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酒店管理的心得體會

時間：2024-11-09 15:14:49 服務業/酒店/餐飲我要投稿

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(薦)酒店管理的心得體會14篇

　　當我們有一些感想時，可以記錄在心得體會中，如此就可以提升我們寫作能力了。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會，以下是小編精心整理的酒店管理的心得體會，希望對大家有所幫助。

(薦)酒店管理的心得體會14篇

　　酒店管理的心得體會篇1

　　非常感謝酒店管理培訓層給我一個良好的學習機會，于x月xx參加了由xx市旅游局組織的《xx管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。

　　一、學習內容概述

　　此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

　　1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：

　　第一階段為xx的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

　　第二階段為xx的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業所有部門為服務于顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，xx是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

　　第三階段為xx的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，xx的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立“消費者占有”的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

　　第四階段為xx的有機結合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。x的銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，最終實現企業目標。

　　所以酒店管理。x要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店管理培訓特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最佳效果。

　　2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：x營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的'過程、對經營與酒店管理培訓的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。

　　3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒管理培訓店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。

　　員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

　　二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法

　　1、以人為本包含員工和客人

　　客人對酒店管理培訓的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

　　2、酒店五個重要營造

　�。�1）產品營造要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。

　　（2）環境營造對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

　�。�3）市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。

　�。�4）口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”

　　一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　（5）品牌營造品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品“三品合一”經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。

　　3、“經營要有主題產品要有特色”

　　周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產品才能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經x年經營，我們客房的硬件設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場占有份額，以實現經濟效益最大化。

　　通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

　　酒店管理的心得體會篇2

　　作為一名學習酒店管理的學生，我深刻體會到酒店管理概論對我的專業學習非常重要。在學習過程中，我逐漸認識到酒店管理的復雜性和挑戰性。通過這門課程，我開始了解酒店業的運營和管理，掌握了一些重要的原理和技巧。在這篇文章中，我將分享我對酒店管理概論的心得體會。

　　酒店管理概論為我提供了很多關于酒店管理的基本原理。首先，我了解到酒店管理需要有一個清晰的組織結構，并明確各個部門的職責和功能。這樣一來，酒店的運營和管理就能更加高效和順暢。其次，酒店管理要注重人力資源的管理和培養。員工是酒店的核心資產，管理者需要重視員工的培訓和發展，提高員工的`工作滿意度和忠誠度。最后，我認識到酒店管理的核心是提供優質的客戶服務。酒店的成功與否往往取決于客人的滿意度，管理者需要注重提升客戶體驗，提供舒適和便捷的服務。

　　酒店管理也帶來了許多挑戰。首先，酒店業務的季節性和波動性對管理者提出了很大的挑戰。應對不同季節的客流量變化，需要管理者合理安排人員和資源，保證酒店的正常運營。其次，酒店管理還面臨著激烈的市場競爭。在同一地區或者同一城市，酒店之間的競爭非常激烈，管理者需要制定全面的市場營銷策略，提高酒店的競爭力。最后，酒店管理還需要應對不同文化和語言背景的客人，提供個性化的服務。管理者需要適應不同的文化差異，提高全球視野和跨文化溝通的能力。

　　通過學習酒店管理概論，我對酒店管理的發展趨勢有了更深入的了解。首先，隨著科技的發展，酒店管理也將更加數字化和智能化。酒店將利用互聯網和各種技術手段提高工作效率和服務質量。其次，可持續發展將成為酒店管理的重要議題。酒店需要關注環境保護和社會責任，推行綠色環保的經營理念。最后，個性化和體驗化的服務將成為酒店管理的重要發展方向。酒店需要根據客戶的需求，提供定制化和專屬化的服務，提升客戶的滿意度和忠誠度。

　　通過學習酒店管理概論，我對酒店管理的重要性和挑戰性有了更深入的理解。我認識到酒店管理需要掌握一系列重要的原理和技巧，關注組織結構、人力資源和客戶服務。同時，酒店管理也面臨著季節性和市場競爭的挑戰，需要管理者具備靈活性和創新性。未來，酒店管理將越來越數字化、可持續和個性化，管理者需要不斷學習和更新知識，適應行業的發展變化。通過學習酒店管理概論，我為將來的酒店管理工作打下了堅實的基礎，我相信在不斷學習和實踐的過程中，我將成為一個優秀的酒店管理者。

　　酒店管理的心得體會篇3

　　酒店管理概論作為酒店管理專業的第一門課程，為我們打開了一個全新的世界。通過這門課，我對酒店管理有了初步的了解，并收獲了諸多心得體會。在學習的過程中，我深切感受到了酒店管理的重要性，也體驗到了它的挑戰與機遇。在這篇文章中，我將分享我在酒店管理概論中所得到的心得和體會。

　　在酒店管理概論的學習中，我們首先了解了酒店管理的定義和范疇。酒店管理不僅僅是對酒店經營的管理，還包括了酒店的'規劃、組織、領導和控制等各個方面。通過學習，我發現酒店管理的核心是提供給客人高品質的服務和滿足客戶的需求。為了實現這一目標，酒店管理者需要具備廣泛的多元化管理能力和專業知識。

　　酒店管理概論中，我深入了解了酒店管理所面臨的挑戰與機遇。酒店管理行業競爭激烈，酒店管理者需要不斷應對市場變化和客戶需求的變化。同時，科技的快速發展也為酒店管理帶來了新的機遇，例如通過互聯網和社交媒體等渠道可以更好地宣傳并吸引客戶。酒店管理者需要具備創新意識和敏銳的市場把握能力，不斷提升服務品質和客戶滿意度，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　在酒店管理概論的學習過程中，我理解到酒店管理的核心要素是服務質量和客戶體驗。提供高品質的服務是酒店管理的關鍵，這需要酒店管理者從酒店各個環節入手，包括前臺接待、客房服務、餐飲與會議管理等。同時，客戶體驗也是酒店管理的重要方面，酒店管理者需要關注客戶的需求和要求，提供個性化的服務，以滿足客戶的期望并建立良好的客戶關系。

　　通過酒店管理概論的學習，我對酒店管理行業有了更深入的了解，并對未來充滿信心。希望通過不斷的學習和實踐，進一步提升自己的酒店管理能力和知識水平，為未來的職業發展打下堅實的基礎。同時，我也希望將所學知識與實踐經驗應用于現實生活中，為人們提供更好的酒店服務和管理，為酒店管理行業的發展貢獻自己的力量。

　　酒店管理概論是酒店管理專業的第一門課程，通過學習這門課，我對酒店管理有了初步的了解，并收獲了諸多心得體會。在未來的學習和職業發展中，我將秉持著提供高品質的服務和滿足客戶需求的核心理念，不斷提升自己的能力和知識水平，為酒店管理行業的發展做出更大的貢獻。

　　酒店管理的心得體會篇4

　　作為酒店管理專業的學生，酒店管理概論課是我們的入門課程。在這門課上，我們系統地學習了酒店管理的基本概念、原理和方法。通過學習這門課程，我深刻認識到酒店管理的重要性，更加明確了我選擇這個專業的決心。在接下來的文章中，我將總結我在酒店管理概論課上獲得的心得體會。

　　酒店管理概論課的內容涵蓋了酒店業的基本概念與發展歷程、酒店管理的組織和職能、酒店市場營銷、酒店運營管理等方面。通過系統地學習這些內容，我對酒店管理有了更加全面的.了解。例如，我了解到酒店業不僅僅是提供住宿服務，還包括餐飲、娛樂、會議和旅游等多個方面的服務。同時，我也學到了運營管理中的關鍵要素，如酒店房間的管理、人員配置、投資和財務管理等。這些知識將對我未來的學習和職業發展起到重要的基礎作用。

　　酒店管理概論課通過案例分析和實踐操作等方式，培養了我們的專業素養。在課堂上，我們分組進行了酒店市場營銷策劃案的制定和演示。這個過程中，我們深入調研市場需求和競爭對手，制定了具有市場競爭力的營銷策略。這個項目不僅鍛煉了我們的團隊合作能力，還讓我們明白酒店管理需要與市場緊密結合，以提供符合消費者需求的服務。此外，我們還參觀了一家知名酒店，并與酒店經理進行了交流。這次參觀和交流讓我們直觀地感受到了酒店管理中的實際問題和解決方法�？偠灾@門課程的實踐環節不僅豐富了我們的學習內容，還培養了我們的實際操作和問題解決能力。

　　在酒店管理概論課的學習過程中，我逐漸認識到酒店管理是一個綜合性的學科，需要我們具備豐富的知識和技能。除了對酒店業的了解，還需要具備市場營銷、財務、人力資源等多個方面的知識。同時，酒店管理需要具備良好的溝通和協調能力，能夠處理各種復雜的人際關系。這讓我深感自己在專業素養和綜合能力方面還存在很大的提升空間。因此，我決心在接下來的學習中注重理論的學習與實踐的結合，不斷提升自己的專業素養和實際操作能力。

　　通過酒店管理概論課的學習，我對酒店管理有了更深入的了解，同時也發現了自身的不足之處。這門課程培養了我們的專業素養和實踐操作能力，讓我們更好地準備了未來的職業生涯。在接下來的學習和工作中，我將繼續努力提升自己的綜合能力，以更好地應對酒店管理的挑戰。同時，我也期待著在未來的職業生涯中能夠運用所學知識，為酒店業的發展做出貢獻。酒店管理概論課，對于我來說是一次寶貴的學習經歷，也為我未來的職業道路指明了方向。

　　酒店管理的心得體會篇5

　　XX年以來，酒店業迅猛發展，老品牌酒店和新崛起的快捷飯店等坐擁市場，個體餐館新興勢力也出手不凡，遍地開花。作為古城的老牌酒店在競爭中已站有一席之地，為更好的擴展市場，樹立酒店品牌，成為最強的行業帶頭兵，每年都會做好全年宣傳計劃。

　　作為一個*星級酒店，在宣傳上的力度是到位的，不會吝嗇一些廣告費用，從報紙、廣告到節假日的優惠活動，每一個環節都是事先做好充分的準備的'，為此每年的宣傳開銷也不是個小數目。我們的重點宣傳工作是從品牌、形象、特色、服務、功能、理念六個方面入手推出的軟文和畫面廣告，再加上一些報紙和媒體的宣傳，基本上就算是一年一個完整的宣傳計劃。不過年前啊，來過幾個業務，也是跑廣告的，形式很新穎是視頻，但考慮到酒店宣傳計劃已經定位，并沒有想過再做什么改變，就拒絕了。不久后又來一個業務，同屬于一個公司，這次準備很充分，我看過他們的資料和合同，最后我還是做了，理由一：形式新穎，可以直觀表現酒店特色；理由二：可以免費給我們做一周，對酒店宣傳計劃沒有影響（不過就算是不免費也不會造成什么影響，因為他們的廣告費用相對其他宣傳很低）。說實話，我們并沒有將此放在日程上，甚至是拍攝好視頻就以為完事了，再不會有什么關系。結果，他們將剪輯后的視頻帶給我看，整體效果還不錯，當然細究是有瑕疵的，但是不影響我們的形象，也同意他們發布了。事情到此好像就已經結束了，但是···

　　年后，酒店來了一個預定房間的客戶，一共預定了三套單人套間，前臺負責人找到我，因為這個客戶是年前我同意的那個廣告業務公司的會員，按當時我們的協議，在我們酒店消費是要有折扣的。為此我很注重這件事，親自接待了那個客戶，了解到他是保定視頻導購網的會員，正是在網站上看到了我們的信息，考慮到這次接待的是商務洽談重要客戶，才選擇了我們，還有重要的一點就是在消費上有優惠，相對來講選擇其他酒店，就不如多花一點選擇我們星級酒店，以表誠意。

　　酒店管理的心得體會篇6

　　1、要想別人尊重你首先你要先尊重別人，一個問候，一個微笑，一個短信，一個電話…。.別忘了，你對別人怎樣別人也會對你怎樣，不要在下屬面前擺出一副我比你強的那種氣勢，最后只能導致你越來越孤立。

　　2、管理者做的決策和方案，經過實踐大部分都是對的，達到預期的效果，大家會佩服你，跟隨你的下屬都能得到實實在在的實惠，并且都有提高，誰不愿意和這樣的領導在一起工作；

　　3、做事細膩，比如，員工有了困難我們及時出手相助……。.這些都是增進管理者和員工之間感情的細節，有時我們的一句問候都會在其心理留下很深的印象，當然我們必須是發自內心的那種關懷；

　　4、管理者不是全才，他也有出錯的時候，知錯能改，并及時糾正，大家會更覺得你這個人踏實，而不是錯了就假裝不知道，也不說明。

　　5、承諾的事必須做到，要么不說不做；

　　6、給自己的下屬能指明思路，把握方向，好得管理者不見得是做業務的好手，但是他必須熟悉這些業務和熟悉自己屬下做的這些工作

　　7、在下屬遇到困難的時候能幫助自己的下屬解圍以便使他們輕裝上陣；

　　8、能替自己的'上司分擔工作，并出色完成領導交給的任務，讓領導覺得把工作交給你放心，不用費心思去考慮…

　　9、執行公司制度黑白分明，獎勵要讓員工心花怒放，懲罰要讓員工膽戰心驚又要員工心服口服；

　　10、人性化管理但不是人情化管理，沒有磨凌兩可的事情，只有行或不行；

　　11、如果偏離了方向，能及時、理智調整自己，重新回到正軌，能把握全局，做任何事能從多角度考慮，遇事不急，分析原因，然后想辦法解決；

　　12、懂得放棄，有時明智的放棄是為了有更多的收獲，不能斤斤計較。

　　酒店管理的心得體會篇7

　　非常感謝酒店管理培訓層給我一個良好的學習機會，于5月xx參加了由xx市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。

　　一、學習內容概述：

　　此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀點創新、追隨客人的滿意度。

　　1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：

　　第一階段為4p的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

　　第二階段為4c的應用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業所有部門為服務于顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

　　第三階段為4s的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4s的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立“消費者占有”的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

　　第四階段為4pcs的有機結合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀點、社會營銷觀點。4pcs的營銷管理理念其核心是要在準確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，最終實現企業目標。

　　所以酒店管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立僅僅考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店管理培訓特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取效果。

　　2、營銷觀點創新：它分為九個方面內容：4r營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經營與酒店管理培訓的再次理解、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，持續調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。

　　3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒管理培訓店有差別時你是否已經找到了容易出現的問題。

　　員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差別，體現自己的特色，要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。

　　二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：

　　1、以人為本包含員工和客人

　　客人對酒店管理培訓的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相對應調整，而不是要顧客來適合遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

　　2、酒店五個重要營造

　　(1)產品營造要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀點。

　　(2)環境營造對消費環境持續創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。

　　(3)市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀點變成面團觀點，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。

　　(4)口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”

　　一個企業成功的標志不但在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己秀的產品和服務體現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　(5)品牌營造品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品“三品合一”經營理念，從提升員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的.重要性，理解到人人是酒店品牌內涵的一部分。

　　3、“經營要有主題產品要有特色”

　　周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產品才能適合他們?鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們能夠從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經*年經營，我們客房的硬件設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場占有份額，以實現經濟效益化。

　　通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的理解，真正感受到了酒店的活力與魅力，理解到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活使用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

　　酒店管理的心得體會篇8

　　酒店在新的領導班子的帶領下，大家全體動員，紛紛加強學習，開展了酒店管理的學習活動，通過這次學習，酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益匪淺，下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。

　　xx條在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現客人投訴，有的督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。

　　發展企業要有“動”和“變”的觀念。

　　市場在不斷變化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，給人常住常新的感覺。這就要求我們舉辦好四季美食節，酒店舉辦美食節有四大好處：一是展示自己具有美味佳肴的實力；二是調劑賓客的用餐興趣，而提高銷售額；三是提高和調劑廚師和服務人員每天單調的工作程序，以提高工作興趣和效率；四是餐配合廚師長搞好菜肴創新，特別我們自助餐應把握創新大的方向和有利時機，要懂得菜肴的一般知識和簡單烹制過程。要抓住客人的身份、體質、地區和民族等四個方面。年齡大的旅行團，多上軟、酥、爛的菜點，炸的、硬的不要上；游牧民族的，不吃南方的綠葉小菜，尤其是雞毛菜，宜用土豆、包心菜、胡蘿卜配菜。xx人不吃海參，以為是蟲；但xx人愛吃海參、甲魚之類的東西，認為進補。穆斯林不吃無鱗無鰭的水產，如黃鱔，帶殼的東西如蟹、田螺也不吃。平時要善于調查了解客人的口味、特色、揣摩客人心理，與廚師長共同研究并制定出客人喜歡的菜單。

　　管理作風要具備“三實”：扎實，落實，老實。

　　做事雷厲風行，不要解釋，要結果，競爭社會中，許多時候，解釋是沒有意義的，這意味著你想推卸或要別人來承擔責任。如果你不希望看到最后的結果，那么首先要做的是盡可能去改變過程。永遠記住：業績會說話，成就會說話。推諉無效，在失敗面前，在錯誤面前，每個人都知道最不好的做法就是推諉，而推諉在團隊中是無效的。團隊好比一根鏈條，總是推諉的人猶如鏈條中的沙子，會讓其他人感覺特別別扭，并且會讓人加深對你所犯錯誤的印象。在管理體會xx條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們對待工作以身作則，對待員工正確引導！通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

　　記得二月分接待人大會期間、合理按排員工，及時補崗站位，保證了工作的正常運轉還有xx我身邊的同事、在人大會期間，賈夫金為了工作、在老婆臨產后才匆匆趕回家中xx，從早四點一直到晚上十點、還有xx等為了讓代表吃上新產品現炸油條、每天凌晨三點冒著嚴寒趕到酒店開始工作xx雖然我們很苦很累，但我們知道這是我們的.責任，這是我們應該履行的職責！看到客人的滿意度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望！同時內心有自豪感和成就感！特別x總x總及各位領導每天從早到晚堅持在崗位上跑前跑后，并及時給我們鼓勁和關愛更是讓我感動！我感動的同時認定作為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題！每天在保證菜肴質量的同時嚴把安全關！餐前餐后對重點危險源對早茶車大鍋煤氣爐負責點火檢查維護等！雖然我們很累但這是我的職責！也是所應具備“：扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態度。

　　我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，就像在人大期間為老人端上地一碗甜沫，為孕婦送上的一碗手搟面，為感冒的代表送上的可口飯菜及一句溫馨的問候，或者一個打給房務為感冒的代表提供關注的電話，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。

　　以上是我對酒店管理xx條的深切體會，希望與領導、同事們共勉。

　　酒店管理的心得體會篇9

　　非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

　　我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

　　1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

　　2、員工的'整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！

　　3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。

　　怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

　　4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就

　　餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識

　　到作為一個五星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信x國信大酒店在

　　我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！

　　酒店管理的心得體會篇10

　　酒店在新的領導班子李總的帶領下，全體動員，加強學習，開展了酒店的學習活動，通過這次學習，酒店各級人員提高了業務水平和綜合素質使每個人都受益匪淺，下面結合本崗位工作淺談一下心得體會。

　　在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質檢問題，連續反應多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現客人投訴，有的.督導級和員工認為是客人和質檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。

　　在管理體會100條中多次提到怎樣培訓教育督導檢查婆婆嘴等!無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓教育只能改變觀念, 通過實踐訓練督導檢查婆婆嘴規范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題! 記得八月為了自助餐提檔提價，領導為了發揮各個督導的特長，進行調崗!我有幸調到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產品也要做好服務!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經營邊改造，我做為明檔領班使我深深的感到任務的艱巨以及責任的重大!同時也包含了領導對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感!上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然連續二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領導笑容，我感到我沒有辜負領導對我的期望!同時內心有自豪感和成就感!特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定作為一名老員工一名督導級就應該在關鍵的時候，出現在關鍵的部位，抓住關鍵的問題!這是我的職責!也是所應具備“：扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態度。

　　我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件

　　件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。

　　酒店管理的心得體會篇11

　　非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會，于5月XX參加了由XX市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間固然很短，但我感覺確切是受了很大的啟發，收獲頗豐。

　　一、學習內容概述：

　　此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。

　　1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人漸漸通過實際運作而得到提升的：

　　第一階段為4P的利用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。

　　第二階段為4C的利用：即：消費者、本錢、便利、溝通;企業所有部分為服務于顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是夸大各種要素之間的關聯性，要求他們成為同一的有機體，4C是強化以消費者要求為中心的營銷組合。

　　第三階段為4S的利用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4S的營銷戰略夸大從消費者要求動身，建立消費者占有的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌和綜合性消費者滿意指數的測評與改進。

　　第四階段為4PCS的有機結合利用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，終究實現企業目標。

　　所以酒店要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是斟酌某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點動身，根據酒店特點，資源和上風綜合利用各種市場營銷手段，構成同一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最好效果。

　　2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：4R營銷法、品牌的分類、做大做高做

　　精是一個選擇市場的進程、對經營與管理的再次熟悉、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平臺和網絡營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，夸大顧客人的因素，重視營銷進程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產進程和消費進程必須以以人為本為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調劑、創造、策劃出新的產品，實現終究目標。

　　3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是不是已找到了輕易出現的題目。

　　員工要酷愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要重視細節，量化標準，貴在堅持，找到差距，體現自己的特點，要人無我有、人有我優、人優我特、人特我變。

　　二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：

　　1、以人為本包括員工和客人

　　客人對酒店的第一感覺盡對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特點及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每一個崗位都要專業，有星級服務標準，要求酷愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調劑，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。

　　2、酒店五個重要營建

　　(1)產品營建要有第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品的經營觀念。

　　(2)環境營建對消費環境不斷創新，要有每天有新意，月月有新招的.指導思想。

　　(3)市場營建心有多大、市場就有多大把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通訊息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開辟更廣闊的客戶市場。

　　(4)口碑的營建金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑

　　一個企業成功的標志不但在于它的著名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業虔誠度的培養，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的欣喜和物超所值的感受。

　　(5)品牌營建品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品三品合一經營理念，從進步員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意想到維護酒店品牌的重要性，熟悉到人人是酒店品牌內涵的一部份。

　　酒店管理的心得體會篇12

　　首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會，于5月7日參加了在xxx大酒店的酒店管理培訓。

　　在酒店管理培訓期間，學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的酒店管理培訓心得體會。

　　一、企業環境的營造

　　酒店管理培訓期間人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。

　　裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食，加上專業體貼的服務，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設施，輔以細致入微的專業服務，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。

　　二、企業的精神文化

　　企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到酒店，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節，提升服務。加強鞏固，提升服務”。酒店的員工熱愛酒店，關愛客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經營方式。

　　淋漓盡致。

　　三、企業的管理

　　企業管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習，我有所領悟：

　　1、環境營造對消費環境不斷創新，要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。

　　就像員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的.工作作風，足以營造出良好的消費環境。

　　2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業開拓更廣闊的客戶市場。

　　四、企業信譽的提升

　　“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育。在酒店，我體驗到了員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

　　通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了酒店的一種嚴謹、細致、敬業、專業的服務理念，在今后的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。

　　酒店管理的心得體會篇13

　　核心提示：此次培訓是我們參加的全員智能營銷管理系統的復訓課程，第二次的培訓中依然有很多不一樣的學習心得。數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營銷活動中去，更好的為我們的營銷活動打好基礎。任何活動的策劃都不是隨意的去定，靠數據支撐的活動將會的成功率會更高。

　　此次培訓是我們參加的全員智能營銷管理系統的復訓課程，第二次的培訓中依然有很多不一樣的學習心得。全員營銷管理系統并不是簡單的全員參與營銷的創作，而重點是在營銷活動的全程實施和執行過程中，營銷活動所有涉及到的人員，包括企劃、店面人員、財務、人事等部門的人員，都能夠在活動期間對自己負責的工作中的營銷相關工作進行思考和辨識，把營銷知識運營到自己的工作中，比如：財務要想我們這個營銷活動如果這樣做了，成本是否能夠保住，折扣帶來的人流量是否能夠填補上折扣下降的利潤；服務人員會想我怎么執行怎么講解這個活動能讓顧客更好的接受，更好的體驗等等。這可能才是我們最終想要效果。在此次培訓中除了再次加深了我們對營銷數據化管理的深入學習，有幾個印象比較深得點：

　　1.在保證營銷質量的前提下，推動產品及服務質量的提高。再以高質量的產品及服務支撐高質量的營銷策略的完整系統管理方法，這是一個相互的過程，選擇正確的產品，不光要把產品售賣出去，更要保證產品售賣出去的效果和反饋，才能進行二次銷售，帶來回頭客。

　　2.營銷方案的制定要選擇站在顧客的角度去思考問題，讓顧客被營銷，顧客喜歡怎么被營銷，去做顧客喜歡的事。

　　3.做活動不能盲目，要區分客戶群體，重視核心顧客，大部分的讓利活動，優惠活動，要送給我們的核心顧客。做到我們的核心顧客能有一個意識，只要有節假日，我們的門店肯定是對會員包括常來的顧客都是有優惠，而不是偶爾進店的每一個人都可以享受優惠。

　　4.給顧客的優惠活動不僅是打折，要i多樣性并且要有心意。讓顧客印象深刻的絕對不是你打了多少折，而是我們準備的東西要有心意，讓顧客動心。

　　5.線上的活動，線下體驗必須做好。餐飲品牌單純的靠線上活動是不行的，只有線上做好宣傳，線下做好體驗，才能讓顧客滿意。

　　6.團購券的上線時間需要計劃的上線。不能全天都上，團購的作用是在沒有人的時候，通過降價的辦法來為餐廳帶來人流量的一個好辦法，但是不能在人流量多的時候讓利給所有顧客。

　　7.問卷調查的編寫和規范是我這次實習的學習重點。

　　問卷調查是任何一個活動將要開始之前實施的數據支撐，我們要根據問卷調查的數據顯示調整我們自己的方案。同時問卷調查的質量同樣也很重要，我們要學會區別問卷調查的有效信息。其次問卷調查的芳芳也是一門學問，在贈送菜品填問卷的過程中我們應該多一些趣味性，比如100張問卷打碼，顧客每桌可以抽一份一份抽填，可以多次多人填寫，抽到某個指定號碼的可以贈送菜品，讓顧客參與時更加有趣味性。

　　營銷活動的定制不僅僅是靠降低價格，去吸引顧客，一味的.降低價格只會讓顧客產生對店面活動的依賴，認為店面的消費比較低，從而當活動停止后顧客不易接受正佳菜品。好的營銷活動的制定不僅是通過降價來迎合觀眾的消費心理，制定一個好的營銷活動，盡量要讓顧客參與到活動中，讓顧客有參與感。且在活動中要做好服務更重要，在顧客的參與中讓顧客有很好的消費體驗也是以后店面進行營銷活動需要朝的方向。營銷活動的制定要考慮全面，需要具有延展性和連續性，每次活動完了之后需要后續跟蹤和開展后續活動。

　　以上是第二次學習過程中個人認為比較重要的幾個重點也是我們要在自己將來的工作中進行學習和改進的地方。數據化管理是讓我們更好的用數據去分析應用到我們的營銷活動中去，更好的為我們的營銷活動打好基礎。任何活動的策劃都不是隨意的去定，靠數據支撐的活動將會的成功率會更高。

　　酒店管理的心得體會篇14

　　通過于海教師生動、幽默的酒店禮儀培訓課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節培訓課的幾點心得體會。

　　一、在酒店禮儀中首先是語言行為的標準：

　　語言是一門藝術，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最根本的就是語言行為的標準。如：“您好、請進、歡送光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起肯定作用，于教師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀！

　　二、禮儀的根本原則：

　　1.敬重的原則；只有敬重自己才能敬重別人，敬重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店敬重，才會在這里消費的舒心，才會常常關顧你的酒店。

　　2、自律的原則；員工自覺遵守酒店的規章制度，才能使酒店的進展越來越好，酒店業績好，員工的福利也好。

　　3、寬容的原則；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。

　　4、適度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關系。

　　三、酒店禮儀的.要求

　　1、三情效勞是于教師培訓的精華，a.用真情暖和顧客的心；b.用熱忱拉近顧客的心；c.用親情贏得顧客的心

　　2、布滿愛心和責任心

　　3、品德高尚

　　4、吸取閱歷

　　5、敏捷運用

　　這些要求都是我們在日常工作中必需留意的，通過教師的培訓讓我對自己在酒店禮儀效勞中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻根據上述幾點要求自己。

　　四、最終教師給我們講了“轉變方法與開拓禮儀的新絲路”轉變你能轉變的，承受你不能承受的。

　　思路翻開了。出路就好了，效勞要點要明確，爭當金牌效勞員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業競爭劇烈的今日，作為收銀員的我們是不是更應當多學習、多思索來處理我們面對各種工作問題。總之通過于教師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的進展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。

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