《胡同文化》說(shuō)課稿[必備]
作為一位不辭辛勞的人民教師，總歸要編寫(xiě)說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于提高教師的語(yǔ)言表達(dá)能力。那么大家知道正規(guī)的說(shuō)課稿是怎么寫(xiě)的嗎？下面是小編為大家收集的《胡同文化》說(shuō)課稿，歡迎大家分享。
![《胡同文化》說(shuō)課稿[必備]](/pic/00/cbb5bfceb8e54_2.jpg)
《胡同文化》說(shuō)課稿1
各位老師，晚上好，我將從以下五個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)我對(duì)《胡同文化》所做的講課設(shè)計(jì)。
一、說(shuō)教材
〔一〕教材分析
《胡同文化》是一篇序，其實(shí)說(shuō)是一篇散文、小品文更合適，作者從建筑學(xué)的胡同、胡同文化和胡同的衰落三個(gè)層次，寫(xiě)出了胡同文化的豐富內(nèi)涵，并用審視的眼光來(lái)看待它的衰敗與沒(méi)落，語(yǔ)言平淡、樸素、口語(yǔ)化、但很有味兒，亦不失典雅之氣。
〔二〕教學(xué)目標(biāo)
我設(shè)置本課的教學(xué)目標(biāo)有三個(gè)：
１、概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)的基本方法；這也是本單元的教學(xué)要點(diǎn)；
２、正確理解胡同文化的思想內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的思想感情，并引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用拿來(lái)主義的觀點(diǎn)來(lái)對(duì)待它。；
３、體味本文語(yǔ)言特色。本文語(yǔ)言很有特色，具有京腔京調(diào)的韻味，而且《大綱》中還要求“培養(yǎng)學(xué)生高尚的審美情趣和一定的審美能力”，所以應(yīng)該抓住這個(gè)很好的機(jī)會(huì)幫助學(xué)生體味語(yǔ)言的特色。
其中訓(xùn)練學(xué)生掌握概括要點(diǎn)的方法是本課的教學(xué)重點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)是對(duì)胡同文化思想內(nèi)涵的正確理解。因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)理解較難，應(yīng)該作為難點(diǎn)來(lái)對(duì)待。
二、說(shuō)教法和學(xué)法
本課是自讀課文，應(yīng)以學(xué)生自學(xué)為主。老師只起主導(dǎo)作用。今年暑假新教材培訓(xùn)時(shí)濟(jì)南一中的耿文波老師曾講到，“要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”等，我深受啟發(fā)，后來(lái)在網(wǎng)上查閱資料時(shí)也見(jiàn)到類(lèi)似的文章，于是在授課中我經(jīng)常嘗試使用這種方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。
這種學(xué)習(xí)方式可分兩步進(jìn)行：
第一步，預(yù)習(xí)，自主探究，可布置學(xué)生自讀課文，解決生字、文學(xué)常識(shí)，劃出自己不理解的語(yǔ)句；
第二步，合作探究，方法是分小組討論，課堂交流，通過(guò)討論交流相互學(xué)習(xí)分析問(wèn)題解決問(wèn)題的方法，在老師的點(diǎn)撥下深入理解文章的思想內(nèi)涵，探討傳統(tǒng)文化走向沒(méi)落的問(wèn)題。
三、說(shuō)媒體
除了板書(shū)，我將采用一下媒體：
１、電視。播放歌曲，展示北京胡同的.圖片。
２、投影。展示李國(guó)文的散文《胡同之死》片斷。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
〔一〕導(dǎo)入新課
課前請(qǐng)同學(xué)們聽(tīng)歌曲《前門(mén)情思大碗茶》，然后我就問(wèn)學(xué)生：這首歌有什么特征？學(xué)生七嘴八舌后我就抓住“大碗茶體現(xiàn)了北京人的生活特點(diǎn)”這一點(diǎn)，讓學(xué)生找出歌詞中還有哪些內(nèi)容也能體現(xiàn)北京人的生活特點(diǎn)，學(xué)生會(huì)說(shuō)出“冰糖葫蘆”、“窩頭咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做總結(jié)，這首歌京味十足，充分體現(xiàn)出北京人的生活特點(diǎn)，體現(xiàn)了一種北京文化。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)北京文化的另一個(gè)重要的組成部分——胡同文化，并板書(shū)。
〔二〕明確目標(biāo)〔略〕
〔三〕介紹作者，由學(xué)生自己介紹。
〔四〕分析課文
先給學(xué)生3分鐘時(shí)間，自讀，
1、理清思路、概括段意
先問(wèn)學(xué)生：這篇文章思路是否清晰？
學(xué)生回答不一，先請(qǐng)回答是的同學(xué)說(shuō)說(shuō)自己的看法，尤其要說(shuō)出自己是如何分析思路的，以便其他同學(xué)學(xué)會(huì)分析課文的方法。其實(shí)本文只要抓住第５段在全文中的過(guò)渡作用，其他便迎刃而解。
2、概括胡同的特點(diǎn)，然后總結(jié)它的總特點(diǎn)
胡同的五個(gè)方面特征不難概括，一般都會(huì)準(zhǔn)確找出，但“方正”世胡同的總特點(diǎn)需要點(diǎn)撥，正確理解“方正”不只是北京城的特征，更體現(xiàn)了胡同的方正，是一種方位意識(shí)極強(qiáng)的特征，同時(shí)借助文中“北京城就像一塊大豆腐”這個(gè)比喻，板書(shū)一個(gè)正方體（豆腐形），并在“胡同”二字下，寫(xiě)出“方正”二字，以加深學(xué)生印象。
3、概括胡同文化的特征，
老師先提出胡同文化是一種什么樣的文化？它有哪些具體表現(xiàn)？其實(shí)質(zhì)是什么？
小組討論2分鐘，然后課堂交流。
前兩問(wèn)也不難，學(xué)生回答出“封閉”特征時(shí)及時(shí)板書(shū)在“文化”之下，而其實(shí)質(zhì)是“忍”則需引導(dǎo)學(xué)生深入理解，北京市民安土重遷，逆來(lái)順受的表現(xiàn)就是由于“忍”的精神造成的。并在正方形（豆腐）中心板書(shū)“忍”。
以上完成第一個(gè)教學(xué)目標(biāo)：概括重點(diǎn)，用時(shí)12分鐘。
4、正確理解胡同文化的思想內(nèi)涵，討論胡同文化的前景
剛才講到胡同文化的精義是“忍”，那么“忍”的精神應(yīng)不應(yīng)該提倡？學(xué)生回答后，要引導(dǎo)他們一分為二的看問(wèn)題，不能一味否定。
再提出：胡同文化有沒(méi)有存在的必要？這個(gè)問(wèn)題，估計(jì)部分學(xué)生會(huì)受本文影響，只看到胡同文化的衰敗落后的一面，學(xué)生討論、交流之后，再用投影展示李國(guó)文的散文《胡同之死》的片斷，讓學(xué)生從另一個(gè)角度來(lái)看待胡同的消亡。這也是對(duì)魯迅的拿來(lái)主義的靈活運(yùn)用。
在此基礎(chǔ)上拓展、延伸：在現(xiàn)實(shí)生活中，有沒(méi)有正在趨向衰落的傳統(tǒng)文化存在？比如京劇。你將如何去做？
交流之后，可讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時(shí)間深入研究。
以上完成第二個(gè)教學(xué)目標(biāo)，用時(shí)12分鐘。
5、體味語(yǔ)言特色
本文語(yǔ)言的京味特色，須通過(guò)朗讀才能體味的深刻，我先讓學(xué)生聽(tīng)8—12段的錄音，然后引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出語(yǔ)言特點(diǎn)，再在男女同學(xué)之間展開(kāi)朗讀比賽，重點(diǎn)讀8、11、12段，看誰(shuí)讀得像，讀得好，鼓勵(lì)創(chuàng)新讀法。只要老師善于引導(dǎo)，學(xué)生是能夠做到的。
以上完成第三個(gè)教學(xué)目標(biāo)，用時(shí)12分鐘。
6、小結(jié)，布置作業(yè)：作同步訓(xùn)練中的語(yǔ)言知識(shí)鞏固題和拓展練習(xí)。
五、說(shuō)板書(shū)
板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)能體現(xiàn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)此一目了然，易于回憶，具有直觀性、藝術(shù)性。
《胡同文化》說(shuō)課稿2
一、教材分析
1、課文的特點(diǎn)及地位《胡同文化》是高中語(yǔ)文第一冊(cè)第四單元第二篇文章。第四單元是一個(gè)“序言”單元。《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序言，也是一篇文藝小品文，悠閑、散淡、平和，這種風(fēng)格與作者的思想追求以及本文所闡述的北京市民的生活特點(diǎn)相一致，富于文學(xué)韻味。這篇課文，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和寫(xiě)作訓(xùn)練的很好的材料。
2、課文的重點(diǎn)與難點(diǎn)本單元教學(xué)要求有三個(gè)方面：一是“從序言中汲取有關(guān)著作的信息”；二是“了解作序者的思想感情和闡述的道理”；三是“領(lǐng)悟序言的語(yǔ)言魅力”。根據(jù)高一學(xué)生思維能力的發(fā)展水平和學(xué)生寫(xiě)作散文的實(shí)際，結(jié)合本文的特點(diǎn)，確立本課的教學(xué)重難點(diǎn)如下：重點(diǎn)：領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義；學(xué)習(xí)分析事物或現(xiàn)象所蘊(yùn)含的文化意味。難點(diǎn)：作者對(duì)“胡同文化”所持的情感態(tài)度。
二、目標(biāo)分析
1、知識(shí)目標(biāo)領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。
2、能力目標(biāo)：
①通過(guò)歸納“胡同文化”的特點(diǎn)，培養(yǎng)分析概括能力。
②通過(guò)分析“胡同文化”的典型意義，培養(yǎng)思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
③通過(guò)課堂練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力和寫(xiě)作能力。
3、情感目標(biāo)：
①辯證的.評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。
②體會(huì)作者對(duì)“胡同文化”的情感態(tài)度。
三、教法分析
1、理論依據(jù)：美國(guó)心理學(xué)家達(dá)菲“閱讀策略教學(xué)”三個(gè)步驟。
2、三步教學(xué)法：習(xí)得知識(shí)——拓展延伸——遷移應(yīng)用。它符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，循序漸進(jìn)，突出學(xué)生主體，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力。本課的學(xué)習(xí)以能力培養(yǎng)為主，為了集中緊湊、提高效率，未使用多媒體課件。
3、具體操作：
①立足課文，點(diǎn)撥導(dǎo)思；
②重點(diǎn)內(nèi)容，討論演板；
③點(diǎn)評(píng)誦讀，領(lǐng)會(huì)情感；
④延伸遷移，分組討論。
四、學(xué)法分析
1、學(xué)生現(xiàn)狀：高一學(xué)生具有閱讀一般散文的能力。抓表層易，知本質(zhì)難；知思路易，明思想難；知局部易，觀全文難；習(xí)得知識(shí)易，遷移能力難。
2、學(xué)法指導(dǎo)：
①早讀預(yù)習(xí)，理清課文思路；
②課堂上展開(kāi)討論，明確重點(diǎn)；
③在教師的點(diǎn)撥引導(dǎo)下，解內(nèi)涵，品情感，養(yǎng)練思維和寫(xiě)作的能力。
五、教學(xué)過(guò)程分析
1、知識(shí)習(xí)得：
①解題。分析“胡同”和“文化”的詞義，理解“胡同文化”在課文中的具體含義。
②分析理解“胡同”的特點(diǎn)。在教師的點(diǎn)撥啟發(fā)下，學(xué)生討論歸納，明確：正、俗、多、靜。
③概括胡同里的居民的生活習(xí)慣和精神狀態(tài)。學(xué)生閱讀討論，將結(jié)果演板，教師小結(jié)明確：安土重遷（居住心態(tài)）；過(guò)往不多（人際關(guān)系）；易于滿(mǎn)足（生活態(tài)度）；不管閑事（政治態(tài)度）；安分守己（處世哲學(xué)）。
④理解胡同文化的特點(diǎn)。明確：封閉；忍。
2、拓展延伸此部分的學(xué)習(xí)，有一定的難度，教師要注意引導(dǎo)，及時(shí)肯定學(xué)生的發(fā)現(xiàn)及思維的成果。
①“封閉”的實(shí)質(zhì)：民族心理的反映。比如“長(zhǎng)城”、中外文化上的差異。
②“忍”的實(shí)質(zhì)：民族性格的縮影。比如：中國(guó)人的謙遜、一些俗語(yǔ)。
③理解作者對(duì)胡同文化態(tài)度：批判中帶有傷感。
3、遷移訓(xùn)練課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫(xiě)一篇關(guān)于廣州“涼席”文化的作文。
六、本課教學(xué)設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)
1、化繁為簡(jiǎn)，重點(diǎn)突出。教材的處理，遵循“傷其十指不如斷其一指”的原則。
2、板書(shū)簡(jiǎn)潔，鉤弦提要。
《胡同文化》說(shuō)課稿3
【教學(xué)目標(biāo)】
1、概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)胡同文化流露的情感。
2、學(xué)習(xí)作者用樸實(shí)雅致、富有表現(xiàn)力的語(yǔ)言來(lái)敘事抒情的手法。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、對(duì)文章深層思想的理解，概括整體內(nèi)容要點(diǎn)。
2、理清作者思路，體味作者的情感。
【教學(xué)難點(diǎn)】
1、通過(guò)具體詞句的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的情感。
2、在初步了解文化這一概念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，把握胡同文化的主要特點(diǎn)。 【教學(xué)設(shè)想】 運(yùn)用形象直觀的多媒體教學(xué)，讓學(xué)生更加真切感受文章的內(nèi)容，也有助于學(xué)生感性理解基礎(chǔ)上的理性思考
【課時(shí)安排】
兩課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
第一課時(shí)
一、導(dǎo)入
有人說(shuō)過(guò)：“建筑是凝固的音樂(lè)”。今天我們所學(xué)課文涉及到的是一種相對(duì)古老的建筑--胡同。《胡同文化》——是一位大器晚成的，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序文。今天讓我們慢慢品讀課文，就象欣賞美妙的音樂(lè)一樣去感受它內(nèi)在的文化氣息吧！
二、解題
讀題，要求學(xué)生調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮想象，說(shuō)說(shuō)題目告訴了你些什么內(nèi)容？
明確：
（1）胡同：巷；小街道 (點(diǎn)出了寫(xiě)作對(duì)象) 北京胡同多——“有名胡同三千六，無(wú)名胡同賽牛毛”
（2）文化：①人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。②考古學(xué)用語(yǔ)，指同一個(gè)歷史時(shí)期的不依分布地點(diǎn)為轉(zhuǎn)移的遺跡、遺物的綜合體。③指運(yùn)用文字的能力及一般知識(shí)。 比較下面兩個(gè)句子中“文化”的含義 *現(xiàn)在這社會(huì)，沒(méi)文化是不行的。 *北京大學(xué)有很濃的文化氛圍。
三、作者簡(jiǎn)介：
首先，讓我們了解一下課文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江蘇高郵人，著名作家。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。此后，當(dāng)過(guò)教師、編輯等。1940年開(kāi)始發(fā)表小說(shuō)，代表作品有《受戒》、《大淖記事》等鄉(xiāng)村風(fēng)俗小說(shuō)。他那種清秀雋永、生趣盎然的風(fēng)俗畫(huà)描寫(xiě)風(fēng)格得到了文壇的普遍贊譽(yù)。 《胡同文化》是一篇序文，原文有小標(biāo)題“攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》序”。這是一篇古樸清雅、意味深長(zhǎng)的'文化隨筆，充分顯示了作家的創(chuàng)作個(gè)性。
四、研讀課文
1、探索思路與結(jié)構(gòu)
明確：作者在這篇文章中，先談北京的胡同，再談北京胡同文化的特征，最后談胡同文化的衰落。因此可以把這篇文章分成三大塊，第1~5自然段為一層，第6~12自然段為一層，第13~15段為一層。
2、講析課文第1、2、3、4、5自然段
（1）提問(wèn)：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？ 明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影響了北京人的生活和思想。
（2）提問(wèn)：2、3、4三個(gè)自然段分別從哪些方面來(lái)介紹胡同的特點(diǎn)？ 明確：介紹胡同——取名 ——寬窄、數(shù)量 ——環(huán)境（位置、聲響）
（3）第2自然段交代胡同取名的來(lái)源，主要有哪幾種類(lèi)型？ 明確：取名--計(jì)數(shù)、物件、行業(yè)、人物、形狀，與人們的生活密切相關(guān)。還有的胡同取名未知取義。
（4）胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？ 明確：離鬧市近，生活方便，環(huán)境安靜
（5）提問(wèn)：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來(lái)概括呢？為什么？那么，用哪一句話來(lái)概括更為準(zhǔn)確呢？ 明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過(guò)渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”這一個(gè)并列復(fù)句來(lái)概括段意，兼顧兩個(gè)方面，顯得全面、準(zhǔn)確。
（6）提問(wèn)：作者為什么說(shuō)“北京市民文化就是胡同文化”？ 明確：因?yàn)楹@一北京市民的居住方式極大地影響著北京市民的心態(tài)，成為市民文化的存在空間和載體，它給生于斯長(zhǎng)于斯的人們打上了時(shí)代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
3、分析第6~12自然段
胡同，蘊(yùn)育了獨(dú)特的胡同文化。現(xiàn)在，讓我們來(lái)聽(tīng)課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義
（1）在這個(gè)部分中，哪四個(gè)詞語(yǔ)可以概括胡同文化的主要特點(diǎn)？又有哪些詞句具體說(shuō)明這四個(gè)特點(diǎn)？ 封閉——安土重遷、理想的住家是“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”、“各人自掃門(mén)前雪” 滿(mǎn)足——易于滿(mǎn)足，物質(zhì)要求不高 旁觀——愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事 忍———安分守己，逆來(lái)順受 請(qǐng)同學(xué)來(lái)讀這里最具京味的語(yǔ)段，要品出“胡同文化”特有的滋味來(lái)。 A．“北京人易于滿(mǎn)足……蝦米皮熬白菜，嘿！” B．“這二位同聲說(shuō)……真有你的！”
（2）提問(wèn)：“蝦米皮熬白菜，嘿！”這句話，表現(xiàn)了北京市民怎樣的心態(tài)？ 明確：一個(gè)“嘿”字，使讀者如見(jiàn)其色、如聞其香、如嘗其味。極其形象地刻畫(huà)出北京市民享受蝦米熬白菜這種美食時(shí)那種無(wú)限向往、無(wú)限滿(mǎn)足神態(tài)，表現(xiàn)了北京人“易于滿(mǎn)足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”的心態(tài)。
（3）提問(wèn)：“睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎樣的生活狀態(tài)？ 明確：對(duì)別人無(wú)可奈何，只有自我安慰，充分體現(xiàn)了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。作者對(duì)這種態(tài)度是贊賞還是否定，或者兩者兼而有之？請(qǐng)你見(jiàn)仁見(jiàn)智吧！
4、分析第13~15自然段
（1）提問(wèn)：胡同在經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊之下，呈現(xiàn)出怎樣的景象？胡同文化又將何去何從呢？ 明確：北京胡同在衰敗、沒(méi)落，因而毫無(wú)生氣。胡同文化也必將隨著胡同的消失而逐漸消亡。
（2）請(qǐng)學(xué)生有感情地朗讀文句“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿(mǎn)目荒涼，毫無(wú)生氣”，這些描寫(xiě)，渲染怎樣的一種氣氛？ 明確：盡情渲染胡同衰敗、沒(méi)落后的凄慘景象，引起人們的傷感懷舊之情。
（3）提問(wèn)：最后一句“再見(jiàn)吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？ 明確：存在于一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。告別之際，作者的情感相當(dāng)復(fù)雜：有對(duì)胡同往日輝煌的懷念，有對(duì)胡同衰敗的無(wú)可奈何，有對(duì)胡同文化總有一天會(huì)消失的傷感，有對(duì)沖擊胡同文化的商品經(jīng)濟(jì)大潮不可抗拒之勢(shì)的贊嘆，有對(duì)胡同及胡同文化將歸入蝦蟆陵、烏衣巷之列的悵惘低徊……
5、小結(jié)：作者把普普通通的胡同，從來(lái)源到起名分類(lèi)和這數(shù)不清的胡同中凝聚浸透著的獨(dú)有的胡同文化自然融化起來(lái)，使我們對(duì)北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態(tài)有了了如些生動(dòng)、深刻的理解。
第二課時(shí)
一、亮點(diǎn)探究
1．文章首段末句： “這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。”請(qǐng)問(wèn)：這種方正對(duì)北京人的生活和思想到底產(chǎn)生了怎樣的影響?
探究學(xué)習(xí)：(1)對(duì)生活方式的影響。 ①居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，“安土重遷”。 ②飲食條件：窩頭，大腌蘿卜，小醬蘿卜，臭豆腐，大白菜。 ③處世方式：講究“處街坊”，“隨”一點(diǎn)“份子”。更多時(shí)候，則是置身事外，冷眼旁觀。“各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦人霜。”
(2)對(duì)思想意識(shí)的影響。 ①易于滿(mǎn)足，對(duì)生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，有棒子面，就知足了，就行了。 ②安分守己，逆來(lái)順受。“當(dāng)了一輩子的順民”。 ③方位意識(shí)極強(qiáng)，等級(jí)觀念極強(qiáng)。
2．大白菜文化的內(nèi)涵是什么?
探究學(xué)習(xí)：(1)惟我獨(dú)尊。“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇權(quán)的獨(dú)尊地位。這種“獨(dú)尊”的思想意識(shí)也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以為國(guó)都就與別處不同，國(guó)都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無(wú)比尊貴。過(guò)去，上海人就瞧不起外地人，一律稱(chēng)之為“鄉(xiāng)下人”，便是明證。遺撼的是，至今，我們還把全國(guó)的大小城市分為各種各樣的等級(jí)。
(2)保守。這是與“惟我獨(dú)尊”相關(guān)聯(lián)的。以為什么都比別處優(yōu)越，自我感覺(jué)良好，也就將人家真正好的、有價(jià)值的東西拒之門(mén)外，思想上趨于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中說(shuō)：“北京人很保守，過(guò)去不知道苦瓜為何物，近年有人學(xué)會(huì)吃了。……北京人在口味上開(kāi)放了；北京人過(guò)去就知道吃大白菜。由此可見(jiàn)，大白菜主義是可以被打倒的。” 大白菜主義也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我獨(dú)尊。看來(lái)，隨著國(guó)際化潮流的到來(lái)，北京人自己也會(huì)從這種保守、獨(dú)尊的封閉形態(tài)中走出來(lái)。北京人在口味上的開(kāi)放，便能說(shuō)明。
3．為什么要從“吃”的角度來(lái)說(shuō)明北京人的易于滿(mǎn)足?
探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過(guò)去溫飽問(wèn)題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個(gè)民族對(duì)于吃食的追求恐怕是無(wú)與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個(gè)民族無(wú)法比擬的。就日常生活而言，一個(gè)人對(duì)于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對(duì)于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識(shí)、生活態(tài)度。信手拈來(lái)，意味無(wú)窮。
4．對(duì)“窮忍著，富耐著，睡不著瞇著”這句話該如何理解?
探究學(xué)習(xí)：此句寫(xiě)盡了北京市民的心態(tài)。之所以窮能忍著，是因?yàn)榭咳蹋趴梢噪m窮而仍能面對(duì)皇權(quán)的威嚴(yán)，才可以雖窮而仍可以鄙視皇權(quán)的盛衰。之所以富要耐著，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。之所以睡不著瞇著，是因?yàn)樗恢耸切臑橥饨缢鶆?dòng)，而瞇著，才能養(yǎng)成看慣風(fēng)云變幻的大氣，靠著這種大氣，天子腳下的小民、草民才維持了自尊。
5．對(duì)“北京人，真有你的”該如何理解?
探究學(xué)習(xí)：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的應(yīng)付各種情況、各種局面的辦法。對(duì)此，汪曾棋先生在《跑警報(bào)》中說(shuō)：“我們這個(gè)民族，長(zhǎng)期以來(lái)，生于憂(yōu)患，已經(jīng)很‘皮實(shí)’了，對(duì)于任何猝然而來(lái)的災(zāi)難，都用一種‘儒道互補(bǔ)’的精神對(duì)待之。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓，即‘不在乎’。這種‘不在乎’精神，是永遠(yuǎn)征不服的。” 這種“不在乎”，便是凡事不必太認(rèn)真，不必太放在心上。別急，別煩，別躁，悠著點(diǎn)。“車(chē)到山前必有路”，沒(méi)什么事過(guò)不去。也就是說(shuō)，心胸放寬些，用鄭板橋的話來(lái)說(shuō)，就是“難得糊涂”。為什么要“不在乎”?根本的原因在于世事難料，風(fēng)云難測(cè)。所謂“十年河?xùn)|，十年河西”，人們不可太在意于眼前的利益得失，須知“塞翁失馬，焉知非福”。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對(duì)，從中透露出一種“忍”勁兒。 “北京人，真有你的!”言有盡，意無(wú)窮。贊許、褒獎(jiǎng)之情溢于言表。
二、品味語(yǔ)言
讀完這篇文化式散文，我們仿佛喝下了一碗風(fēng)味獨(dú)特的北京大碗茶，讓人神清氣爽，齒頰留香，回味無(wú)窮。下面，我們來(lái)看看，課文的語(yǔ)言有什么特色？
提問(wèn)：課文在語(yǔ)言方面有什么特色？請(qǐng)舉例分析。 明確：“蝦米熬白菜，嘿！” “睡不著，別煩躁，別起急，瞇著北京人，真有你的！” “西風(fēng)殘照，衰草離披，滿(mǎn)目荒涼，毫無(wú)生氣” 語(yǔ)言特點(diǎn)：樸實(shí)、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。
三、仿照“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿(mǎn)目荒涼，毫無(wú)生氣”的語(yǔ)言形式，寫(xiě)一組自己熟悉的景物，表達(dá)一種鮮明的情感。
例：院落毗連，炊煙裊裊，引車(chē)賣(mài)漿，熙來(lái)攘往。 小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹(shù)參天。 四、課外延伸： 請(qǐng)任選一種文化形式（如服飾文化、飲食文化等），在周記上寫(xiě)一篇文章。
《胡同文化》說(shuō)課稿4
說(shuō) 教 材
翻開(kāi)《胡同文化》，確有耳目一新之感：作品少了一些正兒八經(jīng)的說(shuō)教，多了許多真切自然的情趣；少了一些“莊重”，多了許多詼諧；少了一些老調(diào)，多了許多雅致。好一幅清淡、脫俗而又緊扣市民生活的風(fēng)俗畫(huà)， 它讓學(xué)生感到生活是豐富多彩的， 由此而形成的文化也是豐富多彩的。
胡同是市民生活的地方，由此也派衍出了市民文化，胡同與市民一起經(jīng)歷了歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨，它見(jiàn)證了歷史，像一位時(shí)間老人。作者談胡同實(shí)質(zhì)上談的是胡同文化，普通百姓的日常生活最能體現(xiàn)文化氣息， 作者也希望讀者能感受這一份生活氣息，這是分析這篇文章的重點(diǎn)所在。
而作者對(duì)于胡同及胡同文化情感的變化，還需聯(lián)系作者的生平作恰當(dāng)講解， 讓學(xué)生了解這一份情感的變化是自然的、傷感的、又是清醒的，這是一個(gè)難點(diǎn)，教學(xué)中應(yīng)很好地處理。
說(shuō) 教 法
一、課前預(yù)習(xí)要求
1．在默讀領(lǐng)會(huì)的基礎(chǔ)上，有感情地朗讀全文， 把握文章的關(guān)鍵語(yǔ)句。
2．初步思考兩個(gè)方面的問(wèn)題：
(1)胡同文化的總體特點(diǎn)是什么?主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面?為什么說(shuō)“忍”是它的“精義”?
(2) 胡同文化為什么會(huì)衰落?它的衰落讓你產(chǎn)生了什么聯(lián)想?
(說(shuō)明：這個(gè)“課前預(yù)習(xí)”的設(shè)計(jì)，一方面是《胡同文化》一文內(nèi)涵較深， 既有抽象的概括又有形象的描寫(xiě)、既有悠閑的調(diào)侃又有雅致的表達(dá)， 安排學(xué)生在課前預(yù)習(xí)。可增強(qiáng)對(duì)課文語(yǔ)言的感悟能力。另一方面，本文是一篇自讀課文，篇幅也不短小，有了學(xué)生的課前預(yù)習(xí)，可有效地實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)文短教”。)
二、課堂教學(xué)環(huán)節(jié)
1．導(dǎo)入：
當(dāng)今社會(huì)瞬息萬(wàn)變，各種文化現(xiàn)象層出不窮，并且滲透到人民的生活當(dāng)中，文學(xué)的、藝術(shù)的文化是同學(xué)們重視并認(rèn)可的， 而圍繞在我們身邊的生活中的文化現(xiàn)象卻容易被忽視。所以為了更好地進(jìn)入課文，可利用“詞典”了解“文化”的定義，同時(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)多媒體課件， 帶著同學(xué)們一起走進(jìn)胡同，走進(jìn)“胡同文化”。
2．閱讀理解：
(1) 鼓勵(lì)學(xué)生充分挖掘、利用課文注釋?zhuān)ㄟ^(guò)分析，明確本文文體。
本文是一篇“序” ，但是，整篇文章只有“看看這些胡同的照片” 幾個(gè)字， 表明這是一篇“序”。作者并沒(méi)有把這篇文章當(dāng)作正兒八經(jīng)的序來(lái)寫(xiě)。呈獻(xiàn)在我們面前的是一篇充滿(mǎn)作者個(gè)性風(fēng)格的散文。
(2) 打破從頭到尾分析課文的思維格局，緊扣第12段，從“中間開(kāi)花”，目的是“突出重點(diǎn)”。
設(shè)計(jì)“教學(xué)手段”：對(duì)照多媒體課件的畫(huà)面， 從文中精選一段文字，讓學(xué)生朗誦，使他們對(duì)文中的內(nèi)容產(chǎn)生一定的感情認(rèn)知。
設(shè)計(jì)“思考題” ：胡同文化的總體特點(diǎn)、表現(xiàn)形式、精義。
討論， 并利用多媒體課件明確：
胡同文化的總體特點(diǎn)：封閉。
表現(xiàn)出的生活習(xí)慣：安土重遷、處街坊、易于滿(mǎn)足、不管閑事。
總結(jié)： 這些生活習(xí)慣是閑逸的、簡(jiǎn)單的，體現(xiàn)了北京人的隨遇而安、逆來(lái)順受。
在這個(gè)部分抓住一些細(xì)節(jié)，仔細(xì)體味胡同文化的.精義：文化活動(dòng)：下棋、喝酒、遛鳥(niǎo)飲食文化：蝦米皮熬白菜，嘿!語(yǔ)言習(xí)慣：鬧學(xué)生、過(guò)學(xué)生可以推出胡同文化的精義：忍作者突出胡同文化的精義“忍”時(shí)，又舉了兩個(gè)例子，要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真品讀， 師生共同體味京味文化。
總結(jié)： 忍耐屈從形成了產(chǎn)生胡同文化的土壤。封閉的胡同文化成為北京市民生活的重大組成部分。
胡同太多，以至于形成網(wǎng)絡(luò)，而四合院就是這網(wǎng)中的“眼”，作者對(duì)胡同文化了解、熟悉，甚至是深深的依戀， 其中一個(gè)重要的原因就是作者熟悉這四合院的生活，透過(guò)這個(gè)“眼”，我們可以看到胡同文化的內(nèi)涵。如果說(shuō)詩(shī)有詩(shī)眼，文有文眼的話，四合院就是了解胡同文化的“眼”，因?yàn)楸本┤艘荒荒坏幕畹纳顒。荚谶@里上演。
3．賞析：
(1)學(xué)生齊讀最后個(gè)自然段。
問(wèn)：作者對(duì)“封閉”的“安分守己、逆來(lái)順受”的胡同文化有一種怎樣的思想情感?
明確：欣賞、喜愛(ài)，也有一些調(diào)侃(蝦米皮熬白菜，嘿! )。
(2)但作者面對(duì)這種文化的衰落，又有何種感受呢?找出最能表現(xiàn)作者感受的詞：
明確：懷舊傷感無(wú)可奈何
(3)除了懷舊、傷感、無(wú)可奈何，作者是否還有其他感情?
明確：從“再見(jiàn)吧，胡同”可見(jiàn)，作者對(duì)這一必然的發(fā)展現(xiàn)象有著一份清醒，有著一份超脫。這是難能可貴的。
(4)我們應(yīng)怎樣理解這種清醒和超脫?
明確：舊有的文化形態(tài)，在洶涌的時(shí)代大潮的沖擊下， 已顯得“力不從心”了，它束縛了人們的思想和創(chuàng)造力。隨著時(shí)代發(fā)展，胡同消失了，產(chǎn)生胡同文化的土壤沒(méi)有了，高樓林立了，新的文化形態(tài)必然應(yīng)運(yùn)而生。
三、研究性學(xué)習(xí)
在我國(guó)的歷史發(fā)展中，還有許許多多這樣的“推陳出新”的情況，要求學(xué)生舉出幾個(gè)話題，查找資料，寫(xiě)成小論文。這一環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生的搜集資料能力、分析研究能力、寫(xiě)作能力的形成都至關(guān)重要。
參考話題：
1．中山裝— — 西裝
2．格律詩(shī)— — 自由詩(shī)
3．文言文— — 白話文
4．戲劇— — 通俗歌曲
《胡同文化》說(shuō)課稿5
一、教材分析
《胡同文化》是汪曾祺為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序言，其實(shí)稱(chēng)之為閑適散文或文藝隨筆更合適。作者用富有京味而且精練的語(yǔ)言概括了北京胡同的特點(diǎn)，又用北京人特有的生活方式表達(dá)出了胡同文化的內(nèi)涵，再后，用真實(shí)的感情表達(dá)出了對(duì)北京胡同特有的感情。
《胡同文化》是高一年級(jí)的教材內(nèi)容，具體安排在第一冊(cè)四單元的第二課。該單元是序言單元，教學(xué)要求有三個(gè)方面：一是“從序言中汲取有關(guān)著作的信息”，二是“了解作序者的思想感情和闡述的道理”，三是“領(lǐng)悟序言的語(yǔ)言魅力”。
因此，在對(duì)《胡同文化》的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點(diǎn)，提取精要。京味的語(yǔ)言足文章的一大特色，本文也是本學(xué)期唯一的一篇京味文學(xué)作品，所以應(yīng)該好好地讓學(xué)生品讀、欣賞，從中體會(huì)作者的思想感情。這也正好體現(xiàn)了新大綱中要求的“要致力于學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)和整體能力的提高，重視積累、感悟和熏陶，重視語(yǔ)文運(yùn)用能力。
二、教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)新大綱要求，結(jié)合本文特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，設(shè)置如下教學(xué)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)
了解北京民間建筑的特點(diǎn)及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，
①通過(guò)概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)、提取精要能力。
②體味本文京味語(yǔ)言特色，培養(yǎng)思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
③通過(guò)探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、獲取信息能力。
3、情感目標(biāo)
①領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學(xué)會(huì)辯證的評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。
②體會(huì)作者對(duì)“胡同文化”的情感態(tài)度。
其中，教學(xué)重點(diǎn)是訓(xùn)練學(xué)生掌握概括要點(diǎn)的方法；教學(xué)難點(diǎn)是對(duì)胡同文化思想內(nèi)涵的正確理解。
三、教法與學(xué)法
新課程大力提倡教師是課堂的主導(dǎo)，而學(xué)生是課堂的主體。本課是自讀課文，應(yīng)以學(xué)生自學(xué)為主，老師只起主導(dǎo)作用。新課程同時(shí)提出 “要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”。在授課中，我有步驟的引導(dǎo)學(xué)生看、聽(tīng)、讀、議，調(diào)動(dòng)他們的多種感官，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)實(shí)踐。同時(shí)，以課內(nèi)知識(shí)為觸發(fā)點(diǎn)，從課內(nèi)延伸到課外，結(jié)合單元綜合性學(xué)習(xí)要求，作一次探索性學(xué)習(xí)，力求學(xué)以致用，豐富學(xué)生的知識(shí)和生活的積累。
具體采用以下教學(xué)方法：
1、跳讀法：文章篇幅比較長(zhǎng)，但是比較淺白，可以用來(lái)訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時(shí)找關(guān)鍵詞、句，概括出要點(diǎn)，提取精要。
2、朗讀法：語(yǔ)言要通過(guò)反復(fù)誦讀才能品出其中的韻味，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說(shuō)說(shuō)它的妙處。
3、比較法：結(jié)合有關(guān)語(yǔ)句，進(jìn)行比較閱讀，引導(dǎo)學(xué)生欣賞京味的語(yǔ)言。
4、討論法：所有教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)均通過(guò)討論解決。討論不僅培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的口頭表達(dá)能力。
5、運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
6、探究性學(xué)習(xí)。采取自主探究、合作探究相結(jié)合。
課時(shí)安排：1課時(shí)
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
（一）布置課前預(yù)習(xí)：自讀課文，思考以下內(nèi)容：
(1)汪曾祺其人其文。
(2)北京的胡同有什么特點(diǎn)??
(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?
(4)作者對(duì)胡同有著怎么樣的感情?
(二)導(dǎo)入：
1、播放歌曲《前門(mén)情思大碗茶》，提問(wèn)：“這首歌有什么特征？”
學(xué)生有各種各樣的回答，我抓住“京味”、“京派文化”等加以點(diǎn)撥。然后讓學(xué)生找出歌詞中哪些詞句體現(xiàn)。學(xué)生會(huì)說(shuō)出“冰糖葫蘆”、“窩頭咸菜”、“杏仁豆腐”等，最后我做總結(jié)，這首歌京味十足，充分體現(xiàn)出北京人的生活特點(diǎn)，體現(xiàn)了一種北京文化。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)北京文化的另一個(gè)重要的組成部分——胡同文化，并板出課題。
2、展示多媒體圖片——北京胡同和老北京街景，
（三）明確教學(xué)目標(biāo)〔略〕
（四）理清思路、研讀課文
1、提問(wèn)預(yù)習(xí)問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生用跳讀方法，抓關(guān)鍵詞句，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。
(1)汪曾祺其人其文。學(xué)生回答與教師介紹結(jié)合。
(2)北京的胡同有什么特點(diǎn)?
——方正、安靜、封閉
關(guān)鍵要讓學(xué)生找到依據(jù)，教師用幾句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子，反復(fù)品讀，如“北京的胡同真奇啊；北京的'胡同真多啊；北京的胡同真靜啊”等。
(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?
首先，通過(guò)概括胡同的五個(gè)方面特征，總結(jié)它的總特點(diǎn)。這點(diǎn)學(xué)生不難概括，一般都會(huì)準(zhǔn)確找出，但“方正”世胡同的總特點(diǎn)需要教師對(duì)“四合院”進(jìn)行點(diǎn)撥，正確理解“方正”不只是北京城的特征，更體現(xiàn)了胡同的方正，是一種方位意識(shí)極強(qiáng)的特征，同時(shí)借助文中“北京城就像一塊大豆腐”這個(gè)比喻，板書(shū)一個(gè)正方體（豆腐形），并在“胡同”二字下，寫(xiě)出“方正”二字，以加深學(xué)生印象。
其次，概括胡同文化的特征。老師先提出胡同文化是一種什么樣的文化？它有哪些具體表現(xiàn)？其實(shí)質(zhì)是什么？
（ 小組討論2分鐘，然后課堂交流。）
前兩問(wèn)也不難，學(xué)生回答出“封閉”特征時(shí)及時(shí)板書(shū)在“文化”之下，而其實(shí)質(zhì)是“忍”則需引導(dǎo)學(xué)生深入理解，北京市民安土重遷，逆來(lái)順受的表現(xiàn)就是由于“忍”的精神造成的。并在正方形（豆腐）中心板書(shū)“忍”。
（4）胡同文化的外在特征表現(xiàn)出北京人怎樣的內(nèi)心世界？（邊概括邊板書(shū)）：
居住環(huán)境——安土重遷
理想住家——獨(dú)門(mén)獨(dú)院
飲食條件——易于滿(mǎn)足，對(duì)物質(zhì)要求不高
處事哲學(xué)——愛(ài)看熱鬧，不愛(ài)管閑事
（5）作者對(duì)胡同有著怎么樣的感情?
齊讀最后三節(jié)，思考：作者對(duì)正在消失的胡同和胡同文化有著怎樣的情感？為什么？先請(qǐng)學(xué)生來(lái)回答，后教師評(píng)價(jià)學(xué)生發(fā)言，并說(shuō)出自己的對(duì)作者感情的理解——傷感、留戀、理解。僅供學(xué)生參考。
——作者對(duì)胡同文化的情感是復(fù)雜的：
①?zèng)]落的必然（理性）
②依戀，但又無(wú)可奈何。
——胡同文化：
①既有值得稱(chēng)道的地方
②又有必然拋棄的缺點(diǎn)。
2、品味語(yǔ)言
《胡同文化》不同于一般評(píng)點(diǎn)或介紹類(lèi)的書(shū)序。它實(shí)質(zhì)上是一篇文化散文、文化隨筆。因此，學(xué)習(xí)并揣摩本文的語(yǔ)言張力，理解并領(lǐng)悟本文的文化內(nèi)涵，是學(xué)習(xí)本文的要點(diǎn)。
教學(xué)時(shí)，結(jié)合課練習(xí)，讓學(xué)生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。
具體是：先讓學(xué)生聽(tīng)8—12段的錄音，然后引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出語(yǔ)言特點(diǎn)，再在同學(xué)之間展開(kāi)朗讀比賽，重點(diǎn)讀8、11、12段，看誰(shuí)讀得像，讀得好，鼓勵(lì)創(chuàng)新讀法。老師積極給予引導(dǎo)。
朗讀訓(xùn)練后，老師指導(dǎo)欣賞下列句子：
有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!
有窩頭，就好。大腌蘿卜，較好。小醬蘿卜，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好!
這兩個(gè)句子相比，你更喜歡哪一個(gè)，哪一個(gè)更能表現(xiàn)出北京人易于滿(mǎn)足?為什么?經(jīng)過(guò)討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時(shí)也鍛煉了他們的口頭表達(dá)能力。
3、學(xué)生質(zhì)疑，相互解疑，教師輔助答疑。
4、總結(jié)全文。
（五）探究性學(xué)習(xí)
新課程積極倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，增強(qiáng)探究和創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。
因此，本課最后一個(gè)環(huán)節(jié)引進(jìn)單元教學(xué)研究性學(xué)習(xí)的要求，將課內(nèi)教學(xué)拓展到課外。圍繞“胡同文化”這一課題，讓學(xué)生開(kāi)展一次語(yǔ)文課外研究學(xué)習(xí)。
具體做法是：
首先，引導(dǎo)學(xué)生參照相關(guān)內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)并確立課題，學(xué)生自主選題后成立課題小組，進(jìn)行小組協(xié)作探究。（課題可以是如下種種： 北京胡同和四合院、胡同與名人、胡同建筑經(jīng)典、胡同風(fēng)情、胡同與北京人、胡同文化研究等等。）
其次，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱資料、調(diào)查訪問(wèn)、上網(wǎng)等各種方式開(kāi)展研究的方法，由學(xué)生生在課外完成，時(shí)間為一個(gè)月。期間教師給予適當(dāng)?shù)年P(guān)注和指導(dǎo)。
最后，進(jìn)行課題研究總結(jié)。可以通過(guò)論文、報(bào)告、專(zhuān)題講座的方式，也可以是圖片展覽的形式，還可以是放映多媒體、錄象的形式讓學(xué)生發(fā)布探究過(guò)程、研究成果以及活動(dòng)心得等。
總結(jié)過(guò)程重在評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)的過(guò)程，旨在發(fā)揮學(xué)生主體性，讓學(xué)生通過(guò)親身時(shí)間獲取知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)精神和時(shí)間能力，豐富學(xué)生的知識(shí)和生活積累，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
《胡同文化》說(shuō)課稿6
各位評(píng)委老師，大家好。今天我說(shuō)課的主題是《胡同文化》。下面我主要從教學(xué)理念、教材分析處理、教學(xué)方法與教學(xué)過(guò)程幾個(gè)方面來(lái)談?wù)勎覍?duì)這一課的基本構(gòu)思。
一、教學(xué)理念
兩到三年的職專(zhuān)語(yǔ)文課，并不能解決學(xué)生的所有語(yǔ)文問(wèn)題，加之語(yǔ)文教學(xué)中學(xué)生存在的最大問(wèn)題：缺乏好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，懶于思考。所以我一直認(rèn)為職專(zhuān)語(yǔ)文課的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)放在培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)的習(xí)慣，掌握語(yǔ)文學(xué)習(xí)的方法，了解語(yǔ)文學(xué)科的思維方式上。在具體上課的過(guò)程中，盡可能按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求強(qiáng)調(diào)學(xué)生自身的體驗(yàn)，引導(dǎo)他們留心社會(huì)和生活現(xiàn)象，進(jìn)而加強(qiáng)課堂與生活的聯(lián)系，賦予一節(jié)課現(xiàn)代氣息。
本著這樣的教學(xué)理念，我在準(zhǔn)備《胡同文化》這一課時(shí)，依然會(huì)側(cè)重于對(duì)學(xué)生在思維上的啟迪，情感上的熏陶，和對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)注。
二、教材分析
《胡同文化》是我國(guó)當(dāng)代散文家汪曾祺先生為攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序言，也是一篇比較精致的文藝小品文。對(duì)這樣一篇現(xiàn)代文的教學(xué)，我按照自己的理念將它定位為對(duì)學(xué)生進(jìn)行閱讀訓(xùn)練和思維訓(xùn)練的材料。
為此，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)能力目標(biāo)
理清文章思路，了解并概括北京胡同及其胡同文化的特點(diǎn)，體會(huì)作者對(duì)胡同文化沒(méi)落流露出的感情，并借以培養(yǎng)學(xué)生篩選與概括信息的能力；
【這一目標(biāo)輔助于培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，是本課的教學(xué)重點(diǎn)】
情感態(tài)度與價(jià)值觀
培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)、思考現(xiàn)實(shí)的意識(shí)，引導(dǎo)他們正確看待以胡同文化為代表的中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值，提高學(xué)生的文化品位，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的思想感情。
【這一目標(biāo)是對(duì)我的教學(xué)理念的實(shí)踐：意在關(guān)注現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上給學(xué)生思維上的啟發(fā)和情感上的啟迪。這一目標(biāo)是本科的教學(xué)難點(diǎn)。】
三、教學(xué)方法
為了解決本課的教學(xué)重難點(diǎn)，在教學(xué)中采用自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度和習(xí)慣。
第一步，是課前要做好預(yù)習(xí)，布置學(xué)生解決字詞基礎(chǔ)知識(shí)；
第二步，在上課過(guò)程中，依然堅(jiān)持“學(xué)生活動(dòng)為主，教師引導(dǎo)總結(jié)為輔”的原則。
具體來(lái)說(shuō)，高中生在閱讀過(guò)程中需要具備一項(xiàng)基本的能力——概括要點(diǎn)和提煉信息。《胡同文化》這課中心雖然比較含蓄，但是每個(gè)自然段的中心意思非常清晰明確，所以，在課文分析的環(huán)節(jié)中，主要采用學(xué)生自讀、分組討論，教師加以點(diǎn)撥的方式完成。然后通過(guò)實(shí)戰(zhàn)練習(xí)給學(xué)生從學(xué)法上加以指導(dǎo)：總結(jié)如何概括要點(diǎn)和信息。完成本課的教學(xué)重點(diǎn)。
其次，我一直覺(jué)得語(yǔ)文課比起其他的學(xué)科更容易培養(yǎng)一個(gè)人的個(gè)性、靈性、悟性。而且授課過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生感興趣的、容易接受的往往都是離自己比較近的。考慮到學(xué)生的這種心理，加之這篇文章本身具備豐富的生活文化內(nèi)涵，所以可以有針對(duì)性的進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)。在分析文章的末尾“胡同文化隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展終將消失”這樣的預(yù)言時(shí)，我想通過(guò)進(jìn)一步的追問(wèn)來(lái)提示引導(dǎo)學(xué)生：在我們本地有沒(méi)有類(lèi)似的建筑受到商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊？再大一點(diǎn)，現(xiàn)代社會(huì)里有哪些傳統(tǒng)文化受到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊？我們應(yīng)該如何去看待？這樣就可以有效的在教材和現(xiàn)實(shí)之間建立關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)、思考現(xiàn)實(shí)的意識(shí)。
除此以外，做一個(gè)有心人。汪曾祺這篇文章寫(xiě)于93年，至今時(shí)隔近二十年。他的預(yù)言有沒(méi)有成為現(xiàn)實(shí)？這個(gè)問(wèn)題稍微有點(diǎn)難度，我會(huì)輔助多媒體教學(xué)，關(guān)注近幾年來(lái)關(guān)于“胡同文化新發(fā)展”的一些新聞報(bào)道與信息資料，幫助學(xué)生來(lái)解答，并進(jìn)一步引導(dǎo)他們重新審視傳統(tǒng)文化的價(jià)值，正確看待加以珍視。這樣不僅在思維上做了啟迪，相信情感上也會(huì)有所共鳴。
在學(xué)生學(xué)法方面主要突出兩個(gè)方面：
1、缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法，紙上得來(lái)終覺(jué)淺，所以第一環(huán)節(jié)中要讓他們采用勾畫(huà)、圈點(diǎn)和批注的方式自讀完成歸納；
2、合作探究法，分小組討論，課堂交流，鼓勵(lì)學(xué)生大膽思考，發(fā)言。
四、教學(xué)程序
有了這樣的思路之后，本課的教學(xué)過(guò)程也就比較清晰了：
（一）導(dǎo)入：通過(guò)說(shuō)唱音樂(lè)《胡同的故事》引出北京胡同，進(jìn)入本節(jié)課關(guān)于胡同文化內(nèi)容的探討學(xué)習(xí)。
【設(shè)計(jì)理由】通過(guò)說(shuō)唱音樂(lè)《胡同的故事》引出北京胡同，詼諧的畫(huà)面、現(xiàn)代的音樂(lè)讓學(xué)生進(jìn)入氛圍，頗有親切感；濃濃的京味京腔語(yǔ)言更能激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
（二）課前準(zhǔn)備：
介紹作者汪曾祺
解題（胡同是什么？何謂文化？）
【設(shè)計(jì)理由】題目是一篇文章的大腦和眼睛，透過(guò)題目我們能了解作者的寫(xiě)作內(nèi)容。并對(duì)胡同有一個(gè)初步的印象。
用時(shí)5分鐘
（三）分析課文
布置預(yù)習(xí)之后，提示學(xué)生理清思路，重點(diǎn)抓住文章第五段，過(guò)渡性的段落很好的將胡同與胡同文化聯(lián)系在一起。明確了這一點(diǎn)，其他內(nèi)容迎刃而解。
1、在理清思路的過(guò)程中，首先學(xué)習(xí)1-4自然段，讓學(xué)生自讀，并概括出老北京胡同的'特點(diǎn)。（借助圖片給學(xué)生比較直觀的印象。）
2、一方水土養(yǎng)一方人。了解了胡同之后，隨著汪曾祺的筆觸，帶領(lǐng)學(xué)生去探討胡同文化的特質(zhì)。在這一部分里，可以先采用提問(wèn)的方式整體了解胡同文化。明確：通常說(shuō)的北京的市民文化就是指胡同文化。其主要特征是“封閉”，精義在于“忍”。然后為了更好理解胡同文化“封閉”的特點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組討論。
3、在此基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)法點(diǎn)撥：閱讀中，如何有效篩選與概括信息？
【設(shè)計(jì)理由】：落實(shí)學(xué)習(xí)重點(diǎn)，論自讀還是教師提問(wèn)以及分組討論都是為了訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)要求篩選歸納信息的能力，訓(xùn)練之后總結(jié)歸納方法。
以上完成第一個(gè)教學(xué)目標(biāo)：用時(shí)20分鐘
（四）關(guān)注情感
對(duì)文章的最后一部分，關(guān)于胡同文化的衰敗沒(méi)落。從字里行間提煉出作者的情感態(tài)度：懷舊 傷感。
（五）遷移拓展
沿著作者的懷舊傷感情緒和對(duì)胡同文化作出的預(yù)言對(duì)本課進(jìn)行遷移拓展：
思考：在我們的傳統(tǒng)文化中還有哪些像胡同文化一樣受到商品經(jīng)濟(jì)的沖擊？如何看待？當(dāng)高樓大廈代替了紅磚綠瓦，胡同文化會(huì)消失在行走的風(fēng)景中嗎？
前兩個(gè)問(wèn)題可以由學(xué)生討論交流完成。第三個(gè)關(guān)于胡同文化發(fā)展前景的問(wèn)題有點(diǎn)難度，需要加以引導(dǎo)。我會(huì)提供一些近幾年關(guān)于“北京胡同新發(fā)展”的現(xiàn)實(shí)材料來(lái)輔助學(xué)生思考。
【設(shè)計(jì)理由】：這一環(huán)節(jié)意在訓(xùn)練學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)的能力和思考能力。交流之后，可讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時(shí)間深入研究。
完成第二個(gè)教學(xué)目標(biāo)，用時(shí)18分鐘
（六）總結(jié)與作業(yè)布置
總結(jié)：北京胡同作為一種文化始終沉淀在人們心里，不會(huì)消失。希望我們?cè)诿鎸?duì)傳統(tǒng)文化時(shí)，且行且珍惜。
作業(yè)布置：
A類(lèi)：你好，胡同（談?wù)勀銓?duì)“北京胡同” 的印象）
B類(lèi)：你好，XX (傳統(tǒng)文化的一種，如京戲臉譜、皮影、武術(shù)、古詩(shī)詞等) 談一談你對(duì)這種文化的認(rèn)識(shí)和它的發(fā)展現(xiàn)狀。
總結(jié)，用時(shí)2分鐘
以上就是我對(duì)《胡同文化》這一課的基本構(gòu)思，希望各位評(píng)委老師批評(píng)指正。
《胡同文化》說(shuō)課稿7
一、說(shuō)教材
1.教材分析
整體感知課文，體會(huì)作者的態(tài)度、觀點(diǎn)、感情;抓住課文要點(diǎn)，理解課文的內(nèi)容和思路，體會(huì)詞句在語(yǔ)言環(huán)境中的意義和作用。對(duì)課文的內(nèi)容、語(yǔ)言和寫(xiě)法有自己的心得，能提出看法或疑問(wèn)。汪曾祺的《胡同文化》是一篇好文章，普普通通的胡同，在作者的筆下，洋溢著濃郁的文化氣息。它用富有京味而有精練的語(yǔ)言概括了北京胡同的特點(diǎn)，又用北京人特有的生活方式表達(dá)出了胡同文化的內(nèi)涵，再后，用真實(shí)的感情表達(dá)出了對(duì)北京胡同特有的感情。而本單元教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)正是：概括要點(diǎn)，提取精要。因此，在對(duì)《胡同文化》的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點(diǎn)，提取精要。京味的語(yǔ)言是文章的一大特色，也是本學(xué)期唯一的`一篇，所以應(yīng)該好好的讓學(xué)生品讀、欣賞，從中體會(huì)作者的思想感覺(jué)。這也正好體現(xiàn)了新大綱中要求的“要致力于學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)和整體能力的提高，重視積累、感悟和熏陶，重視語(yǔ)文運(yùn)用能力和語(yǔ)感的培養(yǎng)。”鑒于以上的教材分析，確立如下的三個(gè)教學(xué)目標(biāo)：
2.教學(xué)目標(biāo)
(1)閱讀全文，概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化流露的感情，并借以培養(yǎng)概括要點(diǎn)、提取精要的能力。
(2)體會(huì)《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點(diǎn)。
(3)引導(dǎo)學(xué)生注意本文語(yǔ)言樸實(shí)、雅致的特點(diǎn)。
3.教學(xué)重點(diǎn)
概括胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情，訓(xùn)練概括要點(diǎn)、提取精要的能力。
4.教學(xué)難點(diǎn)：同教學(xué)重點(diǎn)。
二、說(shuō)教法
課文：
1.文章篇幅比較長(zhǎng)，但是比較淺白，可以用來(lái)訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時(shí)找關(guān)鍵詞、句，概括出要點(diǎn)，提取精要。
2.優(yōu)美的語(yǔ)言要用聲音來(lái)品讀才有味道，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說(shuō)說(shuō)它的妙處。
3.結(jié)合有關(guān)語(yǔ)句，進(jìn)行比較閱讀，引導(dǎo)學(xué)生欣賞京味的語(yǔ)言。
4.作者的感情是復(fù)雜的，讓學(xué)生通過(guò)收集資料，進(jìn)行討論引向更深入的思考。
課時(shí)安排：1課時(shí)
布置預(yù)習(xí)：
1.什么是胡同文化?
2.北京的胡同有什么特點(diǎn)?
3.胡同文化的內(nèi)涵是什么?
4.作者對(duì)胡同有著怎么樣的感情?
三、教學(xué)過(guò)程
1.導(dǎo)入：由歌曲《故鄉(xiāng)是北京》引入，讓學(xué)生感受一下濃濃的北京風(fēng)味，由現(xiàn)實(shí)生活中走進(jìn)古老的北京城，去看看古老的胡同。
2.第一步：概括要點(diǎn)，提到精要。默讀課文，結(jié)合預(yù)習(xí)(1、2、3)，找出相關(guān)的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。舉例：
(1)由“什么是胡同文化”開(kāi)始提問(wèn)，直接入題，讓學(xué)生首先明白胡同文化也就是北京市民文化。
(2)“胡同的特點(diǎn)”，學(xué)生很容易找到，教師可能用三句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子品讀，如“北京的胡同真多啊;北京的胡同真奇啊;北京的胡同真靜啊”
(3)“胡同文化的內(nèi)涵”指導(dǎo)學(xué)生抓中心句，學(xué)生很快就可以找出來(lái)。
3.第二步：品味語(yǔ)言，體會(huì)作者感情。讓學(xué)生朗讀出自己喜歡的句子，并作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。老師指導(dǎo)欣賞下列句了：
有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!
有窩頭，就好。大腌蘿卜，較好。小醬蘿卜，好。臭豆腐滴幾滴香油，更好。蝦米皮熬白菜，最好!
這兩個(gè)句子相比，你更喜歡哪一個(gè)，哪一個(gè)更能表現(xiàn)出北京人易于滿(mǎn)足?為什么?經(jīng)過(guò)討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時(shí)也煅練了他們的口頭表達(dá)能力。結(jié)合課練習(xí)，讓學(xué)生去品味，去欣賞，去感受作者的感情。
4.第三步：細(xì)讀最后三個(gè)自然段，體會(huì)作者感情：(傷感留戀理解)
5. 第四步：小結(jié)全文。(北京的胡同造就了特有的北京的胡同文化。那么，我們有沒(méi)有想到有著悠久歷史的四中也有著它獨(dú)特的文化呢?讓我們也學(xué)學(xué)汪曾祺先生，寫(xiě)一篇《四中文化》?課外延引的寫(xiě)作，有利于激發(fā)學(xué)生的寫(xiě)作欲望，也會(huì)引起他們對(duì)身邊人，身邊事的觀察，有利于提高寫(xiě)作水平。
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