(精)端午節作文5篇
在我們平凡的日常里，大家對作文都再熟悉不過了吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的端午節作文5篇，希望對大家有所幫助。
端午節作文 篇1
端午節傳統吃食——自制腌咸蛋
菜譜簡介
過完五一， 下一個重要節日就是中國傳統的端午節了，記得小時候，過端午我們都會在胸前掛著香袋、手里拿著線網兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會在門前懸掛艾葉…這些無不透露出濃濃的端午節味。但現在端午節日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節最重要的方式。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因為其營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補充鈣、鐵的好食物。春季過后的鴨子最為肥美，此時生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實咸蛋自己在家也很簡單，今天我推薦的`是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準備腌泡菜同事送了一壇一直還沒開封過，這次終于派上了用場），或者直接用密封袋包好。 經過處理的雞蛋或鴨蛋放在通風陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據個人口味靈活掌握腌漬時間進行調整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關鍵，可千萬不可忘記，因為白酒除了是殺菌， 還能加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的等待，讓漫長的腌制過程中，都充滿了期待。當將煮好的咸鴨蛋切開時，蛋白如凝脂，細嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨特， 咸度適中，覺得所有的等待都是值得的。。。現在時間正好， 趕緊腌起來吧。
材料
鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉
做法
1. 買回來的鴨蛋將表面沖洗干凈；
2. 盤中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；
3 將它放入微波爐高火轉上三分鐘，中途拿出來翻動一下， 再將大料揀出來備用；
4. 將高度白酒放入小碗中；
5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；
6. 將鴨蛋放入白酒中滾動；
7. 再將粘過白酒的的鴨蛋放入處理過的鹽中滾動， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；
8. 將它們碼放在泡菜壇中；
9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯。
小訣竅
1. 腌制咸蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當然也可以用雞蛋；
2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉上三分鐘后將它們拿出來；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；
3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛吃的咸度或者雞蛋大小調整，可以先煮個嘗下試試。
自制五香咸蛋
材料
鴨蛋20個，花椒20粒，八角一個，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。
做法
1.鴨蛋洗凈外皮晾干；
2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調料盒里擰緊；
3.鍋接適量水，放入2的調料盒，開火，燒開后轉小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關火晾涼；
4.將鴨蛋碼放在事先準備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒過鴨蛋；
5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個月即可。
自制咸鴨蛋
菜譜簡介
隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國人的心也跟著跌蕩起伏.當今的小孩個個都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買條魚嘛,也要猶豫半天----會不會含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開玩笑的.諸如農藥殘留,細菌超標這些事件更是頻頻上報.行內人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經驗把"質量上乘"的東東抱回家后,一開新聞才發現,不是打了催長素,就是某某東西超標.真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個自己腌的咸鴨蛋.方法很簡單.
材料
鴨蛋，白酒，鹽
做法
1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.
2.取一飯碗倒進半碗白酒.拿個鴨蛋放白酒里滾一下，
3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.
小訣竅
腌好的鴨蛋最喜歡拿來蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤，就是自己還沒等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個來蒸肉餅了。蛋黃都還沒完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點重量但又不會把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個星期把整袋鴨蛋番過來（一定要確保袋是密封的，因為到后期鹽分會慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。
自制咸鴨蛋
材料
主料：鹽200克、熱開水20xxML、新鮮鴨蛋10個、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片
做法
1、將香料和鹽倒入準備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開水，用筷子攪拌至鹽融化。
2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。
3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。
4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進，放陰涼處1個月。
端午節作文 篇2
“寶貝，起床了！寶貝，起床了！”還在睡夢中的我被媽媽輕輕地喚醒，迷迷糊糊中，媽媽在我的手腕上系上了五彩絲線，快樂的端午節作文。這時，我突然意識到今天是端午節。我趕緊起床，以迅雷不及掩耳的速度穿好衣服，和媽媽一起興致勃勃地向江邊走去。
江邊的空氣清新宜人，我用雙手捧起江水，洗了洗眼睛，感覺眼睛一下子特別明亮。我們隨著熙熙攘攘的人群來到了江北公園，只見一條長長的條幅上寫著：吉林省松原市伯都訥首屆藝術節，兩條充滿氫氣的金色巨龍在江面盤旋，準備參加龍舟比賽的'隊員們個個精神飽滿，隨時準備出發。
只聽“呯”的一聲槍響，一條條龍船像離弦的箭一樣飛奔而出，岸邊上的吶喊聲，助威聲，加油聲，龍船上的鑼鼓聲，響聲震天，使得船員們拼盡全勁奮力向前劃。每個人的神情都那么凝重，汗水從頭上止不住地留下來。賽龍舟的場景既激烈又刺激。
吃著香甜的粽子，看著激烈的龍舟表演，欣賞著江邊的宜人風景，我度過了一個快樂的端午節。
端午節作文 篇3
“五月五，就是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。”此時這就是一首關于端午節的兒歌。
每年農歷五月初五為端午節，就是中國民間的'傳統節日。端午節流行于漢、壯、布依、侗、土家、仡佬等民族地區。
端午又稱重五，許多習俗也與“五”這個數字聯系在一齊。用紅、黃、藍、白、黑五色線系在兒童的脖頸、手腕或足頸上，稱為長命縷。各家要插“五端”菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。南方過端午節要吃“五黃”黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的包子、雄黃酒。無論南方北方，這一天還要用雄黃在兒童的額頭上畫個“王”字，還要佩帶五顏六色的香囊。
端午節的早上，人們起得十分早，人們去草地上收集露水，此時人們相傳用露水洗臉能夠讓皮膚變白。中午，全家人聚在一齊，在院子里邊曬太陽邊吃粽子。
賽龍舟、吃粽子就是端午節的主要活動。相傳賽龍舟就是為了撈救投汨羅江而死的愛國詩人屈原。把粽子投進江河就是為了讓魚蛟蝦蟹吃飽了，不再去吃屈原的遺體。
端午節作文 篇4
我盼啊盼，終于盼來端午節，我想，明天就是端午節，我就能吃到香噴噴的粽子，我的心里像吃蜜一樣甜。
端午節到，我早早的'起床，等著，盼著，吃到香噴噴的粽子，我既著急，又興奮。
包粽子是媽媽的拿手好藝，首先她把粽葉放到熱水里浸泡，再準備好糯米、紅豆、棗和肉，把瘦肉切成小塊用醬油等作料拌好和米等放到用幾張粽葉卷成的“小斗”里，再用一張粽葉包一下，用線扎好，這樣一個三角形的粽子就包好，轉瞬間，媽媽手腳很麻利，三下五除二就把一籃子粽子弄好。然后，再把它們放到鍋里煮熟。這時，我就專門盯著鍋，沒多長時間，從鍋里飄出一陣陣清香，這股裊裊升起的熱氣濃香撲鼻，把我饞得口水直流三尺，不住咽唾沫。急不可待揭開鍋，拿出一個恨不得一口吞下，可又燙又饞，不住用嘴吹氣，用手扇，那饞樣把全家都逗樂。媽媽說：“不要急，還有各式各樣，各種口味的粽子等你，形狀有枕頭狀的，圓桶形，煮熟，放那，隨時吃，既方便又美味。
今天著一天過得真快樂啊！我不僅享受到粽子的美味，還享受到過端午節的快樂！我真想天天過端午節啊！
端午節作文 篇5
又是一年的端午，迎著棕葉的清香我們來到了祖母家。
一進家門，便看到了一捆又一捆綠色的、細長的葉子懸掛在院子里的各個角落，我疑惑地看著，隨手摘了一根自言自語道：“這是什么呀？”在一旁忙著的祖母笑道：“這是艾葉，用來驅蟲的。來，咱們進屋去包粽子吧！”
一聽到馬上就有粽子吃了，我似乎聞道了那香噴噴的'糯米味，嘴里仿佛嘗到了那美味的五花肉。想著想著，我不禁垂涎欲滴，催著祖母快點包。祖母笑呵呵地說：“別急，別急，我還要準備材料呢。”
只見祖母先把糯米洗干凈，然后淋干，再放入醬油、酒、鹽、味精。同時她又準備了一些繩子，把碧綠的棕葉放在鍋里煮了一會兒，然后把一塊塊五花肉切好，浸在了醬油里。過了一會兒，我發現糯米的顏色終于變成醬色了。“萬事俱備，只欠東風，”終于可以開始包了。只見祖母挽起袖子，以迅雷不及掩耳之勢，輕車熟路地把一張棕葉卷成圓椎形，在里面放了一些糯米，然后再放了一塊大肉，接著撒了些糯米并蓋平，最后用繩子把棕葉一圈又譯全綁緊，嘿嘿！一個“枕頭娃娃”在祖母手里悄然誕生了。
看著看著，我不禁躍躍欲試，“祖母，您到一邊去包，我要和媽媽來次比賽。”我學著祖母的樣子拿起兩片棕葉，慢慢地把它卷成園錐形，從盆里撈出一把糯米放入其中，精挑細選了一塊又肥又嫩的五花肉放在糯米的中間。我瞟了瞟媽媽，哈哈，可憐的媽媽正在為裹棕葉發愁呢，這次我肯定贏定了！然而，好景不長，手里的粽子就像一個咧著嘴大笑的娃娃。嘴巴怎么也合不上，眼看著媽媽就要趕上來時，我靈機一動，把棕葉一轉，立刻用繩子綁緊，一個“枕頭娃娃”在我手中誕生了，媽媽笑著祝賀我贏了。接著，越來越多的“枕頭娃娃”在我們手里誕生了……
粽子熟了,我一口一口地品嘗這透著濃濃棕葉清香的粽子,心里愉快極了。在這個端午節中，我體會到了包粽子的樂趣，這香噴噴的粽子中，有我對端午的喜愛，也包含著我對愛國詩人屈原的敬佩。
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