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冬至的大班教案

時間：2024-10-22 10:08:24 冬至節我要投稿

冬至的大班教案

　　作為一名教職工，時常要開展教案準備工作，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。來參考自己需要的教案吧！下面是小編整理的冬至的大班教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

冬至的大班教案

冬至的大班教案1

　　一、活動時間及地點

　　時間：xx年12月22日，晚上7：00—9：00

　　地點：暫定食堂三樓南側

　　二、活動目的

　　冬至節亦稱冬節、交冬，我國北方歷來有包餃子的習俗，為了讓大家能夠真正過上冬至節，我們特別舉行這次冬至聚會。

　　三、活動流程及任務分工

　　1、包餃子教學

　　大概時長：20分鐘

　　鑒于有些同學不會包餃子，也為了能夠讓每位同學都能親身動手參加這次活動，特設此活動。

　　現在需要資深“教師”三名，在活動當天為大家展示如何包餃子，想學的的可以自己動手，三位“教師”要手把手教，確保每個想學的同學都能學會。

　　所以現在就需要各位“行家”踴躍報名！

　　2、包餃子比賽

　　大概時長：40分鐘

　　簡單規則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數不限。每組包20個餃子，由三位“美食評論家”進行打分，勝出的一組將有豐厚的獎勵。

　　評分標準(僅供參考)：速度快(40分)，餃子美觀(40分)，兩人配合默契、花樣多(20分)

　　前期準備：需要統計大家誰會包餃子，并隨即分組，還有三位“評委”也要經過選拔。

　　3、文藝表演

　　大概時長：40分鐘

　　在餃子包完之后，中間有一段時間要等餃子煮熟，這段時間內進行文藝表演，比如相聲、歌舞、舞蹈等，務必使現場氣氛活躍起來。

　　前期準備：由文藝委員負責鼓勵大家積極展示才能并做好統計，最后交給班長，以便安排時間。

　　4、活動物資準備

　　1、餃子餡、面，盤子等——喬明偉負責

　　2、“評委”、“參賽者”、“教師”人員報名及選擇——劉瑞琪

　　3、現場照相、錄像、錄音，以及音樂的'播放等(需電腦、照相機兩部)——喬忠正、李璇

　　4、現場文藝表演者報名及統計——文藝委員們

　　5、活動期間飲料、零食以及娛樂工具等，外加比賽獎品——賈浩、張釗

　　四、活動預算

　　餃子餡等：50元

　　現場零食等：100元

　　煮餃子時的人工費等：50元

　　比賽獎品等：50元

　　合計：250元

冬至的大班教案2

　　活動目標

　　1.認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。

　　2.知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

　　3.深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。

　　活動內容

　　1.綜合：冬至我知道

　　2.科學：白天短、黑夜長

　　3.讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并通過兒歌了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(民間有“吃了湯圓大一歲”之說)，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。

　　4.學包餃子。

　　活動安排

　　A準備階段：(30分鐘)

　　①肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　　②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　③生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。(此過程老師應組織得有趣。如：有關芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質量等。)

　　④生活老師把收集上來淘洗干凈的.芹菜、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

　　B拌餡階段：(10分鐘)

　　生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲)(地點：活動室)

　　C搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)

　　生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)

　　D包餃子階段：(50分鐘)

　　生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份)(各班根據自己班級包的餃子進行數數)(地點：各班教室)

　　E水煮階段：(30分鐘)

　　生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。

　　F吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數量？)

　　兒歌《冬至到》

　　冬至到，冬至到；

　　南餛飩，北方餃；

　　曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

　　冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；

　　會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。

　　冬至到，冬至到，這一夜，最長了；

　　甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。

　　包餃子手指操

　　小手攤開，咱們來包餃子吧(伸出左手手掌)搟搟皮(右手在左手上做搟皮狀)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和餡的動作，就象手指在抓撓)包個小餃子(說一個字，用右手食指依次點著左手的手指)香噴噴的餃子給誰吃(用右手把左手指包起來，蓋住，問孩子)(然后孩子說給誰吃，就把餃子遞到嘴邊)

　　冬至故事

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至的大班教案3

　　冬至，是我國重要的氣節之一，也是傳統節日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，了解生活，傳承傳統飲食文化——包餃子。冬至臨近，許多幼兒園開始著手準備著冬至包餃子的親子活動。

　　一、活動主題：

　　“溫暖過冬至熱鬧吃餃子”主題活動。

　　二、活動目的：

　　隨著經濟的發展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的.生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。

　　三、活動目標：

　　1、通過開展包餃子的主題活動，讓幼兒了解認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。

　　2、通過活動知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。在勞動部過程中動手實踐，掌握包餃子的程序和技巧，3、在活中動，體驗勞動的快樂，營造節日的熱鬧、快樂氣氛。深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。

　　四、活動時間：

　　20xx.12.22

　　五、活動準備：

　　通知信息、湯匙、盛放餃子托盤、餡料、面粉、一次性桌布等

　　六：活動地點：

　　各班教室

　　七、活動流程：

　　今年的12月22日是冬至。說到冬至節，不是每個中國的小孩都知道的。現代人的生活節奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統節日習俗正在被人們淡忘和簡化。因此通過開展此活動，進一步讓孩子了解了中國的傳統習俗。各班老師將根據幼兒年齡特點制定適合本班幼兒的教學方案，通過講故事、放視頻、說兒歌等方式了解冬至的由來，為什么冬至要吃餃子，餃子怎么包等，讓孩子感受到冬至的節氣。

　　八、注意事項：

　　1、在制作的過程中要注意衛生。

　　2、因地制宜，安排好幼兒座位。

　　3、場地整理。

冬至的大班教案4

　　活動目標：

　　l、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

　　2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。

　　活動準備：

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

　　活動過程：

　　（一）教師交代活動目的及注意事項。

　　1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

　　2、師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

　　教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　（二）談話，激發興趣。

　　師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。

　　師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

　　師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。

　　師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

　　師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　　1、搗米

　　（1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

　　幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

　　師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

　　（2）幼兒觀看搗米操作情況。

　　（3）幼兒嘗試、腦沁

　　（4）幼兒說說淘米的。感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　2、團米團

　　（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

　　（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　　（3）幼兒操作，講述操作細節。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滾豆沙

　　（1）讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

　　師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。

　　師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。

　　師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　　（2）觀看客座教師滾豆挲。

　　（3）師幼共同嘗試滾豆覬

　　4、幼兒品嘗。

　　（四）小結。

　　師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！

　　師：但是做出這么好吃的`麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

　　（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

　　師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

　　1、幼兒嘗試制作麻糍。

　　2、幼兒品嘗。

冬至的大班教案5

　　一、活動主題

　　冬至，我們在一起

　　二、活動背景

　　為進一步弘揚民俗文化，繼承傳統習俗，享受健康娛樂，彰顯傳統文化魅力。在這充滿激情的十二月份，冬至節的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動的好時期，也是我們展示自己，鍛煉自己綜合能力的大好時機。借冬至佳節、圣誕氣氛、元旦喜氣以師生包餃子的方式，在動手中共創和諧，在和諧中品味歡樂，在歡樂中放飛夢想，為我們一起走過的風風雨雨、攜手創造的每一次成功畫上一個圓滿的句號。

　　三、活動目的

　　1、冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至到來之際（12月22日）舉辦“第二屆餃子文化節”活動，圍繞冬至節日書畫展、包餃子比賽一系列活動，讓同學感覺到節日的溫暖，并借此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。給學生講解“冬至”的含義。

　　2、借此機會，促進師生間的溝通交流，增進師生之間、同學之間的友情，增強全體師生的`凝聚力，培養同學們的團體協作精神。

　　3、臨近期末，也借此機會放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態，來對待即將到來的考試。

　　4、以“豐富同學生活，增進師生之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學們更好體驗到從制作到品嘗“餃子”這一傳統美食的全過程。品嘗餃子是為了品嘗那含在餃子里的優秀傳統文化的味道。

　　四、活動時間

　　20xx年12月21日（星期三）上午9：30—11：30預計時長2小時。

　　五、活動地點

　　餐廳

　　六、活動內容及流程

　　活動內容：包餃子（提前準備好幾枚洗干凈的硬幣，需找福餃子，最后合影留念。注意別吃到肚子里！）、煮餃子、吃餃子、包餃子比賽、敬老師吃餃子（第一碗餃子獻給老師們，學生齊聲喊：老師，你們辛苦了！請您吃餃子！）。

　　游戲環節：包餃子比賽（質量）將學生分組，用準備好的餡料和餃子皮進行包餃子比賽。