大閘蟹作文

　　在日常學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的大閘蟹作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

大閘蟹作文1

　　“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”這是金秋時節民間流傳的俗話。

　　我家來了幾只肥美的大河蟹，它們被繩子五花大綁起來。我仔細看，發現它們有八只細長的腳，兩只鋒利的大鉗子，它們背上的外殼呈橢圓形，非常堅硬，殼的頂端有許多小刺，像身上披了一件青黑色的鎧甲。從這身鎧甲里彈出一雙探照燈一樣的眼睛，還可以縮進殼里。它們的嘴巴像兩扇小門，從中吐出晶瑩透亮的泡泡。公螃蟹的鉗子上有許多金黃色的毛，而母蟹卻沒有那么多，真奇怪！把它們翻個身，瞧！河蟹的肚子是白色的，公蟹的肚子蓋是三角形的，母蟹的肚子蓋卻是橢圓形的。

　　第二天早上，我發現有兩只螃蟹已經不再吐泡泡了，而另外兩只螃蟹的嘴里還能不斷吐出透明狀的泡泡，像晶瑩透亮的`水晶球。我猜那兩只螃蟹已經死了，我們把繩子解開，果然，這兩只螃蟹已經一動不動了，所有的腳都已經沒了筋骨，真是“出師未捷身先死啊！”爸爸說死了的螃蟹會產生大量毒素，不能吃了。而另外兩只螃蟹被解開繩子后，揮舞著兩只大鉗子，張牙舞爪像揮舞著兩把大刀，用八只腳橫著爬得飛快，活像一只磨拳擦掌即將上戰場的大將軍！它們邊爬邊舞著“大刀”，我想點它一下，它立馬用“大刀”朝我揮來，好像在說：“別靠我太近，不然你的手指頭就要遭殃了。”我們趕緊把它抓起來，放進鍋里。一開始，里面沒有動靜。過了一會兒，鍋蓋被它倆敲得砰砰直響，好似在說：“里面太熱了，快讓我出去！”20分鐘后，煮好了，我奇怪地問：“為什么螃蟹煮熟后會是紅色的呢？”“因為螃蟹體內的多種色素遇熱產生化學反應消失了，而原蝦紅素耐熱，所以螃蟹煮熟后是紅色的。”爸爸說。

　　金秋時節的“大將軍”成了我家的一道美味佳肴。

大閘蟹作文2

　　今天，媽媽就買了這天下聞名的陽澄湖大閘蟹。我十分高興。

　　大閘蟹不但味兒好，而且看相也好。大閘蟹端上桌，一陣陣濃濃的香味撲鼻而來。再瞧瞧這些被燒熟的大閘蟹，鮮紅的殼兒，雪白的肚皮，腳上有著棕色的.毛兒，一雙圓溜溜的小眼睛也縮到了殼兒里。

　　大閘蟹沒回來，我主要負責清潔工作，雖然我很怕大閘蟹，但在媽媽的鼓勵下，我還試了試。這是我第一次碰大閘蟹，但是我刷得很干凈，先刷腳，后刷肚子，最后刷背。隨后，我找來一口鍋，只要把洗好的螃蟹放在鍋里。我一手拿鍋蓋，一手把放螃蟹的塑料袋抓緊，這樣它才不會逃跑。我幫媽媽洗了幾根蔥和一塊姜，媽媽把姜切得細細碎碎，一切工作都做好了。

　　媽媽使開始煮螃蟹了。只見媽媽把螃蟹放入加過水的鍋中，又放了些鹽，就開始煮了。我一直在爐灶旁心想：“快點好吧，我都等不及了，那香味可以說使人垂涎三尺呀！”大約半個小時，鍋里飄出了陣陣香味，“好了！”媽媽說完，就揭開鍋蓋子，把讓人直流口水的螃蟹端了出來。

　　大家圍著桌子坐了下來，準備吃螃蟹了。我先剝下大螯和腳，大螯火紅火紅的，拿起其中一只螯蟹，在你眼前的就是它那潔白的肉。咬上一口，十分細膩。

　　接著，我又吃起了蟹殼。我用筷子撥出了點兒蟹黃，啊！真是人間美味！不一會兒，蟹黃就消失了！最后吃蟹肉了，我拿出一大塊肉，咬了下去，很嫩，再沾點醋，真是好吃！我對媽媽的廚藝贊不絕口。再看看桌上，被搞得亂七八糟。不一會兒，我前面的蟹殼就堆成了一座小山了……

　　大閘蟹可真好吃！希望有更多的人吃到美味無比的大閘蟹！

大閘蟹作文3

　　我的家鄉在蘇中里下河地區，這里水網密布，是著名的魚米之鄉。水產品當仁不讓成為我們這兒的特產，有魚蝦、蓮藕、大閘蟹，不勝枚舉。其中，我最喜歡的無異于大閘蟹了！

　　金秋時節，特別是重陽后，螃蟹最為肥美。每當這時，爺爺總會買回螃蟹來嘗鮮。剛到家的大閘蟹灰不溜秋，其貌不揚，按理說以這種顏值應該低調點，可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它，青殼、白肚、金爪、黃毛，兩只小眼睛滴溜溜直轉，嘴里還不停吐著泡泡。

　　吃螃蟹最原汁原味的做法當數清蒸了。在鍋里放入適量清水，放上蒸籠，將洗凈的螃蟹平鋪，記住一定是白肚朝上，避免黃流出來。再撒上點鹽巴，覆蓋上生姜片和蔥葉。20分鐘后，濃郁的香味撲鼻而來，我肚子里的饞蟲也被勾引出來。

　　螃蟹剛上桌，我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開來，用勺子舀一點醋放在黃里。我嘗了嘗，哇塞，這蟹黃簡直就是我吃過最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子里所有東西，接下來就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開肚皮，金燦燦的黃兒和白生生的.蟹肉映入眼簾，咬上一口，哦！什么牛排呀、披薩呀，在這蟹肉面前就太遜色了。最后，再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅，我沉浸在螃蟹的鮮香中無法自拔。

　　爸爸邊吃還邊跟我講了一個關于螃蟹的傳說：以前人們不知道這是螃蟹，只把它稱作形狀兇惡的“夾人蟲”，大禹到江南治水時，深受“夾人蟲”的侵擾。有一個叫巴解的壯士想出一法，將螃蟹全部引到圍溝里，再用開水燙死，燙死的“夾人蟲”渾身通紅，卻發出一股誘人的鮮香美味，巴解也成了第一個吃螃蟹的人。

　　怎么樣，饞了吧？有機會來我的家鄉，定會讓你大飽口福！

大閘蟹作文4

　　一個小女孩，靜靜地呆在書桌前。她已經呆了3分鐘了，完全沉浸在自己的幻想世界，就像一個人六感盡喪。突然，一陣香味飄來，她立馬恢復了一感……

　　“哇，好香好香，燒什么好吃的呢？”我“騰”地直起身，眼睛亮得如同繁星，緊盯著廚房。說來好笑，我竟是先有嗅覺，再有視覺的……

　　“在燒大閘蟹。”奶奶望著我早已垂下的口水，好笑地說道，“待會兒會給你吃的`，先等你媽回來，你快做作業。”可我怎么也定不下心來，一只熱氣騰騰的陽澄湖大閘蟹時不時竄到我腦海里，后來索性占據了我整個精神之海。奶奶看著我直勾勾的小眼神，只好讓我先吃。我開心地直呼“奶奶萬歲”。

　　哇，奶奶把蟹端出來了。熱氣騰騰，肯定很好吃……我盯著一只雄蟹的眼睛亮閃閃的，看起來竟有點邪惡。嘿嘿，本小姐要把你吃掉、吃掉……

　　奶奶幫我把外面的殼掰開，哇塞，殼里看到的第一感覺是金黃色還帶點艷紅的一大片，還帶著一股鮮味向我飄來——我受不了了！我一下把殼搶過來，細細地用筷子把藏在殼里的黃送進嘴里。嗯！一種美妙的感覺從我舌頭的一點向四周蔓延，好鮮！好好吃！我狼吞虎咽著，把黃一掃而盡。

　　我又把它的身子對半掰開，握住一半，來不及蘸醋就要張口吃。突然，我的瞳孔瞬間收縮放大——糯糯的、黏黏的、肥肥的，好吃得上天啊！我趕緊把它從嘴巴里拿出來仔細看，這個超好吃的東西只有一塊兒，好像是透明的，散發著誘人的光。這難道是媽媽所說的蟹中精華——膏嗎？

　　終于吃完了整只蟹。說是“吃”，還不如說是享受。我能感覺到我心中的幸福感已經溢滿了整個身心！

大閘蟹作文5

　　今天是國慶節。媽媽說：“我們今天吃大閘蟹，怎么樣？”我說：“好啊！”于是，我就和爸爸去菜市場買大閘蟹。我們來到一家賣大閘蟹的店鋪。我看見大閘蟹被紅白相間的繩子整齊的綁起來，他們動憚不得，發出嘶嘶的聲音。好像在說：“請不要把我們綁住，我們要自由。”看到這些美味的大閘蟹，我直流口水。“老板多少錢一只？”老板回答說：“18元一只。”我想3個人4只夠嗎？我覺得還是少了，就和老板說，“來5只大閘蟹。”我提著大閘蟹高高興興的回家了。

　　回家后，我把這些大閘蟹拿出來，捧在手里仔細觀察。我發現，大閘蟹全身都是青綠色的。它披著硬硬的帶刺的鎧甲，保護自己不受外敵的傷害。還有兩個大鉗子，是它攻擊，捕食和防守的`武器。要是惹怒了它，它的兩個大鉗子可就不會輕易的放過你，要是被它夾到手，那可是要鮮血直流。我媽媽上次就被它夾到手指，那可是一個慘啊！

　　我用牙刷把它們仔細的刷干凈。媽媽剪開繩子，飛快的放進蒸鍋。大閘蟹在滾燙的蒸板上，像3個活力四射的小朋友賣力的跳著街舞，好像要把全身的力量都要用光一樣。我不忍心它們這么辛苦，把剩下的兩只沒有解開繩子，直接放在了鍋里。時間一分一分的過去了，它們像一名魔法師一樣，把自己青綠色的鎧甲慢慢的變成了棕紅色。這時一股蟹黃的香味撲面而來，整個廚房都沉浸在蟹黃的香味里。螃蟹熟了！

　　開餐了！我一把抓起一只最大的大閘蟹，打開蟹殼，一大塊蟹黃一口就被我吃掉了。太好吃了！你們是不是直流口水呢！

大閘蟹作文6

　　金秋時節，丹桂飄香，正是吃螃蟹的好時候。一早，媽媽買回了一些大閘蟹，下鍋前，挑了兩只留下來給我玩。

　　大閘蟹全身披著青黑色的盔甲，頗像古代大將軍身上的戰甲。我叫它們“大青”和“小青”。它們那半圓形的頭上長著幾根又尖又硬的刺，刺叢里露出兩只綠豆大小，烏黑發亮的眼睛。它有八條細如火柴棒般的腿，肚皮上有一塊圓形帶毛的甲片。最厲害的是它那對又粗又有勁兒的'大鉗子，要是你惹了它，它就會張牙舞爪地撲過來夾住你不放。

　　大閘蟹好斗。一轉眼，桶子里的兩只蟹就打起架來。它們鼓圓眼珠，惡狠狠地逼向對方，一碰上，就上下夾擊，用鉗子夾，用腳刺，一進一退，一上一下，斗得你死我活，難解難分。只見“小青”用鉗子和背部頂著“大青”把它掀翻，又肥又胖的“大青”仰面朝天，使不上勁，急得幾只腳凌空亂抓，大鉗子無力地舞動著，幾番掙扎，好不容易翻過身來，恰好落在“小青”身邊。仇人相見，分外眼紅，“大青”張開剪刀似的大鉗子就夾，我一看不好，趕緊伸出手中的小竹棍阻止，“咔嚓”一聲，小竹棍斷成兩節，哇呀，這么兇！我不忍心看它們兩敗俱傷，就用一棵大白菜放在中間隔開它們，總算平息了這場戰爭。

　　大閘蟹這家伙，不僅好斗，還很狡猾。一整天，桶子里“噼里啪啦”響個不停，鬧得我不厭其煩。傍晚，桶子里居然沒動靜了，我趕緊沖過去，咦，奇了，“大青”在七零八碎的菜葉堆里悠閑地吐著泡泡，“小青”不見了蹤影。我四下尋找，它竟然爬到了墻角。看到它橫行霸道不可一世的樣子，我氣不打一處來，抓起這個“逃兵”扔回水桶，桶里又“噼里啪啦”鬧騰開了。我大叫著說：“媽，今晚我還要吃螃蟹。”

　　不一會兒功夫，兩只大閘蟹被蒸得通紅噴香，乖乖地成了我的美餐。哼，看看誰厲害！

大閘蟹作文7

　　星期五放學，爸爸告訴我，家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹。現在終于有機會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。

　　剛到上海，總聽同學說“大閘蟹好吃（上海話）”，我卻琢磨不透，這是什么東西。根據諧音，我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學會了上海話，才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思。現在想一想，還挺好笑的。

　　蟹全身披褂帶甲，兼螯角武器，橫行湖，使一些魚蝦望而生畏，逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹，發現它是水產品中最佳的美食。陽澄湖蟹，歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。聽爸爸說，陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。

　　晚上，爸爸拿著裝大閘蟹的`蒲包走進廚房，解開繩子，把所有的大閘蟹倒進了水池，這時，我連忙跑進房間拿出攝像機，給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進水里，靈巧地抓住一只蟹的后臍，用水沖洗后把蟹放進蒸鍋里。那是只公蟹，爸爸說它會頂開鍋蓋，然后逃掉，所以叫我用手按著鍋蓋；爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進鍋里。然后，爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋，我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹，心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘，大閘蟹蒸好了，紅通通的真漂亮。爸爸打開鍋蓋，一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后，我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來，沾著香醋，吃著蟹黃和蟹肉，大閘蟹真好吃啊！爸爸還交了我幾招吃蟹小秘訣。有一點可要注意噢，蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對人的健康不利哦！

　　“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。”這是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食，這次我總算是品嘗到了南特產陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美，蟹真乃是人間美食啊！

大閘蟹作文8

　　享譽世界的南京大閘蟹只有在我們中國才能吃到，而最好吃的大閘蟹也是出自江南，因此我從小就得以一飽口福。

　　和所有的螃蟹一樣，大閘蟹有著堅硬的外殼和一雙碩大無比的鉗子，除此之外，它還有八條發達的小腿。先秦時期的荀子曾這樣寫到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他記錯了，還是那個時候的螃蟹只有六條腿。而不同尋常的是，大閘蟹的八條腿上都長有金黃色的絨毛，像木刷子的刷毛一樣，排列整齊，錯落有致。兩個大鉗子上有著如乳牙一般的鋸齒，毛絨絨的棕黃色的蟹絨長在“剪刀”下方。兩個眼珠小巧玲瓏，滴溜溜直轉溜。一般的大閘蟹買回來時系有繩子，所以我為了一探究竟，便解開了繩子。大閘蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可當你仔細打量，發現外面的四瓣嘴竟是兩層保護甲，并非真正的嘴。買螃蟹時如果想區分公母的話，就看它的臍，圓形的是母蟹，寶塔形的是公蟹；區分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判斷死活的話可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反應那么說明它就是活的。

　　活著時候的大閘蟹殼是青色的，與白色的肚皮和金色的絨毛一起構成了它最獨特的“名片”，挑選大閘蟹時一定要認清這三個標志。等把大閘蟹買回家洗凈上鍋蒸熟后，那又是別有一番風味了。

　　公蟹吃膏母蟹吃黃，這是所有愛吃大閘蟹的人所共知的'。過了中秋節，大閘蟹便上市了，可是最好的季節卻尚未到來。農歷九月是吃蟹黃的季節，十月則適合吃蟹膏。蟹膏是銀白色的，軟軟的，吃起來有點黏嘴，但是那種無法言喻的美味卻從味蕾的每一個細胞上綻放開來。蟹黃與蟹膏相比，較硬，卻極易入口，香而不膩。由于我懶，不肯剝蟹肉，但蟹肉吃起來那叫一個嫩啊！

　　俗話說：“民以食為天。”看來不假，那軟糯白嫩的蟹膏、金黃飽滿的蟹黃、香嫩可口的蟹肉，至今都讓我感覺回味無窮，三日不知肉味。

大閘蟹作文9

　　陽澄湖大閘蟹是一種全國聞名的蘇州誰特產。

　　秋天正是吃螃蟹的好季節，昨天爺爺買回來幾只陽澄湖螃蟹。買來時，它們被繩子綁住，據說是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我，陽澄湖的螃蟹有幾個特點：青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細對照了下，還真是。

　　做陽澄湖大閘蟹的方法很簡單：先往螃蟹腿上抹些料酒，這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒味道，可以先抹些鹽，這樣容易進味些。然后開始燒水，等水燒開了，再將螃蟹放進水里。那要蒸多少分鐘才合適呢？這可得看螃蟹的大小了。如果較大，就得蒸二十分鐘，如果較小，只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當然少不了調料。調料更容易，倒上一碗醋，放上些姜絲，再拿蟹肉沾著吃，那簡直就是點睛之筆了。

　　蒸熟后，爺爺將螃蟹盛到盤子里。橘紅色的硬殼，帶金毛的鉗子，潔白的肚皮，散發出陣陣香氣，旁邊放著一碗醋，真令人垂涎欲滴。

　　開始吃了，我先把螃蟹的腿和大鉗子拔下來，再將其中一只腿掰成兩半，咬掉兩頭的`殼，使勁一吸，就將滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和鉗子后，將它肚皮上的硬殼揭開，里面盛著熱氣騰騰的佳肴：蟹黃。蟹黃可是蟹中精華，被那么硬的殼包住，能不好吃嗎？兩邊還有些軟軟的東西，那是螃蟹的肺，是除了殼外唯一不能吃的。把肺清除了，會有一層殼，把殼咬掉，藏在下面的蟹肉就露出來了。

　　吃著吃著，我覺得臉上癢，便撓了下，結果把自己弄成了大花貓，逗的大家都笑了，原來吃東西，還是這么讓人歡樂愉快的事情啊。

　　每當吃螃蟹，就會想到一家人其樂融融的溫馨氣氛。

大閘蟹作文10

　　說起大閘蟹呀， 雖然此時的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經不聽話的快要流下來了。如果能一邊寫作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過癮， 我們一家口味各不相同， 但每到周末， 媽媽都會做一道我們都愛的大閘蟹。

　　大閘蟹制作方法比較簡單，準備一點油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開， 將里面的臟東西用力擠干凈， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時刷牙一樣。通常這個”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二， 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點油， 燒熱后把姜片爆香， 加點水， 放點鹽， 大火燒開后， 逐塊放進切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進湯里燙一下再整塊放進湯里， 這樣可以保留多一點的蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。

　　揭開鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤上， 棕紅的花椒和金黃的.生姜在四周點綴著， 整體十分美觀， 不用美顏相機都能拍出非常漂亮的畫面。 一口咬下去， 雪白細膩的蟹肉暴露在外， 沾點鮮美的湯汁， 那味道簡直是美味到了極點！ 好吃不油膩， 我那個吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說， 多吃點， 這個沒有脂肪， 女孩子吃了不會發胖！ 皮膚還會變白， 我總是半信半疑的聽著，吃著……

　　即使螃蟹確實美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。還記得媽媽過生日那天沒有管住嘴， 一次性吃了一盤， 結果半夜肚子不聽話，痛得冷汗直流， 第二天還去醫院做了檢查， 醫生說體質寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會過敏呢。

　　聽完我的介紹， 你們是不是有點想吃的沖動呢？ 哈哈， 那就按我說的方法， 趕快去試一下吧！

大閘蟹作文11

　　十月是安豐人最有口福的時候，因為十月安豐人就可以吃到最當地最美味的食物——大閘蟹。

　　大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側各長著四條腿。身子前側長著兩只螯，公蟹的螯特別大，上面長有一團黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會發出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛了。

　　要想吃到原汁原味的大閘蟹，做法很簡單。先將大閘蟹洗刷干清，用草繩捆綁起來放到鍋里。然后，放生姜、蔥、料酒，大火蒸煮。當大閘蟹神奇地變成桔紅色時，就能出鍋了。這時就會有一股鮮香撲鼻而來，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開。

　　接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來，將爪子的頂端咬破，再把中端掰開，輕輕一吸，白白的、長長的.、柔滑的蟹腿肉就竄進嘴里。細細咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時候。把殼扒開，便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來，那么飽滿，都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……這細膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴里的濃香……簡直是人間至味啊！我都不舍的咽下去了。趁著熱繼續吃蟹身，你只要沿著它的生長紋路把殼撕下來，便可細細品嘗蟹肉的美味。

　　在政府的引領下，我們安豐大力開發了大閘蟹養殖，這不僅帶動了家鄉經濟的發展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉承包了100多畝地，養起了螃蟹。知道這個消息后，最高興的就數我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。

大閘蟹作文12

　　一天，媽媽買來了幾只大閘蟹。瞧著大閘蟹黑黝黝的樣子，實在是有趣極了，我便央求媽媽留一只讓我玩。我把大閘蟹放在了盆里，仔細的觀察起來。它的身子圓圓的，跟我的小拳頭差不多大。腹部乳白色的，好像穿著一件白襯衫。除了腹部，全身其它部位都是青黑色的，像披了一身盔甲的戰士。兩只大鉗子，像兩把大刀，上面還長著一層密密的毛。我伸出手，想把它抓起來看看。可手剛靠近點，它就揮舞著兩把“大刀”，鼓著兩只黑黑的眼睛，真是個蠻不講理的地主，又像是個威武的大將軍。

　　這時廚房里飄來了一陣香味。伴著媽媽“開飯嘍”的喊聲，我丟下了“威武大將軍”，走向飯桌！碗里盛著的大閘蟹怎么變了顏色？原本黝黑的它，像是換了件馬甲似的，變得通紅通紅的。我開心的抓起了一只，“螃蟹老兄，我可要對你不客氣啰！”我先把螃蟹的八條“大長腿”，還有兩只大鉗子給掰了下來，接著便揭開大閘蟹硬硬的外殼。露出了白白的蟹膏，沾了沾醬油，一口下去，肉質肥美，舔舔的，卻一點不膩。我邊吃，嘴巴里邊含糊著“太好吃了！那個第一個發現螃蟹能吃的`人，太了不起呀！”

　　螃蟹還是個狡猾的活躍分子呢。吃完飯后，突然發現“威武大將軍”不見了。我四下尋找，終于在電飯鍋旁的小縫里找到了它，可能它也餓了吧。媽媽一下抓住了它。只見它揮舞著兩個大鉗子，做出了攻擊性的動作，發出“咔咔咔”的聲音。回到盆里后，它“呲呲呲”地口吐泡泡，“唰唰唰”，橫著身子左右亂竄。等它平靜點后，我慢慢的伸手過去，敲了敲它硬硬的殼，摸了摸它毛毛的蟹腳，原來它的身體是冰涼冰涼的呢。

　　這就是我喜愛的大閘蟹。威武還有點狡猾，更是人間美味，吃了就忘不了。

大閘蟹作文13

　　中華絨鰲蟹，俗稱大閘蟹或河蟹，是中國久負盛名的美食。因捕蟹者在港灣間設一閘，夜間在閘上放置燈火，蟹見火光就爬上竹閘，因此稱為“大閘蟹”。

　　大閘蟹的重量一般在100克到500克，身體呈青灰色。背后有一個堅硬的大甲殼，像古代打仗用的盾牌。頂部的兩顆烏黑發亮的小黑豆是它的眼睛。身體兩側各有四條長長的腿，腿上有金黃色的細毛。最厲害的就是那兩只力大無比的大熬，上面長有黑乎乎的毛，仿佛兩把鋒利的`老虎鉗。這是它的捕食工具，也是防御敵人的武器。大閘蟹走起路來橫行霸道，真像一個威風凜凜的蟹將軍。

　　大閘蟹有搶食好斗的特點。為了爭搶一頓美餐，經常會互相殘殺。它們也經常互相打架，一碰上，就上下夾擊，用鉗子夾，用腳刺，一進一退，一上一下，斗得你死我活，難解難分。如果你用筷子輕輕碰它，它就用大鉗子死死地夾住筷子，甩都甩不掉，決不會輕易松開。

　　大閘蟹的耐餓能力也是不容小覷的。如果你家買的蟹沒吃完，可以用繩子把蟹腿捆好，防止它們互相打斗變成“殘疾蟹”，并用濕毛巾蓋住，放在冰箱冷藏室，這樣至少能保存5-7天呢。

　　大閘蟹的產地有很多，江蘇、湖北、江西等，其中江蘇蘇州陽澄湖的大閘蟹品質最上乘，馳名中外。主要是陽澄湖水質好，沒有淤泥，蟹肉更加細嫩香甜。而且陽澄湖大閘蟹個頭較大，蟹足更有力。其他地方的蟹在玻璃板上爬起來很吃力，而陽澄湖的蟹不僅能自由爬行，就算在它身上壓上重物，它也能掀翻。

　　大閘蟹最吸引人的要屬它的味道。歷史上不少文人墨客都喜歡吃蟹，蘇東坡吃了之后，發出“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”的感嘆。是啊，掰開蟹殼的瞬間香氣撲鼻，那橘紅色的蟹黃，白玉似的蟹膏，潔白細嫩的蟹肉，誰都會垂涎欲滴的。

　　“江上秋高蟹正肥”，9-10月是大閘蟹最肥美的季節，喜歡吃蟹的人千萬不要錯過了這大好時節哦。

大閘蟹作文14

　　“哇，可真香！”嘴角還掛著黃色油斑的我忍不住叫道，好像要讓全世界都知道大閘蟹的美味。

　　其實大閘蟹的做法并不難，看：把一群活蹦亂跳的螃蟹放入桶中，加入自來水半桶，鹽一勺，讓它們吐出臟物，水就會越來越渾濁，反復多做幾次，讓水越來越清澈就好了，可以下鍋了，放些鹽、姜和蔥耐心等待便可。

　　我這個小吃貨可會吃螃蟹了，瞧：先把8只小腿給扯下來，同時也要把2只威風凜凜的大鉗子給弄下來，其次把下方的“屁股”給扳下來，再從縫隙中把燒得通紅的外殼給“脫”下，然后把殼中的蟹黃吃掉，把內殼旁邊的鰓清理干凈，用手指按住剛剛扳下“屁股”的地方，一用力，就成了兩半，哦，差點兒忘了，如果是公蟹，那么它的“屁股”是一個不規則圖形，母蟹的“屁股”是一個圓形。全部弄好后，你就可以開始享用蟹黃和嫩肉了。

　　接下來，我就來給你們介紹一下蟹塘吧！每一個蟹塘都很大，里面養得螃蟹也就會不計其數了，這一個個蟹塘都是人工挖出來的，然后放上水，放入螃蟹苗就行了，而那一只一只的螃蟹苗就更可愛了，一個2厘米的身子，一雙如同花椒籽兒一般的眼睛，真是小巧玲瓏，受朋友的邀請參觀了一次蟹塘還在蟹塘上坐了一回船。船，就是一只簡單的'水泥筏子，太陽映照在水面上亮得刺眼，讓我切身體會了一下波光粼粼的感覺。我們拿了兩只板凳坐在船上，爺爺撐著篙，帶著我們繞了蟹塘一圈，觀光了蟹塘上的風景。不時還會有幾只全身雪白的水鳥，和黑體紅眼的喜鵲調皮地從我們頭頂掠過，每當這時，我們就會興奮的大叫：“爺爺，水鳥，水鳥！”爺爺邊撐船邊不緊不慢地開始給我們講養蟹的知識：“水鳥啊，它可是脫殼的螃蟹的克星喲，脫殼的螃蟹要在水草上才能脫殼，而飛在天上的水鳥看得可準啦，啄下去就一啄一個準，弄得我們這些養蟹人都怕水鳥”。爺爺說到這兒，忽然停住了，我們不禁開始為小螃蟹擔心了起來……

　　這就是味道鮮美的興化大閘蟹，想吃了嗎？

大閘蟹作文15

　　提起我的家鄉，昆山，那可是要有許許多多的特產名點要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過于陽澄湖大閘蟹了。

　　一般，江、湖里面產出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內產的'蟹叫閘蟹。據說是捕蟹的時候是專門設閘，故而得名；又因據《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最后就得名為“陽澄湖大閘蟹”。

　　早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

　　那一次，我終于嘗到了陽澄湖大閘蟹的美味。

　　那是國慶節的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結合，真是妙啊！太美妙了！！后來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風味！！！！

　　我愛家鄉，我愛家鄉的特產。如果你想嘗到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉——昆山吧！

　　老師點評：昆山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。

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