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學校食堂檢查簡報

時間：2023-11-03 13:29:04 賽賽求職我要投稿

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學校食堂檢查簡報（精選15篇）

　　在學習、工作、生活中，很多場合都離不了簡報，簡報不是“刊”，而是“報”，說它是刊物，不如說是“小報”更恰切些。什么樣的簡報才經典呢？以下是小編精心整理的學校食堂檢查簡報，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學校食堂檢查簡報（精選15篇）

　　學校食堂檢查簡報 1

　　當下，隨著氣溫的逐步升高，各類病原微生物生長繁殖加快，食物極易腐敗變質，各類食源性疾病開始進入高發期。因此，各校必須高度重視食品安全，認真抓好重要環節，消除食品安全隱患，確保學校食品安全。

　　一、校長是食品安全“第一責任人”，必須切實保障學校食品安全。校長要強化對食品安全的監管，按照《銅山區學校食堂管理工作考評細則》要求，認真組織對食堂和商店的食品衛生安全進行專項檢查，并落實整改。

　　二、認真抓好重要環節，消除食品安全隱患。學校要完善食品原料索證索票進貨查驗記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協議。嚴格規范食品留樣，所售食品留足留全48小時。嚴禁“三無”(無生產廠家、無生產日期和保質期、無生產許可證)食品、過期食品、假冒偽劣食品進入學校食堂和商店。

　　三、進一步強化食物加工操作的'規范性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴禁出售過夜剩飯菜。嚴格餐具和食品容器的清洗消毒。

　　近日，先后對大彭小學中心校所屬中心幼兒園、張井幼兒園、苗老師幼兒園，大彭中心中學，夾河中學，棠張小學中心校所屬中心幼兒園、躍進幼兒園，棠張中學，棠張中心中學等單位的食堂和商店進行了食品安全專項檢查。較為突出的是大彭小學中心校所屬中心幼兒園資料較完善，各幼兒園食堂功能間布局較合理。棠張小學中心校所屬中心幼兒園、躍進幼兒園的食堂建設符合衛生標準，設施設備完善。檔案資料整理較規范。棠張中心中學食堂防蠅設施齊全，清潔衛生。

　　存在的突出問題是，食品留樣品種不全不足，不規范。餐具和食品容器的清洗消毒不規范，不達標。沒有與供貨方簽訂食品安全供貨協議。

　　各校要建立對食堂和商店的食品衛生安全長效的監管機制，定期進行專項檢查，并做好臺賬記錄。做到嚴格自查，落實整改。從而，堅決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發生。

　　學校食堂檢查簡報 2

　　為了加強學校學生食堂安全工作，切實保障廣大師生員工的利益，保證學校正常的.教學生活秩序，根據《四川省教育廳關于加強學校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學校分管后勤工作的黨委副書記xxx、后勤總支書記xxx帶領由后勤動力科、衛生所、餐飲服務部、保衛處等部門相關工作人員組成的檢查小組，對學校南、北苑學生食堂的用水、用電、防火安全、食品生產環節進行突擊性的檢查。

　　在檢查過程中，檢查小組重點對食堂用水、用電、食堂基礎衛生情況、庫房管理、凍庫使用、消防用具設施設備使用等情況進行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛生安全、消防安全工作萬無一失，并對南苑食堂就餐環境改善提出進一步指導性意見。

　　通過對檢查情況來看，食堂總體情況良好。

　　學校食堂檢查簡報 3

　　為了加強學校學堂安全作，切實保障師員的利益，保證學校正常的教學活秩序，根據《四川省教育廳關于加強學校品飲安全作的緊急通知》精神，515，由學校分管后勤作的后勤xxx帶領由后勤動科、衛所、餐飲服務部、保衛處等部門相關作員組成的檢查組，對學校南、北苑學堂的'、電、防安全、品產環節進突擊性的檢查。

　　在檢查過程中，檢查組重點對堂、電、堂基礎衛情況、庫房管理、凍庫使、消防具設施設備使等情況進逐查看和提出要求，要求堂作必須做到品衛安全、消防安全作萬失，并對南苑堂就餐環境改善提出進步指導性意見。

　　通過對檢查情況來看，堂總體情況良好。

　　學校食堂檢查簡報 4

　　為切實加強學校食堂安全管理，確保廣大師生飲食安全，消除安全隱患，9月8日，鄄城縣富春中學組織餐廳工作人員對餐廳進行全面清潔大掃除。

　　從餐廳到操作間，從桌椅板凳、門窗玻璃、地面到消毒柜、留樣柜、貨架等，人人劃分衛生區，大家拖的拖，擦的擦，搬的搬，忙得不亦樂乎，食堂內一派熱火朝天的勞動景象。員工們分工協作，仔細清洗了冰箱、廚房機械，刷洗了工作臺、餐桌椅、貨架，用鋼絲球或平鏟仔細清除了地面、瓷磚墻面的每一處頑固污漬，地面清潔如新，墻面潔白如雪，餐桌一條線，橫平豎直，井井有條。各處玻璃，窗明幾凈，一塵不染，明麗如新。此次清掃還將平時不大注意的'死角、盲區進行了清理。大家齊心協力，將食堂打掃得干干凈凈，師生就餐環境潔凈如初。

　　食堂負責人韓俊堂表示，在以后的工作中，一定會加強衛生管理和日常保持，做到勤打掃、常保持、不留死角，讓師生的就餐環境更加舒適潔凈溫馨，真正打造師生放心滿意食堂。

　　學校食堂檢查簡報 5

　　為進一步加強校園食品安全監管，有效防控學校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場監督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓會，全縣各學校負責人、食品安全管理人共300余人參加了培訓。此次培訓是今年以來人數最多、規模最大、針對性最強的一次培訓。

　　培訓期間，首先通報了今年對學校食堂食品安全檢查中存在的'食品安全隱患及整改情況。縣市場監管局王國華局長要求各學校校長和食堂負責人，要大力推進學校食堂基礎設施升級改造，穩步推進“透明廚房”工程建設，實現學校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見的學校食品安全風險及防控措施、學校食堂安全知識和操作規范等進行了詳盡培訓。最后，縣安穩辦主任戚家緒就接送學生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調和要求。

　　通過培訓，參訓人員對食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到進一步提高。下一步，該局將加大對學校食堂的監管力度，做好培訓的后續監管，將安全意識真正落實到學校食堂的全面升級改造中，護航廣大師生的飲食安全。

　　學校食堂檢查簡報 6

　　為進一步加強全鎮學校食品安全，切實有效防控學校食物中毒事件的發生。9月13日，陽春鎮舉辦學校食堂食品安全專題培訓會。各中小學校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓�？h食品藥品監督局監督大隊隊長魯曉鵬到會作培訓指導。

　　培訓會上，鎮食藥所負責人重點學習了《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，并以實際案例強調了學校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學校食堂實施定期長效監控管理�？h食品藥品局監督大隊隊長魯曉鵬對學校食堂食品安全提出四點要求：一是改善硬件設施設備;二是建立健全食品安全制度;三是細化措施，保障安全;四是落實責任，明確食品安全責任分工。

　　最后，鎮分管領導魏顯勇結合當前全鎮學校食品安全情況，提出四方面意見：一是學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈;二是加強領導，進一步落實食品安全責任;三是加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效;四是加強校內外小賣部食品安全的'管理和監督。

　　通過培訓，讓各學校管理人員和操作人員對學校食堂食品安全有了更深的認識，為做好學校食堂食品安全工作、保障飲食學生安全奠定了基礎。

　　學校食堂檢查簡報 7

　　飲食衛生不僅關系到廣大師生的健康和生命安全，更直接關系到學校教育教學工作的正常開展。為了給廣大師生提供一個干凈、整潔、溫馨的就餐環境，自開學以來，每周二下午，盱眙縣天泉湖鎮中心小學干部員工齊上陣，開展食堂環境衛生大掃除活動。

　　在短短半天時間里，大家彼此分工協作，仔細清洗了油煙管道、冰箱、廚房機械，刷洗了工作臺、餐桌椅、貨架，沖刷了排污管道，用鋼絲球或地刷仔細清除地面的每一處頑固污漬。

　　從餐廳到廚房，從室內到室外，大家拖的.拖，擦的擦，搬的搬，忙得不亦樂乎，食堂內一派熱火朝天的勞動景象。

　　此次清掃將平時不注意的死角、盲區，作為重點“整治”對象。在大家的齊心協力下，食堂環境煥然一新，學校后勤管理工作邁上了新的臺階。

　　學校食堂檢查簡報 8

　　為扎實做好日常食堂衛生及消毒工作，進一步營造潔凈、優美、衛生舒適的烹飪環境，保證幼兒園全體師幼的健康飲食。近日，圖們市朝鮮族幼兒園在園長的帶領下開展了“清潔食堂，健康校園”食堂大清掃工作。

　　在衛生大掃除中，從園長到各部門領導再到各個年級組教師，大家分工明確，合作積極，掃除有序，認真清洗了食堂用具、工作臺、配餐區等；教師們將食堂從里向外、從上至下、從面到角進行了細致的`衛生清理，以確保食品加工區衛生安全，杜絕了食品安全隱患。今后，食堂還將繼續加強食品安全衛生工作，進一步規范食堂的操作規程，規范食堂有關從業人員、設備、食品采購、貯存、加工等各個環節的衛生要求，保證食堂內外環境整潔。

　　此次大掃除活動，不但改善了食堂環境衛生狀況，還增強了全園師幼的環境保潔意識，為共同創造潔凈、優美、舒適的食堂環境貢獻出了自己的一份力量。

　　學校食堂檢查簡報 9

　　為進一步做好寒假期間師生伙食保障及食堂安全管理，近日，餐飲服務中心組織全體員工對食堂內部及周邊進行了安全隱患自我排查，并開展了衛生大掃除。1月9日，食堂各區域又接受了后勤公司和校保衛處6名管理人員組成的聯合檢查小組的安全再檢查。

　　隨著期末考試的結束，就餐人數逐步減少，各食堂員工“站好本學期的最后一班崗”，對就餐大廳、發菜區、粗加工區進行清掃和消毒，對后廚的地面、天花板、地溝等部位進行了“除油膩”深度清潔，對一些衛生死角和小廣告等進行了清理。后勤公司餐飲部和校保衛處管理人員依次對一食堂、二食堂、中快特色餐廳、教師餐廳、中餐廳衛生大掃除的成果進行了檢查驗收，同時認真查找了用水、用電、用氣、監控方面的安全隱患，對樓宇漏水部位進行了登記拍照，對食品衛生安全臺賬進行了抽查。

　　根據檢查組提出的指導建議，結合后勤公司年度修繕計劃，寒假正式開始后，后勤相關部門將利用假期�；飼r段對各食堂設施實施統一修繕工作，同時還將開展針對“四害”開展專項消殺。

　　寒假前的衛生清潔及安全大檢查，為消除各類安全隱患、預防疾病發生與傳播打下了堅實的基礎，同時，也保障了師生員工的.生命安全和身體健康，相信，這將為維護校園的和諧穩定起到實實在在的作用。

　　學校食堂檢查簡報 10

　　6日上午，市委常委、組織部王忠先部長在市民政局、教育局、體育局相關負責人陪同下來我校調研指導工作。

　　王部長聽取了我校教學工作、黨建工作、師資隊伍建設、教材研發、心理輔導、家庭教育等工作的情況，參觀指導了校區工作的推進情況，給予了充分的肯定。并指出，民辦教育培訓是社會的重要補充，努力樹立并經營好自己的品牌，更好地服務于我市教培行業!

　　王部長詳細詢問發展黨員、落實“三會一課”、開展黨員活動等情況，仔細查閱會議記錄，黨建工作臺賬。并與黨支部書記、社會組織負責人親切交談，了解社會組織發展情況，聽取意見建議，鼓勵他們要將黨建工作融入工作的方方面面，以黨建工作的`實際成效引領社會組織健康發展。

　　王部長強調，要突出政治功能，認真執行“三會一課”、組織生活會等制度，推進黨支部標準化建設試點工作，擴大黨的組織和工作覆蓋。要著力提升黨組織組織力，大力發展黨員，重視培養入黨積極分子，注重把社會組織負責人、業務骨干培養成黨員。要創新學習教育方式，探索吸收入黨積極分子參加組織生活，接受黨性鍛煉，增強自我提高能力。要加強工作指導，對社會組織黨組織開展工作、黨員活動、發展黨員、陣地建設等進行手把手指導，點上抓、面上推，積極總結積累經驗，培育亮點品牌，努力形成示范帶動效應。

　　學校食堂檢查簡報 11

　　在新學期即將開學之際，為切實抓好學校食堂監管工作，落實學校主體責任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉食品藥品監督管理所召開了全鄉學校食堂食品安全管理培訓會，轄區內共有10所學校全體教師、食堂責任人共計120余人參加此次培訓會。

　　會上，該所監督員分析了學校學生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學校責任人所承擔的法律責任等問題進行了宣講。同時要求各校校長履行第一責任人義務，規范學校食堂從業人員健康衛生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的.索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設施的清潔。

　　通過培訓，學校責任人進一步增強了法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，為確保新學期學校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓現場。

　　學校食堂檢查簡報 12

　　近日，平原縣教育局安全科聯合縣經濟開發區食品藥品監督所在平原三中舉辦學校食堂食品安全培訓會，縣經濟開發區食品藥品監督所所長王化勝、三中副校長孫懷強和學校食堂全體工作人員參加會議。

　　與會人員認真學習了《學校食堂安全管理與操作規范》，王化勝所長結合身邊典型案例，深入淺出的從定點采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學校食堂食品安全重點工作進行了指導培訓，王所長強調食品藥品監督所以后將在遠行定點監控、飛行監察、督導監察、抽查監察、責任追究等方面建立試點，加大對食堂的`監管力度。三中副校長孫懷強表示：學校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監管，確保全校師生的飲食安全。

　　通過培訓，參訓人員對學校食堂食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進一步做好學校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎。

　　學校食堂檢查簡報 13

　　開學在即，為確保師生返校后有一個安全、健康、衛生的學習生活環境，8月30日下午，康縣云臺鎮初級中學食堂工作人員對學校食堂衛生進行大掃除及綠洲消毒公司對校園進行了全面的消毒工作。

　　餐廳全體員工人人劃分衛生區并分工協作，認真清洗了油煙管道、冰箱、廚房機械，刷洗了工作臺、餐桌椅、消毒柜、留樣柜、貨架，用鋼絲球或平鏟仔細清除了地面、瓷磚墻面的每一處頑固污漬。此次清掃還將平時不大注意的死角、盲區進行了清理，將餐廳打掃得干干凈凈，師生就餐環境潔凈如初。

　　同時，康縣綠洲公司工作人員對學校教室、辦公室、食堂、廁所等場所進行了“地毯式”的`全面消毒。做到不放過每一個死角，不放過每一個設施，保證了校園消毒的良好效果。

　　新的學期，我校將一如既往的狠抓學校安全工作，牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，周密安排抓落實，確保學校順利開學，確保全校師生生命及財產安全，確保學校工作迅速步入正軌。

　　學校食堂檢查簡報 14

　　近日，崇州市教育局副局長王凱一行來到崇州市學府小學檢查指導安全工作。

　　在學府小學校長王耀宗，副校長余英、湯曉萍的陪同下，王局長一行重點查看了學府小學室外散水下沉的.情況，包括具體位置和現狀。詳細了解了造成散水下沉的原因，并提出了整改建議。

　　緊接著王局長一行又查看了新建餐廳的情況，詳細檢查餐廳內設施設備及通道是否存在安全隱患，指出新餐廳室內應保持經常通風換氣，新安裝的電風扇是否牢固，樓上臨窗處就餐學生安全是否有保障等需要注意的細節問題。

　　王局長對學校開學安全工作和校園環境給予了充分肯定。王耀宗校長表示一定高度重視檢查組提出的意見和建議，積極配合上級主管部門盡快解決室外散水下沉問題，同時進一步做好新建餐廳的文化建設工作，科學規范用好餐廳，加強學生就餐安全管理和校園安全隱患排查整改工作，確保師生平安、學校穩定。

　　學校食堂檢查簡報 15

　　為進一步加強食堂食品衛生安全，切實加強師生用餐安全監管工作，確保師生飲食安全，9月9日下午，食堂管理員組織全體食堂工作人員開展食堂環境衛生大掃除活動。

　　食堂工作人員按時到崗，齊心協力、合理分工，責任到人，在食堂加工間、切配間、操作間、備餐間、餐廳等各個區域進行了清理、消毒。工作人員們不怕臟，不怕累，不怕冷，大家拖得拖，擦的擦，洗的洗，搬的'搬，消毒的消毒……個個忙得不亦樂乎。

　　“民以食為天，校以生為本”。長期以來蒙古族學校對食堂工作高度重視，以《食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》為指導，強化食堂日常工作，齊心協力，同創共管。

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