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除夕的來(lái)歷

時(shí)間:2025-08-26 08:24:18 除夕 我要投稿

除夕的來(lái)歷常用[15篇]

除夕的來(lái)歷1

  人們都說(shuō)大年30晚上要守歲,守歲的時(shí)候,家家戶戶都會(huì)做一桌子的豐盛菜——年夜飯。年夜飯,一般在太陽(yáng)下山時(shí)就可以開(kāi)吃了,只不過(guò)吃的時(shí)間有一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng),要一直吃到深夜呢,不過(guò)吃這么長(zhǎng)時(shí)間的年夜飯是有來(lái)歷的。

除夕的來(lái)歷常用[15篇]

  相傳在古時(shí)候有一種兇猛的野獸,叫做年又叫夕。它平時(shí)住在深海,但是到了除夕這天他就跑到了人間去搗亂。他的所到之處都會(huì)雞飛狗跳,人們害怕極了。年一來(lái),大家都叫著把門(mén)栓上,大家的很多動(dòng)物都被它給帶走了。很多人都住不下去了,到了除夕這天,家家戶戶都要跑到上山去避難。

  有一天,一位行乞的老爺爺來(lái)到了這里,大家都說(shuō)"老人家這里的.除夕晚上不太平,您趕緊上山去避難吧!"這位老人家并沒(méi)有理會(huì)他們,所以鄉(xiāng)親們誰(shuí)也沒(méi)有理會(huì)這位行乞的老人紛紛上山去避難了。村東頭的一位老婆婆接待了老人,老婆婆也讓行乞的老人去上山避一避。老爺爺為了老婆婆出了什么事?老婆婆將年的事情一五一十的告訴了他,讓老婆婆沒(méi)有想到的是那位老人竟然笑了起來(lái),"這可好辦,關(guān)門(mén)封窗,這里有一大桌子菜,我們慢慢吃去也不就是了。"老爺爺自信的說(shuō),"可是老躲著也不是辦法呀。"老婆婆反對(duì),"您不用擔(dān)心,我有辦法趕他走。"半夜時(shí)分年闖進(jìn)了村子里,他發(fā)現(xiàn)村子里的氣氛與往年不同,老婆婆,家門(mén)貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明,年將近門(mén)口時(shí),園內(nèi)突然傳來(lái)砰砰啪啪的炸響聲,年渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前一步,灰溜溜的跑了。

  原來(lái)年獸最怕紅色火光和炸響聲,就這樣老人趕走了年獸,老人趕走年獸的事,很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,大家都知道了驅(qū)趕年獸的方法,后來(lái)大家一直用這個(gè)方法去驅(qū)趕年。

  這就是為什么大年三十除夕夜要守歲,還要吃年夜飯習(xí)俗的來(lái)歷。除夕守歲,觀看春晚逐漸成為海內(nèi)外華人家家戶戶合家團(tuán)聚、最熱鬧愉快的時(shí)候。

除夕的來(lái)歷2

  來(lái)歷

  怪獸“夕”的出現(xiàn)

  相傳上古時(shí)期,有個(gè)可怕的怪獸名字叫夕,平時(shí)隱居深山,但是每到臘月三十那天,他就會(huì)跑出來(lái),到附近村子里吃牲口、吃人。人們想了許多辦法想把夕制服,可是都不頂用。年年歲歲,牲口被夕吃沒(méi)了,人也逐漸稀少了。后來(lái)老百姓忍無(wú)可忍,只好去求灶王爺。

  “灶王爺”搬救兵

  灶王爺深知夕的厲害,知道自己不是夕的對(duì)手,于是決定借臘月二十三回天宮述職的機(jī)會(huì)上天庭搬救兵。可是玉皇大帝不愿意管這件事,旁邊的神仙也都犯懶。灶王爺就設(shè)法討好玉帝,因?yàn)樯砩弦矝](méi)帶禮物,只有隨身帶的幾個(gè)糖瓜(我們都知道灶王爺最?lèi)?ài)吃糖瓜),就拿出來(lái)給玉帝吃,說(shuō)是人間特產(chǎn)。你別看玉帝整天山珍海味的,這么原生態(tài)民俗的小吃他還真沒(méi)吃過(guò),結(jié)果一吃就把牙給粘住了。玉皇這個(gè)急呀,想著趕緊吧牙上的糖瓜弄下來(lái)咽下去。灶王爺趁這個(gè)時(shí)候跟玉帝說(shuō)搬救兵的事,玉帝這時(shí)候哪有心情管這個(gè)事呀,也不管灶王說(shuō)什么,一概點(diǎn)頭。你想他牙被粘住說(shuō)不出來(lái)話呀。他點(diǎn)頭那意思就是你說(shuō)什么都好,趕緊把這玩意給我弄下來(lái)是真的。灶王爺一看玉帝點(diǎn)頭了,趕緊給玉帝端了杯熱茶,趁機(jī)問(wèn):“您既然答應(yīng)派兵了,那您看派誰(shuí)去呀?”玉帝喝了熱茶,把糖瓜泡軟了,總算張開(kāi)了嘴,一張嘴頭一句話就是說(shuō):“黏呀!好黏呀!”旁邊那些神仙正害怕玉帝點(diǎn)自己出這趟差呢,一聽(tīng)這句話,又拿犯壞的,就趁機(jī)抓住話頭說(shuō):“玉帝有旨,派年隨灶王一同下界除夕。”

  “年”除“夕”

  灶王爺一看,“年”神農(nóng)的小兒子,還是個(gè)小娃娃(也就是年娃娃)小孩不高興了,是騾子是馬咱拉出來(lái)溜溜。灶王爺也沒(méi)辦法,奉旨只好帶著年回人間。臨走,這年還帶了兩件玩具,一塊紅綢子、一個(gè)竹筒。三十晚上,夕又來(lái)?yè)v亂了,年和夕展開(kāi)了一場(chǎng)大戰(zhàn),年就拿出紅綢子和竹筒。原來(lái)這不是一般的紅綢子和竹筒。年在天上的時(shí)候和托塔李天王的兒子哪吒三太子是好朋友,這兩件法寶就是從哪吒那里借來(lái)的,紅綢子是哪吒的混天綾,竹筒是火尖槍變化而成,能夠噴火。年用這兩件法寶把夕趕跑了。

  “年”傳法寶

  為了防止自己走后,夕再來(lái)作惡,年把紅綢子剪成許多小條分給大家帖在大門(mén)上。又教百姓們做爆竹,點(diǎn)燃后跟噴火竹筒一模一樣。從此夕被嚇得再也不敢到村子里來(lái)了。為了紀(jì)念這件事,百姓們把臘月三十這一天叫除夕,就是把夕除掉了的意思,而把正月初一叫年。這就是為什么每逢除夕夜都會(huì)放鞭炮的原因了。

  注意事項(xiàng)

  一、選擇合法的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)鞭炮。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^整潔、無(wú)霉變、完整未變形的產(chǎn)品,產(chǎn)品標(biāo)志應(yīng)完整、清晰,有正規(guī)的廠名、廠址、有提示語(yǔ)、中文說(shuō)明等。

  二、不要購(gòu)買(mǎi)、燃放危險(xiǎn)性大的鞭炮。市民一般應(yīng)選購(gòu)藥量相對(duì)較小的c、d兩級(jí)玩具煙花,摔炮、拉炮、砸炮等放鞭炮爆炸感度低,遇到摩擦、碰撞極易發(fā)生燃燒、爆炸,存放、燃放時(shí)潛在危險(xiǎn)性很大,不宜購(gòu)買(mǎi)。

  三、注意放鞭炮儲(chǔ)運(yùn)安全。不要一次購(gòu)買(mǎi)數(shù)量過(guò)大的'鞭炮,家庭內(nèi)應(yīng)盡可能減少儲(chǔ)存數(shù)量,縮短儲(chǔ)存時(shí)間,放鞭炮的存放處必須遠(yuǎn)離火源、氣源、電源。

  四、不要在禁放場(chǎng)所和區(qū)域,以及禁止燃放的時(shí)間放鞭炮,應(yīng)在空曠平坦、無(wú)障礙的戶外場(chǎng)地燃放。

  五、文明燃放。不要向人群、車(chē)輛、建筑物拋擲點(diǎn)燃的放鞭炮;不要從建筑物內(nèi)、屋頂、陽(yáng)臺(tái)向外拋擲放鞭炮;不要妨礙行人、車(chē)輛安全通行。

  寓意

  放爆竹慶賀春節(jié),在我國(guó)已有兩千多年的歷史了。古人焚竹發(fā)聲,名曰“爆竹”。《通俗編俳優(yōu)》說(shuō):“古時(shí)爆竹,皆為真竹著火爆之,故唐人詩(shī)亦稱(chēng)爆竿。后人卷紙為之,稱(chēng)曰爆竹。”爆竹的原意在于驚憚和驅(qū)逐惡鬼。《荊楚歲時(shí)記》中記述:“正月一日,是三元之日也,雞鳴而起,先于庭前爆竹,以辟山魈惡鬼。”《神異經(jīng)》云:“西方山中有人焉,長(zhǎng)尺余,一足,性不畏人;犯之令人寒熱,名曰山魈。以竹著火中,嗶嗶有聲,而山魈驚憚。后人遂象其形,以火藥為之。”這當(dāng)然是迷信的說(shuō)法。今天,我們放爆竹雖有除舊迎新、取個(gè)吉祥兆頭之意,但已沒(méi)有什么迷信的色彩了。

除夕的來(lái)歷3

  除夕又稱(chēng)除夜,今又稱(chēng)大年夜。漢高誘注《呂氏春秋·秋冬紀(jì)》云:“前歲一日,擊鼓驅(qū)疫癘之鬼,謂之逐除,亦稱(chēng)儺。”除夕之稱(chēng),大約由此而來(lái)。今亦稱(chēng)除夕前一日為小除,除夕為大除,如韓鄂《歲華紀(jì)麗》所云,亦稱(chēng)為大盡小盡。

  按歲除驅(qū)鬼,今各地有行有不行。漢時(shí)于臘前一日舉行,如《后漢書(shū)·禮儀志》云:“先臘一日大儺,謂之逐疫。迄,設(shè)桃梗郁儡韋茭。”據(jù)注云:

  《山海經(jīng)》曰:東海中有度朔山,上有大桃樹(shù),蟠屈三千里,其卑枝門(mén)日東北鬼門(mén),萬(wàn)鬼出入也。上有二神人一日神荼,一曰郁儡,主閱領(lǐng)眾鬼之惡,害人者執(zhí)以葦索,而用食虎。于是黃帝法而象之。毆除畢,因立桃梗于門(mén)戶上,畫(huà)郁儡持葦索以御兇鬼,畫(huà)虎于門(mén),當(dāng)食鬼也。《風(fēng)俗通》曰:黃帝上古之時(shí),有神荼與郁儡兄弟二人,性能執(zhí)鬼。桃梗,梗者更也,歲終更始,受介祉也。虎者陽(yáng)物,百獸之長(zhǎng),能擊鷙,性食鬼魅者也。

  貼門(mén)神的風(fēng)俗,始于漢代

  按:神荼郁儡(亦作壘),讀如伸舒郁律,實(shí)即今門(mén)神所由起,是在除夕貼于門(mén)上的。但又有說(shuō)是古勇士成慶。如清惲敬《大云山房雜記》云:“《漢書(shū)·廣川王去疾傳》,殿門(mén)畫(huà)成慶,短衣大禱長(zhǎng)劍。此門(mén)神之始。”

  或有指為唐的秦瓊與尉遲恭,如清顧祿《清嘉錄》云:“夜分易門(mén)神,俗畫(huà)秦叔寶尉遲敬德之像,彩印于紙,小戶貼之。家雪亭《土風(fēng)錄》云,俗多用秦叔寶尉遲敬德,蓋本唐小說(shuō)也。”

  貼春聯(lián),可以追溯到五代后蜀皇帝孟昶

  至于桃梗葦索,六朝猶有此風(fēng),如梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》云:“正月一日,懸葦索于戶上,插桃符其旁,百鬼畏之。”又云:“造桃板著戶,謂之仙木。”后世于桃板寫(xiě)以聯(lián)語(yǔ),即今春聯(lián)的濫觴。按:宋黃休復(fù)《茆亭客話》云:

  先是蜀主每歲除日,諸宮門(mén)各繪桃符一對(duì),俾題元亨利貞四字。時(shí)偽太子善書(shū)札,選本宮策勛府桃符,親自題曰“天垂余慶,地接長(zhǎng)春”八字,以為詞翰之美。

  又《蜀?杌》亦載孟昶自題桃符板云:“新年納余慶,嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春。”是春聯(lián)實(shí)始于五代,惟其時(shí)猶用符板,至宋始有用紙。如宋周必大《玉堂雜紀(jì)》云:

  除日,更春帖柱聯(lián)門(mén)額,于堂軒楣枋,貼福祿壽一財(cái)二喜等字。習(xí)二教者,于門(mén)衡貼阿彌陀佛,及九天應(yīng)玄雷聲普化天尊,又佛咒悉?多般那等語(yǔ)。

  則不但門(mén)聯(lián),連堂軒楣枋也有貼了。按:古于立春有貼“宜春”二字,晉傅成《燕賦》所謂“淑青書(shū)以贊時(shí),著宜春之嘉祉”是也。此亦蓋仿宜春之例,以取吉祥之意。至今此風(fēng)猶然,不過(guò)移立春于新正而已。自明以后,因傳明太祖除夕曾傳旨公卿士庶門(mén)上,須加春聯(lián)一副,于是家家戶戶皆有春聯(lián)了。

  唐朝風(fēng)俗,除夕夜通宵點(diǎn)“守歲燭”

  此外除夕又有種種儀節(jié),如晉周處《風(fēng)土記》云:

  蜀之風(fēng)俗.晚歲相與饋問(wèn),謂之饋歲。酒食相邀,謂之別歲.至除夕達(dá)旦不眠,謂之守歲,祭先竣事,長(zhǎng)幼聚飲,祝頌而散,謂之分歲。

  其實(shí)不但蜀地如此,至今各地亦復(fù)如是的。宋時(shí)如周密《武林舊事》云:

  除夕,比屋以五色紙錢(qián)酒果,以迎送六神于門(mén)。至夜,?燭(米凡)盆,紅映霄漢:爆竹鼓吹之聲,喧闐徹夜,謂之聒廳。小兒女終夕博戲不寐,謂之守歲。又明燈床下,謂之照虛耗。及貼天行帖兒財(cái)門(mén)于楣。祀先之禮,則或昏或曉,各有不同。如飲屠蘇,百事吉。膠牙餳,燒求,賣(mài)懵等事,率多東都之遺風(fēng)焉。

  按:六神為六丁六甲之神,皆天神名。?燭當(dāng)是燃燭之意,今俗各地亦有守歲燭,燃可通夕。按:孟浩然詩(shī)有:“續(xù)明催畫(huà)燭,守歲接長(zhǎng)筵。”是唐時(shí)已有此風(fēng)。又據(jù)《紀(jì)聞》云:

  唐貞觀初,天下義安,時(shí)屬除夜,太宗盛飾宮撼,明設(shè)燈燭,盛奏樂(lè)歌,乃延蕭后觀之。后曰:隋主淫侈,每除夜殿前諸院,設(shè)火山數(shù)十,?沉香木根,每一山焚沉香數(shù)車(chē)。火光暗,則以甲煎沃之,焰起數(shù)丈。香聞數(shù)十里。

  是隋時(shí)又有焚沉香的,今雖不如當(dāng)時(shí)的火山,然各地燃香與燃燭,同是一例的。至于(米凡)盆,即燒松盆,清顧祿《清嘉錄》云:

  二十五夜,鄉(xiāng)農(nóng)人家各于門(mén)首架松柴成井字形齊屋,舉火焚之,煙烙燭天,爛如霞布,謂之燒松盆。按:王《志》云:二十五夜各燃火爐于門(mén)外,焰高者喜,古謂之(米凡)盆,俗云相暖熱。

  其所異者,惟不在除夕舉行而已。此外《清嘉錄》又云:

  祀先之禮,相沿用昏,俗呼大年夜;或有用除夕前一夕者,謂之小年夜,又曰小除夕,俗又稱(chēng)呼之為大年小夜。舊俗,雞且鳴,持杖擊灰積,致詞以獻(xiàn)利市,名日打灰堆。又小兒繞街呼嗷云:“賣(mài)汝癡,賣(mài)汝墨。”世傳吳人多呆,故兒女輩戲欲賣(mài)之,今皆不傳。惟是夜家戶儲(chǔ)水于廚下,埋炭塹于轤,不使焰熄,置寢室中,謂之種火。焚辟瘟丹蒼龍諸藥,謂之太平丹。街坊爆竹之聲,鏗訇不絕。

  據(jù)此所述,則與宋時(shí)有傳有不傳,可以略見(jiàn)一斑了。

  “壓歲錢(qián)”,可能始自宋朝宮廷

  又有壓歲錢(qián)的,《清嘉錄》所謂:“長(zhǎng)幼度歲,長(zhǎng)者貽小兒,以朱繩綴百錢(qián),謂之壓歲錢(qián)。”而不詳其所自。

  考《武林舊事》述:“歲除禁中后妃諸?,各進(jìn)歲軸兒及諸翠百事吉,利市袋兒.小樣金銀器皿,并隨年金錢(qián)一百二十文。”此年金錢(qián)性質(zhì)實(shí)如后世的壓歲錢(qián),賜于后妃,亦猶長(zhǎng)者賜于幼者。惟當(dāng)時(shí)民間是否如此,不得而知,但上行下效,恐怕也不免的,是宋時(shí)已有此風(fēng)了。

  到了現(xiàn)今,各地除夕度歲,大率也不外如此。

  除夕的故事

  傳說(shuō)古代有一只四角四足的惡獸——夕,當(dāng)大雪封山,夕聚會(huì)到附近禍害鄉(xiāng)鄰找食物,每到臘月底,人們都整理衣物扶老攜幼,到附近的竹林里躲避夕。

  這年,村子人在準(zhǔn)備避難時(shí),一位好心的婆婆救了餓暈在路邊的孩子,并帶到竹林躲避夕。婆婆告訴孩子,夕追到這,看到人們?cè)诜ブ窬痛颐ψ吡恕:⒆右凰妓鳎嬖V大家,他有辦法除掉夕,讓大家多砍一些竹節(jié)帶著,回家后各家的門(mén)外面掛一塊紅布。

  夕再次來(lái)襲,孩子出面吸引夕的注意,讓村民往火里扔碎竹節(jié),可大家因?yàn)楹ε拢冀┳×恕_@個(gè)瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來(lái)重重的甩在了地上。村民們聽(tīng)到孩子落地的聲音反應(yīng)過(guò)來(lái),紛紛往火里扔起了竹節(jié)。由于是砍伐不久,濕濕的竹節(jié)遇到旺火紛紛爆裂,噼里啪啦的響了起來(lái)!“夕”聽(tīng)到這響聲掉頭鼠竄,沒(méi)有再損壞村里的東西。

  夕被嚇跑了,住戶家因?yàn)殚T(mén)前掛的紅條,夕沒(méi)有進(jìn)所以保住了,但是那個(gè)救了村莊的聰明孩子卻死了。而這一天就是正月初一。這個(gè)聰明的孩子,他的名字就叫做“年”。

  因?yàn)椤跋Α睕](méi)有死,所以每年的臘月卅十,大家都守著碎竹節(jié)等待著,希望早日除掉“夕”。可是一年年過(guò)去了,誰(shuí)也沒(méi)有再見(jiàn)過(guò)“夕”,有的只是大家為防止“夕”的到來(lái)燃放的爆竹與門(mén)前掛的紅布條,然而卻給我們留下了這個(gè)傳說(shuō)與過(guò)年的習(xí)俗!

  除夕的由來(lái)

  除夕,又稱(chēng)大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時(shí)值每年農(nóng)歷臘月(十二月)的最后一個(gè)晚上。除,即去除的之意;夕,指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復(fù)始、萬(wàn)象更新的節(jié)日。與清明節(jié)、中元節(jié)、重陽(yáng)節(jié)三節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祖大節(jié),也是流行于漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。

  除夕因常在夏歷臘月二十九或三十日,故又稱(chēng)該日為大年三十,是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。民間最為重視。家家戶戶忙忙碌碌或清掃庭舍,迎祖宗回家過(guò)年,并以年糕、三牲奉祀。

  農(nóng)歷一年的最后一天叫“歲除”,那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛燈籠等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息,受漢文化的影響,除夕也是漢字文化圈國(guó)家以及世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。

  來(lái)歷簡(jiǎn)介

  相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫”年”,它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì)闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和”年”斗爭(zhēng)了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們?cè)谧约议T(mén)上掛上紅顏色的桃木板,門(mén)口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,”年”闖進(jìn)村莊,見(jiàn)到家家有紅色和火光,聽(tīng)見(jiàn)震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來(lái)。夜過(guò)去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。于是以后人們就用火藥做成了紅色的爆竹,開(kāi)始在除夕燃放。

  除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。

  習(xí)俗

  1、祭祖

  祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

  2、壓歲錢(qián)

  古人對(duì)壓歲錢(qián)非常講究。所用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián),再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián),取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意,以期帶來(lái)吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢(qián)”之外,有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜,長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊,取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展,現(xiàn)在的“壓歲錢(qián)”更為直接純粹,一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子,然后分給孩子,討個(gè)紅紅火火的好彩頭。

  3、年夜飯

  除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺3T陲堊乐虚g設(shè)置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  4、貼春聯(lián)

  春聯(lián),也叫“門(mén)對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。

  這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(720年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

  5、燃爆竹

  中國(guó)民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

  煮餃子技巧

  煮餃子時(shí),粘連和破皮這兩個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題讓人頭疼,究竟怎么煮才能保持形狀完整呢?其實(shí),煮餃子的過(guò)程中,水開(kāi)四次,就熟了。開(kāi)水下入餃子,當(dāng)水第1次沸騰時(shí),添入少許涼水,待水開(kāi)后再加涼水。總共點(diǎn)3回水,開(kāi)鍋4次,餃子就煮熟了,既不會(huì)粘連,也不容易破皮。

  說(shuō)起煮餃子,還有個(gè)俗語(yǔ)“蓋蓋兒煮餡,開(kāi)蓋兒煮皮”。也就是說(shuō),每次添完涼水后,可以先蓋上鍋蓋,待水沸騰后,再打開(kāi)鍋蓋煮兩三分鐘。因?yàn)榇蜷_(kāi)鍋蓋煮,水蒸氣會(huì)很快散失,水溫只能保持在100攝氏度左右,餃子隨沸水滾動(dòng),受熱均勻,餃子皮很容就熟了。等餃子皮熟了,再蓋上鍋蓋煮餡,水蒸氣和沸水很快就能把餃子餡“燜”熟了。

  想要餃子不破不粘,還有個(gè)小竅門(mén):在水中加少量鹽,能讓餃子皮更耐煮。

  除夕這個(gè)節(jié)日是由先秦時(shí)期的逐除演變而來(lái)。所謂逐除是指古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅(qū)逐疫疬之鬼,有《呂氏春秋季冬記》可考,而逐除就是除夕節(jié)令的由來(lái)。除夕最早應(yīng)是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。

  相傳遠(yuǎn)古時(shí)候,有一種兇惡的動(dòng)物,非常厲害,大家把它叫做年。年每隔三百六十五天出現(xiàn)一次。年這東西一出來(lái),就會(huì)危害人類(lèi),給人來(lái)造成很大的災(zāi)難。年在晚上出來(lái)活動(dòng),因此大家到時(shí)都熄滅燈火,整夜不眠,躲避災(zāi)害。后來(lái)發(fā)現(xiàn)穿紅衣,燃炮竹發(fā)出的聲響,可以把年趕跑。于是,每到年末時(shí),覺(jué)著年快要出現(xiàn)的時(shí)候,大家就燃放爆竹來(lái)避邪,祈求來(lái)年好運(yùn)。所以過(guò)年大放鞭炮習(xí)俗,流傳到今天。

  除夕的由來(lái)

  臘月的最后一天晚上

  除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天晚上,它與春節(jié)(正月初一)首位相連。因常在農(nóng)歷臘月三十,故一般又稱(chēng)為"年三十"。除夕有事也在臘月二十九。

  “月窮歲盡”之意

  “除夕”中的'“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊迎新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思。

  起源與“臘祭”有關(guān)

  除夕春節(jié)的起源,與上古時(shí)期的“臘祭”有關(guān)。“臘祭”,舉行時(shí)間在年終臘月,早在堯舜時(shí)代便已出現(xiàn),人們要祭祀百神,感謝它們的保佑,并祈求來(lái)年仍能風(fēng)調(diào)雨順。

  除夕重要的習(xí)俗

  1、年夜飯

  除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺3T陲堊乐虚g設(shè)置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  2、傳統(tǒng)座次

  按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者,末席為最低者。如果是請(qǐng)客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。

  3、守歲

  守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家相互饋送年節(jié)禮物,稱(chēng)為“饋歲”;相互宴請(qǐng),稱(chēng)為“別歲”;除夕通宵不眠,稱(chēng)為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲成為全國(guó)的共同年俗。

  4、放爆竹

  當(dāng)午夜交正子時(shí),新年鐘聲敲響,整個(gè)中華大地上空,爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻,有的地方還在庭院里壘“旺火”,以示旺氣通天,興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周?chē)⒆觽兎疟瘢瑲g樂(lè)地活蹦亂跳,這時(shí),屋內(nèi)是通明的燈火,庭前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

  5、隔年飯

  在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過(guò)年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿盆”的“金銀飯”。

  6、貼春聯(lián)

  春聯(lián),也叫“門(mén)對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。

  7、貼福字

  春節(jié)貼福字,是中國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“福”字,寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。

  除夕的來(lái)歷12

  1、除夕的來(lái)歷

  先秦時(shí)期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅(qū)逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節(jié)令的由來(lái)。據(jù)稱(chēng),最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉撰著的《風(fēng)土記》等史籍。

  2、年夜飯的意義

  除夕這一天對(duì)華人來(lái)說(shuō)是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,吃團(tuán)圓飯。在古代的中國(guó),一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過(guò)年,由此可見(jiàn)“團(tuán)年飯”對(duì)古代中國(guó)人是何等的重要。家庭是華人社會(huì)的基石,一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛(ài),這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒(méi)有白費(fèi),這是何等的幸福。而年輕一輩,也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。

  3、年夜飯?jiān)趺闯圆沤】?/p>

  多樣選擇均衡膳食,針對(duì)在飯店吃年夜飯時(shí),如何點(diǎn)好菜品,吃出營(yíng)養(yǎng)健康的問(wèn)題,大家可以按照一個(gè)比較簡(jiǎn)單的原則進(jìn)行搭配,即盡量選擇顏色豐富多彩的食材進(jìn)行搭配,因?yàn)槲宀世_紛的食材擁有各自不同的營(yíng)養(yǎng)成分,可以讓我們的餐桌色、香、味俱全。

  由于現(xiàn)代人普遍存在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題,再加上節(jié)前聚會(huì)不斷,不少營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都建議,年夜飯和春節(jié)期間要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,不妨選擇一些素食。素食并不代表寡淡無(wú)味、品種單一,而是包含著很多豐富的種類(lèi)。大家可以在節(jié)日期間品嘗一些滋補(bǔ)養(yǎng)生的菌菇、清熱去火的水生植物、富含纖維的新鮮筍類(lèi)、豆以及豆制品、種類(lèi)繁多的葉類(lèi)菜、根莖類(lèi)和谷物,從每一大類(lèi)中選擇幾種,就可以吃到既營(yíng)養(yǎng)豐富又均衡的膳食。

  除夕民間的飲食習(xí)俗

  餃子:招財(cái)進(jìn)寶

  在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。

  雞:有積蓄

  除夕一桌豐盛的年夜飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開(kāi)席時(shí)首先要吃的菜就是雞,因?yàn)樵⒁饧D瓴吮仨氂幸恢浑u在餐桌上,因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會(huì)選“走地雞”,喻求生生猛猛。

  豬脷:大吉大利

  豬脷代表著一年都大吉大利,所以豬脷每到過(guò)年的時(shí)候,就會(huì)被老街坊搶著來(lái)買(mǎi)的!

  魚(yú):年年有余

  因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法,所以魚(yú)是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚(yú),鯉同“禮”諧音,過(guò)年吃鯉魚(yú)大吉大利。除夕夜吃鯽魚(yú),鯽同“吉”諧音,過(guò)年鯉魚(yú)和鯽魚(yú)一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚(yú),鰱同“連”諧音,過(guò)年吃鰱魚(yú)連年有余。

  為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚(yú),年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚(yú)尾。‘

除夕的來(lái)歷4

  1、除夕來(lái)源于先秦時(shí)期

  除夕,又稱(chēng)大年夜、除夜、歲除、大晦日,是農(nóng)歷一年最后一天的晚上,即春節(jié)前一天晚。農(nóng)歷十二月多為大月,有三十天,所以又稱(chēng)為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時(shí)為廿九日,有些地區(qū)又會(huì)改稱(chēng)二九暝。“除夕”中“除”字的本義是“去”,引申為“易”,即交替;“夕”字的本義是“日暮”,引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除,明日即另?yè)Q新歲的意思。

  先秦時(shí)期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅(qū)逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節(jié)令的由來(lái)。據(jù)稱(chēng),最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉周處撰著的.《風(fēng)土記》等史籍[3]。

  2、除夕夜要吃年夜飯

  除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  3、除夕當(dāng)晚不汲水

  過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。

  4、除夕當(dāng)天要祭祖

  祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。

  5、除夕夜當(dāng)晚要守歲

  除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗,早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載:“終夜不眠,以待天明曰守歲。”在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話,不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。

除夕的來(lái)歷5

  除夕簡(jiǎn)介

  除夕是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一。指農(nóng)歷一年最后一天的晚上,即春節(jié)前一天晚,因常在夏歷臘月三十或二十九,故又稱(chēng)該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”,那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠,叫守歲。除夕這一天,家里家外不但要打掃得干干凈凈,還要貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛門(mén)籠,人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)“光年”。先秦時(shí)期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅(qū)逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節(jié)令的由來(lái)。據(jù)稱(chēng),最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。

  除夕的由來(lái)與傳說(shuō)

  除夕是春節(jié)的前夜,又叫年三十。有一種傳說(shuō):是古時(shí)候有個(gè)兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來(lái)害人,后來(lái),人們知道夕最怕紅色和聲響,于是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹,來(lái)驅(qū)除夕獸。以求新的一年安寧。這種習(xí)俗從此流傳下來(lái),年三十晚上便稱(chēng)為除夕了。

  這天,是人們吃、喝、玩、樂(lè)的日子。北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形似"元寶",年糕音似"年高",都是吉祥如意的好兆頭。

  除夕之夜,全家人在一起吃"團(tuán)年飯",有一家人團(tuán)聚過(guò)年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí),桌上的"魚(yú)"是不能動(dòng)的,因?yàn)檫@魚(yú)代表"富裕"和"年年有余",象征來(lái)年的"財(cái)富與幸運(yùn)",它屬于一種裝飾,是碰不得的。

  關(guān)于年的由來(lái),還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年",它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì)闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭(zhēng)了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們?cè)谧约议T(mén)上掛上紅顏色的桃木板,門(mén)口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,"年"闖進(jìn)村莊,見(jiàn)到家家有紅色和火光,聽(tīng)見(jiàn)震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來(lái)。夜過(guò)去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。

  為了紀(jì)念這次勝利,以后每到冬天的這個(gè)時(shí)間,家家戶戶都貼紅紙對(duì)聯(lián)在門(mén)上,電燈籠,敲鑼打鼓,燃放鞭炮煙花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來(lái),就成了"過(guò)年"。

  除夕的高潮是年飯后長(zhǎng)輩發(fā)"壓歲錢(qián)"。接著就是張貼春聯(lián)和門(mén)神,并關(guān)上大門(mén)。到初一的早上才開(kāi)門(mén)"接財(cái)神"。接下來(lái)就是全家人守歲到凌晨。

  除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)"光年"。

  各地的除夕風(fēng)俗大致相同,但有些地方的風(fēng)俗很有特點(diǎn),如蘇州、北京、臺(tái)灣等。蘇州的除夕守歲時(shí),都要等待從楓橋寒山寺傳來(lái)的洪亮鐘聲。當(dāng)鐘聲穿過(guò)沉沉夜色,傳到千家萬(wàn)戶時(shí),就標(biāo)志著新春的來(lái)臨。無(wú)論春夏秋冬,每日半夜正交子時(shí),寒山寺中就會(huì)傳出這口巨鐘的洪響,民間稱(chēng)為"分夜鐘"。這口鐘,已成為蘇州城鄉(xiāng)方圓數(shù)十里人民生活的時(shí)間信息。寒山寺鐘聲還出現(xiàn)在詩(shī)中,流傳最廣的.就是唐代詩(shī)人張繼的《楓橋夜泊》:

  月落烏啼霜滿天,江楓漁火對(duì)愁眠。

  姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。

  現(xiàn)在,每年除夕,蘇州寒山寺仍遵循萬(wàn)古不變的古老習(xí)俗,擊鐘以分歲。姑蘇城鄉(xiāng),到了守歲的最后一刻,會(huì)從廣播中傳出宏亮的寒山寺鐘聲,報(bào)導(dǎo)一年的開(kāi)始。千家萬(wàn)戶,聽(tīng)到鐘聲,爆竹齊鳴,使古老的寒山寺鐘聲成為了一種時(shí)代的象征。

  北京的除夕這一天更是忙碌,祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的儀式一開(kāi)始,整個(gè)北京城便淹沒(méi)在一片震耳欲聾的爆竹聲中。人們還在自己家院子里,鋪上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩歲",取長(zhǎng)命百歲的意義。除夕通宵燈火齊明,人們辭歲守歲。當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí),各家的餃子也下鍋了,人們盡情的娛樂(lè)。

  除夕在臺(tái)灣不叫除夕,而叫"過(guò)年日"。午后,在廳堂神龕前上供牲體。到了晚上,合家焚香叩拜,然后對(duì)長(zhǎng)者辭歲。接著是"圍爐",也就是豐盛的年夜飯,一家人圍坐一桌,桌上擺滿菜肴,桌下放置火盆。"圍爐"為除夕帶來(lái)高潮,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,除非萬(wàn)不得已,再遠(yuǎn)再忙也要趕回家團(tuán)圓。年夜飯后,便高燃蠟炬來(lái)守歲,兒媳婦為長(zhǎng)輩們添富壽,不能早睡,坐得越久,長(zhǎng)輩得富壽越長(zhǎng),這是表示孝心。

除夕的來(lái)歷6

  相傳,中國(guó)古時(shí)候有一種叫夕的怪獸,頭長(zhǎng)觸角,兇猛異常,經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避夕獸的傷害。

  這年除夕,桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén),有的收拾行裝,有的牽牛趕羊,到處人喊馬嘶,一片匆忙恐慌景象。這時(shí),村外來(lái)了個(gè)半大的孩子,只見(jiàn)這孩子長(zhǎng)得濃眉大眼,漂亮可人。這小孩子來(lái)到村東頭見(jiàn)著一位老婆婆問(wèn)起大家為何驚慌。老婆婆無(wú)奈告訴孩子夕又來(lái)做亂,并勸他快上山躲避"夕"獸,那孩子笑道:"婆婆~我的名字叫做年,讓我在家呆一夜,我一定把‘夕’獸攆走"。老婆婆驚目細(xì)看,見(jiàn)他氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說(shuō),年笑而不語(yǔ)。婆婆無(wú)奈,只好撇下家,上山避難去了。

  半夜時(shí)分,夕闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門(mén)貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。"夕"獸渾身一抖,怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻,隨即狂叫著撲過(guò)去。將近門(mén)口時(shí),院內(nèi)突然傳來(lái)"砰砰啪啪"的炸響聲,"夕"渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來(lái),“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí),婆婆的家門(mén)大開(kāi),只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的年在哈哈大笑。"夕"大驚失色,狼狽逃躥了。

  第二天,避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí),老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了年的許諾。鄉(xiāng)親們一起擁向老婆婆家,只見(jiàn)婆婆家門(mén)上貼著紅紙,院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響,屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……;欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來(lái)臨,紛紛換新衣戴新帽,到親友家道喜問(wèn)好。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,人們都知道了驅(qū)趕"夕"獸的辦法。為此,大家紛紛都去拜會(huì)年,也就是現(xiàn)在的“拜年”(拜年的由來(lái)),把年的圖帖在門(mén)口或窗前,叫年畫(huà)(年畫(huà)上的那個(gè)大胖小子就是年)年除掉夕的這一天叫做除夕(除夕的由來(lái))。

  從此每年除夕,家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日“過(guò)年”。

  除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都以除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。

  周、秦時(shí)期,每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱(chēng)為“逐除”,后又稱(chēng)除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。

  除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜,最為熱鬧、喧闐,天一抹黑,孩子們或者半大小伙子,早已拿著香火,東一聲、西一響地放起鞭炮來(lái)了,膽大的放大炮仗,年幼的一只手捂著耳朵,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn),其它小孩兩手捂著耳朵,緊張而又焦急地等待著……。此情此景,頭發(fā)白了都不能忘記。

  每年陰歷十二月三十或二十九日是一年最后一天,俗稱(chēng)過(guò)年,是一年最重要的節(jié)日。在農(nóng)耕的社會(huì)與作物的收獲有關(guān),在殷墟甲骨文上,「年」字亦可能解釋為「收獲」,說(shuō)文解字中解釋「谷熟」,所以古代過(guò)年就與今日原住民的.豐年祭相似,表示一年的結(jié)束并慶祝作物的豐收,神人同樂(lè),另一方面,祭祀神靈,感謝其護(hù)佑,并祈求來(lái)年好運(yùn)。

  過(guò)年的目的在除舊布新,因此,民間在十二月二十四日送神上天,接著就舉行大掃除,俗稱(chēng)「清」,將家內(nèi)洗刷一新,意味著除去舊年的一切晦氣,掃除之后,接著要貼春聯(lián)。除了門(mén)上貼春聯(lián)之外,在室內(nèi)外貼「春」或「福」的方形紅紙,也在米缸或谷倉(cāng)貼「滿」字,在櫥柜貼「山珍海味」,豬寮、牛寮貼「六畜興旺」。貼紅色的春聯(lián)顯現(xiàn)出即將來(lái)臨吉祥的新氣象。

  除夕當(dāng)日午后,各家張燈結(jié)彩,每家備牲醴、菜碗、粿類(lèi)祭祀祖先和神明,供品中一定會(huì)有發(fā)粿和年糕,表示年年高、步步高,事業(yè)發(fā)達(dá)。還有飯上插春花,稱(chēng)為「春飯」,春與剩諧音,表示富裕,另加一碗「長(zhǎng)年菜」,這些供品都有吉祥的意義。除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來(lái)的庇佑并祈求來(lái)年多福。

  祭祀神靈之后,一家大小圍坐一桌吃年夜飯,俗稱(chēng)「圍爐」。古人席地而座,圍著爐子吃飯,有桌子之后,將爐子放在桌下,不忘古人圍爐的舊俗,并在爐的四周攤鋪制錢(qián),象征財(cái)旺。圍爐時(shí)所備的菜也都有吉祥意義,如菜頭取意好彩頭,長(zhǎng)年菜取意長(zhǎng)壽。魚(yú)圓、肉圓和蝦圓取意三元及第,魚(yú)取意年年有余,吃的時(shí)候,越慢越好,取意長(zhǎng)久,菜中唯獨(dú)魚(yú)不能吃,要留下有剩余。

  圍爐之后,長(zhǎng)輩分壓歲錢(qián),將爐周所攤的制錢(qián)或另用紅線穿的銅錢(qián)一百個(gè)「取其長(zhǎng)命百歲」作為壓歲錢(qián),現(xiàn)在則以紅紙包紙錢(qián),俗稱(chēng)「紅包」。

  分過(guò)壓歲錢(qián)后,一家人圍坐爐邊,歡談達(dá)旦,謂之守歲,民間認(rèn)為守 歲具有為父母祈壽的效用,這是孝道的表現(xiàn)。守歲到午夜十二時(shí)后,大家放爆竹,迎接新年。

  除夕的習(xí)俗

  年夜飯

  除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺3T陲堊乐虚g設(shè)置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  傳統(tǒng)座次

  按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者,末席為最低者。如果是請(qǐng)客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。

  飲食特色

  北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意;魚(yú)這道菜不能吃完,因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú),豐盛湯鍋。

  貼春聯(lián)

  春聯(lián),也叫“門(mén)對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。

  這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

  祭祖

  據(jù)民俗專(zhuān)家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹,祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

  貼福字

  春節(jié)貼福字,是中國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“福”字,寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。“福”字究竟該怎么貼沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

  守歲

  守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家相互饋送年節(jié)禮物,稱(chēng)為“饋歲”;相互宴請(qǐng),稱(chēng)為“別歲”;除夕通宵不眠,稱(chēng)為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲成為全國(guó)的共同年俗。

除夕的來(lái)歷7

  來(lái)歷簡(jiǎn)介“乾坤空落落,歲月去堂堂”。至于“除夕”的來(lái)歷,有這樣的相傳,古時(shí)候有一種叫夕的怪獸,頭長(zhǎng)觸角,兇猛異常,經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避夕獸的傷害。這年除夕,桃花村的人們正上山避難。這時(shí),村外來(lái)了個(gè)半大的孩子,只見(jiàn)這孩子長(zhǎng)得濃眉大眼,漂亮可人。這小孩子來(lái)到村東頭見(jiàn)著一位老婆婆問(wèn)起大家為何驚慌。老婆婆告訴孩子夕又來(lái)做亂,那孩子笑道:“婆婆,我的名字叫做年,讓我在家呆一夜,我一定把‘夕’獸攆走”。

  半夜時(shí)分,“夕”闖進(jìn)村。發(fā)現(xiàn)村里村東頭老婆婆家,門(mén)貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。“夕”獸渾身一抖,怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻,隨即狂叫著撲過(guò)去。將近門(mén)口時(shí),院內(nèi)突然傳來(lái)“砰砰啪啪”的炸響聲,“夕”渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來(lái),“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí),老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了年的'許諾。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,人們都知道了驅(qū)趕“夕”獸的辦法。

  習(xí)俗簡(jiǎn)介年夜飯,吃年夜飯是除夕這天最熱鬧的時(shí)候了。一家子的人圍著一桌子豐富的年菜開(kāi)吃,溫馨的氣氛,讓人開(kāi)懷。

  守歲,又稱(chēng)之為“熬年”。是指除夕夜一大家子的人團(tuán)聚在一起,熬夜迎接新年的來(lái)到。

  貼春聯(lián),起源于宋朝。它的盛行是為了抒發(fā)一種美好的愿望,是我國(guó)特有的文學(xué)形式。

  貼窗花,不僅是為了烘托出節(jié)日喜氣洋洋的氛圍,也是表達(dá)出美好的愿望。

  貼“福”字,是我國(guó)民間的風(fēng)俗。“福”有福氣、福運(yùn)的意思,表達(dá)了人們對(duì)美好生活的一種向往。

  貼年畫(huà),這是我國(guó)民間的一種藝術(shù),也是體現(xiàn)了人們對(duì)未來(lái)美好生活的向往。

  各地習(xí)俗閩西客家人從年二十五“入年假”過(guò)小年始至除夕,是過(guò)年的準(zhǔn)備階段。大年三十這一天,客家人的主要事情是“上紅”(貼春聯(lián)和紅紙)表示紅紅火火。之后,貼門(mén)神、祭祀祖先、準(zhǔn)備年飯、守歲等。

  三明,吃“甜頭”、考頭水。臘月二十三或二十四是灶神上天的日子,家家戶戶把鍋臺(tái)洗刷得干干凈凈,傍晚點(diǎn)燭燒香放鞭炮,用酒、米、灶糖、灶餅等素供祭祀灶神。“送灶”時(shí)家家還點(diǎn)盞竹制的“八卦燈”,一直燃到正月十五才熄滅,稱(chēng)為“長(zhǎng)明燈”。

  在川籍客家人中,二三百年來(lái)仍保持了客家的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。在一些地區(qū),世代流傳的舞雞、舞春牛活動(dòng),增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年輕人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞,打著鑼到村中各家各戶去賀年。

  贛南客家人過(guò)年有諸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、潑水,忌進(jìn)菜園摘菜,這天忌開(kāi)口罵人,要說(shuō)吉利話。除夕、春節(jié)及大的節(jié)日和喜慶日,忌碗筷掉地。正月初一至十五,忌向他人借款或催貸。

  禁忌介紹除夕有很多的禁忌禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟,忌惡聲謾語(yǔ),忌隨地便溺,忌潑污水、燈油于地等。人們?cè)诖竽耆絹?lái)時(shí),一面歡度佳節(jié),喜慶豐收,一面洗澡更衣、打掃衛(wèi)生,以驅(qū)疫病、除惡鬼。尤其是在年夜飯時(shí),有更多的禁忌。

  長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”。這些吉利話是人們的“除夕功課”,大人要教孩子說(shuō),否則新年不順。

  年夜飯就餐前,必須要先要準(zhǔn)備供品祭祀祖先。請(qǐng)祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說(shuō)人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來(lái)之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭(zhēng)座位;不得吵鬧,更不準(zhǔn)罵人,否則就是對(duì)祖先不尊敬。正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因?yàn)檫@叫“踩年飯”,會(huì)使全家人不得安寧。

除夕的來(lái)歷8

  農(nóng)歷一年的最后一天叫“歲除”,那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛燈籠等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息,受漢文化的影響,除夕也是漢字文化圈國(guó)家以及世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。

  一般這一天,是人們吃、喝、玩、樂(lè)的日子。北方人風(fēng)俗一致,過(guò)年包餃子;而南方各地則風(fēng)俗不同,或做年糕、或包粽子、或煮湯圓、或吃米飯等等,南方不同的地域有著諸多不同的過(guò)年風(fēng)俗。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆頭。

  除夕的來(lái)歷

  很久以前,有一個(gè)妖怪叫“夕”。這家伙專(zhuān)門(mén)害人,特別是看見(jiàn)哪家有漂亮的女孩,晚上就要去糟蹋她,爾后還要把女孩吃了才甘心。老百姓對(duì)它恨得要死,但又沒(méi)有辦法。有個(gè)叫七郎的獵人,力大無(wú)窮,箭射得特別好,喂的狗也非常厲害,任何猛獸都敢去斗。七郎見(jiàn)百姓被“夕”害苦了,就想除掉它。他帶著狗到處找“夕”,找來(lái)找去始終沒(méi)有找到。原來(lái)“夕”白天不出來(lái),太陽(yáng)落山后它才出來(lái)害人,半夜后又不見(jiàn)了,也沒(méi)人知道它住在哪兒。

  七郎找“夕”找了一年,這天已是臘月三十,他來(lái)到一個(gè)鎮(zhèn)上,見(jiàn)人們都在歡歡喜喜準(zhǔn)備過(guò)年,心想,這個(gè)鎮(zhèn)大,人多,姑娘也多,說(shuō)不定“夕”要來(lái)。他就找鎮(zhèn)上的人們,說(shuō)“夕”最怕響聲,叫大家天黑了不要睡覺(jué),多找些敲得響的東西放在家里,一有動(dòng)靜就使勁敲,好把“夕”嚇出來(lái)除掉。

  這天晚上“夕”果然來(lái)了,它剛闖進(jìn)一戶人家就被發(fā)現(xiàn)了。這家人馬上敲起了盆盆罐罐,這家一敲,整個(gè)鎮(zhèn)子也跟著敲起來(lái)了。“夕”嚇得四處亂跑,結(jié)果被七郎看見(jiàn)了。七郎放出獵狗去咬他,“夕”就跟七郎和狗打了起來(lái)。人們一聽(tīng)外頭殺起來(lái)了,都拿起東西敲得震天響。這時(shí)“夕”有點(diǎn)斗不過(guò),想逃跑了事,哪知道后腿被獵狗咬著不放。七郎趁機(jī)開(kāi)弓猛射,一箭就把“夕”射死了。

  從那以后,人們就把臘月三十叫做“除夕”。這天晚上,家家戶戶都要守歲、放火炮,表示驅(qū)除不祥、迎接幸福祥瑞。

  可是有些時(shí)候是沒(méi)有臘月三十的,比如說(shuō)今年的最后一天是臘月二十九。為什么今年為何沒(méi)有年三十?一起來(lái)看看。

  為什么今年為何沒(méi)有年三十

  中國(guó)農(nóng)歷歷法是以“朔望月”為周期來(lái)計(jì)算一個(gè)月的天數(shù)。“朔”是完全看不到月亮的日子,“望”是滿月的時(shí)候,“朔望月”一個(gè)月的周期大約是29.5306天,但每個(gè)月的天數(shù)應(yīng)當(dāng)是整數(shù),因此,農(nóng)歷一年中就出現(xiàn)了大月30天、小月29天的`分法。

  今年農(nóng)歷臘月的“朔”(初一)到正月的“朔”(初一)恰逢小月,因此年三十就被省略了。但是,臘月二十九也是農(nóng)歷羊年最后一天的晚上,所以,也稱(chēng)為除夕,享受往年大年三十同樣的“待遇”。

除夕的來(lái)歷9

  相傳,中國(guó)古時(shí)候有個(gè)叫做夕的怪物,它經(jīng)常破壞房屋,傷人害命。人們?yōu)榱硕惚芟Ыo他們的傷害都上山了。

  這在春節(jié)這一天時(shí),桃花村的人們都扶老攜幼上山躲避時(shí),有一個(gè)叫做年的孩子,對(duì)一個(gè)老婆婆說(shuō):我有一個(gè)好辦法把夕趕走。老婆婆沒(méi)在乎他說(shuō)的話,直接上山了。

  人們上山?jīng)]一會(huì)兒后,夕就來(lái)桃花村搞破壞了,夕看見(jiàn)老婆婆家,燈火明亮,夕便走了過(guò)去,只見(jiàn)了婆婆家門(mén)上貼著紅色的春聯(lián),窗戶上貼著各種形狀的紅色窗花。

  突然,夕看見(jiàn)一個(gè)身披紅袍的孩子在哈哈大笑,那個(gè)孩子就是年。夕嚇得跳了起來(lái),這時(shí),年拿起一根火柴,點(diǎn)燃了院子里的鞭炮和煙花,就在這一瞬間院子里噼噼啪啪后,年卻玩的不亦樂(lè)乎,而夕這個(gè)怪物卻被嚇得一溜煙跑了。

  桃花村的`人們回來(lái)后看見(jiàn)村子里安然無(wú)恙感到很奇怪,他們看見(jiàn)年笑嘻嘻的,那肯定是年趕走的夕,都感謝他。但是他們不知道,年本來(lái)就是守護(hù)他們的。

  這就是除夕拜年的來(lái)歷。

除夕的來(lái)歷10

  除夕的來(lái)歷故事

  相傳,中國(guó)古時(shí)候有一種叫"年"的怪獸,頭長(zhǎng)觸角,兇勐異常。"年"長(zhǎng)年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避"年"獸的傷害。

  這年除夕,桃花村的人們正扶老攜幼上山避難,從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人,只見(jiàn)他手拄拐杖,臂搭袋囊,銀須飄逸,目若朗星。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén),有的收拾行裝,有的牽牛趕羊,到處人喊馬嘶,一片匆忙恐慌景象。這時(shí),誰(shuí)還有心關(guān)照這位乞討的老人。只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避"年"獸,那老人捋髯笑道:"婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把"年"獸攆走。老婆婆驚目細(xì)看,見(jiàn)他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠,氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說(shuō),乞討老人笑而不語(yǔ)。婆婆無(wú)奈,只好撇下家,上山避難去了。

  半夜時(shí)分,"年"獸闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門(mén)貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。"年"獸渾身一抖,怪叫了一聲。"年"朝婆婆家怒視片刻,隨即狂叫著撲過(guò)去。將近門(mén)口時(shí),院內(nèi)突然傳來(lái)"砰砰啪啪"的炸響聲,"年"渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。塬來(lái),"年"最怕紅色、火光和炸響。這時(shí),婆婆的家門(mén)大開(kāi),只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。"年"大驚失色,狼狽逃躥了。

  第二天是正月初一,避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí),老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。鄉(xiāng)親們一起擁向老婆婆家,只見(jiàn)婆婆家門(mén)上貼著紅紙,院里一堆未燃盡的竹子仍在"啪啪"炸響,屋內(nèi)幾根紅臘燭還發(fā)著余光……欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來(lái)臨,紛紛換新衣戴新帽,到親友家道喜問(wèn)好。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,人們都知道了驅(qū)趕"年"獸的辦法。

  從此每年除夕,家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

  除夕的禁忌

  1、燈長(zhǎng)開(kāi)不關(guān)

  除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來(lái)年前途光明。

  2、忌吃藥

  正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時(shí)停藥,家里年前煎過(guò)的藥渣也倒掉,不要留下;據(jù)說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。

  3、吃餃子不能說(shuō)話

  到晚上11點(diǎn)左右,開(kāi)始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺(tái)。與此同時(shí),由長(zhǎng)房長(zhǎng)孫挑鞭,次子點(diǎn)火,在自家的大門(mén)外燃放爆竹。一掛鞭放完,全家進(jìn)門(mén),按照大小依次給長(zhǎng)輩磕頭,然后開(kāi)始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話,不許矗筷子,即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來(lái)離開(kāi)。

  4、不汲水

  過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。

  5、忌倒污水、倒垃圾

  據(jù)說(shuō),隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會(huì)濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會(huì)降禍到人。

  6、進(jìn)餐忌諱有人來(lái)串門(mén)

  正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因?yàn)檫@叫“踩年飯”,會(huì)使全家人不得安寧。

  7、不能動(dòng)“魚(yú)”

  除夕之夜,全家人在一起吃“團(tuán)年飯”,有一家人團(tuán)聚過(guò)年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí),桌上的“魚(yú)”是不能動(dòng)的,因?yàn)檫@魚(yú)代表“富裕”和“年年有余”,象征來(lái)年的“財(cái)富與幸運(yùn)”,它屬于一種裝飾,是碰不得的`。

  8、忌過(guò)早睡覺(jué)

  守歲,其實(shí)就是在除夕不睡覺(jué),熬夜迎接新一年的到來(lái)。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。

  除夕夜不能關(guān)燈嗎

  民間有這樣的說(shuō)法。除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上,家里一般都不關(guān)燈,特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

  通宵開(kāi)燈趕跑窮鬼來(lái)年就順順利利了。而且大年三十都要點(diǎn)長(zhǎng)壽燈,徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié),每家每戶都要掛紅燈籠,到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠,而且要點(diǎn)一宿,不能關(guān)燈,意味著益壽延年,香火不斷。

  除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗,早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載:“終夜不眠,以待天明曰守歲。”傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害,而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響,所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹,焚香祈禱,徹夜不眠,也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載:“高燒銀燭,暢飲松醪,坐以達(dá)旦,名曰守歲,以兆延年。”

  許多地方也稱(chēng)除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話,不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。因此,歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓,是除夕夜的最大主題。

除夕的來(lái)歷11

  相傳,中國(guó)古時(shí)候有一種叫年的怪獸,頭脹觸角,兇猛異常。“年”常年身居海底,每到一年的最后一天村寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”的傷害。

  有一年的最后一天,桃花村的鄉(xiāng)親們正急急忙忙上山避難,從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人,只見(jiàn)他手柱拐棍,臂搭囊袋,銀須飄逸目若朗星。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén)、有的收拾行裝、有的牽馬趕羊,到處都是人喊馬嘶的聲音。一片匆忙恐慌的景象。這時(shí),誰(shuí)還有心關(guān)心這位乞討的老人只有村頭的'老婆婆給了老人一些食物,并勸他趕緊上山躲避年獸,那老人搖頭笑道:“婆婆若是讓我在這住一晚我定吧年獸趕跑〃老婆婆驚目細(xì)看,只見(jiàn)他鶴發(fā)童顏,精神矍鑠,氣宇不凡。老婆婆仍然勸說(shuō)趕緊上山吧,一會(huì)年獸就要來(lái)了。老人搖搖頭。老婆婆無(wú)奈只好自己上山避難去了。

  半夜時(shí)分,年獸闖進(jìn)村子,它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與過(guò)年不同:村東頭老婆婆家,門(mén)貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。“年”獸渾身一抖,怪叫一聲,沖向了老婆婆家,就在這個(gè)時(shí)候!院內(nèi)“噼里啪啦”響了起來(lái)。它渾身亂抖,再也不敢前進(jìn)半分,原來(lái)它怕紅色,亮光和炸響。這時(shí)老婆婆家的們打開(kāi)了,之間院內(nèi)的老頭哈哈大笑。年獸大驚狼狽的逃了。

除夕的來(lái)歷12

  除夕的由來(lái)

  除夕是春節(jié)的前夜,又叫年三十.有一種傳說(shuō):是古時(shí)候有個(gè)兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來(lái)害人,后來(lái),人們知道夕最怕紅色和聲響,于是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹,來(lái)驅(qū)除夕獸.以求新的一年安寧.這種習(xí)俗從此流傳下來(lái),年三十晚上便稱(chēng)為除夕了.

  關(guān)于年的由來(lái),還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年",它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì)闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭(zhēng)了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們?cè)谧约议T(mén)上掛上紅顏色的桃木板,門(mén)口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,"年"闖進(jìn)村莊,見(jiàn)到家家有紅色和火光,聽(tīng)見(jiàn)震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來(lái)。夜過(guò)去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結(jié)彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。

  為了紀(jì)念這次勝利,以后每到冬天的這個(gè)時(shí)間,家家戶戶都貼紅紙對(duì)聯(lián)在門(mén)上,電燈籠,敲鑼打鼓,燃放鞭炮煙花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來(lái),就成了"過(guò)年"。

  除夕的高潮是年飯后長(zhǎng)輩發(fā)"壓歲錢(qián)"。接著就是張貼春聯(lián)和門(mén)神,并關(guān)上大門(mén)。到初一的早上才開(kāi)門(mén)"接財(cái)神"。接下來(lái)就是全家人守歲到凌晨。

  除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)"光年"。

  各地的除夕風(fēng)俗大致相同,但有些地方的風(fēng)俗很有特點(diǎn),如蘇州、北京、臺(tái)灣等。蘇州的除夕守歲時(shí),都要等待從楓橋寒山寺傳來(lái)的洪亮鐘聲。當(dāng)鐘聲穿過(guò)沉沉夜色,傳到千家萬(wàn)戶時(shí),就標(biāo)志著新春的來(lái)臨。無(wú)論春夏秋冬,每日半夜正交子時(shí),寒山寺中就會(huì)傳出這口巨鐘的洪響,民間稱(chēng)為"分夜鐘"。這口鐘,已成為蘇州城鄉(xiāng)方圓數(shù)十里人民生活的時(shí)間信息。寒山寺鐘聲還出現(xiàn)在詩(shī)中,流傳最廣的就是唐代詩(shī)人張繼的《楓橋夜泊》:

  月落烏啼霜滿天,江楓漁火對(duì)愁眠。

  姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。

  現(xiàn)在,每年除夕,蘇州寒山寺仍遵循萬(wàn)古不變的古老習(xí)俗,擊鐘以分歲。姑蘇城鄉(xiāng),到了守歲的最后一刻,會(huì)從廣播中傳出宏亮的寒山寺鐘聲,報(bào)導(dǎo)一年的開(kāi)始。千家萬(wàn)戶,聽(tīng)到鐘聲,爆竹齊鳴,使古老的寒山寺鐘聲成為了一種時(shí)代的象征。

  北京的除夕這一天更是忙碌,祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的儀式一開(kāi)始,整個(gè)北京城便淹沒(méi)在一片震耳欲聾的爆竹聲中。人們還在自己家院子里,鋪上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩歲",取長(zhǎng)命百歲的意義。除夕通宵燈火齊明,人們辭歲守歲。當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí),各家的餃子也下鍋了,人們盡情的娛樂(lè)。

  除夕在臺(tái)灣不叫除夕,而叫"過(guò)年日"。午后,在廳堂神龕前上供牲體。到了晚上,合家焚香叩拜,然后對(duì)長(zhǎng)者辭歲。接著是"圍爐",也就是豐盛的年夜飯,一家人圍坐一桌,桌上擺滿菜肴,桌下放置火盆。"圍爐"為除夕帶來(lái)高潮,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,除非萬(wàn)不得已,再遠(yuǎn)再忙也要趕回家團(tuán)圓。年夜飯后,便高燃蠟炬來(lái)守歲,兒媳婦為長(zhǎng)輩們添富壽,不能早睡,坐得越久,長(zhǎng)輩得富壽越長(zhǎng),這是表示孝心。

  除夕的傳說(shuō)故事

  (一)

  夏歷臘月除夕,人們喜歡貼紅對(duì)聯(lián),放鞭炮,這也有個(gè)來(lái)歷。

  傳說(shuō),很多很多年前,森林里有種非常兇惡的野獸,叫做“年”。每年夏歷臘月除夕那天,它都要出來(lái)大吼大叫,專(zhuān)門(mén)吃人和牲畜。當(dāng)時(shí)沒(méi)有人能夠制服它。為了躲避“年”的災(zāi)難,人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年,讓它脹滿肚子,才不傷害人畜。

  有年臘月除夕這天,人們忘了殺豬宰羊來(lái)敬“年”,“年”一來(lái)就大吼大叫,要想吃人。人們沒(méi)法只好關(guān)上大門(mén),爬到竹樓上去躲著。“年”從這家走到那家,到處轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去找東西吃。它見(jiàn)到處空空蕩蕩的一無(wú)所得,不由氣得發(fā)瘋嚎叫。這時(shí),鄰近一家的竹樓失火了,火勢(shì)很大,燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響。“年”聽(tīng)到這突如其來(lái)的響聲,嚇得逃回森林去了。

  躲在樓上的人們發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密,以后每到臘月除夕這一天,便去砍許多竹子來(lái)燒,竹子“劈劈啪啪”一爆響,“年”就被嚇跑了。同時(shí),人們還發(fā)現(xiàn)“年”拍鮮紅的顏色,于是又把桃木板染成紅色,掛在大門(mén)的兩邊,這就是批符。以后發(fā)明了鞭炮和紙,鞭炮就代替了爆竹,紅對(duì)聯(lián)代替了批符。

  (二)

  相傳,遠(yuǎn)古時(shí)候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下,特派灶神菩薩長(zhǎng)駐人間了解民情,每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日,灶神菩薩向玉帝回稟道:“人間百姓一年三百六十五天都吃得是粗茶淡飯。每日辛勤勞動(dòng),從不歇息,長(zhǎng)此下去,我擔(dān)心庶民們會(huì)因過(guò)度疲勞累壞身體,不能生產(chǎn),必將影響貢獻(xiàn)。”玉帝聞奏即命群臣共商良策、大白金星奏道:“大王可命衲陀祖師下凡,給百姓們吃些人藥,叫他們慢慢地發(fā)起病來(lái),自然就會(huì)休息。”玉帝準(zhǔn)奏,使命衲陀祖師下照此辦理。

  夏歷臘月初八早上,衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋?cè)怂帯⑺幰幌洛伨妥兂纱蠖埂⑼愣埂⑺饷纭⒍垢腿忸w顆,百姓們吃了,果真慢慢地“瘋”了起來(lái):女的縫新衣、繡花鞋,男的殺豬、宰羊,都不想下地干活。過(guò)了臘月二十四日,瘋?cè)怂幩幮源蟀l(fā)。人們就東家情人吃飯,西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午,百姓們都拿出各種好吃的食物,圍在桌旁,全家人大吃大喝起來(lái)。從正月初一起,男女老少不僅光吃好的,而日穿紅著綠到處玩耍。有的畫(huà)著花臉,敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品,八方去拜年。

  正月十三日,灶神菩薩上天奏道:“大王,不好了,百姓們?nèi)偭?光吃光耍,一樣活不干,這樣下去,如何得了。”玉帝聞奏,十分驚詫?zhuān)疵撼荚僮h良策。太白金星又奏:“若要治好百姓瘋病,可令藥王菩薩設(shè)法。”玉帝準(zhǔn)奏,即令藥王菩薩下凡治理。

  正月十四日晚,藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯元,里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑,百姓們吃了,第二天早上瘋病全好了,家家照舊男耕女織,恢復(fù)了往常的勞動(dòng)。

  (三)

  傳說(shuō),很早以前,出了一個(gè)妖怪,名字叫“夕”。這家伙專(zhuān)門(mén)害人,特別是看見(jiàn)哪家有漂亮的女娃兒,晚上就要去糟踏她,糟踏后還要吃了才心甘。老百姓對(duì)它很得要死,但又沒(méi)有辦法。

  有個(gè)叫七郎的獵人,力大無(wú)窮,箭射得特別好。他喂的那條狗也非常厲害,任何猛獸都敢去斗。七郎見(jiàn)百姓被“夕”害苦了,就想除掉它。他帶起那條狗到處找“夕”,找來(lái)找去始終沒(méi)有找到。“夕”平時(shí)白天不出來(lái),太陽(yáng)落了坡它才出來(lái)害人,半夜后又不見(jiàn)了,也沒(méi)人曉得它住在哪兒。

  七郎找“夕”找了一年,這天已是夏歷臘月三十,他來(lái)到一個(gè)鎮(zhèn)上,見(jiàn)人們都在歡歡喜喜準(zhǔn)備過(guò)年,心想,這個(gè)鎮(zhèn)大,人多,姑娘也多,說(shuō)不定“夕”要來(lái)。他就找鎮(zhèn)上的人們商量,說(shuō)“夕”最怕響聲,叫大家天黑了不要睡覺(jué)。多找些敲得響的東西守在家里,一有動(dòng)靜就使勁敲,好把“夕”嚇出來(lái)除掉。

  這天晚上“夕”果然出來(lái)了,它剛闖進(jìn)一戶人家就被發(fā)現(xiàn)了。這家人馬上敲起了盆盆,這家一敲,整個(gè)鎮(zhèn)子也跟著敲起來(lái)了。“夕”嚇得四處亂跑,結(jié)果被七郎看見(jiàn)了。七郎放出獵狗去咬它,“夕”就跟七郎和狗打了起來(lái)。人們一聽(tīng)外頭殺起來(lái)了,都拿起東西敲得震天響。這時(shí)“夕”有點(diǎn)斗不過(guò),想逃跑了事,哪曉得后腿被獵狗咬著不放。七郎趁機(jī)開(kāi)弓猛射,一箭就把“夕”射死了。

  從那以后,人們就把夏歷臘月三十叫除夕。這天晚上,家家戶戶都要守歲,放火炮,表示祛除不祥,迎接幸福祥瑞。

  (四)

  相傳,古時(shí)候有個(gè)文人叫韓文玉,他年輕的時(shí)候,家里很窮。有一年夏歷臘月三十,左鄰右舍都?xì)g歡喜喜地過(guò)起了年,他卻窮得沒(méi)肉下鍋。鄰居的娃兒出來(lái)耍,手上拿著油膩膩的香雞臘肉啃;他的娃兒見(jiàn)了,哭著回家向他要肉吃。他的妻子沒(méi)辦法,只好到鄰居家借了兩坨肉來(lái)煮。誰(shuí)知肉剛下鍋,鄰居的當(dāng)家人回了,怕韓家日后還不起,硬叫韓夫人去把肉提回來(lái)。韓文玉哄著娃兒,一家人有勉勉強(qiáng)強(qiáng)地過(guò)了個(gè)素年。

  天快黑了,鄰居早已點(diǎn)亮了年燈,全家老小圍著火堆,說(shuō)說(shuō)笑笑地開(kāi)始守歲了。而韓文玉這時(shí)還在山上砍準(zhǔn)備燒火守歲的柴。他妻子縫了一下午破爛,又去房后撿煮飯的柴。一位好心老太婆看見(jiàn)了,對(duì)韓夫人說(shuō):“我們還有一堆辣椒桿送給你,還可以煮幾天飯。”她謝過(guò)這位好心的老太婆,就去把辣椒桿背了回來(lái)。這時(shí)韓文玉也在山上挖了一個(gè)大樹(shù)頭撈了回來(lái)。

  韓夫人燒辣椒桿煮飯,煙子嗆人得很,吃飯后生火守歲,她又用辣椒桿做引火柴。這時(shí)正是亥時(shí),天上的'兇神奉了玉帝之命去人間降災(zāi),陰司中的無(wú)常鬼也奉了閻君之令到人間給人們定生死。兇神出了南天門(mén),剛到凡界,辣椒味嗆得他們直打噴嚏,眼淚水長(zhǎng)淌,兇神說(shuō):“凡人真歪!我還沒(méi)下去,就整得我夠受,要是真下去了,不知我還有沒(méi)有腳桿回天庭呢!”想到這,嚇得躲到天上不敢下來(lái)。無(wú)常鬼也縮在陰間不敢出來(lái)了。

  再說(shuō)韓文玉挖的那個(gè)樹(shù)頭,原來(lái)是根萬(wàn)年沉香樹(shù),著火燃,香氣四溢,直沖天庭。玉帝聞到沉香大喜,贊揚(yáng)凡人竟燒如此異香敬供,便派善神下凡,減了天下人七分罪,并且遍灑甘露,降福人間。同時(shí)派文曲星官下凡,暗助韓文玉考上狀元

  第二年,天下果然風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,人們過(guò)上了好日子.韓文玉也考上了狀元。從此,人們每逢過(guò)年守歲,到了亥時(shí),總先要燒一陣?yán)苯窏U,希望能驅(qū)逐兇神免災(zāi)。然后又燒沉香樹(shù)頭,希望善神降福人間。

  (五)

  傳說(shuō),從前,有個(gè)蠻乖的公主,經(jīng)常背著父母到民間玩耍。有天晚上,她在一個(gè)棧房里住下來(lái),半夜的時(shí)候,城隍老鬼摸到公主的房里吃掉了公主的心子。第二天早晨,店老板來(lái)到公主的房里,見(jiàn)公主硬邦邦地死在鋪上。案子報(bào)到官府,三個(gè)月也沒(méi)有查出個(gè)名堂來(lái)。

  有一年恰逢京城考試,遠(yuǎn)方來(lái)了個(gè)進(jìn)京趕考的公于和一個(gè)書(shū)童到客棧里住宿。這家棧房自從死了那個(gè)公主,生意就一天比一天淡泊,特別是公主死的那間屋子更是沒(méi)哪個(gè)敢進(jìn)去住。挨到的人說(shuō),那間屋子里每到半夜紅光閃閃,還看到一個(gè)小姐的影子在梳頭打扮。

  主人看到這遠(yuǎn)方的客人,心里好生高興,就把他們安排在那間屋子里。一來(lái)欺他們不曉底細(xì),二來(lái)也想證實(shí)一下那間屋里到底有沒(méi)有鬼。公子二人不曉得內(nèi)情,晚飯后早早就關(guān)門(mén)就寢了。到了半夜,那間屋里突然“哇”的一聲響,接著像是有人開(kāi)門(mén)走動(dòng)。公子從夢(mèng)中驚醒,一下從鋪上坐起來(lái),點(diǎn)亮了油燈。只見(jiàn)鋪前跪著一個(gè)漂亮的小姐,很傷心地哭著,弄得公子莫名其妙,癡呆呆地看著她。這時(shí)小姐傷心地說(shuō):“三年前,我背著父母私到民間,晚上就住在這屋里,哪曉得困到半夜的時(shí)候,城隍老鬼從窗子鉆了進(jìn)來(lái),把我的心吃了,使我無(wú)法還生。沒(méi)想到今晚上公子引來(lái)了書(shū)童,我只好借用書(shū)童的心子復(fù)還正身。哪曉得書(shū)童的

  陰魂不放我,還要我還他心子.望公子幫忙,把我引見(jiàn)給父王。說(shuō)明情由,捉住城隍老鬼,還我心子。那時(shí)我再把書(shū)童的心子歸還于他。”公子見(jiàn)姑娘這樣傷心,雖說(shuō)疼愛(ài)書(shū)童,但又同情小姐,只好答應(yīng)下來(lái)。

  第二天正逢夏歷大年三十,大清早公子帶著小姐走路,書(shū)童的陰魂也哭著追上來(lái)了。公子趕忙上前擋住,勸回棧房,還一再給店老板說(shuō)要照看好書(shū)童,三年后一定把心子送來(lái)交還他,使他重返人世。接著,公子又親手做了一盞紅燈掛在店門(mén)正中,使四方邪魔不敢入店來(lái)欺負(fù)書(shū)童的陰魂。

  從那以后,人們每逢過(guò)年都要在門(mén)口掛一盞紅燈避克驅(qū)邪。這樣點(diǎn)年燈習(xí)俗就傳開(kāi)了。

除夕的來(lái)歷13

  一、除夕的來(lái)歷

  相傳,中國(guó)古時(shí)候有一種叫夕的怪獸,頭長(zhǎng)觸角,兇猛異常,經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避夕獸的傷害。

  這年除夕,桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門(mén),有的收拾行裝,有的牽牛趕羊,到處人喊馬嘶,一片匆忙恐慌景象。這時(shí),村外來(lái)了個(gè)半大的孩子,只見(jiàn)這孩子長(zhǎng)得濃眉大眼,漂亮可人。這小孩子來(lái)到村東頭見(jiàn)著一位老婆婆問(wèn)起大家為何驚慌。老婆婆無(wú)奈告訴孩子夕又來(lái)做亂,并勸他快上山躲避"夕"獸,那孩子笑道:"婆婆~我的名字叫做年,讓我在家呆一夜,我一定把‘夕’獸攆走"。老婆婆驚目細(xì)看,見(jiàn)他氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說(shuō),年笑而不語(yǔ)。婆婆無(wú)奈,只好撇下家,上山避難去了。

  半夜時(shí)分,夕闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門(mén)貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。"夕"獸渾身一抖,怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻,隨即狂叫著撲過(guò)去。將近門(mén)口時(shí),院內(nèi)突然傳來(lái)"砰砰啪啪"的炸響聲,"夕"渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來(lái),“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí),婆婆的家門(mén)大開(kāi),只見(jiàn)院內(nèi)一位身披紅袍的年在哈哈大笑。"夕"大驚失色,狼狽逃躥了。

  第二天,避難回來(lái)的人們見(jiàn)村里安然無(wú)恙十分驚奇。這時(shí),老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了年的許諾。鄉(xiāng)親們一起擁向老婆婆家,只見(jiàn)婆婆家門(mén)上貼著紅紙,院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響,屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……;欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來(lái)臨,紛紛換新衣戴新帽,到親友家道喜問(wèn)好。這件事很快在周?chē)謇飩鏖_(kāi)了,人們都知道了驅(qū)趕"夕"獸的辦法。為此,大家紛紛都去拜會(huì)年,也就是現(xiàn)在的“拜年”(拜年的由來(lái)),把年的圖帖在門(mén)口或窗前,叫年畫(huà)(年畫(huà)上的那個(gè)大胖小子就是年)年除掉夕的這一天叫做除夕(除夕的由來(lái))。

  從此每年除夕,家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日“過(guò)年”。

  除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都以除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。

  周、秦時(shí)期,每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱(chēng)為“逐除”,后又稱(chēng)除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。

  除夕是一年中最使人留戀的一晚。除夕之夜,最為熱鬧、喧闐,天一抹黑,孩子們或者半大小伙子,早已拿著香火,東一聲、西一響地放起鞭炮來(lái)了,膽大的放大炮仗,年幼的一只手捂著耳朵,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地探著身子點(diǎn),其它小孩兩手捂著耳朵,緊張而又焦急地等待著……。此情此景,頭發(fā)白了都不能忘記。

  每年陰歷十二月三十或二十九日是一年最后一天,俗稱(chēng)過(guò)年,是一年最重要的節(jié)日。在農(nóng)耕的社會(huì)與作物的收獲有關(guān),在殷墟甲骨文上,「年」字亦可能解釋為「收獲」,說(shuō)文解字中解釋「谷熟」,所以古代過(guò)年就與今日原住民的豐年祭相似,表示一年的結(jié)束并慶祝作物的豐收,神人同樂(lè),另一方面,祭祀神靈,感謝其護(hù)佑,并祈求來(lái)年好運(yùn)。

  過(guò)年的目的在除舊布新,因此,民間在十二月二十四日送神上天,接著就舉行大掃除,俗稱(chēng)「清」,將家內(nèi)洗刷一新,意味著除去舊年的一切晦氣,掃除之后,接著要貼春聯(lián)。除了門(mén)上貼春聯(lián)之外,在室內(nèi)外貼「春」或「福」的方形紅紙,也在米缸或谷倉(cāng)貼「滿」字,在櫥柜貼「山珍海味」,豬寮、牛寮貼「六畜興旺」。貼紅色的春聯(lián)顯現(xiàn)出即將來(lái)臨吉祥的新氣象。

  除夕當(dāng)日午后,各家張燈結(jié)彩,每家備牲醴、菜碗、粿類(lèi)祭祀祖先和神明,供品中一定會(huì)有發(fā)粿和年糕,表示年年高、步步高,事業(yè)發(fā)達(dá)。還有飯上插春花,稱(chēng)為「春飯」,春與剩諧音,表示富裕,另加一碗「長(zhǎng)年菜」,這些供品都有吉祥的意義。除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來(lái)的庇佑并祈求來(lái)年多福。

  祭祀神靈之后,一家大小圍坐一桌吃年夜飯,俗稱(chēng)「圍爐」。古人席地而座,圍著爐子吃飯,有桌子之后,將爐子放在桌下,不忘古人圍爐的舊俗,并在爐的四周攤鋪制錢(qián),象征財(cái)旺。圍爐時(shí)所備的菜也都有吉祥意義,如菜頭取意好彩頭,長(zhǎng)年菜取意長(zhǎng)壽。魚(yú)圓、肉圓和蝦圓取意三元及第,魚(yú)取意年年有余,吃的時(shí)候,越慢越好,取意長(zhǎng)久,菜中唯獨(dú)魚(yú)不能吃,要留下有剩余。

  圍爐之后,長(zhǎng)輩分壓歲錢(qián),將爐周所攤的制錢(qián)或另用紅線穿的銅錢(qián)一百個(gè)「取其長(zhǎng)命百歲」作為壓歲錢(qián),現(xiàn)在則以紅紙包紙錢(qián),俗稱(chēng)「紅包」。

  分過(guò)壓歲錢(qián)后,一家人圍坐爐邊,歡談達(dá)旦,謂之守歲,民間認(rèn)為守歲具有為父母祈壽的效用,這是孝道的表現(xiàn)。守歲到午夜十二時(shí)后,大家放爆竹,迎接新年。

  二、除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些

  1、年夜飯

  北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意;魚(yú)這道菜不能吃完,因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú),豐盛湯鍋。

  2、不汲水

  過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。

  3、祭祖

  在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中違禁詞已過(guò)濾紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

  4、壓歲錢(qián)

  用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián),再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián),取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意,以期帶來(lái)吉祥如意。有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜,長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊,取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。

  5、踩歲活動(dòng)

  踩歲活動(dòng)即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。

  6、守歲

  傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害,而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響,所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹,焚香祈禱,徹夜不眠,也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載:“高燒銀燭,暢飲松醪,坐以達(dá)旦,名曰守歲,以兆延年。”

  7、開(kāi)燈睡覺(jué)

  除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上,家里一般都不關(guān)燈,特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

  8、忌打碎器物

  除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤(pán),則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán),長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補(bǔ)救。民間認(rèn)為,將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數(shù)天,即可化解可能的災(zāi)難。所以,人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì)慎言謹(jǐn)行,以求得一個(gè)吉祥如意年。

  9、貼春聯(lián)

  這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京。

  10、貼年畫(huà)

  年畫(huà),和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起,年畫(huà)的內(nèi)容已不僅限于門(mén)神之類(lèi),而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里,進(jìn)而在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等彩色年畫(huà),以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。

  11、貼窗花

  窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致,將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。

  12、貼福字

  春節(jié)貼“福”字,寄托了人們對(duì)幸福生活的.向往,也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。“福”字究竟該怎么貼沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

  13、零點(diǎn)必須回家

  團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語(yǔ)中吃完,一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),或者到親戚家串門(mén)聊天,但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn),一家人要全部在家“守歲”,當(dāng)鐘表的指針走過(guò)12點(diǎn)后,人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮,慶祝新年的到來(lái)。

  14、燃爆竹

  即在新的一年到來(lái)之際,家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

  三、除夕吃什么菜寓意好

  1、年糕:年年高

  過(guò)年要準(zhǔn)備年糕,是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>

  北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細(xì),可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

  2、魚(yú):年年有余

  因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法,所以魚(yú)是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚(yú),鯉同“禮”諧音,過(guò)年吃鯉魚(yú)大吉大利。除夕夜吃鯽魚(yú),鯽同“吉”諧音,過(guò)年鯉魚(yú)和鯽魚(yú)一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚(yú),鰱同“連”諧音,過(guò)年吃鰱魚(yú)連年有余。

  為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚(yú),年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚(yú)尾。

  3、豬手:發(fā)財(cái)就手

  豬手,可以燜豬手,也可以發(fā)菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因?yàn)樨i手寓意著發(fā)財(cái)就手,做什么都會(huì)順順利利,就手發(fā)財(cái),干什么也都會(huì)發(fā)財(cái)就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!

  4、芹菜:勤快

  年夜飯不止是一家的團(tuán)聚和對(duì)來(lái)年的美好期待,也是教育孩子的一次機(jī)會(huì),長(zhǎng)年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。

  5、蠔豉:好市

  華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。蠔豉,也稱(chēng)“蠣干”,牡蠣(也稱(chēng)蠔)肉的干制品,是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。蠔豉是補(bǔ)鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。

  6、腐竹:富足

  腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。專(zhuān)家指出,腐竹與黃豆相比,更容易被人體吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富,因此經(jīng)常吃一些腐竹,是很好的飲食習(xí)慣。

  7、蒜:會(huì)計(jì)算

  “臘八腌蒜,除夕吃”,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,寓意“會(huì)計(jì)算”。傳統(tǒng)的臘八節(jié),民間除了有喝臘八粥的習(xí)俗外,在北方地區(qū)還盛行著當(dāng)天腌制臘八蒜的習(xí)慣,到了除夕啟封,白綠透亮的臘八蒜就著吃餃子,那叫一個(gè)贊。

  臘八蒜具有去油膩、去腥等作用,口味酸甜,就飯吃還能增加食欲。但由于臘八蒜是用醋腌制,吃多了可能會(huì)對(duì)牙齒有一定的腐蝕,另外,胃不好的人吃臘八蒜也應(yīng)注意,吃多了不利于胃健康。

  8、餃子:招財(cái)進(jìn)寶

  在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。

  餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系,最常見(jiàn)的韭菜餡寓意著久財(cái)之意,因?yàn)榫眉磿r(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn),謂之久財(cái)。冬季典型的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效,將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或?yàn)楣善贝蟊P(pán)的走勢(shì),向上、飽鼓之意,謂之鼓財(cái)。最后還有南京人愛(ài)吃的酸菜,據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意。

  9、燒肉:紅紅火火

  燒肉本來(lái)就很受老廣們的歡迎,皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時(shí)候有這道菜是因?yàn)闊庠⒁庵t皮赤壯,寓意著你每天都紅紅火火,是一個(gè)很好的意頭菜來(lái)的。

  10、生菜:生財(cái)

  生菜讀起來(lái)與“生財(cái)”諧音,討個(gè)口彩,是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財(cái)”了。

除夕的來(lái)歷14

  除夕祭祖的來(lái)歷

  祭祀分成祭拜祖先和祭拜各種鬼神二類(lèi)。祭祀乃起源于商朝,商人認(rèn)為鬼神有很大的權(quán)威,能夠決定人們的命運(yùn),所以他們十分崇敬鬼神。他們把鬼神分為天神、地祇、人鬼三類(lèi),且以人鬼-祖先為祭拜的主要對(duì)象。他們認(rèn)為祖先雖然死了,靈魂仍然存在,可以降禍、賜福與子孫,因此他們每天都排定日程,虔誠(chéng)祭祀。這種崇拜祖先的觀念一直延續(xù)到現(xiàn)今,形成我國(guó)文化的特色。再者,東漢時(shí)的丁蘭(二十四孝之一)以砍柴為生,常因母親未能按時(shí)送飯,而怨怒再三。一日因見(jiàn)烏鴉反哺恩情受感,見(jiàn)母前來(lái)便迎向前去,母不解其舉,于驚慌之余,竟投河自盡。丁蘭救援不及,只得一木,于是以之為母日夜祭拜,此一孝舉流傳民間,亦形成日后人們祭祖之習(xí)俗的由來(lái)。

  祭祖民俗相沿?cái)?shù)千年,是具有深刻意義的一個(gè)古老節(jié)日。據(jù)史書(shū)記載,秦漢時(shí)期,墓祭已成為不可或缺的禮俗活動(dòng),《漢書(shū).嚴(yán)延年傳》記載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓”。隨著祖先崇拜和親族意識(shí)的越來(lái)越強(qiáng)固,遠(yuǎn)古時(shí)代沒(méi)有納入規(guī)范的墓祭,也歸入了“五禮”中,之后朝廷的推崇也使墓祭活動(dòng)更為盛行。

  除夕祭祖介紹

  各家各戶的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進(jìn)行。先是到自家的墳塋地祭祀,有的只是磕頭,有的還要用炕桌抬一桌酒菜,稱(chēng)為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當(dāng)然是從墳地中輩份最高者開(kāi)始。把炕桌擺在墳前,磕頭行禮,再倒一盅酒于地上,照此依次祭完之后,把飯菜埋進(jìn)土里,算是給祖宗們“送去”了,同時(shí)還要在墳前燒紙,算是孝敬祖先們過(guò)年期間的“零花錢(qián)”。

  主要的祭祀則是在家中進(jìn)行,時(shí)間多是在除夕晚飯前后,民間稱(chēng)之為“接老祖宗回家過(guò)年”。因?yàn)閭髡f(shuō)死者的魂靈不能在白天行動(dòng),所以要等天黑以后進(jìn)行,以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭臺(tái) (俗稱(chēng)五供)或者木香碟,擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上,將平時(shí)放在“祖宗匣”里的族譜“譜單”(世系表)請(qǐng)出打開(kāi)掛在西墻上,有的人家因不是長(zhǎng)房主枝沒(méi)有譜單,則按照譜書(shū)的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫(xiě)在一張長(zhǎng)紙條上張掛,俗稱(chēng)“祖宗條子”或“譜條子”,也有的是擺放木牌位。擺掛好后開(kāi)始上香擺供,全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是面食和水果之類(lèi)。許多人家專(zhuān)門(mén)為除夕祭祖蒸白面饅頭,每個(gè)上面點(diǎn)一個(gè)紅色的圓點(diǎn),每?jī)蓚(gè)平面相合摞在一起為一組,一般是三至五級(jí),各盛放在白色瓷盤(pán)當(dāng)中。這些供品一直擺到正月初五,而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位(譜單)前上香,直到初五晚上,才經(jīng)行禮后把“老祖宗”送走,即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區(qū)在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點(diǎn)的是將其生前穿過(guò)的衣服疊好擺在炕上,然后晚輩們跪下磕頭,嘴里還要說(shuō)“__(對(duì)長(zhǎng)輩的稱(chēng)呼)回家來(lái)過(guò)年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠,因民間傳說(shuō)這里是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時(shí)嘴里還要“叨咕”一些寄托思念和請(qǐng)求保佑的.話語(yǔ),而且相信祖先們一定會(huì)聽(tīng)到,給家里人帶來(lái)幸福和安康。

  除夕祭祖習(xí)俗

  除夕祭祖一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)觀念,在辭舊迎新之際對(duì)祖宗先輩表示孝敬之意和表達(dá)懷念之情;另一方面是由于人們深信祖先神靈可以保佑子孫后代,使子孫后代興旺發(fā)達(dá)。這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳,人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式,感恩追始,祈求保佑。在過(guò)去,祭祖儀式一般在除夕下午在族人祠堂舉行,身穿盛裝的同一姓氏宗族參加,儀式較為隆重。老百姓一般都在吃團(tuán)年飯之前在家中的先祖神龕面前擺起美酒佳肴,進(jìn)行拜祭。

  在東北的農(nóng)耕地區(qū),一年中最重要的祭祖活動(dòng)一般都是在歲末舉行,而且大部分是在臘月二十八至除夕這幾天。祭祀的形式依條件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁興旺、財(cái)力殷實(shí)的家族,往往建有本族的宗祠,俗稱(chēng)“家廟”,他們祭祖活動(dòng)則集中在這里舉行。在祭祖的日子,當(dāng)?shù)乇炯腋髦档闹饕行猿蓡T齊集家廟,事先已將應(yīng)用的供器擦洗干凈、供品預(yù)備齊全,把各代先人的神主(牌位)和畫(huà)像(俗稱(chēng)影像)按輩份順序擺掛。隨后在族長(zhǎng)主持下,所有人按輩份高低,分批向各位祖先上香行禮。

  各家各戶的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進(jìn)行。先是到自家的墳塋地祭祀,有的只是磕頭,有的還要用炕桌抬一桌酒菜,稱(chēng)為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當(dāng)然是從墳地中輩份最高者開(kāi)始。把炕桌擺在墳前,磕頭行禮,再倒一盅酒于地上,照此依次祭完之后,把飯菜埋進(jìn)土里,算是給祖宗們“送去”了,同時(shí)還要在墳前燒紙,算是孝敬祖先們過(guò)年期間的“零花錢(qián)”。

  主要的祭祀則是在家中進(jìn)行,時(shí)間多是在除夕晚飯前后,民間稱(chēng)之為“接老祖宗回家過(guò)年”。因?yàn)閭髡f(shuō)死者的魂靈不能在白天行動(dòng),所以要等天黑以后進(jìn)行,以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭臺(tái) (俗稱(chēng)五供)或者木香碟,擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上,將平時(shí)放在“祖宗匣”里的族譜“譜單”(世系表)請(qǐng)出打開(kāi)掛在西墻上,有的人家因不是長(zhǎng)房主枝沒(méi)有譜單,則按照譜書(shū)的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫(xiě)在一張長(zhǎng)紙條上張掛,俗稱(chēng)“祖宗條子”或“譜條子”,也有的是擺放木牌位。擺掛好后開(kāi)始上香擺供,全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是面食和水果之類(lèi)。許多人家專(zhuān)門(mén)為除夕祭祖蒸白面饅頭,每個(gè)上面點(diǎn)一個(gè)紅色的圓點(diǎn),每?jī)蓚(gè)平面相合摞在一起為一組,一般是三至五級(jí),各盛放在白色瓷盤(pán)當(dāng)中。這些供品一直擺到正月初五,而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位(譜單)前上香,直到初五晚上,才經(jīng)行禮后把“老祖宗”送走,即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區(qū)在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點(diǎn)的是將其生前穿過(guò)的衣服疊好擺在炕上,然后晚輩們跪下磕頭,嘴里還要說(shuō)“__(對(duì)長(zhǎng)輩的稱(chēng)呼)回家來(lái)過(guò)年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠,因民間傳說(shuō)這里是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時(shí)嘴里還要“叨咕”一些寄托思念和請(qǐng)求保佑的話語(yǔ),而且相信祖先們一定會(huì)聽(tīng)到,給家里人帶來(lái)幸福和安康。

  除夕各地祭祖習(xí)俗

  臺(tái)灣:從除夕轉(zhuǎn)進(jìn)春節(jié),三更時(shí)分,第一件大事是祀神、祭祖。那時(shí)紅燭高照,上供清茶、紅豆等祭品,人們嚴(yán)肅誠(chéng)敬。祀神后要叩拜祖先,這叫“開(kāi)春”。迎接新正,也叫“開(kāi)正”。祭典進(jìn)行到最后,是燒金紙獻(xiàn)給祖宗。 浙江寧波:正月初一,在祖先遺像前,點(diǎn)著香燭,供陳湯團(tuán)、糕、餅、水果,家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂里的,家人就同去祠堂行祭祖禮儀。

  廣東東莞:正月初一,大多數(shù)人家先在歷書(shū)上擇一個(gè)吉利的時(shí)辰,舉行祭祖典禮,祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍(年糕)、祿堆和齋菜。祭祖程序:焚香、點(diǎn)燭、燒元寶、放串炮,全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖,都是燈火長(zhǎng)明,香煙不絕。

  河南開(kāi)封:守歲的到五更時(shí)候,先行盥洗,穿著禮服禮帽,在供桌之上擺好祭品,香燭齊燃,爆竹爭(zhēng)放,一家人依長(zhǎng)幼輩分,連續(xù)向祖宗跪拜致祭,拜祝“年福”。

  湖北羅田:新正初一早晨,到祠堂去祭祖拜年,看守祠堂的人早已準(zhǔn)備祭品供奉在祖宗神位之前,又準(zhǔn)備一支長(zhǎng)竿掛著鞭炮,等族人來(lái)到時(shí),便點(diǎn)火燃放,表示歡迎前來(lái)祭祖,等到祭祖儀禮完畢,有果盒、茶點(diǎn)或豐盛的早餐相招待。

  山東、東北地區(qū):一到初一那天的子時(shí)時(shí)分,大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先,在供奉祖宗的神位前面,點(diǎn)燭、燒香、焚紙、放炮,子孫跪拜如儀,稱(chēng)為“發(fā)紙接種”。

  粵桂地區(qū):初一上午五、六點(diǎn)鐘,擺設(shè)去·豐盛酒菜在祖堂之前,全家男女老幼都穿上新衣,按尊長(zhǎng)輩分,排前后次序,向祖宗跪拜叩頭。

  豫東地區(qū):初一早餐以后,全家大小都要祭祖,照輩分長(zhǎng)次,先男后女,對(duì)著祖宗神位,一一磕頭跪拜。

除夕的來(lái)歷15

  相傳,遠(yuǎn)古時(shí)候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下,特派灶神菩薩長(zhǎng)駐人間了解民情,每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日,灶神菩薩向玉帝回稟道:“人間百姓一年三百六十五天都吃得是粗茶淡飯。每日辛勤勞動(dòng),從不歇息,長(zhǎng)此下去,

  我擔(dān)心庶民們會(huì)因過(guò)度疲勞累壞身體,不能生產(chǎn),必將影響貢獻(xiàn)。”玉帝聞奏

  即命群臣共商良策、大白金星奏道:“大王可命衲陀祖師下凡,給百姓們吃些

  人藥,叫他們慢慢地發(fā)起病來(lái),自然就會(huì)休息。”玉帝準(zhǔn)奏,使命衲陀祖師下

  照此辦理。

  夏歷臘月初八早上,衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋?cè)怂帯⑺幰幌洛伨妥兂纱蠖埂⑼愣埂⑺饷纭⒍垢腿忸w顆,百姓們吃了,果真慢慢地“瘋”了起來(lái):女的縫新衣、繡花鞋,男的.殺豬、宰羊,都不想下地干活。過(guò)了臘月二十四日,瘋?cè)怂幩幮源蟀l(fā)。人們就東家情人吃飯,西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午,百姓們都拿出各種好吃的食物,圍在桌旁,全家人大吃大喝起來(lái)。從正月初一起,男女老少不僅光吃好的,而日穿紅著綠到處玩耍。有的畫(huà)著花臉,敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品,八方去拜年。

  正月十三日,灶神菩薩上天奏道:“大王,不好了,百姓們?nèi)偭耍」獬怨馑#粯踊畈桓桑@樣下去,如何得了。”玉帝聞奏,十分驚詫?zhuān)疵撼荚僮h良策。太白金星又奏:“若要治好百姓瘋病,可令藥王菩薩設(shè)法。”玉帝準(zhǔn)奏,即令藥王菩薩下凡治理。

  正月十四日晚,藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯元,里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑,百姓們吃了,第二天早上瘋病全好了,家家照舊男耕女織,恢復(fù)了往常的勞動(dòng)。

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