酒店培訓學習心得5篇
有了一些收獲以后，有這樣的時機，要好好記錄下來，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？下面是小編幫大家整理的酒店培訓學習心得，歡迎大家分享。
酒店培訓學習心得1
這次能有機會到享有“百年學府”美譽的東南大學進修，是很幸運的，教師進修學習個人總結。半年的時間過得很快，進修結束了，細細品味和思量這半年的學習，深感無論是思想上還是業務水平上收獲很多，感觸也很多。
一、進修的基本情況
盡管東南大學是一所以理工科為主的學校，客觀講文科優勢不明顯。但是，作為名校，她的學術氛圍、她的育人理念是貫穿始終的，對我而言這是難得的去感受、去領悟的好機會。
東南大學沒有人類學、民族學專業，但有與之相近的社會學專業，有幸的是我主修的課程還是選修到了人類學，是人文學院社會學專業的專業選修課程。
何志寧副教授是這門課程的任課教師，也是我進修期間的指導老師，他在德國獲得的社會學博士學位，出身學術世家。何老師對我的要求很嚴也很高，制定了6個進修計劃，主要是完成一定的教學任務和助教工作。在學校時，沒有真正經歷過所謂的“助教”階段，這次真正體會了什么是助教，也從中學習到了很多，也深深地被老師的敬業精神和治學的態度所打動。盡管這門課是一門選修課，課時也只有32學時，但何老師備課非常地認真，而且非常謙虛謹慎。比如就一個簡單的給學生開的參考書目，他居然絞盡腦汁地列舉了50多本，并讓我從人類學的專業角度重新加以整理和補充，在他的鼓勵下，我還寫了一些原著的內容簡介和點評，書目最后成文有六千多字，老師的用心可見一斑。
按照進修計劃，在何老師的授意和指導下，完成了三章節共4學時的教學。盡管是自己的專業，但是由于面對的是東南大學的學生，他們思維比較敏捷，而且一些學生博覽群書，上課很有壓力，所以我也做了精心的準備。所幸的是，所講的章節涉及到田野調查，自己有一些經驗可談，學生們也很喜歡聽，課堂很活躍，教學效果也很好，得到了指導老師和學生們的好評。
在課上，有時會涉及一些比較細小的.專業問題，何老師很信任我，常讓我給學生們做講解。說實話，這壓力比上課壓力還大，因為每次都不知道老師上課會講些什么內容，會涉及什么理論什么人物，他的突然“襲擊”讓我感到壓力很大，但也正因為這種壓力，強迫我在課下認真地去看書，去收集與教學內容相關的各類信息，收獲是相當大的。可能，何老師也是想通過這種方式試探一下我的專業水平吧，還好幸不辱命。
何老師很忙，早出晚歸，幾乎所有的時間都在辦公室里備課、做研究。但是，他還常抽空與我談社會學和人類學跨專業研究的一些學術問題，如三峽庫區移民問題、小城鎮建設、就近就業等現實社會問題，何老師對社會問題的敏感和真知灼見給了我很大的啟發，也為我指明了今后的研究方向。何老師，也常關心我的生活和進修情況，感覺很溫暖。
此外，還選修旁聽了兩門研究生課程即《社會問題專題》（許蘇明教授）、《科學技術與現代化》（呂乃基教授），并聽了很多人文素質講座，這都大大拓展了我的知識面，提高了自己的文化素養，也更深地體會到了百名名校的文化氛圍和歷史底蘊。
在東南大學學習期間，利用他們十分豐富的圖書資料，不僅完成了人類學課程的教案撰寫，也完成了對自己所上其他課程的教案的修改，并完成了教改論文一篇，個人工作總結《教師進修學習個人總結》。當然，很遺憾的是，由于專業的問題，在科研方面沒有太大的突破。
二、收獲、反思與改進
這次進修主要是單科進修，目的就是提高單科課程的教學質量，并獲得教學理念、教學方法等整體的提高和改進。在東南大學學習的半年，恰好給了自己一個很好的從學生的視角看教學的機會，也給了自己反思的空間。所以，在每次課上我都會仔細觀察老師和學生的課堂反應，每次課都做了詳細的課堂教學總結和課前思考。此外，也反思了一些問題，希望能改進。
第一、關于教師定位的問題。中國是一個尊師重道的國家，可作為教師應該對自己有一個明確的定位。教師僅僅是一個職業，要想得到學生的尊重必須不斷提高自己，不僅是學術上還有道德品質上，要以“學高為師、德高為范”為目標。在教學與科研并重的高校，“學高”還應體現在個人的學術科研水平上；而“德高”作為一種道德和價值判斷，不僅僅包括教師的職業道德和操守，還應包括對學生人生觀樹立的影響，不僅要能“為人師表、教書育人”還應“
以人為本”。東南大學的老師們，很尊重學生，很尊重自己的講臺。如何老師，他每次上課都十分認真，而且認真聽取學生的意見，并不因為學生偶爾的`無知和沖動就批評他們，他給學生足夠的空間去思考，也讓學生感覺到他所謂的“德國作風”。而且，對于那些特別愛看書的學生，何老師總會利用課上的時間不經意地提問一下，讓那些學生感覺到自己被重視，自己讀的書很有用，這種隱秘的鼓勵辦法很有效的，也是尊重他們的一種方式。
第二、教學理念、育人理念的轉變。教學理念和育人理念是自成一體的，東南大學的育人理念就是培養精英，而我們三峽學院應該講還是以培養應用型人才為主。學生的入口情況不同，培養目標自然差異很大。所以，東南大學在教學時，以指導和研究為主，重視對學生的啟發；而我們則更重視基礎知識的傳授。這種育人的結果當然是顯而易見的。應該講，這二者都沒錯，都是因材施教案例。但，我在想，盡管我們的學生在入口時的確與一流、二流的高校有差距，他們的學習習慣可能也比較差。但是，我們依然還可以引導，至少應該努力去引導，讓他們養成良好的學習習慣，并學會學習的方法，這在大一、大二很重要；到了大三、大四，則應該注重對學生的啟發，甚至讓他們參與或獨立做一些可行的研究，當然這肯定只是一部分對專業很有興趣而且有一定基礎的學生。換句話說，我們的教學也應分年級分層次，既關注到對普通學生的培養，也要培養一部分所謂的精英，讓學生在學習的過程中自然分層，而且這并不是簡單的“分數”分層，而是學術研究與應用型人才的分層。當然，這與鼓勵考研從本質來講是不一樣的。
第三、學校應提高教學管理與服務水平，給師生減輕負擔，讓師生真正成為學校的主體。相信，到東南大學進修的老師，都有這種感受：他們教學管理與服務水平很高。就管理來講，他們基本是一步到位，利用先進的網絡技術，將教師的教學、科研統一起來，省去了教師們上繳各類表格的痛苦；而學生對選課、考試也可以通過網絡一步完成。而且，盡管他們也有一套比較完善教師管理守則，但是教師對教學有絕對的主導權。教學服務就更值一提，幾乎所有的部門對老師都很尊重，也會盡量省去諸多環節。比如教室管理，他們聘請了專業的物管，不僅對管理教室還對教室內的多媒體設備進行管理，在每學期開學前他們都會設備進行檢修和維護，以保證教學。這些，我們學校做得就不夠好了，很多職能部門仍然抱有對教師管理為主的舊觀念，缺乏服務意識，讓教師總有不被重視的感覺，而學生更是也如此。
第四、舉辦高質量的講座與打造學校名師應互為一體。東南大學的人文素質講座很有特色，而且深受學生喜歡，他們邀請了很多名師名人，我想這點我們可能很難做到。但是，我們有自己的特色，學校里也有很多專家學者，也有不同級別的名師，應該鼓勵他們定期做一些高質量高水平能反映學術前沿的專題講座，將他們打造成學校里的真正為師生共知的“名師”，這不僅有利于學術研究，更有利于學校形象的塑造，是多贏的。
第五、教學為重。在東南大學深深感到所謂的“以教學為中心”，在東南大學所有的其他活動必須安排在非教學時間內，即使是黨課也都在課余時間進行。而在我們學校，很多時候讓教師感覺教學是無關重要的，不管是哪個部門，只要有事情都可以讓學生去參加，這給學生傳達很不好的信息。真心希望，能真正以教學為重，一切為教學讓路，而不是教學為其他事情讓路。
進修雖然結束了，但是學習永無止盡，對專業和教學的學習、探索還將繼續。在此，十分感謝在各方面給予我莫大幫助的何志寧老師，感謝東南大學的各位老師們，謝謝！
酒店培訓學習心得2
非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會，于月××參加了由××市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。
一、學習內容概述：
此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追
隨客人的滿意度。
⒈酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：
第一階段為的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。
⒊追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。
員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現自己的特色，要“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”。
二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：
⒈以人為本包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。
⒉酒店五個重要營造
產品營造要有“第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。
環境營造對消費環境不斷創新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的.美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
品牌營造品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品“三品合一”經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
酒店培訓學習心得3
不知不覺，進入XXX時尚酒店快一個月了，在這段時間中，在領導和同事們的關心幫助下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。
在此，我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的感謝！下面，我將自己這一個月的工作情況作簡要總結：
一、負責公司打字復印、文件收發、資料、印章的使用和保管。
文件管理工作：根據工作需要，隨時制作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印、復印、掃描的文件等。對公司所發放的通知及文件，及時做到上傳下達。
二、員工檔案資料建立。
1、本月期間我將公司員工檔案進行了統一的整理，并進行了電子檔案的詳細統計。
2、對各部門的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，并做到及時更新。
3、及時更新通訊錄，以便于各位領導和員工備查使用。
三、負責員工考勤工作。
1、初到公司，由我負責公司的考勤統計工作。在執行過程中，我盡快適應公司的政策安排，盡可能做到實事求是地統計考勤，月末以考勤制度為依據制作工資表。
五、接待服務工作。
六、外來電話的接聽。
九、公司內部其它事務性工作。
十、領導交辦的其它工作。
來梵爾賽時尚酒店這一個月學習了很多，收獲了很多。現在我將自己這一個月的收獲和認識向領導做一下匯報。
一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業運轉的一個重要樞紐部門，對企業內外的許多工作進行協調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經常有計劃之外的事情需要臨時處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。
二、工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的.會發生錯誤，為了避免類似錯誤的再次發生，在日常工作中不斷總結經驗。并積極向領導、同事請教、學習。
三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作。
四、工作收獲：
1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果。
2、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現已得心應手。
五、工作中存在的不足：
外來客人的接待和服務不夠熱情大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經驗，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細致。
接下來的工作計劃：會根據以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！
酒店培訓學習心得4
在酒店管理中，我認為酒店管理者應具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像“頭狼”，二要像“空氣”，三要像“木匠”。
在殘酷的競爭環境中，狼憑借堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優秀的個體素質于最卓越的團隊精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據著強者的地位，從而雄行于天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發展前途的戰略方向上引導，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發展，才能使酒店有一個美好的前景。"狼道"一書給了我很大的啟發，雖然一提到狼，很多人都會顯現狼的一些負面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼吁人類重新向狼學習，以增強在生活，工作中的競爭力。
如果酒店管理者只是埋頭忙于瑣碎的日常家務，并經常疲于應付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發展，沒有充足的時間來進行學習并研究餐飲市場的趨勢，那么，就不能對酒店的戰略發展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰略的眼光，對酒店的發展要有一個全面的認識和通盤的考慮，并對酒店發展過程中存在的問題及時發現，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現危機。
酒店管理也要像"空氣"。空氣雖然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，酒店管理要要創造一個寬松和諧的工作環境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現實生活中有許多餐飲管理者卻不是這樣，經常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說;"你是經理還是我是經理?你說了算，還是我說了算?"這就讓員工感到了壓力，造成了員工和酒店管理者之間的隔閡，是員工不能對酒店存在的問題提出合理化建議也不敢對酒店的發展表示見解。因此管理過程中，基層的酒店管理者一定要能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調動員工的`積極性，將每位員工的潛能發揮到極至。
酒店管理者還要像"木匠"，木匠身上具有的優秀品質非常值得管理者學習和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設法，讓它發揮應有的作用。酒店管理者千萬不能像醫生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫生那樣看待手下人，那么在優秀的人都會渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善于發現員工的優點，避開員工缺點，讓員工人盡其材。其次，木匠也就是說我們管理者一定要有自己的整體構想，知道這家具怎么構造，用什么材料，作出來是什么樣子。而不是沒有計劃，沒有目的，走一步算一步，"哪里黑在哪里歇"。
所以酒店管理者一定要像個木匠那樣，對自己所在的酒店有一個總體的認識，總體的構想，以便給老板當好參謀。最后，木匠必須要用自己的實際行動，來創造性的實現自己的構想，而不是光說不作，因此，酒店管理者一定要以自己的實際行動來感染和帶動每一位員工。
酒店培訓學習心得5
1實習概況
根據學校的安排，我們于XX年10月12日正式入駐北辰洲際酒店，開始了為期兩周的培訓。
培訓內容很全面，包括基本禮儀，酒店規章制度及注意事項，部門概況，行為規范等多個部門的理論及實踐。11月1日，經過最后的面試，我們被分配到商務部開始了正式工作。大約2周后出徒，開始頂崗。最主要的任務就是接聽電話，輔助性的協助工作。
XX年1月5日，為期半年的實習結束。
2實習工作簡介
我在北辰洲際酒店商務中心工作的主要職責是為酒店客戶提供打印、復印、傳真、上網等服務，有時也組織小型的商務會議，會展布置和及時商務翻譯。
3實習工作分析
3、1本人承擔的主要工作
主要職責是協助正式員工處理打印、復印、傳真、檢索等工作。偶爾參與組織小型的商務會議和會展布置。
3、2專業知識和技能的應用
主要運用酒店管理基礎理論，溝通心理學，組織行為學，商務談判，商務英文翻譯等技能。
4實習總結
4、1收獲
這次為期一個學期的實習，我收獲頗豐，不論是在工作經驗、為人處事，還是生活上，都有了不小的長進。
起初來到北辰洲際酒店，感到很新奇，很陌生。我小心翼翼的對待這里的每一個人，生怕說錯了，說多了。社會和學校不一樣，很復雜，要多聽少說，適應社會而不是讓社會適應你。聽到這些言論，還沒踏入社會就有一種莫名的緊張。抱著這種心理，我戰戰兢兢的開始了實習。
真的很幸運自己能在洲際酒店實習，這里的理念很先進，能學到很多，雖然很累，但是我覺得這是值得的，在今后的返校上課的過程中我會更加的知道自己需要學習哪些知識。
酒店服務宗旨服務至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務和環境氛圍，使之有賓至如歸之感。
酒店服務宗旨敬業樂群：員工熱愛企業，忠于企業，兢兢業業為企業創造財富，企業關心員工。
經過兩個星期的培訓結束后，我被分配到商務中心工作，最初的幾天還真挺不適應的。不過同事們都很好，在他們的幫助與照顧之下，我很快熟悉了自己的工作并且適應了這個部門的生活。在商務中心的工作中我漸漸的成長，面對陌生的環境不再像以前那樣青澀，面對逆境也不再像以前那樣無助。最大的收獲是經過此次實習，我明白了知識的重要性，也找到了今后為之奮斗的.目標。
4、2不足
先來談談自己個人的不足，我一個學期的實習中，讓我更好的認識了自己。自己的稚嫩那是毋庸置疑的，面對復雜的環境還是會覺得處理的不夠火候，這次的實習為自己提供了良好的鍛煉機會，但面對自己的不足任然要引起重視，逐步改善，階段式提高！
一個人的生活總是受他的心理狀態影響的，一個人的行動也就是他心理狀態的外在體現，因此要想在學習、事業方面得心應手，最重要的就是使自己心理處于最佳狀態。正如來酒店實習前就給自己打了預防針，會很苦的，會很累的。你只有去適應環境，而不是讓環境適應你。調整好自己的心態，才能更平和地面對工作。
個人還擁有很大的提高空間，既要認識到自己的潛力，同時也要發現自己的不足，抓緊時間通過學習和磨練是自己真正得到提高。
接下來淺顯的談談自己對酒店的一些看法。我只在北辰洲際酒店實習了半年，對很多問題認識的不到位并且淺顯。
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