我們要對員工強調"顧客是上帝"，"圍繞消費者需求"來提高我們的產品質量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優勢，必須采用競爭定位的策略，競爭定位是一種全新的營銷觀念，即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心，通過對競爭對手進行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場占有率得以大幅度提高。

酒店策劃篇9

　　第一部分前言

　　精品酒店(boutique hotel)是指以提供獨特、個性化的居住和服務水平作為自己與傳統高星級酒店加以區分的酒店。它在酒店的設置和環境上，強調“小而精致”，所謂小，是指客房數量要少;精致則是指它的內部裝修要極豪華或具有特色。在服務方面，他采用的是管家式服務，服務人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關鍵在于它的客戶群體，簡單地說就是“有錢又有閑”的極少數高端客人。

　　由于投資經營這樣的酒店的成本相當高，而且如果沒有極高的平均房價和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現有的類似酒店的投資方一定是資金雄厚，又有較高社會層次背景的公司或個人，比如寶格麗酒店(bvlgari hotel)，就是知名奢侈品品牌寶格麗(bvlgari)和頂級酒店麗茲卡爾頓(ritz-carlton)合作的結晶。

　　那么，當我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級飯店的老路，就是成為現在流行的經濟型酒店時，有沒有其他類型的酒店可以投資?

　　答案是有，在結合精品酒店和經濟型酒店的種種優勢特征后，我們隆重推出“小飾品加盟”的概念，這個詞是三個英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并快樂著!革命不耽擱睡眠!”的縮寫，代表自己動手，加盟服務;“bou”是“boutique”的前綴，代表精品;“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來就是“自助式精品酒店”的意思。

　　第二部分自助式精品酒店的目標市場

　　前面說過，精品酒店追逐的是那些“有錢又有閑”的人，是極少數處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產品取向，喜歡享受人前人后成功者的感覺，追求個性化的美容產品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標市場可以簡單地描述為“渴望有錢又有閑”的人，從長遠看，他們渴望有錢，且瞧不起暴發戶般的價值觀，喜歡享受有格調的生活，是精品酒店的.潛在客源，但從現狀看，他們還沒有能力支付大量的金錢換取高規格的服務，尚處于個人資本原始積累的階段，不過，如果費用不是很高，他們也樂于嘗試帶有若干高尚風格的產品與服務，體現其女生飾品加盟店的生活情趣。如果以目前國內發達地區為背景，這一群體，至少應該包括：外企白領和部分中高層管理人員，it、廣告、咨詢、媒體等新型行業從業人員，外貿公司營銷人員，有高等教育背景的美容產品加盟創業者和自由職業者以及有國外生活、工作經歷的各類人員。他們都受過高等教育，比較接受美容文化，渴望成功，事業略有小成，收入較高，個性獨立，自我保護意識較強，喜歡自己動手服務，美容產品加盟較高的生活享受。

　　酒店地址

　　開元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣紗路等地區

　　酒店名稱

　　考慮未來的連鎖，應將“diyboutel”作為美容產品加盟商標，就象雅高集團的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(諾富特酒店)”一樣，首家酒店可以稱為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。

　　獨立建筑，類似杭州湖濱歐洲街的風格，石材外表，高度不超過6層或者選擇租賃高層建筑部分樓層，形成類似上海金茂君悅酒店、萬豪明天廣場酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照射墻面，避免使用霓虹燈。

　　酒店色彩

　　象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色

　　大堂格局

　　總臺坐式服務，小而精致，純色的總臺背景，電梯充裕。

　　客房數量

　　80-100間

　　客房類型

　　半封閉式套房，面積大于35平方米(不包括洗手間)。

　　客房設施

　　洗手間、寫字臺和床頭各有一處網線接口，只設淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發，落地閱讀燈，產品加盟mini音響，時尚雜志，提供航空裝小食或糖果但不提供任何銷售物品，不設置冰箱但提供冰桶，提供可放如筆記本電腦的保險柜，電熱水壺和免費分包裝多品種咖啡與茶，隱藏式分體式空調，雨傘，強化隔音效果，單色無花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的床上棉織品。

　　客房自助服務

　　樓層設置1-2個24小時自助服務區，有洗衣干衣一體機、微波爐、電熱水壺、制冰機、自動售貨機、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說明書，服務區監控消防設備齊全，并設置有“幫助服務”按鈕。

　　樓層小會議室

　　30人以內，支持有線無線上網，投影音響設施齊全。

　　客房時尚亮點

　　創意設計的“請勿打擾牌”，自助洗衣竹籃和籃內提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。

　　客房收費

　　不簽協議，只按消費額給予折扣，初始門市房價統一388元含單早，網絡售價358含單早，周末上浮10%，節假日上浮50%，按門市價入住的顧客，按同一姓名客房消費滿3000享受5%的折扣，滿6000享受10%的折扣，以此類推，最高享受50%的折扣。

　　多功能咖啡廳

　　名稱叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法語紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調，經營上采取和其他知名連鎖店合作的辦法，提供自助早、晚餐，商務套餐，自助下午茶、酒吧服務，各檔雪茄，有小舞臺適合爵士小樂隊live演出，300個餐位左右，營業時間6：30am——1：00am，周末適當延遲，有吸煙區非吸煙區。

　　餐廳時尚亮點

　　純色無花紋餐具，流線型長吧臺，模擬酒窖，各國葡萄酒

　　餐廳收費標準

　　自助早餐對外收費40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點，收費對外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對外收費130元兩位，78元一位;住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務套餐38元——88元不等，低價推廣各國葡萄酒，進價50元以下售價上浮60%，進價50-100元售價上浮40%，進價100元以上上浮20%。

　　個性便利店

　　設兩個出入口，分別連接大堂和臨街，23：00以后關閉臨街出口，加盟連鎖企業，但自行命名并出售部分自行采購物品，店名叫“艾瑪小鋪”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，風格類似上海的城市超市

　　便利店時尚亮點

　　50%以上為進口商品，有冰激淋甜筒機，出售水果，較多的啤酒，飲料，因為酒店有餐廳，許多食品在保質期內如無法銷售，可以提供給餐廳，提供部分和酒店風格一致的家居用品。

　　前廳自助服務區

　　內設傳真機、復印機、打印機、碎紙機、電腦、包裝材料等物品。

　　前廳時尚亮點

　　每個客房提供5張有酒店標志的a4紙，其余紙可以按張去便利店購買，自助包裝服務如上海宜家。

　　經營理念

　　提供一流硬件，盡可能地由自助服務替代人力服務，僅僅提供旅客住宿，餐飲和生活必需品購買三項基本服務，強化它們的時尚色彩，淡化傳統酒店特征，通過在顧客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質的高成長性目標市場，走專業酒店之路，同時，通過減少服務人員降低經營成本，獲取較高利潤，未來形成一定規模的連鎖經營酒店。主攻上海和本地市場，選擇《上海一周》、《申江服務報》、《行報》、《生活周刊》等報紙為廣告載體，開業后連續做8周，內容也形象、品牌推廣為主，突出酒店亮點。除保留客房、餐飲和便利店費用外，其余傳統酒店的收費項目基本廢除，即使損壞賠償也按成本價收取，目的是保持與顧客的低接觸，讓你明白酒店不是什么都想賺錢，盡量減少糾紛。

　　多功能咖啡廳和個性便利首先考慮的是對社會經營，必須要較高的贏利水平，其次才作為酒店的配套設施。

　　組織結構

　　完全參照經濟型酒店執行。