處暑吃什么 處暑養生少吃苦味食物

處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，交節時間點在公歷8月23日前后，太陽到達黃經150°。

1、處暑到，不食苦

處暑是秋季的第二個節氣，此時秋燥尤為嚴重。而燥氣很容易損傷肺部，這就是為什么這個時節各種呼吸系統疾病的發病率會明顯上升。同時，肺與其他各器官，尤其是胃、腎密切相關，所以秋天肺燥常常和肺胃津虧同時出現。肺燥津虧的典型癥狀有口鼻干燥、干咳甚至痰帶血絲、便秘、乏力、消瘦以及皺紋增多等。

在五味中，苦味屬燥，而苦燥對津液元氣的傷害很大�！胺尾〗�苦”一說在《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中就有所提及，而且《皇帝內經·素問》中也有提到“多食苦，則皮槁而毛拔�！彼�以處暑養生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。

如果已經出現肺燥津虧的癥狀，就一定要及時沖泡麥冬、桔梗、甘草等飲用，或是吃些養陰生津的食物來潤肺，比如百合、銀耳、蘿卜、秋梨、香蕉、藕等。

2、不宜過早開始“大補”

在剛剛過去的夏天，人們會由于天氣炎熱而沒有食欲，可雖然進食較少，身體的各項消耗卻不少，所以處暑時適當吃些補品，對身體是有很多好處的。不過同時也要避免亂補，尤其不要盲目服用人參、鹿茸、甲魚、阿膠等營養極為豐富的補品。

為了驅火祛暑，人們在夏天常吃一些苦味食物或者冷飲，往往會導致脾胃功能有所減弱，所以如果一入秋就大量食用過于滋膩的補品，脾胃一下子適應不了，很容易引發消化不良。

我們進補時最好選擇那些“補而不峻”、“潤而不膩”的平補之品，這樣既營養滋補，又容易消化吸收。其中蔬菜如：胡蘿卜、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥、白扁豆、荸薺、番茄、薺菜、平菇等;水果、干果如：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子、黑芝麻、核桃、紅棗、梨等;水產、肉類則可用：黃鱔、海蜇、海帶、蛇肉、兔肉等。

抵抗力差、患有慢性疾病的人，最好不要擅自選擇補品，而要在醫生的指導下進補，以取得更好的進補效果。

3、處暑養生吃蜂蜜

蜂蜜

養生功效：處暑時節多服用些蜂蜜，可以起到潤肺養肺的作用，有效防止秋燥對人體的傷害。

調試標準：應挑選氣味純正、有淡淡的花香，顏色成透明或半透明，挑起可見柔性長絲、不斷流者。

食而有道：存放蜂蜜不要用金屬及塑料的容器。

沖服蜂蜜的水溫最好不超過60℃。

食用蜂蜜的最佳時間為飯前0.5~1.5小時或飯后2~3小時。

適可而止：25~50克/次。

4、處暑睡好，平衡陰陽

處暑養生的關鍵詞是“睡眠”。這個時期天氣漸漸變冷，人體內的陽氣也隨著自然界中陽氣的收斂而有所下降。如果我們想使體內的陰陽之氣達到平衡，以更好地適應天氣的變化，就必須保證充足的、高質量的睡眠。

關于睡眠對養生的重要性，我國古代的醫學家早就有所論述，比如《十問》中說：“夫臥非徒生民之事也，舉鳧、雁、肅霜(鹔鹴)、蛇檀(鱔)、魚甲魚、耎(蠕)動之徒，胥(須)食而生者，胥臥而成也……故一昔(夕)不臥，百日不復�！绷硗馕覈鴤鹘y中醫學中還有“眠食二者為養生之要務”、“能眠者，能食，能長生”等觀點。由此可見，高質量的睡眠，對我們非常重要，睡眠不好，甚至會影響到我們的各項生理功能。

處暑時節，要想有效地調節體內氣血陰陽的平衡，就要保證夜間0到4點、中午12到13點休息好。因為0到4點的時候，人體代謝功能水平最低，而12到13點，交感神經又最疲乏。另外，老年朋友要特別注意，因為人上了年紀，會有“晝下精，夜不冥”的現象，所以老年人可以困了就睡，睡不著就起來，正如《古今嘉言》所說，老年人宜“遇有睡意則就枕”。

5、潤肺養腎，相得益彰

中醫認為：肺屬金，腎屬水，金生水，金于水為母與子，兩者相互滋生相互制約。通俗點解釋就是，肺和腎主要分別影響呼吸代謝和津液代謝。其中腎主水，可升清降濁，蒸騰水液。肺則為水之上源，可宣發肅降，調通水道。腎肺相輔，維持這體內水液代謝。同時，肺主呼吸，腎主納氣，所以腎肺配合，又完成了人體的呼吸代謝。正是由于腎肺的這種關系，腎精、肺液也是相互制約的，一方受損，另外一方也會被影響。處暑時節，身體消耗的能量非常多，而營養相對缺乏，這時人們就容易腎氣虛，會有氣短畏寒、少語寡語、失眠多夢、疲乏勞累、腿軟腰酸、脫發早衰等癥狀。因此要及時調理，避免發展成肺心病、慢性支氣管炎，甚至腫瘤等疾病。

處暑時節，為了避免秋燥給身體帶來各種傷害，我們要調節日常起居、飲食等方面，通過潤肺養腎，來給自己補養氣血，保持精力旺盛，增強抵抗力。在飲食生可多吃些銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、奶類等清潤食品以及梨等新鮮水果。

上面為大家介紹了處暑養生的一些知識，處暑不適宜大補，日常生活中要保證睡眠，多吃些潤肺養腎食物。

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