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酒店店長崗位職責

時間：2022-10-06 20:06:31 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店店長崗位職責

　　在日常生活和工作中，越來越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的酒店店長崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店店長崗位職責

酒店店長崗位職責1

　　職位描述:

　　酒店店長是一個能獨當一面做好店內經營管理,處理好大小事務的崗位。該職位要求候選人有成熟的團隊帶領經驗,能處理好團隊之間的問題,做好工作安排和內外溝通工作。店長對店內的收益負責任,因此需要店長有酒店收益提升的'實際經驗。在肩負收益責任的同時,必須保證酒店能夠按照集團要求,執行好高水平的服務品質。

　　主要職責:

　　1、負責酒店全面日常運營管理;

　　2、負責與政府等相關部門的溝通與協調工作;

　　3、負責酒店日常營收、成本控制、財務、人事相關工作等;

　　4、負責所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務的完成。

酒店店長崗位職責2

　　1、全面負責酒店/公寓日常經營和管理工作，領導各部門員工完成酒店經營和管理指標;

　　2、負責每月報表的匯總跟分析，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取相應對策，保證酒店/公寓業務順利進行;

　　3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　4、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的`服務質量和員工素質;

　　5、根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;

　　6、全面負責安全管理，抓好治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　7、負責做好酒店/公寓與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　8、完成上級交辦的其他工作。

酒店店長崗位職責3

　　1、完成公司制定的銷售任務及各項經營指標，并能有效的控制運營成本;

　　2、負責門店的日常工作管理，保證各部門的.服務水準，制度相關的計劃，對下級管理人員及員工下達任務，布置工作，并進行指導和監督。

　　4、負責門店安排與聯系房間維修和保養維護;

　　5、能夠及時處理突發事件，能夠及時處理好客戶的投訴等;

　　6、能夠根據公司需求拓展相關業務等。

酒店店長崗位職責4

　　1。負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　2。負責制定本店各項業務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　3。支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4。負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5。負責本店的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量要求進行工作，實行規范作業。

　　6。負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

　　7。負責督促有關人員搞好衛生、成本核算等工作。

　　8。負責酒店財產的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

　　9。認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　10。保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。

　　11。采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　12。審閱每天的.業務報表，掌握當日預定、貨源供應和廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13。做好本店員工的工資、獎金發放工作。

　　14。做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

酒店店長崗位職責5

　　1、全面負責公司旗下自營酒店的.整體運營工作;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支;

　　3、全面負責酒店團隊的建立、培養、和管理;指導培訓工作，培養骨干，提高整體服務質量和酒店的員工素質。

　　4、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作;

　　5、熟悉酒店各部門服務及管理流程，善于成本控制。

　　連

酒店店長崗位職責6

　　1。全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》和各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出；

　　2。堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作；

　　3。全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經辦匯報；

　　4。負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對于根據本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施；

　　5。全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產的購置、維修和原材料供貨的.質量與價格；

　　6。有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶；

　　7。積極配合和參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽和文化娛樂活動；

　　8。參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神；主持本酒店每天的碰頭會，及時發現并督促解決存在問題。

酒店店長崗位職責7

　　一、弘揚企業文化，熟悉并完全領會公司的企業精神、經營理念、經營定位、經營目標；

　　二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　三、了解公司發展歷程和發展戰略，熟悉公司基本現狀和下屬各營業網點。

　　四、按要求規范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發。熟悉門店員工各崗位職責，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工；

　　五、熟悉門店整體布局和商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領門店員工為顧客提供良好的即時服務；

　　六、負責門店全體員工的考勤，請假、休假和調班的審批工作。本人的請假和休假應提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準方可，不得在節慶日、雙休日請假和休假；

　　七、全面負責本門店衛生、紀律、服務工作，每周組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環境、營造良好氛圍；

　　八、指導各部門主管和員工開展工作。負責試用期員工的`考核、員工業績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性和效率。負責選拔、培養、推薦干部，為公司發展儲備人才；

　　九、按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項規章制度、作業規范、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發現的問題記錄、匯總、分類處理；

　　十、負責及時處理門店的售后服務、顧客糾紛、突發事件，若解決不了的問題應立即上報直接上級；

　　十一、負責制定全店的長期和近期經營計劃和任務目標，并領導全體員工，按計劃組織有序的實施執行；

　　十二、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業務順利進行；

　　十三、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。

　　十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關問題進行重點講評和指示；

　　十五、店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復盤、數據匯總制表和審核簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規定的時間和流程要求作業，做到無漏盤、無多盤現象，快速準確、保質保量的完成盤點工作；

　　十六、組織門店員工進行定期培訓，強化人員服務理念、服務技巧，提高酒店的服務質量和員工素質；

　　十七、落實市調制度，根據市場和行業規定制定房價和毛利率，使酒店價格在市場上具有競爭力；

　　十八、負責本門店商品的庫存管理，保證貨品、物料充足，庫存合理準確，確保無過期或三無物品，定期不定期抽查庫存情況，并核對帳目，發現帳實不符現象立即處理并上報上級；

　　十九、負責保障門店營運安全，督導門店、防火、防盜設備的保管、維修、保養，維持安全通道暢通，加強防火、防盜、防工傷的安全保衛工作；

　　二十、負責檢查門店公共設施保管、使用、保養、維護、損壞情況，如有解決不了的需及時與物業部聯系進行修理或更換，保證顧客的人身安全和良好的門店形象；

　　二十一、開源節流，強化成本意識，做好成本控制。嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經營思想。結合物業部在門店大力開展節約用電，嚴抓“跑冒滴漏”浪費等現象，落實公司的各項相關節約措施；

　　二十二、負責本門店與其他業務部門和政府職能部門的聯系溝通，在公司安排下處理并參與協調有關公共社會事務，樹立良好的公司形象；

　　二十三、嚴禁接受顧客及廠商的饋贈、宴請、有價卡券、物品、旅游、回扣等一切有損公司利益的行為；

　　二十四、嚴格遵守公司的各項相關規章制度；

　　二十五、根據工作需要服從公司和上級安排的加班工作；

　　二十六、積極帶領員工參加公司組織的團體活動，完成上級交辦的其它工作。

酒店店長崗位職責8

　　一、對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。

　　二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態及員工對客人服務程序。

　　三、對昨日經營情況分析審核及相關報表的審閱(查看大堂副理、值班經理、工程維修值班日志，夜審綜合營業日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發生表及營業部門交接本)。

　　四、查看每日的.酒店營業及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營業分析表、各部營業一覽表、各部門營業報表;

　　五、征詢酒店中的客人意見2例并記錄

　　六、與店助、值班經理勾通一天工作

　　七、親自辦理入住和離店客人帳務1例，并按標準演示給員工

　　八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄

　　九、檢查餐廳、后廚各方面

　　十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋

　　十一、下班前檢查房態流量，確保收益最大化

　　十二、關注流量控制，預訂數量和中介開通情況

　　十三、了解員工餐質量和數量

酒店店長崗位職責9

　　1、了解新店項目工程進度和《新店項目合同》條款;

　　2、審核新店經營布局圖紙，房型比例和布置，及時提出合理建議;

　　3、根據公司運營標準和酒店實際，提出組織結構、人員定編和工資標準方案，報公司分管領導審批;

　　4、負責酒店人員招聘工作;

　　5、負責開業前員工培訓和從事管理工作;

　　6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案和當年的經營預算;

　　7、負責落實酒店宣傳和促銷資料;

　　8、負責酒店開業前期的銷售工作;

　　9、根據公司物品配備標準，編制開業物品采購清單，上報公司分管領導和運營中心審批;

　　10、跟蹤落實公司統一采購物品到位;

　　11、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報公司分管領導審批;

　　12、按計劃負責自購物品采購工作;

　　13、根據公司運營標準，結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實施細則，在開業前培訓到每個員工;

　　14、根據工程進度，定期檢查和反饋工程質量情況;

　　15、工程竣工驗收后，負責裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進;

　　16、負責酒店開荒和清潔工作;

　　17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作;

　　18、根據新店項目計劃，做好開業前的`其他各項準備工作，自查合格后，上報運營部和公司分管領導進行開業驗收;

　　19、酒店周邊關系協調;

　　20、完成公司分管安排的其他工作。

酒店店長崗位職責10

　　1、了解新店項目工程進度和《新店項目合同》條款；

　　2、審核新店經營布局圖紙，房型比例和布置，及時提出合理建議；

　　3、根據佳捷酒店運營標準和酒店實際，提出組織結構、人員定編和工資標準方案，報主管總經理審批；

　　4、負責酒店人員招聘工作；

　　5、負責開業前員工培訓和人事管理工作；

　　6、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店房價方案和當年的經營預算；

　　7、負責落實酒店宣傳和促銷資料；

　　8、負責酒店開業前期的.銷售工作；

　　9、根據佳捷酒店物品配備標準，編制開業物品采購清單，上報主管總經理和運營部審批；

　　10、跟蹤落實公司統一采購物品到位；

　　11、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報主管總經理審批；

　　12、按計劃負責自購物品采購工作；

　　13、根據佳捷酒店的運營標準、結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實施細則，在開業前培訓到每個員工；

　　14、根據工程進度，定期檢查和反饋工程質量情況；

　　15、工程竣工驗收后，負責裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問題，并反饋與跟進；

　　16、負責酒店開荒和清潔工作；

　　17、負責酒店各類營業許可證照的辦理工作；

　　18、根據新店項目計劃，做好開業前的其他各項準備工作，自查合格后，上報運營部和總經理進行開業驗收；

　　19、酒店周邊關系協調；

　　20、完成主管總經理安排的其他工作。

酒店店長崗位職責11

　　1、根據公司經營目標，制定年度預算和經營實施計劃

　　2、隨時分析研究市場變化與發展趨勢，審定酒店價格體系和酒店拓展方案。

　　3、組織銷售，全力完成公司下達的營業收入和營業利潤指標

　　4、根據指標做好成本控制，做好每周的銷售分析和每月的經營分析

　　5、認真做好員工的培訓工作，并親自組織實施、督導和跟蹤

　　6、做好酒店員工的發展計劃和團隊建設，提高員工的滿意度

　　7、做好員工的每月考評工作和工資發放，做到獎懲分明，公平公正

　　8、根據公司質量標準，負責酒店質量控制

　　9、認真處理好賓客投訴和意見，并及時予以改正

　　10、主持或組織酒店的各項會議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經營全局，協調各方關系，及時解決發現的問題

　　11、領導酒店安全管理工作，落實酒店保安和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和酒店財產安全

　　12、保持與相關政府部門和社區的良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象

　　13、嚴格執行公司制定的'各項規定，保證連鎖化、集團化管理和發展的需要

　　14、認真仔細地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓、工程技術等檔案工作，保持酒店經營的連續性

酒店店長崗位職責12

　　1、全面負責度假酒店的籌備開業、運營管理、服務、營銷、安全、人事等綜合管理工作;

　　2、負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標;

　　3、落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標;

　　4、指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的`服務質量和員工素質;

　　5、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化;

　　6、負責做好酒店與各界人士的公共關系，樹立酒店良好形象。

酒店店長崗位職責13

　　1)對酒店的經營成果：營業額、GOP、品牌度(知名度、美譽度)負主要職責;

　　2)對酒店內部行政管理：流程、管理制度、酒店品質、人員配置等負全面職責;

　　3)對酒店經營定位是否合理，促銷、人力、水平、成果是否有效負主要職責;

　　4)對酒店隊伍素質提高，特別是員工隊伍的'建設負主要職責;

　　5)對其所行駛的所有權利的后果負責;

　　6)有定期(月度)向運營部總監匯報報告、總結、計劃的職責;

　　7)對于重大銷售方案有提前報區域總的職責。

酒店店長崗位職責14

　　1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　2.負責制定本店各項業務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4.負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5.負責本店的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量要求進行工作，實行規范作業。

　　6.負責本店員工的崗位業務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業務素質。

　　7.負責督促有關人員搞好衛生、成本核算等工作。

　　8.負責酒店財產的管理,擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務項目。

　　9.認真考核下屬部門管理人員的.日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　10.保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。

　　11.采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　12.審閱每天的業務報表，掌握當日預定、貨源供應和廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13.做好本店員工的工資、獎金發放工作。

　　14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

酒店店長崗位職責15

　　1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》和各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

　　2.堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的'監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作;

　　3.全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經辦匯報;

　　4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對于根據本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產的購置、維修和原材料供貨的質量與價格;

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶;

　　7.積極配合和參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽和文化娛樂活動;

　　8.參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神;主持本酒店每天的碰頭會，及時發現并督促解決存在問題。

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