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酒店后勤經理職責

時間：2023-06-13 14:35:28 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店后勤經理職責(10篇)

酒店后勤經理職責1

　　1、全面負責公司員工宿舍的'服務保障與統一管理。

酒店后勤經理職責(10篇)

　　2、帶領、指導全體宿舍管理員做好區域衛生清潔，監督相關制度落實，維護員工宿舍良好的居住環境與管理秩序。

　　3、負責協調維護宿舍區域各項設施設備，定期檢查、及時發現報修故障，確保狀態良好，正常使用。

　　4、聽取各方意見、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度。

　　5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現節能、安全、有序的管理目標。

酒店后勤經理職責2

　　1、負責部門進行餐廳后勤保障管理，確保部門對客服務的后勤需求；

　　2、主持分管部（組）餐前會，合理安排當天工作；

　　3、負責指導督促傳菜部整個工作流程，及時協調、解決廚房、樓面對客服務中菜品的相關問題；

　　4、完成上級領導辦交其他工作事項、

酒店后勤經理職責3

　　1、在運營總監的領導下總體負責大運會運動員餐廳后勤保障工作。

　　2、負責餐廳食材及非食耗材的`統計、調撥，保障餐廳供應服務。

　　3、負責餐廳設備及固定資產的維護、保養，并定期盤點，統計損耗。

　　4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的就餐環境。

　　5、負責餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證后廚的耗材供應。

　　6、負責后勤保障相關培訓以及與現場倉庫的工作對接。

　　7、領導交辦的其他與餐廳后勤保障相關的工作。

酒店后勤經理職責4

　　1、全面負責食堂的經營管理工作，包括制定整體經營計劃、成本管控、人員管理（含運營商管理）等。

　　2、制訂適合本食堂特點的管理辦法，以保證日常工作的.正常運營。

　　3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作。

　　4、加強食堂衛生安全管理和消防工作，防止食品衛生、生產安全事故的發生。

　　5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質量，嚴控采購渠道、食品制作流程，嚴格執行食品衛生制度，杜絕食物中毒事件發生。

　　6、做好員工跟運營商之間溝通的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進，提高食堂品質形象。

　　7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環境衛生管理等工作。

　　8、完成上級交給的其他任務。

酒店后勤經理職責5

　　1、根據實際情況擬定或者完善公司的后勤管理規范，并報領導審批。

　　2、負責監督執行后勤相關管理規范或者行為規范，確保后勤工作能順利執行。

　　3、負責公司食堂、宿舍等日常管理工作。

　　4、負責辦公區域的綠化工作，并及時解決工作中的'問題。

　　5、及時并妥善處理食堂、宿舍以及安全、綠化等工作的投訴，提高服務質量。

　　6、負責各辦公室的家具、設備、用品的供應，定期對辦公室相關設備進行檢查統計，記錄損壞或者丟失情況，并根據規定及時補充。

　　7、負責后勤物資的購買以及供應、發放工作。

　　8、負責對后勤人員內的管理和培訓工作。

　　9、完成領導交給的其他工作

酒店后勤經理職責6

　　1、團隊管理：組織執行公司相關制度/流程，實施績效管理與團隊建設，以保證團隊工作目標的`達成、

　　2、辦公環境管理：制定公司辦公環境實施規劃，并推動落實，為公司員工塑造良好的辦公環境、

　　3、食堂管理：統籌員工食堂的日常管理，包括監督進貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務質量管理等，維護良好的就餐環境、

酒店后勤經理職責7

　　賓館經理崗位職責

　　1．負責安排日常工作，監督前臺服務員和客房服務員的服務程序和服務標準。

　　2．掌握重點賓客和團隊的到離時間，做好迎送接待服務，及時與相關部門互通信息。

　　3．協助進行客房狀態統計控制、結轉帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。

　　4．負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規章制度的落實、儀表儀容及服務質量的檢查管理。

　　5．與相關部門和崗位保持密切聯系，隨時溝通各種信息。

　　6．協助管理好前臺物品、備用金及各種賬目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

　　7．及時征詢、記錄客人意見，隨時改進服務。

　　8．完成領導安排的其它工人。

　　前臺服務人員崗位工作責任負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優質的服務。

　　1．維持前廳工作秩序和清潔衛生，接待來客（散客及團隊）為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間，確保客人得到快捷、高效及友好的服務。

　　2．通過電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給相關人員。

　　3．掌握最準確的房態（入住與否、床位情況）制作有關客房銷售的各類報表，為賓館的經營管理工作提供準確的資料。

　　4．負責有關房間、房價、賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作。

　　5．具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創收，做好關于客人資料的檔案工作。

　　6．聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務。

　　7．熟知賓館所有客房的位置及室內設備，熟悉市內交通、旅游景點、涉外企業及其管理部門，隨時為客人提供各種問詢服務，并向賓客提供必要的協助和服務。

　　8．維護前臺工作必備的用品及設備，及時申報補充和維修。前臺服務工作職責和工作流程客人進入本賓館后，由前臺服務員把客人引領來前臺進行入住登記，領取鑰匙后，進入房間休息，這一個簡單的手續，如能處理得好，定能使客人對酒店的服務，倍具信心。前臺服務員是賓館和來客接觸的前線，能給與客人對賓館良好的第一印象，若客人在廢乏的旅程后，在入住賓館之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒服的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

　　前臺服務員的主要工作：

　　（1）為客人登記：協助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關資料，然后編排房間給客人。

　　（2）出售房間：包括對客人介紹賓館的設備，接受預訂，爭取提高賓館之入住率。

　　（3）提供咨詢：解答客人的問題，提供賓館其他設備及服務。

　　（4）與客人溝通：主動接觸客人，了解客人對賓館的意見，從而可獲得改進建議。

　　（5）處理投訴：前臺經常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。

　　（6）房務記錄：除了接觸客人之服務外，亦要處理及制定一些文件、報告、營業狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業情況。

　　1．前臺工作人員應暫停原來的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

　　2．禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問詢。查看客人的證件，核對編號有否填錯，然后禮貌地請客人先付押金。

　　3．一切手續辦好后，聯系客房服務員引領客人到其登記的房間，安排入住。

　　4．及時上傳并登記客人的身份信息，做好訪客登記。客房服務員崗位職責

　　1．做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

　　2．及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

　　3．負責檢查所在區域設備設施的`運轉情況，及時報告維修項目，上報處理。

　　4．負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所所需要的標準及營業氣氛。

　　5．負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　6．熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。

　　7．為客人提供食品、飲品、點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

　　8．愛惜賓館的財產，力行節儉，按質按量完成上級交辦的各項事宜。

　　9．準確規范的填寫各類單據。

　　10．牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。

　　11．認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。

　　12．積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

　　客房服務員優質服務方法

　　1．客人來店前的準備工作

　　準確工作是客房優質服務的序幕，準備工作做好了，才能有針對性地提供優質服務，滿足客人休息、住宿的需要，準備工作的內容主要包括：

　　（1）掌握客情，我們要了解客人的姓名、房號、禁忌憚、外貌特點等情況，以便在接待服務中有針對性地提供優質服務。

　　（2）整理房間。客人預的房間，要在客人到達前一小時整理好，保持清潔、整齊、衛生、安全，設施要齊全完好，符合客房等級規格和定額標準，以保證客人需要。

　　（3）檢查房間設備、用品。房間整理完成后，客房服務要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品，包括：門窗是否安全、電器開關有無損壞，衛生間設備是否靈便，物品是否放在規定的位置。

　　（4）調節好客房空氣和溫度。客人到達前要根據氣候和不同地區的實際需要，調節好房間的空氣和溫度。

　　（5）樓層服務員要整理儀容、儀表、服裝、發式，等候客人的到來。

酒店后勤經理職責8

　　1、協助總監制訂中心年度目標、計劃，督辦各項重要工作的落實、結果檢核；

　　2、協助總監制定管理機制、流程和信息化相關工作，并推動落實執行，通過創新方法使各項工作制度化、標準化，提高管理效率，保證投入產出化；

　　3、協助總監作好部門團隊建設，營造積極向上，努力奮斗的工作氛圍、

酒店后勤經理職責9

　　一，崗位關系

　　1.崗位名稱：后勤主管

　　2.所屬部門：行政部

　　3.直接上級：行政副總經理

　　4.下屬：后勤職員（包括：廚房職員、保潔員、綠化員、宿舍管理員）

　　二，崗位技能要求

　　1.熟練掌握專業基礎知識和專業技能，熟悉后勤管理工作的內容和程序；

　　2.良好的組織、協調、溝通及推動能力；

　　3.具有較強的工作責任心。

　　三，工作職責

　　1.在公司行政副總經理的領導下全面負責公司的后勤保障工作；

　　2.全面負責后勤部門全體人員的'日常管理工作，合理分工和配置人員，做到人盡其才，各盡其能，負責督導和分配所屬人員的各項工作；

　　3.負責擬定公司后勤相關制度，經批準后負責對制度的執行與監督；

　　4.根據公司的績效考核制度，考核下屬的工作業績；

　　5.全面負責員工食堂的管理，及時妥善處理員工對食堂服務質量問題投訴，提高食堂

　　伙食質量，強化伙食成本核算，重視食品安全；

　　6.全面負責員工宿舍的管理，確保員工住宿安全，維持宿舍秩序。監督各項制度、計劃的執行情況；

　　7.根據企業發展及員工建議，負責適時對員工食堂、宿舍條件提出改進建議；

　　8.負責對公司公共區域的衛生、清潔、環境維護以及綠化工作進行指導，定期或不定期對此進行檢查，發現問題及時糾正；

　　9.負責嚴格執行后勤部門各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預算范圍內；

　　10.完成上級臨時交辦的其他工作。

酒店后勤經理職責10

　　一、后勤部經理崗位職責

　　1、注重個人儀容儀表，認真執行上級領導的工作指令，全面負責會所的工程部、保安部、保潔、公衛、司機、網管等后勤工作

　　2、指導并監督下屬開展工作，不斷提高業務技能，確保會所一切安全穩定。

　　3、負責部署人員的業務培訓，開展職業道德、外事紀律，使員工提高工作水平和思想水平

　　4、做好突發事件的處理工作

　　5、必須有高度的責任心，較強的指揮能力和協調能力應變能力，了解保安、工程維修部門情況，監督及管理好日常工作，按時參加公司例會。

　　6、不斷的學習知識技能，讓下屬提高工作質量。

　　7、制定后勤部的組織結構和管理運行模式，使其快捷合理，并能有效的保障會所設備設施安全正常的運行。

　　8、總結和歸納運行維修實踐，制定和審定設備設施及建筑預防性維修計劃，更新改造計劃并督促執行，保證會所設施不斷的完善，始終處于正常完好狀態。

　　9、負責工程部的節支，控制所有水、電、煤、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證最大限度的節能節支。

　　10、組織保安部搞好消防安全工作。

　　11、建設完整的設施設備技術檔案和維修檔案。

　　12、做好成本控制、能源節約。

　　13、做好庫房的消防安全工作。

　　14、全面負責會所公共區域衛生。

　　15、制定本部門的培訓計劃、培訓員工正確的使用化學洗滌和清潔設備。

　　16、加強清潔器械設備的保養和維修工作，確保公共區域的`環境處于良好狀態。

　　17、定期對員工宿舍進行檢查，衛生、用電等安全事項。

　　18、嚴格認真執行宿舍的管理制度。

　　19、完成上級交待的其它任務。

　　網管崗位職責

　　1、負責公司數據維護、電腦維護、網絡維護、網站建設。

　　2、負責網絡及數據安全策略的實施。

　　3、負責公司網絡安全進行設置、管理以及維護。

　　4、負責公司業務系統、辦公軟件的維護及業務數據的管理。

　　5、服從上級的工作安排。

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