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酒店工作月總結

時間：2025-06-27 07:17:15 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店工作月總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，不如立即行動起來寫一份總結吧。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？以下是小編整理的酒店工作月總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店工作月總結

酒店工作月總結1

　　在小伙伴的詳細介紹下我走進了.xx，獲得要到.xx學習培訓的信息，我很高興，很愛惜那樣的機遇，我學了五年的酒店管理服務，也沒有如何實踐活動過，我覺得一切重新開始，這恰好是一個不錯的機遇，因此我滿懷激情的心趕到了.xx學習培訓，剛開始是學.xx文化藝術和基礎理論課程內容，我很了解.xx的文化藝術，我就很愿意變成一名.xx人，在十天基礎理論課程內容結束以后我急不可耐的滿懷忐忑不安的心態來走到了.xx店，來的第一周我被分到了酒店客房，自覺得可以吃苦耐勞的我早已搞好的充足的.提前準備，趕到酒店客房，關鍵和酒店客房老大姐學習培訓的便是屋子的清潔和疊被工作中，盡管早已干了充足的提前準備，但第一天或是累的只叫苦連天，乃至猜疑自已能否堅持不懈出來，在酒店客房老大姐的支持下我還在內心暗下定決心，鼓勵自己務必要堅持不懈，六天的酒店客房學習中，我懂得了清掃一個屋子的步驟，酒店餐廳內最主要的做床，洗手間清理及其簡易的房務方式，使我對酒店出售的主要產品擁有基本的掌握。第二周我被分到了飯店，向杰出的餐飲服務員學了怎樣擺臺、撤臺、點餐、上餐，傳菜員等一系列基本上的餐廳服務方式。并對飯店的服務流程擁有進一步的掌握。

　　第三周我被分到了前臺接待，我非常喜愛接待員這一工作中，但我很忐忑不安，我不明白我能不能擔任這一份工作中，可是令我感到開心的是，酒店餐廳的職工大多數全是那般的激情友善，她們并沒由于我們都是見習生而對大家冷淡生澀，在疲勞之外，朋友們的一個柔美的笑容，一句再一般可是的“辛苦”都是會令人打動，總服務臺是一個酒店餐廳的店面，是顧客對酒店餐廳組成第一印象的地區。總服務臺的服務項目基本上覆蓋了賓館所可以帶來的任何的服務類型，因而必須前臺接待服務項目工作人員對酒店餐廳的每個部門都是有充分的掌握才可以為顧客帶來令人滿意周全的服務項目。在學習中，我酒店餐廳顧客怎樣備案搬入和退房流程等的一些主要的前臺接待日常實際操作擁有深層次的掌握并開展了操作過程。

　　見習的日子就是這樣一天天結束，這種日子我的確學得了許多物品，除開了解到一些主要的方法和業務基本常識以外，更學習培訓到了為人處事，如何處理好自身的收益和酒店餐廳的權益、如何處理好朋友間的人際交往、怎樣調節自身的心理狀態，更要我認識到的是做為一個服務生就應具備很強的服務態度。在一次與某業務經理閑聊時，該主管提及了服務態度，我十分贊成他的思想觀點：“服務態度不可是規定服務生擁有向顧客帶來貼心服務的意識和心愿，與此同時就解決自身的朋友也具備相同的觀念。”

酒店工作月總結2

　　自學校畢業來xx賓館工作，從一名客房服務員做到前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我xx年上半年工作總結：

　　前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。

　　其次，關注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

　　再次，提供個性化的服務。在客人辦理手續時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的不快。

　　最后也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

　　在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的.問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這里創造出屬于自己的輝煌！

酒店工作月總結3

　　在今年的工作中，我繼續沉浸在市場之中，從各供貨商收獲了不少的信息。同時，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解，提升了個人的采購能力。現在，我對這一年的工作總結如下，希望能在下一年的工作中自己能更有進步。

　　一、工作情況

　　回想這一年，在工作中我嚴格的要求自己，在年初開始，我在工作中就開始嚴格的要求自己。

　　我首先在思想上嚴格的要求自己。我在會議中積極的學習領導的指揮路線，牢記酒店的發展方向和規劃，在工作中嚴格的執行酒店的規定，為酒店的進步做出貢獻。

　　其次，在工作的提升方面，我加強和各部門負責人的交流，學習材料采購的需求和質量的分辨。尤其是對酒店食材的管理上，我做到采購中嚴格把關，絕不收購無合格證的食材產品。并在管理上加強要求，對于變質變味的食材全部及時的處理，并針對淡旺季做好計劃，防止庫存的.堆積導致酒店的損失。

　　其次，在計劃上。我在準備采購計劃的時候，都會嚴格的對照庫存，以及酒店的營業狀況，再加上部門負責人的意見仔細的考慮，在用最實惠的采購資金的情況下，計劃好最適合，最適量的采購品。并對旺季和淡季的消耗做好預判，及時的補足消耗品的庫存。

　　二、工作的缺點

　　作為一名采購人員，盡管我會聽取各部門的建議，但是在很多的時候也是過于獨斷，沒能好好的思考部門意見的想法。這導致在過去的一些采購中，我犯下了一些錯誤問題。盡管沒有引起大問題，但這也造成了酒店不必要的損失。在今后的工作中，我要考慮的更全面，根具體，多用幾個角度去考慮問題。

　　三、結束語

　　采購的工作并不簡單，但是我會努力的完成自己的職責，并在工作中繼續提升自己，打磨自己，讓自己成為一名出色的采購員。

酒店工作月總結4

　　光陰似箭、歲月如梭，轉眼之間一年過去了，新的一年已經開始。回顧一年來的工作，本人在酒店和辦公室的正確領導下，在各兄弟處室和同志們的大力支持和積極配合下，我與本科室人員團結奮進，開拓創新，為酒店的財務工作提供了優質的服務，較好地完成了各項工作任務。現將本人一年來的工作情況進行簡要工作總結。

　　一、加強政治業務學習，努力提高自身素質

　　我深知作為財務工作人員，肩負的任務繁重，責任重大。為了不辜負領導的重托和大家的信任，更好的履行好職責，就必須不斷的學習。因此我始終把學習放在重要位置。自己無論是在政治思想上，還是業務水平方面，都有了較大提高。工作中，能夠認真執行有關財務管理規定，履行節約、勤儉辦社；處處率先垂范，廉潔勤政，務實開拓。

　　二、愛崗敬業、堅持原則，樹立良好的職業道德

　　在工作中，自己按照發展要有新思路，改革要有新突破，開放要有新局面，各項工作要有新舉措的要求，在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局，遵紀守法，遵守財經紀律。認真履行會計崗位職責，一絲不茍，忠于職守，盡職盡責的工作，工作上踏實肯干，服從組織安排，努力鉆研業務，提高業務技能，盡管平時工作繁忙，不管怎樣都能保質、保量按時完成崗位任務，主動利用會計的優勢和特長，給領導當好參謀。

　　合理合法處理好一切財會業務，對辦公室所有需要報銷的單據進行認真審核，為領導審批把好第一關，對不合理的票據一律不予報銷，發現問題及時向領導匯報，認真做好會計基礎工作，認真審核原始憑證，會計憑證手續齊全、裝訂整潔符合要求，科目設置準確、帳目清楚，會計報表準確、及時、完整，定期向領導匯報財會業務執行情況，并能協調好會計中心與各酒店之間的關系，除按時完成本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務。

　　三、合理安排收支預算，嚴格預算管理

　　酒店預算是酒店完成各項工作任務，實現計劃的重要保證，也是酒店財務工作的基本依據。因此，認真做好酒店的收支預算具有十分重要的意義。為搞好這項工作，根據酒店的發展實際，既要總結分析上年度預算執行情況，找出影響本期預算的各種因素，又要客觀分析本年度國家有關政策對預算的影響，還要廣泛征求各部門意見，并多次向領導匯報，在現有條件下，在國家政策允許范圍內，挖掘潛力，多渠道積極籌措資金，本著“以收定支，量入為出，保證重點，兼顧一般”的原則，使預算更加切合實際，利于操作，發揮其在財務管理中的積極作用。充分發揮了資金的使用效益，確保了酒店各項工作的順利完成。

　　四、重視日常財務收支管理

　　收支管理是一個酒店財務管理工作的重中之重，加強收支管理，既是緩解資金供需矛盾，發展事業的需要，也是貫徹執行勤儉辦一切事業方針的體現。為了加強這一管理，我們建立健全了各項財務制度，這樣財務日常工作就可以做到有法可依，有章可循，實現管理的規范化、制度化。對一切開支嚴格按財務制度辦理，對一些創收積極進行催收，使得酒店能夠集中財力辦事業。

　　通過財務科認真落實執行，收效非常明顯，在經費相當吃緊的形勢下，既保證了酒店一系列正常業務活動和財務收支健康順利地開展，又使各項收支的安排使用符合事業發展計劃和財政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達到了增收節支的`目的。

　　xx年財務部調整了核算模式，不再是以往相對籠統、模糊的核算方法，將營業收入、成本和費用等關鍵財務信息按部門進行清晰、準確的劃分，并按月將有關報表傳遞到每個部門負責人。這些數據對各部門了解、分析經經營、管理情況，調整管理重點提供了重要的信息支持。除了日常的財務核算，財務系統還為各種活動方案、管理措施的推行，進行事前的數據測算，使公司經營、決策更科學、更理性。

　　xx年xx公司效益提升的最主要原因是各種成本、費用的大幅降低，這一成績在xx年全球通貨惡性膨脹的大背景下是非常不容易的，而財務部為此做了大量工作。xx部在x經理的帶領下，對每一種主要材料都與多家供應商進行聯系并進行艱苦的談判，為降低成本費用提供了保證;每逢節假日和公司慶典，財務部門在不影響與供應商合作的前提下，順利完成了尋求供應商對公司的周年慶典、xx銷售、xxx等各項活動的愛心贊助，僅這些贊助就給公司節約成本達xx萬以上。可以說xx年各種成本、費用的降低，與財務部門的出色表現是分不開的。

　　在完善核算系統的同時，公司財務系統加強了對資金的管理。隨著公司資金儲備的增加和近兩年營利能力的不斷改善，xx年公司加強了資金的科學化使用，財務系統根據對公司對資金的調度進行了更合理的安排，使得公司xxxx年在銀行的信用提升了一個等級，財務部及時利用這一時機與銀行進行了多次溝通，成功的使公司pos機的刷卡費用再次得到一定程度的下調，直接為公司創造了約xxx萬元的經濟效益。

　　在財務工作專業能力提高的同時，財務戰線也涌現了一批盡忠盡責、銳意進取的先進人物。如我們的先進干部xxx，在工作中認真負責、堅持原則;再如倉庫的xx和xx，工作一絲不茍、甘當老黃牛，他們是忠于職守的典范，是舍己奉獻的楷模，是我們全體員工學習的榜樣。正是有這些先進人物的榜樣，我們的事業才有成功的保障!

酒店工作月總結5

　　根據廣場經營工作計劃，保安部11月份主要完成以下工作：

　　一、在崗人員情況

　　保安部目前在崗人員共計43人，其中經理1人，主管1人，內保14人，外保27人。總編制人數為45人。

　　二、施工管理情況

　　本月共有恒豐泰、普宏、藍海、和中國移動通訊等7家公司在店內施工，施工人員共計156人。

　　進行施工現場日常巡邏檢查230次，發現并糾正3起違章行為，具體包括C座1F海銀公司施工人員臨時出入證到期1起、D座B1機房施工人員不走專用通道1起、施工垃圾堵塞疏散通道1起。

　　為施工單位新辦臨時出入證8張，辦理出入證延期4張。配合工程部跟進施工管理費的收繳工作共2次。本月未開具動火證。

　　11月5日，配合工程部、消防支隊、云基地及施工單位對C座4F進行消防驗收工作，無異常。

　　三、設備維修情況

　　1、跟進偉業公司安裝CD座煙感30個，修復CD座插孔電話和應急廣播系統。

　　2、督導威公司修復C座對講機基站，確保對講機系統正常。

　　3、11月6日，對會所消防安全情況進行專項檢查，拆除煙感外面保護罩并吹煙測試、在顯著位置配備12具ABC干粉滅火器、清除公共區域消火栓內的垃圾等雜物，確保了各項設備設施的正常有效。

　　4、11月15日，配合工程部、特公司、偉業公司對AB座消防系統進行聯動測試。測試后發現的問題，仍在整改中。

　　四、安全檢查情況

　　1、配合偉業公司對CD座消防設備設施情況進行現場核對。

　　2、安排警衛和保安員分別統計AB座、CD座的漏水點共有7處，目前已修復比較明顯的漏水點4處，其余3處正在修復中。

　　3、根據冬季供暖計劃安排，組織專人在供暖前期定時對機房和地暖等設備進行專項檢查，確保不發生跑水等安全生產事故。

　　4、11月2日，接待領導對廣場的安全檢查，無異常。

　　5、11月5日，配合完成集團、園和區委領導對廣場的安全檢查，確保十八大期間軟件廣場的安全運營。

　　6、11月5日起，根據工作計劃內容開始對AB座所有消火栓內的衛生情況進行清理，同時在每個消火栓內張貼了巡邏檢查簽到表。

　　7、巡視廚房區域發現部分煙道積油現象比較明顯，立即通知廚師長加強防火檢查，切忌人火分離，同時提交了煙道清洗申請報告，目前詢價工作正在進行中。

　　8、11月6日，組織安委會成員對廣場重點要害部位、公共區域、大型經營區域、客房、包間和地下停車場的安全情況進行了重點檢查，確保各項安全工作落實到實處。

　　9、11月12日，配合財務部、工程部對經營區域和收銀點處的監控系統和防盜搶報警按鈕安裝情況進行檢查，發現A座南側咖啡廳收銀臺處無固定監控設備和手報裝置。針對上述情況已編寫并上報了加裝申請，此項工作仍在進行中。

　　10、11月13日，配合C座4F銳步的消防驗收工作。

　　11、11月20日起，開始對廣場所有門鎖上的口取紙進行清理。

　　五、培訓工作情況

　　1、11月1日，參加人力資源部考勤員錄入考勤系統的培訓。

　　2、加強內部培訓工作，利用每周一、二保安公司隊員晨練后的半小時時間進行崗位禮儀、應急預案、車場工作流程、員通工作標準、安全檢查內容、消防器材使用和維護等專業知識的培訓，培訓和考核情況基本達到了預期的目的。

　　3、11月5日，對部門所有人員進行十八大期間廣場安保工作預案的培訓，確保人人熟悉預案，以便加強突發事件的應急處置能力。

　　4、11月15日，配合人力資源部完成40名新員工的崗前培訓工作，培訓內容包括安全與消防知識、酒店安全生產知識等。

　　5、11月19日，參加行政辦組織的內部行文規范填寫的培訓。

　　6、11月20日起，根據人力資源部的要求，開展內部崗位練兵培訓工作，重點是保安員的隊列、車輛指揮手勢和消防人員的應急處置能力等。

　　六、“119”專項活動

　　根據年度工作計劃和各級領導的要求，保安部在20xx年11月6-9日開展了“119”消防日的宣教活動，明確活動主題為“人人參與消防，共創平安和諧”，其他工作內容主要包括：

　　1、各部門開展隱患自查，安委會9日上午10:00進行聯合檢查。

　　2、7日，保安部擬定119培訓考試題，用OA發送給各部門，以部門為單位組織所有員工進行消防答題。試卷于20xx年11月11日前全部轉交到保安部進行判分并存檔。

　　3、7日下午2：30組織保安、保潔等外包單位人員進行滅火器、消防水帶的培訓和演練工作。

　　4、7日、8日、9日，每日中午利用午餐時間在員工餐廳播放“119”消防宣傳資料片，片源由保安部負責，DVD機由人力資源部提供，工程部負責安裝并調試。

　　5、5日—9日，保安部組織保安員對廣場滅火器、消火栓箱、應急疏散通道、出口指示燈等器材、設備和消防泵房、配電室等器材、設備、設施進行清理檢查工作。

　　6、7日前，完成員餐廚房排煙煙道的清洗申請報告并上報。

　　7、8日前，向CD座入駐客戶發放加強消防安全檢查，確保119和十八大期間安全的通知。

　　8、11月9日，上午9：30—10:30組織全體在崗員工進行消防安全四個能力的培訓，10:40開始消防疏散演習，10:45所有人員疏散到AB座大堂，由總經理講話，宣布演習結束。

　　通過逐項落實“119”活動計劃，既強化了廣場消防安全“四個能力”的建設工作，提高了每名員工消防安全意識，又增強了團隊協作應對突發事件的能力，全面實現了十八大期間的維穩工作目的。

　　七、內部管理情況

　　1、加強部門團隊建設，充分調動領班以上管理人員的工作積極性，挖掘員工潛力，針對員工個人素質的高低有針對性的進行崗上培訓，確保團隊整理工作效能的穩步提升。

　　2、強化制度建設工作，根據實際情況不斷調整現行制度。本月中，保安部再次召開全體會強調工作紀律問題，要求每名員工均能認真執行廣場安保工作紀律，嚴禁因出現紀律問題導致影響廣場聲譽。

　　3、根據年度工作計劃要求，完成89名在職員工內保檔案卡登記和存檔工作。

　　4、加強對各崗位日常工作情況的監督檢查，要求員工要有主動服務的意識，要求主管、領班要在保安隊伍的專業化、規范化建設方面下功夫，不斷提高對客服務質量。

　　5、根據派出所、集團和領導的要求，根據檢查內容逐項完善廣場安保檔案資料收集、更新和整理工作，確保檔案建設的規范化。

　　6、根據CD座客戶入駐情況，在與云基地和物業等相關單位的`負責人進行充分溝通后，修訂了停車場經營管理方案和車位資源配備方案并上報。同時，根據客戶自行車等非機動車數量較多占用公共停車位等情況，及時聯合工程部與孵化器業主代表溝通借用孵化器東側自行車棚等問題。目前此項工作仍在進行中。

　　7、加強部門內部的節能降耗工作宣傳和日常督導檢查工作。

　　8、利用班前會、轉正談話、每日交班和查崗等機會與各班員工進行交流，解決員工實際困難，確保團隊的思想一致、步調一致

　　9、修訂并上報20xx年度預算和第一季度費用預算。

　　10、針對每班只有5名內保的情況，合理安排員工年假及倒休情況，確保在不影響正常工作的情況下，不拖欠員工假期。

　　八、完成接待任務

　　根據市場部EO單中的內容，本月保安部完成會議、用餐、參觀和各種臨時接待活動共計16次，基本上完成了各項工作任務，無任何投訴發生。尤其是針對云基地臨時性會議通報不及時，來訪車輛較多等情況，保安部制定了每日設專人分早晨、中午2次進行情況溝通的制度，而不是坐等云基地的通知再開展接待準備工作。保安隊員良好的服務工作態度和應變能力多次受到云基地領導的表揚。

　　九、其他配合工作

　　1、配合大堂值班經理做好酒店24小時值班工作，每日定期向其匯報廣場安全工作等相關情況。

　　2、11月4日，配合客務部對廣場上的積雪進行清掃。

　　3、11月8日，配合公關部統計安全警示牌的數量和型號。

　　4、11月14日，根據餐飲部要求，加強A座西餐區域的監控。

　　5、11月15日，協助人力資源部將大庫內創辦搬到員工宿舍。

　　6、11月20日，配合客務部完成廣場區域的消殺工作計劃。

　　7、11月21日，根據行政辦要求，完成20xx年度軟件廣場各部門安全協議書的第三稿修訂、上報工作。

　　十、本月已解決的安全隱患問題

　　1、通過119活動和四個能力建設工作，完成了對所有保安隊員、保潔人員的安全消防知識培訓，提高了外包人員的安全防范意識。

　　2、督促特公司購置并修復了丟失或損壞的巡更點，加強了對保安員巡邏質量的督導檢查工作。

　　3、督促工程部、施工單位修復廣場內部比較明顯的漏水點4個。

　　4、加強對消火栓和滅火器材的檢查，為會所、廚房等區域增配了16具滅火器，確保符合安全管理要求。

　　5、聯系工程部落實地下車庫的保溫問題，確保冬季寒冷氣候不至于凍裂消防管路，影響消防設備的正常使用。

　　6、跟進工程部修復了所有疏散通道防火門的閉門器，同時加大了巡邏檢查力度，確保設備設施的完好有效。

　　十一、現存隱患問題：

　　1、CD坐電梯的運行情況還不穩定，本月已連續4次出現觀光梯關人的問題，C座客體經營因故障問題進行停運維修。

　　2、廣場上的垃圾桶、地墊在大風天氣時容易刮倒，容易傷害過路行人。廣場上的條形地燈在雪后較滑，容易摔人致傷。

　　3、CD座消防聯動測試工作尚未進行，消防主機上的設備故障點仍有208個未清除。AB座現有的19個故障正在修復中。

　　4、有5部電梯尚未運行，電梯內的監控和五方對講系統無法調試。另外有3部運行電梯內通話器有噪音，已通報工程部整改。

　　十二、下一步工作重點

　　1、跟進云基地的裝修施工和內部改造工程進度，確保施工安全。

　　2、強化內部培訓，規范日常檢查標準，穩步開展團隊建設工作。

　　3、根據集團對籌備酒店的安全考評標準，逐項落實各項要求。

　　4、做好13日云基地大型會議和圣誕節活動的接待服務工作。

酒店工作月總結6

　　距離我剛來酒店的那一天，悄然已經過去了三個月，在這三個月的試用期里面，我以為我不會有很大的變化，沒想到我自認為我已經脫胎換骨了，因為過去我以為的我的優秀，實際上是一種不夠真實的理論化的優秀，如果不是真切地參與到社會實踐中來，我可能還會以為自己非常優秀。

　　來到酒店上班的頭一個星期，我就強烈的感受到這里的員工都有我自以為的那種優秀，也就是我其實并沒有那么優秀，是我想多了。看著我們前臺接待里面的女孩子，個個都高挑漂亮，關鍵是還都那么美麗大方，在待人接物上，比我都要大氣很多。當然，我看見她們這么優秀，我也沒有自卑，我覺得這是一件好事，正因為她們都很優秀，我才有了學習的空間，通過三個月的相處和學習，我的確就從她們每個人身上學到了很多過去我不曾擁有的經驗，讓我有了一種脫胎換骨的體驗！

　　酒店前臺接待這份工作，說簡單也簡單，說難也難。簡單，簡單在不需要你讀到研究生博士，甚至不需要你讀大學，也就是說對學歷的要求，是非常寬容，沒有任何苛刻條件的；難，難在這不需要看學歷的時候，一個人的經驗與智慧就成了工作做好做優秀的必要條件。特別是在待人接物上，一個酒店前臺，每天接待的客人數都數不過來，要是還沒有兩把刷子，沒有哪個客人會記得你，沒有哪個客人會對你的服務有任何印象。在這三個月的試用期里，我通過觀察，基本上已經懂得如何把握這個接待的分寸了，在接待的客人里面，也有很多會直接找我們領導要特別表揚我的，這是對我工作的一種肯定，也是我自己對自己工作的一個評判。我以為做前臺接待，最重要的就是要有眼力勁兒，不是讓我們對客人諂媚，不是，是我們可以通過觀察了解到客人的需要，再通過自己的記憶和經驗給客人提供到最好的`服務。這是一種助人為樂的行善之時，不管是對客人還是對路人，如果我們前臺接待可以做到一視同仁，都可以做到那么上心、熱心、關心的話，世界都會變得更加美好。而這種對自己的訓練，不僅可以讓前臺接待在工作上變得出色，也可以讓整個人都變得深受歡迎。沒有人會拒絕一個充滿善意和愛心的人，做這份前臺接待工作的時候，我覺得我的收獲比付出要多，多在人生格局上，多在人的心靈價值上。

　　在未來的工作當中，我還會按照我的這種善念去行動，因為我不僅想把工作做好，也想把我自己變成一個更好的人。

酒店工作月總結7

　　20xx年已盡尾聲，新的一年即將到來，為了更好的保護酒店的安全和維護酒店的正常經營秩序，使自己的工作做的更好，不出事故，現將20xx年的工作做個總結。

　　一、班組的日常工作：

　　班組員工思想穩定、互相團結，不遲到、不早退，準時上下班，都能做到不因個人原因而影響正常工作，值班中注重對客禮節禮貌，積極熱情的為客人做好服務，對待客人的無理行為能保持理智，避免與客人發生正面的沖突，維護酒店的良好聲譽；在停車場值班時，積極的為客人指揮停放車輛并仔細的.檢查車輛情況，及時的對客人進行提醒，加強對醉酒客人行車的關注，發現車輛擦掛事故能及時有效正確的處理，當班過程中能保持高度的警惕性，及時發現可疑的人員和情況并及時上報進行監控，防范各類安全事故的發生。在酒店施行“減員增效”的政策下，部門進行了調整，在人手緊張、工作量加大、時間加長的情況下，班組員工團結一致，積極的調整心態，非常快的就適應了新的工作節奏，克服一切困難，嚴格的執行酒店和部門的各項規章制度，積極努力的完成酒店及部門領導布置的各項任務，班組全年值班過程中未出現一起安全責任事故。但還是存在著一些不足：班組個別員工態度不夠積極，有“混一天是一天”的想法，與同事之間不夠團結，斤斤計較，值班中愛占小便宜，不注重儀容儀表和禮節禮貌，值班時不遵守紀律耍手機、打游戲、閑聊等；在車場時車輛進入不指揮停放和檢查，以至于有異常情況不能及時發現處理；對車場值班不重視，有脫崗的現象；交接班不夠仔細，在交接班前后沒有對車輛進行仔細的檢查等。

　　二、個人工作：

　　嚴格遵守酒店和部門的規章制度，團結班組員工，嚴格的要求自己，積極的了解員工的思想、工作、家庭等情況，發現問題及時處理，做好班組的穩定；積極配合部門領導做好安全工作，對酒店各區域認真仔細的巡查，發現安全隱患及時通知相關部門并監督整改，及時處置。對各個崗位的工作情況不定時的進行檢查監督，發現班組員工違規違紀行為立即進行制止、教育、處罰，對酒店內發生的各類消防、治安事件及時進行處理并上報酒店及部門領導，將一切不安全因素和苗頭消滅在萌芽狀態；積極努力的提高個人自身素質，年初，按照酒店及部門的安排到成都參加建（構）筑物消防員的學習，取得了消防中控室初級職業資格證；12月，參加酒店舉行的技能比武，取得了部門第一的成績；雖然這一年我取得了不錯的成績，但自身還有很多不足：

　　個人素質還要進一步的提高，大局觀還要加強，服從意識還要加強，對班組員工的管理還不夠嚴格，督促的力度不夠，有講人情的情況，交接班不夠仔細認真，巡邏檢查的次數不夠等。

　　在新的一年，我將繼續努力，做的好的繼續發揚，做的更好，加強學習，改正自身的不足之處，在以后的工作中，嚴格要求自己，加強班組日常管理，調動員工的積極性，團結互助，加強禮節禮貌，做好對客服務，保障好酒店的安全，維護好酒店的正常經營秩序。

酒店工作月總結8

　　上半年分公司在集團總公司的領導和個部門監督指導下，在全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現做如下工作總結：

　　一、管理方面：以人為本。善于發現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68 人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業來做事，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。

　　二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點

　　（一）、原材料的控制：

　　1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。

　　2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的`用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

　　3、原材料盡量做到物盡所用，在開發菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。

　　（二）、能源方面：

　　禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節約能源。

　　與去年同期相比：氣節約兩萬元，電節約兩萬，水節約三千，營業收入多一百五十萬。

　　三、安全方面：嚴格執行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在特殊環境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓并聘請專業人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。

　　四、菜品方面：菜品是企業的生命力。感謝公司對的關心及對我個人的培養，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩定性及可口性。嚴格執行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。

　　綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：

　　一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作

　　二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

　　加強食品衛生安全，監督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節約意識，爭取在下半年創出更好經濟效益。

酒店工作月總結9

　　轉眼1個月結束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力，酒店月工作總結。

　　經朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高

　　尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。總結起來可以用以下五條來闡述：

　　1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

　　2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于酒店的利益，月工作總結《酒店月工作總結》。

　　3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

　　4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？

　　1、是對客人不尊重。

　　2、是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

　　5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握

　　還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的.一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務的前提。

　　前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。

　　另一方面就是人際關系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關系，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。

　　當然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。

酒店工作月總結10

　　今年春節來得比較晚，情人節和春節都在二月份，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些，為此，客房部也積極采取了相應的惠客措施。現將今年二月份個人工作總結報告如下：

　　1.節日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。

　　2.做好個人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。

　　3.節能降耗。客房部在20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20xx年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對于20xx年的.12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。

　　4.人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。

　　5.設施設備的維護保養。本月將20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018、3019擋風墻冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫墻。

酒店工作月總結11

　　9月，**大酒店質檢部正式成立。在過去的一個月中，質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結9月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將9月份的工作總結如下：

　　一、管理——高、嚴、細、實

　　在9月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果；使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

　　二、制度——規范、創新、成效

　　在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在9月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

　　三、員工——督導、關心、諒解

　　對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作；菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的`工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

　　以上是對9月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺；質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。

　　今后我們會繼續將管理和創新放在首位，將百樂門大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌！

酒店工作月總結12

　　一個月就快結束，回首一個月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的一個月就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，一個月是公司推進行業改革、項目啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就本月度工作情況總結如下：

　　經過這樣緊張有序的一個月，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一個月，又從無限輕松中走出這一個月，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，一個月對于公司來說經歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內：

　　梓路寺的`成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、xx中坤國際大酒店的開業終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的xx水上舞臺和度假會所以及別墅區的開業，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。

　　總結了一個月的工作下來，在這一個月的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。

　　總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創新不夠。

　　下步的打算，在今后的工作中要不斷創新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店工作月總結13

　　2020年5月份，這是一個“大病初愈”的月份。雖然國外的疫情還未平復，但我國的疫情基本上已經塵埃落定了。不過我們畢竟是酒店，人來人往是再正常不過的事情，對于輸入性病例的控制，在這個月也依然是重點工作，為了保證酒店的正常運營，本月本人做了以下方面的工作：

　　一、聽從經理安排進行入店人員檢查

　　這個月和前幾個月一樣，依舊嚴格按照經理安排的，對所有入店人員進行檢查，不放過任何一個有可能帶進病菌的漏洞，以確保酒店內所有人員的安全。在整個檢查的過程中，本人認真嚴肅對待這項工作，過去幾個月是，這個月依舊是，本人秉承寧可付出更多的時間精力，也不要因為一時疏忽而造成不堪設想后果的原則，嚴格對待這項檢查工作。

　　二、進行酒店每層樓每間房深度清潔

　　這個月從五一勞動節開始，我們所有酒店員工都積極響應酒店的號召，一起進行酒店的深度清潔工作。從每層樓到每間房，我們都盡可能地認真對待，消滅所有可能會引起來店住宿人員產生任何疾病的細菌和病菌，用這樣的方式確保我們酒店是一間來店人員都大可放心入住或用餐的酒店。這項工作聽起來容易，做起來難，僅僅這一項工作，本人和其他同事就進行了差不多十來天的整理與打掃，不過收獲了一個干凈整潔的酒店環境，我們這些酒店員工也就都為自己的勞動感到欣慰了。

　　三、積極參加酒店新一輪的禮儀培訓

　　5月是上半年的倒數第二個月，按照酒店的慣例，酒店依舊組織開展了酒店禮儀相關的培訓。本人沒有覺得自己禮儀已經好到可以不需要再培訓，于是積極報名參加了酒店新一輪的禮儀培訓。在這一輪的酒店禮儀培訓中，本人意識到許多過去學會的禮儀，因為疫情的原因，久未使用，現在差不多都忘記了，如果沒有這新一輪的酒店禮儀培訓，或許本人還真不能算是一個合格的酒店工作人員了。這樣的.培訓可以常開，既有利于酒店員工的素質增加，也有利于酒店的整體素質得到提高。

　　以上就是本人這個5月在酒店里進行的重點工作，雖然不見得是什么了不起的工作，但本人作為酒店里的一顆螺絲釘，能夠維持酒店的正常運轉，能夠給酒店帶來利益，本人的工作也就值得了。

酒店工作月總結14

　　一年的工作結束了，在xx酒店這段時間的工作非常讓我寬松，我覺得在工作當中應該要有一個好的心態，一年的前臺工作我進步了很多，這對我來講絕對是一種成長，我希望能夠在不斷的工作當中積累知識，積累經驗，這些對我來講非常的有必要，今后的工作還會有很多，這一年來是一個最好的參照，我想不管是在什么時候都應清楚哪些事情應該做，哪些不應該，這份工作對我來講是非常珍貴的，我一直在朝著一名優秀的酒店前臺發展，就這一年來的工作我總結一番。

　　一、前臺接待工作

　　我始終認為作為一名前臺一定要有一個優質的服務，讓顧客能夠滿意，做好自己的本職工作非常的有必要，工作就是工作一定要有一個非常正面積極的心態去面對，我想不管是在什么時候都應該清楚自己的職責所在，現在我能夠做到這些也是希望對過去有一個交待，畢竟這是自己的問題，一年來的在接待工作方面我始終非常的清楚自己的本職所在，做好每一件事情，提高自己的禮儀禮節，前臺是非常的重要的，在很多時候也會給顧客直接的影響，無疑顧客在進入酒店的第一接觸的人就是前臺，我能夠感受到自己背負的職責是多么的重要，所以我一直在提高自己的.業務水平，提供熱心的服務，把每一個細節都完善到位，讓顧客對酒店能夠有一個直接好的印象。

　　二、個人能力方面

　　做前臺工作我始終都不會忘記自己的能力有多高，我深深地知道能力有多高就去做多大的事情，這是一定的，我希望能夠在工作當中有一個好的心態，去學習溝通，過去的這一年讓我沉淀了很多，看待自己能力我從開不敢有所驕傲，不管自己能力是怎么樣，一定要正確的去就看待，我始終相信這一點，所以我這一年來都一直把自己看到很低，周圍很多值得學習的人我都會在他人身上尋優點，彌補自己的不足，我希望能夠有一個好心態去提高自己的業務水平，提高自己綜合能力。

　　三、工作不足之處

　　過去的這一年，讓我想起了很多，有做的好的地方也有做的不好的地方，好的東西是值得發揚的，比如說我能夠保持一個好的心態去學習，去接受更加優質的東西，現在我也想了很多不管是在什么時候都應該清楚這些，不足的地方就是不能臨時的應變，作為前臺這也是一個必備的技能，我還需要加強學習，完善自己。