酒店停水停電應(yīng)急預(yù)案
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，難免會發(fā)生一些不在自己預(yù)期的事件，為了控制事故的發(fā)展，常常需要預(yù)先準備應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案要怎么編制呢？以下是小編為大家整理的酒店停水停電應(yīng)急預(yù)案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店停水停電應(yīng)急預(yù)案1
為防止飯店在正常營業(yè)期間，因自身設(shè)施設(shè)備損壞，或受到外界突發(fā)事件影響，發(fā)生停水、停電、停氣的情況，影響飯店經(jīng)營秩序，侵害住店賓客、員工利益，造成飯店經(jīng)濟損失，損害企業(yè)聲譽，特制定飯店停水、停電、停氣應(yīng)急方案：
一、停水、停電、停氣突發(fā)情況報告程序
1.飯店各部位員工在發(fā)現(xiàn)停水、停電、停氣情況（事先未接到店內(nèi)通知）后，要及時報告值班經(jīng)理。
2.值班經(jīng)理及時到現(xiàn)場確認情況后，向酒店領(lǐng)導(dǎo)小組報告。
3. 領(lǐng)導(dǎo)小組人員接到部門報告后，立即記錄有關(guān)情況。
二、突發(fā)停水、停電、停氣，管理人員必須采取的應(yīng)急措施
1.立即通知工程部、保安部、客房部、前廳部、餐飲部、財務(wù)部等做好應(yīng)急工作。
2.以上部門接到突發(fā)停水、停電、停氣通知后，應(yīng)迅速組織員工實施應(yīng)急方案，做好本部門應(yīng)做的工作。
3.本著“賓客第一”的原則，向賓客做好解釋工作，同時盡快解決突發(fā)事故給賓客帶來的問題，盡力減少為賓客帶來的不便并隨時與總辦保持聯(lián)系，反饋各類信息，接受飯店領(lǐng)導(dǎo)小組的指示。
三、各有關(guān)部門的具體任務(wù)
1.總經(jīng)理辦公室（白天）、值班經(jīng)理（夜間）
2.接到工程部要求停水、停電、停氣的書面報告后及時送交總經(jīng)理審批。
3.經(jīng)總經(jīng)理批準，停水、停電、停氣時間確定后，提前向各部門下發(fā)正式通知。
4.起草和打印規(guī)范的停水、停電通知（中英文），供客房部和前廳部在前臺和客房樓層使用，以飯店名義通告客人。
5.停水、停電、停氣期間，隨時與有關(guān)部門聯(lián)系，收集信息，及時向總經(jīng)理匯報并將總經(jīng)理的指示迅速傳達到相關(guān)部門。
6.如接到突然停水、停電、停氣的報告應(yīng)立即向總經(jīng)理匯報，并根據(jù)總經(jīng)理的指示，迅速通知有關(guān)部門，按照飯店制定的應(yīng)急方案，做好搶險和服務(wù)工作。
7.遵照總經(jīng)理的指示，向上級機關(guān)報告突發(fā)停水、停電、停氣事故的原因、影響及飯店采取的應(yīng)急措施。
8.突發(fā)停水、停電、停氣事故的有關(guān)資料進行收集、整理、存檔。
四、內(nèi)部原因停水、停電、停氣應(yīng)急措施
1.如因店內(nèi)原因需要停水、停電、停氣，工程部必須提前寫出書面報告，將停水、停電、停氣的原因、時間（一般情況下，應(yīng)安排在凌晨2:00—5:00）及應(yīng)急方案送總經(jīng)辦。經(jīng)總經(jīng)理同意后，方可實施。
2.確定需通知的有關(guān)部門，對重點部位特別是電腦機房、電梯機房、前臺、中控室等部位，要提示關(guān)閉有關(guān)設(shè)備并加強巡視檢查，避免造成不必要的損失。
3.提前做好充分準備，安排員工在現(xiàn)場值班，集中組織維修、搶險隊伍，搞好搶修、搶險工作。
4.停水、停電、停氣期間，工程部經(jīng)理要巡視檢查店內(nèi)設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，確認重要設(shè)施設(shè)備有無受到影響。如發(fā)生損壞應(yīng)及時報告總經(jīng)理，并立即組織搶修。
五、突發(fā)停水、停電、停氣事故應(yīng)急措施
1、工程部
1)如由店外原因引發(fā)的停水、停電、停氣突發(fā)事故，部門經(jīng)理應(yīng)馬上向總經(jīng)辦報告并立即與飯店供水方、供電方、供氣方聯(lián)系，了解突發(fā)事故的`性質(zhì)、原因、停止能源供應(yīng)的時間及可能造成的影響，預(yù)計修復(fù)時間等詳細情況，并及時將有關(guān)信息向總經(jīng)理匯報，以便總經(jīng)理做出決策。
2)根據(jù)停水、停電、停氣的具體情況，集合專業(yè)維修人員組成搶險隊，在停水、停電、停氣期間及恢復(fù)正常狀態(tài)前，隨時聽從調(diào)派，參加突擊搶修工作。
3)如本部門無法修復(fù)時，要盡快聯(lián)絡(luò)有關(guān)專家和生產(chǎn)廠家，力爭在最短時間內(nèi)將問題解決，并隨時將相關(guān)情況通報總經(jīng)理。
4)在飯店不具備蓄水池、大型水箱等設(shè)施的前提下，如意外停水超過1小時，工程部要迅速聯(lián)系其它供水站（包含消防大隊臨時支援），講明我店嚴重缺水情況，請求立刻給予支援。
5)在夏季用水高峰，壓力不夠的情況下，停止后勤區(qū)域用水，保證一線服務(wù)部門和客人的用水供應(yīng)。
2、保安部
1)部門如提前接到停水、停電、停氣通知后，應(yīng)組織安排好當班全體干部警衛(wèi)進入戒備狀態(tài)，保持高度警惕，時刻聽從調(diào)派。
2)如突發(fā)停水、停電、停氣，部門經(jīng)理或值班干部要立即組織在崗員工奔赴現(xiàn)場，維持秩序，到各部位巡視檢查，確保店內(nèi)各通道及重點部位的應(yīng)急照明設(shè)備在緊急情況下全部自動開啟，為賓客疏散提供保障。
3)保安部各班組分批不停頓地對飯店內(nèi)前臺、財務(wù)、計算機、總配、鍋爐房、廚房等要害部位進行巡邏檢查，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，保障飯店良好秩序。
4)密切關(guān)注停水、停電、停氣情況，停水時間過長時，負責向所屬區(qū)消防隊申請臨時支援。
5)工程部加強對電力設(shè)備、燃氣設(shè)備的檢查，確保停電情況下重要部位的照明和電力設(shè)備、燃氣設(shè)備在恢復(fù)電、氣供應(yīng)后的正常運行。
6)如果停水、停電、停氣情況持續(xù)到夜間，要保證充足警力在崗。部門干部要全部在店值班，進行巡視和檢查。
7)停水、停電、停氣期間，所有保安要重點對大廳等公共場所進行巡視，協(xié)助值班經(jīng)理維護好飯店大廳秩序，防止個別人伺機進行破壞活動。
8)遇有停水、停電、停氣情況，保衛(wèi)部負責通知所有在店施工人員停止施工，并督促施工單位清理現(xiàn)場，堅守現(xiàn)場，防止出現(xiàn)安全問題。
3、前廳部
1)接到停水、停電通知后，立即組織所有在崗人員做好對在店客人的解釋工作，耐心向客人解釋停水、停電的原因，盡力幫助客人解決因停水、停電帶來的困難。
2)在前臺適當位置放置水牌，以中英文兩種文字，簡明扼要地向在店客人解釋飯店暫時停水、停電的原因和可能持續(xù)的時間，求得客人的諒解，減少不良影響。
3)停電前，采取措施，準確記錄入住和退房客人的所有費用情況，以備份的辦法，保存好現(xiàn)有信息，防止客人信息丟失。
4)如停電時間較長，前臺人員應(yīng)以手工方式為賓客辦理入住或結(jié)帳手續(xù)。待電力恢復(fù)后，再將有關(guān)信息和資料輸入電腦。
5)值班經(jīng)理要沉著、冷靜，一方面做好對客人的解釋工作，處理好客人因不滿引發(fā)的投訴；一方面維護好大堂的秩序，對擾亂大廳秩序的人員及時制止并報告保衛(wèi)部。
6)如停水、停電持續(xù)到夜間，值班經(jīng)理要堅守崗位并留足值班人員，及時處理各類疑難問題，為客人提供滿意的服務(wù)和有效的幫助。
4、管家部
1)接到停水、停電通知后，要立即組織本部員工，做好應(yīng)急準備。如果停水、停電超過1小時，要準備必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器儲備一些水，準備若干箱礦泉水，將茶爐燒好開水、制冰機儲存充足冰塊；停電前，準備一些手電筒或蠟燭，盡量減少為客人帶來的不便。
2)在每個樓層電梯間張貼通知，以中英文兩種文字簡明扼要地向客人解釋飯店暫時停水、停電的原因和可能持續(xù)的時間，并說明客人可以向服務(wù)中心請求幫助。
3)要保證充足的人員在崗，隨時準備為客人提供應(yīng)急服務(wù)和必要的幫助。
4)做好客房消費情況的手工記錄工作，準確向前臺反饋客人消費信息，做到忙而不亂，秩序井然。
5)如果停水、停電持續(xù)到夜間，經(jīng)理要堅守崗位并留足值班人員。不但要保證為客人提供應(yīng)急服務(wù)，還要加強對樓層的巡視檢查，防止各類意外事件的發(fā)生。
5、計劃財務(wù)部
1)部門總監(jiān)接到停電通知后，應(yīng)馬上到一線崗位進行布置。
2)提前做好結(jié)帳和帳務(wù)統(tǒng)計工作，保管好收到的現(xiàn)金和有關(guān)票據(jù)。
3)電腦部人員要在電力供應(yīng)恢復(fù)正常后，應(yīng)指導(dǎo)、協(xié)助一線各崗位盡快恢復(fù)電腦正常工作。
6、餐飲部
1)接到停水、停電、停氣通知后，要及時組織員工做好應(yīng)急準備工作。如停水前，利用不銹鋼桶或其它容器儲備一些水，便于烹飪和洗滌餐具；將茶爐燒好開水，可在停水時為就餐客人提供茶水；如停電前，準備一些蠟燭，作為餐廳照明用具，盡量減少為客人帶來的不便。
2)如在飯口時間停電，要及時通知保衛(wèi)部調(diào)集應(yīng)急燈，保證客人用餐時的照明。
3)停水、停電、停氣期間，各級管理人員要加強對廚房、餐廳及周邊公共場所的巡視檢查，防止有人乘機進行搗亂和破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即報告保衛(wèi)部。
4)管理人員和服務(wù)人員應(yīng)在停水、停電、停氣期間，耐心向用餐客人進行解釋，通報預(yù)計恢復(fù)水、電、氣供應(yīng)的時間，對給客人帶來的不便表示歉意，爭取得到客人的諒解。
5)如停水、停電、停氣情況持續(xù)到夜間，經(jīng)理要堅守崗位并留足值班人員，加強對管轄部位的巡視檢查，特別要確保廚房、餐廳電氣設(shè)備、輸水設(shè)備和燃氣設(shè)備的安全。
酒店停水停電應(yīng)急預(yù)案2
一、應(yīng)急自發(fā)電
當外部供電突然中斷時，工程部（或稱動力部）應(yīng)緊急啟動（全自動）事先已處于準備狀態(tài)的應(yīng)急柴油發(fā)電機組，于15秒鐘內(nèi)將電力送入低壓配電系統(tǒng)。
首先，應(yīng)滿足保證電源（或稱事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：
客房內(nèi)廊照明燈；客房區(qū)域各通道照明；
各安全出口、疏散樓梯照明；公共區(qū)域通道的部分照明；
重要營業(yè)場所（前廳接待、商務(wù)中心、餐飲預(yù)訂等）的照明；
重要的會議廳堂各演出場所用電；
各重要機房的照明（如配電房、保安監(jiān)控中心、消防監(jiān)控中心、電腦房、廣播機房、電話機房等）；
各重要機電設(shè)備的用電（如發(fā)電、配電系統(tǒng)的充電設(shè)備，保安監(jiān)控設(shè)備，消防自動報警設(shè)備，電話程控交換機，電腦主機，廣播主機，消防電梯，地下層潛水排污泵等）。
當應(yīng)急發(fā)電機負荷余度較大時（預(yù)留消防水泵電力），可酌情恢復(fù)部分客用電梯的供電。逐步放開各區(qū)域送排風系統(tǒng)設(shè)備的`使用。當發(fā)電機的負荷到額定值的80%時，即不可再加負荷。留出一定的余度，緩解用電負荷波動（如電梯啟動）。
當自發(fā)電狀況平穩(wěn)后，了解外部供電中斷的原因及時能夠恢復(fù)。有第二市政電源的酒店，可考慮轉(zhuǎn)由第二電源供電，但事先應(yīng)與供電調(diào)度部門取得聯(lián)系，征得同意后，方可轉(zhuǎn)換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應(yīng)自發(fā)電，堅持至市政電源恢復(fù)，方可轉(zhuǎn)換至正常用電。
二、各崗位職責
1、工程部：當值管理人員（職位最高者），應(yīng)盡快到達配電房，協(xié)助用電調(diào)度。總調(diào)度權(quán)在當值電工，根據(jù)發(fā)電機運行狀況，在確保發(fā)電設(shè)備安全的前提下進行配送電。其他各機房管理人員應(yīng)訊速返回機房，監(jiān)視、配合機房設(shè)備進行電力轉(zhuǎn)換。
2、保安部：當值保安主任（或許主管），應(yīng)盡快到達保安監(jiān)控中心，觀察各監(jiān)控設(shè)備的運行情況。設(shè)備是否受轉(zhuǎn)換電的影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動報警系統(tǒng)運行狀況如何，是否需要工程部技術(shù)支援，或調(diào)派保安員加強某些區(qū)域的安保工作。至電力恢復(fù)正常后，方回歸正常運作。
酒店停電停水應(yīng)急預(yù)案7
一、事故停電
1、事故停電是指外供電線路發(fā)生事故造成停電，這種停電分大面積停電無法恢復(fù)和瞬間閃斷兩種。
2、事故停電由于屬于突發(fā)事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門協(xié)調(diào)工作。
3、配電值班人員發(fā)現(xiàn)停電后要第一時間詢問供電部門停電原因，及時通知大堂副理、夜間要通知值班經(jīng)理、部門經(jīng)理、及酒店各相關(guān)值班崗位。
4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。
（1）嚴重事故停電無法立刻恢復(fù)要立刻按計劃停預(yù)案處理進行備用線路轉(zhuǎn)換投送。
（2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒有形成跳閘造成瞬間失壓，這種停電情況按正常送電流程對高低壓配電柜進行恢復(fù)送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。
（3）送電完畢要電話查詢閃斷故障原因，了解詳細后在工作日志進行登記交接。
4、如連續(xù)閃斷超過兩次要停止送電，進行備用線路轉(zhuǎn)換待供電部門查明原因處理完畢后根據(jù)酒店經(jīng)營情況進行專用線路恢復(fù)。
當大廈電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障，造成大廈照明系統(tǒng)及動力系統(tǒng)停電時，電梯被迫停梯，這時，維修人員應(yīng)第一時間趕到現(xiàn)場采取措施，并與監(jiān)控室聯(lián)系，查清所有電梯位置及有無被困人員情況。
酒店停電應(yīng)急處理
突然停電時，酒店管理人員啟動應(yīng)急照明系統(tǒng)，并通過廣播溫馨提示，按照提示采取應(yīng)對方法，同時聽從現(xiàn)場工作人員的安排，不要亂跑亂擠。特別是不要驚慌，以免引起踩踏的事故。
1、配電值班人員接到或發(fā)現(xiàn)停事故停電后立刻到事故現(xiàn)場確定事故原因、事故造成停電面積，影響區(qū)域。
2、如停電面積影響較小要及時通知使用部門做好停電后的各項應(yīng)急準備工作。
3、如停電面積較大要及時上報部門、通知使用部門、通知大堂副理，夜間發(fā)生問題要及時通知值班經(jīng)理，詳細說明停電原因、影響面積、處理情況以及應(yīng)急措施。
4、立刻對事故現(xiàn)場進行處理首先要確定故障點，斷開故障點將故障范圍降到最小，減少影響營業(yè)區(qū)面積。
5、要盡量采取臨時線路保障營業(yè)區(qū)用電和必要的設(shè)備用電供應(yīng)。
6、對事故處理情況要及時與使用部門溝通，說明事故處理進展情況，讓使用部門做好各項應(yīng)急準備工作。
7、事故處理完畢要要及時恢復(fù)用電并通知部門、使用部門、夜值經(jīng)理及相關(guān)崗位。
8、供電正常后要對事故點進行監(jiān)督跟蹤防止故障再次發(fā)生。
9、事故處理完畢運行正常后要對事故發(fā)生原因進行分析總結(jié)，找出發(fā)生故障原因從管理或即使角度對設(shè)備或線路進行相關(guān)改造，并整理文件備檔。
二、計劃停電
1、計劃停電是指供電部門對線路進行計劃檢修。計劃檢修前兩天會同通知使用部門到供電部門辦理工作票。
2、值班室接到通知后要立刻報部門領(lǐng)導(dǎo)，并通知酒店領(lǐng)導(dǎo)。書面通知各部門詳細停電時間做好各項準備工作，做好住客的解釋工作
3、通知各部門計劃停電可以對雙路供電線路進行自動轉(zhuǎn)換，時間需要3秒鐘，這3秒鐘酒店各部門要做好各項準備工作。
4、計劃停電各部門要做工作好住客解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關(guān)閉等工作。
5、停電后工程部按規(guī)定對線路進行轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換完畢后對酒店低壓配電室進行送電、同時對一樓配電室進行投送。投送完畢電話查詢各部門各崗位供電情況。
6、供電正常后巡查負二層供水設(shè)備、低壓配電室、十七層水箱水位，巡查完畢在巡查記錄上登記巡查情況。
7、整個供電處理完成后在工作日志上詳細登記操作時間、步驟、人員存檔。
三、電梯停電應(yīng)急處理
停電時會引起消防系統(tǒng)報警，而消防系統(tǒng)報警會引起電梯停止運行。消防人員會迅速查清報警點位置和數(shù)量，電話通知保安值班人員急赴現(xiàn)場查看。作為乘客要保持鎮(zhèn)靜，通過電話與外界保持聯(lián)系。營救人員要根據(jù)樓層燈指示或小心開啟外門察看，在解救被困人員前，應(yīng)先切斷故障電梯電源。
①當大廈出現(xiàn)停電事故后，電梯維修人員應(yīng)手持應(yīng)急照明設(shè)備第一時間到達監(jiān)控室查看電梯位置。
②電梯維修人員到達電梯所在樓層時首先確定電梯的準確位置，判斷是否可以放人。
③當電梯離地面80公分以上時不可以放人，需要盤車到平層位置后才可放人。
④當判斷電梯位置無法放人時，應(yīng)安慰乘客：“請您耐心等待，您在轎廂內(nèi)最安全”。
⑤當放出被困人員后，應(yīng)引導(dǎo)住客走安全通道離開大廈。
⑥電梯維修人員應(yīng)到機房斷掉所有電梯的總電源，防止電梯恢復(fù)后大電流沖擊電子板。
酒店停水停電應(yīng)急預(yù)案3
副總指揮：XXX
組員：XXX
1、總指揮：負責組織指揮全廠的應(yīng)急救援；
2、副總指揮：負責協(xié)助總指揮做好應(yīng)急救援的具體指揮工作；
3、組員：在指揮部統(tǒng)一指揮下進行工作，各工段長在事故應(yīng)急救援中的職責是：
1、煉鋼工長：負責煉鋼工段現(xiàn)場指揮工作；
3、連鑄工長：負責連鑄工段現(xiàn)場指揮工作；
4、機修工長：協(xié)助總指揮負責搶險搶修工作的現(xiàn)場指揮；
5、電修工長：協(xié)助總指揮負責搶險搶修工作的現(xiàn)場指揮；
6、外圍工長：協(xié)助總指揮負責搶險搶修工作的現(xiàn)場指揮；
7、工程師：負責搶險搶修現(xiàn)場的技術(shù)指導(dǎo)；
應(yīng)急通訊：
在處理事故時，所有參與搶險搶修人員需保持通訊暢通，若發(fā)現(xiàn)信號不穩(wěn)定或中斷時，應(yīng)立即運用廠內(nèi)固定電話或手機及時與總指揮取得聯(lián)系，并明確說明所處位置。
事故處理預(yù)案：
4、在成功啟動柴油泵以后，水泵房主控工應(yīng)立即將情況匯報當班調(diào)度長，并通知轉(zhuǎn)爐主控室及連鑄主控室。
5、轉(zhuǎn)爐主控室接到水泵房的報警電話后，應(yīng)立即提槍停止冶煉，并立即將該情況通知當班調(diào)度，由當班調(diào)度長向上級進行匯報。
6、連鑄主控室接到水泵房報警電話后，應(yīng)密切關(guān)注二冷水量，在條件允許的情況下盡量將在澆鋼包內(nèi)的鋼水拉完。
7、水泵房主控工在柴油機啟動完畢后，可適當調(diào)節(jié)入口處的手動閥門來增加或減少水的壓力，以達到設(shè)備所需的安全用水。
預(yù)防措施與考核
2、安全水塔的出水管的'手動閥門要隨時觀察、以防有人誤動；
3、每班人員要巡視柴油機的操作箱面板的各開關(guān)、指示燈的指示情況。如：選擇開關(guān)要打在自動位置；電源的鑰匙開關(guān)要打開；浮充電指示燈是否亮，報警燈是否亮，如亮應(yīng)及時復(fù)位。
酒店停水停電應(yīng)急預(yù)案4
1、停水：
1）首先查明停水原因，確定是外網(wǎng)停水還是酒店供水設(shè)備問題；
2）如外網(wǎng)停水應(yīng)立即通知店長、公司工程部、主管副總經(jīng)理和總經(jīng)理；
3）及時與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時間、供水時間，以便于公司領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的決策；
4）維修人員值守水泵機房，密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運行情況；做好客人的解釋工作和臨時供水安排；
5）通知店長、公司工程部并與設(shè)備供應(yīng)、維保單位取得聯(lián)系，講情設(shè)備故障原因及部件損壞部位、程度等；
6）提前組織人員及準備材料，接到上級指示，立即采取相應(yīng)的措施，保障酒店的正常運行。
2、停電：
1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門取得聯(lián)系，確認停電性質(zhì)；
2）應(yīng)立即上報酒店總經(jīng)理、公司工程部；
3）維修人員應(yīng)及時到達前臺，用對講機與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；
4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機房、配電室、大堂等重點部位，并隨時通知前臺自己所在位置，保證通訊暢通；
5）切斷配電柜各支路開關(guān)，防止突然來電造成設(shè)備及人身傷害；酒店內(nèi)部配電故障造成停電時，查明故障位置、原因，斷開故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響面積；
6）保護好現(xiàn)場，處理措施得當，及時匯報并與關(guān)單位聯(lián)系；
7）故障處理后經(jīng)驗證設(shè)備無異常后方可恢復(fù)供相電，并加強巡視設(shè)備運轉(zhuǎn)情況；
8）嚴禁違章操作，重要設(shè)備必須由專業(yè)人員進行處理；
發(fā)生以上情況必須做好設(shè)備事故記錄，便于事故原因的.調(diào)查及工作程序的改進
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