幼兒園保育與教育知識(shí)（經(jīng)典）

　　一、幼兒冬季保育知識(shí)

　　隨著冬季的即將到來(lái)，對(duì)大班孩子來(lái)說(shuō)保育的重點(diǎn)就是保暖，這也是孩子進(jìn)入幼兒園來(lái)的第二大難關(guān)。其中一些需要家長(zhǎng)注意的，也有一些需要家長(zhǎng)配合幼兒園共同來(lái)做好冬季幼兒保育的措施。

　　衣：室內(nèi)和室外溫差很大，幼兒進(jìn)出房間要注意增、減衣服，以防室內(nèi)外溫差大而導(dǎo)致的幼兒感冒，幼兒要注意保暖，要注意培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成整理衣服的習(xí)慣，不要讓幼兒肚子受涼。

　　食：冬季人體需要很多的熱量來(lái)抵御寒冷，在平時(shí)的飲食中注意高熱量的食物的攝入，同時(shí)冬季幼兒容易感冒，蘿卜，韭黃，大蒜等食物即可增加身體的抵抗力又殺菌，可以讓幼兒多吃。

　　住：通常冬季家家戶戶都是門窗緊閉，這樣會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)的空氣比較渾濁，所以請(qǐng)家長(zhǎng)注意常常開窗，換換房間里的空氣。

　　行：冬季幼兒戶外活動(dòng)的時(shí)間相對(duì)的會(huì)減少，但戶外的活動(dòng)對(duì)幼兒是很有益處的，尤其是在太陽(yáng)下的活動(dòng)，既增加了身體的抵抗力，又促進(jìn)了鈣的吸收，幫助幼兒的成長(zhǎng)，所以家長(zhǎng)要常常帶孩子去戶外活動(dòng)一下。但需注意的是在活動(dòng)中幼兒出汗要及時(shí)的墊上毛巾。

　　以上是家長(zhǎng)在照顧幼兒是需要注意的，我們幼兒園也會(huì)根據(jù)季節(jié)在幼兒的保育工作上作一些措施，希望通過(guò)家、園雙方的共同努力，使幼兒健康的成長(zhǎng)。

　　二、兒童撒謊未必有害應(yīng)正面引導(dǎo)

　　加拿大科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，學(xué)會(huì)說(shuō)謊是兒童智力成長(zhǎng)的重要步驟，家長(zhǎng)無(wú)需過(guò)分擔(dān)心，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)正確引導(dǎo)。

　　測(cè)謊實(shí)驗(yàn)加拿大多倫多大學(xué)兒童研究所測(cè)試1200名2歲至16歲兒童。年齡偏小的受試兒童被帶進(jìn)裝有隱蔽攝像頭的房間坐下，他們身后放著一個(gè)毛絨玩具。隨后研究人員會(huì)找借口離開，孩子們被要求不允許在這期間轉(zhuǎn)身偷看。結(jié)果，攝像頭“抓到”90％的受試兒童犯規(guī)。不過(guò)，當(dāng)被問(wèn)起是否回頭時(shí)，這些孩子幾乎全部矢口否認(rèn)。研究人員發(fā)給年齡稍大的兒童一張背面印有答案的試卷，提醒他們不許翻看背面。回答“突尼斯是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的”這樣一道憑空捏造的問(wèn)題時(shí)，偷看過(guò)的孩子給出了“普里塞迪烏斯阿克曼”這個(gè)印在背面的答案。當(dāng)被問(wèn)到如何得知時(shí)，一些兒童撒謊說(shuō)從歷史課上學(xué)到。

　　研究負(fù)責(zé)人李康（音譯）說(shuō)：“我們?cè)O(shè)想這些孩子在撒謊時(shí)會(huì)坐立不安，但監(jiān)控他們膝蓋部位的攝像資料并不支持這一觀點(diǎn)。”研究顯示，兒童說(shuō)謊情況隨年齡增長(zhǎng)變化。兩歲時(shí)，20％的兒童會(huì)說(shuō)謊。3歲時(shí)這一數(shù)字達(dá)到50％，4歲時(shí)接近90％。12歲時(shí)，這一曲線達(dá)到頂峰，幾乎每個(gè)孩子都說(shuō)謊。16歲時(shí)，說(shuō)謊人數(shù)回落到70％。研究人員說(shuō)，孩童時(shí)代撒過(guò)謊并不代表今后會(huì)成為騙子。

　　此外，撒謊技術(shù)很高的孩子往往具有較高的認(rèn)知能力，這樣他們才能讓自己的謊言聽起來(lái)可信度高。隨著心理逐漸成熟，青少年開始學(xué)習(xí)成年人，運(yùn)用“善意的謊言”盡量避免傷害他人感情。正面引導(dǎo)李康說(shuō)，孩子成長(zhǎng)到７歲后，家長(zhǎng)如果沒(méi)有證據(jù)很難辨別出他是否說(shuō)謊。他建議家長(zhǎng)“必須利用好這段時(shí)間，抓住機(jī)會(huì)適時(shí)教育孩子。發(fā)現(xiàn)孩子撒謊時(shí)，不要打罵他們。應(yīng)該告訴他們誠(chéng)實(shí)的重要性和撒謊的嚴(yán)重后果。8歲以后這樣的機(jī)會(huì)基本不會(huì)再有。”

　　英國(guó)倫敦米德爾塞克斯大學(xué)教授約安弗里曼是《如何培養(yǎng)聰明孩子》一書的作者。他說(shuō)：“聰明的孩子往往擅長(zhǎng)說(shuō)謊。如果他們成長(zhǎng)的社會(huì)環(huán)境抵制說(shuō)謊行為，他們就會(huì)逐漸戒除這種習(xí)慣。但如果他們長(zhǎng)大以后從商，就可以不再服從這一限制，在不違反道德的情況下適當(dāng)保留真相。”教育心理學(xué)家瑪格麗特麥卡利斯特的看法略有不同。她說(shuō)：“我認(rèn)為，正是因?yàn)槁斆鳎�孩子才更不�?huì)說(shuō)謊。不過(guò)，一旦說(shuō)謊，他們會(huì)把謊圓得更好，情節(jié)編得更復(fù)雜。”

　　三、巧妙培養(yǎng)孩子的規(guī)則習(xí)慣

　　家長(zhǎng)對(duì)孩子要加強(qiáng)引導(dǎo)。家長(zhǎng)要多講規(guī)則的用處，讓孩子了解規(guī)則無(wú)處不在，一定的規(guī)則能保證人們更好地生活。家長(zhǎng)可以時(shí)常反問(wèn)孩子，如果不遵守規(guī)則會(huì)怎樣？讓孩子設(shè)想違規(guī)的后果，引起他對(duì)執(zhí)行規(guī)則的正視。規(guī)則意識(shí)的養(yǎng)成不是一朝一夕的事，也沒(méi)有整齊劃一的是非界限。如何在生活情境中幫助孩子逐漸形成明確、統(tǒng)一、靈活又具有可持續(xù)發(fā)展的規(guī)則意識(shí)，使孩子的個(gè)性和社會(huì)性相得益彰，從而在社會(huì)中獲得幸福的生活和感受。

　　讓孩子做有限的選擇。有限選擇的方法對(duì)孩子的規(guī)則培養(yǎng)非常有效，如果想讓孩子不在房間里跑來(lái)跑去，就應(yīng)該讓孩子選擇現(xiàn)在是看書還是畫畫，而不是“現(xiàn)在我們來(lái)做什么？”漫無(wú)邊際的選擇會(huì)把幼兒推到無(wú)法控制的規(guī)則之外。把幼兒必須要做到的事定為規(guī)則，在這個(gè)范圍內(nèi)給孩子幾個(gè)可選擇的方向，這樣不論孩子選擇什么，他的行為都在規(guī)則之中，從而自然而然地接受規(guī)則。

　　適當(dāng)采用自然懲罰法。規(guī)則意識(shí)的形成有時(shí)還需付出一定的代價(jià)才能使幼兒從他律到自律。適當(dāng)?shù)刈尯⒆咏邮芤恍┳匀缓蠊麘土P，是非常必要的，這種方法要有一定的限度，還要與說(shuō)理引導(dǎo)相結(jié)合，要讓孩子感受到父母的愛意。曉之以理、動(dòng)之以情，再加上示之以不同后果，就能使孩子慢慢感悟，變得懂事起來(lái)。如孩子的課堂常規(guī)不好，在課上坐不住，不注意聽講，家長(zhǎng)可以配合老師，讓孩子每天在完成學(xué)習(xí)任務(wù)之后，靜靜地坐10分鐘，練習(xí)集中注意力，反思自己這一天的課堂常規(guī)表現(xiàn)。然后家長(zhǎng)和孩子交流，及時(shí)肯定孩子坐得很好，要求孩子每天上課時(shí)就要這樣集中注意力聽講。家長(zhǎng)可配以《科學(xué)家小故事》的講解，引導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)科學(xué)家們小時(shí)候是怎樣專心學(xué)習(xí)的。

　　培養(yǎng)執(zhí)行規(guī)則的技能。有時(shí)孩子具備了一定的規(guī)則意識(shí)，但仍會(huì)時(shí)常違規(guī)。如有時(shí)“起個(gè)大早，卻趕了個(gè)晚集”，并非孩子故意拖拉，而是穿衣、洗漱等動(dòng)作太慢，不得要領(lǐng)。那么，家長(zhǎng)就要教孩子做事的方法，培養(yǎng)孩子的自理能力；尋找又快又好的做事方法和規(guī)律，提高孩子的生活技能。

　　四、磨牙對(duì)寶貝的4大不利影響

　　寶貝偶爾發(fā)生一兩次夜間磨牙，不會(huì)影響身體健康，不用太擔(dān)心。如果寶貝天天磨牙，就要引起重視了，它對(duì)寶貝的不利影響還不小呢。

　　1、牙齒過(guò)早磨損

　　經(jīng)常磨牙，會(huì)使寶貝的牙齒過(guò)早磨損，露出牙本質(zhì)，引起牙本質(zhì)過(guò)敏，遇到冷、熱、酸、甜等刺激即發(fā)生強(qiáng)烈疼痛。

　　2、影響寶貝的面容

　　磨牙時(shí)，面部肌肉特別是咀嚼肌不停地收縮，時(shí)間一久，寶貝的咀嚼肌纖維就會(huì)增粗，臉型變方，影響寶貝的面容。

　　3、發(fā)生顳頜關(guān)節(jié)紊亂綜合征

　　如果寶貝牙齒磨損嚴(yán)重，牙高度下降，面部肌肉過(guò)度疲勞，會(huì)發(fā)生顳頜關(guān)節(jié)紊亂綜合征，在說(shuō)話、歌唱或吃飯時(shí)，寶貝的下頜關(guān)節(jié)和局部肌肉發(fā)生酸痛，甚至有張口困難。

　　4、在大腦皮層形成牢固的條件反射

　　有些寶貝因?yàn)槟パ罆r(shí)間較長(zhǎng)，雖然經(jīng)過(guò)治療，引起磨牙的病因已經(jīng)消除，但由于大腦皮層已形成了牢固的條件反射，因此夜間磨牙動(dòng)作不會(huì)立即消失，磨牙的危害還會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)一段時(shí)間

　　五、小兒御寒膳食的選擇

　　冬季，氣溫較低，小兒易患呼吸道傳染。要使小兒適應(yīng)低溫環(huán)境，除了調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度及適當(dāng)增加衣服以外，合理選擇營(yíng)養(yǎng)食品，以增強(qiáng)小兒機(jī)體的耐寒力，是非常必要的。

　　天氣寒冷時(shí)，小兒在室內(nèi)活動(dòng)，熱能消耗增加。在飲食上宜選擇面粉、大米等碳水化合物較多的食物，以及芝麻、核桃仁、牛奶等，以滿足小兒身體耐寒的需要。

　　氣溫突然下降時(shí)，有些小兒機(jī)體不能很快地適應(yīng)外界環(huán)境，這與其體內(nèi)蛋白質(zhì)分解增加有關(guān)。可多選擇奶類、蛋類、禽類、魚蝦類、豆制品類等含蛋白質(zhì)較多的食物，既可增加小兒體內(nèi)蛋白質(zhì)的儲(chǔ)存量，也可增加其體內(nèi)熱的供給。因奶類、蛋類在進(jìn)入人體后能較快地分解，產(chǎn)生所需熱量。

　　人體脂粉具有隔熱保溫作用，平日小兒需要吃花生、大豆、芝麻醬、奶制品、蛋制品、肉類、魚類等含脂肪較多的食物，以增強(qiáng)肌膚保溫作用。

　　據(jù)臨床資料研究證明，冬季在60%—70%的小兒尿中，抗壞血酸、硫胺酸及核黃素出量減少，而血液中的抗壞血及維生素A含量也較低。這說(shuō)明低溫對(duì)維生素消耗有一定影響。因此，我們幼兒園相應(yīng)選擇一些山橙、棗、柑桔、栗子、牛肝等食物，以補(bǔ)充小兒體內(nèi)維生素的不足。

　　冬季小兒宜吃熱飯菜，多喝些菜湯、加棗的小米粥，油膩及寒涼的食物不宜多吃。如果小兒身體虛弱，可選用紅棗燉兔肉、參棗米飯、胡桃粥、羊肉羹等食品。用飲食療法補(bǔ)身體之虛，增強(qiáng)小兒體質(zhì)，提高其耐寒及免疫力，抗細(xì)菌對(duì)呼吸道的侵襲。總之，在冬季注意小兒膳食結(jié)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化，對(duì)其身體發(fā)育、健康大有稗益。

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