（合集）酒店經理崗位職責15篇
在日常生活和工作中，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的酒店經理崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店經理崗位職責1
1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。
2、與醫院院長高度協同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標的統一性和協調性。
3、制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經濟指標和任務。檢查營業進度與計劃的`完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進河。
4、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經理室的辦公例會。
5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
6、培養人才，指導各部門的工作，提高酒店系統的服務質量和員工素質。
7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
8、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
9、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
酒店經理崗位職責2
1、在總經理、主管經理的領導下，負責計劃、組織、指揮、監督、協調全部房務活動，認真完成總經理，主管副總經理下達的各項指令。
2、負責客房的清潔衛生、設備維修保養、成本核算、成本控制安全等工作。
3、主持每周的客房部工作例會，參加總經理主持的每周部門經理例會，每天要認真填寫部門工作日記。
4、為使客房部工作順利進行，要經常和及時與有關部門領導做好協調和溝通工作。
5、制定本部門月、季開支預算，控制支出。
6、參與房間的改造裝修工作，研究改進及增設房間物品及操作工具，勞動用品等。
7、每天都要巡查本部門所屬區域并做好記錄，每天檢查不少于5間客房。及時發現問題，不斷完善各項操作規程，提高客房服務質量。
8、鼓勵員工民主參與管理，提高員工士氣和工作積極性、注意發現提拔使用優秀員工。
9、檢查倉庫的物品擺放是否合理、安全，數目是否清楚，申領手續是否完善。
10、監督報表的管理和檔案資料的儲存。
11、監督考核領班的`工作質量，并填寫考核單，適當給予獎懲。
12、審核本部員工工資及獎金的發放。
13、檢查vip房。
14、監督客人遺留物品的處理。
15、探訪病客和長住客。
16、檢查消防器具和防火設施，認真落實防火責任制。
17、積極配合并協助保安部門，做好客房的安全保衛工作。
18、處理投訴事宜。
酒店經理崗位職責3
工作職責：
1、負責場館運營；
2、場館出租；
3、重要賽事籌辦。
任職資格：
1、本科及以上學歷；
2、具有良好的.戰略規劃、統籌分析力量，良好的溝通協調、管理和團隊建設力量，事業心強；
3、熟識星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規范；
4、具有酒店運營管理工作閱歷，具有兩種以上酒店類型管理閱歷優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；工作職責：
1、負責場館運營；
2、場館出租；
3、重要賽事籌辦。
任職資格：
1、本科及以上學歷；
2、具有良好的戰略規劃、統籌分析力量，良好的溝通協調、管理和團隊建設力量，事業心強；
3、熟識星級酒店或者高端會所經營和管理業務，熟知酒店日常運行標準與服務規范；
4、具有酒店運營管理工作閱歷，具有兩種以上酒店類型管理閱歷優先（星級酒店、度假酒店、培訓基地類型）；
酒店經理崗位職責4
一、 建立總值班制度的目的
為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔擋，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、 參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制 08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接，交接“總值班經理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經理
直接上司：總經理
直接下屬：各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店VIP
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
１、 值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機
２、 密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。
３、 負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的'治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□ 工作流程：
１、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、 填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。
了解如下信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
■檢查內容及標準：
16：30pm ——17：30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查
一、 大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有引座員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時，服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時，是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
酒店經理崗位職責5
總經理崗位職責：
1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，完成酒店所確定的各項指標。
2、制定酒店的管理目標和經營方針，各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價格，如：房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進行。
3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或酒店業務順利進行。
4、健全酒店的財務制度。閱讀和分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款等。
5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。
6、培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。
8、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理的錄用、考核、獎懲、晉升等。
9、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
10、關心國家大事員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
副總經理崗位職責：
1、副總經理抓好酒店帶戰略性的重大問題和根本性的工作（經營戰略、管理組織、選人用人等），有效地做好技術性的日常工作（計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。
2、酒店實行全面的經營管理，對外代表酒店，對內任免下屬人員。
3、制定酒店的各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度。
4、檢查、督導各級管理人員的工作，協調酒店各部門之間的關系。
5、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。
6、保持和發展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業務。
7、親自接待vip客人，代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的'照顧和優惠。
8、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。
9、檢查、督導酒店的人事培訓工作，加強人力資源建設，發現和培養人才。
10、努力改善工作條件，做好勞動保護和環境保護工作，不斷改善員工的工作環境和生活條件，加強酒店的安全保衛工作。
酒店經理崗位職責6
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業務順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。
八、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。
九、督促管理酒店硬件維修保養工作；
十、指導各部門的培訓工作，為酒店培養后輩人才，提高整個酒店的'服務質量和員工素質；
十一、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。
十二、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，根據酒店的實際和業務淡旺季的客源情況增減員工。
酒店經理崗位職責7
崗位職責：
1、負責集團財務部的日常財務管理工作，包括核算、預算、費用控制、財務分析等；
2、落實執行集團財務統一制度及相關規定，健全公司內部核算和財務管理的實施細則；
3、總管公司會計、報表、企業預算編制、執行與控制工作；
4、參與公司重要事項的分析和決策，為企業的生產經營、業務發展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據；
5、具備稅籌能力，并維護與當地稅務機構的關系，保障項目稅務管理工作的開展；
6、對重大投資項目和經營活動的風險進行評估、指導、跟蹤和財務風險控制；
7、參與集團投拓事項的財務與融資支持工作。傳統地產開發公司經驗
崗位職責：
1、負責集團財務部的日常財務管理工作，包括核算、預算、費用控制、財務分析等；
2、落實執行集團財務統一制度及相關規定，健全公司內部核算和財務管理的`實施細則；
3、總管公司會計、報表、企業預算編制、執行與控制工作；
4、參與公司重要事項的分析和決策，為企業的生產經營、業務發展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據；
5、具備稅籌能力，并維護與當地稅務機構的關系，保障項目稅務管理工作的開展；
6、對重大投資項目和經營活動的風險進行評估、指導、跟蹤和財務風險控制；
7、參與集團投拓事項的財務與融資支持工作。
酒店經理崗位職責8
1.全面負責對所管轄的物業實施一體化綜合管理、貫徹執行iso9000質量管理體系,完成公司的年度管理目標和經濟指標。
2.制定各部門年度、季度工作計劃并組織實施,業務上接受總公司和上級部門的指導和監督。
3.負責檢查、監督各項制度的執行情況。
4.合理調配人員,協調各崗位的分工協作,責任到人,同時關心員工生活,確保公司員工有良好的精神面貌和積極的工作態度。
5.負責所管轄物業的裝修審批,協調違章和投訴的處理工作,落實安全、防火工作。
6.協調本部門與供水、供電、工商等和物業管理有關的.部門的關系,便于開展各項工作。
7.認真完成公司其他工作職責內容和公司安排或委托的其他工作任務。
酒店經理崗位職責9
1、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
2、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，
3、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。
4、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，
5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量題，并將巡視結果傳達至有關部門；
6、酒店維修保養工作；
7、與各界人土保持良好的'公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
8、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
酒店經理崗位職責10
1.熟悉酒店各部門、各服務項目的情況以及自己的業務，有針對性向客戶做好市場營銷工作，完成酒店制定的營銷指標。
2.積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務往來。
3.接待來訪參觀，主動宣傳酒店的`優良服務和各項設施，樹立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領導。
4.接待各種類型團隊消費。
5.負責將酒店重要活動之后的相關資料、信息、剪報歸檔。
6.負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。
酒店經理崗位職責11
1.八年以上五星級酒店財務經理以上工作經驗，具備助理會計師以上職稱;
2.掌握五星級酒店財務管理流程、運作模式;
3.掌握五星級酒店財務部各崗位基本操作流程，熟悉國際品牌五星級酒店財務模型;
4.具有一定的外語口語表達能力;
5.掌握日常辦公軟件的使用;熟練掌握國際管理公司各類財務軟件;
6.具有良好的`溝通協調能力和社交能力;具有良好的敬業精神和職業道德操守。
酒店經理崗位職責12
1、 根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；
2、 負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；
3、 負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構、酒店訂房機構保持良好關系；
4、 負責收集競爭酒店的`信息、客戶反饋意見，完成市場調查SWOT分析報告；
5、 負責建立并不斷完善主要客戶檔案；
6、 負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；
7、 負責收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
8、 確保了解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；
9、 定期完成工作報告并提交銷售部經理，對銷售決策提出合理建議；
10、 及時完成上級交辦的其它任務。
酒店經理崗位職責13
1,執行執行的工作指令,并向其負責和報告工作.
2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進展.
3,負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規定的營業時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務.
4,堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,合理組織人力,實行規范服務,保持優質服務水平并深入開展學先進找差距活動.
5,負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質.
6,負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和費用,做好財產物料三級帳和物料用品的領用,保管及耗用報損工作.
7,建立良好的`協作關系,溝通與廚房的聯系,協調進行工作.并以市場為導向做好市場調查研究,不斷提高餐廳促銷措施.
8,了解掌握廚房貨源情況及供餐,組織和布置積極做好各種菜點和酒水的推銷工作.
9,堅持服務現場的管理,檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作,確保安全,優質,高效.
10,保持餐廳設備設施整潔,完好,有效,及時報修和提出更新添置意見.
11,負責處理客人對餐廳服務工作的意見,建議和投訴,認真改進工作.
12,了解和掌握員工的思想狀況,做好思想政治工作,抓好班組文明建設.
酒店經理崗位職責14
1、負責按既定時間表統籌推進民宿酒店的各項籌建工作，包括但不限于前期項目跟進及人員籌備等；
2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問，設計師，旅行社，OTA平臺，采購供應商等第三方合作資源，及完成相應的商務談判工作；
3、負責對酒店合同執行中的全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等；
4、與相關項目及業務部門進行工作溝通協調，并提出建設性意見；
5、領導交予的`其他工作。
酒店經理崗位職責15
1.預測市場需求，為酒店爭取市場關鍵時機。
2.協助酒店收益最大化，提高市場份額，同時取得更好的收益。
3.和酒店預訂部及銷售團隊緊密合作以推動針對性收入，在個人和團隊預定中始終堅持高標準的客服理念。
4.始終意識到獨特的'環境競爭和優化每間可銷售客房平均收益。
5.相應敏銳的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光來領導團隊。
6.編譯RM信息包裝，領導每周RM團隊會議，促進決策過程制定銷售。
7.指示前進方向，確定行動項目，把工作職責和責任期限分發給RM團隊每個成員跟進。
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