酒店策劃大全(6篇)

酒店策劃 篇1

　　酒店開展此次中秋節促銷活動，旨在通過中秋節節日的氛圍推銷速8酒店品牌，提高酒店的知名度，為節日后的`人氣奠定基礎。

　　一、現場布置

　　中秋是中國人民的傳統節日，在布置方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，大廳及門口掛有紅燈籠；并能體現到速8酒店店慶及國慶的喜慶氛圍，酒店吧臺；洗浴吧臺做寫真中秋圖案，能更好的渲染中秋特色。

　　二、活動時間：9月8日——10月8日

　　三、活動主題：合家團圓渡中秋；龍騰虎躍迎店慶。

　　四、活動內容：

　　活動一：為迎接中秋；店慶；國慶三節到來，凡通過速8中國總部預訂熱線400 603 8888預訂房間可享受住10送1（活動房價相當于125元/間 會員相當于135元/間。）

　　活動二：中秋節—店慶 當天入住速8酒店就可享受團員月餅一份及精美禮品一份（速8杯子和餐巾紙盒）

　　活動三：店慶當天晚上8點—9點入住速8酒店貴賓免費贈送價值38元會員卡一張；餐巾紙盒1盒。

　　活動三：凡活動日入住賓客憑有效證件（身份證；駕駛證；軍官證；學生證；銀行卡；車牌號等最后數字為15（中秋晚）8（店慶晚）即可享受：

　　1、贈送會員卡一張；即可享受會員價。

　　2、客房房間或洗浴立即減去8元 15元。

　　3、贈送精美禮品

　　4、快樂大搖獎；幸運自己轉。（此轉盤放在洗浴大廳）

　　（1）特等獎（2）一等獎（3）二等獎（4）三等獎（5）參與獎

　　以上4種任選1種

　　活動四：愛琴海洗浴：足療單間洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

　　五、活動要求：

　　1、全體員工加強學習了熟練了解活動內容

　　2、以上活動可通過都市傳媒；滕州日報刊登；以便增加酒店知名度。

酒店策劃 篇2

　　在我酒店開業x周年慶典之即及x月x日xx節的來臨，借助x周年慶典與xx喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，兄弟行業之間的感情聯系，進一步提升xx大酒店在xx地區的影響力，穩定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養客戶忠誠度。

　　一、活動要求

　　1、喜慶的現場布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案。

　　2、密切結合店慶，xx節，喜慶布置酒店、會場。

　　二、活動內容

　　1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動。

　　2、營銷部美工負責全程照相，營銷部人員負責邀請VIP客戶、新老客戶、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。

　　3、酒店內外環境的布置。

　　4、酒店x周年慶典聯誼會在酒店多功能廳舉行。

　　5、酒店各部門自己組織節目（營銷部x個、人力資源部x個、財務部x個、領導組x個、工程部xx個、前廳部x個、餐飲部x個、房務部x個），兄弟聯誼單位聯誼節目，賓主互動聯誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現場評判嘉獎活動。

　　6、酒店文藝節目匯演。

　　7、酒店領導、部門經理為現場評委（人力資源部指定具體人員）。

　　8、現場頒獎嘉賓（酒店領導）。

　　9、有獎征文演講、評三個等級獎、一等獎（獎金現金xx元、二等獎現金xx元，三等獎現金xx元）。

　　10、文藝匯演節目評特等獎x名（獎現金xx元）一等獎x名（獎現金xx元）二等獎x名（獎現金各xx元）三等獎x名（獎現金各xx元）。

　　11、凡參加有獎征文演講的各獎參與獎xx元（限報名前xx名）。

　　12、嘉賓現場抽獎活動（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎x名，獎免費標間一晚，一等獎x名，獎餐飲代金卷xx元，二等獎2名，各獎康樂代金卷xx元三等獎x名，各獎店慶新年禮品一份）。

　　13、酒店評出優秀部門班組、優秀員工，優秀管理人員，可在店慶活動上由領導現場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發放），此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。

　　三、酒店內外環境布置

　　1、熱烈祝賀酒店開業x周年！店慶，xx喜慶。

　　2、“五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動，敬請光臨！

　　3、大酒店誠摯感謝各界朋友的'支持與厚愛！

　　四、會場布置

　　1、如果是在xx節舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，彩帶。

　　2、多功能廳門口放氣球彩門。

　　五、活動安排

　　1、x月x日18：00-18：30慶典啟動儀式（領導講話，嘉賓代表講話）

　　2、18：30-22：00文藝匯演、現場頒獎等。（具體流程見詳細節目單）

　　3、22：00聯誼會結束后所有管理人員送嘉賓離店。

　　六、經費預算

　　1、策劃內現有的現金獎勵xx元。

　　2、酒店優秀管理人員，優秀員工，優秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發放，此項可以在年底工作總結會上進行）。

　　3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品xx元。

　　4、嘉賓現場抽獎（免費標間一晚xx元、代金卷xx元、店慶禮品x份）。

　　5、店內、會場布置xx元，總計費用約xx元左右。

　　七、廣告宣傳

　　1、制定簡單的宣傳單（內部制定）。

　　2、營銷部發放邀請函（忠誠客戶、贊助商、聯誼單位等）。

　　3、大廳放歡迎水牌。

　　4、LED顯示。

酒店策劃 篇3

　　活動前言：

　　孩提時，總抱怨父親不愛自己，連分別時都不曾回頭看看自己。母親悄悄告訴我：不是父親不愛你，而是父親將愛藏在心底，他總會在轉彎處偷偷看你。

　　再次分別，對母親話半信半疑的我才發現，原來父親真的在轉彎處偷偷回頭，然后大步離去。如果說母愛是世界上最偉大而溫馨的感情，那父愛則是世上最偉大而深沉的感情。雖說沒有平日里生活上的點滴關懷，但父親卻總在我們最脆弱或是遭受挫敗之際伸出那雙粗糙有力的厚實的大手，投擲深沉關愛的目光默默支持。

　　有人說，父愛如山，有人說，父愛似海，但又有多少愛曾經對父親說出來?

　　拿起手中的筆，用真情真心，為父親寫下對父親最真摯的祝福，為父親祈禱最美麗的.未來!讓我們把對父親的愛大聲說出來吧!

　　一、活動主題：爸爸，謝謝您……

　　二、活動時間：6月日-6月日

　　三、活動組織人員：大學系青年志愿者

　　四、活動地點：小操場

　　五、活動對象：全體同學

　　六、活動內容：

　　有人說，父愛如山，有人說，父愛似海，但又有多少愛曾經對父親說出來?

　　一懸掛條幅，散發宣傳單。要統一制作“爸爸，我愛您”宣傳條幅、宣傳標語和宣傳單，宣傳條幅在小操場所顯著位置懸掛。在6月×日也就是父親節，在學校小操場舉行父親節宣傳活動，本次活動為了能夠讓廣大同學表達對父親的感激之情和無限祝福，為同學們開辟了“父親節祝福語——留言板”專欄，讓同學們向父親說出不曾親口告訴他的心里話，送上對父親最深情的祝福。

　　二展出有關父親的圖片讓大家從這些圖片中感受到父親的辛苦。積極倡導廣大同學用自己的手機為父親說一聲："父親節快樂"。

　　七、活動意義：

　　父母給予了我們生命，給予了我們物質的保障和精神的撫慰，而我們做兒女的能做的就是：節日里，給父母送上一句真摯的問候;假日里，多在父母身邊陪陪;平日里，多打幾次電話回家，和父母聊聊關于錢之外的其他事情;在學校好好學習，考出好成績回報他們也許是父親的深沉和無言，每年的父親節總是沒有母親節那般熱鬧。但每當想起父親那鬢角的白發，臉上的皺紋，大山般的父親留給我們的應該不只是背影。

　　今年的父親節是6月×日，準備給父親送什么禮物呢?挑選送給父親的禮物，是不是很難呢?我們如何讓他能在這一天忘卻平常的忙碌和艱辛，溫馨的渡過這一天特殊的日子?其實，無論你送什么禮物給父親，他都是非常開心的。

酒店策劃 篇4

　　（3）活動地點：北冬大酒店

　　（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

　　（5）活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

　　（6）定價員選擇：

　　選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；

　　選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價。

　　（7）活動預告：開業后第3天，發出北冬大酒店請您定菜價活動廣告

　　（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資

　　（9）需要確定菜價的菜名：由北冬大酒店選擇。

　　（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程

　　（11）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌

　　（12）事后宣傳：活動的'第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出北冬大酒店請您評大廚的活動預告。

　　5、開業后系列公關活動（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！

　　（1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

　　（2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

　　（3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅

　　（4）評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評服務活動預告，同時將北冬大酒店服務員工作標準列出來。

　　6、開業后一系列公關活動（三）——主題：北冬大酒店請您評服務！

　　（1）活動開始日期：評大廚活動結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。

　　（2）評選方法：a每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按北冬大酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。b注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致c贈給評分客戶一件精美禮品d活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅e評選結果及過程照片，可于評選結束后的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評服務活動預告。

　　7、開業后系列公關活動（四）——主題：指定綠色菜地活動

　　（1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

　　（2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

酒店策劃 篇5

　　一、酒店概況

　　酒店位于廣東省佛山市南海區南國桃園旅游度假區內，于20xx年1月27日正式對外營業。酒店由法國名師按五星級標準設計建造,占地面積約二十三萬多平方米，建筑面積四萬八千平方米，總投資超過3.5億元。酒店由A區、B區和廣場三個建筑主體組成，其中A區包括主樓和A區別墅，B區包括新樓和B區別墅。

　　酒店于20xx年1月27日開業以來，經過了7年市場的考驗，已經是一家步入正軌的企業。作為商務度假型酒店，某酒店在市場營銷方面有著非常明顯的優勢，酒店在經營管理過程中總結出了很多值得我們學習的市場營銷的策略，這些有效的營銷策略使得酒店在殘酷的市場競爭中得以暫時勝出。

　　二、酒店市場營銷策略

　　（一）產品策略

　　所謂酒店的產品，是指能夠滿足客人需要的一切經營項目、設施、設備和各種服務等。企業市場營銷活動的中心是滿足消費者的需要，消費者需要的滿足時是通過提供某種產品或服務來實現的，因此產品是市場營銷組合中的一個重要因素。產品策略直接影響和決定其他市場營銷組合策略，對企業營銷的成敗和目標的實現起到巨大的作用，在現代市場經濟條件下，每個企業應致力于產品質量的提高和組合結構的優化，更好的滿足市場的需要，取得較好的經濟效益。

　　1、資源整合，產品外包策略

　　某酒店在20xx年開業之初，依照自身的市場定位，為顧客提供了多種休閑度假的產品服務，其中包括客房、餐飲、會議、宴會、高爾夫等等。但隨著市場的發展，面對如此多的產品和服務，酒店已經顯得力不從心了。酒店產品線過寬過長，導致酒店決策不靈活，整合資源，發展自己的強項勢在必行。酒店決策層經過商議，決定放棄一部分產品服務，以外包的形式投資入股成立了南國桃園楓丹高爾夫球俱樂部，中餐外包給誠隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業，而商場、康體、夜總會等也相應地外包給企業或個人，某酒店則集中資源發展自己的特色產品/服務——會議和客房。事實證明這個決策的正確性，經過資源的整合，產品面的縮減使得某酒店能夠集中資源發揮自身的優勢，做出自己的特色。

　　2、會議點心

　　主產品的成功往往少不了輔助產品的有效補充，作為某酒店的主產品——政府、商務會議，其利潤的一部分來還是在于其輔助產品——會議點心。某酒店實行“主產品+輔助產品”的產品理念，租借會議室的同時也向客人推薦會議點心，由于會議點心的成本相對較低，與主產品搭配在一起銷售，其利潤最多可占總利潤的50%以上。而且這種“主產品+輔助產品”的產品理念更使得某酒店的產品面不至于過單一，能給客人更多的選擇。

　　（二）價格策略

　　酒店產品價格的制定是否合理，將會對產品的銷售、利潤及產品形象產生很大的影響。經濟學家認為：人是講究經濟效益的動物，人們無論要作什么樣的購買，都會首先對產品的價格作仔細的、系統的評估和計算。價格是影響消費者購買決策的主要因素。因此，應用價格這個因素努力選擇酒店的市場，取舍經營目標中的客源，并采取靈活多變的價格政策，吸引目標市場中的客戶，從而在同行業競爭中穩操勝券是非常重要的。

　　某酒店到目前為止還沒進行星級評定，并不是因為酒店沒有達到五星級的要求，而是因為酒店客源的特殊要求所決定的。某酒店的客源主要是來自政府機關，而在佛山，政府機關是不可以到四星級以上酒店消費。正是由于這個特殊的原因使得某酒店不能進行星級評定。假如評個四星的話又會降低酒店的層次，怎樣能使酒店既有五星級的檔次，又能留住政府客源。經過商議，管理層決定，暫時不進行星級的評定，但在酒店產品的價格，服務的標準以及硬件設施方面都以五星級的標準來嚴格規范，通過這樣的價格手段，即提高價格，不斷提升酒店高檔次商務客人的構成，不斷降低以觀光旅游、度假為特征的一般性客源成份。

　　三、酒店市場營銷策略存在的不足

　　1、酒店營銷工作處于初級階段，營銷模式傳統

　　酒店營銷治理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的`推銷、低級的削價等傳統營銷手段上，缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位，只片面追求數量上的擴張，在品牌建設、人才培養、網絡、服務支撐系統建設等方面缺乏應有的重視，導致酒店經營戰略不夠明確，自身特點不突出，在經營上欠缺公司戰略研究，對企業發展方向缺少深入考慮。

　　2、酒店營銷中存在科技含量低、營銷網絡體系不成熟的問題

　　許多酒店在經營運用過程中，還沒有開始構建自己的營銷網絡體系，沒有把網絡技術的優勢充分運用到酒店市場營銷當中去，制約了酒店的規范化、智能化、信息化和全球一體化的發展。

　　3、酒店營銷中存在追求短期銷售目標問題，缺乏營銷規劃

　　酒店在營銷活動中短期行為較為嚴重，追求的是短期的銷售目標，而不是長期的營銷目標。他們不熟悉產品策略、價格策略、銷售渠道策略、產品促銷策略之間微妙而又復雜的關系，不太根據消費者需求心理去選擇適合的推廣對策、促銷載體，只重視現有產品的銷售而忽視產品的開發創新和長期的市場營銷網絡的建立，缺乏應變能力和適應能力。

　　4、一個成功的酒店，離不開成功的營銷

　　在全球化的今天，旅游酒店業早已進入拼策略、拼品牌、拼創新的時代，要成為人們心目中理想的下榻地，僅僅有舒適的環境和微笑是遠遠不夠的。如何吸引客源，提升酒店競爭力則是每一個酒店都在積極考慮的首要問題，而營銷策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必須用科學、先進的酒店營銷來武裝自己，從而促進我國酒店業迅速朝健康有序的軌道發展。四、制定合理的市場營銷策略

　　針對某酒店的市場重新定位，可以實施以下的措施進行推廣。

　　1、促銷

　　促銷問題是指酒店的營銷人員為了增加需求量或控制需求或為了維持良好的需求水平而進行的一切活動的總和。它是酒店贏得競爭勝利，占領和控制市場的有效措施。多年來，某酒店積極有效地采用了各種促銷手段，廣泛開拓市場，擴大影響，招徠生意，最有成效地擴展、鞏固市場占有率，為酒店創造最佳的經濟效益發揮了極其重要的作用。

　　①邀請免費試住

　　酒店業的季節性對酒店的生意影響非常大，酒店如何運用恰當的促銷策略，使得酒店淡季不淡，這一點非常關鍵。某酒店會在酒店的淡季給一些大客戶或老客戶發出免費試住邀請涵，邀請客人免費入住酒店。這種促銷策略不僅能夠帶動酒店其他產品和服務的消費，而且還有助于拉近老客戶大客戶的與酒店的關系，一舉兩得。

　　②“節日自助燒烤周”

　　節日促銷被現在眾多酒店所接受，也是利潤來源的重要方面。中秋節是我國傳統的節日，如何利用好這個佳節把酒店的產品銷售出去一直是業內探求的問題。某酒店自然也不會錯過這個良好的機會，酒店把節日這一周稱為“燒烤周”，并且在泳池旁設置燒烤場地，為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務，同時還可以向客人推薦酒店的中秋月餅，這一促銷活動由于參與性強，所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。

　　2、營業推廣

　　營業推廣是酒店為了促使目標顧客加快購買決策、增加購買數量而采取的一系列鼓勵性的銷售措施。酒店往往通過某種活動來變換產品銷售的方式，以達到促銷和宣傳的目的。這種變換的銷售形式適用于特定時期或選定任務下的短期特別推銷，目的是在短期內強烈刺激市場需求，迅速取得銷售效果。酒店營業推廣的形式包括各種慶典活動、節假日促銷、主題銷售、文化表演、美食節、康娛項目、名人講座、展覽行。通過這一類的活動形式，酒店獲得了效益，展示了形象，擴大了影響。酒店在重要的日子不失時機地舉辦各種文化品位高、藝術氛圍濃、內容獨特新穎、形式洗潑健康的銷售活動，不僅能直接增加酒店收入，更能擴大酒店知名度，樹立酒店良好的市場形象。

　　3、公共關系

　　酒店公共關系是指酒店運用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴的關系，樹立良好的企業形象和信譽，以促進企業總目標之實現的一種管理職能。在中國，公共關系首先是旅游行業特別是在賓館酒店發展起來的，公共關系部也首先是在賓館酒店建立起來的。公共關系貫穿于酒店經營管理全過程，正確處理好兩者關系，充分發揮公共關系的積極作用，是推動和促進酒店向前發展的重要保證。

　　4、管理水平

　　加強酒店的管理知識水平，逐步解除等級觀念，這樣一來就可以擴大酒店的客戶量，提高效益。

　　某酒店還是一家相對來說比較新的酒店了，在經營管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必須樹立現代營銷意識，并在實踐中加以運用，促使經營業績蒸蒸日上，在競爭中找到市場，站穩腳跟。同時，還要不斷地優化市場。因此，不管是管理者，還是普通員工，都要掌握現代營銷觀念，從實際出發，制定合理的市場營銷策略，使酒店形成自己的特色，在殘酷的市場競爭中勝出。

酒店策劃 篇6

　　做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。采用倒計時的手法，將酒店的開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　一、開業前的試運行

　　開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

　　(一)持積極的態度

　　在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

　　(二)經常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控制

　　開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強對成品的保護

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大，工作計劃《酒店開業策劃書》。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

　　2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

　　3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

　　(五)加強對鑰匙的管理

　　開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的'丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規格

　　確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

　　(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

　　作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

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