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酒店后勤經理職責

時間：2024-10-29 10:35:13 詩琳服務業/酒店/餐飲我要投稿

（精選）酒店后勤經理職責11篇

　　在社會一步步向前發展的今天，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責的明確對于企業規范用工、避免風險是非常重要的。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的（精選）酒店后勤經理職責，希望能夠幫助到大家。

（精選）酒店后勤經理職責11篇

　　酒店后勤經理職責 1

　　1、協助總監制訂中心年度目標、計劃，督辦各項重要工作的落實、結果檢核；

　　2、協助總監制定管理機制、流程和信息化相關工作，并推動落實執行，通過創新方法使各項工作制度化、標準化，提高管理效率，保證投入產出化；

　　3、協助總監作好部門團隊建設，營造積極向上，努力奮斗的工作氛圍、

　　酒店后勤經理職責 2

　　1.根據實際情況擬定或者完善公司的后勤管理規范，并報領導審批;

　　2.負責監督執行后勤相關管理規范或者行為規范，確保后勤工作能順利執行;

　　3.負責公司食堂、宿舍等日常管理工作;

　　4.負責辦公區域的綠化工作，并及時解決工作中的問題;

　　5.及時并妥善處理食堂、宿舍以及安全、綠化等工作的.投訴，提高服務質量;

　　6.負責各辦公室的家具、設備、用品的供應，定期對辦公室相關設備進行檢查統計，記錄損壞或者丟失情況，并根據規定及時補充;

　　7.負責后勤物資的購買以及供應、發放工作;

　　8.負責對后勤人員內的管理和培訓工作;

　　9.完成領導交給的其他工作

　　酒店后勤經理職責 3

　　1、全面負責公司員工宿舍的服務保障與統一管理。

　　2、帶領、指導全體宿舍管理員做好區域衛生清潔，監督相關制度落實，維護員工宿舍良好的`居住環境與管理秩序。

　　3、負責協調維護宿舍區域各項設施設備，定期檢查、及時發現報修故障，確保狀態良好，正常使用。

　　4、聽取各方意見、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度。

　　5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現節能、安全、有序的管理目標。

　　酒店后勤經理職責 4

　　一、崗位關系

　　1.崗位名稱：后勤主管

　　2.所屬部門：行政部

　　3.直接上級：行政副總經理

　　4.下屬：后勤職員（包括：廚房職員、保潔員、綠化員、宿舍管理員）

　　二、崗位技能要求

　　1.熟練掌握專業基礎知識和專業技能，熟悉后勤管理工作的內容和程序；

　　2.良好的組織、協調、溝通及推動能力；

　　3.具有較強的工作責任心。

　　三、工作職責

　　1.在公司行政副總經理的領導下全面負責公司的后勤保障工作；

　　2.全面負責后勤部門全體人員的日常管理工作，合理分工和配置人員，做到人盡其才，各盡其能，負責督導和分配所屬人員的各項工作；

　　3.負責擬定公司后勤相關制度，經批準后負責對制度的執行與監督；

　　4.根據公司的績效考核制度，考核下屬的工作業績；

　　5.全面負責員工食堂的'管理，及時妥善處理員工對食堂服務質量問題投訴，提高食堂

　　伙食質量，強化伙食成本核算，重視食品安全；

　　6.全面負責員工宿舍的管理，確保員工住宿安全，維持宿舍秩序。監督各項制度、計劃的執行情況；

　　7.根據企業發展及員工建議，負責適時對員工食堂、宿舍條件提出改進建議；

　　8.負責對公司公共區域的衛生、清潔、環境維護以及綠化工作進行指導，定期或不定期對此進行檢查，發現問題及時糾正；

　　9.負責嚴格執行后勤部門各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預算范圍內；

　　10.完成上級臨時交辦的其他工作。

　　酒店后勤經理職責 5

　　1、團隊管理：組織執行公司相關制度/流程，實施績效管理與團隊建設，以保證團隊工作目標的達成、

　　2、辦公環境管理：制定公司辦公環境實施規劃，并推動落實，為公司員工塑造良好的辦公環境、

　　3、食堂管理：統籌員工食堂的'日常管理，包括監督進貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務質量管理等，維護良好的就餐環境、

　　酒店后勤經理職責 6

　　1、在運營總監的領導下總體負責大運會運動員餐廳后勤保障工作

　　2、負責餐廳食材及非食耗材的統計、調撥，保障餐廳供應服務

　　3、負責餐廳設備及固定資產的維護、保養，并定期盤點，統計損耗

　　4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的就餐環境

　　5、負責餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證后廚的耗材供應

　　6、負責后勤保障相關培訓以及與現場倉庫的'工作對接

　　7、領導交辦的其他與餐廳后勤保障相關的工作

　　酒店后勤經理職責 7

　　1、負責部門進行餐廳后勤保障管理，確保部門對客服務的后勤需求；

　　2、主持分管部（組）餐前會，合理安排當天工作；

　　3、負責指導督促傳菜部整個工作流程，及時協調、解決廚房、樓面對客服務中菜品的相關問題；

　　4、完成上級領導辦交其他工作事項、

　　酒店后勤經理職責 8

　　1、全面負責食堂的經營管理工作，包括制定整體經營計劃、成本管控、人員管理(含運營商管理)等;

　　2、制訂適合本食堂特點的.管理辦法，以保證日常工作的正常運營;

　　3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作;

　　4、加強食堂衛生安全管理和消防工作，防止食品衛生、生產安全事故的發生;

　　5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質量，嚴控采購渠道、食品制作流程，嚴格執行食品衛生制度，杜絕食物中毒事件發生;

　　6、做好員工跟運營商之間溝通的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進，提高食堂品質形象;

　　7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環境衛生管理等工作;

　　8、完成上級交給的其他任務。

　　酒店后勤經理職責 9

　　1、協助總監制訂中心年度目標、計劃，督辦各項重要工作的落實、結果檢核；

　　2、協助總監制定管理機制、流程和信息化相關工作，并推動落實執行，通過創新方法使各項工作制度化、標準化，提高管理效率，保證投入產出化；

　　3、協助總監作好部門團隊建設，營造積極向上，努力奮斗的工作氛圍、

　　酒店后勤經理職責 10

　　一、全面負責后勤部的管理工作；完成酒店下達的各項任務要求。

　　二、主持部門每周的工作會議，及時傳達上級布置的.工作要求。

　　三、制定部門管理制度，督導部門各項管理工作的執行與實施。

　　四、審核簽發各設施項目所需的物品、單據，控制成本開支。

　　五、做好領班工作考核，適時指導工作。

　　六、制定部門的人員編制，調動各級人員積極性，保證后勤部管理和服務工作的完成。

　　七、做好后勤部和酒店各部門的協調配合工作，完成總經理交辦的其他工作任務。

　　酒店后勤經理職責 11

　　一、負責保障餐廳所有原料的采購：當天所需貨品（包括蔬菜、肉類、魚類、豆制品等）必須與上午10:30前到位；市場商品斷貨或價格大幅起落時，須及時通知廚師長和財務經理，以便對菜品或菜價做出調整。

　　二、負責與所有供應商的協調與溝通，并建立供應商檔案上報財務。

　　三、保證原料的質量合格及價格合理。

　　四、負責市場調查，并向總經理一周一報市場價格動態及新品種信息。

　　五、監督檢查廚房的用料情況，根據廚師長的采購審查表進行采購。

　　六、監督、檢查倉庫保管員、采購員的工作。

　　七、每天檢查原料的'庫存，做到有計劃的清倉和采購，勤進少進，防止原料的浪費。

　　八、負責后勤采購車的保管、維護和使用。沒有后勤經理的允許任何人不許動用后勤采購車。

　　九、參與質量監督檢查，提出合理成本控制方案。

　　十、完成總經理下達的其他任務。

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