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江門新會區(qū)美食攻略
新會(Xinhui)，古稱岡州，現為廣東省江門市轄區(qū)，地處珠江三角洲西南部的銀洲湖畔、潭江下游，東與中山,下面是小編為大家?guī)淼慕T新會區(qū)美食攻略，希望能幫助到大家。
江門新會區(qū)美食攻略
金田酒店后街的牛雜金田酒店后面有一條街，每次走過那條街都可以聞到一股難以抗拒的香氣，那是一家牛雜店，這個店在新會知名度好高，是新會最經典的牛雜店之一，在正常時段基本沒有座位。這里的招牌雖然寫的是披薩，但最出名的依然是牛雜，還有他的四海魚蛋，可謂牛雜香不怕巷子深。但這個店的牛雜價格也不便宜。取材的時候小編去晚了牛雜已經賣得七七八八了所以就隨便點幾樣吃吃，但味道非常好，十分入味！地址：金田酒店后街中間位置。
羅家臭豆腐這家臭豆腐是我吃過的最好吃的臭豆腐，他的豆腐炸得比較脆，就是相對硬一點，而且每塊豆腐里面都灌滿了湯汁，吃起來超級爽，每次吃完都會忍不住喝幾口湯。這家臭豆腐在以往的新會小吃攻略中也曾經提到過，當初生意也是好到不行，現在的出品還是像以前一樣棒哦！地址：中心路，即飲勝吧樓下
潤甜店的糖不甩與砵仔糕這個必須推！這家良心店簡直是新會小吃界的神話，在以往的小吃攻略中也是被強推的。這家店的招牌小吃是糖不甩、砵仔糕與司前溫（火字旁）蛋。這里的生意每天都很好，一般去晚一點都會買不齊以上三樣小吃。他的糖不甩甜而不膩，砵仔糕是現在很難得的司前砵仔糕（現在一般的砵仔糕都是水果砵仔糕，難吃到不行），溫蛋是正宗的司前溫蛋，而這家店的幾位負責人都是新會司前人。另外，這家店還有其他小吃，例如雞塊魚蛋牛肉丸魚腐等等，非常良心的是這些小吃幾乎都是現點現做，不像別的地方那樣做好就放在那兒，端上來的時候都是熱乎乎的！吃著甜蜜蜜的甜品與熱乎乎的雞塊等小吃真是一大享受！地址：如求社，即凌東路某小巷。
浩林沙律的沙律與豬扒包說起浩林沙律各位新會人的印象大概就是每次經過都能看見門口有人排隊。這里是新會最早賣沙律的地方之一，應該也是沙律賣得最好的店了吧。由于上次小編吃的是蔬菜沙律，所以這次點了水果沙律，相比之下還是喜歡蔬菜的多點。而豬扒包也是非常出名的，面包外皮脆脆的，加上香煎的豬扒簡直是美好的搭配，味道也非常香。店里的其他小吃出品也十分不錯，而且價格不貴。地址：知政北路與民生路交界處。
粒粒爽的珍珠奶茶新會老字號奶茶，奶茶味道純正，簡單，不做作，而且有情懷，喝起來舒服而又隨意。粒粒爽奶茶的價格也十分便宜，一杯珍珠奶茶才4塊錢！又便宜又好喝的奶茶已經很難遇到了，簡直是奶茶界的良心。
法式脆皮蛋糕店的泡芙與銅鑼燒原本對這家店沒什么感覺，但自從吃了他的泡芙后好感度激增。這家店的泡芙表皮柔軟，一咬下去里面的忌廉會有種在口腔中噴涌而出的感覺，十分驚喜。他出品的銅鑼燒也很不錯，甜度適中。這家店的糕點非常便宜，幾塊錢就有不小的一袋，值得一吃。當然剛出爐的才是最棒的。地址：知政南路與岡州大道交界處，十字路口轉彎角。
糧全其美的手抓餅作為新會開店最長生意最好的手抓餅店之一，他出品的手抓餅一如既往的好，每天依然有不少顧客幫襯，小編點了個火腿雞蛋手抓餅，搭配好經典吧！地址：知政北路，南寧街路口對面。
江門新會區(qū)特產
1.新會陳皮
新會陳皮是江門新會區(qū)特產，為國家地理標志保護產品，是清庭貢品、廣東十大地產中藥材之一、“廣東三寶”（陳皮、老姜、禾稈草）之首，堪稱僑鄉(xiāng)之寶。新會陳皮越陳，其香越清，其味越純，其效越佳，其品越高，素有“百年陳皮勝黃金”、“千年人參，百年陳皮”的說法。新會陳皮散發(fā)芳香撲鼻的香味，是其獨有品質，當地所產的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。新會陳皮藥食同源、食養(yǎng)俱佳，在江門把陳皮和各種食材搭配起來的陳皮宴，不能錯過。
2.新會柑
新會柑，又稱新會廣陳柑、新會大紅柑或陳皮柑，是江門市新會區(qū)著名土特產，為國家地理標志保護產品，其品質獨特，已有700多年種植歷史，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年年進貢，是江門著名的特產水果。新會柑，皮肉兼用，藥食同源是新會柑的最大的特色，樹矮、枝條細軟，果實扁圓形、中等大，果實成熟時，果皮橙黃，微帶青，柔韌而不易折斷，油胞特大，有濃郁的芳香。柑肉多汁，甜中帶酸。既可鮮食，又可加工成柑餅或果汁，但皮比肉貴，其柑皮是正宗地道新會陳皮的原料。MAIgoo小編推薦江門其他著名水果特產：臺山石硤龍眼、東成紅江橙、新會大葉年桔、江門荔枝、四九西瓜、新會甜橙、臺山龍眼、開平青棗、禮樂葡萄、新會小青柑、臺山神秘果、恩平蓮霧等。
3.恩平簕菜
恩平簕菜是江門恩平市特產，為農產品地理標志產品，是江門著名的農產品特產。簕菜別名欖樹菜、白簕花，由于恩平有著獨特的自然資源和氣候條件，產出的簕菜酥脆、甘涼、爽口，質地脆嫩，色澤鮮綠，大小均勻，入口微甘，爽脆無渣，風味獨特。因其獨特的口感和藥用養(yǎng)生價值被恩平人搬上了餐桌，清明前后的簕菜最嫩，可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，夏天則用豬肝、瘦肉、皮蛋清滾簕菜，也可用鯽魚燉。Maigoo小編推薦江門其他農產品特產：新會甜水蘿卜、江門牛大力、荷塘沖菜、鶴山粉葛、鶴山山雞、恩平馬鈴薯、開平咸蛋、臺山黑皮冬瓜等。
4.開平馬岡鵝
馬岡肉鵝是廣東省地方優(yōu)良鵝種之一，其種源于開平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，是江門市開平市特產，為農產品地理標志產品，也是江門著名的農產品特產。馬岡鵝因肉紋纖細、脂肪適中、味道鮮美而受到歡迎，被列入廣東省優(yōu)良家禽品種和廣東省名牌產品，為廣東“四大名鵝”之首，也是中國十大名鵝。馬岡肉鵝皮薄肉質好，味道鮮美，是制作傳統(tǒng)燒鵝的好材料，而江門古井燒鵝就是選用馬岡肉鵝制作而成，成為江門著名的美食特產，很多游客不惜千里迢迢而來就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方制作的燒鵝。
5.杜阮涼瓜
杜阮涼瓜又名杜阮苦瓜，始種于杜阮一帶已有上百年的歷史，是江門市蓬江區(qū)特產，為農產品地理標志產品，是江門市乃至省、港、澳地區(qū)知名的特色農業(yè)品牌，也是江門著名的農產品特產。其特點是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，質優(yōu)型美著稱，別于其它涼瓜的標志性感官特征，本地人稱之為大頂瓜，將其形容為“柿餅蒂，老鼠尾”。杜阮涼瓜獲得了“江門市十佳農土特（初級類）產品”、“廣東嶺南特色食品”和“無公害農產品”稱號。
6.臺山大米
臺山大米是江門臺山市著名特產，為農產品地理標志產品，一直享有較高的盛譽，以其為原料生產的臺山米粉更加口感鮮甜，是非常具有臺山特色的特產。臺山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環(huán)山，地理條件優(yōu)越，擁有豐富的土地資源，氣候屬于亞熱帶氣候，具有雨水充足，日照時間長的特點，非常適合水稻的種植，其出產的大米口感香甜，軟滑不膩，是廣東省優(yōu)質糧主產區(qū)，有“廣東第一田”美稱。臺山大米還入選中國農業(yè)品牌目錄，入選2019年第四批全國名特優(yōu)新農產品名錄。
7.臺山鰻魚
臺山鰻魚是指產于廣東省臺山市境內的鰻魚，是江門臺山市著名特產，為國家地理標志保護產品，也是江門著名的海鮮特產。臺山鰻魚養(yǎng)殖擁有天然的生態(tài)優(yōu)勢，獨特和養(yǎng)殖方法，使臺山鰻魚無論是外觀、色澤、口感、風味和營養(yǎng)成份，都十分突出。臺山鰻魚外觀呈蛇形，體細長，身體矯健，背部偏藍色，皮薄肉嫩，肉質細膩，在業(yè)界享有“藍色生態(tài)鰻”的美譽；烤鰻呈棕黃色或棕紅色，形態(tài)平整，口感細膩。MaiGoo小編推薦江門其他著名海鮮特產：臺山青蟹、臺山蠔、睦洲黃沙蜆，還有廣海咸魚、臺山蝦膏、廣海蝦醬等江門特產海鮮制品。
8.鶴山紅茶
鶴山紅茶是江門鶴山著名土特產，為農產品地理標志產品，也是江門名茶，屬于紅茶系列。鶴山人種茶始于宋代，盛于明清，曾有“滿眼茶園、遍地茶香”之說，鶴山紅茶以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，滋味甘滑，清熱消滯，能在茶湯邊緣形成金黃圈而著稱。其中，產自古勞茶山的古勞銀針、宅梧白水帶的白水帶茶，以及鶴城馬耳山的馬耳山茶，是鶴山茶中翹楚。如今的鶴山茶儼然已成為江門乃至全省有名的特產，是僑鄉(xiāng)人走親探友的佳品，是江門不錯的特產伴手禮，MaiGoo編輯推薦江門另一名茶：羅氏柑普茶。
9.新會葵藝品
新會葵藝品是以植物蒲葵為原料加工制作工藝品及生活用品，集造型藝術和編織、繡花、繪畫、印花等工藝于一體，以芯蒂圓正、扇面潔白柔韌光滑、編織工藝精良聞名，以造型精美、制作技藝精湛的葵扇為代表，是廣東四大傳統(tǒng)工藝之一，是江門新會特產，也是江門著名的傳統(tǒng)工藝品。新會葵藝制品歷史悠久，距今已有1600多年，新會葵扇在扇面繪圖描畫，工藝精湛，高雅實用。其中玻璃葵扇、烙畫葵扇、雙面繡花織扇最為著名。新會葵藝更是被國務院批準為第二批國家級非物質文化遺產名錄。MAIGOO小編推薦江門其他傳統(tǒng)工藝品特產：茶坑石雕、白沙茅龍筆、新會魚、臺山黃臘石、臺山玉、江門蛋雕、臺山沖蔞編織等等。
10.臺山青蟹
臺山青蟹是江門臺山市特產，為農產品地理標志產品，也是江門著名的海鮮特產。臺山青蟹養(yǎng)于咸淡水交匯處的獨特地理優(yōu)勢，輔之悠久“禾蟹”文化，令青蟹光澤透亮、白嫩肥美、清甜香滑。在廣東，蟹以臺山青蟹最為鮮美，臺山盛產的優(yōu)質青蟹包括奄仔蟹、膏蟹、肉蟹和水蟹，已成為珠江三角洲以及周邊地區(qū)飲食文化的一個重要元素。每年農歷6月左右，臺山黃油蟹開始上市，糯軟稠油讓人垂涎欲滴！
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