家鄉(xiāng)的美食作文【精】

　　無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉(xiāng)的美食作文1

　　“一碗湯圓滿又滿，三毛錢呀買一碗……”每當(dāng)想起這曲兒歌，我就會想起湯圓——一種中國傳統(tǒng)小吃，當(dāng)然，當(dāng)然，它也是元宵節(jié)的必備食材！

　　元宵湯圓做法并不難。用面粉加水和一和，在揉成不大不小一個(gè)圓，就像一個(gè)小白氣球一般，再壓扁。想想那時(shí)候，我還經(jīng)常給團(tuán)子加工，在上面粘個(gè)兔耳，捏出兩只眼睛，看起來還真像那么回事兒。然后就是餡料了。餡料還五花八門：有香芋、花生、芝麻、抹茶……餡料得提前準(zhǔn)備好，然后把壓扁好了的“小圓餅”在里面加入各式各樣的餡料，再把包餡料的皮捏合攏來，在掌心揉搓，把它揉成原先那樣子。這樣，一個(gè)白白的圓圓的團(tuán)子就做好啦！關(guān)于湯圓，還有一個(gè)故事。據(jù)說湯圓原叫浮云子，起源于宋朝，用多種食材組成。也因?yàn)樗�放在鍋中又浮又沉，因而得名“浮云子”，后才改名為湯圓。

　　這湯圓剛下鍋，可謂是“大起大落”，浮浮沉沉。鍋中沸騰著，原本的白開水加入冰糖后變成牛奶般的白色，鍋中騰騰升起一股股白煙，散發(fā)出一股甜味。終于出鍋了。小小的白團(tuán)子擁抱在一起，其中還有幾個(gè)“異類”，實(shí)在是不忍打破這片寧靜。

　　可我實(shí)在等不下去了，大氣湯匙就舀起一小顆，軟軟糯糯的。一口咬下去，他肚子里的里的料就露出來了，我看著它，里面的餡緩緩流入了湯匙里，緊接著就是一口悶。花生味的`湯圓加兩顆甜雞蛋，白的棕的混合在一起，猶如一條白白的河里清晰可見一兩顆大石頭。聞聞那種香味，我已經(jīng)迫不及待了！于是拿起碗就是一大口。嗯～甜而不膩，人間美味。看著碗里的湯圓，我最喜歡的還是水晶湯圓里的抹茶味，水晶湯圓外表晶瑩剔透，那一抹綠在里面清晰可見，一口咬下，淡淡的抹茶香味撲面而來，充滿我的整個(gè)味蕾，簡直令人口爽！碗里的湯圓一點(diǎn)一點(diǎn)的消失，連湯也給我灌了下去，真是此味只應(yīng)天上有啊！

　　這是我喜歡的——湯圓，色鮮味美的湯圓。

家鄉(xiāng)的美食作文2

　　“啊！好香啊！”放學(xué)時(shí)，一股莫名的香味使我本能地把頭向右一轉(zhuǎn)。一個(gè)小而亮眼的牌子上有幾個(gè)工工整整的大字：天生港草鞋底。我便尋著香味走進(jìn)了店中，在廚房的窗口前，我踮起了腳尖。

　　只見一位老師傅在案板上灑上面粉，再拿出一大團(tuán)老酵面團(tuán)，丟上了案板，一直用力地放在手中反復(fù)揣揉，直到不粘手為止。隨后老師傅將面團(tuán)搓成長條，摘成大小合適的劑子，整齊地排列在案板上，猶如一個(gè)個(gè)白白胖胖的小孩子們正排隊(duì)領(lǐng)著食物。

　　接著，師父進(jìn)入了下一個(gè)步驟——包酥。他捏起一些餡，搓成一個(gè)小圓球的形狀，抓起一個(gè)劑子抻開，像包包子一樣把餡放在抻開后的劑子中間，握在手中不停地旋轉(zhuǎn)揉捏，直到變?yōu)橐粋�(gè)與青團(tuán)一般大小的圓球?yàn)橹埂Ｖ�后，師父拿起了搟捶，把它們搟成了一個(gè)個(gè)橢圓形的餅，抓起刷子在餅上刷上了一層糖水，并在餅上粘了一層芝麻，仿佛給餅穿上了一件飾有滿天繁星的服裝。最后，送圓餅們?nèi)プ鰝�(gè)“汗蒸。

　　過了不久，美味的“草鞋底”出爐了。我從老板的`手中接過了一個(gè)熱乎乎的“草鞋底”，放在手中仔細(xì)端詳：那淡黃色的外皮上呈現(xiàn)出了一絲棕色，最特別的就是它那一身“鎧甲”了，這些芝麻密密地鋪在草鞋底上，幾乎沒有一絲空隙。這時(shí)，一陣香味撲鼻而來，我迫不及待地一口咬下去：芝麻在我的口腔中猶如一個(gè)個(gè)炸彈，一嚼一股香味在我口中迅速彌漫。再往下咬，面粉的微甜與芝麻的香味在我嘴中交織纏繞，隨后餡的咸味也沖擊我的味蕾。這些味道在我的口中交織在一起，翩翩起舞。這簡直就是人間美味，吃了就讓人回味無窮。隨后我三下五除二，就把這“草鞋底”吃得一干二凈。

　　老師傅看我吃得如此沉醉，便給我講起了草鞋底的厲吏：“草鞋底”，原名油酥餅，距今已經(jīng)有一百多年的歷史了。以前，商人們在南通做生意，就經(jīng)常買這種餅。因其形狀像草鞋的鞋底，所以，被大家稱為“草鞋底”。從此這個(gè)名字就傳開了。

　　聽了我的介紹，你們是不是已經(jīng)口水直流三千尺了？如果想吃，那么就來南通品嘗吧！

家鄉(xiāng)的美食作文3

　　我的家鄉(xiāng)在梅州，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣色味俱全的客家美食。我最喜歡的風(fēng)味食品還是我們梅州的鹽焗雞了。

　　鹽焗雞是久負(fù)盛名的客家菜肴，它皮軟肉嫩，香濃美味，并具有溫補(bǔ)功能，從古至今均受海內(nèi)外人士的喜愛。

　　想要自己動手做鹽焗雞，必需得準(zhǔn)備齊全制作原料有：擁有毫無贅肉又蓄滿力量身體的三黃雞一只（不宜選擇飼料雞，否則吃起來雞味不濃）、已經(jīng)結(jié)束植物生涯的'沙姜一小塊以及香菜兩棵。

　　準(zhǔn)備好食材后，便可一步一步地做了：首先將沙姜洗凈并刮去外皮，剁成細(xì)末，香菜去頭，洗凈瀝水待用；其次把三黃雞洗凈去內(nèi)臟，斬去頭、脖子同雞腳，用廚房紙吸干水分；再用準(zhǔn)備好的沙姜涂抹全身，腌制五分鐘；接著，用廚房紙包住三黃雞，要比所有的嚴(yán)實(shí)加起來還要嚴(yán)實(shí)；隨后，在瓦煲底部撒入粗海鹽，放進(jìn)包好的雞，繼續(xù)倒入粗海鹽包裹它—三百六十度環(huán)繞全體；最后，蓋上蓋子，開小火煮上六十分鐘左右后，鹽焗雞大功告成！

　　這一盤菜端出來，散發(fā)出來的香味頓時(shí)彌漫著整個(gè)廚房，久久不愿散去。先仔細(xì)端詳這盤菜—通身金黃的鹽焗雞，加上深綠色的香菜點(diǎn)綴，讓人看上去就食欲大開。再嘗嘗它的味道，哇，又咸又脆的雞肉吃進(jìn)嘴里，又嫩又滑，別有一番風(fēng)味，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下來—真真是一道色香味俱全的美味佳肴啊！

　　這么美味的鹽焗雞，背后必定有一段動人的傳說。鹽焗雞是客家人南遷過程中，活禽不便攜帶，將其宰殺，放入鹽包中，好隨身攜帶。到搬遷地后，這些原料可以緩解食物的匱乏，又可以滋潤身子。相傳，有位客家婦女將鹽焗雞給體弱多病的孩子食用，沒想到孩子吃后身體逐漸恢復(fù)，并參加科舉考試中了狀元。從此，這道客家人在遷徙過程中運(yùn)用智慧制作的菜肴，家喻戶曉，成為每位客家婦女的拿手好菜。

　　聽了我詳細(xì)的介紹，你是否被我勾起食欲，立馬愛上了這咸香可口，別有風(fēng)味的鹽焗雞呢？那就快來我美麗的家鄉(xiāng)客都梅州品嘗吧，熱情好客的客家人歡迎您！

家鄉(xiāng)的美食作文4

　　從小到大，我最愛家鄉(xiāng)的臘肉。

　　每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。

　　臘肉有很多種做法，簡單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過年時(shí)外婆做的蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過水，用菜刀切片，切好后裝盤，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的`不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開眼、回味無窮，止不住地滿足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味。可當(dāng)我們再躡手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著，因?yàn)槲覀兊淖爝呥�殘留著油亮亮的印子呢!

　　在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過年了。這時(shí)出門在外的游子總會回家，吃著父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時(shí)道著這一年發(fā)生的大事小事，訴說著對來年的期許和心愿。我想，在享受家鄉(xiāng)風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛的味道。

家鄉(xiāng)的美食作文5

　　秋風(fēng)起，正是吃螃蟹的大好季節(jié)。面拖蟹，不僅螃蟹好吃，連面粉都那么好吃的一道菜！說起面拖蟹，相信很多人都應(yīng)該知道。是的，有的地方俗稱蟹腳呢，它可是一道名副其實(shí)的人間美食。淡黃色的湯中透著橘黃色的蟹殼和嫩綠的毛豆，那可真是叫人垂涎三尺！而且面拖蟹不但好吃，做法也很簡單。我為什么這么說呢？因?yàn)檫@幾天，爸爸就給我做了面拖蟹。

　　10月2日，爸爸一回來就說：“今天吃面拖蟹！”“歐耶。”我高興地叫了起來。“那我們就開始做面拖蟹吧！”“好！”

　　爸爸先把蟹洗干凈，然后準(zhǔn)備把蟹切成兩半——這是最恐怖的一步，不過我的大廚老爸可不怕，只見他把螃蟹放在切菜板上，把它按住，讓它不能動彈。接著爸爸舉起菜刀，一刀切下去，剛剛還神氣活現(xiàn)的螃蟹“咔”的一聲被切成了兩半。就這樣，爸爸把買回來的四只大螃蟹全都切成了兩半。

　　下面一步，當(dāng)然就是烹飪啦！阿姨先把鍋放好，火打開，加入油。趁油還沒熱，爸爸把螃蟹沾上面粉。過了一會兒，油熱了，就像跳起踢踏舞一樣，在鍋里蹦跳著。爸爸把沾上面粉的螃蟹放進(jìn)鍋里，只聽見“嗞”的一聲，那油跳的更厲害了。等螃蟹從青色變成金黃金黃的時(shí)候，爸爸在鍋里加入了一點(diǎn)鹽和生抽，然后又到了半碗水，蓋上鍋蓋燜。趁這會兒功夫爸爸在剩下的'面粉里加了一個(gè)雞蛋不停地?cái)嚢琛Ｎ乙卜e極地想幫爸爸?jǐn)嚢瑁�爸爸笑著說：“呵呵，你就當(dāng)我的小助手吧！”“好耶！”我叫道。當(dāng)我把面粉攪勻了，螃蟹也差不多好了。揭開鍋開鍋蓋，香氣撲鼻，我恨不得馬上就吃掉。爸爸說：“別急。”他把面糊往鍋里一倒，放點(diǎn)毛豆，在翻炒一下，撒上香蔥，關(guān)火裝盤！

　　我饞死了，爸爸說：“馨怡，嘗嘗好不好吃！”于是我就拿了半個(gè)。燒好后的面拖蟹，只只都晶瑩飽滿，金燦燦的，一口咬下去后，濃濃的面醬汁裹夾著肥美的蟹黃蟹膏，真讓我齒頰流香，回味無窮！吃“面拖蟹”時(shí)，我的兩只手就會很難看，全是醬汁，嘴角也全是，像個(gè)小丑。但它實(shí)在是太好吃了，我會伸出舌頭把嘴角、和手上的醬汁仔仔細(xì)細(xì)的全舔干凈，媽媽一看見我吃的樣子，就會說：“小饞貓，要舔得這么干凈嗎？”“實(shí)在是太好吃了，媽媽你嘗嘗。”

　　面拖蟹真好吃，你想吃嗎？

家鄉(xiāng)的美食作文6

　　“外婆，我餓了！”中午放學(xué)剛跨進(jìn)門，我就對外婆嚷嚷。“來啦！”外婆微笑著雙手捧出一盤我不知名兒的菜，細(xì)細(xì)觀察，它足有一個(gè)拳頭大小，是由油豆腐果、豬肝、五花肉和筍干用豬小腸捆扎在一起組合而成的，特別要說的是它正散發(fā)著陣陣誘人的香氣，我湊上上輕輕聞了一下，我肚子里的饞蟲一下子被勾出來了，肚子咕咕咕地叫得更厲害了。我忙問外婆：“這是什么呀？”外婆一臉神秘地讓我先嘗一個(gè)試試。我心里嘀咕著，這外婆葫蘆里到底賣的是什么藥啊，這么神秘兮兮的？

　　啊！真是太香了！！我再也忍不住那誘人的香味，夾起一個(gè)，迫不及待地咬了一大口，啊！金黃的油豆腐果盛滿了湯水，軟且有嚼勁；豬小腸也充滿了嚼勁，但是卻更增添了一份油豆腐果沒有的.細(xì)膩感，令人唇齒留香，回味無窮；五花肉雖然入口即化，但吃起來有些肥膩，如果伴著筍干一塊兒品嘗，就會少一分肥膩，多增添一分清爽。豬肝帶著茴香以及湯汁的淡淡的香味，那質(zhì)嫩爽口的獨(dú)特味道，令人意猶未盡，還想再嘗。

　　如此美味的食物到底是什么呢？外婆笑瞇瞇地告訴我：“傻丫頭，這就是咱們溧陽的特色美食——扎肝呀！”我恍然大悟：哦，原來我們溧陽不僅有天目湖砂鍋魚頭，還有如此美味的扎肝呢！今天真是讓我大飽口福嘍！飯桌上，外婆又跟我說起這個(gè)扎肝的來歷，原來它還有一個(gè)美麗的故事呢！在很久以前，剛結(jié)婚的新女婿在酒席上要被新娘子的親戚給灌酒，寓意“酒品好人品才好”，而新女婿往往一上來就會被灌醉，這下，新娘子心疼，丈母娘也心疼。于是，不知是溧陽的哪個(gè)丈母娘葷素搭配，創(chuàng)造了“扎肝”這道絕世美食，偷偷要求新女婿在喝酒前悄悄吃下一個(gè)扎肝，有了這個(gè)代表丈母娘心意的美食墊肚，新女婿就更是“千杯不醉，豪情萬丈”！這道隱含著濃濃的親情的美食，就一直流傳至今。

　　說起扎肝的做法，那對我外婆來說，可是小菜一碟兒。首先將五花肉、筍干、豬肝、油豆腐果包好，然后再用豬小腸打一個(gè)結(jié)，就OK了。接著，再將包好的扎肝放入燒開的水中，放入茴香、桂皮等佐料煮，煮好以后，再倒入醬油、鹽燒。等它燒得香飄四溢了，再放入味精，然后就大功告成了。

　　這就是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食——扎肝。你是不是也口水直流了呢？那就來溧陽品嘗吧！

家鄉(xiāng)的美食作文7

　　三月的春風(fēng)輕柔地拂過一片片含苞待放的油菜花田時(shí)，油菜花姑娘笑了，它迎著春風(fēng)舞動著優(yōu)美的身姿，向前來觀賞的游人獻(xiàn)上自己生命中最美的一刻……這時(shí)，方前也迎來了春天的第一個(gè)雙節(jié)――油菜花節(jié)和美食節(jié)。

　　我收到了在美食節(jié)擺攤的阿姨邀請，去了那里。我是一個(gè)人走路去的，到了快到岙口村忽聞一陣花香，緊接著，眼前就出現(xiàn)了一片油菜花田，我立刻就陶醉其中了。再走近一看，它們婀娜的身影盡收我的眼底，它們有著四片花瓣，每兩片疊在一起，形成了一個(gè)蝴蝶的樣子。一陣風(fēng)刮過，它們好似一位位亭亭玉立的少女，隨風(fēng)搖曳，我走上前去，想摘一朵，可又怕傷害它們，這時(shí)，我突然間看見了阿姨的'身影，來不及細(xì)看，便匆忙跑了過去。

　　走進(jìn)美食街，景象與外面截然不同，人聲鼎沸，還能夠不斷地看到一些買主與賣主討價(jià)還價(jià)的片段。放眼望去，賣的幾乎都是我們方前小吃，如：扁食、甜酒釀、方前饅頭等，但也有一些外來小吃，如羊肉串、奶茶、棉花糖等。由于方前的小吃我都已司空見慣，便開始關(guān)注起外來小吃，其澡最吸引我的是奶茶，因?yàn)樵谀滩钄偳皣鷿M了一群人，我馬上排到了長隊(duì)當(dāng)中，買了一杯哈密瓜味的奶茶。我細(xì)細(xì)的品嘗著那杯奶茶，一股濃濃的哈密瓜味沁人心脾，隨之而來的是一股淡淡的清香，香味在我的舌尖蔓延開來，唇齒留香。此時(shí)，阿姨在大聲地催促我：“快走啦！”我只好不情愿地跟了上去。

　　沒過一會兒，我們便來到了阿姨的攤點(diǎn)。走到那兒，我發(fā)現(xiàn)賣的東西還真不少，主打的是水餃，然后是一些農(nóng)副食品，比如洋槐蜜、枸杞、花旗參等。這時(shí)，

　　正好來了個(gè)買水餃的人，這可讓我真真切切地感受到了阿姨包水餃的功夫。她先在皮上填了餡兒，再水皮合起來一點(diǎn)一點(diǎn)地捏，這就成了“老鼠餃”。聽話的餃皮在阿姨的一雙巧手下還成了“金魚餃”、“三角叉”，我看著這些都忍不住咽口水。而此時(shí)，我望著水餃癡癡地想：我什么時(shí)候也能吃上這樣一碗水餃呀？可真沒想到，還真讓我等來了。午飯時(shí)，我吃的就是水餃。那水餃一口咬下去，香氣四溢，隨風(fēng)飄散，雖然很燙，但也讓人忍不住將水餃整個(gè)塞進(jìn)嘴里。

　　就這樣，我結(jié)束了一天的游歷。睡覺時(shí)，我的腦海里將今天的經(jīng)歷一張張地放映了出來。

家鄉(xiāng)的美食作文8

　　我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。

　　一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩嚕�碗里的餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的.小鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。

　　吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會充盈著滿足感。

　　美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。

　　我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的美食作文9

　　潮州是我的家鄉(xiāng)，她是一座歷史文化名城，也是名副其實(shí)的小食城。這里的小吃應(yīng)有盡有：有如雪中金的咸水粿，有像金枕頭的春餅，有似小雪球的鴨母捻……其中，最令我情有獨(dú)鐘的便是那色香味俱全的牛肉丸粿條湯。

　　走到小攤前，叫上一碗牛肉丸粿條湯，坐等幾分鐘。不一會兒，一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條湯就上桌了，綠油油的芹菜珠，翠綠如碧玉的生菜，雪白剔透的粿條，還有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸！一股誘人的香味撲鼻而來，那牛肉丸的濃香啊，一個(gè)勁兒地往你的鼻孔里鉆。誰能擋得住這美食的誘惑呢？

　　我迫不及待地用勺子舀起一顆圓鼓鼓的牛肉丸，上面氤氳著一層“薄霧”，令人垂涎欲滴！一口咬下去，濃郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延開來，再使勁一嚼，勁道的牛肉丸里含著飽滿的咸牛肉湯汁，越嚼越香。如果你喜歡吃辣，還可以蘸點(diǎn)兒辣椒醬，辛香的`味道會逐漸侵占你的味蕾，讓你回味無窮。

　　我又夾上幾條粿條送到嘴邊，撅起嘴對準(zhǔn)粿條地狠狠一吸，“刺溜”一聲響，滑溜溜的粿條一下子滑進(jìn)我的嘴里。q彈的粿條咸乎乎的，讓你吃得根本停不下來。吃著粿條，不要忘記呷上幾口粿條湯，鮮甜無比的牛肉湯汁涌入嘴里，喝下它，滿口留香。此時(shí)，再來一片生菜，它那翠綠的百褶裙明如玻璃，裙擺上繡著好看的花邊，裙子上還滾動著幾顆金黃色的珍珠。輕輕夾起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其間還夾雜著若有若無的麻油的香味。

　　我大口地喝著鮮美的牛肉湯，一刻不停地往嘴里塞粿條和牛肉丸，味蕾得到極大的滿足，那種滋味只化為一個(gè)字——爽！最后以一個(gè)響亮的飽嗝結(jié)束了這場“大掃蕩”。我的嘴里還殘存著一股含著牛肉香的熱氣。

　　怎么樣？聽了我的介紹，勾起了你的小饞蟲了嗎？快快叫上一碗牛肉丸粿條湯飽飽口福吧！

家鄉(xiāng)的美食作文10

　　眾所周知的中國名小吃有許多。如北京烤鴨、西安羊肉泡饃、新疆烤串、山西刀削面、云南過橋米線……而湖南有一種我最喜歡的美食，就是米粉。

　　今年暑假，我回到了媽媽的老家長沙，嘗遍了湖南米粉，讓我這個(gè)吃貨過足了米粉癮。長沙的炒粉、津市的牛肉湯粉、湘潭原味石鍋米粉、湘西的辣粉。那順滑、軟綿的粉皮，那鮮美、香甜的湯頭現(xiàn)在想起來還回味無窮呢！

　　湖南米粉從形狀上來說主要分為兩大類：圓粉與扁粉。其中圓粉又有粗、細(xì)之分，扁粉也有寬窄、厚薄之別。做法上有湯粉、炒粉、燉粉條等。津市米粉主要以圓粉為主，油多味重，蓋碼以牛肉、牛雜、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不過了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感覺味道難以入到粉皮里，但湯頭鮮美；湘西辣粉我也只能淺嘗即止。我覺得最好吃，最適合我的就是長沙米粉了。

　　長沙的米粉均是新鮮的切粉，最大的特點(diǎn)就是鮮美、清淡。外婆說：“長沙米粉最好吃的'就是湯粉，因?yàn)闇�頭是用大骨、雞骨熬制1、2天才成的噢！”我站在櫥窗外看師傅怎么下米粉？他們先在一個(gè)大碗里放上鹽、味精、醬油、小蔥，還灑點(diǎn)豬油，再把熬好的湯頭沖進(jìn)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能味道一股鮮味。然后把新鮮的米粉放在一個(gè)竹筒子里，在一鍋開水里燙約一分鐘，撈起來放入湯碗里即成。外婆說：“這樣下粉既保持了米粉的原味，又不會讓米粉與湯頭糊成一鍋粥。”最后加入蓋碼，有肉絲、各種酸菜、蒜頭、香菜，當(dāng)然來一點(diǎn)點(diǎn)長沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃滿滿一大碗呢！

　　姨媽跟我介紹：“長沙有許多百年字號的米粉店，如‘楊裕興、黃春和、新華樓等’，跟廈門的‘黃則和、吳再添’一樣。還有民間的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名聲在外噢！”可惜這些名店，我只品嘗了“楊裕興”，姨媽說等我下次回長沙，再帶我去一一品嘗。

家鄉(xiāng)的美食作文11

　　我的家鄉(xiāng)在繁華的上海。在這個(gè)海納百川的城市里，匯集了不少美食。比如：一咬就湯汁四溢的小籠包；脆香而又有嚼勁的兩面黃；有多種配料的八寶飯；軟糯可口的條頭糕……在這些上海特色小吃中，我最喜歡的就是生煎了。

　　走進(jìn)生煎店，你第一眼就能看到一個(gè)巨大無比的鐵鍋，這就是生煎們蛻變的地方。生煎在放進(jìn)鍋?zhàn)忧埃�一個(gè)個(gè)長得的圓圓的，白白胖胖的，在頂端還有幾條“皺紋”，就像一個(gè)微小版的肉包子，又像一個(gè)加厚版的小籠包。

　　要進(jìn)鍋了，店員先在鍋上刷了一層油，然后讓生煎們一個(gè)個(gè)排著隊(duì)“倒立”著下了鍋，鍋?zhàn)永镱D時(shí)壘起了一隊(duì)隊(duì)排列整齊的生煎大軍。在出鍋前，店員還會開蓋幾次，每次都能看到生煎們的變化，顏色從雪白變到乳白再變到頂端微黃底部金黃，而每次店員都會為生煎們增加新的裝飾，或是烏黑的芝麻，或是翠綠的小蔥。每次開蓋，都能聞到一股生煎特有的焦香味，引得食客們食指大動、食欲大增。

　　隨著店員的一聲吆喝，生煎好了，你就可以憑著收銀條去生煎窗口領(lǐng)回你預(yù)定的生煎寶寶們了。剛出爐的'生煎，散發(fā)著誘人的香氣，頂端的皮又薄又軟，底部的皮則是金黃焦脆。咬一口，一股濃濃的肉汁就滾落到你的嘴里。軟糯的皮攜手散發(fā)著濃香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了豬肉的鮮，在你的齒間游蕩。各種食材的各種口感碰撞在一起，在我的舌尖上綻放，這是一種獨(dú)屬于生煎的美味。

　　一兩生煎只有四個(gè)，還沒等我細(xì)細(xì)品味完畢，就已經(jīng)全部進(jìn)了肚子。可惜生煎的美味只有在店里享用，因?yàn)槔涞舻纳�煎的底部就會變軟難嚼，湯汁也會被皮吸干，完全喪失了美味。所以，每周六我去上興趣班時(shí)路過生煎店，我才能品嘗到這一難得美味。

　　不過我想美食之所以是美食，應(yīng)該在于這款美食并不能經(jīng)常吃到，所以這種美味才會在你的心里留下念想。因此，生煎這種小吃一躍成為我的心中美食NO.1。

家鄉(xiāng)的美食作文12

　　故鄉(xiāng)在海南，海南是以海鮮而出名的，種類繁多，魚、貝殼、海參等更是不計(jì)其數(shù)，而我真正愛吃的只有蝦。

　　大約是出水便死的緣故，眾人口中的蝦并沒有鮮不鮮的說法，好像它不比那蟹，只能活著吃。其實(shí)不然，海南的蝦正是因?yàn)閺某錾�到死都在海里，所以充分吸收了海的營養(yǎng)，鮮嫩無比，個(gè)頭足有兩只拳頭大，這樣的蝦紅燒或爆炒反倒是可惜了，正是“清水出芙蓉，天然去雕飾”，白灼其實(shí)最妙。

　　白灼蝦做法極其簡單，真正會做的只有奶奶。開水燒至沸騰，加少許生姜，下蝦，直至顏色由灰變紅，浮于水面，似花開，便可食。但這時(shí)間的把控，多一份顯老，少一分又煮不出海味。奶奶總是能恰到好處地把握時(shí)間，吊足了我的胃口，吃起來便如狼似虎，一人能吃掉一大盤。因?yàn)閺N房是連著餐廳的，往往桌上一大堆菜而我卻只盯著奶奶忙碌的背影。只聽“滋”的一聲，我便知道蝦好了，隨著聲音便是一大團(tuán)白煙從廚房飄到餐廳，再漸漸散去，看得我好生激動，這情景簡直像故事里的仙境。所以，吃蝦時(shí)又多了幾分神圣的感覺。蝦入口鮮嫩爽口，再仔細(xì)品嘗，嘴里便彌漫出一種甘甜，不像糖果那樣膩人，那是大海本來的味道，不需要用任何調(diào)味品渲染。我越吃越過癮，一大盤蝦往往不經(jīng)意間就吃完了。奶奶坐在我旁邊看著我吃，臉上的笑容像蝦一樣甜，好像吃蝦的是她而不是我。

　　三歲后，我去成都上學(xué)便再也不吃蝦了。原因很簡單，超市里的冰蝦看著個(gè)頭大，實(shí)際化水后很小，吃著雖嫩，但沒有那發(fā)自肺腑的奇妙感。遠(yuǎn)隔千山萬水的奶奶知道了，連夜寄了一筐蝦到成都。收到“大禮”的`我驚喜萬分，連忙燒水，下鍋，準(zhǔn)備大吃一頓。一嘗，嫩中帶甜，總算找回了家鄉(xiāng)的味道。可是再吃不僅黯然，這味道雖然一樣，可總覺得少了點(diǎn)什么？我期盼的哪只是一盤蝦，還有一份相隔萬里的情！

　　唉！沒有奶奶，我永遠(yuǎn)吃不到真正的“蝦”。

家鄉(xiāng)的美食作文13

　　家鄉(xiāng)的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當(dāng)我一有空閑的時(shí)候，總會情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些美食，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。

　　家鄉(xiāng)的美食雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉(xiāng)的那味道，也沒老家的正宗，更沒有家鄉(xiāng)的好吃，因此，我特別懷念家鄉(xiāng)的美食。

　　我最愛的美食是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個(gè)啊！我還記得小時(shí)候在老家時(shí)。每次，我坐車去那個(gè)地方的時(shí)候，首先，一到那兒，我就會先去買一個(gè)牛排來吃，然后再去逛街。

　　自從來到這邊以后，我就很少吃了，也許是因?yàn)檫@邊沒有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當(dāng)我想起那牛排時(shí)，我總是會很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠(yuǎn)。

　　去年，我過春節(jié)回老家，在路上的時(shí)候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車，就馬上跑著去買了一個(gè)牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時(shí)候，我看見那老板用夾子很利索的`夾了一個(gè)牛排慢慢的把牛排放進(jìn)了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會那牛排被拿出來了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點(diǎn)金黃色，加上一些調(diào)料，簡直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡直無法用言語來形容，總之就是很美味，很美味。

　　吃過牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯(cuò)，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過也還不錯(cuò)了。

　　家鄉(xiāng)美食的味道之所以那么迷人，令人回味無窮。那不僅僅只是因?yàn)槭澄镂兜赖暮茫�主要是因�(yàn)槟莻�(gè)地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因?yàn)橛辛讼肽钏�以才會覺得它是那么的令人回味。

家鄉(xiāng)的美食作文14

　　每個(gè)人都有一塊生他、養(yǎng)他、伴他成長的土地，那塊土地叫做“故鄉(xiāng)”。

　　自從幾年前全家搬到省城后，就不怎么回老家了。因此，我非常懷念老家的美食。

　　我的老家坐落在省城偏遠(yuǎn)的一個(gè)縣城里，那里民風(fēng)純樸，風(fēng)景優(yōu)美，更值得一提的是當(dāng)?shù)氐拿朗常�讓人吃了還想再吃，回味無窮。

　　記得，每天清晨當(dāng)我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時(shí)候，街道上就已然傳來販商的吆喝聲“馬拉糕，又香又甜的馬拉糕”，頓時(shí)，睡意全無的我，翻身起來一個(gè)箭步就沖到窗戶旁，大聲的喊住販商：“老板老板，我要1份馬拉糕。”

　　“好勒！”。販商大聲的回應(yīng)道。我趕緊拿著錢跑了出去，深怕去晚了馬拉糕就賣完了，要知道在當(dāng)?shù)兀�馬拉糕可是早餐中的佼佼者，人們手中的搶手貨呢！

　　坐在家里，深棕色的馬拉糕擺在桌子上，散發(fā)出淡淡的香味，像是在說，快吃我啊！快吃我啊！我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來。吃在嘴里，馬拉糕細(xì)膩無比，像酥化了的糯米一樣，甜甜的、粘粘的、軟軟的'，一大早美味就刺激著我的味蕾，讓我吃完還想再吃。

　　除了馬拉糕之外，還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”。“向東街”是一條老街，盛產(chǎn)“紅湯牛肉面”。如果你到我們這里來，想吃面的話，我首當(dāng)其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。

　　“向東街紅湯牛肉面”做法簡單，但想有好的湯底、紅油卻不容易，制作過程要細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)才能成功做出這個(gè)面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料，加上八角、桂皮等十余種香料配方組成，必須先猛火煮沸，文火慢熬至湯變白色，直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的調(diào)色料，主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味，香料粉末，蔥花，三胡椒油放到碗里，做成碗底，勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油，最后再加上自己喜愛的“罩子”，就這樣，一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來了。

　　除了這兩個(gè)美食，當(dāng)然還有很多，例如：油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。

　　家鄉(xiāng)因這些美食讓人留連忘返，而我因這樣的家鄉(xiāng)而感到自豪。

家鄉(xiāng)的美食作文15

　　我的家鄉(xiāng)在重慶江津的一個(gè)小鎮(zhèn)——白沙古鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。

　　我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節(jié)來臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過年。我每次看到外婆家灶臺上方掛著那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個(gè)不停，這肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因?yàn)樗�是用鹽腌制過的，然后放到火炕上煙熏，并且現(xiàn)在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜肴。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

　　每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著的真是天壤之別啊！經(jīng)過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學(xué)做臘肉，讓我的'子子孫孫都會做臘肉。

　　每逢春節(jié)，我們家鄉(xiāng)家家戶戶都離不了吃湯圓，并且還取了個(gè)美名——元寶。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財(cái)源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運(yùn)。因此，每年初一，我很早就起床，看看大人們是怎么做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團(tuán)在手里搓，然后把它壓成一塊圓形面，再包一點(diǎn)兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個(gè)，又甜又香。有時(shí)還有驚喜——因?yàn)槌缘搅税�有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興啊！

　　家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠(yuǎn)也不會忘記家鄉(xiāng)的美食，我要把它傳承下去。

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