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酒店銷售下半年工作計劃

時間：2024-11-14 13:58:13 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店銷售下半年工作計劃

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，此時此刻我們需要開始做一個計劃。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家整理的酒店銷售下半年工作計劃，希望能夠幫助到大家。

酒店銷售下半年工作計劃

酒店銷售下半年工作計劃1

　　本公司四季度銷售目標如下：

　　（1）部門全體：x元以上；

　　（2）每一員工/每月：x元以上；

　　基本方針：

　　（一）本公司的業務機構，必須一直到所有人員都能精通其業務、人心安定、能有危機意識、有效地活動時，業務機構才不再做任何變革。

　　（二）貫徹少數精銳主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高分配（高薪資）的方向發展。

　　（三）為加強機能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權限，使人員得以果斷速決，始具實現上述目標的原則。

　　（四）為達到責任目的及確立責任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。

　　（五）為使規定及規則完備，本公司將加強各種業務管理。

　　（六）公司與本公司在交易上訂有書面協定，彼此遵守責任與義務。基于此立場，本公司應致力達成預算目標。

　　（七）為促進銷售，應設立銷售方式體制，將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場，使本公司能銷售產品（一）新市場銷售方式體制

　　1、將全市的家星級酒店依照區域劃分，在各劃分區內采用新的銷售方式體制。

　　2、新的.銷售方式是指每人各自負責x家，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機會督導、獎勵銷售，進行調查、服務及銷售指導、技術指導等，借此促進銷售。

　　3、銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化。

　　（二）提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關心，增強其銷售意愿，應加強下列各項實施要點：

　　1、獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達到一定數量時，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

　　2、人員的輔導：

　　（1）負責人員可在訪問時進行教育指導說明，借此提高銷售人員的銷售技術及加強其對商品的知識。

　　（2）銷售負責人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領或進行技術說明，讓銷售人員從中獲得直接的指導。

　　確實的廣告計劃：

　　（1）在新銷售方式體制確立之前，暫時先以人員的訪問活動為主，把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動。

　　（2）針對廣告媒體，再次進行檢查，務必使廣告計劃達到以最小的費用創造出最大的成果的目標。

　　（3）為達成前述兩項目標，應針對廣告、宣傳技術作充分的研究。

　　針對本部門的新銷售方針及計劃，提出預算，并根據實際額的統計、比較及分析等確立對策。

酒店銷售下半年工作計劃2

　　作為酒店的銷售人員，個人的業績直接關系著酒店的收益，下面是我個人20xx年工作計劃：

　　一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網，建立完善的客戶檔案

　　對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了發展酒店日后的穩定客戶客戶群，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。明年開業前期在適當時期召開次大型客戶聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶對酒店開業后的建設性意見。

　　二、開拓創新，建立靈活的`激勵營銷機制

　　開拓市場，爭取客源，營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

　　三、熱情接待，服務周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，全天侯服務，注意服務形象和儀表，熱情周到。針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

　　四、做好市場調查及促銷活動策劃

　　經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

　　五、密切合作，主動協調與酒店各部門接好業務結合工作

　　與相關部門密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。

酒店銷售下半年工作計劃3

　　2020年，新年到了，給自已訂立一個新的目標和計劃。將主要圍繞節假日進行活動策劃，拉動消費，提高收益，下面是具體的工作計劃：

　　1、情人節營銷計劃

　　以中、青年為主題，推出情侶套餐、情侶洗浴，情侶客房、大型晚會現場速配游戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用，并評選出當晚最佳情侶獎，最佳默契獎，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶。并同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動。擴大我們的市場份額，提高競爭力。

　　2、五一國際勞動節營銷計劃

　　以餐飲為主題，推出五一美食七天樂，來酒店用餐，天天有驚喜，天天有優惠。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作，爭取更多的旅行團隊。

　　3、端午節

　　隨著餐飲美食節同期推出粽子風味大賽，設置獎項：評出最佳造型獎，最佳口味獎，最佳組織獎，最佳參與獎，最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發展和其他配套設施的盈利。以此擴大社會影響，提高公司的`美譽度。評選最優秀的，前十名有不同的獎勵。邀請到酒店參觀并入住酒店，以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定。提高公司的美譽度，從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

　　4、六一國際兒童節營銷計劃

　　以兒童為主題，推出兒童夏令營活動，從各小學選出年度最優秀的學生共計100人，由公司出費用組織帶領兒童旅游，舉辦篝火晚會活動，并免費洗浴一次。隨團記者隨時報道有關活動情況，以獲得免費的新聞宣傳。以此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

　　5、教師節營銷計劃

　　以我最敬愛的老師為主題，推出有獎征文及詩歌比賽。對被評為年度優秀教師的，給予免費提供一次洗浴門票及其他節日禮品。獲獎作品也有相應的獎勵。

　　6、中秋節營銷計劃

　　以迎中秋、慶團圓為主題，舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶，以次來維護酒店與客戶的關系。同時推出中秋月餅系列，中秋禮包等，并在樓頂花園賞月。借此擴大社會影響，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

　　通過舉辦一些活動計劃，邀請各界知名人士及會員參加，加強與他們的溝通，鞏固客戶的忠誠度。并加強會員卡的銷售工作，并告知我們的下一季度的計劃，會推出哪些產品及優惠措施。借助媒體宣傳，擴大社會影響，提高公司的知名度、美譽度。從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經濟效益。

酒店銷售下半年工作計劃4

　　時間過半，任務過半多，但我們不能沾沾自喜，而要鼓足干勁，再創新高，要按以下思路開創后半年工作的新局面，實現后半年業績的新突破：要著力營造學習型、文化型酒店，貫徹誠信經營的理念，樹立高效快捷作風，構建和諧善戰團隊，創新管理模式，拓寬客源市場，探索新的經濟增長點，為了完成后半年各項工作任務，具體的工作是：

　　一、強化培訓，切實提高全員綜合素質

　　培訓是一項系統的工程，人員綜合素質高低直接影響酒店接待服務水平，也影響著酒店的對外形象。前半年，是做了不少工作，下了不少功夫，在座各位管理人員，我想試問一下？效果如何？究竟原因何在？要的是培訓效果，要的是服務技能？要能拿出來，用得上，這不得不引起我們的？

　　為此，后半年，必須要高度重視培訓工作，制定切實可行培訓方案，創造條件，搭建平臺，營造環境，加大投入，采取不同方式，通過不同渠道，用運不同模式，繼續推行企校聯手、企企合作策略，充分利用酒店職工之家這塊陣地，開展讀書活動，樹立良好的學習風尚，要求各部門著重從轉變學風上下功夫，思想上動腦筋，服務技能上做，鼓勵員工參加成人自考和對口業務技能培訓，深層次、多渠道、全方位擴大培訓涵蓋面，這就要求我們以下五個方面抓好培訓工作：

　　一是繼續選派中高層管理人員外出培訓，開拓視野，增加知識，學好、記好、傳達好、運用好，使培訓的效果能夠從工作中全面體現出來；

　　二是通過內部培訓，培養敏銳眼光，善于洞察來往賓客的，把最熱情友好的服務提供給每一位賓客；

　　三是鼓勵員工自學成才，逐步要形成一個自學成才的濃厚氛圍，鼓勵員工每天寫，做筆記，從而逐步提高全員工的文化素養；

　　四是服務做到程序化，要求每位員工通過學習、培訓后，各項服務流程全部程序化，諸如餐前準備就緒，餐中服務到位，餐后整理及時，形成一環扣一環，環環相連的服務模式；

　　五是著重培養員工的悟性與思維、主動性與靈活性，忠誠度與信譽度、創新意識與傳統意識，通過一個眼神、一個微笑、一個舉動能夠領悟到客人的指意以及領導的意圖；

　　六是博學多問，勤于思考，積累知識，成為崗位上的行家里手，酒店要求經營兩部門積極開展內部服務技能競技比賽（中式鋪床和中餐宴會擺臺項目），利用酒店這塊平臺，樹立知識改變命運的理念，不斷地提高自己，不斷塑造自己，不斷修練自己，力爭把員工培養社會有用之才，把酒店建設成為一所社會大學堂。

　　二、加大設施設備的維保力度，保障酒店正常運行

　　前半在我們在設施設備上做了大量而又卓有成效工作，取得了階段性成果。為了繼續引深此項工作，扎實整改省旅游局領導給我們提出的7條共30余項整改項目，這將成為我們當前和今后相關長一段時期的工作重點，這就需要我們在座全體管理人員重新審視此項工作，并以省旅游局檢查為契機，繼續按照“低成本投入，高質量更新”原則，有目標、有計劃、有步驟地開展設施設備維護、更新工作，酒店后半年將此項工作納入議事日程，調動一切可調動力量，利用一切可利用資源，全力進行維護、保養、更新、更換，逐步使所有的設施設備得到大修或更新，價值得到體現，功能得到彰顯，力爭所有設施設備符合四星級訪查規范。

　　三、繼續推進品牌戰略，引深創新發展

　　品牌是企業形象，也是企業一張名片；創新是企業發展的源泉，也是企業發展的動力。前半年我們是做了不少工作，在外樹立了良好的口碑，贏得了社會各界的好評，各位賓客的認可。但是隨著國際五星級賓館的崛起，天天魚缸日益規范，我們要想立足當地，就要有超前的發展意識，超前的發展眼光，在抓文化建設的同時，一定要抓好品牌戰略，開拓思維，深入市場，調查研究，吸收精華，推陳出新。這就要求每一個部門都要有一個新亮點，在原有基礎繼續增加新的服務項目，在原有菜品的基礎上繼續推出適應當地消費群體的菜品，培育新的核心競爭力，形成國貿獨特的品牌。通過這些品牌效應建立，力爭實現經濟效益與社會效益的雙豐收！

　　四、建立營銷體系，全方位開展營銷工作

　　營銷工作是我們酒店的一個弱項工作，以前我們的營銷工作只是叫喊在口頭上，強調在例會上，而沒有真正落實在實際行動上，從6月份經濟運行情況來看，并不是那么理想，營業收入有點下降，這給我們敲響了警鐘。

　　我們還有很大的空間，沒有全部挖掘出來，這不得不引起我們的高度重視，我們要重新調整營銷策略，要繼續確立淡季不淡的思想，齊心協力，調動一切可調動的積極性因素，通過多種渠道，拓寬營銷模式，想辦法，出主意，努力做好新客戶的拓展，老客戶的回訪，要人人都要心系營銷，人人都要考慮賣點，部門要開展一些營銷活動，多想一些營銷策略，想辦法搞活客房銷售，酒店準備成立營銷部，招聘營銷員，建立營銷網絡，逐步要形成規范運營體系，后半年要真正地把營銷工作開展起來。

　　五、抓好安全工作，確保安全運行

　　安全重如泰山，安全維系生命。任何時候都不能出現安全問題，安全是一切工作的`先決條件，一切工作都要圍繞安全組織開展，絕對不能忽視，更不能掉以輕心，而是要時刻警鐘常鳴。為此，我們必須要在繼續總結前半年安全工作的基礎上，引深安全管理：

　　一是嚴格執行酒店各項安全管理規定，要在其位、謀其職、想其事、負其責，人人樹立安全意識，人人都懂安全常識，人人都會使用滅火器具，人人都要學會火災報警，人人都要學會自救；

　　二是要抓好治安工作，保安部要與巡防隊聯手，對來往可疑客人進行密切關注，對來往車輛進行認真巡視，防止掉錢、換包、詐騙等各類現象的發生；對入住賓客嚴格執行一人一證登記，保證100%信息系統上傳；要做好“五防”和“五管要害部位”防范工作，并對重點區域、關鍵部位實行24小時監控，不能出現工作的失誤或失職，由此引起的后果，要追究其責任；另外要加強總值班工作，繼續執行“誰值班，誰負責”的安全責任制，堅決杜絕總值班人員擅守，不負責任；

　　三是抓好設施設備的安全工作，要對重點設備、重要設施勤維護、勤保養，在運行高峰期，實行專人負責，跟蹤監督，確保不出現重大的機械事故；

　　四是抓好食品安全工作，要嚴格執行國家食品衛生標準，要建立供貨商食品索取證件檔案，要建立大型宴會留樣制度，要嚴格控制使用食品添增劑，對涼菜系列從加工到上桌嚴格把關，必須要符合食品衛生規定，堅決杜絕食品事故發生。通過這一系列措施，要建立一張無形的安全大網，確保酒店的安全運行。

　　六、鞏固紀律、衛生成果，繼續提高標準

　　紀律是執行一切任務的根本保證，沒有嚴明紀律，就象軍隊一樣是一盤散沙；衛生是企業的門面，是企業的形象，衛生質量的高與低從一個則面反應一個企業的管理水平，因此說管理是企業永恒的主題，任何時候都不能放松，而是要時刻繃緊這一根弦，繼續完善和補充各項管理制度，在鞏固原來的基礎上，要引深管理：一是要痛下決心，抓好勞動紀律工作，要求管理人員以身作則，率先垂范，帶頭遵守酒店的各項，誰要是超越了警戒線，誰就要受到嚴肅的處理，誰降低了工作的標準，就要拿誰試問？誰玩忽職守，誰就要承擔損失？

　　在座的各位管理人員要認真反思，認真總結，汲取教訓，把所有的心思都用在工作上，把所有的惡俗都要徹底根除，把所有的不文明的行為都要加以扼殺，把所有的不規范行為都要糾正過來，把管理上凸顯出來的問題，都要動真的、碰硬的，只要給酒店造成重大的經濟損失和影響酒店整體工作，就要嚴肅處理。二是要設定標準，抓好衛生工作，要求各部門在原來的基礎上繼續細化衛生工作。要重新審定，遵循“五定”原則，即：定制度、定標準、定區域、定流程、定責任。根據這一原則，繼續推行“三級”檢查制度和周通報制度，確保后半年的衛生工作再上一個新臺階。

　　七、引進高素質人才，優化管理隊伍

　　企業的發展離不開人才，人才是企業發展的基石。四年來，我們在人才建設方面做了大量的工作，立足長遠，放眼未來，酒店自身培養了一批中基層骨干力量，為酒店的經營管理做出了較大的成績。隨著酒店的發展，社會品牌效應逐步的擴大，越來越認識到我們酒店缺乏高素質的專業人才，這將是制約酒店發展的一大瓶頸。為了解決這一問題，我們首先要建立和完善留人用人的機制，采取待遇留人、情感留人、事業留人的方式，逐步解決優秀員工養老金的問題；

　　其次要建立公平、公正、公開的選人、用人機制和激勵機制，采取優勝劣汰的辦法，對我們現有的管理人員進行綜合的評價，目標是要減少管理環節，解決扯皮、推諉、不團結、不和諧、不協調、不配合、責任不明的弊端，要讓我們現有的管理人員充分發揮各自的聰明才智，動腦筋、想辦法、解決工作中存在的問題。另外在人才的培養上和人才的引進上，采取以立足自身培養和海納百川吸引高素質的人才相結合的原則，創造條件，營造環境，搭建平臺、著手招聘酒店需要的人才，填補酒店高素質人才的空白，從而優化我們酒店的管理隊伍。

　　八、加強團結，打造核心團隊

　　團結就是力量，這力量是鐵、這力量是鋼，比鐵還硬，比鋼還強……這首歌說的就是團結的重要性。我們應該深刻理解其內涵，把團結工作做為當前和今后的一項主要工作來抓。后半年我們一定要培養內心強大的核心團隊員工，能與企業同呼吸、共命運，關鍵時刻不離不棄，能夠忠于企業，忠于領導，敢于承擔責任；能與企業思想上高度統一，步調上保持一致，堅決服從命令。我們每一位員工都要恪盡職守，用心工作，用心做事，做好自己的本職工作。

　　各級管理人員要樹立獨立商業人格，要堅持原則，獨立承擔責任，應從商業人格的啟蒙做起，培養內心強大的員工，要關懷和關愛下級，凝聚人心，從酒店大局出發引導員工，按照酒店的發展思路，沿著既定的方向，預定目標，設定標準，腳踏實地打造一支團結奮進、充滿活力，求真務實、高效快捷、廉潔奉公的管理團隊和員工隊伍。