餐飲小吃店創業計劃書

　　時間過得真快，總在不經意間流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，是時候認真思考計劃該如何寫了。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編幫大家整理的餐飲小吃店創業計劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲小吃店創業計劃書1

尊敬的投資人：

　　我是XXX，計劃在您的支持下開一家小吃店。我將在這份計劃書中詳細介紹我的創業計劃以及商業價值。

　　一、項目概述

　　1.項目名稱：XXX小吃店。

　　2.項目內容：經營小吃、烤串、小炒等快餐類食品。

　　3.項目目標：為消費者提供美味、方便、價格實惠的快餐服務，開創出一個專屬于小鎮的美食品牌。

　　4.項目簡介：XXX小吃店在小鎮內建立門店，以小吃、烤串、小炒等為主要經營項目。店鋪面積為XX平米，裝修風格簡約時尚，衛生、整潔、環境舒適，店面位置選擇在小鎮的繁華商業街，以便于吸引更多的潛在客戶。

　　二、市場分析

　　1.市場需求分析：小鎮中，消費者對美食的.需求量逐年增加，各種快餐品牌及小吃店也逐漸增多。小鎮勞動人口中，有許多為工作繁忙而無法做飯，而咱們的店面剛好滿足了這一需求。

　　2.競爭形勢分析：目前，小鎮內已經存在相對成熟的快餐品牌，他們在市場上已經有了一定的市場份額。但是，沒有一家店專門經營小吃、烤串、小炒等的快餐店。所以，我將以小吃、烤串、小炒三大類食品為主要經營方向，通過美味、新鮮、高品質的食品吸引消費者，并依托人性化的服務，贏取更廣泛的客戶群。

　　3.目標客戶分析：本店的目標客戶主要是小鎮內居民、學生、上班族和商務人士。針對這部分消費者群體的需求，我們打造產品線，以滿足他們不同層次、不同口味的需求。

　　三、商業模式

　　XXX小吃店的商業模式是“快速制作、方便取餐、高品質服務”，以便于維持快餐店的高效率和低成本，贏得廣大消費者的喜愛和信任。

　　四、運營計劃

　　1.選址：根據市場調查分析，我們將選擇小鎮市中心繁華的商業街開設店面。面積大約在XX平米左右。

　　2.裝修設計：依照簡約、時尚、美觀、環保的原則，店面設計方案將會非常注重細節和品質，并結合考慮客戶需求和使用感受，體現品牌理念。

　　3.采購和制作：我們將選取新鮮、優質、有保障的食材原料，并嚴格執行食品安全和衛生標準，以保障顧客品質和健康。

　　4.營銷推廣：除了口碑營銷、線上推廣、線下宣傳，還會通過與周邊商家等推出聯合營銷策略，以及營銷惠民活動和節假日促銷方案等多種方式，來提高店鋪的知名度和品牌形象。

　　五、預期收益

　　在近幾年內，小鎮的消費水平已經得到了顯著提高。我相信，通過高品質的食品和服務、優秀的市場策略，我的小吃店這一創業項目將得到成功。我們目前的預期收益為XX萬元，預期收益期為XX年。

　　六、風險管理

　　在計劃中，出現的風險主要有競爭風險、食品安全和管理風險。針對這些風險，我將選擇優秀的人員來保證食品安全，并采取多種措施，比如例如提高服務質量、定期執法和安全檢查、保持產品的高品質等。

　　感謝您關注我的創業計劃。如果您有任何建議或問題，請不要猶豫，隨時與我聯系。如果您有興趣參與這個項目，我們很樂意提供更詳細的信息，來證明這個項目的商業價值。

餐飲小吃店創業計劃書2

　　一、快餐店概況

　　1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

　　4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

　　二、經營目標

　　1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

　　2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

　　三、市場分析

　　1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店20xx小吃店創業計劃書20xx小吃店創業計劃書。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

　　四、經營計劃

　　1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。

　　2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的'推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，提供一個優雅的就餐環境。

　　4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

　　5.經營時間：早6：30-晚11：00

　　6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

　　五、人事計劃

　　1.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：

　　通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人資料來本店面試。

　　經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

　　2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

　　制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

　　考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　六、銷售計劃

　　1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

　　4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推20xx小吃店創業計劃書工作計劃。

餐飲小吃店創業計劃書3

　　本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄

　　記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的.固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　(1)本店固定資產 15萬元

　　桌椅 30套

　　營業面積 300平方米

　　冷凍柜 3臺

　　灶件 若干

　　(2)每日流動資金為1萬元(主要用于突發事件以及臨時進貨)

　　(3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

　　注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

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