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酒店培訓心得體會

時間：2024-09-18 15:44:19 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店培訓心得體會范例[15篇]

　　從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣我們可以養成良好的總結方法。那么你知道心得體會如何寫嗎？以下是小編為大家收集的酒店培訓心得體會，希望對大家有所幫助。

酒店培訓心得體會范例[15篇]

酒店培訓心得體會1

　　今年根據學校安排，我和幾個同學來到了xx酒店進行培訓，主要工作是擔任餐飲部的服務員，以下是我的培訓。

　　xx酒店項目按照國家五標準設計，酒店的內部功能布局和設施均按國家白金五酒店標準設置，酒店共有客房346間，公寓144間，大中小會議室及多功能廳12間，并可提供1000多人同時用餐的中餐廳、西餐廳，風味廳。地下二層停車位492個。餐飲、購物、康樂、商務、休閑、健身等綜合設施一應俱全。在室內、室外裝修設計上聘請國內外知名設計公司，同時采用先進的施工技術和環保材料。投入使用后的xx酒店將憑著自身的管理優勢、服務優勢和團隊精神，始終秉承“品質、品牌、品位、服務”的經營理念，以全新的觀念、全新的投入努力將__酒店打造成西北一流的企業，并一如繼往服務當地經濟建設。

　　一、培訓內容

　　在xx酒店的培訓生活中，培訓的部門是餐飲部分支的風味餐廳，在其擔任服務員一職。風味餐廳主要經營本地特色菜，可容納250人的同時就餐，其中包括四個包間。我負責的包間雖然不是的，卻是最豪華的，其實就是比的包間多了一套沙發，多了客用衛生間。我每天負責餐飲包間的一切，衛生，餐具盤點，當然也包括最重要的客人用餐，當包間無客人的時候也會到大廳為客人服務。

　　餐飲都是兩頭班，早上十點到下午兩點，下午五點到晚上九點半，如果值班就從中午的十二點一直到晚上九點半。每天早上九點五十提前十分鐘按時到崗，到部門后的第一件事就是每天的例會，例會會對昨天的工作進行然后對今天的工作進行安排;之后所有到崗員工對部門所有區域的衛生進行打掃，到十點三十分的時候會有三十分鐘的吃飯時間;十一點就到了我們的正式工作時間。

　　客人來了坐定以后，首先向其問好，確定來客人數，之后向其遞上菜單，在本子上記錄其點的菜品，如果客人在反復看了菜單后仍不知道吃什么這時就要主動詢問其的口味，向其推薦，客人點完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的.空余對客人所點的菜品進行輸點，之后就是等廚房的出品，在傳菜生的配合之下將客人所點菜品盡快上桌，如果客人對菜品有任何的變動要及時跟廚房進行溝通進行調整;等客人走后我們的工作是對臺面及周圍區域進行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來。

　　二、培訓體會

　　1、微笑服務

　　對于服務這個直接對客的一線行業，微笑服務至關重要。微笑既是對客的尊重也是對客到來的歡迎。以前在課本中老師講到微笑服務的時候覺得不就是笑一笑有什么難的，但在培訓中讓我深刻的體會到每天保持微笑并沒想象中那么簡單。通過六個月的培訓之后，微笑已成為我生活中必須要做的事。

　　2、靈活變通

　　三年的專業系統學習使我們對服務有了一定的理論認識，使我們在對客服務中對自身有一定的規范要求，以做到更好。理論來源于實踐。不同的顧客有不同的需求，我們在工作中，規范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時比較特殊，一般規范難以包羅萬象，所以要求我們在工作中一定要靈活機智地處理每件事情。只有根據不同的需求提供不同的服務，才能使我們的服務達到優質甚至及至。

　　3、推銷技巧

　　在六個月的對客服務中，推銷菜品、推銷酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點什么，這時就需要服務員發揮推銷技巧向客人主動推薦。首先，詢問客人的口味及對菜品的喜好，然后針對客人的需求投其所好進行推薦。從剛開始的見客不知如何開口到現在嫻熟的推銷，都是六個月培訓生活的累積和沉淀。其實點菜也是很有講究的，如顏色搭配、葷素搭配、營養搭配等，在我們的用餐過程中，有很多東西是不能同時食用的，如果客人點了海鮮，那么在最后上水果的時候就要注意了，果盤中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;當地的羊肉特別出名，也幾乎成為就餐客人的必點，在食用羊肉的時候需要注意，羊肉不能與醋同時食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

　　三、培訓建議

　　1、理論與實際操作的結合

　　在學校我們學習的都是理論知識，而在工作中更多的是需要實際操作：

　　(1)在學習的同時學校應有屬于自己的實際操作室。如一張床、一張桌子。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點一線，而在實際操作中并不知道怎樣才算是三點一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等，而實際操作中我們并不知道怎樣擺才合適，怎樣做才會更漂亮美觀。只有理論與實際操作的完美結合才能使我們在這個競爭激烈的時代更有機會。

　　(2)在社交禮儀的學習中我們知道見客要保持微笑，微笑的標準是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時時刻刻使我們的微笑保持標準，而這也可以通過一定的達到比如說咬筷子。怎樣的坐姿、站姿算完美，實際操作并不知道。

　　2、酒店英語的學習

　　英語已成為國際化的通用語，在高的酒店中對服務員的的英語要求也尤為的重要。英語的實際應用能力包括聽、說、寫，在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。在三年的學習中很遺憾沒有接受過專業的酒店，在就業壓力如此大的時代任何東西都不能落下，當然學習也要求個人的主動性。

　　四、培訓總結

　　通過六個月的培訓生活，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧，體會到應該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今后的工作和學習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業有了一個良好的開端。在此我感謝酒店領導給了我在貴酒店學習的機會，也多謝同事們多日來無私的照顧和關心，使我開心順利的完成在酒店的培訓生活。

酒店培訓心得體會2

　　非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會，于5月XX參加了由XX市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。下面淺談本人幾點想法：

　　1、以人為本包含員工和客人

　　客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

　　2、酒店五個重要營造

　　（1）產品營造：要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

　　（2）環境營造：對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

　　（3）市場營造： “心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。

　　（4）口碑的營造： “金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”

　　一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　（5）品牌營造：品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要用“人品決定產品，產品決定店品”三品合一”經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

　　3、“經營要有主題產品要有特色”

　　周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產品才能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的'變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代。歷經X年經營，我們客房的硬件設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場占有份額，以實現經濟效益最大化。

　　對酒店有了更深刻的認識，真正感受到酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

酒店培訓心得體會3

　　不知不覺來公司已經一個月了，這段時間感覺自己每天都在成長和進步，忙碌的工作讓自己特別踏實，不再有懸空的漂浮感，而是把這里當作最好的歸宿，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻一絲一縷的力量。

　　行政部是企業的后勤保障部門，作為公司強有力的制度執行官，不僅要做好對外關系處理、安全監督，還要做到上下聯絡溝通工作，及時向領導反映情況、反饋信息，讓各部門間相互配合、綜合協調。因此，大到公司外聯，小到員工手上的每一只筆、每一個本子，都要安排統籌到位。工作的同時也感受到了企業以人為本的良好的工作氛圍，領導對員工的關懷，就像冬日里的陽光，溫暖著每一個人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡單而有力量。與實習生同事的相處是愉快的，剛入社會的他們青春而有朝氣，熱情而且好學。從他們身上我時常會看到自己曾經的影子，一直對自己說：要永遠葆有有一顆年輕的心，要有積極的心態。而與他們同齡的我，卻有著不一樣的人生經歷與心態。曾經歷過風雨的洗禮，我已經不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當個孩子。但我感謝曾經所遭遇的一切，所遇到的每一個人、每一件事情，它讓我有勇氣去面對現在的一切困難與挑戰。就像拓展訓練時的高空斷橋項目，雖然站在上面心里害怕到了極點，但還是很開心的對教練說：我不怕！我告訴自己不害怕，于是就真的一點也不怕了。其實人有的時候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內心的恐懼……

　　正如河流匯成大海，山川構筑江山一般，一個企業要想做強、做大、做久，必須要有自己獨特的企業文化。萬千百貨倚賴萬達集團強大的背景作依托，當然傳承了王健林董事長所說的“人生追求的最高境界是精神追求，企業經營的最高層次是經營文化”的經營理念。在企業內部，制度保證標準、文化超越標準。一切事情嚴格依照制度和流程執行，盡量將復雜的事情簡單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環，高效的工作模式奠定了萬千百貨精彩而唯美的開場，注定了它不一樣的美好明天！

　　酒店培訓心得體會短短三天的培訓，我們學了許多的知識、領悟了很多道理。而一首《感恩的'心》的手語舞蹈，更讓我們學會了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓，沒有高瞻遠矚的領導，就沒有我們的這次學習機會。

　　說真的，在沒有培訓之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開展工作。通過三天的培訓，我學到了很多新的知識。懂得了許多做人的道理，也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點。

　　培訓的前兩天，由人事部_經理給我們授課，讓我們了解了酒店的職業道德，酒店從業心理與心態，學習了有聲微笑服務與酒店行體規范，酒店禮儀及酒店意識與服務意識，酒店員工手冊和行為規范。而且保安部余經理還教了我們許多消防知識。許多都是我們終生受益的知識，既教會了我們做事，還教會我們如何做人，心態決定一切！我們應懂得“批評是金，表揚是銀”。如果犯錯，不可逃避，應正確對待，成年人要懂得為自己所做的事負責，不可消極對待。“人人為我，我為人人”。想想我們每天為別人服務，同時也得到別人的服務，所以我們服務于人時，要換位思考，以心換心，主動、熱情、耐心地對待我們的客人，服務周到。培訓的第三天，人事部_經理組織我們全體新員工去xx休閑山莊進行了一次有趣的燒烤活動。同事們在一起玩得很開心，通過這次燒烤活動讓同事之間多了一次相互了解的機會，體會到團隊協作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環境里，可以在新的環境中體會大家良好的關系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進感情。希望我們全體同仁能夠珍惜大家一起工作的機會。

　　在我沒有聽這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會不到服務給我帶來多少快樂，兩位老師的精彩授課，無一不感染著我們當時在座的每一位，讓我受益匪淺！

酒店培訓心得體會4

　　這段時間的培訓讓我映象深刻，我對自己各方面有了深刻的了解，在這樣的環境下面我是可以去堅持做好的自己的事情的，我也在一點點的積累經驗，這段時間以來在工作當中我也是在慢慢的提高自己各方面能力，作為一名酒店員工這些都是我應該去保持好的心態，來到xx酒店這里也是讓我感覺很有榮譽，我一直都是希望能夠待在自己的喜歡的地方工作，有很多事情還是需要提高自己的興趣，現在我也會一直堅持去做好現階段的工作，我一直都希望能夠得到大家的認可，有些事情還是非常的珍貴的，對于這方方面的工作還是需要有一個客觀的態度，我來到xx酒店這里工作是我的幸運我也是能夠堅持去做好自己的本職工作的，在這個過程當中我也一定會堅持下去，提高工作經驗，現在我也是能夠看到自己身上的不足，有些事情還是需要有一個客觀的心態去面對，通過這次得票培訓我也有了一些心得。

　　在這段時間的工作當中我也是做的比較認真的，我一直都希望通過這樣的方式去積累工作經驗，有些事情還是需要端正好心態的，我也是在慢慢的提高自己這方面的能力，我也一定會繼續堅持下去做好的，作為一名酒店員工這些都是我應該清楚的事情，在這方面我也會繼續努力的去完善好，從事這份工作讓我感覺還是非常有成就感的，以后我也一定會陸續去做好這些細節，通過培訓我也是的了解了很多，我對自己這段時間以來的工作也是有了一個大概的了解，這些都是我應該去充實自己的地方，我相信我是能夠認真的去做好這些細節，作為一名酒店員工這些都是我應該去養成的工作習慣。

　　在這方面我也是對自己的'有著非常大信心，工作當中我也在慢慢的積累經驗，這些都是我應該去努力完成好的，我作為一名酒店新員工我還有非常多的工作需要去做好的，這也是我對自己的一些要求，在未來的一段時間當中我一定會堅持下去，這些都是應該去做好的細節工作，做這份工作讓我感覺自己的進步了不少，有些事情還是要對自己有一個正確的認識，在這樣的環境下面應該要認真的。去思考，這對我而言還是應該要端正好心態，培訓當中我也是有在認真的做好這些細節，只有努力的提高自己的工作能力這些才不會是什么問題，我也一定會繼續努力去提高自己。

酒店培訓心得體會5

　　近年來，隨著經濟全球化的加速和國際旅游業的快速發展，越來越多的人開始選擇住在酒店。而酒店服務質量的優劣直接影響著顧客的滿意度和忠誠度。為了提高酒店服務質量，各大酒店都重視員工培訓。酒店培訓不僅是為了提高員工的專業技能，更是為了增強員工的服務意識和客戶導向思維，讓員工更好地適應市場需求和滿足顧客的要求。

　　我曾在一家知名酒店工作，也經歷了許多培訓課程，從工作一開始就開始接受各種形式的培訓，除了業務技能，還包括禮儀、服務質量、人際交往等方面的培訓。對我來說，最重要的一點就是，不只是要理解這些培訓內容，更要能夠認真應用到工作中。在實踐中不斷總結和反思，才能形成自己的個人風格和真正的職業素養。

　　酒店培訓的方法和形式多種多樣，如課堂講授、現場演示、模擬演練、學習班、網上培訓等。其中，模擬演練是一種非常有用的培訓方式，它可以讓員工在模擬的環境下實踐操作，掌握規范操作流程和應對客戶問題的'技巧。而網上培訓則是隨著科技發展帶來的一種新型培訓方式，可以隨時隨地進行學習，方便快捷。

　　酒店培訓面臨著諸多難點和挑戰。首先，不同員工的學習能力和接受程度不同，如何針對個體差異進行培訓需要慎重考慮。其次，酒店業務日新月異，員工需要不斷更新知識和技能，如何及時跟進培訓難度加大。再次，人員流動也是一個難點，培訓后的員工可能會離開酒店，從而浪費培訓成果。

　　作為現代服務業的重要組成部分，酒店業對于人才的需求越來越大。因此，酒店培訓將持續發揮重要作用，培訓越來越專業化、人性化，讓員工在培養業務能力的同時提高自己的綜合素質。酒店培訓的不斷優化與變革，不僅使員工得到了實質性的提升，更為整個酒店行業的發展創造了良好的人才環境。

酒店培訓心得體會6

　　這次我們酒店對我們銷售員進行了一場培訓，在這次培訓中，我對于自己銷售的能力有了一些提升，從這次的培訓里，我有了挺多的收獲的，同時也有了自己的體會。

　　進行的這次培訓，酒店專門給我們請來了在銷售行業中有名的老師來給我們講課。在培訓課里，我們的xxx老師給我們講了銷售的技巧。銷售就是要向顧客推銷自己的觀點，并且讓他們認可我們去達到成交的一個目的，在與客戶進行溝通的過程，我們銷售員就是要去介紹我們產品對客戶提供的利益，要讓他們對我們的產品有信心，同時也要去盡量達到客戶的要求，滿足他們的需求。在銷售的過程中，一定要去把握住客戶的心理，要對他們進行說服，就必須要懂得客戶的心理情況，從這作為出發點，才能成功的跟客戶達成一致，進而相互合作。

　　我們這些銷售員所要做的還有一點，就是要去了解所有說服的客戶的基本信息，從他們的弱點進攻，在與他們交談的時候，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話，不能讓客戶知道自己的心理狀況，然后被客戶牽著鼻子走，導致進行的銷售不是自己想要的。

　　以上都是老師他們對我們的教學，在經過老師的.講解和進行實踐，我從中找到屬于自己的銷售技巧，我也更有體會到要做好銷售員，真不是那么簡單的，還有很多要學的，不能故步自封。

　　在培訓時，老師還講到一個很重要的點，就是一定要幽默，我們在跟客戶洽談時，不能總是一貫的語氣，這樣不利于談話的進行，很容易中斷，所以保持一點幽默，就能夠引起客戶不停的進行話題下去，這樣我們就能達到把銷售的產品的用處介紹出去，而又不會引起客戶額反感，很容易去做到成交那一步。畢竟我們作為酒店的銷售員，銷售的就是酒店的產品，為的就是幫助酒店進行跟他人的合作來達到收益的目的。

　　經過了這一次的培訓，我在銷售的技巧和能力上，都是有著不小的收獲，同時還更加變得成熟了。在未來的銷售工作中，我相信我可以有更大的進步，去把產品推銷出去，幫助酒店拿到收益，為酒店生意盡我個人的一份力的，我相信我行的。

酒店培訓心得體會7

　　參加培訓已經成為現代社會工作領域中的一種常態。而在工作領域中，培訓酒店成為一個重要的部分，給予人們提升工作能力的機會，同時也給人們帶來了新的體驗和認識。在這篇文章中，我將回顧自己在培訓酒店期間的體驗和認識。

　　第二段：學習新知識。

　　在培訓酒店中，我學到了很多新知識。首先是工作技能方面的.知識，這些技能包括服務禮儀、飲食知識、客房管理、預訂系統等。這些知識對于我日后的工作會有很大的幫助。其次是個人發展方面的知識，包括領導力、溝通技巧、團隊合作等。這些都是我在現實生活中需要掌握的技能，培訓酒店讓我在較短時間內掌握了這些知識。

　　第三段：認識新朋友。

　　在培訓酒店中，我認識了很多新朋友。雖然我們來自不同的地方、不同的背景，但是我們都有一個共同點，那就是愿意融入一個新的環境來學習新東西。在酒店中，我們一起學習，一起生活，分享彼此的故事和經驗。這讓我們之間建立了深刻的友誼，也讓我們更好地理解并尊重彼此的文化。

　　第四段：挑戰自我。

　　在培訓酒店中，我遇到了不少困難和問題。有些任務需要反復練習才能完成得好，有些需要在壓力下快速應對。但是這些挑戰也讓我不斷地挑戰和突破自己，讓我更自信和勇敢地面對工作和生活中的問題，嘗試著去做新的事情，從而提升自己的能力和素質。

　　第五段：總結和感悟。

　　通過這次培訓酒店的經歷，我感悟到了很多。首先，工作不是一件單調乏味的活，而是需要我們投入自己的熱情和努力，去學習和掌握新知識和技能。其次，與其抱怨和逃避面臨的挑戰，不如積極面對并主動尋找解決方案。最后，人際關系和情感交流在工作和生活中非常重要，要善于傾聽、了解、尊重和支持他人，這樣才能在團隊中發揮自己的力量，也能獲得更大的成就和回報。

　　在這次培訓中，我不僅學到了新知識，結交了新朋友，也激發了自己的潛能。隨著工作的進步和個人能力的提升，我相信自己會取得更大的成功。

酒店培訓心得體會8

　　這次的培訓確實還是然有著很多進步，我來到xx酒店這里有過很多培訓，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的知識面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解，培訓是增強自己一種不錯的方式，在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學習的，端正好心態，這是非常關鍵的，在和方面我對自己有著非常深刻的認識，有些事情還是需要一點點的積累，這對我而言非常的關鍵，在未來的工作當中這些都是非常有意義的事情，我會堅持去做好分內的工作，對自己要求高一點，培訓結束了，但是我也有一些心得。

　　在學習方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解，每一次在培訓當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經驗，在這一點上面對我十分的關鍵，以后我也會更加用心的去做好本職，這一點對我而言是非常關鍵的，我是有著深刻的了解，這段時間以來我也受到了很多提高，在xx酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學些，這一點很是有必要，現在包括未來都是應該落實好的，在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態，在酒店工作到現在我都一直非常樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓是提高自己的不錯方式，我也一定會堅持去去做好這些。

　　當然在工作方面我一定會去學習好，作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節，培訓的過程是我可以做到更加到位，我一直以來都是可以做好這些細節的，我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考，培訓能夠讓我接受更多的.技能，我非常感激酒店領導對我的照顧，現在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累，在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識，我需要一點點去做好這份工作，在培訓的過程當中讓我也是有點緊張的，在這方面我有著深刻的感受，我感激周圍同事的熱情幫助，感謝培訓老師的耐心指導，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在xx酒店這里能夠發展的更好，爭取做一名優秀的酒店員工。

酒店培訓心得體會9

　　感謝富佳大酒店為我提供了一個寶貴的學習機會和平臺，也要感謝我的同事們一直以來的支持和幫助。雖然我入職時間不長，但是我深刻感受到自己在這里收獲了很多知識和經驗，讓我受益匪淺，也讓我產生了許多感悟和領悟。

　　酒店行業，作為一個復雜的系統，酒店擁有多個管理部門。對于剛入職的新人來說，深入現場是最好的學習方式。通過深入現場，可以掌握第一手資料，了解工作執行情況。只有深入現場，才能及時分析和總結其他信息，從而使工作更加針對性和有效性。作為管理人員，必須到現場執行、管理和檢查，這是非常重要的。如果對工作布置后的情況知之甚少，那么業務能力必定會受到影響。因此，深入現場是快速學習并掌握管理技能的關鍵。

　　注重細節，是提升客戶服務質量的關鍵。首先，我們需要具備發現問題和解決問題的能力，仔細觀察客戶的一舉一動，包括他們的表情、語言、穿著打扮等等，及時糾正問題，以達到最佳的服務水準。其次，我們要以身作則，在自己身上從小處抓起，親自到現場進行服務。第三，我們可以通過溝通交流、改進服務理念，讓服務更加個性化和親切化，讓細節成為點滴服務中的精華所在，用真心誠意傳遞親情、愉悅和驚喜，讓客人感受到超值的.服務體驗。

　　酒店行業每年有365天，每一天都可能遭遇各種各樣的問題。能夠快速處理和解決這些問題，體現了酒店員工的業務能力、溝通協調能力、責任心和使命感。同時，問題處理的速度也直接關系到員工的工作效率，快速解決問題可以提高工作效率，反之則會降低。因此，在執行中加強問題處理能力是非常重要的。

　　通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！

酒店培訓心得體會10

　　很難得的機會，我們今天去參觀了五星級酒店，并親身體驗了五星級酒店的服務。記得周總監說過，想要自己的服務態度及業務能力得到更好地提升，就要自己也去當一回客人，感受一下別人的服務，從中加以總結。換言之就是，想要別人為自己提供什么樣的服務，將來就會為別的客人提供什么樣的服務。先從進入旋轉門開始說吧！映入眼簾的到處是金碧輝煌，顯盡了奢華，然而不足的是我們聽不到任何服務人員的問候，沒看到我們嗎？不是的，他明顯正在看我們；嫌我們的`穿著不夠檔次嗎？這是不可以的，真正的服務應該建立在〝進店皆為客〞的基礎上，哪怕他只是一個環衛工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。再說前臺吧，我們站了足有兩分鐘才被他們發現，，帶領我們參觀會議室的銷售經理頭發染了黃色，也沒有戴頭花，更氣憤的是她在為我們介紹會議室時，嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對我們的極其不尊重和不重視，心里非常不舒服，心想幸虧我不是真正的客人，否則豈不是白花了那么多錢。現在，我終于明白了，酒店的硬件設施固然重要，但提供優質。貼心的服務是最重要的，因為人都是有感情的，誰都希望自己在離開家的外地得到問候。祝福和關注。

　　通過這次考察活動，使我們能夠更好的理論結合實際，也使我看到了的優質服務對于酒店的重要性，我要在以后的工作中會更細致。更貼心地為賓客服務。

酒店培訓心得體會11

　　首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習時機，于5月7日參與了在萬獅京華（維景國際）大酒店的培訓。

　　在此期間，學習時間雖然很短，但我感覺的確是受了很大的啟發，受益匪淺，既開闊了眼界又增加了信念，以下是本人的體會和心得。

　　一、企業環境的營造

　　學習期間萬獅京華人事部經理帶著我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬闊舒適的客房，品嘗出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關心的效勞必為來賓的'居停制造完善效果。

　　裝飾講究、雅致謐靜的行政樓層，供應了來賓所需求的共性化效勞。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及風格清幽的散座大廳，高雅清爽的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食，加上專業愛護的效勞，定能為來賓供應時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑消遣設施，輔以細致入微的專業效勞，定能為來賓的下榻帶來全新體驗。

　　二、企業的精神文化

　　企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿足、效勞與微笑、速度、誠意是他們的理念，特殊是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注意細節，提升效勞。加強穩固，提升效勞”。萬獅的員工喜愛酒店，關愛客人，表達了酒店宗旨，治理注意細節，表達了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”，的精神文化表達的淋漓盡致。

　　三、企業的治理

　　企業治理要滿意顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必需從目標市場需求和營銷環境特點動身。通過與各位同仁的溝通學習，我有所領悟：

　　1、環境營造對消費環境不斷創新，要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。

　　就像萬獅的員工餐廳治理，每天處理、每天清掃、每天標準、每天檢查、每天改良，每個崗位都有責任人，相互監視、催促，這種嚴謹的工作作風，足以營造出良好的消費環境。

　　2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業開拓更寬闊的客戶市場。

　　四、企業信譽的提升

　　“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業勝利的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優秀的產品和效勞呈現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　通過這次學習，讓我對酒店治理培訓有了更深刻的熟悉，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業、專業的效勞理念，在今后的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

酒店培訓心得體會12

　　在這段時間的工作當中我也是做的比較認真的，我一直都希望通過這樣的方式去積累工作經驗，有些事情還是需要端正好心態的，我也是在慢慢的提高自己這方面的能力，我也一定會繼續堅持下去做好的，作為一名酒店員工這些都是我應該清楚的事情，在這方面我也會繼續努力的去完善好，從事這份工作讓我感覺還是非常有成就感的，以后我也一定會陸續去做好這些細節，通過培訓我也是的'了解了很多，我對自己這段時間以來的工作也是有了一個大概的了解，這些都是我應該去充實自己的地方，我相信我是能夠認真的去做好這些細節，作為一名酒店員工這些都是我應該去養成的工作習慣。

　　在這方面我也是對自己的有著非常大信心，工作當中我也在慢慢的積累經驗，這些都是我應該去努力完成好的，我作為一名酒店新員工我還有非常多的工作需要去做好的，這也是我對自己的一些要求，在未來的一段時間當中我一定會堅持下去，這些都是應該去做好的細節工作，做這份工作讓我感覺自己的進步了不少，有些事情還是要對自己有一個正確的認識，在這樣的環境下面應該要認真的去思考，這對我而言還是應該要端正好心態，培訓當中我也是有在認真的做好這些細節，只有努力的提高自己的工作能力這些才不會是什么問題，我也一定會繼續努力去提高自己。

酒店培訓心得體會13

　　非常感謝酒店管理培訓層給我一個良好的學習機會，于x月xx日參加了由某某市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。

　　一、學習內容概述：

　　此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

　　1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：

　　第一階段為4p的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

　　第二階段為4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業所有部門為服務于顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

　　第三階段為4的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立“消費者占有”的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

　　第四階段為4pc的有機結合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4pc的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，最終實現企業目標。

　　所以酒店管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店管理培訓特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最佳效果。

　　2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：4r營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經營與酒店管理培訓的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。

　　3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒管理培訓店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。

　　員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

　　二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：

　　1、以人為本包含員工和客人客人對酒店管理培訓的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

　　2、酒店五個重要營造

　　（1）產品營造要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

　　（2）環境營造對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

　　（3）市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。

　　（4）口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　（5）品牌營造品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品“三品合一”經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

　　3、“經營要有主題產品要有特色”周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產品才能適合他們鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經某年經營，我們客房的硬件設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場占有份額，以實現經濟效益最大化。

　　通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

　　在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。

　　在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的.、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。作為淮安的五星級酒店——淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰。

　　怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為淮安地方區域的龍頭酒店呢下面我幾個方面談幾點看法。

　　1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

　　2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。

　　走出店門后能自豪地說我是淮安國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！

　　3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。

　　怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

　　4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！

酒店培訓心得體會14

　　作為一名酒店新員工，我時刻都清楚自己的本職工作，這次的陪恤我深入到到了解了我們酒店的工作狀況，還有我們酒店的文化，在這方面更加應當清楚的落實好自己的本職，在一些事情上賣弄還是要持續做好這些的，現在我也是意識到了這個問題，我也知道在這件事情上面我應當努力的去做好，有些事情是應當持續下去的，培訓的過程讓我感覺很是充實，這幾天的.時間下來我積累了很多東西，知道了在xx酒店這里應當做好哪些工作。

　　這次的培訓我也意識到了自己的力氣，我也是知道了作為一名新員工應當做到哪些，來到xx酒店這里對我是一個特殊好的提高，我也對接下來的工作有了一個全面的了解，布滿了很多期盼，有些時候還是應當做好一些，在培訓當中我積累了很多學問，這對我的來講特殊的有沖擊力，我現在也意識到了在這方面應當做好哪些事情，我清楚的意識到了在這些方面我應當做到哪一點，作為一名酒店入職的新員工有些事情還是要多多了解的，我真的感覺到了在培訓當中要把簡潔的工作都了解一下，在培訓當中培訓老師也是對我們很是細心，在工作當中這一點是毋庸置疑的，我堅信這一點是毋庸置的。

　　通過這次培訓我其實也有了特殊大成長，在這一點上面我認為自己還是做的特殊的好，我認真的在聽著培訓老師講的要留意的地方，這對我而言有著特殊大的關懷，讓我知道了在正式工作之后要怎么做，有些事情本身就存在特殊多的變化，在培訓期間我虛心的學習到了很多東西，我們很多員工都是在慢慢的提高自己力氣，現在我也意識到了這些細節，只有不斷的去提高自身的力氣，才可以更好的做好自己的本職工作，現在雖然工作的大了很大的提高，可是也把這些細節做的特殊不錯，不管是在什么時候都應當熟識到自己的錯誤，我也看到了自己身上的不足，也下定了覺心要在將來的工作當中做出一個好成果。

　　培訓當中的點點滴滴現在也讓我感覺無比的堅決，雖然培訓結束了，可是我也需要去進一步的提高自己的力氣，我感謝培訓老師，感謝酒店能夠這么用心的讓我學習這么多，通過這些細節我從來都不會懷疑培訓的意義，特別感謝現在能夠有這個機會接觸這些，以后我也確定會好好在xx酒店這里做好工作。

酒店培訓心得體會15

　　通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節培訓課的幾點心得體會。

　一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規范：

　　語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規范。如：“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起一定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀！

　　二、禮儀的基本原則：

　　1、尊重是一種重要的原則，它涵蓋了自我尊重和他人尊重。在酒店禮儀中，尊重的價值不可忽視。只有當客人感受到被酒店真誠尊重時，才能在這里獲得舒心的消費體驗，并愿意經常光顧你的酒店。因此，我們應該始終牢記尊重的重要性，從而營造一個彼此尊重并互惠互利的環境。

　　2、員工自律是酒店發展的關鍵原則。只有員工自覺遵守酒店的規章制度，才能夠推動酒店的持續發展和進步。良好的業績不僅可以為酒店帶來更多的利潤和聲譽，也能為員工提供更好的福利和獎勵。當員工嚴格要求自己，養成良好的工作習慣和職業道德，酒店的形象將得到提升，服務質量也會得到保證。因此，員工自律是酒店取得成功的重要保障。

　　3、寬容的原則；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。

　　4、適度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關系。

　　三、酒店禮儀的要求

　　1、三情服務是于老師培訓的精髓

　　a、用真心溫暖顧客的內心；

　　b、用熱情拉近顧客的距離；

　　c、用親切贏得顧客的`信任。

　　2、充滿愛心和責任心

　　3、品德高尚

　　4、吸取經驗

　　5、靈活運用

　　這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。

　　四、最后，我們的老師給我們講解了“改變方法與開拓新的禮儀之路”，教導我們改變自己能夠改變的事情，并且接受那些我們無法改變的事實。這樣的思路打開了我們的眼界。只要有出路，我們就能成為一名優秀的服務員，做到金牌級別的服務。這次培訓對我受益匪淺。在如今酒店行業競爭激烈的環境下，作為一名收銀員，我們更應該不斷學習、思考，以應對各種工作問題。總之，經過老師的培訓，我對酒店禮儀有了更深入的了解。在以后的工作和生活中，我將積極面對各種情況，為會館的未來發展盡一份微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課程。

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