殺年豬作文必備[13篇]

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的殺年豬作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

殺年豬作文1

　　過年啦！過年啦！一轉(zhuǎn)眼，又到了大年二十八，今天我跟隨爸爸去龍門看殺年豬，去感受那別樣的年味。

　　一下車就有一部分“殺豬兇器”呈現(xiàn)在我們面前：一張長長的矮桌子和一個(gè)裝了鹽的臉盆。爸爸告訴我那張矮桌子名叫殺豬凳，那臉盆可是裝豬血的。這兩樣可是殺豬的主要物件！正說著，就聽見一陣震耳欲聾的尖叫聲，過了一會(huì)兒豬圈門口閃出了幾個(gè)人影，好像還抱著什么東西。我頓時(shí)明白過來，原來那尖叫聲是豬發(fā)出來的，那些人抱著的'是一只諾大的肥母豬。等等，最前面那個(gè)人好像是拉著的，似乎是提著什么東西。我連忙湊近去看，嗬！那人提著一個(gè)鉤子，勾住母豬的鼻子下方，難怪那豬叫得那么撕心裂肺的。那些人把豬抱上殺豬凳，用繩子綁住豬的腳，前面那人拔出鉤子后又拿出了一把閃著寒光的尖刀。看著那鋒利的刀刃，我不由自主地捂上了眼睛。說是遲那時(shí)快，那個(gè)爺爺舉起尖刀對(duì)準(zhǔn)母豬的脖子狠狠地刺了下去。頓時(shí)，鮮紅的血液迅速的噴了出來。“嘩！”臉盆里的血“暴漲”，不一會(huì)兒就滿了，要不是濺出來了一些，那絕對(duì)會(huì)溢出來的。隨著血液的流失，豬的叫聲也慢慢低了下來，終于徹底失去了生命。

　　接下來就要給豬洗“熱水澡”了。滾燙的水蓄了大半個(gè)木桶，豬一放進(jìn)去，那被水燙過的豬毛就很輕松地被刮毛刀刮下來了。再把豬頭割下來就可以把豬放在殺豬凳上大卸八塊了。一切開豬肚皮，大腸就涌了出來，再把里面的肋骨切開，內(nèi)臟器官洗干凈，一頭豬就殺好了。哇塞，豬原來是這樣殺的，這看得我可真是心驚膽戰(zhàn)啊！

　　殺豬飯開席啦！飯桌上那用土豬身上的食材所做豬血豆腐、炒豬肝、紅燒肉等美味，再加上龍門特有的美食，正冒著熱氣呢！我的胃早已蠢蠢欲動(dòng)，十指開動(dòng)，滿口留香，你還別說，雖然殺的時(shí)候血腥殘忍，但味道還真是不錯(cuò)呢，哈哈！

殺年豬作文2

　　今天，我來到住在鄉(xiāng)下的小外婆家，看小外婆家一年一度的殺年豬。

　　當(dāng)豬被牽出豬棚時(shí)，仿佛知道了接下來要被人們?cè)琢顺运频模�發(fā)出了有史以來我聽過最慘的叫聲了，那聲音再響一點(diǎn)的話，甚至有可能把我們的耳膜震破。我實(shí)在受不了，便跑進(jìn)了屋。

　　當(dāng)那撕心裂肺的聲音慢慢變?nèi)鯐r(shí)，我才小心翼翼的探出頭，進(jìn)入“屠宰場(chǎng)”。而此時(shí)，那只豬的脖子上被捅出了一個(gè)大窟窿，豬血源源不斷的流出，可那只豬頑強(qiáng)的很，盡管周圍有四五個(gè)人死死地摁住它，但它還是不停地掙扎，豬那種求生的`欲望不禁讓我敬佩，可是越掙扎，血流得更快，所以豬沒過多久，就魂歸西天了。

　　殺豬并沒有結(jié)束，接下來得用刀剃去豬身上的毛。為了剃豬毛能快一些，所以屠夫們把豬整只泡在開水里，根據(jù)熱脹冷縮的原理，這樣豬身上的毛孔就會(huì)變大，以致更快地剃去豬毛。等到豬毛被剔完以后我才知道：豬的皮膚竟然這么白!

　　殺年豬到了最后一步：開膛破腹。先在豬屁股上劃開一條口子，把豬大腸的一小部分拉出來，然后再切一刀，這是在干什么呢?原來是在除去豬糞!除去豬糞以后，再從豬屁股上那條口子繼續(xù)延長至脖子上的那個(gè)口子，白花花的豬內(nèi)臟出現(xiàn)在我們眼前。天啊!如果早知道豬內(nèi)臟是這樣惡心的話（說不清楚的惡心），我就再也不吃內(nèi)臟了。這時(shí)，屠夫走到豬頭旁邊，以迅雷不掩耳之勢(shì)，向豬頭砍去，，但還留了一部分，于是豬頭便吊在那里，腦漿都流出來了，我再就不敢看了……

　　雖然殺年豬在鄉(xiāng)下是過年的序曲，但在我眼里，這是一件既惡心，又殘忍的事。

殺年豬作文3

　　快過年了，舅舅家要?dú)⒛曦i了，他打電話讓我們到時(shí)候去他家吃殺豬飯。我從來沒見過殺豬，心里既害怕又期待。

　　終于盼來了這一天，我和媽媽、大姨、大姨夫早早地來到舅舅家，我看見場(chǎng)子里的幾個(gè)屠夫已經(jīng)在剁豬肉了，我想：“這么精彩的殺豬過程我都沒看見，真失望！”“當(dāng)當(dāng)，快過來，看看這兩頭豬，再等一會(huì)，你就看不見它們啦！”舅舅喊道。我立刻跑到豬欄旁，只見兩頭大肥豬正在歡快地吃著白菜呢。可憐的豬兒啊！你們馬上就要被宰殺了。原來剛才我看到的是鄰居家在殺豬，舅舅家的豬還沒開殺了。

　　過了一會(huì)兒，鄰居家的`豬肉剁好了，屠夫們收拾好工具，來到了舅舅家的豬屋旁，這些工具我從來沒見過，有腰盆、長尖刀、大切刀、板斧、通條、刮子……只見幾個(gè)壯漢，有的用繩子拴著豬腿，有的用鐵鉤子鉤住豬下巴，三下兩下就把豬拉到了豬屋外，也不知用了什么手法，不一會(huì)兒就把豬放在了拖拉機(jī)后箱上，將豬頭放在了車廂尾外，屠夫的手法果然利索，一轉(zhuǎn)眼那豬就沒了氣，只見豬頭下面的大盆子里已經(jīng)裝滿了豬血。接著，豬就躺在腰盆里了，舅舅提著幾大桶開水倒在了腰盆里，準(zhǔn)備泡豬褪毛。讓我好奇的是，有一個(gè)屠夫拿著一把小刀將豬的四只蹄子各劃了一個(gè)小口，再用通條從切口處通穿豬的全身，接著由人抱著蹄子，對(duì)著切口，把嘴貼上去往里吹氣，一直吹到豬肚子鼓得脹脹的，幾個(gè)人拿著刮子刮起豬毛來，看他們刮得很容易，不一會(huì)兒，就把豬毛刮完了。最后他們把豬吊在拖拉機(jī)的兩個(gè)把手中間，開始開膛破肚……整個(gè)過程有些殘忍，可誰讓豬生來就是讓人吃的呢？

　　舅舅、舅媽、左鄰右舍嘴角掛著笑忙出忙進(jìn)，而我卻開心不起來，還在為豬豬難過呢。但當(dāng)我吃著香噴噴的殺豬飯時(shí)，我也開心地笑了，因?yàn)槟秦i肉真是太香了！

殺年豬作文4

　　過年了，我家最大的事兒就是把奶奶養(yǎng)了大半年的那頭豬宰了，然后親戚朋友家都會(huì)分到豬肉，我們自己家也留一點(diǎn)。

　　“哼哼，哼哼”，這不是咱家的豬在叫嗎？我跑到屋外一看，原來爸爸正趕著那頭大豬，準(zhǔn)備送它去屠宰場(chǎng)。可我從來沒見過殺豬，這回我很想跟著爸爸去看看殺豬的場(chǎng)面。不管我怎么懇求，爸爸始終不同意讓我去，還說會(huì)把我嚇壞的。

　　才一個(gè)多小時(shí)，爸爸把滿滿的一車豬肉拉了回來。看著這么多的豬肉，我既高興，又有點(diǎn)擔(dān)心。高興的是這么多人一起分豬肉，多熱鬧，還可以聽到夸獎(jiǎng)聲，擔(dān)心的是爸爸會(huì)不會(huì)把豬肉分到最后，自己家只剩一點(diǎn)兒，或者不留。

　　開始分豬肉了，爸爸把我最愛吃的豬筒骨割了下來：“閨女，拿去吧！”順手把筒骨遞給了我。接下來，二叔很榮幸地分到了一只豬蹄，他像得到寶貝似的樂開了花；小姑家運(yùn)氣也不錯(cuò)，他們得到的是一大塊排骨，因?yàn)檫@是表弟的最愛；爸爸的好朋友李叔叔拎回的是一只大豬腿……不到半個(gè)小時(shí)，豬肉已經(jīng)所剩無幾，我急得心都快要跳出來了，拳頭拼命按在胸前，默念著：別分了，別分了，再分就沒了。正當(dāng)我著急時(shí)，爸爸終于停了下來。我也松了一口氣。

　　等親戚朋友都走完了，那就是做個(gè)全豬宴。不一會(huì)兒，香噴噴的筒骨蘿卜湯出爐了，爺爺愛吃的豬耳也上桌了，奶奶喜愛的豬腰子放上了香蔥，真不錯(cuò)，媽媽最愛吃的紅燒肉香氣撲鼻，饞得我口水直流，紅燒豬蹄當(dāng)然是爸爸的.了。一大桌的菜，那是豬的世界，讓我不知選哪個(gè)吃才好。這時(shí)，爺爺像發(fā)命令似的：“吃了，吃了。”于是，全家人品味起來，說著，吃著，笑著。

　　我喜歡過年，喜歡吃自家養(yǎng)的豬肉，更盼望來年奶奶把豬養(yǎng)得更肥。

殺年豬作文5

　　過年啦，過年啦!在大街小巷的每一戶人家的屋檐下都掛著五顏六色的燈籠，十分漂亮，讓大街小巷都充滿濃濃的年味了，有的門前掛滿臘腸，有的曬著醬鴨，有的掛著艾草，都有著過年的氣氛。

　　在我家鄉(xiāng)，過年殺年豬是不可缺少的，這可是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，今天，還沒天亮，我們就開始?xì)⒛曦i了，開始時(shí)，一個(gè)粗眉的強(qiáng)壯大力士想把年豬從豬窩拉出來，可年豬先生死活不肯，那嬰兒般的尖叫，好像在說“我才不要成為桌上的美餐呢！”可強(qiáng)壯的大力士才不在乎，用盡了洪荒之力把年豬抬起來，抱進(jìn)了大木桶里，年豬也使出了渾身解數(shù)，四條腿也拼命掙扎，不用提，也知道年豬先生心里有一萬個(gè)不愿意。大家沒辦法，只好用繩子把他的腳給綁起來，然后用勾子勾住年豬先生的下巴，這時(shí)，鮮血伴隨著尖叫聲從下巴內(nèi)流出了，這慘不忍睹的畫面讓我感到一點(diǎn)留戀年豬先生，過了一會(huì)兒，尖叫聲沒了，我想:大概年豬先生因該已經(jīng)走了，我真為它感到心疼。

　　接下來的`事情就簡單多了，我也參加了殺年豬先生的活動(dòng)，首先，我拿來了一桶桶熱水，倒在了年豬先生身上，頓時(shí)，它的身上立馬冒出了熱氣，大家連忙拿出耙子刮年豬先生的皮毛，累的大家滿頭大汗，我也為大家送上了涼茶，等皮毛刮完時(shí)，大力士又把年豬先生抬上了鐵架臺(tái)，一手押住年豬先生，一手拿著刀，當(dāng)他用刀在年豬先生身上比化了幾下后，用刀把豬先生的頭砍了下來，此時(shí)的畫面讓人不忍直視，后面的畫面就更讓我不敢看了，就是把年豬先生的身子割開，里面的各種內(nèi)臟都顯露了頭角，大腸，小腸等，也有一些我不認(rèn)識(shí)的，漲了不少知識(shí)呢！

　　這次的殺年豬先生活動(dòng)真是不僅漲了知識(shí)，還體會(huì)到了殺年豬的樂趣，真的十分有趣，我愛殺年豬！

殺年豬作文6

　　新年到!新氣象!清晨，雨點(diǎn)滴滴地落在窗外，我醒了，睜著眼在床上靜躺著，一會(huì)兒，爸爸來叫我起床，跟我說今天要去看殺年豬，我才緩過神來，對(duì)啊!今天要去看殺年豬。

　　來到農(nóng)場(chǎng)后，我們稀里嘩啦地吃了點(diǎn)早餐，就跟著農(nóng)場(chǎng)主和另一位叔叔走了，我們來到了農(nóng)舍里面，內(nèi)部有四個(gè)小舍，分別關(guān)著雞、羊、鵝、豬。一位叔叔把豬舍的門打開，農(nóng)場(chǎng)主拿著抓鉤就往豬舍里走，豬舍里共有四頭黑色小香豬，等到叔叔把門關(guān)緊了，壓實(shí)了，農(nóng)場(chǎng)主拿起鉤子就往豬身上鉤，那些豬豬們霎時(shí)慌亂了，我站在豬圈外也緊張起來，小豬們圍著這個(gè)三四平米的小地方到處轉(zhuǎn)，可這也難不倒農(nóng)場(chǎng)主，一鉤子下去，成功的勾住了，直接就把豬拖了出來，但是小豬也不是好惹的，就是不肯屈服，在猛烈地掙扎、嘶吼。叔叔找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，一把尖刀向豬的喉嚨捅去，只見鮮血噴出，叔叔趕緊拿來盆接住豬血，接了滿滿一盆，豬就這樣倒在了地上，不停地呻吟，不過再叫也活不了了，還是同樣的做法又殺了一頭豬，爸爸跟叔叔們就這樣把它們抬到手推車上拉到了叔叔的山莊，然后稱了一下重量，一頭豬有兩百斤左右，因?yàn)樨i在豬舍里弄得很臟，要先給豬洗澡，剛好邊上有水池，爸爸和叔叔直接就把豬扔水池里洗了。

　　叔叔準(zhǔn)備了一鍋開水，把洗凈后的豬放進(jìn)開水里燙一會(huì)兒，就可以把豬毛刮掉了，但過程太無聊，我和幾個(gè)同伴就跑屋里休息了，歇一會(huì)兒出來，豬毛已經(jīng)刮得差不多了，開始處理豬肉，先把豬頭砍下來，然后從豬脖子開始割，直到肚子剖開，再處理好內(nèi)臟，然后把骨頭，肥肉…..都分開來，一頭豬就差不多殺好了，就變成四分五裂了。

　　分好豬肉后我拎著豬肉便回家了，一路上，我回想起了那血淋淋的`現(xiàn)場(chǎng)，那豬叫聲，聽起來真讓人哭笑不得，今天的過程讓我深深的記在腦海里，我第一次看殺豬，我更期待下一次有趣的事情發(fā)生。

殺年豬作文7

　　鄉(xiāng)下生活跟大城市里不一樣，鄉(xiāng)下生活是豐富多彩的。我就曾親眼目睹了鄉(xiāng)下的殺年豬過程。

　　寒假里，我一直都在外婆家過。有一天，媽媽突然對(duì)我說：“走，我你去看殺年豬，記得穿上防水鞋。”我“啊·”地一聲叫了起來，下巴幾乎都要拖到地上了。我從來沒見過殺豬是怎樣的，所以十分驚訝，也十分恐懼。我很好奇殺豬是什么樣的，就跟著媽媽去了。

　　不一會(huì)兒，到了殺豬的`地方，媽媽先把我?guī)�上二樓，以免我在下面亂跑。樓下有許多雞在跑跳著，顯得十分活躍。可是等殺豬一來，它們便安靜了，都跑出了一邊，好像接下來要?dú)⒇i。殺豬車上的豬安靜的像睡著似的，而守在它旁邊的個(gè)個(gè)都是身材魁梧的壯漢。殺豬車?yán)�到了正中央，那些壯漢就手持尖刀卷衣挽褲，做出一副一切準(zhǔn)備就緒躍躍欲試的樣子。

　　那些壯漢一起數(shù)著“一、二、三”所有壯漢手上的尖刀都瞬間插入豬的脖子里，血液濺到了許多地方，最多的地方當(dāng)然是那些壯漢的身上。只聽見那頭豬發(fā)瘋似的“嗷嗷”亂吼亂叫幾聲就忽然沒了聲音。我急忙下樓去看一看“戰(zhàn)后”的情況，地上血流成河，這時(shí)我才明白媽媽為什么要我穿防水鞋過來了。我不敢看那頭豬的模樣，真是慘不忍睹呀！現(xiàn)在那些壯漢正在分割豬身上的肉，我問媽媽“這些肉之后用來干嘛？”媽媽回答我道“鄉(xiāng)下過年前要買很多肉備著過年吃，這些分割好的肉很快就被人買完，我們也會(huì)買很多的。”我聽了這些話恍然大悟，可看到那頭豬還是有點(diǎn)惡心的。

　　鄉(xiāng)下生活真是豐富多彩、與眾不同呀！

殺年豬作文8

　　好友家殺年豬，吼一聲，就說走就走。沐浴著新年的新雨，欣賞著青松的碧綠，享受著天然氧吧的饋贈(zèng)。來不及細(xì)品霧紗下山村的胴體般的韻味……

　　峰回路轉(zhuǎn)，好友說到家了，到沙河村石劉家組中的家了。一棟一樓一底二層共六大隔的平頂房正建蓋，看樣子剛封頂不久。又往前走十來米，老房子前院場(chǎng)中，一頭年豬已殺好，一副豬頭腳擺在案桌了，整整占據(jù)了大半個(gè)桌面。一副豬腸，從房檐直垂到離地尺把高的地面。天呀，年豬怕要有象大了。

　　這么大的年豬，一頭夠吃兩年的樣子。錯(cuò)了，我想錯(cuò)了。就在我尋思著一張雕花刻草的紫椿材質(zhì)大八仙桌疑竇叢生時(shí)，一陣陣叫聲如雷，幾乎響徹村莊的豬叫聲，嚇得八仙桌下的盯著燒肉的小貓也驚訝得伏身不動(dòng)。

　　看，十一二個(gè)壯漢，牽著、推著、攆著、吆喝著，盡其所能，又把一頭象大般的豬、拉著、按著、捆著放到了案桌上……伴隨村民的爽朗笑聲，偶爾有夸朋友家勤勞的贊嘆，山蜂養(yǎng)得多，蜜質(zhì)好，不愁賣；幾株古樹茶，幾畝老樹茶，也為家的致富發(fā)力多多。

　　回想八十年代，我和一位大哥哥徒步五六個(gè)小時(shí)，從紫馬街到這里買過羊。就沖著大哥哥說這里的`羊最好吃才來的。當(dāng)是賣羊的主人很是好客，大大方方提出一掛豬肉招待我們。雖然是一整掛腰方肉，但是只切得一大碗，煮熟的肉上豬肋骨不過筷子大小……如今，一塊肉切得出手巴掌大。

　　改革開放四十年來，振太鎮(zhèn)沙河村石劉家組發(fā)生了翻天覆地的喜人的變化。瞧嘛，火塘旺得光彩照人，紅得如日中天。朋友，沙河村石劉家組變好了，她仿佛掛在火塘邊的那排杯子，隨時(shí)等你來盛上一杯情深意濃的甘露！

殺年豬作文9

　　過年的時(shí)候，我們一家人回到外婆家，準(zhǔn)備與家人共享團(tuán)年飯。

　　除夕一大早，我們就從城里往外婆家趕，去看外公殺年豬。

　　一到外公家，我馬上走到豬圈旁邊，看見外公他們正在拉扯著一頭又大又肥的年豬。殺豬匠扯著豬尾，外公抓著豬身使出了九牛二虎之力，舅舅綁住豬腿，三外公揪著豬尾巴，眼睛瞪得大大的。

　　突然，豬反頭一咬，把殺豬匠的煙都嚇掉了。殺豬匠吃驚地叫道：“這豬仔仔真的好歪！”

　　大人們把那頭豬五花大綁，豬驚聲大叫著：“哼！哼——”大人們使盡渾身解數(shù)才把豬拉到了外面。

　　院壩上，豬到處亂跑，差點(diǎn)就逃回了豬圈。三外公說時(shí)遲那時(shí)快，一把猛抓住豬的后腿，兩只手用力地往后面拉，雙腿使勁往后蹬。我只聽見“哎喲”一聲大叫，三外公被那只豬拖到了稀泥地里，可豬也因此摔了一個(gè)大跟斗，躺在地上，四蹄朝天。

　　舅舅見此良機(jī)，拿起一把大彎刀，一個(gè)箭步上前，舉刀往豬脖上使勁一捅，把刀拔起來，白刀進(jìn)去紅刀出。豬慘叫一聲，鮮血像一股泉水一樣沖出來，殺豬匠急忙把一個(gè)盆端到豬脖子處接鮮血。大家本都以為豬完全死掉了，可誰知，豬的一只蹄子猛地一踹，踹翻了那半盆血，竄起來又跑了兩圈，倒在地上，死了。

　　豬死后，大人們使出吃奶的勁把豬往院壩上拖。外婆燒來一大鍋開水，端給外公。外公用開水燙了豬，然后扯著豬腿，拿起瓷片，一手撐著豬，一手用瓷片來回刮動(dòng)著豬皮，時(shí)不時(shí)用水沖刷著豬的`身體，笑著說道：“今年的豬好肥啊！夠得我們今年吃了！”

　　他們拿著瓷片在豬皮上來回刮著，再拿一些不知名的樹葉放在水中蕩一蕩，然后揉搓著豬的外皮。

　　洗好豬后，他們說要砍豬頭，我連忙大聲吼道：“你們?nèi)�都不要�(jiǎng)樱∥易吆竽銈冊(cè)倏场！?/p>

　　我話音未落，就飛奔到屋里，時(shí)不時(shí)探出頭，瞇著眼睛，偷看一下。后來，殺豬匠開始解剖豬肉和內(nèi)臟，我就不敢看了。

　　除夕夜，我在吃團(tuán)年飯時(shí)，看著那只豬兒變成了桌上香噴噴的紅燒肉，成為我的盤中餐時(shí)，我真的于心不忍啦！

殺年豬作文10

　　放寒假了，我和媽媽爸爸一起回河南姥姥家玩。在那里我見識(shí)了許許多多在廣華聽不見，看不著的有趣事情。這些事給我的寒假增添了無限樂趣。

　　殺年豬在鄉(xiāng)下是過年的頭等大事。大人們說要去把豬殺了。殺豬？怎么殺？我還沒有看過呢！今天我要好好看一下。幾個(gè)大人揮舞著棒子，把豬趕出豬圈。豬好像知道有什么災(zāi)難似的`，就在這個(gè)院子里亂竄。大人們開始與豬賽跑了起來，但大人們的對(duì)手是三百多斤的大豬，跑了幾圈大人們已累的氣喘吁吁了，但豬還在不安的跑著。于是大人們就商量怎么把豬撂倒？還是老爺聰明，想了個(gè)妙招。等豬分神的那一會(huì)兒，悄悄的用黑袋子套住了他的頭，讓它不知道往哪里走，這才讓他停下腳步。然后一些人把豬的后腿一抬，豬終于被撂倒了。大人們趕緊把繩子系在豬蹄上面。但是豬就是不聽話，用腳亂蹬。還把舅舅踢倒了呢！妹妹就朝豬做了一個(gè)鬼臉，豬不蹬了，換成了尖叫，當(dāng)場(chǎng)就嚇尿了。也許以為是死神來啦！豬的尖叫聲讓人震耳欲聾。這還不說，就在系最后一根繩子時(shí)，他還折騰的站了起來。又折騰了一番豬才老實(shí)下來。兩個(gè)人拽耳朵，一個(gè)人拽豬尾巴，四個(gè)人抬身子，把豬放在電動(dòng)三輪車上運(yùn)到了殺豬場(chǎng)。殺豬師傅把豬的脖子捅了一下，把豬殺了。再把豬抬到架子上刮毛，破肚，切肉。

　　姨夫把收拾好的豬肉放在三輪車上運(yùn)回家，姥姥在家給我們做了紅燒排骨，五花肉，里脊肉一大桌子菜，非常好吃。一家人圍在桌子旁，熱熱鬧鬧，歡天喜地，談笑風(fēng)聲。

　　殺年豬象征一年的收成好。我想以后過年比今年會(huì)更好！

殺年豬作文11

　　每當(dāng)過年，村子里的人都會(huì)殺一頭年豬來過年，殺年豬就像娶媳婦嫁姑娘，一樣都是莊戶人家的大事，每當(dāng)殺年豬的時(shí)候，大家都樂樂呵呵的，熱熱鬧鬧的，今年也不例外。

　　殺豬就需要有一位殺豬匠，我的大爺就是全村有名的殺豬匠，他經(jīng)常在大街上耀武揚(yáng)威的說：“今天我去張三家殺了頭豬，明天李四還有請(qǐng)我去他家殺頭豬，這幾天，我都?xì)⒘撕脦最^豬了，”我大爺自己在那里沾沾自喜，心里更加自豪了。殺豬匠要選力氣大，工具齊全，比如：發(fā)亮的尖刀，拇指粗細(xì)的挺仗，細(xì)小的麻繩等。還要下刀準(zhǔn)，內(nèi)臟處理干凈，這些加起來我大爺還算合格吧。

　　我們村里有個(gè)習(xí)俗，就是給殺豬的'人吃油大的早飯，我們給他做的是酸菜粉，還燒了一壺酒，因?yàn)楹染茐涯憽?/p>

　　過了一會(huì)兒，一群人來到了豬圈，準(zhǔn)備把豬抬出來殺了，瞧那個(gè)“蠢貨”，看到這么多人，它竟然立起了前蹄，一副喜慶的樣子，以為人們是來看望它的，其實(shí)，它不知道自己已經(jīng)大難臨頭了。

　　人們正在估計(jì)它的體重，有人說這豬得四百斤。這時(shí)，我媽不高興了，她撇著嘴說：“怎么可能四百斤呢？我喂的可都是純糧食，俗話說的好，二斤糧食漲一斤肉，這豬怎么也得超過四百斤吧。”

　　殺豬匠跟三四個(gè)人一起跳進(jìn)豬圈，把豬掀翻，一起抬到案板上，先用挺仗扎出一個(gè)洞，再用打氣管打上氣，最后用開水一燙，毛就都掉了。

　　我最感興趣的是撿豬毛，豬毛可以到集市上賣錢，然后買糖葫蘆吃，還要把豬尿泡打上氣，包上羊羔皮。再縫一下，一個(gè)足球就做好了，我把球扔到地上，大喊：“快來玩球呀！”

　　等玩完球，我們也餓了，這時(shí)，媽媽給我們拿上一盤煎血腸吃。

　　這時(shí)殺豬菜也燉好了，在莊戶人家殺年豬就像狂歡節(jié)一樣。

　　我們吃的不僅僅是豬肉，吃的是那段熱鬧勁。

　　日暮時(shí)分，薄暮降臨，嘴里不僅淌著的是油，還有快樂，村子里安靜了許多，少了那口大肥豬，對(duì)了，那口大肥豬過稱了四百四十六斤，媽媽果真說對(duì)了。

　　食客打著嗝，酣著酒，剔著牙，揚(yáng)長而去。

殺年豬作文12

　　臘月二十七那天，我和爸爸媽媽很早就起床了，因?yàn)槲覀円�去國華叔叔家殺年豬。

　　一到國華叔叔家，他就叫爸爸一起動(dòng)手殺豬，爸爸同意了。爸爸、叔叔還有爺爺一起走進(jìn)豬圈里去抓豬，豬怕得“嗷嗷”直叫，拼命掙扎。大人們把豬摁倒，爺爺拿起尖刀，往豬脖子上捅了一下，豬發(fā)出更加絕望的叫聲。過了幾分鐘，豬的叫聲漸漸小了，最后沒有了聲音。叔叔、爸爸和爺爺就把這頭大肥豬抬了起來，放在一塊木板上，準(zhǔn)備刮豬毛。爺爺事先煮好了一鍋熱水往豬身上淋，又拿了一把菜刀，在豬身上刮毛。就這樣，一壺又一壺?zé)崴�，淋了又淋，大約過了40分鐘，豬毛終于被刮完了。

　　接下來就是砍切了，爺爺先把豬頭砍下來放在竹筐里。接著爸爸用刀在豬的肚皮上劃了一下，豬就開膛了，他們?nèi)�人用手挖出豬的內(nèi)臟，然后開始分切……

　　開始弄吃的'了，爸爸切豬肝，豬肚，爺爺灌豬腸……豬肝豬肉切好了，豬腸也灌好了，現(xiàn)在就差炒菜了。

　　開始炒菜了，廚房里“煙霧繚繞”，猶如仙境一般。“上菜咯！”弟弟開心地說，果然，菜一碟碟地上桌了，聞著飯菜的香味，大家垂涎不已。我吃得可香了，一下就打了兩碗飯！還喝了一杯牛奶。

　　吃過飯，分好豬肉，爸爸說要去老家給爺爺、外公送肉，我問他：“爸爸，你不累嗎？你已經(jīng)連續(xù)幾天都在開車了。”爸爸說：“雖然有點(diǎn)累，但現(xiàn)在只有我們吃到那么好吃的肉，如果分給外公他們一點(diǎn)，我們會(huì)吃得更香。”說完，他便開車上路了。我和媽媽只好在路邊等他，過了一個(gè)小時(shí)左右，爸爸回來了，我們才上車回了百色。

　　今天真開心！因?yàn)槲也坏�吃了好吃的，而且還懂得了一個(gè)道理：有好東西要和親人分享。

殺年豬作文13

　　每逢過年，老家就要?dú)⒛曦i，這是不變的老傳統(tǒng)。這不，一年一度的殺年豬時(shí)間又到了。我興奮不已，因?yàn)橛挚梢源箫柨诟Ａ恕?/p>

　　在年前的一個(gè)早晨，一陣犬吠把我從睡夢(mèng)中吵醒。我穿好衣褲，來到樓下。看見院前來了領(lǐng)著工具籃的殺豬匠，還帶著幾只狗。我一看就知道――要?dú)⒛曦i了！

　　爸爸去村里召來幾個(gè)彪形大漢幫忙拉豬。奶奶拿來一棵鮮嫩的大白菜，放在豬圈門口并且打開門。那豬大搖大擺地走了出來。這是爸爸和大漢伯伯們一擁而上，給大肥豬來了個(gè)突然襲擊。大肥豬措手不及，最終大伙兒拉豬耳朵的、抬豬腳的、拽豬尾巴的分工合作，活擒了大肥豬，把它抬起來并且摁倒在大板凳上。大肥豬不停地嗷嗷叫，垂死掙扎，但還是沒能逃下大板凳。

　　隨著大肥豬的`最后一聲嘶吼，屠夫手上的快刀在陽光下反射出血紅色的光芒。豬不再掙扎，也不再哀號(hào)，靜靜地躺在那里等著人類擺布。

　　隨之傳來屠夫分配旁邊人分頭做事的聲音，滾燙的開水一桶一桶灌進(jìn)了大木桶，屠夫拿著大鐵瓢往里倒了些冷水，用粗大的手掌快速伸進(jìn)大桶的滾水了，又快速縮回來――試了試水溫，然后說了聲“好了！”三四個(gè)大漢一起上前把大肥豬塞進(jìn)大木桶，屠夫拎著豬頭把豬的身子摁進(jìn)滾水里，讓后給豬翻幾個(gè)身，只聽他又說了一聲“好了！”他的助手立馬遞上一把卷形的、鈍口的刀具，倆人開始褪豬毛。隨著一聲聲“簌簌”的聲音，殺豬匠的手到之處，立馬掉下一簇簇的豬毛，雪白的豬身也逐漸露出“廬山真面目”。

　　十幾分鐘的時(shí)間，殺豬匠就把褪毛工作完成，然后幾人合力把一身潔白的肥豬抬回了大板凳，屠夫開始揮刀給豬剖膛開腹，助手洗豬腸。等屠夫把豬肉一塊塊地分好，大家伙就開始運(yùn)行搬肉流水線，把一塊塊地豬肉搬回家的大匾涼著，過幾天，奶奶就開始她的腌肉工作。

　　殺年豬終于接近尾聲，爸爸開始清理現(xiàn)場(chǎng)，我呢，對(duì)晚上的肉宴充滿了期待，更滿足于接下去很長一段日子里，都可以吃上放心肉了！

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