元宵節(jié)吃什么最好？

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)元宵節(jié)都再熟悉不過了吧，下面是小編為大家整理的元宵節(jié)吃什么最好？，希望對(duì)大家有所幫助。

　　元宵節(jié)吃火鍋?zhàn)詈?/strong>

　　元宵節(jié)吃火鍋?zhàn)詈玫?個(gè)理由：

　　1：元宵節(jié)需要吃湯圓，吃湯圓最好是邊煮邊吃!這樣可以吃到最熱的湯圓!

　　2：吃火鍋可以所有的家人一起聚在一起加菜，可以享受煮菜的快樂，也可以獲得所有家人圍在一起的共同準(zhǔn)備元宵節(jié)晚餐的快樂，可以促進(jìn)家庭和諧!

　　3：吃火鍋每個(gè)人可以選擇自己喜歡的菜，喜歡什么菜就可以自己煮，非常方便!

　　相關(guān)信息

　　正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。 元宵節(jié)代表性食物

　　這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。同時(shí)，還要吃些應(yīng)節(jié)食物，在南北朝時(shí)澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘”。油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。 元宵

　　唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。王仁裕(八八○─九五六)的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習(xí)俗到宋代仍有遺留，但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐”。呂原明的《歲時(shí)雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”。到南宋時(shí)，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。 　　至少到了明朝，人們就以‘元宵’來稱呼這種糯米團(tuán)子。劉若愚(生于一五四一)的《酌中志》記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細(xì)面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”。 　　清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味。馬思遠(yuǎn)則是當(dāng)時(shí)北京城內(nèi)制元宵的高手。他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名。符曾(生于一六八八)的《上元竹枝詞》云：“桂花香餡襄胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵”。詩(shī)中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。 　　近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞面。餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素、應(yīng)有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長(zhǎng)久、向上的意思。 　　制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán)。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油汆、蒸食等。不論有無餡料，都同樣的美味可口。目前，元宵已成了一種四時(shí)皆備的點(diǎn)心小吃，隨時(shí)都可以來一碗解解饞。

　　吃法：

　　1、水煮湯圓

　　這是最簡(jiǎn)單最家常的一種，這種做法遵循的原則“滾下水，慢火煮”，意思是說水煮開后，放入湯圓，要用湯勺慢慢攪動(dòng)湯圓，順方向，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以加點(diǎn)涼水，煮出的湯圓滑潤(rùn)不破皮，等湯圓飄起來就住的差不多了，但是還要用小火，慢慢煮3～5分鐘。

　　2、油炸湯圓

　　油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫后再放入，防止熱油遇水迸濺)，炸湯圓時(shí)要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現(xiàn)金黃色時(shí)，即可關(guān)火盛盤。特點(diǎn)是外焦內(nèi)軟，皮酥里糯。

　　3、蒸湯圓

　　在整盤底部放一塊蒸布并涂抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮，將湯圓一一擺放整齊，放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘左右直至蒸熟，取出整塊蒸布直接擺放在盤子里，吃的時(shí)候夾湯圓還不會(huì)粘在布上。這種做法湯圓柔軟香醇，還不帶湯水，更利于攜帶。

　　4、拔絲湯圓

　　拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟，鍋內(nèi)加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時(shí)將炸好的湯圓放入鍋內(nèi)，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。

　　元宵節(jié)吃什么最好？

　　元宵節(jié)的傳統(tǒng)食物是湯圓或元宵。在中國(guó)南方，人們通常吃由糯米制成的甜湯圓，而在中國(guó)北方，人們則更傾向于吃由糯米制成的甜元宵。湯圓和元宵都有團(tuán)圓的寓意，象征著家庭團(tuán)聚和幸福。

　　除了湯圓或元宵，還有一些地方特色的食物與元宵節(jié)相關(guān)聯(lián)：

　　1. 油茶：在重慶地區(qū)，人們會(huì)在元宵節(jié)喝油茶，這是一種用茶葉、花生、芝麻等原料制作的湯狀飲品。

　　2. 面燈：在山東等地，人們會(huì)制作面燈，即用面粉制成的小碗狀食品，里面可以放不同的食材作為餡料。

　　3. 棗糕：在江蘇等地，人們會(huì)制作棗糕來慶祝元宵節(jié)。

　　4. 五仁月餅：雖然月餅通常與中秋節(jié)聯(lián)系在一起，但在一些地區(qū)，人們也會(huì)在元宵節(jié)食用五仁月餅。

　　5. 八寶飯：這是一種甜味的米飯，通常含有紅豆、蓮子、枸杞、花生、杏仁、桂圓、紅棗和葡萄干等“八寶”。

　　6. 糖果：在一些地區(qū)，人們還會(huì)互贈(zèng)糖果作為節(jié)日的祝福。

　　7. 餃子：雖然餃子通常與春節(jié)相關(guān)聯(lián)，但在一些地區(qū)，人們也會(huì)在元宵節(jié)吃餃子。

　　總的來說，元宵節(jié)的食物選擇多種多樣，但最具代表性的還是湯圓或元宵。無論是哪種食物，都是對(duì)團(tuán)圓和幸福的寓意和祝福。

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