中秋月餅策劃方案(通用7篇)
為保障事情或工作順利開展，時常需要預先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編幫大家整理的中秋月餅策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
中秋月餅策劃方案1
一、概要
中秋是中國的一個傳統節日，消費者在這期間比較活躍，容易形成消費熱點，因此這一時期成為商家爭取的大好時機.。本策劃根據各大月餅生產廠家推出的月餅禮品，綜合分析消費者市場的各種因素，對月餅產品的投入市場做出了可行性分析及銷售建議。
二、背景市場分析
(一)背景分析
據中國社會調查所(SSIC)近日公布的對北京等全國近十個城市20xx位公眾如何過中秋的問卷調查，有53%的被訪者表示會去看望自己的領導或工作上的伙伴。如今的老百姓已經不再滿足于全家聚在一起吃頓飯這么簡單，中秋節的消費趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費顯現稱之為：“月光經濟”。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購物、走親訪友。雖然這種提議短期內未必會成為事實，但可以預期，每年年中秋將是消費熱潮再次興起的一個節日。
(二)市場分析
隨著人們的物質生活水的提高、國家政策的規定，特別是輿論的引導下，人們已經不僅僅滿足于中秋節大吃一頓，送煙送酒，而是開始追求更加高尚的方式來聯絡感情，表示歡慶，所以預計以后每年的中秋節消費者的消費將越來越趨于多元化。
月餅作為一種進入普通消費者家庭的不可或缺的、尋常不過的商品，由于兼具傳統含義和美食氣息，月餅包裝的禮品能給人們帶來問候的同時，也讓人們接受了美食的美味。其發展的趨勢是十分誘人，極大的市場空間、豐厚的.利潤回報、極強的購買力和需求量，使之成為一個永不衰落的朝陽產業。
三、市場營銷戰略
(一)產品定位
美味可口、美觀大方、具有較高的品位和較強的傳統氣息，適合贈送親友、自己食用且價格適中的一種中秋產品。產品將分為高檔、中檔和低檔三種。
(二)目標市場
月餅作為禮品的這種產品定位是以大中型企事業單位的集體消費者為主，以及一部分經濟收入較好的消費者的綜合市場，具體分類如下：
(三)銷售渠道
1、針對重點客戶，可以派出推銷員聯絡個大中型企業，發布產品信息、介紹產品特點，了解客戶需求，并不失時機地促成訂貨
2、以各類商場、食品商店為平臺，提供相應的廣告支持，并給予一定的優惠條件的代銷
(四)營銷建議
1、由于月餅是一種較為有季節特點的食品，雖然在中秋期間是一種理性消費品，但是平時銷售過少，應該建議中秋增大銷售隊伍，擴大產品宣傳途徑。2、爭取時間上的優勢，先下手為強，力求在中秋前一個星期基本完成大部分訂貨。
四、機會與問題分析
(一)機會與優勢分析
由于消費者在中秋節時期的消費已經越來越去多元化，并且在中秋節容易形成消費熱潮，特別是月餅作為一種傳統的中秋消費品，一直能吸引消費者的眼球，引起購買沖動，從而形成明顯的消費熱點。
(二)威脅與劣勢分析
面對市場上越來越多的月餅銷售商，競爭也越來越多，形成的市場也越倆越大。特別是一般銷售不可能像一些大型專業廠家一樣可以順利進入大型商場，甚至于擁有自己的專賣店，這是一般銷售的最大劣勢。
(三)問題分析
1、面對市場上琳瑯滿目的月餅種類，怎樣使此月餅產品更能吸引消費者的要求？
2、如何克服在中秋市場上，目標客戶需求上的信息不對稱情況？
3、中秋之后的月餅銷售進入低潮，應該如何確保銷售額？
五、具體行動方案
(一)前期，調研階段。以我們現在掌握的市場情況著手，針對目標市場，特別是重要目標市場進行跟蹤調查，及時了解目標市場信息，研究分析目標市場范圍內的需求量及目標市場動向。
(二)中期，分銷階段。派出銷售人員，以我們了解到的目標市場信息，對目標客戶進行走訪、垂詢，并在預計機間內完成大部分訂貨任務。
(三)后期，收尾階段。通過各種手段，掌握客戶的需求情況及意見、建議，爭取二次訂貨，完成銷售計劃。
六、風險控制
針對問題分析中可能存在的各種風險，以及各階段調研出現的各種問題，對計劃及時進行修正，使風險盡量降低.加強銷售、貯藏、運輸等階段對月餅這一食品安全的控制等。
中秋月餅策劃方案2
一、活動背景：
金秋佳節是中國傳統的節日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由于很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福。現今地區各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其余禮品等促銷活動，顧客已經對此失去興趣。直接面對面的饋贈對于有些人很難表達其情感。
二、 活動主題：
中秋送禮不用愁，xx大使幫你親自送到家。(商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁)
三、 目標人群：
因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、 活動目的：
1、通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如圣誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
五、 活動內容：
1、時間：x月x日---中秋前一天
2、地點：活動僅限惠城區
六、活動準備：
1、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
2、駕駛員必須熟悉城區行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
3、對“中秋大使”進行語言與動作的教育，并學習遇到問題的處理方法。
4、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。
5、聯系卡片經銷商，購買一定數量的精美卡片，最好能根據贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。 宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。
七、 注意事項：
1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝，并詢問并登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段，最好能夠讓顧客提供其聯系電話和收禮人的聯系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯系。
2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽，必須對“大使”進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對于可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。
3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現金。
4、由于可能會出現客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，并說明出現此情況商場把原禮品聯系退回與顧客。
5、出現拒收或客戶不在等情況時，“大使”必須盡快與商場負責人取得聯系，告知情況后繼續進行下個任務，由商場有關人員聯系顧客或受禮人進行詢問解決。
6、所送禮品必須為商場所購產品，購買人必須留下真實聯系號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日后商場有對貨品進行處理的權利，這點應在宣傳或者活動開展時說明。
7、卡片中的自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內涵。如果在月餅售價做調整，卡片也可改為臺歷等，當然里面要有商場的有關介紹啦。做宣傳嘛。
注明一些商品不參加搶購，并在現場用海報告示。
x此活動也可以采取在搶購時間內購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的金額和時間到服務臺領取返還金額。
注：超市可以推出中秋節每日商品特價，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售，這些特低價商品最好是跟中秋節有一定聯系，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優勢。
喜拍“全家福”
購物滿200元，憑購物小票可現場拍5寸照片一張，以作留念，現拍現取。
時間：中秋節當天)地點：商場門口廣場協辦：某某影樓或某某膠卷公司操作說明：
x可現場布置一個場景，或搭建一個亭，營造出中秋古韻，或布置成一個現代團圓喜慶場景。
x最好是將商場名稱拍進去，以后看到照片就能想起商場。
特別服務措施：
對于很多顧客來說，月餅都是要買的，各個商場的月餅種類、價格都差不多，因為一般顧客選擇就近購買，那樣比較方便。如何讓顧客更方便，怎樣吸引顧客從其他商場來本商場購買呢，就需要推出有特色的.服務措施。
1、月餅電話訂購：提前半個月在報紙上、商場布告欄、商場海報上公布月餅訂購電話，凡購買月餅滿100元以上，直接送貨上門，單位集體購買可享有九折優惠。
2、月餅定做：跟廠家合作推出月餅定做服務，公布定做電話、具體定做方式。顧客的口味需求畢竟不同，也有一些特殊顧客會有一些特殊的要求，月餅定做既是商場服務內容的一種拓展，也體現了商家從細節處為顧客著想。
3、月餅代送、代寄：凡在市區的，直接代送到家;凡是外地的，通過郵局等快遞方式郵寄到家。此項服務可以加收一定的服務費，如加收10元。生活在都市中忙碌的人們，也許您有種種原因，無法親自將禮品送給您的家人、長輩、朋友，商場將為您代勞，將您的禮品轉交給他們，并送上真摯的祝福。
其他活動簡要：
1、中秋餐飲大餐：中秋節除了吃月餅外，一家人還要一起吃團圓餐，商場超市可以跟餐飲業互動，跟某餐飲大酒店合作,推出購物滿300元送八折優惠券,或購物滿多少，抽獎贈送免費餐飲券、
2、中秋良辰美景，當然少不了歌舞助興，可聯系一些業余歌舞組合到商場門口搭臺表演，以營造出中秋熱鬧氛圍
中秋月餅策劃方案3
一、xx年xx城月餅街招展的主要內容
“xx年xx城月餅街”組委會以中秋節為載體，采取招展與自籌，文化與商貿相結合的市場運作方式，為xx城食品生產商提供展示自己的最新產品、實現企業間商貿合作與交流，并提高產品銷量，搶占市場先機。本次活動將面向xx城及周邊城市（東莞、廣州等）月餅生產企業、食品生產商、酒樓（酒家）、個體零售商、工藝品及燈籠相關經銷商等招展。同時，還將組織人員招攬“xx年月餅街”贊助商等。
二、xx年xx城月餅街招展目標
通過高質量的招商招展，吸引80多個食品生產商、酒家、餅家和60多個個體零售商參展，使本次活動交易額超過200萬。
三、xx年xx城月餅街招展面臨的有利和不利條件
（一）有利條件
1、xx城月餅街的影響逐步擴大。200X年xx城月餅街的成功舉辦，為50多家參展商家創造一定的經濟效應和知名度；xx城月餅街同時也成為了xx城月餅熱銷的一大賣場，xx城月餅生產經銷商及零售商對此不容忽視。
2、xx城月餅街有高規格的組織體系。xx城市委、xx城市政局、xx城市經貿局、xx城市文化局、xx城市旅游局等政府部門的高度重視及支持，將引起部分企業的關注及參予，這為“xx年xx城月餅街”的招展招商工作提供了堅強的組織保障。
3、宣傳造勢陣容強大。xx城日報、xx城電視臺對“xx年xx城月餅街”進行大規模、高頻率的宣傳推廣，對招展招商將起到一定的推動作用。
（二）不利條件
1、xx城月餅街的影響有限。xx城月餅街只舉辦過一屆，屬于正在成長的過程中，在廣州的知名度和影響力不是很高，這為我們的招展xx加了一定難度。
2、xx城月餅街招展范圍局限。xx城本土月餅生產經銷商數量不多，廣州、東莞等周邊城市參展可能性很小，對招展xx加了一定難度。
3、xx城本土企業經濟實力不強，需求的展位數量不多，造成搶占展位的機率很小；企業贊助的可能性及贊助數量很少。
4、場地設施不夠完善。對參展商的吸引力不強。
5、招展經驗不足。
四、xx年xx城月餅街招展的.重點及方式
（一）招展工作重點
以xx城月餅街現有的影響力和吸引力，根據200X年xx城月餅街招展情況的分析，本次招展工作的重點是xx城地區內招展。擬定在xx年年8月10日前，成立專門的招展組織，確定負責人和工作人員，并完成招展工作方案和優惠政策的制定。xx城地區招展主要是充分利用市經貿局和200X年的承辦單位（xx文化發展有限公司）的力量進行招展。
（二）招展方式
1、借助市經貿局招展。借助市經貿局的力量，查證xx城食品企業名錄，通過電話傳真及發函邀請等方式招展。
2、對200X年參展商進行招展。整理200X年參展商的聯系資料，通過電話傳真及發邀請函等方式招展。
3、借助新聞媒體招展。在報紙、電視臺、電臺、網站等新聞媒體上發布舉辦“xx年xx城月餅街”的廣告，公布吸引招商招展的有關優惠政策及參展回報進行招商招展。
4、通過出街橫幅、彩旗及宣傳彩頁進行發布舉辦“xx年xx城月餅街”的廣告，引起相關企業及零售商的關注及參予。
五、xx年xx城月餅街招展工作的初步設想
招展工作分為四個階段實施：
1、xx年年8月5日——10日，啟動階段。成立招展組委會，制定招展計劃及目標，印制招展資料（宣傳資料、邀請函等），整理搜集參展商資料；正式啟動橫幅、電視廣告、報紙等各項宣傳推廣，發布招展招商項目及相關信息。
2、xx年年8月11日——19日，推進階段。通過電話傳真、寄發邀請函和借助市經貿局發函、召開相關會議等告知8月20日——21日在月餅街現場進行統一招商招商。
3、xx年年8月20日——21日，高潮階段。通過現場氣氛合理布置，現場咨詢、促銷進行現場展位搶購招展。
4、xx年年8月22日——31日，匯總階段。在接納剩余企業和個人參展的同時，對現已報名參展的商家及個人進行最后落實，對展位進行統籌安排；對猶豫不決的參展的企業和個人進行攻關。
中秋月餅策劃方案4
第一章
xx年xx城月餅街總體分析
（略）
第二章
xx年xx城月餅街整體構想
一、xx年xx城月餅街的預期目標
1、xx城地區規模最大的月餅展銷會。
（1）展銷面積xx城最大。提供占地5000平方米、總長度為400米有展位（3mX3m）250個。
（2）參展企業和零售商將更多。吸引80多個食品生產商、酒家、餅家和60多個個體零售商參展。
（3）參展商品品種更齊全、款式更新穎、風味更獨特。
（4）配套活動更豐富、更具傳統文化色彩。
2、創意更新的月餅展銷會。
（1）荔鄉文化特色更明顯。充分彰顯荔鄉本土民俗特色和人文資源。
（2）展覽內涵更豐富。在展銷月餅的同時，集中展示我國傳統中秋文化所遺留下豐富習俗，賞月、猜燈謎、提燈籠等
（3）辦展形式更具創意。回歸古代那種集賣市場，探索祖先的生活方式，以最古老的方式歡度中秋。
（4）以文化促進銷售，以大市場的總體市場規劃、總體市場促銷做大做強xx城月餅街品牌。
3、影響力更廣的月餅展銷會
（1）宣傳工作力度加大。有計劃、有戰略的宣傳推廣，媒體宣傳頻率xx多，覆蓋面積xx廣。
（2）活動規格較高。邀請市委領導及政府相關領導出席開幕式，邀請著名書法家題名獻藝。
4、效益更佳的展銷會
（1）xx年xx城月餅街要實現突破200X年的交易成果，商品銷售額超過200萬元。
（2）產業帶動效益明顯。借助月餅街的品牌效應及其營造的特色氣氛實現文化產業的新發展，推動商貿、旅游、娛樂等協調并進，加快城市化進程，優化城市形象。
二、xx年xx城月餅街籌辦工作重點
1、xx年xx城月餅街的策劃工作；
2、xx年xx城月餅街籌備機構的構建；
3、xx年xx城月餅街的宣傳工作；
4、xx年xx城月餅街的場地規劃及建設；
5、xx年xx城月餅街的招展及招商工作；
6、xx年xx城月餅街的布展工作；
7、xx年xx城月餅街的接待工作；
8、xx年xx城月餅街的活動開展工作；
9、xx年xx城月餅街的總結及市場開發。
三、xx年xx城月餅街的組織結構
1、組織框架
主辦單位：xx城市市政局
協辦單位：xx城市經貿局、xx城市文化局、xx城市旅游局
承辦單位：鴻緣基業文化有限公司
媒體支持：《xx城日報》、《xx城電視臺》、《xx城電臺》、xx城網
2、組委會人員框架
組長：（從主辦單位中指定人員）
執行組長：陳鏡榮、李思平（從協辦單位中指定人員）
執行副組長：賴伯慈
（承辦單位負責人）
執行委員：張偉棠（媒體宣傳）
四、xx年xx城月餅街的資金籌措
在資金籌措上，采取“政府引導加市場運作”的模式，多渠道、寬領域地籌集資金。具體方式主要有：
1、向上爭。積極爭取市委及相關部門的資金支持和政策支持，特別是爭取在項目立項、報批等方面的支持，以有效的'政策扶持來籌集資金。把xx年月餅街項目進行整體包裝，爭取市委及相關部門的重視及關注。
2、企業投。組織有實力、有意向投資的企業和個人到實地參觀，大力宣傳投資的各項優惠政策及豐厚回報，以此吸引外界資金。
3、媒體扶持。通過xx城本地媒體（《xx城日報》、《xx城電視臺》、《xx城電臺》等）對本項目進行公益報導及宣傳，減低宣傳投入費用，從而控制成本，降低風險。
五、xx年xx城月餅街的籌辦的戰略實施階段
1、前期準備階段：xx年6月——7月。制定《xx年xx城月餅一條街活動總體方案》；確定組織結構，落實具體工作班子；全面落實月餅街場地的規劃、設計、施工準備及宣傳、招商準備。
2、全面展開階段：xx年8月1日——9月3日。xx年8月1日月餅街場地的基礎體設施建設全面展開及配套設施也相應跟進，9月1日前各項設施基本完成，9月1一3日參展單位自行布展及現場氣氛布置；xx年8月1日宣傳推廣將全面開展，新聞媒體、報刊、海報及宣傳單張也將全面啟動；xx年8月5日開始實施招展及招商工作，8月20日—21日進行現場統一招商。
3、完善運行階段：xx年9月4日“xx年xx城月餅銷售一條街”開幕。各項設施全面完成，施工布展完畢且達到預期要求；對所有施工項目進行檢查、調整、測試，確保正常運行；再掀“xx年xx城月餅街”宣傳推廣高潮，對開幕式進行專題新聞報道；組織工作、安全保衛工作以及各項服務工作全部就緒。
中秋月餅策劃方案5
活動主題：
月圓中秋 情滿XX
活動時間：
20xx年8月29日—9月11日
參與門店：
XX連鎖賣場（綜合超市事業部、超市事業部、百貨事業部下屬賣場）
活動思路：
這一檔期主要以開學、中秋節、教師節做營銷。今年中秋節（9月8日）與教師節（9月10日）相隔只有一天，傳統佳節喜逢法定節日，眾多商家瞅準這一商機，雙節同慶，紛紛圍繞“月餅”、“團購”“禮品”做足文章。為做到本次促銷活動標新立異不落俗套，我們針對目前市場形勢，主打“團圓情”、“感恩情”。借助中秋節促銷，提升超市銷售；借力教師節宣傳，提升百貨銷售。營造節日氛圍，提升超市美譽度，提高客戶忠誠度，為以后的經營發展創造有利條件。
促銷商品：
超市以各種品牌的'月餅、月餅禮盒，紅酒禮盒、保健品、水奶、茶葉禮盒、煙酒禮盒、水果花籃及開學用品日化等用品做主打促銷。百貨以護膚品、化妝品、飾品等做禮品促銷，秋款上新的服飾、床用等品牌商品做新款推廣。
中秋團購活動:
●花好月圓情滿XX
XX第十七屆“中秋月餅節”進行中……
名優品牌月餅齊聚XX，歡迎前來搶購，團購價更優。
●XX通購物卡 生日/婚慶/商務/敬老
員工福利 禮贈親友 超值熱賣
XX集團各連鎖賣場均可使用
超市中秋活動：
●中秋佳品匯 好禮一條街
活動時間：8月10日—9月8日
活動地點：在超市入口主通道處陳列中秋禮品堆頭，其中以月餅禮盒為主，節日禮盒、系列名酒、保健禮盒等中秋禮品進行展銷，營造節日氣氛。
●中秋團圓樂好禮轉回家
8月29日—8月31日、9月6日——9月8日超市單票購物達100元即可參加轉轉樂活動，獎品豐富，單票一次封頂！
獎品由門店下訂單，商品部進行采購及配送。
●中秋聚惠 超值換購
8月29日—8月31日、9月6日——9月8日凡在超市購月餅禮盒達99元即可+1元換購可樂一聽，+20元換購紅酒一瓶。
●中秋燈謎會
一年一度的中秋燈謎會開始啦！9月6日—9月8日來XX各超市猜燈謎吧，猜中十條即有禮相送。
（賣場需要提前準備燈謎，顧客在兌獎時只需記下燈謎的編號說出謎底，猜對十條燈謎就可獲得禮品一份，禮品為價值5-10元，禮品由賣場自采）
百貨中秋活動：（以下涉及的獎品均由門店自行準備）
月圓中秋 情滿XX
活動時間：9月6日-9月11日
●新品上市 品牌輪番促銷
活動期內以百貨商品品牌為促銷主題，每天選擇服裝、精品、家居各一個品牌做促銷；
●濃濃真情 謝師恩
9月10日前100名教師憑教師證可免費領取精美禮品一份；
●中秋送禮節節高
單票購物達100元送月餅一份。（價值5元）
單票購物達200元送月餅一份。（價值10元）
單票購物達300元送月餅一份。（價值15元）
●超值換購
單票購物滿100元+5元換購超值禮品一份！（價值20元商品）
氛圍及廣告宣傳布置（設計素材請在營銷企劃群中下載）
●外場氛圍：舞臺中秋主題背景、商訊、地貼橫幅、展牌公告、主題活動現場布置（道具、獎品、公告、人員安排）、廠商促銷氛圍。
●內場氛圍：吊旗、主通道吊牌、月餅一條街、燈籠、開學區、特賣區、櫥窗內布置、公共空間布置、墻面、柱子布置、燈謎布置、專廳POP、品類折扣、廠商易拉寶。
●廣告宣傳：DM海報、報版、LED電子屏、電視飛字、商訊公告牌、POP、廣播、叫賣、員工、主題活動吊牌、廠商互動。
中秋月餅策劃方案6
一、活動背景
八月十五中秋節是中國的傳統節日，每逢佳節倍思親，月餅便成了我們饋贈親友，表達祝福的禮品。
二、活動主題
佳節倍思親，月餅傳真情
三、活動目的
1、樹立米旗的人文形象，同時促進銷售額的'提高
2、為顧客提供便利，吸引更多顧客群
3、增加企業的知名度和美譽度
4、傳播企業形象，提升品牌形象力
四、活動時間
農歷八月初八------八月十五共八天
五、促銷場所
各大商場專柜，超市窗口以及各專營店
六、活動內容
1、開展團購業務，團購優惠，方便各單位機構發放福利，凡一次性購物金額滿1000元以上者，免費送貨(5里內)。
2、針對不同人群，研發出各種價位不等的月餅禮盒，是饋贈親朋，佳節送禮的首選之品
3、購物滿180元即贈精美禮盒，或贈送30元代金券一張，可兌換店內任何商品。
4、購物既送精美禮品一份(糖果等精美小禮品)
七、宣傳方式
在各銷售地點張貼海報，印發傳單，并通過廣播、電視等媒體進行廣告宣傳。
八、店內裝飾
餐廳以及大堂的環境布置，盡量突出“祥和、團圓、喜慶”的中秋佳節氛圍
九、用餐特色
1、9月14日當天，制作一個特大月餅，白天放在大堂展示，營造節日團圓氣氛。正式用餐前設一大香案，將月餅放上香案，請酒店總經理和明星代表上來切開大月餅，并宣布團圓餐開始。
2、餐廳中間設一主桌(10人左右)，供參加團圓餐的劇組及明星用。原則上每個賓館邀請一個劇組。
3、根據游客的需要，制作出經濟等、溫馨等、豪華等的團圓宴標準，并分別提供菜單，所列菜單中菜名須有“團圓”寓意，具體由酒店落實。我公司統一宣傳，具體訂餐由旅行社自行與各酒店聯系，訂完為止。
中秋月餅策劃方案7
一、 活動背景：
金秋佳節是中國傳統的節日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由于很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福。現今地區各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其余禮品等促銷活動，顧客已經對此失去興趣。直接面對面的饋贈對于有些人很難表達其情感。
二、 活動主題：
中秋送禮不用愁，xx大使幫你親自送到家。(xx商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁)
三、 目標人群：
因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、 活動目的：
1、通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如圣誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
五、 活動內容：
1、時間：x月x日---中秋前一天
2、地點：活動僅限惠xx城區
3、活動準備：
1、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
2、駕駛員必須熟悉城區行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
3、對“中秋大使”進行語言與動作的教育，并學習遇到問題的處理方法。
4、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。
5、聯系卡片經銷商，購買一定數量的精美卡片，最好能根據贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。
六、 注意事項：
1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝，并詢問并登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段，最好能夠讓顧客提供其聯系電話和收禮人的聯系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯系。
2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽，必須對“大使”進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對于可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。
3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現金。
4、由于可能會出現客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，并說明出現此情況商場把原禮品聯系退回與顧客。
5、出現拒收或客戶不在等情況時，“大使”必須盡快與商場負責人取得聯系，告知情況后繼續進行下個任務，由商場有關人員聯系顧客或受禮人進行詢問解決。
6、所送禮品必須為商場所購產品，購買人必須留下真實聯系號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日后商場有對貨品進行處理的權利，這點應在宣傳或者活動開展時說明。
7、卡片中的'自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內涵。如果在月餅售價做調整，卡片也可改為臺歷等，當然里面要有商場的有關介紹啦。
x此活動也可以采取在搶購時間內購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的金額和時間到服務臺領取返還金額。
注：超市可以推出中秋節每日商品特價，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售，這些特低價商品最好是跟中秋節有一定聯系，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優勢。
七、喜拍“全家福”
購物滿200元，憑購物小票可現場拍5寸照片一張，以作留念，現拍現取。
時間：中秋節當天)
地點：商場門口廣場
協辦：xx影樓或xx膠卷公司
操作說明：
x可現場布置一個場景，或搭建一個亭，營造出中秋古韻，或布置成一個現代團圓喜慶場景。
x最好是將商場名稱拍進去，以后看到照片就能想起商場。
八、特別服務措施：
對于很多顧客來說，月餅都是要買的，各個商場的月餅種類、價格都差不多，因為一般顧客選擇就近購買，那樣比較方便。如何讓顧客更方便，怎樣吸引顧客從其他商場來本商場購買呢，就需要推出有特色的服務措施。
1.月餅電話訂購：提前半個月在報紙上、商場布告欄、商場海報上公布月餅訂購電話，凡購買月餅滿100元以上，直接送貨上門，單位集體購買可享有九九折優惠。
2.月餅定做：跟廠家合作推出月餅定做服務，公布定做電話、具體定做方式。顧客的口味需求畢竟不同，也有一些特殊顧客會有一些特殊的要求，月餅定做既是商場服務內容的一種拓展，也體現了商家從細節處為顧客著想。
3. 月餅代送、代寄：凡在市區的，直接代送到家;凡是外地的，通過郵局等快遞方式郵寄到家。此項服務可以加收一定的服務費，如加收10元。生活在都市中忙碌的人們，也許您有種種原因，無法親自將禮品送給您的家人、長輩、朋友，商場將為您代勞，將您的禮品轉交給他們，并送上真摯的祝福。
九、其他活動簡要：
1.中秋餐飲大餐：中秋節除了吃月餅外，一家人還要一起吃團圓餐，商場超市可以跟餐飲業互動，跟x餐飲大酒店合作,推出購物滿300元送八折優惠券,或購物滿多少，抽獎贈送免費餐飲券.
2.中秋良辰美景，當然少不了歌舞助興，可聯系一些業余歌舞組合到商場門口搭臺表演，以營造出中秋熱鬧氛圍。
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