高二生物必背知識點
在年少學習的日子里，大家都沒少背知識點吧？知識點在教育實踐中，是指對某一個知識的泛稱。還在苦惱沒有知識點總結嗎？以下是小編為大家整理的高二生物必背知識點，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
高二生物必背知識點1
性別決定與伴性遺傳
名詞：
1、染色體組型：也叫核型，是指一種生物體細胞中全部染色體的數目、大小和形態特征。觀察染色體組型的時期是有絲分裂的中期。
2、性別決定：一般是指雌雄異體的生物決定性別的方式。
3、性染色體：決定性別的染色體叫做性染色體。
4、常染色體：與決定性別無關的染色體叫做常染色體。
5、伴性遺傳：性染色體上的基因，它的遺傳方式是與性別相聯系的，這種遺傳方式叫做伴性遺傳。
語句：
1、染色體的'四種類型：中著絲粒染色體，亞中著絲粒染色體，近端著絲粒染色體，端著絲粒染色體。
2、性別決定的類型：
(1)XY型：雄性個體的體細胞中含有兩個異型的性染色體(XY)，雌性個體含有兩個同型的性染色體的性別決定類型。
(2)ZW型：與XY型相反，同型性染色體的個體是雄性，而異型性染色體的個體是雌性。蛾類、蝶類、鳥類(雞、鴨、鵝)的性別決定屬于“ZW”型。
3、色盲病是一種先天性色覺障礙病，不能分辨各種顏色或兩種顏色。其中，常見的色盲是紅綠色盲，患者對紅色、綠色分不清，全色盲極個別。色盲基因(b)以及它的等位基因——正常人的B就位于X染色體上，而Y染色體的相應位置上沒有什么色覺的基因。
4、色盲的遺傳特點：男性多于女性一般地說，色盲這種病是由男性通過他的女兒(不病)遺傳給他的外孫子(隔代遺傳、交叉遺傳)。色盲基因不能由男性傳給男性)。
5、血友病簡介：癥狀——血液中缺少一種凝血因子，故凝血時間延長，或出血不止;血友病也是一種伴X隱性遺傳病，其遺傳特點與色盲完全一樣。
高二生物必背知識點2
新陳代謝是生物最基本的特征，是生物與非生物的最本質的區別。
酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA.
酶的催化作用具有高效性和專一性;并且需要適宜的溫度和pH值等條件。
ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。
光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出氧的過程。光合作用釋放的氧全部來自水。
滲透作用的產生必須具備兩個條件：一是具有一層半透膜，二是這層半透膜兩側的溶液具有濃度差。
植物根的成熟區表皮細胞吸收礦質元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程。
糖類、脂類和蛋白質之間是可以轉化的，并且是有條件的、互相制約著的。
高等多細胞動物的體細胞只有通過內環境，才能與外界環境進行物質交換。
正常機體在神經系統和體液的調節下，通過各個器官、系統的'協調活動，共同維持內環境的相對穩定狀態，叫穩態。穩態是機體進行正常生命活動的必要條件。
對生物體來說，呼吸作用的生理意義表現在兩個方面：一是為生物體的生命活動提供能量，二是為體內其它化合物的合成提供原料。
高二生物必背知識點3
1.類脂與脂類
脂類：包括脂肪、固醇和類脂，因此脂類概念范圍大。
類脂：脂類的一種，其概念的范圍小。
2.纖維素、維生素與生物素
纖維素：由許多葡萄糖分子結合而成的多糖。是植物細胞壁的主要成分。不能為一般動物所直接消化利用。
維生素：生物生長和代謝所必需的微量有機物。大致可分為脂溶性和水溶性兩種，人和動物缺乏維生素時，不能正常生長，并發生特異性病變——維生素缺乏癥。
生物素：維生素的一種，肝、腎、酵母和牛奶中含量較多。是微生物的生長因子。
3.大量元素、主要元素、礦質元素、必需元素與微量元素
大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的礦質元素中的大量元素。C是基本元素。
主要元素：指大量元素中的前6種元素，即C、H、O、N、P、S，大約占原生質總量的97%。
礦質元素：指除C、H、O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。
必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具備下列條件：第一，由于該元素的缺乏，植物生長發育發生障礙，不能完成生活史;第二，除去該元素則表現專一的缺乏癥，而且這種缺乏癥是可以預防和恢復的;第三，該元素在植物營養生理上應表現直接的效果，絕不是因土壤或培養基的物理、化學、微生物條件的改變而產生的間接效果。
微量元素：指生物體需要量少(占生物體總重量萬分之一以下)，但維持正常生命活動不可缺少的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，植物必需的微量元素還包括Cl、Ni。
4.還原糖與非還原糖
還原糖：指分子結構中含有還原性基團(游離醛基或α-碳原子上連有羥基的`酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖。與斐林試劑或班氏試劑共熱時產生磚紅色Cu2O沉淀。
非還原糖：如蔗糖內沒有游離的具有還原性的基團，因此叫作非還原糖。
5.斐林試劑、雙縮脲試劑與二苯胺試劑
斐林試劑：用于鑒定組織中還原糖存在的試劑。很不穩定，故應將組成斐林試劑的A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分別配制、儲存。使用時，再臨時配制，將4-5滴B液滴入2mLA液中，配完后立即使用。原理是還原糖的基團—CHO與Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的Cu2O沉淀。
雙縮脲試劑：用于鑒定組織中蛋白質存在的試劑。其包括A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)。在使用時要分別加入。先加A液，造成堿性的反應環境，再加B液，這樣蛋白質(實際上是指與雙縮脲結構相似的肽鍵)在堿性溶液中與Cu2+反應生成紫色或紫紅色的絡合物。
二苯胺試劑：用于鑒定DNA的試劑，與DNA混勻后，置于沸水中加熱5分鐘，冷卻后呈藍色。
6.血紅蛋白與單細胞蛋白
血紅蛋白：含鐵的復合蛋白的一種。是人和其他脊椎動物的紅細胞的主要成分，主要功能是運輸氧。
單細胞蛋白：微生物含有豐富的蛋白質，人們通過發酵獲得大量的微生物菌體，這種微生物菌體就叫作單細胞蛋白。
7.顯微結構與亞顯微結構
顯微結構：在光學顯微鏡下能看到的結構，一般只能放大幾十倍至幾百倍。
亞顯微結構：能夠在電子顯微鏡下看到的直徑小于0.2μm的細微結構。
8.原生質與原生質層
原生質：是細胞內的生命物質。動植物細胞都具有，分化為細胞膜、細胞質、細胞核三部分。主要由蛋白質、脂類、核酸等物質構成。
原生質層：是一種選擇透過性膜，只存在于成熟的植物細胞中，包括細胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細胞質。它與成熟植物細胞的原生質相比，缺少了細胞液和細胞核兩部分。
9.赤道板與細胞板
赤道板：細胞中央的一個平面，這個平面與有絲分裂中紡錘體的中軸相垂直，類似于地球赤道的位置。
細胞板：植物細胞有絲分裂末期在赤道板的位置出現的一層結構，隨細胞分裂的進行，它由細胞中央向四周擴展，逐漸形成新的細胞壁。
高二生物必背知識點4
植物的激素調節
1.達爾文的實驗
實驗結論：單側光照射能使胚芽鞘尖端產生某種影響，當傳遞到下部伸長區時，造成背光面比向光面生長快。
2.鮑森·詹森的實驗
實驗結論：胚芽鞘尖端產生的影響，可以透過瓊脂片傳遞給下部。
3.拜爾的實驗
實驗結論：胚芽鞘的彎曲生長，是因為尖端產生的影響在其下部分布不均勻造成的。
4.溫特的實驗
實驗結論：造成胚芽鞘彎曲的是一種化學物質，并命名為生長素。
產生：植物體內運輸途徑：從產生部位到作用部位
5.植物激素作用：影響植物生長發育實質：微量有機物
[解惑]
(1)溫特實驗之前的實驗結論中不能出現“生長素”，只能說“影響”。
(2)證明“影響”是“化學物質”而非其他信號，并對該物質命名的`科學家是溫特;提取該物質的是郭葛，其化學本質為吲哚乙酸，由色氨酸合成。
(3)上述實驗中都設置了對照組，體現了單一變量原則。
6、生長素的產生、運輸和分布
(1)合成部位：主要在幼嫩的芽、葉和發育中的種子。(2)分布部位：植物體各器官中都有，相對集中地分布在生長旺盛的部分。
(3)運輸
極性運輸：從形態學的上端運輸到形態學的下端。
非極性運輸：成熟組織中可以通過韌皮部進行。
7、生長素的生理作用----兩重性
(1)實質：即低濃度促進，高濃度抑制。
濃度：低濃度促進，高濃度抑制
(2)表現器官：敏感程度：根>芽>莖
發育程度：幼嫩>衰老
(3)嘗試對生長素的兩重性作用曲線進行分析
曲線中OH段表明：隨生長素濃度升高，促進生長作用增強。
曲線中HC段表明：隨生長素濃度升高，促進生長作用減弱(但仍為促進生長)。 H點表示促進生長的最適濃度為g。
(4)當生長素濃度小于i時促進植物生長，均為“低濃度”，高于i時才會抑制植物生長，成為“高濃度”，所以C點表示促進生長的“閾值”。
(5)若植物幼苗出現向光性且測得向光側生長素濃度為m，則背光側的濃度范圍為大于m小于2m。
(6)若植物水平放置，表現出根的向地性、莖的背地性，且測得莖的近地側生長素濃度為2m，則莖的遠地側生長素濃度范圍為大于0小于m。
8、頂端優勢
(1)現象：頂芽優先生長，側芽受到抑制。
(2)原因：頂芽產生的生長素向下運輸，積累到側芽，側芽附近生長素濃度高，發育受到抑制。
9、生長素類似物:具有與生長素相似生理效應的人工合成的化學物質，如α萘乙酸、2,4D等。
生長素的作用機理：通過促進細胞縱向伸長來促進植物生長。
10、各種植物激素的生理作用(見圖)
(1)協同作用的激素
①促進生長的激素：生長素、赤霉素、細胞分裂素。
②延緩葉片衰老的激素：細胞分裂素和生長素。
(2)拮抗作用的激素
①器官脫落
②種子萌發易錯警示與各種植物激素相聯系的5點提示：
(1)植物激素是在植物體的一定部位合成的微量有機物，激素種類不同，化學本質不同。
(2)生長素有極性運輸的特點，其他植物激素沒有。
(3)植物激素具有遠距離運輸的特點，激素種類不同，運輸的方式和方向不一定相同。
(4)植物激素具有調節功能，不參與植物體結構的形成，也不是植物的營養物質。
(5)利用生長素類似物處理植物比用天然的生長素更有效，其原因是人工合成的生長素類似物具有生長素的作用，但植物體內沒有分解它的酶，因而能長時間發揮作用。
高二生物必背知識點5
1.細胞周期概念真核細胞的x式有幾種
2.有絲x個時期的特點：間期、前期、中期、后期、末期
3.各個時期染色體數、染色單體數及DNA含量的變化
4.植物細胞有絲x動物細胞有絲x區別
5.無絲x特點無“絲”指什么哪些細胞通過無絲x方式形成新細胞
6.細胞分化的概念
7.細胞全能性的概念，舉例說明
8.個體衰老與細胞衰老的關系
9.細胞衰老的特征及原因
10.細胞凋亡的含義，細胞凋亡與細胞壞死的區別
11.癌細胞的`特征
12.常見的致癌因子有哪些惡性腫瘤的預防與健康的生活方式的關系。
高二生物必背知識點6
應該牢記的知識點
1、種群的`數量變化有哪些?
包括增長、波動、穩定、下降。
2、影響種群數量變化的因素有哪些?
⑴、環境因素：食物、生存空間、氣候、敵害等。
⑵、內部因素：出生率、死亡率，年齡組成，性別比例，遷入率、遷出率。
3、種群增長曲線：
⑴、“J”型增長曲線：
①、條件：食物、空間充裕，氣候適宜，沒有敵害。
②、若種群初始數量為：N0，年增長率為λ，則t年之后種群數量為：Nt=N0λt
⑵、“S”型增長曲線：
①、“S”型曲線：種群經過一定時間的增長后，數量趨于穩定的增長曲線。
②、K值：為滿載量。即在環境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群數量。
應會知識點
1、“J”型曲線：在自然界中有類似細菌在理想條件下種群增長的形式。
2、K/2點：種群增長速率時刻。
是漁業捕撈、森林采伐的理想時期。
害蟲防治應在此點到來之前開始。
3、種群數量波動和下降的原因：
氣候、食物、天敵、傳染病等。
高二生物必背知識點7
1.停止光照，C3的變化及其原因?上升、CO2固定進行，C3還原受阻
2.停止供應CO2，C5的變化及其原因?上升，C3還原進行，CO2固定受阻
3.突觸傳遞的特點及原因?單向傳遞、突觸遞質的釋放為單向的
4。在甲狀腺激素分泌調節中，下丘腦，垂體，甲狀腺各自分泌什么激素?促甲狀腺激素釋放素、促甲狀腺激素、甲狀腺素
5.細胞膜的功能由哪三點?保護細胞，控制物質進出，信息傳遞
6.婚姻法規定不能結婚的'近親指什么?直系血親及三代以內旁系血親
7.為什么酶促反應的水浴溫度為37度?酶的活性最適應
8.生命調節的特點是什么?神經與激素共同調節
9.DNA四種單體的中文名稱?腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶、脫氧核糖核酸
10.畫出DNA一個單體結構簡圖，并標上各部位名稱
11.生物進化的內在因素是：遺傳變異
12.生物進化的動力是：生存斗爭
13.決定生物進化方向的是：自然選擇
14.生物進化的結果是：多樣性和適應性
高二生物必背知識點8
本節屬于生態學部分的基礎，是生態學研究的最小單位，內容主要包括種群的特征、種群的數量變化和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化三個方面的內容，其中種群的數量變化是本節的重中之重。種群是指在一定自然區域內的同種生物的全部個體。我們研究種群主要研究其數量特征，種群密度是種群最基本的數量特征;出生率和死亡率，遷入率和遷出率是決定種群大小和種群密度的直接因素;年齡組成和性別比例不直接決定種群密度，但是能夠用來預測種群密度的變化趨勢。種群個體在其生活空間中的位置狀態或布局稱種群的空間特征，通常有均勻分布、隨機分布、集群分布三種類型。
種群數量的變化我們主要研究種群的數量增長曲線，有“J”型曲線和“S”型曲線兩種類型。“J”型曲線是在理想狀態(食物空間條件充裕、氣候適宜、沒有敵害等)下種群數量增長的形式，以時間為橫坐標、種群數量為縱坐標來表示，曲線大致呈“J”型;可用公式Nt=N0λt表示，(λ表示第二年是第一年的倍數)由圖形和公式都可看出，沒有K值。
“S”型曲線是自然條件(資源和空間是有限的)下，種群經過一定時間的增長后，數量趨于穩定的增長曲線。環境容納量(即K值)是指在環境條件不受破壞的情況下，一定空間中所維持的種群最大數量。種群數量達到K值后保持穩定，一般情況下，種群數量為K/2時增長速率達最大值。此問題的研究可用于生產實踐中的漁業捕撈、控制有害動物等方面。
【種群數量的變化考點分析】
本節內容在高考中通常以選擇題的形式出現，考查對種群特征的'理解掌握情況，其中種群密度和種群的數量變化曲線是以往的常考知識部分。在平時測試時，簡答題部分通常考查種群密度的調查的實驗和探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化實驗。
【種群數量的變化知識點誤區】
年齡組成只是預測種群密度的變化趨勢，但該趨勢不一定能實現，因為影響種群數量變化的還有氣候、食物、天敵等。對于人口數量的變化一般不同于自然種群。自然條件下，種群數量變化都是“S”型，包括外來物種入侵，除非題目中告知了理想條件下或實驗室條件下或外來物種入侵的早期階段或無環境阻力的條件下，才可以考慮“J”型變化。對有害動物的控制我們要想法降低環境容納量來解決，如引入天敵、斷絕食物來源等措施，而不能是控制在K/2左右。
高二生物必背知識點9
1、追根溯源,絕大多數活細胞所需能量的最終源頭是太陽光能.
2、將光能轉換成細胞能利用的化學能的是光合作用.
3、葉綠體中的色素及吸收光譜
⑴、葉綠素(含量約占3/4)
①、葉綠素a——藍綠色——主要吸收藍紫光和紅光
②、葉綠素b——黃綠色——主要吸收藍紫光和紅光
⑵、類胡蘿卜素(含量約占1/4)
①、胡蘿卜素——橙_——主要吸收藍紫光
②、葉黃素——_——主要吸收藍紫光
4、葉綠體中色素的提取和分離
⑴、提取方法：丙_做溶劑.
⑵、碳酸鈣的作用：防止研磨過程中破壞色素.
⑶、二氧化硅作用：使研磨更充分.
⑷、分離方法：紙層析法
⑸、層析液：20份石油醚：2份酒精：1份丙_混合
⑹、層析結果：從上到下——胡黃ab
⑺、濾液細線要求：細、均勻、直
⑻、層析要求：層析液不能沒及濾液細線.
5、葉綠體中光和色素的分布——葉綠體類囊體薄膜上
6、光合作用場所——葉綠體
葉綠體是光合作用的場所;
葉綠體基粒類囊體膜上,分布著與光化作用有關的色素和酶.
7、光合作用概念：
是指綠色植物通過葉綠體,利用光能,把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物,并且釋放出氧氣的過程.
8、光合作用反應式：
光能
CO2+H2O——→(CH2O)+O2
葉綠體
光能
6CO2+12H2O——→C6H12O6+6H2O+6O2
葉綠體
9、1771年,英國科學家普利斯特利(J.Priestly,1773—1804)實驗證實：植物能更新空氣.
10、荷蘭科學家英格豪斯(J.Ingen–housz)發現：只有在陽光照射下,只有綠葉才能更新空氣.
11、1785年明確了：綠葉在光下吸收二氧化碳,釋放氧氣.
12、1845年,各國科學家梅耶(R.Mayer)指出：植物進行光合作用時,把光能轉換成化學能儲存起來.
13、1864年,德國科學家薩克斯(J.von.Sachs,1832——1897)實驗證明：光合作用產生淀粉.
⑴、饑餓處理——將綠葉置于暗處數小時,耗盡其營養.
⑵、遮光處理——綠葉一半遮光,一半不遮光.
⑶、光照數小時——將綠葉放在光下,使之能進行光合作用.
⑷、碘蒸汽處理——遮光的一半無顏色變化,暴光的一側邊藍綠色.
14、1939年,美國科學家魯賓(S.Ruben)卡門(M.Kamen)同位素標記法實驗證明：光合作用釋放的
氧氣來自水.
⑴、同位素標記法三要點：
①、用途：指用放射性同位素追蹤物質的.運行和變化規律.
②、方法：放射性同位素能發出射線,可以用儀器檢測到.
③、特點：放射性同位素標記的化合物化學性質不改變,不影響細胞的代謝.
⑵、用18O標記H2O和CO2,得到H218O和C18O2.
⑶、將植物分成兩組,一組提供H218O,另一組提供C18O2.
⑷、在其他條件都相同的情況下,分別檢測植物釋放的O2.
⑸、結果,只有提供H218O時,植物釋放出18O2.
15、卡爾文循環——卡爾文(M.Calvin,1911——)實驗
⑴、用14C標記CO2得14CO2
⑵、向小球藻提供14CO2,追蹤光和作用過程中C的運動途徑.
14CO2—→14C3—→14C6H12O6
⑶、結論：
16、光合作用過程
⑴、光合作用包括：光反應、暗反應兩個階段.
⑵、光反應：
①、特點：指光合作用第一階段,必須有光才能進行.
②、主要反應：色素分子吸收光能;分解水,產生[H]和氧氣;生成ATP.
③、場所：葉綠體基粒囊狀膜上.
④、能量變化：光能轉變成ATP中活躍化學能.
⑶、暗反應
①、特點：指光合作用第二階段,有光無光都能進行.
②、主要反應：固定二氧化碳生成三碳化合物;[H]做還原劑,ATP提供能量,
還原三碳化合物,生成有機物和水.
③、場所：葉綠體基質中.
④、能量變化：活躍化學能轉變成有機物中穩定化學能.
⑷、過程圖(P-103圖5-15)
二、應會知識點
1、光合作用中色素的吸收峰(P-99圖5-10)
2、葉綠體結構(P-99圖5-11)
⑴、具有內外雙層膜.
⑵、具有基粒——由類囊體色素.
⑶、二氧化硅作用：使研磨更充分.
3、化能合成作用
⑴、概念：指利用環境中某些無機物氧化時釋放的能量,將二氧化碳和水制造成儲存能量的有機物的合成作用.
⑵、典型生物：硝化細菌、鐵細菌、瘤細菌等.
⑶、硝化細菌：原核生物,能利用環境中氨(NH3)氧化生成亞_(HNO2)或_(HNO3)釋放的化學能,將二氧化碳和水合成為糖類.
⑷、能進行化能合成作用的生物也是自養生物
高二生物必背知識點10
向光性實驗發現：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光彎曲的部位在尖端下面的一段。
生長素對植物生長的影響往往具有兩重性。這與生長素的濃度高低和植物器官的種類等有關。一般來說，低濃度促進生長，高濃度抑制生長。
在沒有受粉的番茄(黃瓜、辣椒等)雌蕊柱頭上涂上一定濃度的生長素溶液可獲得無子果實。
植物的生長發育過程，不是受單一激素的`調節，而是由多種激素相互協調、共同調節的。
下丘腦是機體調節內分泌活動的樞紐。
相關激素間具有協同作用和拮抗作用。
神經系統調節動物體各種活動的基本方式是反射。反射活動的結構基礎是反射弧。
神經元受到刺激后能夠產生興奮并傳導興奮;興奮在神經元與神經元之間是通過突觸來傳遞的，神經元之間興奮的傳遞只能是單方向的。
在中樞神經系統中，調節人和高等動物生理活動的高級中樞是大腦皮層。
動物建立后天性行為的主要方式是條件反射。
判斷和推理是動物后天性行為發展的級形式，是大腦皮層的功能活動，也是通過學習獲得的。
動物行為中，激素調節與神經調節是相互協調作用的，但神經調節仍處于主導的地位。
動物行為是在神經系統、內分泌系統和運動器官共同協調下形成的。
高二生物必背知識點11
生命活動的主要承擔者——蛋白質
一、氨基酸及其種類
氨基酸是組成蛋白質的基本單位(或單體)。
結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側鏈基團)決定。
二、蛋白質的結構
氨基酸、二肽、三肽、多肽、多肽鏈、一條或若干條多肽鏈盤曲折疊、蛋白質
氨基酸分子相互結合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。
連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三、蛋白質的功能
1、構成細胞和生物體結構的重要物質(肌肉毛發)
2、催化細胞內的生理生化反應)
3、運輸載體(血紅蛋白)
4、傳遞信息，調節機體的生命活動(胰島素)
5、免疫功能(抗體)
四蛋白質分子多樣性的原因
構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。
規律方法
1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：NH2-C-COOH
根據R基的不同分為不同的氨基酸。H
氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的'氨基酸。
2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵，至少存在m個-NH2和m個-COOH，形成的蛋白質的分子量為n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)
3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數
4、蛋白質總的分子量=組成蛋白質的氨基酸總分子量-脫水縮合反應脫去的水的總分子量
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