青椒炒肉的做法家常

　　青椒能軟化血管，預防動肪硬化，平時多吃青椒，能讓心腦血管病的發生機率大大減小。你想知道好吃的青椒炒肉是如何做的嗎?現在，小編來告訴你青椒炒肉的做法。

　　青椒炒肉的家常做法

　　青椒炒

　　主料 瘦肉250g 青椒1/2個 紅椒1/2個 輔料 姜適量 鹽適量 油適量 生抽適量 水淀粉適量

　　青椒炒肉的具體做法步驟

　　1.青椒紅椒切半去籽洗凈備用

　　2.將青椒紅椒分別切成菱形

　　3.瘦肉切薄片備用

　　4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

　　5.再放適量的鹽，和少許淀粉

　　6.用筷子拌均勻腌制10分鐘備用

　　7.鍋中加油燒熱，下姜片煸香

　　8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色

　　9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

　　10.放少許白糖調出鮮味

　　11.再放適量鹽

　　12.倒入適量生抽調味

　　13.最后用少許水淀粉淋芡即可裝盤

　　辣椒炒肉

　　1.五花肉半斤洗凈。

　　2.將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。

　　3.準備好辣椒并洗凈。

　　4.將尖椒和青蒜切段。

　　5.起油鍋，下五花肉煸香并出出油。

　　6.待五花肉八成熟時盛起待用。

　　7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒。

　　8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。

　　9.待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。

　　10.好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。

　　辣椒炒肉的做法小貼士

　　1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。

　　2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香。

　　青椒的功效與作用

　　1、預防癌癥

　　青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。

　　2、預防老化

　　青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點青椒。

　　3、解熱、鎮痛

　　青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

　　4、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當的選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養。

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