《舌尖上的中國》觀后感(集合15篇)
品味完一部作品后，一定有很多值得分享的心得吧，為此需要好好認真地寫觀后感。可能你現在毫無頭緒吧，以下是小編幫大家整理的《舌尖上的中國》觀后感，希望能夠幫助到大家。
《舌尖上的中國》觀后感1
這個國慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》，感慨良多。
這是央視20xx年推出的美食紀錄片，雖主要講中國美食，還融入了自然風光、家國歷史，以及當代的國人生活，甚至點出了人與自然的平衡關系。
全劇分為《腳步》《心傳》《時節》《家常》《相逢》《秘境》和《三餐》七大篇章，每集由不同的導演執導，從不同的側面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農林牧副漁”各行各業的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會的進程、歷史的變遷。
劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學習小提琴，女兒認真刻苦地拜師學琴，母親用心地準備著一日三餐;過節時，母女請老師來家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的'辛苦付出，更增進了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅持苦練，終于女孩登上了國際表演樂團，成為了一名職業演奏家。從美食的角度反映了教育的發展，給人以滿滿的正能量。
總之，全片拍攝考究、配樂精美，內涵豐富，是一部值得回味的好劇!
《舌尖上的中國》觀后感2
近日來，中國中央電視臺推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。
《舌尖上的中國》，以一種最簡單的解釋，那大自然的恩賜，故事的主食，轉化的靈感，時間的味道，廚房的秘密，五味調和。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現各地民族風情習俗，呈現在面前是童年回憶之一。那些普通的.人，善良淳樸，與現代城市文明獨特的田園生活，傳統一脈相承，技能代代相傳，記在心里。表達一種愛和敬畏自然，一種隱藏在背后的中國菜在現代快節奏的生活文化遺產緩慢下降的擔憂，一種中國食物含有親情，愛心的宣揚。讓人想起了小時候“媽媽的味道” ，體會到了“粒粒皆辛苦”的來之不易。
《舌尖上的中國》中提到一種苗魚，是湘西苗族人民的美食烹飪魚，辣尤其之重。做苗魚功夫在于煎功上，是講究以文火慢慢煎，把魚炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒為主，比例是五五。魚有辣味，椒有魚香，湯既魚味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來，吃起來既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚皮時湯水溢出，別有一番風味。《舌尖上的中國》記錄是美味的食物，也是中國吃苦耐勞的精神!
《舌尖上的中國》觀后感3
和第一季對比起來，第二季似乎更加接地氣了，展現了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出現在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的.老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。
時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續發展下去，但愿這些淳樸和美食永遠都不會消失，永遠都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。
二：舌尖上的中國
寒假，我在網上看了一遍前段時間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節目。
《舌尖上的中國》觀后感4
自然，主食，轉化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產方法和手段，創造出無數美味的食物。中國人的主食取決于天氣，這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎么樣，所以中國人習慣于接受現實，盡最大努力改善生活。“一個人懶，就沒人給他錢。”老人說的是中國人骨子里最相信的`道理。其實中國人最喜歡抱怨，也最不關心抱怨，因為為了生存，還是要振作起來，安慰自己，然后繼續努力。
努力永遠不會白費。中國人在自然允許的范圍內，盡最大努力改良和創造一切對自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。
今年過年回家祭祖。當我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰里時，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩，而不在于他們所謂的陰靈的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。
《舌尖上的中國》觀后感5
近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區的.風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節目不同，這個節目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關系，人與食物的關系，人與社會的關系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經驗積累的結晶。今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
《舌尖上的中國》觀后感6
《舌尖上的中國2》，這是一檔介紹來自中國各個地方的美食節目，透過那一個個誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節目，《時節》，講述一年四季的美食。
“不時，不食”是中國人飲食最重要的'特征。在四季分明的國度，不同的時節，呈現出千姿百態的美食。在節日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。
第三集《時節》的內容，比之前的節目增加了更多美食的介紹，本期節目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。
這些食物都是按照時令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國人講究按時令吃食物，而不同的食物也在不同的時令產生。只要對自然和時序產生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報
在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~
從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時令變化，不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化，生機盎然間，是一次次美食的體驗。
《舌尖上的中國》觀后感7
自古以來就有“民以食為天”這樣的道理，吃對中國人還說不僅僅是填飽肚子這么簡單的事兒，它更像是一種儀式。
舌尖上的中國的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食，更加深入到通過食物認識當下的中國人如何糾結于傳統以及如何驚慌的面對發展。我在看第一季的時候餓了，第二季的時候直接哭了。這部紀錄片的`內容可能不算創新，因為拍攝美食的紀錄片數不勝數。但是舌尖上的中國不僅僅局限于八大菜系，而是紀錄每一個普通家庭對食譜的古老傳承，體現出農業大國對家庭文化的重視以及對自然的敬畏與尊重。
舌尖上的中國每一個鏡頭質量都非常高，這是央視第一次用高清機器拍攝的紀錄片。陳曉卿團隊拍攝了近千個鏡頭，每一個鏡頭所選取的時間不過幾秒，有一次為了拍攝一個要做4小時的菜，整整拍了28小時。頻繁剪輯與精致的特寫畫面結合，使得整個影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。抖動的鏡頭更能突顯紀錄片的真實感，跟拍的形式使觀眾們身臨其境。
舌尖上的中國這部影片的解說詞十分簡練。很多氛圍都用音樂和音效烘托了起來，給觀眾很多想象與思考的空間。其實很多人類的情感并不是三言兩語能夠說出來的，100個人眼中就有100種哈姆雷特，人類的情感需要觀眾自己去領悟。這是一種藝術手法，這個片子沒有意識形態的捆綁，正因如此，才把這個片子推向了國際化，這種不狹隘的創作手法才能被全世界認同與欣賞。
《舌尖上的中國》觀后感8
自然，主食，轉化。中國人在本身所處的自然條件下，馴化改良出了各種不同的主食，盡管主食的來源只有很少的幾種，但是中國人還是利用不同的方法和智慧改進制作方法和手段，創造出數不盡的美味食品。中國人的主食是靠天吃飯，這磨礪著中國人的性格，你永遠不知道明天的天氣如何，所以中國人習慣于接受現實，盡自己最大的努力來改善自己的生活。“人懶就沒人給他錢”，老人家說的就是中國人在骨子最為篤信的真理。中國人其實是最愛抱怨的，但也是最不把抱怨的事當心頭事的，因為為了生存，為碗中舌尖的一口飯食，還是得振作精神，安慰自己，然后繼續付出自己的努力。
努力永遠不會白費，中國人在自然所允許的范圍內盡可能的改善和創造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不爭的豆腐，把稻米做成可以宴飲的米酒。中國人在于自然共處的過程中幾乎利用了自己一切的智慧，為的只是把自然能給予人類的事物發揮到最極致的.狀態；為的只是在自然允許的條件下，薪火相傳，留給后代自己所有的生活智慧，然后樂然得看著自己的子孫有如一季一季的菽麥稻谷，連綿不絕。
今年過年我回家祭祖，當把將餃子和酒倒進祖先墓前燃盡的紙灰時，那一刻我突然想到也許祭祀祖先的真正意義在于感恩祖先，不是他們所謂的陰靈庇佑，而是他們將世世代代生存生活的智慧延綿不斷流傳下來的努力。
《舌尖上的中國》觀后感9
《舌尖上的中國》是一部非常好看的電視節目，講的全是美食。今天我看了一集“自然的饋贈”，講的是我國云南香格里拉雪山上的原始森林，有一種精靈懷抱的食物，名叫松茸，它是野生菌類中的貴族，營養豐富，價格也很高，在大城市的飯店里，一盤碳烤松茸能賣1600元。還講了浙江的'冬筍和湖北的蓮藕，如果配上肉會特別好吃，一點兒也不油膩。還有云南大理北部的諾鄧山區，人們自己利用天然的鹽井又自己加工諾鄧火腿，看著很有食欲。還有吉林查干湖的漁民冬季凌晨四點就要到湖面上捕魚，他們走在厚厚的冰面上，還有隨時警惕有裂縫的冰面，而且我看到漁民捕到的魚都是四五斤的大魚，沒有小魚，因為他們織的網都要是大網孔，所以小魚是他們故意讓漏掉的，等來年再放些魚苗。這部電視節目讓我增長了不少地理知識，了解了中國的美食以及美食制作過程和美食的原材料。
其實，我覺得這一部電視節目應該在我吃飯時看，能夠讓我吃的香，吃的多，要不光看吃不到，會覺得餓。哈哈，同學們，你們看了嗎？
《舌尖上的中國》觀后感10
暑假里，我看了一部紀錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。
一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉，人們都認為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的，像頭發一樣細的豆腐絲。這必須要心平氣和，內心要平靜，刀法上不能有半點差異。
在我看完這部紀錄片時，我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。
那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的'一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？
現在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！
也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯系在一起。
《舌尖上的中國》觀后感11
今天中午和may，Jin一起吃飯時，may問我你看了《舌尖上的中國》了嗎?
我很奇怪她問我這個問題，因為她知道我哪有時間看電視啊。尤其是國產的電視劇之類的，前一陣子Jin在吃飯的時候大談什么甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個話題,實在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說這是紀錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據說籌備了十年。
陳曉卿啊，這么巧呢。昨天晚上我整理照片時還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個孩子一起去法國的照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然后一直到瑞士邊境的`小鎮chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開車，我找路。很佩服他的記憶力，他不認識法文，竟然能記住路過的餐廳的名字。當我說東他說西時，往往是他對，然后他就說：“小陳啊，你真厲害啊。”
我的安排不是非常令他滿意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺得我們可以在住的方面節省一點，省下的錢他需要給他當時的女友買包包，而我很不善解任意地把巴黎的購物時間縮短了，因為我自己沒有購物的愛好。
回國以后，他請我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來，最讓人感動的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家，所以有時請客不知去哪里時，會給他發短信，他總是給出不錯的推薦。
曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開車。
《舌尖上的中國》觀后感12
這幾天，媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才明白都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。
一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的`糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。
片子的場面很多都在廚房里，上頭都是實際的聲音。每當我聽到那些油在鍋里發出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發絲那么細的長條，還能夠半小時煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊！
《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
《舌尖上的中國》觀后感13
每逢周五，對于“吃貨們”來說，必不肯錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰沒有看過的話。哈，一定會被人笑話“out”了。
對于我來說，怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經。我對媽媽說，你什么時候會做這些菜啊？媽媽說，我會盡量學的，為了我的寶貝！
以前經常聽到賣切糕的很騙人，但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的.食物這么會是騙人的工具呢？
《舌尖上的中國2》還有一點讓我看起來感覺很爽，就是畫面太美了。感覺比我看的任務動畫片都美。
“在這個時代，每一個人都經歷著太多的苦痛和喜悅，中國人總會將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現在四季的餐桌之上。”這是節目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。
看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時節，我跟媽媽說，以后每一集我都要看。太好看了！
《舌尖上的中國》觀后感14
在25歲的年紀，比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉。苗族的女孩哭著說，我知道他們馬上就要離開了，可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說，你怎么一年才回來一次，你為什么不留在家里。
我關于美食最深的記憶，都來自于我的外婆，她長于西北，擅長面食，會用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會創新出大受歡迎的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛。看這樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現，仿佛一切都是那樣的清晰，讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個番茄，碎碎剁醬，慢慢熬制，再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開煮下。這樣的情景像是紀錄片一樣彩色，清晰，甚至一舉一動都在放慢動作。再沒有比中國人更注重口腹之欲的了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉小食，水果，家是我的鎧甲，是我的軟肋，家鄉的`食物，用人類最原始的需求告訴我，那是我永遠無法拋下的地方。總有一天，我要回去，用我所有的努力。
這樣一部喚醒情感，用心去做的紀錄片，比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。
《舌尖上的中國》觀后感15
幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
離開家久了，就經常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉，也許只是故鄉對我們魂牽夢縈。
養蜂的女人說，結果我跟她結了婚，風餐露宿的，辛苦得很。出海的`女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經驗。這些感受與經驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。
行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認清明天的去向，不忘昨日的來處。
會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?
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