餐飲公司企劃崗位職責（精選15篇）
隨著社會一步步向前發展，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責是組織考核的依據。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的餐飲公司企劃崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲公司企劃崗位職責 1
崗位職責：
1、分析市場需求，發掘新業務切入點，策劃與之適應的業務運作與管理模式，滿足業務快速增長的需要；
2、現有業務的梳理與產品的.生命周期管理；
3、策劃與組織各種具體的市場活動，合理協調好各部分工作的分工與合作；
4、負責公司產品線上線下宣傳推廣及包裝；
5、指導制作各種宣傳材料、產品說明書、銷售支持材料等；
6、獨立完成廣告策劃方案、品牌推廣方案；
7、協助、指導與支持銷售渠道開展業務拓展。
任職資格：
1、市場營銷、管理類、計算機等相關專業本科及以上學歷；
2、熟悉金融行業，三年以上市場策劃經理工作經驗，有成功推廣經驗者優先；
3、具有較豐富的產品生命周期管理或售前支持經驗；
4、出眾的產品理解力及市場洞察力；
5、樂觀向上的職業態度，優秀的溝通、協調能力；
6、工作認真負責、踏實勤奮，能夠承擔較大工作壓力，擅長從事有挑戰性的工作；
7、有電商工作經驗的優先考慮。
餐飲公司企劃崗位職責 2
1、在公司領導和部長指導下，根據企業內外環境條件和發展戰略，提出企業經營思路和策略的多個方案，供領導比較優選。
2、主持和參與市場調研、情報收集、分析與預測，不斷主動提出經營發展的建議和設想，指出發展方向。
3、密切關注法律和體制環境的重大變化，以前瞻性的眼光提出相應對策。
4、重點參與公司重大經營決策和投資項目的論證、總體規劃、方案策劃、協調實施過程。
5、收集國內外主要競爭對手的商業資訊，解剖其案例，分析其優漸勢，并與公司橫向比較后提出競爭建議。
6、匯總公司咨詢專家的'建議和員工的合理化意見，對其進行篩選和評估，組裝成系統化的經營改進方案和專題報告。
7、深入公司內部調研診斷，找出經營中存在的問題和弊病，提出改進方案，并追蹤其效果。
8、協助其他部門制定或審查營銷、廣告、宣傳、公關、企業文化、購并、招聘、危機處置、訴訟等方面的策劃。
9、完成計劃發展部部長臨時交辦的其他任務。
餐飲公司企劃崗位職責 3
(一)企劃總監職責：
全面負責公司企劃綱要及企劃工作計劃的制定和實施。
1、全面管理公司標識系統的統一制定、設計和實施規劃;
2、執行總公司營運方針并按需要組織策劃公司統一實施的大型企劃方案，檢查和監督方案的落實;
3、制定公司規劃提案，為公司領導提供公司發展戰略、公司專項個案、公司整合方向、公司贏利開發等專案，提出基本數據理論依據，當好公司參謀;
4、定期到按照企劃綱要及工作計劃進行目標檢查和考核;
5、負責全公司企劃的業務培訓及工作指導;
6、制定企劃的組織架構、下屬崗位職責、部門發展計劃;
7、負責企劃人員的選拔、考核、培養、推薦;
8、執行總公司規定任務并負責實施方案的落實、檢查、監督、總結，上報總經理執行方案結果和執行總結。
9、對市場情況進行調研、匯總、分析。
10、負責營運本部企劃的日常工作管理及企劃部與其他部門的協調。
(二)企劃專員職責：
1、組織管理專員
①協助總監完成公司規定的各項工作任務，抓好主管的專項業務并向總監匯報結果;
②負責公司企劃組織架構的完善及組織架構人員增減的考核;
③負責企劃人才選拔條件的制定和企劃工作的表彰、評定、通報;
④抓好全國統一實施文案的執行、監督、修正和活動總結;
⑤負責全國優秀文案及日常企劃文件的建檔管理;
⑥對公司廣告收入及規劃細則、企劃工作總結、工作計劃的建檔管理;
⑦對公司企劃工作進行總結評定標準的制定;
⑧負責對公司標識系統統一實施結果的檢查和管理;
2、文案策劃文員
①負責公司活動策劃的企劃工作，完成公司布置的日常工作，并向總監匯報工作結果;
②負責公司大型活動的組織策劃及實施細案，制定活動的實施細則;
③制定大型活動及一般促銷活動的'分類考核標準及活動投入與收益的比例要求;
④組織全公司的策劃創意和文案寫作培訓、組織活動實踐的培訓;
⑤按時完成公司指定個案的策劃和個案實施總結;
⑥負責公司企業文化的宣傳方案和公司大事記文案的整理編寫工作;
⑦對DM快訊主題的策劃實行標準范例化;
⑧對新店開業和重大節日活動的策劃文案實行標準范例化;
3、媒體宣傳專員:：
①負責策劃公司企業形象、企業文化、大型活動的媒體宣傳方式和組織方案
②制定公司總體形象宣傳計劃及媒體個案策劃，制定媒體開發利用規劃細則;
③建立與媒體的良好合作關系，為公司企業形象的提高組織系列軟新聞的專題策劃;
④負責公司宣傳通稿及個案新聞通稿的范例培訓;
⑤對媒體廣告投入進行廣告內容、報紙版面、音像組合、廣告主題進行規范培訓和創意培訓;
⑥對公司重大事件、先進事跡、公司良好形象典型事件負責媒體報道宣傳;
4、形象設計專員：
①負責標識系統的設計制作和執行標識系統實施方案的落實;
②負責醫院的形象設計;
③企劃活動中常用標準道具的設計及使用說明;
④大型企劃活動全國性通用的快訊設計稿及媒體廣告稿的制作;
⑤負責公司企劃形象介紹畫冊的設計和制作;
⑥對DM快訊的版面設計、廣告收費標準進行統一培訓;
⑦對標識系統的目的、意義、特征、寓意進行文字創作和理論培訓。
5、市場拓展專員
①負責企劃盈利模型、企業形象延伸的開發;
②負責醫院的文宣布局、收費標準的制定和分積管理模式的管理監督;
③負責制定企劃費用管理制度和收入獎懲制度，把企劃費用納入規范化管理;
④以公司網點為依托，拓展企劃在營業以外的贏利空間，創建穩定的營業外企劃收入來源和新的贏利模型;
⑤對媒體實行統一廣告談判，創造收益規模效應;
⑥對市場情況進行情報搜集、資料匯總、市場分析。
(三)店面美工工作職責：
1、設計、書寫、制作說明欄、告示欄及指示牌等。
2、設計制作醫院名類裝飾物。
3、完成公司及醫院慶典活動的氣氛營造和布置等工作。
4、巡視醫院及有關區域，并填寫巡視單。
5、參加各類活動。
6、室內衛生清潔。
7、機器設備的正常維護及使用。
8、參加晨會、會議。
9、維護、保管自用工具、器材。
10、定期向主管匯報工作。
11、完成領導交辦的工作。
餐飲公司企劃崗位職責 4
1、在公司領導和部長指導下，根據企業內外環境條件和發展戰略，提出企業經營思路和策略的多個方案，供領導比較優選。
2、主持和參與市場調研、情報收集、分析與預測，不斷主動提出經營發展的建議和設想，指出發展方向。
3、密切關注法律和體制環境的重大變化，以前瞻性的眼光提出相應對策。
4、重點參與公司重大經營決策和投資項目的論證、總體規劃、方案策劃、協調實施過程。
5、收集國內外主要競爭對手的`商業資訊，解剖其案例，分析其優漸勢，并與公司橫向比較后提出競爭建議。
6、匯總公司咨詢專家的建議和員工的合理化意見，對其進行篩選和評估，組裝成系統化的經營改進方案和專題報告。
7、深入公司內部調研診斷，找出經營中存在的問題和弊病，提出改進方案，并追蹤其效果。
8、協助其他部門制定或審查營銷、廣告、宣傳、公關、企業文化、購并、招聘、危機處置、訴訟等方面的策劃。
9、完成計劃發展部部長臨時交辦的其他任務。
餐飲公司企劃崗位職責 5
1.負責收集、整理企業宣傳資料和經營數據
2.協助市場企劃主管編制企業形象設計綱要，并開展企業形象設計工作
3.負責聯絡媒體并開展企業形象宣傳工作
4.定期對企業經營數據進行分析、形成分析報告，為經營決策提供數據支持
5.分析和評估企業實施效果，并提出改進方案和設計
任職資格：
1.具備市場企劃工作的相關知識，熟悉企劃工作流程
2.具備敏銳的洞察力和分析能力
3.具備較強的溝通能力
4.具備一定的'公關能力
5.具備3年以上工作經驗
餐飲公司企劃崗位職責 6
企劃可以說是管理功能中最基本的要素，是啟動企業的引擎，是從構思到規劃到實施的全過程，是進行企業管理、市場營銷、品牌宣傳等一切事務的基礎。
一、企劃部工作職責：
1、負責公司企業宣傳及項目宣傳，規劃企業視覺傳達系統、企業文化系統。
2、根據公司有關經營發展戰略，完成公司項目活動營銷及廣告推廣方案的整體策劃創意、設計與執行。
3、負責公司對外形象的建立與宣傳，建立公司與行業媒體的交流、溝通、協調，建立公司與相關廣告業務合作單位的交流。
4、對各分公司及項目企業文化和品牌形象的建設實行統一指導、監督和管理。
5、負責公司主要產品相關的市場調研、信息搜集、匯總分析及組織、參與相關活動方案的制定。
6、負責公司主要廣告宣傳材料匯報審批文件和公司主要廣告宣傳材料的設計和制作。
7、配合完成其他日常的推廣宣傳工作。
二、企劃部組織架構和各崗位職責：
（一）企劃部組織結構圖：
考慮到公司現狀，企劃部前期可配備：
企劃總監一名：履行統籌企劃部工作、媒體宣傳專員、策劃執行專員部分職責。
企劃經理一名：履行文案策劃專員、策劃執行專員部分職責。
家居中心企劃經理一名：負責家居中心企劃工作。
文案編輯專員一名：履行上圖文案策劃專員及媒體宣傳專員部分職責。
項目設計師兩名：履行上圖形象設計專員及媒體宣傳專員部分職責。
（二）企劃部各崗位職責：
企劃總監崗位職責：
1、負責公司企劃工作的全面掌控，包括組織、參與、指導企劃方案的制定，媒體、活動計劃的審定；
2、完成公司營銷推廣項目的整體策劃創意、設計與提報，并指導專案策劃文案、設計，配合完成日常推廣宣傳、廣告投放效果等工作；
3、完成公司所有識別系統的整合與策劃設計，公司大型活動的策劃組織；
4、負責公司品牌推廣、企劃工作。建立和發展公司的企業文化、產品文化、市場文化和管理文化；
5、配合營銷中心制定整體推廣方向，按月、季、年度制訂相應廣告投放策略和媒體比例分配策劃報告，及各階段計劃任務書；
6、組織、策劃并審定各推廣階段制訂的主題宣傳活動；
7、負責新聞媒體及各級社會關系網絡的建立與維護；
8、負責協助解決項目企劃與上級公司及其體系內其他部門的協調與溝通；
9、加強與上級領導，相關部門其他部門的協作、配合。
企劃經理崗位職責：
1、協助企劃總監組織開展企劃部的各項工作；
2、收集有關房地產的信息，掌握市場動態，分析銷售和市場發展狀況，提出書面報告及針對性意見，為公司企業各類決策提供依據。
3、負責撰寫及執行項目的.階段性營銷策劃方案。
4、組織建立健全部門內部制度，改進內部管理流程，提高部門工作效率。
5、計劃并組織廣告宣傳計劃、階段目標及效果評估。
6、負責項目的宣傳推廣定位和主題創意文案。
7、協助企劃總監負責重要的接待和外聯，塑造企業良好的內外部形象。
8、策劃組織實施公司的各項活動和促銷活動，塑造企業形象，提高企業知名度和美譽度。
文案編輯專員崗位職責：
1、負責集團、家居廣場相關新聞報道的文稿撰寫（領導講話稿、主持稿、活動拍照等）。
2、負責集團網站新聞的上傳、網站維護、更新。
3、負責集團微博的發布、維護。
4、負責報刊廣告及相關公司宣傳性文章的收集，負責了解同行業及滁州市場的樓市信息。
5、負責網絡建設與維護，網站、微博等方案的撰寫、編輯、實行等。
6、協助部門總監、經理完成項目的企劃文案工作。
7、協助家居廣場各部門，完成一些物料的制作及其它任務。
8、參與配合公司其它部門的工作，完成經理及上級領導交給其它臨時性任務。
項目設計師崗位職責
1、負責項目日常宣傳、策劃設計制作，項目活動布置；
2、廣告平面設計、制作及其它圖文處理；
3、集團及項目的宣傳畫冊、樓書、折頁。
4、協助其他部門人員對設計及美學方面的工作順利完成；
5、協助網頁設計人員對公司網站風格的把握，色調搭配，布局合理性，圖片整理、企業Logo處理等等；
6、建立規范以保持設計的質量及時間的把握，直至成品。
7、負責設計控制的執行和維護，不斷改進設計水平，以達到公司日益發展的要求。
8、利用自身的行業背景和知識，在設計和制作上有效的控制成本。
9、配合家居中心，完成商場活動相關物料。
10、完成領導交辦的其他任務。
三、企劃部工作流程
1、活動策劃方案須經部門負責人確認后報營銷中心總經理及常務副總審核，經董事長簽字后生效予以執行。
2、廣告設計作品，設計人員初稿基本完成后，需經過初次校稿之后，初次校稿廣告畫面效果由企劃部總監把關，文字內容由企劃部經理把關。
3、廣告設計及文案撰寫的過程中注意上下級之間的溝通交流，符合公司整體宣傳的戰略理念及領導的要求，達到滿意的效果，減少不必要的機會成本。
4、定稿流程為：設計人員或文案專員設計初稿→企劃部經理文字校稿→企劃部總監效果把關→營銷中心總經理審核→常務副總審核→董事長簽字確定。
餐飲公司企劃崗位職責 7
1、配合餐廳經理按排，認真準備好各種用品，確保營業正常使用
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，運用禮貌用語
3、遇到客人提出的問題及時跟進并向上級反應
4、配合經理工作，服從領導安排指揮，團結及善于幫助同事工作
5、善于向顧客介紹和推薦本餐廳飲品及特色
餐飲公司企劃崗位職責 8
1、按時到崗，接受領導分配的任務;
2、負責餐廳的服務規范標準，為客人提供高標準的優質服務;
3、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;
4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;
5、按照餐廳規定的`服務標準和程序細心周到地做好各個環節(如迎客、點餐、巡臺、買單、送客等)的對客服務工作。
6、檢查餐廳營業區域，做好餐前準備;
7、做好餐廳安全和防火工作;
餐飲公司企劃崗位職責 9
次值；09；10-09；30到崗做樓層公共區域衛生。
值班；11；00-營業結束
A、職責；
1.到崗負責臺布間臺布分類整理。
2.清潔臺布間衛生
3.負責午晚餐大廳地面衛生清潔
4.負責二樓吧臺及過道衛生清潔。
5.負責樓層清潔用具洗滌及分類。
6.以上做完通知管理人員進行檢查。
B、職責
1.負責四樓備餐間整理及清潔用具整理。
2.負責四樓至五樓過道衛生抹塵。（沙發，茶幾，扶手）
3.負責杯具的洗滌工作
4.負責午晚餐打飯臺面清潔。
5.負責檢查二樓酒精和醬料補充。
6.以上做完通知管理人員進行檢查
AB、職責；
1、值班人員做完以上工作統一在2樓大廳待命，不得做與工無關事宜
2、無大型宴會，由值班管理人員安排四樓負責接臺并與正常班做好相應交接工作
3、相互分工協作地完成客做走收拾工作，并擺臺。特殊情況可申請管理人員，客走后及時關閉水電等，并檢查門窗，空調，及電力系統總開關，檢查安全隱患，與保安做好交接后，經管理人員同意方可離崗下班，未經管理人員同意私自下班，視為早退。
注意事項；
1、當值期間不得外出離崗，不得睡覺，打牌等做與工作無關事宜
2、認真履行值班職責，對值班內容不認真未做到位，予以罰值班。
3、當值期間未認真檢查水電等資源關閉，未關閉門窗，通道等，按規章追究相應責任。
4、不得私自調班，調值，調值須事先以書面形式申請。
餐飲公司企劃崗位職責 10
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的各項準備工作；
2、從事點餐，桌邊服務等工作，積極主動處理顧客需求；
3、負責餐廳環境、臺面、地面的.整潔和衛生工作，按照服務程序確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口；
4、熟悉菜單上品種的名稱、單價、掌握菜品和服務操作技巧；
5、服從主管安排，能服從崗位調配。
餐飲公司企劃崗位職責 11
1、遵守各項財務制度和操作程序。
2、妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全。
3、熟練收銀員的.應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。
4、處理好退款，付款及帳戶轉移。
5、做到經常檢查、保養好收銀設備。
6、確保前臺的所有程序都按照公司的`帳目標準。
餐飲公司企劃崗位職責 12
直接上級：總經理
直接下級：前廳、后廚所有人員
崗位職責：對店面全面管理，確保為客人提供優質餐飲服務。
工作內容：
1、負責店面人員的考勤，根據員工工作表現進行獎勵和懲罰。
2、參加每周本餐廳的例會。
3、與廚師長合作，共同完成每周或每日廚師長推薦。
4、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛生是否清潔。
5、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
6、檢查員工儀表。
7、負責店面員工的`培訓，確保員工有良好的專業知識，技巧及良好的工作態度。
8、根據工作需要，有權向店內員工指示或調動他們的工作。
9、開餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
10、對菜的.快慢、質量等問題與廚房溝通協調。
11、檢查督促服務員服務，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答。
12、落場后督促服務員收拾，清點餐具及口布，對遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報總經理。
13、下班后，檢查餐具是否已恢復完好狀態，接手桌、酒水間、廳房門、燈、空調等餐廳設備是否已鎖好、關好，如無特殊原因，服務人員不許滯留店內。
14、對全店物品數量分析要心中有數，每月盤點，每日記帳。
15、嚴格物品領用手續，登記要清，嚴防丟失。
16、提前訂貨提貨保證店面正常運轉，無特殊情況下不準餐中提貨。
17、對老客人、常客，應建立經常的聯系（建立用戶登記，內容包括：單位、職務、姓名、性別、年齡、愛好、聯系電話、消費頻率等）。
餐飲公司企劃崗位職責 13
1、參加工作例會，了解每日的預定、接待及入住情況，并召開班前例會，布置工作。
2、合理安排員工的排班，保證各服務環節的銜接，并有序、順利的開展客人就餐接待工作。
3、每日營業前，向服務員布置任務，并督導服務員的服務工作，包括檢查當班服務員的工作著裝、個人儀態儀表等。
4、每日停止營業后，全面檢查所屬營業區域的衛生清潔狀況，做好各項班次物品、單據交接工作。
5、及時填寫工作日志、查看當日營業報表，做好銷售服務統計工作和客史檔案的`建立工作。
6、督促員工做好營業前的各項準備工作，檢查餐廳擺臺、清潔衛生、用具供應及設施設備的準備情況，使之達到所要求的`規范和標準。
7、督導服務員正確使用點菜系統，保證上菜與客人訂單相符，及時按客人要求提供服務，并滿足客人的特殊需要。
8、全面掌握本區域內客人用餐情況，征詢客人的意見、建議，及時處理客人的投訴及突發性事件。
9、加強現場管理意識，隨時注意餐廳動態，遇特殊客人、重要客人應親自服務，為其推薦特色菜、回答客人問題，以確保服務高效。
10、帶領本班組員工積極完成各項接待任務，努力提高餐廳的銷售收入，按時向上級匯報每日的經營接待情況.
餐飲公司企劃崗位職責 14
1、對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成；
2、發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待；
3、落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔；
4、開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開餐后檢查服務員的打餐情況，收餐后的'.檢查餐具備放情況；
5、當值領班檢查門、水、電、空調開關等，做好安全和節能工作。
餐飲公司企劃崗位職責 15
1、認真做好繁忙期前準備，確保質量標準;
2、正式營業后，認真做好服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
5、認真落實公司與店內規章制度;
6、搞好與其他員工的`協調;
7、做好其他員工培訓和能力提升工作。
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