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上海立春的習俗

時間：2024-11-28 04:59:15 賽賽傳統節日我要投稿

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上海立春的習俗

　　立春不僅是二十四節氣中的第一個節氣，而且還是一個重要的節日。古人將立春視為二十四節氣之首，農諺中有著“‘立春’伊始一年端，全年大事早盤算。”的說法。以下是小編整理的上海立春的習俗，希望對大家有所幫助。

上海立春的習俗

　　立春日“咬春”是中國特有風俗

　　“立春”，這一天，中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風俗又有不同的表現。

　　最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。

　　所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。

　　立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時候再窮的人家也要買個蘿卜給孩子咬咬春。

　　民俗專家表示，一個咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒，是中國人特有的一種風俗。

　　“立春”喝春酒吃春餅打春牛

　　“立春”是24節氣之首，這時氣溫開始回升，多風，民謠說“春天鵝毛起”，象征春天開始了。

　　立春為農歷二十四節氣中的第一個節氣，在每年的2月4日前后太陽到達黃經315度時開始。《歷書》中說：“大寒后十五日，斗指東北，維為立春，時春氣始至，四時之卒始，故名立春也。”

　　立春又叫“打春”，就是冬至數九后的第六個“九”開始，所以有“春打六九頭”之說，農諺更有“寧舍一錠金，不舍一年春”、“一年之計在于春”的說法。“立”有開始之意，立春即為春季伊始，“陽和起蟄，品物皆春”，表示天氣回暖，萬物更新。

　　立春作為春季的開始，“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知”，形象地反映了立春時節的自然景象。時至立春，人們會明顯感覺到白天變長了，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水趨于上升或增多。

　　立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來和萬物的滋長。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農業的豐收。

　　天文專家表示，我國民間百姓在立春之日有喝春酒、打春牛、貼春帖、吃春餅等美好習俗。

　　立春“鞭牛”體現期盼五谷豐登

　　據專家介紹，立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來和萬物的滋長。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農業的豐收。新華社發

　　有關專家介紹說，立春之日民間有“鞭春”“打春”的習俗，就是鞭打春牛，這種方式體現了人們對五谷豐登的美好期盼。

　　打春的風俗，最早來自皇宮。傳說立春這一天，皇宮內外都要把它當作節日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說。《京都風俗志》一書中曾記載：宮前“東設芒神，西設春牛。”禮畢散場之后，“眾役打焚，故謂之‘打春’。”那時，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。

　　立春這一日，老北京的廟會里，一般都會在賣皇歷的同時連帶著賣春牛圖，春牛圖上前面牽牛的那個男子，畫的就是芒神。一般人家，會把春牛圖請回家，和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的，自己對自己祈禱，春神和春牛都是一年的保佑。

　　現在，城里已不再舉行鞭春活動，一些農村卻仍有打春牛的風俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉三圈，舊說可以不患疾病，今已成為娛樂。

　　立春日，通常村里會推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農事開始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農田，為的是求當年能有好收成。有些地方還會把春牛肚子里塞上五谷，當春牛被打爛時，五谷便流了出來。拾起谷粒放回自家的倉中，預示倉滿糧足。

　　立春之日迎春已有三千多年歷史

　　由于是春天的開始，我國民間都把立春作為節日來過，稱為立春節，在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說，立春日迎春，是在立春日進行的一項重要活動，歷史悠久，在三千年前就已經出現。

　　立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。最初的活動很隆重。文獻中有很明確地記載：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿、諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。

　　那么為什么要在東郊迎春呢?因為當時祭祀的勾芒是主管農時的，稱芒神，傳說他居住在東方，所以就將祭祀的活動定在了東方。后來，迎春活動的地點就不止是在東郊了。

　　到了清代，迎春儀式演變為社會矚目、全民參與的重要民俗活動。據《燕京歲時記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。”清人所著的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規模。可以看出立春在很早之前是相當受重視的。

　　專家表示，現今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著人們的希望，所以各地仍會有一些特殊的方式來迎接立春，比如掛風車、鞭打泥制春牛、踏青等。

　　延伸閱讀：立春躲太歲

　　立春起可開始拜太歲，通常在正月初八舉行，目的就是為了希望在值年太歲當值的年月里，獲得太歲神的保佑。而且要在年尾必須開始還太歲，最適當的時間為每年年底的送神日，即農歷臘月月24日小年左右還太歲。那么立春躲太歲要怎么做呢?

　　立春躲太歲方法

　　“躲春”其實就是“躲太歲”。犯太歲者，太歲為流年兇星，兇星必須躲。2016年屬豬、虎、蛇，猴之人犯太歲，這些生肖的人需要躲太歲，即在立春時靜待兩個太歲的交接。在立春之日和大年初一的新舊交替之時“躲太歲”，是犯太歲之人平安度過2016年的又一保證。

　　犯太歲諸多不順，可請本命太歲護身符化解，消災免禍。太歲符分陰陽，男士請陰符、女士請陽符，勿請錯了符咒。太歲符之外，也可請陰陽太歲符雙色化太歲錦囊化解犯太歲(男士請黃色錦囊，女士請紅色錦囊)。

　　犯太歲宜早化解，化解不利會連續衰三年的。注意：陰陽和、化以正，太歲符陰陽不分是不妥當。另外需要注意：太歲神是道教值年神，一些太歲符上寫著佛教用語“唵佛敕令”;或者化太歲錦囊里面放著佛教七寶石、化太歲平安佛牌，這些也不太正規的。可直接聯系中國太歲網或在線財神網請符化解。

　　立春拜太歲

　　立春拜太歲俗稱為“拜當天”一般來說，拜太歲可粗略分為三類：

　　1、選擇往太歲廟參拜，按照廟宇方面的安排進行即可。

　　2、選擇中國太歲網在線參拜，舉頭三尺有神明、網上網下一般同。

　　3、選擇在家中自行拜祭。附近沒有太歲廟或是不方便上網拜太歲，可選擇在家中自行拜太歲。

　　拜太歲學問多，方式方法可繁可簡。本文推薦在家拜太歲方法如下：

　　準備供桌、供品、香燭、紙錢，太歲牌位(可以用本命太歲護身符作為拜太歲時代牌位，注意：太歲符分陰陽，男士奉請陰符，女士奉請陽符)，以及拜太歲疏文(祈求值年太歲解沖除煞文疏)，開光本命太歲護身符、拜太歲疏文。

　　立春習俗

　　迎春

　　迎春是立春節氣的重要活動，事先就要準備好相關事項，然后進行表演。

　　迎春是在立春節氣前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。迎春設春官，該職由乞丐擔任，或者由娼妓充當，并預告立春節氣之時。過去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點石齋畫報》上的“龜子報春”、“銅鼓驅疫”，都是當時過立春節氣節日的重要活動。

　　祭祖

　　在許多地區，立春節氣要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠”。

　　在立春節氣時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載：”設春宴，啖春餅，薦卜、梨。”

　　咬春

　　立春節氣時還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點值得注意：一是過去認為咬春就是吃蘿卜，其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說法是可以解春困。其實咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調和而成，作為就餐的調味品。

　　立春節氣后，人們在春暖花開的日子里，很多人喜歡外出踏青、旅游等等。

　　句芒神

　　句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。清人讓廉撰寫的《京都風俗志》中說：“立春節氣之儀前一日……迎春牛芒神入府署中，搭蘆棚二，東西各南向，東設芒神，西設春牛，形象彩色，皆按千支，準令男女縱觀，至立春節氣時……眾役打焚，故謂之打春。”然后，人們將春牛的碎片搶回家，視為吉祥。

　　浙江地區立春節氣前一日有迎春之舉。立春節氣前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉村抬進城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時，根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區則貼”春風得意”等年畫。廣州地區則在立春節氣前后，擊鼓驅疫，祈求平安。

　　鞭春牛

　　鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來一直保存下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后使鞭土牛風俗傳播更廣，為民俗文化的重要內容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時，往往要在肚子里塞上五谷，當牛被打爛時，五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。如今很多的農村有這些習俗。

　　躲春

　　在傳統民俗學上，到了立春節氣這一天就該躲春。因為立春節氣這天氣候開始交接，新的氣場會對部分人群有不利的影響，更甚者會影響一年的運氣，所以躲春的習俗就出現了。在民間，不同的地方有著不同的風俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的躲春方法與習俗。傳統留下來的習俗，每到立春節氣這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運氣。

　　“躲春”其實就是“躲太歲”，多數是當年犯太歲之人需要躲春。比如2015年立春節氣這一天上午11點59分，正式進入乙未羊年，以神話色彩來講，就是2014馬年太歲星君章詞大將軍正式卸任，以及2015羊年太歲星君楊仙大將軍正式上任的交替時間。民俗認為，比如羊年生肖屬羊、牛、鼠、狗等犯太歲之人，就是必需“躲春”之列，就是為了躲開與羊年太歲正面的沖突，緩和與太歲星君的關系，于是年運更有利。

　　燂春

　　這種立春節氣跨火堆的傳統儀式，即是“燂春”。“燂春”是華夏民族十分古老的習俗，據史料記載，早在先秦時期就已經在民間盛行。因立春節氣之日陽氣將出地面，燃放爆竹，焚燒樟樹枝可祛退陰氣，宣達陽氣，助陽氣生發，有驅邪迎祥之意，而孩童跨火，則更蘊含著平安成長的美好祝愿。“燂春”儀式結束后，孩子們會吃“春茶”，“春茶”是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等6種配料燒煮而成的。按照民間的習俗，過了立春節氣，孩子又長了一歲，而吃了“春茶”，在新的一年里，不僅祈盼生活紅紅火火，而且也能護佑孩子們健康成長，平安吉祥。

　　立春節氣吃什么

　　什么食物護陽氣？

　　中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。

　　立春節氣宜吃的“升發”食物列舉

　　具有辛甘發散性質的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

　　適宜的調味食物：生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

　　宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

　　立春節氣揭開了春天的序幕，是一年中的第一個節氣，民間在立春節氣之時的飲食也很有講究。北方人在立春節氣之日喜食春餅、和菜，春餅講究從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，民間更有吃蘿卜之說，謂之“咬春”;中醫認為，春季應特別注意對肝臟進行保養，以順應天時……

　　吃蘿卜解春困增強生育機能

　　在許多地方，立春節氣又叫“咬春”。北方立春節氣，最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：至次日立春節氣之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”;清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春節氣蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

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