關(guān)于端午節(jié)包粽子的日記
關(guān)于端午節(jié)包粽子的日記1
每年的端午節(jié)，我都要提前兩星期到早市去買江米和棕葉包粽子，趕在端午節(jié)前包一次，端午節(jié)再包一。雖然，當(dāng)時價格貴些，但是，因為妻子喜歡吃粽子，單位分的她不吃，別人送的她也不吃，就喜 歡吃我包的，說我包的好吃。并且還把我包的粽子帶回娘家。她還給我包的粽子總結(jié)了幾條：緊而不死；有棱有角；線條清晰；筋道有勁。
其實，包粽子很簡單，但是要包好是很有學(xué)問的。首先買原料：棕葉要買當(dāng)年的棕葉，有清香味，江米要買合乎自己口味的品種。馬蓮不要買粗的。棕葉要提前一小時浸入水中，包的'時候把棕葉散開再投2 遍，江米要根據(jù)天氣和品種提前2到3天泡上，每天要換2次水，每次都要投凈。在包的過程中要勤換泡米的水，棕葉不能用多，我基本上是用一個棕葉包一個，簡單明了，剝?nèi)~方便。
其二；包的技巧是最關(guān)鍵的了，怎么說呢，我也沒有學(xué)過，就是小時候每年都看媽媽包，有一年，媽媽去外縣走親屬，而家里已經(jīng)泡上米了，這可愁了，我和姐姐就試探著包，結(jié)果包了幾個后我成功了 ，至此就一直包了20多年。記得九幾年在單位，幾位同事都到食堂幫助包粽子，結(jié)果包了幾斤后，他們都不敢包了，就看著我包，我自己包了2個來小時，將近20斤米，真累啊！
前幾天妻子問我江米和棕葉還有嗎，我就明白了，周日包了3斤，看她吃的那么香甜，那么愜意，我心里特別地高興，于是就有了上面的這些感言。
朋友，你們也想吃嗎？如果想吃請你到我這來吧，保你一飽口福。還會讓你打包的！
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清早，一陣清香把我打醒，我起來一看，原來是棕葉啊！一提到棕葉，我就聯(lián)想到了粽子。于是，我湊上前去瞧了一瞧。
“來，看看粽子怎么包。”外婆和藹地說。我睜大眼睛看，原來棕葉必須要經(jīng)過熱水里浸泡才能包粽子的。“為什么一定要熱水浸泡呢？”我不解地問。“為了讓它軟化，這樣包粽子時才不容易破！” 外婆說。
接下來就該包粽子了吧！只見外婆隨手拿起一片棕葉，右手拿葉尖，左手按住梗，一眨眼就把兩頭裝成了三角形形狀，再把糯米倒進(jìn)去。我不禁皺起了眉頭：“為什么要這樣包呢？”“這樣才不容易漏 呀！”外婆細(xì)心地為我講解。外婆拿來一個線團(tuán)，抽出線把粽子緊緊地綁住，這樣就可以緊緊地把糯米包在粽子里了。
我的手“癢癢”了，就求外婆：“我也要包嘛！”外婆點點頭表示答應(yīng)。我高興地從溫水里拿起一片棕葉，學(xué)著外婆的樣子包了起來。先把右手拿棕葉尖，左手拿梗，我生怕自己做不好，手忙腳亂地， 手都拿錯了方向。外婆急忙把我的手勢擺好，然后對我說：“包粽子要點是姿勢，更重要的還是耐心。”我聽了外婆的話，便用心做了起來。跟著外婆做，再把線纏在粽子上，就很快包成了粽子，等待 著新鮮出爐的粽子。
一陣清香撲鼻而來，只見外婆端上來兩個粽子，我嘗了嘗外婆做的粽子，軟軟的、粘粘的，還有棕葉的清香，口里感到十分舒服。再嘗嘗我做的.，味道真是南轅北轍。
這次包粽子，我做的粽子雖然難吃，但也使我懂得了做事要有耐心。
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“五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。”當(dāng)我唱起這首兒歌時，端陽節(jié)又快來了，去年我就和媽媽鬧著要學(xué)包粽子，媽媽答應(yīng)今年一定讓我親手包一包。
我和媽媽一起上街買了粽葉、糯米、紅豆還有豬肉以及繩子等物件回家，包粽子的工作就開始了。媽媽先把粽葉放到熱水里泡了一下，讓粽葉變得柔軟不容易破掉，然后把粽葉從水里撈出來，再把 根剪掉，把淘好的糯米和紅豆拌起來，放在一邊備用。媽媽給我做了示范，只見她拿起兩片粽葉，大姆指朝下往前推，使粽葉卷成一個園錐狀，再往里面添加糯米，放滿以后再用力擠了擠，有了空隙， 再抓了米往里塞，這樣反復(fù)幾次，最后媽媽用食指和中指再往里推推后，順著角再用一張粽葉封了口，用繩子把粽子嚴(yán)嚴(yán)實實扎了起來。你看，一個小巧而又結(jié)實的粽子就包好了。看過媽媽的.示范教學(xué) 后，我也拿了兩片粽葉包了起來，可我怎么也不能像媽媽一樣收放自如，中間用力太大了，粽子還散了，經(jīng)過媽媽耐心的幫助和我反復(fù)地實踐，功夫不負(fù)有心人，我慢慢地掌握了包粽子的方法，我終于 學(xué)會包粽子了。
媽媽把粽子放進(jìn)高壓鍋里煮了兩個小時。我品嘗著自己包的粽子，感到比蜜還要甜，通過包粽子這個事，讓我懂得了“有志者，事竟成。”的道理。
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今天下午，是我期盼已久的。因為在今天下午，我們?nèi)鄬e行包粽子的活動。
雖然沒有準(zhǔn)備，但是，還是借到了很多東西。比如蘆葦葉子，繩子。
周多的奶奶也來當(dāng)家長志愿者。戴老師發(fā)完言，我就問周多的奶奶該如何包粽子。奶奶說：“把兩頭有些黑的地方用剪刀剪掉。”這個還不容易？一會兒就剪完了。“現(xiàn)在，拿好粽子粗的一頭，左邊。另一個手抓住粽葉粗的那一頭的右邊，往內(nèi)翻。”奶奶一邊說，一邊演示給我們看，“加上米，這樣，粽子的一個角就成型了。”只可惜，我沒有包粽子的天分。粽子不是最底下的洞太大，漏了出來，就是太慢，把粽葉裝爆了。米就像水花似的噴了出來。看來，粽子沒有想象的那么好做啊！奶奶又講解：“一定要把粽子底下的角包緊，不然，粽子會漏出來。米也不能裝的太多，否則會溢出來。”終于，在奶奶的耐心講解之下，我終于費勁九牛二虎之力，把粽子的一角包了出來。“現(xiàn)在，把粽子沿著剛剛我們這好的角飯。注意，邊上一定要封緊，折好以后，要在邊上約好，一個角就封緊了。按上面的`方法，再折另一個角。”我們一會兒折，一會約，一個粽子就已經(jīng)成型了。“最后一步。”奶奶說，“把繩子扎在上面，一個粽子就好了！”我按照方法，經(jīng)過一次又一次的失敗，終于完成了這個粽子。
吃著香噴噴的粽子，我心里覺得無比的自豪。因為，這是我第一次用自己的雙手做出來的食品，我為我自己的成就而感到驕傲。
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今天外婆家包粽子，我問問外婆：“能不能教教我怎么包粽子？”外婆說：“那好吧。”外婆說：“第一步，把粽葉像三角形一樣包起來。第二步，先抓一點糯米，再放一塊五花肉，上面再蓋一層糯米 ，然后摁緊。可是我怎么也抓不好，還是等著吃粽子吧！過了半天，終于可以吃粽子了。哇！可真香啊！這是我吃過的吃的.粽子了！
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今天，我學(xué)書法回家的時候，在家門口就聞到粽子的香氣，進(jìn)門一看原來是媽媽在包粽子。我忍不住吃了一個，中間夾著梅干菜和肉，香香的，好吃極了。我也想包一個，可是包粽子比包餃子還要 難，所以媽媽讓我?guī)退舭兆拥木�，我剪的又快又好，媽媽在我的幫助下很快就把粽子包完了。端午節(jié)我就可以吃到香噴噴的.粽子了。
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星期六，我和媽媽去外婆家包粽子。我先去洗了洗手，然后我把粽葉卷成一個漏斗樣子，頭頂像兩根尖尖的刺。接下來，我把糯米放進(jìn)漏斗里，放上一塊肉再放上一點糯米。最后，再把粽葉蓋上， 把粽子包緊，用繩子把包好的`粽子綁緊。一個粽子就包好了。外婆、媽媽、小姨和外公輪著夸獎我，我心里樂開了花。
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在今天下午，我們班舉行了包粽子的活動和六一表演。包粽子包的時候可有趣了，待我向你們一一道來。
在剛開始時，我的外婆給了我們做了一個示范。我們是這樣包的：先拿出三四張?zhí)J葉，凸出來的那面朝上，要依次放好，然后用手指夾住那幾片蘆葉，順時針旋轉(zhuǎn)之后就成了斗型，感覺像是金字塔的`形狀。在包的時候，要把底下的尖角包的沒有空隙，否則的話，放進(jìn)去的糯米會掉出來的這樣可就要從新包了。我學(xué)著外婆的樣子做，看見她怎么做我也怎么做，我就照瓢畫葫蘆，我就照貓畫老虎。怎么做也不像，也不會做。而且是第一步。我心想：這包粽子看起來很簡單，沒想到那么難，我做了好幾次都沒有成功，反而弄壞了好幾片蘆葉。真是偷雞不成蝕把米。好在外婆幫了我一把，我才做完了第一步。我身邊的姜怡文說道：“做粽子簡直比登天還難。”做完了第一步的我正要放糯米，可沒有勺子，我們無可奈何，只好用手抓。等我放完了糯米和蜜棗，我也把剩下來的幾步做完了，我剛要扎線，沒想到?jīng)]有抓緊，卻有很多的糯米掉了出來，我只好把蘆葉恢復(fù)原狀從新做。我好不容易才包好了一個，卻丑的要死，像一個三角形的。
我看見我們組的湯藝林做完了平常的那種之后，又做他外婆教他做得了，那種粽子像飛鏢形的，也像蝴蝶。我也學(xué)會了。我便拿出他做的一個成品去炫耀炫耀。別的組里的同學(xué)大多數(shù)都來“求學(xué)”了。在我們前面一組的家長也都來學(xué)了。我對湯藝林說：“你做這個做的出名了啊。”
在愉快的包粽子和劉一表演中，我們度過了一個快樂的下午。
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