簡單的西餐早餐做法

　　既能利用手邊食材制作簡單的西餐食譜,又能吃出一早的幸福感,一天里,沒有比這更有趣的期待!以下是小編精心整理的簡單的西餐早餐做法，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　營養(yǎng)早餐火腿西多士

　　材料

　　吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備材料。

　　2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)

　　3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。

　　4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序?yàn)榛鹜取⒛汤摇⒒鹜?

　　5、準(zhǔn)備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘�要放進(jìn)去蘸蛋液)

　　6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

　　7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

　　8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。

　　小訣竅

　　1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均勻即可。

　　2.吐司也可以不去邊，切邊效果會更好看。

　　3.也可以用黃油煎，更香。

　　4.還可以做成甜味的，比如夾果醬、花生醬的。

　　時尚西式早餐

　　菜譜簡介我們的早餐到底吃什么才算健康?傳統(tǒng)的早餐——雜醬面、豆?jié){油條、稀飯咸菜。其實(shí)吃吃西式的早餐也蠻不錯。酸奶、蔬菜(水果)沙拉、煎蛋、火腿片、纖維餅干，既少油煙又節(jié)約時間，省心又美味、漂亮又健康。準(zhǔn)備這款早餐，我共花費(fèi)5分鐘的時間，這一點(diǎn)讓我很滿意，既偷了懶，又得到了好評。要知道早上那點(diǎn)時間，多睡1分鐘也好啊，呵呵。

　　材料

　　生菜，小番茄，涼開水，酸奶，橄欖油，雞蛋一個，李錦記蒸魚豉油，無糖纖維餅干

　　做法

　　1.生菜、小番茄：洗凈后用涼開水泡3分鐘，瀝干后切成絲或片，加少許酸奶。

　　2.煎蛋：平底鍋燒5成熱后倒入薄薄的一層橄欖油，打入一個雞蛋，用中小火煎熟即可。切不可開大火，易糊。我家煎蛋不放鹽，起鍋后加一勺李錦記蒸魚豉油，非常滴好吃。

　　3.酸奶：倒入杯子。餅干：無糖的纖維餅干。

　　美味的西式早餐搭配

　　料

　　香蕉一根，吐司2片，雞蛋一個，黃油2勺

　　做法

　　簡單的早餐，不需要太多的話語，也不需要太多的解釋

　　一直很喜歡路邊攤的油炸香蕉，不過這種食品不健康，所以拿個平底鍋，香蕉切塊，過上面粉，就可以煎了

　　好的平底鍋不需要油就可以煎雞蛋，同樣也可以煎香蕉

　　偷懶不高興在土司片抹黃油，直接靠余溫化了黃油只有用120度的溫度煎至2面焦黃，吐司爐的功能平底鍋同樣可以做

　　當(dāng)然了把鍋?zhàn)訜崃耍�靠余溫更能煎雞蛋，就是靠那厚厚的不銹鋼鍋底

　　香噴噴的早餐不需要調(diào)料，加上牛奶，簡單又健康，當(dāng)然也可以淋上你喜歡的果醬或者番茄醬

　　西餐簡單營養(yǎng)早餐做法

　　材料

　　心形模型(網(wǎng)上購買)

　　雞蛋1個(可以多個)

　　攪蛋器1個(超市或者網(wǎng)上購買，樂天瑪特較全，淘寶網(wǎng))

　　其他佐料(想吃上蔥花的準(zhǔn)備蔥花根據(jù)個人喜好而定)

　　做法

　　1、將雞蛋敲碎，用攪蛋器攪均勻。

　　2、將鍋刷洗干凈，燒熱倒油，不需要太多，轉(zhuǎn)下鍋把油倒出，接著再倒少許油，放上模型。

　　3、在里面加入之前攪拌過的雞蛋。

　　4、開始煎雞蛋(模型不要改變位置)，等候幾分鐘就完成啦!

　　小訣竅

　　因?yàn)?、3兩步有點(diǎn)困難，所以可以先煎一個雞蛋，在用模型印上去，這種做法簡單，但營養(yǎng)不多(有一些就要浪費(fèi)掉)。如果用了多個的，可以把幾個煎蛋摞在一起，一起印下去，這樣感覺像在吃三明治。

　　尼蛋早餐材料

　　上月我和吉兒一起跟著電視學(xué)會了Egg benedict，本尼蛋。

　　一大早就要自己做新鮮的蛋黃醬確是很緊張，

　　所以吉兒說就直接上一個水波蛋，嘉黑胡椒和檸檬蜜，

　　讓這個早晨充滿檸檬的香氣

　　【食材】面包//雞蛋//萵苣//黑胡椒//檸檬蜜

　　做法

　　1、萵苣去皮刨成絲，可生食亦可沸水焯一下，時下是冬天，焯一下不會那么涼對胃比較好;

　　2、面包切片放盤子里備用;

　　3、火腿腸直接放平底鍋稍微煎一下，都是為了暖胃;

　　4、等水燒開沸騰后，用筷子迅速攪拌形成漩渦，將雞蛋下鍋，這樣蛋白不會粘粘，等蛋白熟了，就即可出鍋;

　　5、將萵苣絲放在面包上，喜歡火腿都放放上火腿，不喜歡的，就直接放上水波蛋，撒上黑胡椒，再淋上一勺檸檬蜜，如果這個時候直接擠檸檬，會比較酸，所以加少許蜂蜜可以綜合酸味。

　　6、吃的時候，用刀從中間切開水波蛋，讓蛋液流到面包上;

　　7、再配上一碗赤豆湯。

　　早餐壽司材料

　　冷米飯、壽司紫菜、烤腸、甜辣醬、薩拉醬、壽司簾。

　　做法

　　1、壽司簾展開，鋪上一張壽司紫菜，鋪上一層冷米飯(我是用剩飯，最好是冰箱里冰過的)只要表面都粘到米飯就好，不用很厚的。四周要空出一點(diǎn)防止卷的時候米飯壓出邊緣。

　　2、然后在中間放一條切好的烤腸(可以加任何切成長條的東西)最后卷起來。吃的時候表面撒上甜辣醬和薩拉醬就好啦。

　　西餐早餐的做法：早餐披薩材料

　　雞蛋2個，面粉適量，烤腸適量，青紅椒各半個，洋蔥小半個，馬蘇里拉奶酪，或者早餐奶酪片適量，玉米粒2湯匙(熟)，鹽適量

　　做法

　　1.青紅椒切絲，洋蔥切絲，馬蘇里拉提前拿出來解凍，烤腸切片，或者喜歡培根的也可用培根。味道更好。

　　2.雞蛋打到盆里。加適量鹽，適量糖打散。

　　3.加入少量面粉。面粉的量不要太多，太多的話餅不夠篷松。

　　4.調(diào)好后的面糊不要太稀，也不要太稠了。

　　5.不粘鍋，少量擦點(diǎn)油，倒入面粉。全程小火。

　　6.待底部凝固時，關(guān)火，快速鋪上烤腸，青紅椒絲，洋蔥絲，玉米粒，馬蘇里拉，可以加一個黑橄欖切片點(diǎn)綴一點(diǎn)。沒有可不用。蓋上鍋蓋，繼續(xù)開火，小火。待餅皮完全熟透，馬蘇里拉融化。差不多就可以了。

　　7.擠上番茄醬，切片就可以吃了。特別簡單，又美味。孩子超愛。不錯的十分鐘早餐。

　　西餐早餐之美味水波蛋原料

　　雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許

　　做法

　　1.先把雞蛋打在碗內(nèi)然后攪拌碎掉，加入一些溫水，30度左右就可以了，放入少許的鹽和胡椒粉，再次攪拌均勻，然后一起倒在蒸碗里，然后蒸碗蓋上膜，再蒸鍋內(nèi)倒水，開火煮，等到水開之后把碗放進(jìn)去，蓋上鍋蓋留一點(diǎn)點(diǎn)縫隙就可以了。

　　2.將其它所需原料洗凈，全部切小丁備用。

　　3.取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。

　　4.取來小鍋燒熱，鍋內(nèi)不用放油，加入一點(diǎn)點(diǎn)高湯，加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調(diào)一下味，燒開后，用水淀粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

　　西餐早餐之金槍魚夾心餅干原料

　　金槍魚罐頭1罐(三文魚罐頭亦可)、小黃瓜1根、雞蛋1個、沙拉醬適量、蘇打餅干適量(太平蘇打餅干或樂之餅干都可以，最好選擇原味餅干)

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好原料后先把雞蛋煮熟。

　　2.可以用現(xiàn)成的金槍魚沙拉，隨自己的喜好選擇即可，把罐頭取出盛入小碗，油浸的要去掉油，只取魚肉。

　　3.把小黃瓜洗凈，切碎后放入金槍魚沙拉里，再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金槍魚，那只需把魚肉，黃瓜碎，雞蛋碎，沙拉醬混合即可。

　　4.把所有原料拌勻，拌的時候順便把魚肉適當(dāng)搗碎，嘗嘗看，覺得味道淡可以再撒點(diǎn)鹽和白胡椒粉，然后把沙拉抹在餅干上就可以吃了。當(dāng)早餐或零食都可以。

　　烹飪時間：預(yù)計(jì)8分鐘主要是煮雞蛋的時間，其它都太easy啦!

　　西餐早餐之時蔬五彩羹原料

　　雞胸肉半塊、南瓜1小塊、北豆腐1/3盒、番茄小半個、豌豆粒少許、蛋清1個、香菜碎少許

　　調(diào)料

　　高湯適量(沒有高湯，清水也行)、鹽少許、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許、濕淀粉少許

　　做法

　　1.雞胸肉洗凈切成小丁，加料酒、白胡椒粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，腌制15分鐘。

　　2.南瓜去皮除籽，洗凈，切小丁;豌豆粒洗凈;豆腐洗凈，切小丁;番茄洗凈切小丁。

　　3.湯鍋放到火上，加1:1的高湯和清水，大火燒開，放入雞肉丁，煮沸后倒入豌豆粒、豆腐塊、番茄丁、南瓜丁，用中火燉熟燉爛，淋入蛋清，攪打成蛋花，再加鹽、白胡椒粉、香油調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

　　烹飪時間：預(yù)計(jì)30分鐘想跟寶寶一起享受早餐，這款最合適了!但記得把調(diào)料減少點(diǎn)兒哦!

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