碘與人類健康結題報告

　　在生活中，報告使用的次數愈發增長，報告成為了一種新興產業。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編整理的碘與人類健康結題報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

碘與人類健康結題報告1

　　我們知道,食物是身體內碘的主要來源。如果我們生活環境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養不足。因此，身體的碘營養狀況是同環境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女。雖然大多數人看上去似乎很“正常”，只有部分人會表現出明顯病態－－－地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實際上，這種“正常”是一種隱藏的病態。科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響（病態）叫做碘缺乏病。

　　碘缺乏病是人類最古老的疾病之一。我國在公元前七世紀就有文字記載，稱為癭(Ying)病，晉代的葛洪首次提出用海藻、昆布治療地方性甲狀腺腫（碘缺乏病中的一種疾病）。直至二十世紀人們才普遍認識到可以用碘來預防碘缺乏病并獲得成功。

　　碘缺乏嚴重危害人類健康，碘缺乏病的主要表現是：損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病；嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。導致正在母親肚子里生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。

　　此外，碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發育、繁殖和生產力，降低肉、蛋、乳等的產量和質量。科學家的研究發現女性比男性更容易受到缺碘的'影響。幼兒和青春期少年兒童生長發育較快，體內需要的碘也就多。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對碘缺乏非常敏感。腦組織發育有準確的時間性，象火車飛機一樣，按一張嚴格的時刻表運行，按時開始，準時結束。大致上說，這張時刻表是從母親肚里有了小寶寶開始，一直延續到出生后的兩周歲以內，這段時間叫做腦發育的關鍵期。在關鍵期內，大腦神經的生長必須依靠甲狀腺激素。為了制造出足夠的甲狀腺激素，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發生任何程度的碘營養不足，都會造成大腦發育不正常。人們通常用智商表達人的聰明程度，正常人的智商為100左右，有智力缺陷的兒童智商低于70。碘缺乏能損傷兒童的智力。重度碘缺乏的兒童，智力損傷嚴重，智商低于50。這種兒童自己不能照顧自己，生活上的衣食住行需要別人幫助，不能上學，壽命很短，醫學上稱為地方性克汀病。

　　因此，無論是從個人、社區或整個國家來說，碘缺乏對人類的最大危害就是影響腦發育的問題。因此，徹底消除碘缺乏是涉及提高人口素質的大事情。

碘與人類健康結題報告2

　　我在小組里的工作主要是查找材料。在學校里去實驗室找到了碘，通過老師和實物對碘有了一個初步的了解。放假后，我和幾位同學一起去新華書店查閱了幾本有關生物化學、臨床醫學的書，并做了筆記。雖然干的事情不多，但由于資料比較散亂，同時還有大量的記錄工作，我們只做了一個“碘與人類健康”的基本框架。回到家中，利用網絡找到了更為詳細的資料，對基本框架進行補充后我們得到了比較完整的資料。最后一站，我們去了醫院找到了內分泌科的一位大夫，趁著沒人的時候，我們對它進行了采訪。他很熱情地接受了我們的采訪，給我們講了碘對內分泌乃至對整個人體的作用以及因碘缺乏和過剩引起的相關病癥。回到家后對材料再次整理，一份學習結果新鮮出爐。

　　由于我們在行動之前對行動有一個明確的計劃，一路上并沒有出現什么亂子。可能是比較幸運，不管是實驗室的老師還是那位大夫都沒有拒絕我們的采訪。找好時間，確定一個比較慈善的'目標，再注意一下說話的方式，采訪也不會那么困難。

　　通過這次研究性學習，我不僅學到了很多生化知識，而且將社會與學習聯系起來，從社會中學習，再將學到的知識應用于生活。而且懂得了更多與人交流的方法。生活中處處是學問，不一定只能在學校里才能學到東西，用自己的雙手，自己的眼睛和耳朵去發現、了解，得到的東西往往更真實。

碘與人類健康結題報告3

　　碘與人類健康我們知道,食物是身體內碘的主要來源。如果我們生活環境的土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物含碘也少，吃了低碘飼料的各種動物（如羊、牛、狗和兔等），也會碘營養不足。因此，身體的碘營養狀況是同環境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品，就會出現碘營養不足，健康就會或多或少受到影響，所有的人都不能幸免，特別是兒童和婦女。雖然大多數人看上去似乎很“正常”，只有部分人會表現出明顯病態地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實際上，這種“正常”是一種隱藏的病態。科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響（病態）叫做碘缺乏病。碘缺乏病是人類最古老的疾病之一。我國在公元前七世紀就有文字記載，稱為癭(Ying)病，晉代的葛洪首次提出用海藻、昆布治療地方性甲狀腺腫（碘缺乏病中的一種疾病）。直至二十世紀人們才普遍認識到可以用碘來預防碘缺乏病并獲得成功。

　　一、碘缺乏的危害

　　碘缺乏嚴重危害人類健康，碘缺乏病的主要表現是：

　　損害兒童大腦神經發育，表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。

　　地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖根或大脖子病；嚴重碘缺乏會引發地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。

　　導致正在母親肚子里生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。成人體力和勞動能力下降，兒童生長、發育受到影響。

　　此外，碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發育、繁殖和生產力，降低肉、蛋、乳等的產量和質量。

　　科學家的研究發現女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長發育較快，體內需要的碘也就多。由于生理的原因，處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘，因此，她們對碘缺乏非常敏感。

　　大脖子病

　　二、聰明的腦子離不開碘

　　腦組織發育有準確的時間性，象火車飛機一樣，按一張嚴格的時刻表運行，按時開始，準時結束。大致上說，這張時刻表是從母親肚里有了小寶寶開始，一直延續到出生后的兩周歲以內，這段時間叫做腦發育的關鍵期。在關鍵期內，大腦神經的生長必須依靠甲狀腺激素。為了制造出足夠的甲狀腺激素，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發生任何程度的碘營養不足，都會造成大腦發育不正常。關鍵期結束后，再進行補碘行不行？科學家告訴我們：發育受到影響的大腦再不可能達到正常水平。換句話說，關鍵期內因缺碘造成的腦發育不良問題是不可康復的，一旦形成，抱憾終生。因此，從腦發育離不開碘這個角度上說，碘是“智力元素”。

　　三、碘缺乏與智力、智商

　　大家都知道，人們通常用智商表達人的聰明程度，正常人的智商為100左右，有智力缺陷的兒童智商低于70。碘缺乏能損傷兒童的.智力。

　　重度碘缺乏的兒童，智力損傷嚴重，智商低于50。這種兒童自己不能照顧自己，生活上的衣食住行需要別人幫助，不能上學，壽命很短，醫學上稱為地方性克汀病。

　　輕度碘缺乏的兒童智力損傷較輕，智商在50－69之間。上小學前常被認為是“正常兒童”。進入學校學習后，“正常兒童”逐漸表現出智力方面存在的問題，學習成績排在最后幾名，考試不及格，留級，甚至難以畢業。醫學上將因碘缺乏而導致的上述癥狀稱為亞臨床克汀病。智力是我們人類進行學習、工作和生活必須具備的基本能力。無法想象在人口智力素質低下的社會中，能夠提高整個社會的文化經濟水平。在嚴重碘缺乏地區，整個村莊選不出一位合格的會計和拖拉機手，甚至無兵可征，全村被稱為“傻子村”。人們常用“一代腫（甲腫）、二代傻（克汀病）、三代斷根芽（人口逐漸減少）”來形容“傻子村”。智力缺陷兒童生活不能自理，成為父母和社會的沉重負擔。

　　因此，無論是從個人、社區或整個國家來說，碘缺乏對人類的最大危害就是影響腦發育的問題。因此，徹底消除碘缺乏是涉及提高人口素質的大事情。

　　碘缺乏威脅著我國31個省、自治區和直轄市，約有7.27億人口受到碘缺乏的威脅，幾乎占世界全部缺碘地區人口的一半(46%)。不僅廣大農村受到碘缺乏的嚴重威脅，是防治碘缺乏病的重點地區，大、中、小城市也未逃脫碘缺乏的困擾。

　　碘缺乏病同樣也是一個世界性問題，全世界有118個國家和地區存在碘缺乏問題，15.72億人口生活在缺碘地區，其中有6.55億患有地方性甲狀腺腫大，1120萬人患有地方性克汀病，4300萬人存在不同程度的缺碘引起的智力低下問題，因碘缺乏導致3萬名尚未出生的胎兒死亡，約12萬名新生兒出生之時就己存在明顯的身體和神經缺陷。

　　碘缺乏病猶如浸在海水中的巨大冰山，我們所看到的只是露出水面的一部分，在水面之下是看不見的、數量巨大、表面“正常”實則已受危害的人群。

五、碘缺乏所致的智力落后不能治愈

　　碘缺乏引起的智力缺陷與其它智力缺陷一樣，都是腦功能障礙的表現，很難達到正常水平。輕度智力缺陷，若能早期發現，并能接受特殊教育，也只能使他達到小學畢業水平。這類病人還需通過嚴格的訓練，才有可能提高生活適應能力，掌握一些簡單的勞動技能，成為“自食其力的勞動者”。長期的實踐經驗表明：治療不可能使碘缺乏患者的智力落后恢復到正常水平。科學家發現：在碘缺乏環境中出生的兒童平均智商比非病區至少低十分之一，即相當于低10個智商。我國每年有600萬名新生兒出生在碘缺乏地區，按這個數字計算，每年智商損失達6000一7000萬。大科學家牛頓的智商是190（智商140以上稱為智力超常），因此，一年全國損失的智商總和大致相當于損失36.8萬名牛頓。

　　六、如何預防碘缺乏病

　　碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預防是最重要的措施。只要正確地食用碘鹽，就可以預防碘缺乏病。預防碘缺乏病最重要的對象是嬰幼兒、兒童，以及準備做母親或正在給寶寶喂奶的婦女。只要這些人的碘營養水平能夠滿足生理需要，下一代人的智力發育才能得到基本保障。

　　補碘最基本的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作用。只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

　　鹽是我們每個人每天都必須吃的一種食品，把一定數量的碘加在食鹽里，便能確保每人每天都能吃得到一定數量的碘。

　　碘鹽是最重要的補碘方法

　　把碘混合在鹽中不會改變鹽原有的顏色、味道，碘鹽與非碘鹽沒有任何外觀上的區別，這種補碘辦法易于推廣，也容易長期堅持，是非常有效的方法。

　　碘鹽不僅是我們中國，同時也是世界各國防治碘缺乏病最重要和最基本的手段。用食鹽加碘的方法防治碘缺乏病是從本世紀初開始的，瑞士、美國、奧地利等國家是最早推廣碘鹽的國家。加拿大等國很早就要求生產廠家必須對所有食鹽全部加碘，印度、美洲國家正在逐步實施類似的食鹽加碘計劃。截止到1995年底，世界上已有82個國家承諾實施食鹽加碘。 碘鹽對正常人是安全的食鹽加碘會對正常人產生有害影響嗎？科學家在提出食鹽加碘預防碘缺乏病時，已經對食入碘量的安全范圍進行了很多研究。從國外使用碘鹽的經驗看，有些發達國家很早就實行了食鹽加碘，沒有發現碘鹽給碘營養豐富的人們帶來任何副作用。因此，有關國際組織把食鹽加碘列為消除碘缺乏病的主要手段。碘鹽中的含碘量，對碘營養充足的人群來說，“不會帶來任何醫學上的危險”。

　　結論：分子生物學的研究揭示，微量元素通過與蛋白質和其他有機基團結合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發揮著重要的生理生化功能。

　　所以缺碘所引起的疾病威脅著我國乃至整個世界！

　　讓我們認識到這些將讓我們受益匪淺！

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