[必備]酒店策劃

酒店策劃 篇1

　　為增強(qiáng)同學(xué)們對(duì)國(guó)際度假五星級(jí)酒店的了解，培養(yǎng)學(xué)習(xí)實(shí)踐能力，做好職業(yè)規(guī)劃，我社團(tuán)于20xx年5月28日下午組織舉辦參觀學(xué)習(xí)三亞灣天通國(guó)際酒店活動(dòng)，本次活動(dòng)在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，同學(xué)們的積極參與下以及天通國(guó)際酒店的全力配合下得以順利進(jìn)行，并取得圓滿成功。

　　作為本次參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)的社團(tuán)工作人員，現(xiàn)將參觀學(xué)習(xí)過程中所獲得的經(jīng)驗(yàn)與應(yīng)吸取的教訓(xùn)總結(jié)如下:

　　1、 本次活動(dòng)面向全體學(xué)生公開報(bào)名，并不局限于社團(tuán)內(nèi)部，充分體現(xiàn)了為學(xué)生們服務(wù)的社團(tuán)宗旨和原則，滿足了廣大同學(xué)們對(duì)于酒店知識(shí)實(shí)踐的需求。

　　2、 在活動(dòng)中，我社團(tuán)六位工作人員（許翔、汪新根、曹蕓、金奇棟等）認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，相互配合，使得本次活動(dòng)有條不紊的進(jìn)行。在以后的活動(dòng)中還要堅(jiān)持把這次活動(dòng)所體現(xiàn)的團(tuán)隊(duì)精神、團(tuán)結(jié)合作精神發(fā)揚(yáng)光大。

　　3、 由于同學(xué)熱情高漲，報(bào)名人數(shù)超過預(yù)期，在這種情況下，我們積極與酒店方面溝通、協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取到一些名額，使問題得以解決。在日后的.工作中，，應(yīng)提高隨機(jī)應(yīng)變能力，切實(shí)保障同學(xué)們的利益，為同學(xué)服務(wù)。

　　但是，在活動(dòng)中也有一些不足之處，需要完善、改進(jìn)，那就是參觀學(xué)習(xí)時(shí)間僅兩個(gè)小時(shí)，其中要參觀中餐廳、西餐廳、13間不同型號(hào)的客房、大堂、花園等等，同學(xué)們只能是快速的參觀，這樣對(duì)酒店缺乏深入的了解，收獲有限。在此建議以后活動(dòng)時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，讓同學(xué)們擁有充足的時(shí)間參觀學(xué)習(xí)酒店更多的知識(shí)。并且活動(dòng)內(nèi)容也應(yīng)該適當(dāng)增加，在今后的類似活動(dòng)中應(yīng)該加入學(xué)生與酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工相互交流互動(dòng)環(huán)節(jié)。

　　就我本人而言，本次活動(dòng)不僅是我增長(zhǎng)了知識(shí)，擴(kuò)展了視野，而且鍛煉了我的組織和溝通能力，今后我會(huì)更加努力，竭盡所能，更好地為同學(xué)們服務(wù)。

　　瓊州學(xué)院旅游商務(wù)協(xié)會(huì)

　　二〇xx年五月三十一日

酒店策劃 篇2

　　總體目標(biāo)：

　　通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹�名度，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥�和知名度，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I(yíng)銷。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷方式。

　　一、店內(nèi)裝飾、氣氛

　　1、 餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。

　　2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作

　　3、 從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的.宣傳資料。

　　二、廣告宣傳

　　1、 宣傳單張。

　　2、 報(bào)紙廣告。

　　3、 海報(bào)制作。

　　解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

　　三、促銷分工

　　1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

　　2、 散客、常客預(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);

　　4、 促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

　　四、具體促銷活動(dòng)

　　1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”

　　活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

　　2人——4人可以享受9.5折優(yōu)惠。

　　5人——8人可以享受8.6折優(yōu)惠。

　　9人——12人可以享受7.88折優(yōu)惠。

　　春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然有很多點(diǎn)子。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年的春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有3大明顯特征：

　　餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：

　　a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。

　　b. 包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。

　　c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。

　　同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時(shí)又得到精神的享受。

酒店策劃 篇3

　　【活動(dòng)目的】：以七夕中國(guó)情人節(jié)為契機(jī)，密切酒店與新老客戶之間的關(guān)系，樹立酒店口碑，增強(qiáng)客戶對(duì)于酒店的認(rèn)同，為酒店積累客源。

　　【參加對(duì)象】：所有酒店客戶均可參加

　　【活動(dòng)主題】：“歲月無聲、真愛永恒”七夕情人節(jié)心動(dòng)Party

　　【活動(dòng)時(shí)間】：農(nóng)歷7月7 19：30——21：00

　　【活動(dòng)地點(diǎn)】：酒店一樓光廳

　　【活動(dòng)形式】：酒會(huì)Party

　　【活動(dòng)規(guī)模】：200人左右

　　【活動(dòng)內(nèi)容】：

　　1、情侶(夫妻)游戲類：

　　1) 吸乒乓球表演賽(面向家庭)

　　主題：“吸引力”的秘密

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最具吸引力獎(jiǎng)

　　組織方式：隨機(jī)從現(xiàn)場(chǎng)全體人員中抽取幸運(yùn)家庭四戶，每戶選擇一人負(fù)責(zé)用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負(fù)責(zé)用手拿好乒乓球，最后一人負(fù)責(zé)拿著托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球，時(shí)間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶，獲勝者均可獲得最具吸引力獎(jiǎng)，

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　比賽監(jiān)督：現(xiàn)場(chǎng)客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取

　　2) 女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶。

　　主題：我們的愛如此默契

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳默契情人獎(jiǎng)

　　組織方式：隨機(jī)抽取4對(duì)情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領(lǐng)結(jié)，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的.最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對(duì)，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎(jiǎng)

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　比賽監(jiān)督：現(xiàn)場(chǎng)客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取

　　3)最佳拍檔(情侶站報(bào)紙)

　　主題：愛情的智慧魔力

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最聰明愛情獎(jiǎng)

　　組織方式：隨機(jī)抽取4對(duì)情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報(bào)紙之上，然后不斷將報(bào)紙對(duì)折，報(bào)紙面積越來越小，但站在報(bào)紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動(dòng)退出比賽，最后所剩的一個(gè)為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對(duì)，獲勝者均可獲得最聰明愛情獎(jiǎng)

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　監(jiān)督：現(xiàn)場(chǎng)客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取

　　4)合作猜字游戲

　　主題：心有靈犀一點(diǎn)通

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最靈犀情人獎(jiǎng)

　　組織方式：隨機(jī)抽取或者自愿報(bào)名四對(duì)情侶，一人背對(duì)屏幕，一人面對(duì)屏幕，面對(duì)屏幕者用動(dòng)作表演屏幕所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規(guī);背對(duì)屏幕者說出屏幕所示內(nèi)容，時(shí)間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎(jiǎng)。

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　監(jiān)督：現(xiàn)場(chǎng)客戶報(bào)名或者隨機(jī)抽取

　　2、美麗的愛情傳說 (此部分內(nèi)容待定)

　　1) “緣”來的時(shí)候。

　　隨機(jī)抽取客戶，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識(shí)。

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最美麗邂逅獎(jiǎng)

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　2) 我們那樣談情說愛。

　　隨機(jī)抽取客戶，講述自己與她或者他的的最美麗的最動(dòng)人的愛情故事。

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最動(dòng)人愛情獎(jiǎng)

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　3、浪漫婚紗秀

　　主題： 那一刻，走向永恒

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最浪漫情人獎(jiǎng)

　　組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對(duì)，由主持人按出場(chǎng)順序組織出場(chǎng)，每組時(shí)間5分鐘。

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　評(píng)選方式：首先由客戶現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選，如無法分出，則由主持人現(xiàn)場(chǎng)抽取。

　　4、才藝大比拼：

　　1) 歌唱類(戲曲、流行音樂)

　　2) 魔術(shù)類

　　3) 小品類

　　所獲獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳明星獎(jiǎng) 最佳才藝獎(jiǎng) 最佳新星獎(jiǎng)

　　責(zé)任人：現(xiàn)場(chǎng)主持

　　評(píng)選方式：首先由客戶現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選，如無法分出，則由主持人現(xiàn)場(chǎng)抽取。

　　【說明】：胸卡的使用辦法。

　　1、對(duì)于所發(fā)放胸卡登記在冊(cè)，并用四方形紙卡另外備份一份。活動(dòng)開始后，將情侶或者夫妻類卡放入抽獎(jiǎng)箱，由主持人現(xiàn)場(chǎng)抽出相應(yīng)數(shù)量卡，請(qǐng)持同樣卡者上臺(tái)做游戲。

　　2、在活動(dòng)中穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，由主持人從裝有相關(guān)卡的抽獎(jiǎng)箱中現(xiàn)場(chǎng)抽取幸運(yùn)客戶。

酒店策劃 篇4

　　一、活動(dòng)主題：

國(guó)慶紅禮樂翻天

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年10月1日——10月7日

　　三、活動(dòng)目的：

提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

　　四、主題活動(dòng)內(nèi)容

　　消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。

　　備注：1、單張小票不累計(jì)。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團(tuán)購、煙草不參加此活動(dòng)

　　贈(zèng)品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。

　　五、dm快訊

　　16k16p介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

　　六、氣氛布置

　　廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場(chǎng)刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼；

　　社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)；

　　店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的`氣氛營(yíng)造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。

　　七、活動(dòng)執(zhí)行與分工

　　企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

　　采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。

　　財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。

　　門店店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

　　門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。

　　門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。活動(dòng)廣播、咨詢、解釋。

　　門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

　　廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。

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