酒店經(jīng)理的工作職責(zé)(優(yōu)選15篇)
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)1
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對(duì)對(duì)客服務(wù)及問題處理的及時(shí)性、規(guī)范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責(zé)
1、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對(duì)講機(jī)
2、值班時(shí)，應(yīng)著公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見，以了解游客對(duì)園區(qū)的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對(duì)顧客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)園區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無(wú)關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。
7、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
8、負(fù)責(zé)做好安全的預(yù)防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問題。檢查園區(qū)各通道，以消除各種隱患，保證園區(qū)財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應(yīng)在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時(shí)妥善處理，避免事態(tài)擴(kuò)大
11、督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
12、值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，并填寫值班記錄，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
14、對(duì)可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程施工等，做好協(xié)調(diào)和跟進(jìn)。
三、值班內(nèi)容
1、代表公司全權(quán)負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題，確保園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對(duì)園區(qū)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
四、值班經(jīng)理權(quán)限
1、有權(quán)處理園區(qū)突發(fā)事件，維護(hù)園區(qū)利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的.工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
4、有權(quán)審查業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天向總經(jīng)理匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。
六、值班標(biāo)準(zhǔn)
（一）公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)簟⒄彰鳠艄ぷ魇欠裾?/p>
2、園區(qū)綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)
4、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無(wú)誤：
（二）結(jié)帳高峰時(shí)在收銀臺(tái)巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準(zhǔn)確迅速。
3、收銀員是否堅(jiān)守崗位。
4、收銀員是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。
（三）400電話機(jī)服務(wù)熱線
1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的特殊要求。
7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。
8、是否向您致謝。
（四）商鋪
1、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺(tái)是否整潔，無(wú)食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。
7、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營(yíng)運(yùn)中的項(xiàng)目負(fù)責(zé)
1、背景音樂播放時(shí)間：全天廣播
2、園區(qū)觀光亮燈時(shí)間：18：00—園區(qū)營(yíng)業(yè)結(jié)束
3、供電負(fù)責(zé)人：岳培明
4、保安負(fù)責(zé)人：張立
5、供水負(fù)責(zé)人：連建釗
6、保潔負(fù)責(zé)人：何夏樂
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)2
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);
2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本;
3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客戶和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的.溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;
7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
9、完成公司交辦的其他工作;
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作;
2、分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃;
3、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好控制;
4、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查;
5、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。
6、與工程部門聯(lián)絡(luò)對(duì)客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;
7、積極了解酒店客房用品的`新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)選購(gòu)酒店日常消耗用品提出意見;
8、組織、主持每周例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題;
9.督導(dǎo)查主管工作效率，糾正偏差，對(duì)所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評(píng)估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)4
1、對(duì)酒店負(fù)全責(zé)，每月向上級(jí)提交本月工作分析報(bào)告；
2、每天按時(shí)將單店?duì)I業(yè)款匯入運(yùn)營(yíng)中心指定賬戶；
3、負(fù)責(zé)處理分店物資采購(gòu)、報(bào)銷、倉(cāng)庫(kù)管理、提交門店費(fèi)用付款申請(qǐng)單等財(cái)務(wù)管理工作；
4、負(fù)責(zé)分店人事、考勤、薪資、社保、培訓(xùn)、考核等行政管理工作；
5、負(fù)責(zé)分店檔案管理、資產(chǎn)管理等工作；
6、負(fù)責(zé)分店設(shè)施設(shè)備基礎(chǔ)性維修保養(yǎng)工作；
7、負(fù)責(zé)房態(tài)緊張時(shí)的臟房清理工作以及客房查房工作（休息日、法定節(jié)假日除外）；
8、負(fù)責(zé)或指定專人負(fù)責(zé)臟布草送洗、干凈布草接收入庫(kù)的管理工作；
9、執(zhí)行《分店負(fù)責(zé)人每日工作表》并完成填寫。
10、負(fù)責(zé)分店銷售模式的'全面推進(jìn)，帶領(lǐng)員工進(jìn)行全員銷售。
11、負(fù)責(zé)對(duì)分店RC單打印情況的審核及存檔。
12、每天組織員工開晨會(huì)（形式可由負(fù)責(zé)人自行調(diào)劑，如：交接班開會(huì)）并做記錄
13、負(fù)責(zé)門店證件辦理，根據(jù)各地政府機(jī)構(gòu)規(guī)定行相關(guān)年審、備案申報(bào)。
14、提前1個(gè)月向相關(guān)部門提交延期材料，辦理相關(guān)證件延期，并將結(jié)果反饋至人事行政部。
15、城區(qū)門店數(shù)據(jù)匯總分析，組織城區(qū)聯(lián)合銷售，品牌質(zhì)檢工作。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)5
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)與酒店管理團(tuán)隊(duì)對(duì)接，根據(jù)品牌標(biāo)準(zhǔn)督導(dǎo)并執(zhí)行酒店整體運(yùn)營(yíng)。
2、全面了解酒店管理公司的管理理念和文化，在業(yè)主與酒店管理公司的溝通中切實(shí)起到橋梁作用，代表業(yè)主在授權(quán)范圍內(nèi)行使溝通、協(xié)調(diào)和監(jiān)督職責(zé)。
3、全面了解酒店管理合同內(nèi)容，堅(jiān)持以維護(hù)業(yè)主利益為工作重點(diǎn)，最大程度地保護(hù)業(yè)主資產(chǎn)。
4、協(xié)助審閱酒店所有對(duì)外發(fā)布信息所涉及的內(nèi)容，定期收集酒店正負(fù)面報(bào)道，并上報(bào)公司。
5、每月定期檢查并以書面的方式向管理方反饋酒店標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，督導(dǎo)并推進(jìn)管理方管理，充實(shí)酒店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和流程。
6、編寫酒店管理綜合報(bào)告。
7、參加酒店年度預(yù)算、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃、工程改造計(jì)劃的`討論、制訂和審核，并督促酒店管理層及時(shí)報(bào)業(yè)主審批。
8、代表業(yè)主參與酒店工程編余人員計(jì)劃及重大工程采購(gòu)審核，為業(yè)主相關(guān)部門提供決策支持。
9、督導(dǎo)并參與酒店制定營(yíng)銷活動(dòng)、品牌推廣活動(dòng)方案，并跟蹤落實(shí)結(jié)果。
職位要求：
1、8年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)，有業(yè)主代表工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、具備酒店管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷、法律等方面的知識(shí)，熟悉各部門業(yè)務(wù)，能使用辦公軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)資料分析整理，熟練使用辦公軟件和酒店專業(yè)信息化軟件。
3、一定的英文閱讀與表達(dá)能力
4、具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力、影響力、計(jì)劃執(zhí)行能力和較好的寫作能力
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)6
酒店經(jīng)理工作職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)建立酒店管理政策、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)，完善酒店長(zhǎng)期規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并指揮實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)建立健全酒店內(nèi)部組織體系、運(yùn)行機(jī)制和規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，審批各部門的'請(qǐng)示和報(bào)告。
4、負(fù)責(zé)研究和掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)，制定價(jià)格體系，及時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，組織實(shí)施。
5、決定酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置和設(shè)置，確定各部門的職責(zé)，免除中級(jí)管理人員，審批酒店的人力資源開發(fā)計(jì)劃。
6、審查酒店內(nèi)部財(cái)務(wù)制度和分配計(jì)劃，審查酒店預(yù)算、決算、更新和投資計(jì)劃，審查并簽訂重要的酒店合同。
7、審批酒店?duì)I銷計(jì)劃，不斷開拓市場(chǎng)。審批酒店培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)員等部門員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
8、塑造良好的酒店形象，與各界人士保持良好的公共關(guān)系。
9、負(fù)責(zé)接待重要客人。
10、每周主持酒店經(jīng)理例會(huì)和總經(jīng)理辦公室會(huì)議。 定期向董事長(zhǎng)匯報(bào)工作，認(rèn)真落實(shí)董事長(zhǎng)決議。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)7
職責(zé)一：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)
1、參與總經(jīng)理對(duì)客房部經(jīng)營(yíng)管理方面方針政策與計(jì)劃的制定工作并負(fù)責(zé)組織實(shí)施，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)客房部的員工嚴(yán)格遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、嚴(yán)格按照崗位工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施服務(wù)，以確保能夠取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服務(wù)及衛(wèi)生等工作的最佳狀態(tài)。
3、督促、指導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)客房部的樓層主管、洗衣房、倉(cāng)管、公共區(qū)域、(PA)領(lǐng)班等管理人員執(zhí)行崗位責(zé)任制和落實(shí)各項(xiàng)方針、政策與計(jì)劃的情況，并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎(jiǎng)懲方面的意見與建議。
4、負(fù)責(zé)檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的賓客和長(zhǎng)住賓客，并負(fù)責(zé)接受賓客的投訴，努力消除可能產(chǎn)生的不良影響，在賓客中樹立酒店的良好形象。
5、每天一次巡視抽查客房等本部門負(fù)責(zé)管理的區(qū)域并作好有關(guān)記錄，注意收集賓客的各項(xiàng)意見與要求，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房部各項(xiàng)工作，與各相關(guān)部門經(jīng)理搞好工作溝通與配合，并注意加強(qiáng)與酒店業(yè)同行之間的聯(lián)系與交流。
7、負(fù)責(zé)督促、檢查客房部管理區(qū)域內(nèi)的安全防火工作，加強(qiáng)有關(guān)培訓(xùn)，確保部門內(nèi)每位員工對(duì)消防應(yīng)急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無(wú)阻，消防器具完好無(wú)缺，保證賓客生命和客房財(cái)產(chǎn)的安全。
8、監(jiān)督、檢查、控制客房部各種物品、用品的消耗以及各種設(shè)備設(shè)施的使用情況，賓客遺留物品的處理情況，以及各類報(bào)表的管理和檔案資料的存儲(chǔ)工作，并負(fù)責(zé)按照完成本部門的年度預(yù)算。
9、協(xié)助工程部做好客房部各類設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，積極參與客房的改建、擴(kuò)建工作。
10、關(guān)心部門內(nèi)員工的思想、生活和業(yè)務(wù)水品的提高，不斷提高部門內(nèi)員工的素質(zhì)，鼓勵(lì)員工發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，積極參加各級(jí)各類培訓(xùn)，注意發(fā)現(xiàn)并提拔有潛質(zhì)的員工。
職責(zé)二：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店客房部的管理工作，負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。
2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門年度預(yù)算（主要包括布草、制服及清潔設(shè)備），報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
3、制定并更新客房部的經(jīng)營(yíng)管理制度、操作規(guī)程、崗位職責(zé)，檢查規(guī)章制度的實(shí)施和執(zhí)行情況。
4、嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本支出，組織對(duì)布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn)，根據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織補(bǔ)充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費(fèi)，保證順利完成預(yù)算。
5、經(jīng)常巡視屬下各部門，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正偏差，確保日常工作的.順利進(jìn)行。
6、負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，檢查當(dāng)天準(zhǔn)備接待貴賓的房間質(zhì)量，確保房態(tài)處于最佳狀態(tài)，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。
7、負(fù)責(zé)迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長(zhǎng)住客人，爭(zhēng)取回頭客。
8、定期走訪住店客人，了解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題并向總經(jīng)理報(bào)告，切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。
9、負(fù)責(zé)客用品的控制，建立客房設(shè)備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態(tài)。
10、準(zhǔn)確收集業(yè)務(wù)信息，進(jìn)行深入分析，對(duì)各種重大問題能及時(shí)作出科學(xué)的決策。
11、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作，跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。
12、有效地控制人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi)，保持酒店的服務(wù)特色，保持服務(wù)質(zhì)量。
13、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。
14、制定培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)，親自負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評(píng)估和使用工作，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。
15、負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作，決定本部門的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。
16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，負(fù)責(zé)本部門的安全職責(zé)。
17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
職責(zé)三：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，并接受總經(jīng)理的督導(dǎo)。
2.負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。
3.制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)。
4.主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會(huì)，參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì)，并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng)。
5.制定客房部經(jīng)營(yíng)預(yù)算，控制各項(xiàng)支出，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔。
6.制定客房?jī)r(jià)格政策，制訂和落實(shí)客房推銷計(jì)劃，監(jiān)督客房?jī)r(jià)格執(zhí)行情況。
7.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部工作質(zhì)量及工作效率。
8.巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不斷完善各項(xiàng)操作制度。
9.定期約見與賓館飯店有關(guān)常住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進(jìn)和完善工作。
10.對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)和安全等負(fù)有管理之責(zé)。
11.檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協(xié)查通緝犯的工作。
12.檢查、考核主管的工作情況并作出評(píng)估。
職責(zé)四：酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé)
1)全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)
客房部經(jīng)理以計(jì)劃、組織、指揮和控制等管理手段，全面實(shí)施客房部的管理工作。客房部經(jīng)理根據(jù)酒店年度綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營(yíng)決策計(jì)劃。在客房部建立起有效的管理系統(tǒng)，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來(lái)以保證計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。客房部經(jīng)理借助于管理系統(tǒng)，根據(jù)本部門的計(jì)劃，對(duì)下級(jí)部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。通過檢查、考核、評(píng)估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實(shí)，使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)循環(huán)過程。
(2)負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序
客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)建立、健全本部門各級(jí)人員的崗位責(zé)任制，將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實(shí)到各個(gè)崗位。明確各崗位的職責(zé)范圍和具體工作任務(wù)，規(guī)定每項(xiàng)工作的基本要求及達(dá)不到要求應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力。
客房部經(jīng)理根據(jù)酒店的等級(jí)及質(zhì)量要求，制定本部門服務(wù)工作的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)到規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所需的規(guī)范化的工作程序，以保證客房服務(wù)質(zhì)量。
(3)負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估
客房部經(jīng)理根據(jù)工作需要及勞動(dòng)定額，科學(xué)地確定人員編制，并對(duì)各工作崗位進(jìn)行職務(wù)分析，確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎(chǔ)上，向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量及要求，配合和參與人員聘用過程。客房部經(jīng)理制定本部門員工的培訓(xùn)計(jì)劃，監(jiān)督培訓(xùn)的實(shí)施，以提高員工的素質(zhì)。客房部經(jīng)理還必須制定員工工作評(píng)估制度，以評(píng)估的結(jié)果來(lái)獎(jiǎng)懲員工，檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工作狀況。
(4)對(duì)客房部物資、設(shè)備進(jìn)行管理和控制
客房部經(jīng)理審核本部門物資、設(shè)備的采購(gòu)計(jì)劃，提出布品和員工制服的制作及選用方案，并把好驗(yàn)收關(guān)及報(bào)廢關(guān)，制定物資、設(shè)備的管理制度，明確各級(jí)人員在這方面的職責(zé)，合理使用物資，對(duì)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，努力降低成本，減少支出。
(5)提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃
客房的陳設(shè)布置要求以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式來(lái)為客人創(chuàng)造一個(gè)美觀、舒適的生活環(huán)境。客房部經(jīng)理應(yīng)是這方面的專家，應(yīng)根據(jù)客人的需求及便于服務(wù)人員清潔整理的原則，提出客房陳設(shè)布置的專業(yè)性方案。此外，客房部經(jīng)理還應(yīng)根據(jù)客房使用的年限及市場(chǎng)需求的變化，提出客房更新改造的計(jì)劃，其中包括客房種類的調(diào)整，陳設(shè)布置的變化，每年有計(jì)劃地更新改造一部分客房。
(6)制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出
客房部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測(cè)的客房出租率及本部門各種費(fèi)用支出及物品耗用量的歷史資料，科學(xué)地制定房務(wù)預(yù)算。房務(wù)預(yù)算包括：購(gòu)置布品及制作員工制服的預(yù)算，購(gòu)置客房供應(yīng)品、清潔工具及清潔用品等的預(yù)算，客房修理、改建、更新內(nèi)裝修及家具、設(shè)備的預(yù)算。預(yù)算制定后，一旦經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，客房部經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格將本部門的各種費(fèi)用支出控制在預(yù)算之內(nèi)。
(7)巡視和檢查本部門的工作狀況
客房部經(jīng)理經(jīng)常巡視酒店整個(gè)范圍，檢查公共區(qū)域及客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及設(shè)備、設(shè)施完好的情況，了解和督導(dǎo)下級(jí)管理人員及服務(wù)人員的工作，并認(rèn)真作好記錄。另外，巡視中還要重點(diǎn)檢查貴賓客房，探訪病客及長(zhǎng)住客人。
(8)對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制
客房部經(jīng)理要善于運(yùn)用日常檢查的結(jié)果及客人的反饋意見，用定性的、定量的手段來(lái)分析研究目前客房服務(wù)質(zhì)量的狀況，發(fā)現(xiàn)普遍存在的質(zhì)量問題與個(gè)別存在的質(zhì)量問題，找出影響客房服務(wù)質(zhì)量的因素，及時(shí)采取措施，保證客房服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。
(9)保持與其他部門的聯(lián)絡(luò)和合作
客房部經(jīng)理作為本部門的負(fù)責(zé)人要經(jīng)常主動(dòng)與其他部門的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通，取得各部門對(duì)客房服務(wù)工作、管理工作的支持和合作。
(10)不斷改進(jìn)和提高客房管理水平
客房部經(jīng)理應(yīng)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心。在實(shí)施嚴(yán)格管理的同時(shí)，要善于學(xué)習(xí)，認(rèn)真思考，精心籌劃，在提高員工素質(zhì)、提高客房服務(wù)質(zhì)量和科學(xué)管理水平上下功夫，謀求客房管理工作不斷進(jìn)步和發(fā)展。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)8
1、組織召開班前/班后會(huì)，做好班前儀容儀表自查，禮儀、對(duì)話等操作練習(xí)，布置每日前臺(tái)班組重點(diǎn)工作注意事項(xiàng)，激勵(lì)員工，掌握每班次前臺(tái)崗位工作情況。
2、巡查酒店各區(qū)域，掌握酒店實(shí)時(shí)情況，安排和協(xié)調(diào)酒店大堂的對(duì)客服務(wù)工作，及時(shí)處理酒店內(nèi)的各種賓客關(guān)系問題。
3、關(guān)注可賣房情況，及時(shí)與客房主管溝通獲取最新房態(tài)，保證前臺(tái)可賣房供應(yīng)量，跟進(jìn)特殊要求預(yù)定，確保房態(tài)的準(zhǔn)確，以便前臺(tái)進(jìn)行銷售工作。
4、監(jiān)督前臺(tái)員工銷售工作，根據(jù)當(dāng)天實(shí)際客流情況，適時(shí)調(diào)整銷售策略。
5、現(xiàn)場(chǎng)示范各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，協(xié)助前臺(tái)員工順利完成高峰時(shí)段的.接待任務(wù)，有效控制前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)管理，監(jiān)督前臺(tái)員工掌握標(biāo)準(zhǔn)操作流程。
6、審核前臺(tái)單據(jù)、帳目，對(duì)房?jī)r(jià)操作進(jìn)行嚴(yán)格控制，對(duì)沖調(diào)賬進(jìn)行有效控制。
7、關(guān)注客戶感受，建立前臺(tái)客戶回訪機(jī)制，落實(shí)前臺(tái)客戶回訪記錄，有效處理客戶投訴。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)客房部員工日常管理工作。
2、負(fù)責(zé)安排當(dāng)日員工具體工作，對(duì)當(dāng)日的空臟房進(jìn)行檢查，確保房間的清潔度的同時(shí)確保各種房型的可售房數(shù)量。
3、負(fù)責(zé)對(duì)各種客用品進(jìn)行管理，保障各類客用品及客用布草的正常使用。同時(shí)對(duì)客用品及布草進(jìn)行合理控制。
4、掌握客房工程及清潔的.具體狀況，根據(jù)情況對(duì)客房制定出計(jì)劃清潔的工作安排。并對(duì)此情況及時(shí)匯報(bào)給總經(jīng)理。
5、做好周、月度工作計(jì)劃、及月度培訓(xùn)計(jì)劃等。
6、及時(shí)與前臺(tái)、工程、保安保持有效的溝通，做好客房及公共區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)工作。
7、負(fù)責(zé)對(duì)新、老員工進(jìn)行業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)10
1 全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，完成酒店所確定的各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo);
2 根據(jù)公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)控經(jīng)營(yíng)成本;
3. 根據(jù)市場(chǎng)，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
4. 全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理;
5. 負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的.外圍關(guān)系;
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)11
1、私訂酒店的管理運(yùn)營(yíng)工作；
2、酒店團(tuán)隊(duì)的組建、日常管理和考核，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展酒店運(yùn)營(yíng)、接待、服務(wù)和銷售工作；
3、在公司大目標(biāo)方向的.前提下，制定并達(dá)成酒店經(jīng)營(yíng)銷售和管理目標(biāo)；
4、酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程的制訂，劃分各崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；
5、完成公司安排的接待和會(huì)務(wù)等工作；
6、公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)12
1、全面負(fù)責(zé)酒店的籌建，運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)管理、營(yíng)銷管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作；
2、組建團(tuán)隊(duì)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展銷售工作，并在成本預(yù)算內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入、GOP、EBITDA和RP等業(yè)績(jī)指標(biāo)的達(dá)成；
3、按照品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控分店落地，維護(hù)酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿意度；
4、外聯(lián)關(guān)系維護(hù)，為酒店運(yùn)作創(chuàng)造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境；
5、確保分店正常運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)對(duì)外事務(wù)的'處理，如證照辦理和年審等。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理;對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)等負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)審核監(jiān)督指導(dǎo)管理方制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃，并組織實(shí)施;包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
3、督促落實(shí)員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工素質(zhì);
4、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
5、建立良好的賓客關(guān)系，塑造良好的`內(nèi)、外部形象;保持與相關(guān)政府部門和其他社會(huì)職能部門的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象;
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)14
1、負(fù)責(zé)酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項(xiàng)目標(biāo)，并按計(jì)劃實(shí)施；
2、負(fù)責(zé)酒店前期定位；
3、跟進(jìn)酒店建設(shè)、設(shè)計(jì)等工作；
4、負(fù)責(zé)對(duì)工程質(zhì)量、裝修進(jìn)行驗(yàn)收；
5、確保酒店按計(jì)劃竣工，交接驗(yàn)收，保證酒店按計(jì)劃開業(yè)；酒店樓面經(jīng)理工作職責(zé)篇17
1、整合公司內(nèi)外部資源，負(fù)責(zé)組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計(jì)劃和管理運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)；
2、建立集團(tuán)公司酒店/公寓運(yùn)營(yíng)的'管控管理模式，并予以貫徹和日常維護(hù)，以及持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化；
3、執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實(shí)，評(píng)估酒店/公寓的管理及經(jīng)營(yíng)情況并對(duì)存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)地處理，對(duì)經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)的問題及時(shí)提供解決方案；
4、做好公司年度銷售及財(cái)務(wù)預(yù)算的制定和落實(shí)，拓展銷售渠道，提高經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
5、負(fù)責(zé)管理公司運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)部門人員做好績(jī)效管理和職責(zé)分配；6、完成其他領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。
酒店經(jīng)理的工作職責(zé)15
1、維系客戶，掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)工作進(jìn)度已和方向，策劃組織實(shí)施各類促銷及公關(guān)事件及執(zhí)行方案；
2、制定年、季度度傳播策略方案，審核、撰寫相關(guān)稿件，項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告等；
3、品牌策略及新品發(fā)行計(jì)劃、品牌及產(chǎn)品廣告?zhèn)鞑ゲ呗裕?、廣告表現(xiàn)及媒介投放分析；
5、監(jiān)控實(shí)施質(zhì)量，與目前所服務(wù)部分客戶對(duì)接，溝通日常工作內(nèi)容，及時(shí)根據(jù)客戶要求和情況變化，提出解決方案，向客戶提供專業(yè)化的.解決方案；
6、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，協(xié)調(diào)上級(jí)完成團(tuán)隊(duì)的管理、培訓(xùn)及新業(yè)務(wù)的拓展。
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